• Kỹ thuật sản xuất thạch dừaKỹ thuật sản xuất thạch dừa

    Sơ lược: I. Tổng quan về sản phẩm II. Giới thiệu về nguyên liệu III. Các biến đổi hóa học-sinh học của nguyên liệu trong quá trình chế biến IV. Kỹ thuật sản xuất thạch dừa V. Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm

    pdf55 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 3091 | Lượt tải: 16

  • Công nghệ sản xuất rượu mùiCông nghệ sản xuất rượu mùi

    PHẦN 1: LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA RƯỢU MÙI Rượu mùi có tên khoa học là “Liqueur” xuất phát từ chữ Latin là “liquifacere” có nghĩa là hòa tan, điều này chỉ việc hòa tan các loại hương liệu để sản xuất ra rượu mùi. Ở nhiều nơi trên thế giới người ta hay dùng từ Cordial (rượu bổ) để thay thế cho tên gọi Liqueur, mặc dù ở những nơi này người ta có thể dùn...

    pdf96 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 2343 | Lượt tải: 10

  • Nghiên cứu tính đa dạng di truyền của một số dòng Song mật thu thập từ các tỉnh phía Bắc sử dụng kỹ thuật RAPDNghiên cứu tính đa dạng di truyền của một số dòng Song mật thu thập từ các tỉnh phía Bắc sử dụng kỹ thuật RAPD

    ĐẶT VẤN ĐỀ Việt Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới nên tài nguyên thực vật rất dồi dào, với diện tích rừng của Việt Nam chúng ta thấy được sự đa dạng các loài trong hệ sinh thái thực vật là vô cùng phong phú. Với mục tiêu trồng rừng phát triển kinh tế, tạo nguồn nguyên liệu cho các ngành công nghiệp cũng như các làng nghề thì sản phNm từ rừng của...

    pdf44 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 1775 | Lượt tải: 5

  • Đề tài Môi trường và bệnh thủy sảnĐề tài Môi trường và bệnh thủy sản

    MỤC LỤC Mở đầu Ô nhiễm môi trường nước trong các ao nuôi ở đầm phá ven biển miền Trung hiện nay đang ở tình trạng báo động và là mối quan tâm của các nhà Khoa học, nhà Sản xuất, nhà Quản lý môi trường. Phương pháp sinh học, cụ thể là sử dụng chế phẩm vi sinh được lựa chọn để xử lý loại nước thải này. Nghiên cứu đã tiến hành phân lập và tuyển...

    doc36 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 1419 | Lượt tải: 1

  • Quy trình sản xuất lạp xưởng tại xí nghiệp Chế biến thực phẩm Nam PhongQuy trình sản xuất lạp xưởng tại xí nghiệp Chế biến thực phẩm Nam Phong

    CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ XÍ NGHIỆP Logo xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong 1.1. Khái quát về xí nghiệp Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong là đơn vị trực thuộc Công ty chăn nuôi và chế biến thực phẩm Sài Gòn (SAGRIFOOD). - Tên tiếng Việt: Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong - Tên tiếng Anh: Nam Phong food processing enterprise - T...

    doc67 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 7324 | Lượt tải: 24

  • Năng lượng sinh học - Sản xuất difezen từ phụ phẩm động, thực vậtNăng lượng sinh học - Sản xuất difezen từ phụ phẩm động, thực vật

    MỤC LỤC PHẦN I. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI 2 PHẦN II. NỘI DUNG 3 2.1. Vấn nạn toàn cầu 3 2.1.1. Thực trạng hiện nay về sử dụng các năng lượng truyền thống 4 2.1.2. Nguyên nhân 4 2.1.3. Hậu quả 5 2.2. Các khái niệm 9 2.2.1. Khái quát công nghệ sinh học là gì? 9 2.2.2. Khái quát năng lượng sinh học là gì? 9 2.3. Quy trình sản xuất diezen từ: 10 ...

    doc24 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 1872 | Lượt tải: 8

  • Ứng dụng mô hình gây nhiễm thực nghiệm chuẩn đánh giá ảnh hưởng của β - 1,3/1,6 - glucan và vitamin c lên độ mẫn cảm đối với virus gây hội chứng đốm trắng của tôm súỨng dụng mô hình gây nhiễm thực nghiệm chuẩn đánh giá ảnh hưởng của β - 1,3/1,6 - glucan và vitamin c lên độ mẫn cảm đối với virus gây hội chứng đốm trắng của tôm sú

    PHẦN 1. MỞ ĐẦU 1 1.1 Đặt vấn đề . 1 1.2 Nội dung 1 1.3 Mục tiêu 2 PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU . 3 2.1 Hệ miễn dịch của tôm sú . 3 2.2 Bệnh đốm trắng trên tôm sú 5 2.2.1 Lịch sử và phân bố bệnh đốm trắng . 5 2.2.2 Tác nhân gây bệnh 5 2.2.3 Dấu hiệu bệnh lý . 6 2.2.4 Phương thức lan truyền 6 2.3 Các phương thức quản lý nhằm tăng cường sứ...

    pdf63 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 1619 | Lượt tải: 0

  • Phân lập, tuyển chọn các giống vi sinh vật sinh protease và gây hương mắm đặc trưng và ứng dụng vào sản xuất nước mắm chay từ nấmPhân lập, tuyển chọn các giống vi sinh vật sinh protease và gây hương mắm đặc trưng và ứng dụng vào sản xuất nước mắm chay từ nấm

    Mục Lục 1. MỞ ĐẦU . 1 1.1. Đặt vấn đề 1 1.2. Mục đích, nội dung và giới hạn đề tài 2 1.2.1. Mục đích 2 1.2.2. Nội dung nghiên cứu . 2 1.2.3. Giới hạn đề tài . 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU . 4 2.1. Khái quát về nước mắm . 4 2.1.1 Giới thiệu 4 2.1.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình hình thành nước mắm . 4 2.1.3 Giá trị dinh dưỡng của nướ...

    pdf87 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 3539 | Lượt tải: 17

  • Thử nghiệm khả năng ứng dụng Enzyme protease từ nội tạng tôm trong sản xuất ChitinThử nghiệm khả năng ứng dụng Enzyme protease từ nội tạng tôm trong sản xuất Chitin

    Mục Lục Chương 1. MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề . 1 1.2. Mục đích nghiên cứu . 2 Chương 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1. Những khái niệm chung về Enzyme . 3 2.1.1. Đại cương về Enzyme 3 2.1.1.1. Lịch sử phát triển 3 2.1.1.2. Định nghĩa 4 2.1.1.3. Bản chất của Enzyme . 4 2.1.1.4. Phân loại . 5 2.1.1.5. Hoạt tính Enzyme . 6 2.1.2. Đại cương về Enzyme proteas...

    pdf74 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 2901 | Lượt tải: 13

  • Sử dụng chỉ thị phân tử Microsatellite đánh giá đa dạng di truyền các dòng keo lá tràm (Acacia auriculiformis)Sử dụng chỉ thị phân tử Microsatellite đánh giá đa dạng di truyền các dòng keo lá tràm (Acacia auriculiformis)

    Mục Lục Phần 1. MỞ ĐẦU . 1 1.1 Đặt vấn đề 1 1.2 Yêu cầu và mục đích nghiên cứu của đề tài . 2 1.4 Giới hạn của đề tài . 2 Phần 2. TỔNG QUAN . 4 2.1 Giới thiệu về đa dạng sinh học . 4 2.1.1 Định nghĩa . 4 2.1.2 Ý nghĩa của đa dạng sinh học . 4 2.1.3 Các phân mức về đa dạng sinh học . 4 2.1.3.1 Sự đa dạng về hệ sinh thái 4 2.1.3.2 Đa dạng loài ....

    pdf64 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 4262 | Lượt tải: 17