• Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho năng suất 2 triệu lít/nămThiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho năng suất 2 triệu lít/năm

    BẢNG TÓM TẮT LUẬN VĂN Luận văn thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho năng suất 2 triệu lít/năm nhằm đáp ứng tình hình nguyên liệu và nhu cầu tiêu thụ rượu vang trong nước. Tôi đã thực hiện bài luận văn được gồm 8 chương, trình bày các phần chủ yếu sau: - Tổng quan về nguyên liệu nho trong và thị trường rượu vang trong nước, tiềm năng phát triển. ...

    doc147 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 4570 | Lượt tải: 20

  • Thiết kế nhà máy chế biến chè năng suất 14 tấn/ngày và bản vẽThiết kế nhà máy chế biến chè năng suất 14 tấn/ngày và bản vẽ

    TÓM TẮT LUẬN VĂN Cây chè có một vị trí đặc biệt trong nền kinh tế và trong đời sống của người dân Việt Nam. Đã từ lâu, chè Việt Nam được xuất khẩu đến nhiều nơi trên thế giới, đem lại nguồn ngoại tệ đáng kể cho đất nước. Do đó, cây chè đã trở thành một trong mười chương trình trọng điểm phát triển nông nghiệp trong “Kế hoạch phát triển kinh t...

    ppt31 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 3163 | Lượt tải: 24

  • Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất lên men từ đậu nànhỨng dụng vi sinh vật trong sản xuất lên men từ đậu nành

    Chương 1: TỔNG QUAN VỀ VI SINH VẬT NÓI CHUNG 1.1 Sơ lược lịch sử phát triển của vi sinh vật học:[10] Từ cổ xưa, mặc dầu chưa nhận thức được sự tồn tại của vi sinh vật, nhưng loài người đã biết khá nhiều về các tác dụng do vi sinh vật gây nên. Trong sản xuất và trong đời sống, con người đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm về các biện pháp lợi dụng c...

    doc112 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 7644 | Lượt tải: 28

  • Tìm hiểu khả năng ưng dụng các loại gạo trong sản xuất bún tươi và bánh tráng khôTìm hiểu khả năng ưng dụng các loại gạo trong sản xuất bún tươi và bánh tráng khô

    TÓM TẮT LUẬN VĂN Tên đề tài: Tìm Hiểu Khả Năng Ứng Dụng Các Loại Gạo Trong Sản Xuất Bún Tươi Và Bánh Tráng Khô Mục đích: Trên thị trường hiện nay 2 sản phẩm chủ yếu được sản xuất từ nguyên liệu gạo đó là bún tươi và bánh tráng khô. Tuy nhiên các cơ sở sản xuất chủ yếu là sản xuất trên nguyên liệu gạo bất kỳ chưa có sự định huớng trong việc chọn n...

    doc120 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 2326 | Lượt tải: 10

  • Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men năng suất 3000l/ngày và bản vẽThiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men năng suất 3000l/ngày và bản vẽ

    Luận văn trình bày những vấn đề về thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật năng suất 3000 lít sp/ngày. Trong đó, bao gồm các chương sau: _ Chương 1. Tổng quan Giới thiệu về cây đậu nành, nấm mốc A.oryzae, chỉ tiêu chất lượng của nước tương. _ Chương 2. Cơ sở lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy Trình bày các ...

    doc115 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 1819 | Lượt tải: 11

  • Thiết kế nhà máy sản xuất trái cây năng suất 30 tấn/giờThiết kế nhà máy sản xuất trái cây năng suất 30 tấn/giờ

    Rau và quả là những thức ăn thiết yếu của con người. Rau quả cung cấp cho con người nhiều vitamin và chất khoáng. Tại các nước phát triển, mức sống của người dân được nâng cao thì trong khẩu phần ăn, tỷ trọng rau quả ngày càng tăng. Ở nước ta, rau quả là một ngành kinh tế quan trọng của nền nông nghiệp hàng hóa do: o Nước ta có điều kiện sinh t...

    pdf158 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 4018 | Lượt tải: 20

  • Luận văn Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tươi 120 tấn/ngàyLuận văn Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tươi 120 tấn/ngày

    Sữa là loại thực phẩm được sử dụng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt ở vùng Âu Mỹ. Sữa cung cấp các chất có giá trị dinh dưỡng cao, thiết yếu và cân đối như nước, đạm, đường, béo, vitamin, khoáng Đặc biệt sữa có chứa nguồn protein hoàn hảo. Sữa cung cấp năng lượng, cải thiện chiều cao, ngăn ngừa loãng xương, phát triển trí não Ở các nướ...

    pdf115 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 1874 | Lượt tải: 9

  • Thiết kế nhà máy chế biến sữaThiết kế nhà máy chế biến sữa

    Bản luận văn này gồm có 10 chương với những nội dung chính như sau: - Chương 1: Tổng quan. Giới thiệu về các sản phẩm sữa và chọn địa điểm xây dựng của nhà máy. - Chương 2: Kỹ thuật – Công nghệ. Giới thiệu về nguyên liệu sản xuất và quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm sữa tiệt trùng UHT, sữa bột và bơ. - Chương 3: Tính cân bằng vật chấ...

    doc1 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 2158 | Lượt tải: 4

  • Thiết kế nhà máy bia năng suất 30 triệu lít/ nămThiết kế nhà máy bia năng suất 30 triệu lít/ năm

    MỞ ĐẦU Theo các số liệu thống kê gần đây (năm 2006) của thời báo Kinh Tế Việt Nam cho thấy tổng sản lượng bia trong cả nước khoảng 1,5 tỷ lít/ năm, trong khi tổng năng suất của các nhà máy bia trong cả nước đã đạt mức 1,5 tỷ lít/ năm. Cũng theo thời báo này thì khả năng tiêu thụ bia tại nước ta trung bình tăng từ 10% đến 15% mỗi năm. Ngoài ra, mộ...

    pdf117 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 1877 | Lượt tải: 8

  • Nghiên cứu Protein y sinh họcNghiên cứu Protein y sinh học

    Các phân tử protein là cơ sở của sự đa dạng về cấu trúc và chức năng của mọi sinh vật trong tự nhiên. Chúng có cấu trúc phức tạp hơn rất nhiều so với glucid, lipid và cả nucleic acid. Các protein có cấu trúc không gian 3 chiều phức tạp khi ở dạng tự nhiên (native) và ở dạng này mới có hoạt tính sinh học. Protein là công cụ phân tử hiện thực hóa...

    pdf111 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 1659 | Lượt tải: 3