Báo cáo Bài marketing du lịch

TRƯỜNG CAO ĐẲNG CẦN THƠ KHOA:KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN LÂM THỊ THU TRANG LỚP :VIỆT NAM HỌC –VĂN HÓA DU LỊCH K35 BÀI BÁO CÁO MARKETING DU LỊCH GVHD:HUỲNH THỊ BẢO TRÂM  1 CHỦ ĐỀ CÁ NHÂN Anh (chị)hãy thu thập tài liệu có liên quan đến định vị thị trường mục tiêu của hai khách sạn (công ty lữ hành )trên địa bàn Cần Thơ .Phân tích các dữ liệu thu thập được và định vị sản phẩm cho mỗi khách sạn (công ty lữ hành ).Hãy cho lời khuyên nếu có một khách sạn hướng vào thị trường này . Định vị thị trường được hiểu là thiết kế sản phẩm ,dịch vụ cung cấp ra thị trường với những đặc tính khác biệt so với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh và tạo cho nó một hình ảnh riêng đối với thị trường mục tiêu . Để định vị thị trường thành công ,các doanh nghiệp cần phải lên kế hoạch định vị riêng cho doanh nghiệp trên cơ sở các bước tiến hành như sau:  Dựa vào phân đoạn thị trường đã xác định ,lựa chọn thị trường mục tiêu .  Xác định vị trí hiện tại của sản phẩm mà doanh nghiệp đang cung cấp trên thị trường so với của đối thủ cạnh tranh theo những tiêu chuẩn mà khách hàng mục tiêu cho là quan trọng  Căn cứ vào những điều kiện đặc thù của doanh nghiệp và kết quả xác định vị trí hiện tại của doanh nghiệp theo đánh giá của khách hàng trên thị trường để quyết định hướng định vị cạnh tranh trực tiếp hay lấp chỗ hổng của thị trường .  Xây dựng các chích sách marketing –mix phù hợp nhất quán với định hướng chiến lược và mục tiêu của doanh nghiệp đã đặt ra cũng như đảm bảo khắc họa hình ảnh tốt nhất về doanh nghiệp đúng với vị trí mà doanh nghiệp đã lựa chọn trên thị trường nhằm tạo lợi thế cạnh tranh lâu dài cho doanh nghiệp . Tại sao cần phải định vị thị trường mục tiêu ? Định vị thị trường cũng có nghĩa là xác định vị trí của sản phẩm dịch vụ trên thị trường so với các sản phẩm cùng loại của đối thủ cạnh tranh .Định vị thị trường mục tiêu hiện đang được các doanh nghiệp ,khách sạn ,công ty lữ hành đều tiến hành nghiên cứu và định vị thị trường mục tiêu để phát triển trong đó Cần Thơ tourist và Sài Gòn tourist cũng đã nghiên cứu và xác định thị trường mục tiêu cho mình .  CẦN THƠ TOURIST : Trụ sở chính :20 Hai Bà Trưng –Quận Ninh Kiều –Thành Phố Cần Thơ . Tác động của nền kinh tế năm 2011 và dự báo năm 2012 của Cần Thơ tourist : Do bị tác động của nền kinh tế 2011 quỹ tiền lượng ước thực hiện cả năm 14,5 tỷ đạt 90,3% kế hoạch với số lao động bình quân cả năm 410 người .Qua các số liệu đã cho thấy công ty đã phấn đấu kinh doanh không ngừng trước tình hình kinh tế đầy khó khăn .Chính sự cố gắng không ngừng của từng thành viên đã hạn chế sự tác động của nền kinh tế lạm phát và khó khăn trong nam 2011 nâng cao mức lương của nhân viên . Dự báo năm 2012 kinh tế cả nước và du lịch nói riêng vẫn còn bị ảnh hưởng do đó công ty cố gắng phấn đấu thực hiện doanh thu khoảng 115 tỷ tang 12% so với 2011 trong đó lĩnh vực nhà hàng 72,85 tỷ ,lữ hành 16 tỷ ,khách sạn 12,89 tỷ ,thương mại 9 tỷ .Dự kiến trong năm tới công ty sẽ tập trung cho công tác marketing theo chuyên đề sản phẩm mới đồng thời duy trì ,quảng bá sản phẩm truyền thống đã được thị trường chấp nhận . 2 Qua tình hình và dự báo trên thì thị trường mục tiêu mà Cần Thơ tourist hướng đến cung cấp các tour du lịch tham quan vùng đồng bằng sông cửu long ,các tour trong nước và nước ngoài .  Vòng quanh đồng bằng sông Cửu Long có các chương trình du lịch như Treking tour ,Home stay và tour xe đạp tham quan vùng sông nước miệt vườn ,khám phá thiên nhiên của vùng đất trù phú này .  Trong nước có các tuyến du lịch :Cố Đô Huế ,Xuyên Việt –Sa Pa ,Thành phố cao nguyên sương mù ,Nha Trang miền cát trắng và tour du lịch trên sông .  Nước ngoài có các tuyến :Malaixia , Bắc Kinh –Vạn Lý Trường Thành –Thiên An Môn –Di Hòa Viên ,Quảng Châu –Thượng Hải –Tô Châu –Bắc Kinh ,Kuala Lumper ,… Sau đây là các lĩnh vực kinh doanh của Cần Thơ tourist như khách sạn ,nhà hàng ,dịch vụ lữ hành quốc tế ,vận chuyển khách du lịch đường bộ ,đường thủy ,xuất nhập khẩu ,thương mại bách hóa ,xây dựng ,văn phòng cho thuê ,đại lý vé máy bay ,tàu hỏa ,tàu cao tốc ,dịch vụ hướng dẫn ,phiên dịch . Cần Thơ tourist đã xây dựng một mạng lưới cơ sở kinh doanh ,một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp đạt tiêu chuẩn phục vụ khách trong và ngoài nước .Thị trường của công ty cũng đã mở rộng đi các nước Châu Á ,Châu Âu và trong nước tổ chức du lịch cho khách khắp ba miền Bắc Trung Nam .Trong đó mỗi vùng đã được quy hoạch ,phát triển những sản phẩm du lịch đặc trưng .Vùng du lịch Bắc Bộ là :du lịch văn hóa kết hợp với du lịch tham quan ,nghiên cứu ,nghỉ dưỡng ;vùng du lịch Bắc Trung Bộ là:du lịch tham quan các di tích lịch sử văn hóa và cách mạng đặc biệt là các di sản văn hóa thế giới ;vùng du lịch Nam Trung Bộ và Nam Bộ là :du lịch tham quan nghỉ dưỡng biển và núi ,du lịch sông nước ,du lịch sinh thái đồng bằng châu thổ . Ngoài ra công ty cũng đã hình thành nên các chương trình du lịch chuyên đề ,các chương trình du lịch hành hương mở rộng hơn lợi thế của công ty ,ngày càng hấp dẫn khách hàng đến với Cần Thơ tourist .Công ty luôn đưa ra kế hoạch du lịch cụ thể cho du khách trước khi khởi hành .Công ty hỗ trợ tư vấn và cung cấp thông tin chi tiết về lịch trình ,giá cả trong tất cả các tour của khách hàng .Công ty cổ phần du lịch Cần Thơ tự hào với đội ngũ nhân viên có trình độ hiểu biết cao ,nhiều kinh nghiệm làm việc lâu năm trong ngành du lịch sẽ mang đến cho khách hàng sự hài lòng nhất với các dịch vụ hoàn hảo .Đội ngũ nhân viên hiện nay của công ty 312 người trong đó trình độ ĐH và trên ĐH có 50 người ,trung cấp có 49 người ,sơ cấp có 30 người ,lao động phổ thông có 177 người ,đội ngũ hướng dẫn viên 10 người giàu kinh nghiệm ,hiểu biết sâu rộng về lịch sử văn hóa ,phong cảnh Việt Nam và Thế giới có thể sử dụng tiếng Anh,Hoa ,Nhật .Cần Thơ tourist cũng đang là thành viên chính thức của các hiệp hội Data (hiệp hội du lịch lữ hành Châu Á Thái Bình Dương )Jata (hiệp hội lữ hành Nam Bộ )Vita (hiệp hội du lịch Việt Nam )VCCI(phòng thương mại –công nghiệp Việt Nam).Năm 2005 ,công ty cũng đã đón nhận danh hiệu dịch vụ lữ hành được hài lòng nhất do báo Sài Gòn tiếp thị tổ chức lấy ý kiến . Phát huy lợi thế đó Cần Thơ tourist đã thiết kế ra ngày càng nhiều các tour du lịch hấp dẫn và thu hút khách trong và ngoai nước đặc biệt là vào các ngày lễ lớn .Đặc biệt sắp tới đây ,nhân ngày lễ 30-4 và quốc tế lao động 1-5 trung tâm điều hành du lịch Cần Thơ giới thiệu tới du khách một số chương trình tham quan :Nha Trang miền cát trắng ,Phú Quốc đảo ngọc của phía nam ,Đà Lạt thành phố ngàn hoa với giá ưu đãi nhất hiện nay .Sau đây là một chương trình du lịch điển hình của Cần Thơ tourist tham quan đồng bằng sông Cửu Long : 3 PHÚ QUỐC – ĐẢO NGỌC PHÍA NAM ( 3 ngày – 2 đêm: đi tàu – về tàu ) Ngày 01 : Cần Thơ – Rạch Giá – Phú Quốc ( Ăn sáng, trưa, chiều ) 3h00:Chào đón quý khách đi Rạch Gía và dùng điểm tâm tại NH Hải Âu .Làm thủ tục tại bến tàu đi Phú Quốc (chuyến tàu 08h00 sáng ). Đến Phú Quốc ,xe đưa về khách sạn nhận phòng và dùng cơm trưa ,nghỉ ngơi . 14h00:Vượt trên 500m đường “ngoạn mục “viếng Chùa Sư Muôn –Am Sư Muôn ẩn khuất giữa rừng xanh bạt ngàn .Thăm non nước ,phong cảnh làng chài Hàm Ninh mạn Đông –Nam đảo vốn nổi tiếng với đặc sản, ốc Nhảy ,Ghẹ Mực tươi sống (quý khách có thể mua thưởng thức ).Trên đường ,ghé tham quan Suối Tranh , có thể tắm suối tại đây. 18h00 :Ăn chiều .Qúy khách tự do khám phá “Đất đảo về đêm “ Ngày 02: Phú Quốc (Ăn sáng ,Trưa ,Chiều ) 06h00:Dùng điểm tâm sáng .Khởi hành đi cảng An Thới ,tham quan cơ sở liên doanh ngọc trai Nhật .Trên đường đi ngang qua và nghe giới thiệu về khu di tích lịch sử nhà tù Phú Quốc –nhà lao cây dừa ,xuống thuyền đi câu cá tại cảng An Thới (bao gồm thuyền câu cá ),thăm di tích giếng Gia Long –bãi Ngự ,khách sẽ tắm biển ,ngắm san hô,ăn trưa .Tắm biển tại Bãi Sao –một trong những bãi biển đẹp tại Phú Quốc ,ghé tham quan nhà thùng nước mắm ,đoàn về dùng bữa tối .Nghỉ ngơi. Ngày 03: Phú Quốc –Cần Thơ (Ăn Sáng ,Trưa ) 07h00:Điểm tâm sáng .Tham quan chợ Dương Đông ,thắng cảnh nổi tiếng Dinh Cậu .khu DL Cội Nguồn –quý khách tự do mua sắm . 10h30 quý khách làm thủ tục trả phòng ,dùng cơm trưa ,sau đó đoàn khởi rời Dương Đông ra cảng Bãi Vòng về Rạch Gía . 4 Đến Rạch Gía xe đón đoàn về Cần Thơ .Về Cần Thơ .Hướng dẫn tiễn đoàn ,kết thúc tour .  SÀI GÒN TOURIST Trụ sở chính :104-106 Nguyễn An Ninh ,Phường Tân An ,Quận Ninh Kiều Thành Phố Cần Thơ Sài Gòn tourist cũng là một trong những doanh nghiệp lữ hành ở Cần Thơ .Sài Gòn tourist cũng xác định thị trường mục tiêu chính là du lịch quốc tế ,du lịch trong nước và du lịch nước ngoài trên tất cả các tuyến theo đường hàng không đường thủy ,đường bộ theo các loại hình du lịch thuần túy ,du lịch MICE,du lịch công vụ cho doanh nghiệp .Sài Gòn tourist xác định thị trường lớn ,tuyến điểm du lịch sinh thái ,nghỉ dưỡng ,du lịch nông thôn ,home –stay hấp dẫn .Sàigòn tourist cũng đã hợp tác với các địa phương khác tại đồng bằng sông Cửu Long như Kiên Giang ,Vĩnh Long …nhằm đưa vào các hoạt động nghỉ dưỡng ,khách sạn cao cấp . Đối với lĩnh vực khách sạn tại Đồng bằng sông Cửu Long ,trong thời gian tới Sài gòn tourist sẽ xúc tiến mở rộng nâng cấp khách sạn Sài Gòn –Cần Thơ đạt tiêu chuẩn quốc tế 4 sao ,xây dựng khách sạn tiêu chuẩn 5 sao tại thành phố Cần Thơ, khách sạn tiêu chuẩn 4 sao tại rạch Giá, Vĩnh Long, khu nghỉ dưỡng 5 sao cao cấp tại Phú Quốc … Ngoài ra , trung tâm Lữ hành Saigontourist Đồng bằng sông Cửu Long sẽ liên kết với các đơn vị đối tác du lịch địa phương ,góp phần đẩy mạnh phát triển du lịch Cần Thơ ,các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long trong quá trình hội nhập ,liên kết với các tuyến điểm ,sản phẩm du lịch liên tuyến khu vực Đông Dương ;tổ chức các chương trình khảo sát FAM trip cho các hãng du lịch tiềm năng đến Đồng bằng sông Cửu Long ,thông qua các chương trình quảng bá xúc tiến du lịch để thu hút khách quốc tế ,nội địa đến với Cần Thơ và các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long với việc tham dự hằng năm hơn 15 hội chợ du lịch quốc tế nổi tiếng tại các thị trường du lịch quốc tế trọng điểm Hoa Kỳ ,Pháp ,Đức ,Nga ,Úc ,Asean ;xây dựng các website du lịch theo mùa ,ấn phẩm du lịch chuyên nghiệp cho từng thị trường về sản phẩm du lịch khu vực Đồng bằng sông Cửu Long ;tham gia tổ chức –thực hiện các chương trình xúc tiến đầu tư –thương mại –du lịch của địa phương tại các thị trường nước ngoài trọng điểm ;cùng các doanh nghiệp du lịch địa phương hợp tác liên kết phát triển hệ thống bán tour ,chiến lược marketing ,sản phẩm…để phát triển thị trường du lịch nội địa ,du lịch nước ngoài ,đẩy mạnh kích cầu du lịch tại Cần Thơ và Đồng bằng sông Cửu Long .Sài gòn tourist cũng sẽ có chức năng dạy nghề ,xuất khẩu lao động điển hình là dự án Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist và Tập đoàn tàu biển Costa Crociere S.p.A(Ý) đang hợp tác tuyển dụng lao động Việt Nam làm việc trên các du thuyền cao cấp 5 sao của Tập đoàn này (ký kết từ 28/7/2008) Lĩnh vực kinh doanh của Saigon tourist :khách sạn ,nhà hàng ,khu nghỉ dưỡng ,công ty lữ hành ,khu vui chơi giải trí ,dịch vụ lưu trú ,ẩm thực … Sài gòn tourist đang tập trung đa dạng hóa ,nâng cao chất lượng sản phẩm ,dịch vụ song song với việc đẩy mạnh quảng bá tiếp thị ,tăng cường các biện pháp kiểm soát .Trong mùa du lịch tết ,lễ giỗ tổ Hùng Vương ,30/4,1/5,Quốc khánh 2/9…các đơn vị kinh doanh giới thiệu những tour du lịch trọn gói đa dạng ,hấp dẫn ,giá cả cạnh tranh ,mang lại nhiều sự lựa chọn cho khách hàng .Bên cạnh đó thì Saigontourist tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm ,dịch vụ khách hàng thông qua các chương trình “Nụ cười Saigontourist” “Người khách vàng Saigontourist”…Công tác kiểm soát chất lượng sản 5 phẩm dựa vào định chuẩn Saigontourist,cùng các tiêu chuẩn quốc tế ,quy trình(ISO 9000,ISO 14001) đã được cấp chứng nhận . Sau khi xác định thị trường mục tiêu thì Cần Thơ tourist và Sài gòn tourist cũng định vị sản phẩm cho để thu hút khách hàng .Định vị sản phẩm là :mọi sự nỗ lực cố gắng của doanh nghiệp đều nhằm khắc sâu vào tâm trí của khách hàng mục tiêu những lợi ích có một không hai mà doanh nghiệp sẽ cung ứng cho họ .Định vị sản phẩm dịch vụ du lịch trên thị trường là cách mà sản phẩm đó được xác định bởi người tiêu dùng theo một thuộc tính quan trọng nào đó ,tức là vị trí của sản phẩm ,dịch vụ đó đã chiếm lĩnh trong trí nhớ của người tiêu dùng so với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh .Định vị sản phẩm có thể bằng thuộc tính của sản phẩm ,bằng giá cả chất lượng hoặc định vị thông qua các hình tượng . Để định vị sản phẩm theo hướng cạnh tranh trực tiếp có nghĩa là công ty xác định cho mình vị trí liền kề với vị trí của đối thủ cạnh tranh và công ty phải có các điều kiện như:sản xuất được loại sản phẩm đó tốt hơn sản phẩm của đối thủ cạnh tranh :thị trường đủ lớn để các công ty chia nhau thị phần .Công ty có khả năng tài chính mạnh hơn và vị trí được lựa chọn phải phù hợp với các điểm mạnh của công ty . Để định vị sản phẩm theo hướng định vị bằng cách tìm vào một chỗ trống trên thị trường mà ở đó chưa có đối thủ cạnh tranh và công ty phải có các điều kiện như :khả năng sản xuất các loại sản phẩm theo đúng yêu cầu của đoạn thị trường ,chi phí sản xuất không vượt quá dự kiến ,quy mô đoạn thị trường không bị hạn hẹp . Định vị chính là nền tảng của quản lý sản phẩm ,các doanh nghiệp xác định rõ vị trí của mình và danh mục sản phẩm so với sản phẩm cạnh tranh trong mối tương quan với một đoạn thị trường cụ thể .Đó cũng chính là quá trình tâm lý để tìm hiểu rõ nhận thức của khách hàng .Định vị sản phẩm là quan trọng quyết định sự thành công của việc đưa ra sản phẩm mới và phát triển sản phẩm mới trên thị trường . Từ những nghiên cứu về định vị sản phẩm thì Cần Thơ tourist và Sài Gòn tourist cũng đưa ra các sản phẩm sau khi đã định vị thị trường mục tiêu của mình .Đối với Cần Thơ tourist thì thị trường mục tiêu là thị trường khách chủ yếu ở vùng đồng bằng sông Cửu Long ,khách mice.Những khách này có yêu cầu rất cao về điểm du lịch ,cách phục vụ ,cơ sở hạ tầng ,phương tiện nơi đến …nhận ra được những yêu cầu của khách hàng nên Cần Thơ tourist đã đưa ra một loạt sản phẩm đặc trưng của mình là tham quan các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long bằng nhiều dịch vụ du lịch khác nhau thỏa mãn nhu cầu của du khách .Còn Sài Gòn tourist ,thì thị trường mục tiêu chủ yếu là du lịch quốc tế ,trong nước và nước ngoài với các tuyến điểm du lịch sinh thái nghỉ dưỡng ,du lịch nông thôn nen Sài Gòn tourist đã chọn sản phẩm định vị là tổ chức các chương trình du lịch Mice ,Home stay hấp dẫn đem đến cho du khách sự thích thú khi được khám phá thiên nhiên ,cuộc sống của con người ở đây ..Sài Gòn tourist đã để lại nhiều ấn tượng đẹp trong lòng khách hàng bằng sự chuyên nghiệp chu đáo và đáp ứng đúng nhu cầu của du khách nhằm mang lại sự hài lòng cao nhất .Xuất phát từ sự uy tín và chất lượng Sài Gòn tourist luôn là lựa chọn hàng đầu của du khách mỗi khi có nhu cầu khám phá tìm hiểu những điểm du lịch hấp dẫn. Cần Thơ tourist và Sài Gòn tourist là hai doanh nghiệp cũng rất phát triển ở Cần Thơ nói riêng và đồng bằng sông Cửu Long nói chung .Nhưng khi có một doanh nghiệp khác nhảy vào thị trường của hai doanh nghiệp này thì Cần Thơ tourist và Sài Gòn tourist phải cải thiện lại chất lượng dịch vụ của công ty ,tạo nên những dịch vụ có chất 6 lượng tốt nhất để lấy lại niềm tin của khách hàng đối với doanh nghiệp và khong ngừng đáp ứng nhu cầu của khách bởi chất lượng tốt luôn là một vấn đề chủ yếu của các doanh nghiệp lữ hành .Bên cạnh đó ,hai công ty cần phải đưa ra những sản phẩm mới phù hợp với từng mùa ,tổ chức công tác tư vấn và chăm sóc khách hàng để lấy lại lợi thế so với các đối thủ cạnh tranh .  HẾT 