Công nghệ sản xuất Protein

Thông thường sp tạo ra ko phải là Pr thuần khiết mà là các tbào đã đc xử lý thuộc nhiều loại vsv # nhau ,các vsv đơn bào lẫn đa bào gồm : vk ,nấm mốc ,nấm man ,tảo 2)-Vai trò : -Pr là cơ sở của sự sống . -Trong thành phần t/ăn Pr là nhóm chất quan trọng .Đó là nguồn ccấp N cho người và ĐV . -A.a ko thay thế như :val ,trp ,leu ,isoleu ,met ,tre ,phenylalanine ,lizin . -Là thành phần rất qtrọng trong khẩu phần ăn ,đặc biệt là đvới trẻ em ,nếu thiếu Pr chậm lớn ,còi cọc kém ptriển .

doc10 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 2027 | Lượt tải: 2download
Bạn đang xem nội dung tài liệu Công nghệ sản xuất Protein, để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

Các file đính kèm theo tài liệu này:

  • docCông nghệ sản xuất Protein.doc
Luận văn liên quan