Công nghệ chế biến bột dinh dưỡng

Công nghệ chế biến bột dinh dưỡng Số trang: 17 MỤC LỤC I. Giới thiệu nguyên liệu sản xuất I.1. Nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật I.2. Nguyên liệu có nguồn gốc từ thực vật II. Quy trình công nghệ III.Thuyết minh quy trình IV. Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm IV.1. Chỉ tiêu của Tp. Hồ Chí Minh IV.2. Một số chỉ tiêu chung V. Thành tựu công nghệ V.1. Một số sản phẩm bột dinh dưỡng đang có trên thị trường V.2. Một số thành tựu công nghệ trong quy trình chế biến sữa TÀI LIỆU THAM KHẢO