Chương 4 Lựa chọn qui trình (Process Selection)

LỰA CHỌN QUI TRÌNH (Process Selection) Giảng Viên: Tạ Thị Bích Thủy Nhóm trình bày: Nhóm 4 Chương 4 Nội dung chính • 4.1 Đặc điểm của dòng sản phẩm • 4.2 Phân loại theo đơn đặt hàng • 4.3 Quyết định lựa chọn qui trình • 4.4 Chiến lược Sản phẩm – Qui trình • 4.5 Sản xuất đại trà theo nhu cầu khách hàng (mass customization) • 4.6 Ra quyết định theo chức năng chéo 2Nhóm 4 Lựa chọn qui trình Lựa chọn qui trình dựa vào 2 phân loại sau: - Theo dòng sản phẩm: • Sản xuất dây chuyền (line) • Sản xuất theo lô (batch) • Sản xuất theo dự án (project) - Theo dạng đặt hàng • Sản xuất để dự trữ (make to stock – MTS) • Sản xuất theo đặt hàng (make to oder – MTO) 3Nhóm 4 4.1 Phân loại theo dòng sản phẩm • Sản xuất dây chuyền (line) • Sản xuất theo lô (batch) • Sản xuất theo dự án (project) 4Nhóm 4 Sản xuất dây chuyền WS 1 WS 2 WS 3 WS Công việc – trạm công việc Dòng sản phẩm 5Nhóm 4 Sản xuất dây chuyền • Ưu điểm Sản xuất hàng loạt với số lượng lớn, liên tục, không cần lao động có trình độ cao.. • Nhược điểm Cần vốn lớn, chi phí đầu tư cao, sản xuất rất hiệu quả nhưng kém linh động, khó khăn khi thay đổi… 6Nhóm 4 Sản xuất theo lô WS 1 WS 3 WS 5 WS Công việc hay trạm công việc Dòng sản phẩm WS 2 WS 4 7Nhóm 4 Sản xuất theo lô • Ưu điểm Thiết bị và lao động linh hoạt, sản xuất được những lô hàng nhỏ… • Nhược điểm Tồn kho lớn, khó khăn khi xếp lịch sản xuất, mất nhiều thời gian chết cho lao động và thiết bị… 8Nhóm 4 Sản xuất theo dự án Bắt đầu 1 3 Công việc hay hoạt động Mối liên hệ công việc 2 4 Kết thúc 9Nhóm 4 Sản xuất theo dự án • Ưu điểm Thích hợp sản xuất những sản phẩm độc đáo, duy nhất, theo đặt hàng, không cần đầu tư nhiều, sản xuất linh hoạt • Nhược điểm Chi phí cao, khó kiểm soát chi phí, cần lao động có chuyên môn cao, tốn nhiều thời gian, … 10Nhóm 4 Đặc điểm của các quá trình Ñaëc ñieåm Daây chuyeàn Theo loâ Theo döï aùn Daïng ñaët haøng Doøng saûn phaåm Söï khaùc bieät Loaïi thò tröôøng Soá löôïng Lieân tuïc hoaëc loâ lôùn Tuaàn töï Thaáp Haøng loaït lôùn Nhieàu Theo loâ Khoâng tuaàn töï aoC Theo khaùch haøng Trung bình Ñôn leû Tuaàn töï Raát cao Duy nhaát Ñôn leû Nhaân löïc Kó naêng Daïng coâng vieäc Tieàn löông Thaáp Laëp laïi Thaáp aoC Khoâng thöôøng xuyeân aoC aoC Khoâng thöôøng xuyeân aoC Voán Ñaàu tö Toàn kho Thieát bò aoC Thaáp Muïc tieâu daëc bieät Trung bình aoC Thieát bò cô baûn Thaáp Ít Thieát bò cô baûn Muïc tieâu Linh hoaït Chi phí Chaát löôïng Giao haøng Thaáp Thaáp Nhaát quaùn Ñuùng thôøi gian Trung bình Trung bình Nhaát quaùn Ñuùng thôøi gian aoC aoC Nhaát quaùn Ñuùng thôøi gian Kieåm soaùt-leân keá hoaïch ieåm soaùt saûn xuaát Deã eã Khoù hoù Khoù hoù 11Nhóm 4 4.2. Phân loại theo đặt hàng • Sản xuất để dự trữ - MTS • Sản xuất theo đặt hàng - MTO 12Nhóm 4 Sản xuất theo đơn hàng - MTO Actual Orders Sales (Shipments) Accounts Receivable General Ledger Cost of Sales Labor Master Schedule Bill of Materials Production Schedule Purchasing Accounts Payable Production MAKE-TO-ORDER 13Nhóm 4 Sản xuất để dự trữ - MTS Forecasted Orders Sales (Shipments) Accounts Receivable General Ledger Cost of Sales Labor Master Schedule B ill of Materials Production Schedule Purchasing Inventory Control Accounts Payable Production MAKE-TO-STOCK 14Nhóm 4 So sánh MTS - MTO Đặc điểm Sản xuất dự trữ Sản xuất theo đơn hàng Sản phẩm Đặc trưng theo nhà sản xuất Ít khác biệt Rẻ Đặc trưng theo khách hàng Nhiều khác biệt Đắt Mục tiêu Cân bằng tồn kho, tài chính, dịch vụ Quản lý thời gian, tài chính Các vấn đề chính Dự báo Kế hoạch sản xuất Kiểm soát tồn kho Giao hàng đúng hẹn Giao hàng đúng yêu cầu 15Nhóm 4 Quyết định lựa chọn qui trình 1. Tình hình thị trường 2. Yêu cầu về vốn 3. Lao động 4. Kĩ năng quản lý 5. Nguyên liệu 6. Công nghệ 16Nhóm 4 Ma trận đặc điểm qui trình Sản xuất để dự trữ Sản xuất theo đặt hàng Dây chuyền Lọc dầu Xay bột Kẹo Quán ăn tự phục vụ Xe ô tô Điện thoại Điện gia dụng Lô Cửa hàng máy móc Thức ăn nhanh Nhà máy làm mắt kính Đồ nội thất Cửa hàng máy móc Nhà hàng Bệnh viện Nữ trang đặt hàng Dự án Nhà (đầu cơ – mua bán) Tranh thương mại Cao ốc Phim Tàu Chân dung 17Nhóm 4 MA TRẬN QUY TRÌNH SẢN PHẨM I Sản lượng thấp, chuẩn hóa thấp Máy in thương mại Máy công cụ Lắp ráp ô tô Tinh luyện đường II Nhiều sản phẩm, sản lượng thấp III Chỉ có một vài sản phẩm lớn, sản lượng cao III Sản lượng cao, chuẩn hóa cao, hàng hóa thông thường CẤU TRÚC SẢN PHẨM (Vòng đời sản phẩm) C Ơ C Ấ U Q U Y T R ÌN H ( V òn g đ ờ i qu y tr ìn h ) I Dòng sản xuất Không cố định (job shop) II Sản xuất theo lô (batch) III Sản xuất kết nối (assembly line) IV Sản xuất liên tục (Continuous –flow) KHÔNG KHÔNG Hayes và Wheelwright (1979) 4.3 Chiến lược sản phẩm – qui trình 18Nhóm 4 4.5 Sản xuất đại trà theo yêu cầu khách hàng (Mass Customization) • Ngày xưa - Sản xuất đại trà – mass production: sản xuất hàng hóa hàng loạt, đồng nhất, giá rẻ.. - Sản xuất theo yêu cầu – customizaton: Sản phẩm độc đáo, theo yêu cầu, giá cao.. • Ngày nay - Sản xuất đại trà theo nhu cầu – mass customization: dựa trên sự kết hợp giữa marketing, sản xuất, quản lý.. Và hệ thống internet, máy tính..để sản xuất sản phẩm giá rẻ một cách nhanh chóng, theo đúng yêu cầu khách hàng. 19Nhóm 4 5 dạng sản xuất hàng loạt theo yêu cầu • Dịch vụ đại trà theo yêu cầu • Điều chỉnh sản xuất và lắp ráp theo yêu cầu. • Thay đổi nhanh chóng • Trì hoãn các lựa chọn 20Nhóm 4 4.6 Ra quyết định theo chức năng chéo Kiểm tra chéo giữa với các chức năng: - Marketing - Tài chính - Nhân lực - Hệ thống thông tin, kế toán… 21Nhóm 4 Tóm tắt • Qui trình theo sản phẩm: dây chuyền, lô, dự án… • Qui trình theo đặt hàng: MTS, MTO. • 6 loại qui trình kết hợp. 6 yếu tố giúp quyết định qui trình: thị trường, vốn, nhân lực, quản lý, nguyên liệu, công nghệ. • Ma trận sản phẩm – qui trình. • Sản xuất đại trà theo nhu cầu khách hàng. • Kiểm tra chéo các chức năng khác. 22Nhóm 4 Thank you 23Nhóm 4