Đề tài Một số giải pháp nâng cao khả năng tiêu thụ hàng hoá nông sản trên địa bàn tỉnh Hà Nam đến năm 2010

Lời mở đầu Thực hiện đường lối đổi mới của Đảng và Nhà nước, thời gian qua nông nghiệp và nông thôn nước ta nói chung, Hà Nam nói riêng đã có những chuyển biến lớn và đã đạt được những kết quả đáng kể. Tốc độ tăng trưởng bình quân của nông nghiệp tỉnh Hà Nam đạt 5%/năm. Từ một tỉnh thiếu lương thực đến nay đã có đủ lương thực tiêu dùng và có dự trữ đảm bảo an ninh lương thực và có sản phẩm hàng hoá. Cùng với những thành tựu đạt được trong sản xuất nông nghiệp, thị trường tiêu thụ nông sản đã bước đầu mở rộng và phát triển, tác động tích cực trở lại sản xuất nông nghiệp và kinh tế nông thôn. Tuy nhiên, vấn đề tiêu thụ nông sản hàng hoá đang là vấn đề bức xúc hiện nay. Một số nông sản làm ra tiêu thụ chậm, giá cả không ổn định làm thiệt hại đến lợi ích của người sản xuất và không khuyến khích người lao động. Vì vậy em chọn đề tài: "Một số giải pháp nâng cao khả năng tiêu thụ hàng hoá nông sản trên địa bàn tỉnh Hà Nam đến năm 2010" và mong muốn góp phần tìm hiểu thị trường hàng hoá nông sản, định hướng sản xuất, phát triển thị trường cho những năm tới và đề xuất một số giải pháp để nâng cao khả năng tiêu thụ hàng hoá nông sản trên địa bàn tỉnh Hà Nam. Đề tài được chia làm ba chương sau: Chương I: Sự cần thiết phải nâng cao khả năng tiêu thụ hàng hoá nông sản trên địa bàn tỉnh Hà Nam. Chương II: Tình hình sản xuất, tiêu thụ hàng hoá nông sản trên địa bàn tỉnh Hà Nam giai đoạn 1996 - 2002. Chương III: Các giải pháp nâng cao khả năng tiêu thụ hàng hoá nông sản của tỉnh Hà Nam đến năm 2010. Mục lục Lời mở đầu 1 chương I: Sự cần thiết phải nâng cao khả năng tiêu thụ hàng hoá nông sản trên địa bàn tỉnh Hà Nam đến năm 2010. 3 I. Sự cần thiết phải nâng cao khả năng tiêu thụ hàng hoá nông sản. 3 1. Quan niệm về tiêu thụ hàng hoá nông sản. 3 2. Sự cần thiết phải nâng cao khả năng tiêu thụ. 4 II. Các nhân tố ảnh hưởng đến khả năng tiêu thụ hàng hoá nông sản. 7 1. Điều kiện tự nhiên. 7 1.1. Vị trí địa lý. 7 1.2. Đất đai. 8 1.3. Nguồn nước. 8 1.4. Khí hậu. 8 2. Điều kiện xã hội. 9 2.1. Nguồn nhân lực. 9 2.2. Cơ sở hạ tầng. 11 2.3. Kinh tế xã hội 12 3. Những cơ chế chính sách có liên quan. 13 III. Những thuận lợi và hạn chế trong việc thực hiện nhiệm vụ phát triển kinh tế của tỉnh Hà Nam. 14 1. Những thuận lợi để phát triển kinh tế của tỉnh Hà Nam. 14 2. Những hạn chế đối với việc phát triển kinh tế của tỉnh Hà Nam. 15 Chương II: Tình hình sản xuất tiêu thụ hàng hoá nông sản của tỉnh Hà Nam giai đoạn 1996-2002. 17 I. Tổng quan tình hình kinh tế của tỉnh Hà Nam giai đoạn 1996 - 2002. 17 1.Thực trạng phát triển kinh tế của Hà Nam giai đoạn 1996-2002. 17 2.Tình hình phát triển ngành nông- lâm- ngư nghiệp. 20 II. Thực trạng sản xuất, tiêu thụ hàng hoá nông sản của tỉnh Hà Nam giai đoạn 1996-2002. 21 1. Sản xuất, chế biến và tiêu thụ gạo. 21 2.Sản xuất, chế biến và tiêu thụ đay. 24 3.Sản xuất, chế biến và tiêu thụ lạc. 25 4. Sản xuất, chế biến và tiêu thụ rau quả. 26 4.1. Sản xuất, chế biến và tiêu thụ các loại rau. 26 4.2 Về sản xuất, chế biến và tiêu thụ các loại quả: 28 5. Về chăn nuôi, chế biến, tiêu thụ gia súc, gia cầm, thuỷ sản: 30 6. Đánh giá tổng quát về tiêu thụ hàng hoá nông sản của tỉnh Hà Nam. 33 6.1 Những thành tựu trong sản xuất và tiêu thụ hàng hoá nông sản của Hà Nam. 33 6.2. Những hạn chế trong sản xuất và tiêu thụ hàng hoá nông sản. 33 Chương III: Các giải pháp nâng cao khả năng tiêu thụ hàng hoá nông sản của tỉnh Hà Nam đến năm 2010 35 I. Định hướng sản xuất hàng hoá nông sản của tỉnh Hà Nam đến năm 2010 35 1. Những căn cứ để xác định thi trường thị trường hàng hoá nông sản của tỉnh Hà Nam đến năm 2010. 35 1.1. Những căn cứ để xác định thị trường. 35 1.2.Một số chỉ tiêu dự báo về tình hình sản xuất nông nghiệp Hà Nam từ nay đến năm 2010. 36 2. Định hướng chung về thị trường của các hàng hoá nông sản Hà Nam đến năm 2010. 37 2.1. Thị trường trong nước. 37 2.2. Thị trường nước ngoài. 38 3. Định hướng thị trường cho một số mặt hàng nông sản chính. 39 3.1. Mặt hàng gạo: 39 3.2 Mặt hàng ngô, sắn. 40 3.3. Mặt hàng đay. 41 3.4. Mặt hàng lạc. 42 3.5. Mặt hàng đậu tương. 43 3.6. Mặt hàng hướng dương. 43 3.7. Mặt hàng rau xanh. 44 3.8. Mặt hàng rau quả. 47 3.9. Các sản phẩm chăn nuôi. 50 II. Các giải pháp để nâng cao khả năng tiêu thụ hàng hoá nông sản của tỉnh Hà Nam. 52 1. Các giải pháp trong ngắn hạn. 52 1.1.Đối với mặt hàng lương thực, thực phẩm. 52 1.2. Đối với mặt hàng chuối xanh. 52 1.3. Đối với mặt hàng dưa chuột: 53 1.4 Đối với mặt hàng gia súc, gia cầm. 53 2. Những giải pháp có tính chiến lược để nâng cao khả năng tiêu thụ hàng hoá nông sản của tỉnh Hà Nam. 55 2.2. Giải pháp về phát triển và mở rộng thị trường. 57 2.2.1. Tổ chức nghiên cứu tình hình thị trường. 57 2.2.2.Tổ chức xúc tiến thương mại. 58 2.2.3. Phát triển dịch vụ thị trường và mở rộng quan hệ hợp tác thông tin về thị trường. 60 2.4. Giải pháp về phát triển sản xuất và đầu tư chế biến hàng nông sản. 61 2.4.1. Phát triển sản xuất lương thực đảm bảo vững chắc an ninh lương thực. 61 2.4.2. Bố trí lại cơ cấu cây trồng. 61 2.4.3. Đầu tư cho chế biến nông sản. 62 2.4.4. Thu hút đầu tư nước ngoài để phát triển sản xuấtvà chế biiến hàng nông sản. 62 2.5. Giải pháp về đầu tư khoa học - công nghệ phục vụ và chế biến nông sản. 62 Kết luận 64

doc66 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Lượt xem: 2340 | Lượt tải: 2download
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đề tài Một số giải pháp nâng cao khả năng tiêu thụ hàng hoá nông sản trên địa bàn tỉnh Hà Nam đến năm 2010, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
êng th­êng xuyªn biÕn ®éng kh«ng cã lîi cho ng­êi s¶n xuÊt. Nh­ vËy, trong giai ®o¹n tõ nay cho ®Õn n¨m 2010, thi tr­êng trong n­íc ®Æc biÖt lµ thÞ tr­êng ®« thÞ vÉn gi÷ vai trß quan träng ®èi víi hµng ho¸ n«ng s¶n cña Hµ Nam. 2.2. ThÞ tr­êng n­íc ngoµi. Tõ viÖc nghiªn cøu thÞ tr­êng thÕ giíi vµ nh÷ng kh¶ n¨ng xuÊt khÈu n«ng s¶n cña ViÖt Nam cho thÊy: Kh¶ n¨ng xuÊt khÈu c¸c s¶n phÈm n«ng s¶n cña Hµ Nam ®Õn n¨m 2010 cßn rÊt h¹n chÕ vÒ khèi l­îng vµ chñng lo¹i v× kh«ng cã nh÷ng mÆt hµng chñ lùc cã lîi thÕ c¹nh tranh cao. Do ®ã hµng n«ng s¶n ch­a thÓ v­¬n ra c¸c thÞ tr­êng "khã tÝnh" nh­ thÞ tr­êng EU, Mü La Tinh mµ chØ cã thÓ tham gia c¸c thÞ tr­êng trong khu vùc ASEAN, c¸c n­íc Ch©u ¸ vµ thÞ tr­êng c¸c n­íc §«ng ¢u víi khèi l­îng nhá, s¶n phÈm chñ yÕu lµ d¹ng th« ®Ó lµm nguyªn liÖu chÕ biÕn. H×nh thøc xuÊt khÈu chñ yÕu b»ng con ®­êng tiÓu ng¹ch, xuÊt uû th¸c, xuÊt trùc tiÕp kh«ng nhiÒu mÆt hµng chñ yÕu lµ g¹o, rau qu¶ vµ thÞt lîn. Mét sè thÞ tr­êng chñ yÕu Hµ Nam cã thÓ tham gia xuÊt khÈu : * ThÞ tr­êng c¸c n­íc Ch©u ¸: - ThÞ tr­êng Trung Quèc: Hµ Nam còng nh­ mét sè tØnh trong khu vùc ®ång b»ng s«ng Hång rÊt gÇn víi thÞ tr­êng trung Quèc, ®©y lµ thÞ tr­êng tiªu thô rÊt lín hµng ho¸ n«ng s¶n cña ViÖt Nam. Do ViÖt Nam vµ Trung Quèc ch­a cã hiÖp ®Þnh th­¬ng m¹i nªn viÖc bu«n b¸n hay bÞ rñi ro. Hµ Nam chØ cã thÓ xuÊt khÈu sang Trung Quèc b»ng con ®­êng tiÓu ng¹ch víi c¸c s¶n phÈm chñ yÕu sau: long nh·n, nh·n kh«, ®Ëu nµnh, chuèi xanh, lîn s÷a. - ThÞ tr­êng NhËt B¶n, §µi Loan, Hång K«ng vµ c¸c n­íc ASEAN: Hµ Nam c¸ thÓ tham gia xuÊt khÈu c¸c s¶n phÈm nh­ l¹c,d­a chuét, chuèi xanh,lîn s÷a, thÞt lîn. C¸c s¶n phÈm nµy xuÊt sang c¸c n­íc trªn th«ng qua c¸c c¬ së s¬ chÕ trong n­íc, chñ yÕu lµ uû th¸c xuÊt khÈu. Trong giai ®o¹n nµy c¸c c¬ së kinh doanh cña Hµ Nam ph¶i tiÕp cËn thÞ tr­êng ®Ó ký hîp ®ång xuÊt khÈu trùc tiÕp th× hiÖu qu¶ míi cao, míi cã kh¶ n¨ng më réng s¶n xuÊt cho n«ng nghiÖp. * ThÞ tr­êng c¸c n­íc §«ng ¢u: NhiÒu n«ng s¶n hµng ho¸ cña Hµ Nam rÊt phï hîp víi thÞ tr­êng nµy ®Æc biÖt lµ rau qu¶, thÞt lîn, thÞt gia cÇm, trøng . .song hiÖn nay do sù bÊt æn vÒ t×nh h×nh kinh tÕ chÝnh trÞ nªn ch­a thÓ më réng thÞ tr­êng khu vùc nµy. §Ó chuÈn bÞ cho viÖc tham gia thÞ tr­êng nµy Hµ Nam cÇn ph¶i chuÈn bÞ cho viÖc quy ho¹ch vïng s¶n xuÊt, ®æi míi c¬ cÊu c©y trång vµ vËt nu«i thÝch hîp. Ngoµi nh÷ng thÞ tr­êng trªn hµng ho¸ n«ng s¶n Hµ Nam tõ nay ®Õn n¨m 2010 cã thÓ cã c¬ héi tham gia mét sè thÞ tr­êng kh¸c nh­ng khèi l­îng xuÊt khÈu kh«ng lín. Tãm l¹i: ViÖc tiªu thô hµng ho¸ n«ng s¶n cña Hµ Nam trªn thÞ tr­êng thÕ giíi tõ nay ®Õn n¨m 2010 cßn hÕt søc khã kh¨n víi nhiÕu trë ng¹i lín nh­ khèi l­îng hµng ho¸ nhá chÊt l­îng ch­a phï hîp,kh«ng cã c¬ së chÕ biÕn trùc tiÕp vµ nh÷ng ®iÒu kiÖn vÒ th­¬ng m¹i kh¸c. Song vÒ mÆt chiÕn l­îc thÞ tr­êng cho n«ng s¶n Hµ Nam vÉn lµ h­íng vÒ xuÊt khÈu. ChØ cã xuÊt khÈu míi cã kh¶ n¨ng më réng thÞ tr­êng tiªu thô t¹o ®iÒu kiÖn ®Ó ph¸t triÓn n«ng nghiÖp Hµ Nam. 3. §Þnh h­íng thÞ tr­êng cho mét sè mÆt hµng n«ng s¶n chÝnh. 3.1. MÆt hµng g¹o: Hµ Nam lµ mét tØnh thuÇn n«ng nªn mÆt hµng g¹o cã vÞ trÝ quan träng. Dù b¸o ®Õn n¨m 2010, Hµ Nam cã 500.000 tÊn thãc, khèi l­îng lóa hµng ho¸ lµ 100.000-150.000 tÊn. TÝnh ra g¹o kho¶ng 65.000-100.000 tÊn. - ThÞ tr­êng trong n­íc: G¹o ®Æc s¶n nh­ g¹o t¸m, g¹o nÕp chñ yÕu tiªu thô ë thÞ tr­êng Hµ Néi. §©y lµ thÞ tr­êng cã nhu cÇu lín ®èi víi g¹o ®Æc s¶n nhÊt lµ vµo c¸c dÞp lÔ tÕt. §èi víi mét sè lo¹i g¹o b×nh th­êng tiªu thô ë c¸c tØnh miÒn nói phÝa b¾c nh­: Yªn B¸i, Lai Ch©u, Cao B»ng... - ThÞ tr­êng ngoµi n­íc: ThÞ tr­êng xuÊt khÈu g¹o chñ yÕu cho c¸c n­íc nh­: Malaixia, In®«nªsia, B¨ng la ®Ðt, Philipin, NhËt b¶n vµ mét sè n­íc Trung §«ng. HiÖn nay nhµ n­íc ®· bá qu¶n lý h¹n ng¹ch ®èi víi mÆt hµng g¹o, khuyÕn khÝch c¸c doanh nghiÖp t×m kiÕm thÞ tr­êng xuÊt khÈu. Trªn c¬ së n¨ng lùc s¶n xuÊt vµ kh¶ n¨ng ®¸p øng nhu cÇu cña thÞ tr­êng, hµng n¨m Hµ Nam cã thÓ xuÊt khÈu kho¶ng 10.000 - 20.000 tÊn, ®em vÒ cho tØnh 2.000.000 USD - 4.000.000 USD tiÒn g¹o xuÊt khÈu. Tuy nhiªn, ®Ó ®¹t ®­îc môc tiªu nµy, tØnh cÇn cã ®Þnh h­íng trong s¶n xuÊt vµ chÕ biÕn g¹o theo h­íng sau: +§èi víi s¶n xuÊt lóa g¹o: Trªn ®Þa bµn tØnh Hµ Nam tÊt c¶ c¸c huyÖn ®Òu cã kh¶ n¨ng trång lóa xuÊt khÈu. §iÒu quan träng lµ ph¶i thay ®æi ®­îc nhËn thøc trong nh©n d©n, ®æi míi c¬ cÊu gièng, c¬ cÊu mïa vô, ®æi míi kü thuËt canh t¸c ®­a khoa häc tiªn tiÕn vµo s¶n xuÊt. TËp trung vµo s¶n xuÊt nh÷ng lo¹i lóa g¹o nµo mµ thÞ tr­êng cã yªu cÇu. Ph¶i cã quy ho¹ch cô thÓ vïng trång lóa xuÊt khÈu, vïng trång lóa ®Æc s¶n. Vïng trång lóa ®Æc s¶n nªn quy ho¹ch ë c¸c huyÖn phÝa B¾c tØnh nh­ Duy Tiªn. + §èi víi chÕ biÕn: TØnh Hµ Nam nªn ®Çu t­ x©y dùng mét xÝ nghiÖp x©y x¸t vµ ®¸nh bãng g¹o hiÖn ®¹i ®¸p øng ®­îc yªu cÇu cña thÞ tr­êng quèc tÕ. XÝ nghiÖp nµy nªn ®Æt t¹i ®Þa bµn Phñ Lý ®Ó thuËn tiÖn cho viÖc thu mua vµ vËn chuyÓn thãc g¹o. ChÕ biÕn còng lµ mét kh©u quan träng ®Ó ®¶m b¶o chÊt l­îng g¹o xuÊt khÈu. HiÖn nay c«ng ty l­¬ng thùc còng cã mét d©y truyÒn xay x¸t trÞ gi¸ trªn mét tû nh­ng ch­a ®¸p øng ®­îc yªu cÇu. 3.2 MÆt hµng ng«, s¾n. - Hµ Nam hµng n¨m cã thÓ s¶n xuÊt ®­îc kho¶ng 33.600 tÊn ng« vµ 12.000 tÊn s¾n cñ, khèi l­îng ng« vµ s¾n kh«ng lín, chñ yÕu ®Ó phôc vô ch¨n nu«i. Theo ®Þnh h­íng ph¸t triÓn n«ng nghiÖp ®Õn n¨m 2010 c¬ cÊu n«ng nghiÖp chuyÓn ®æi ch¨n nu«i thµnh nghµnh s¶n xuÊt chÝnh (trång trät 60%, ch¨n nu«i 40%) th× nhu cÇu vÒ thøc ¨n gia sóc cµng ®ßi hái nhiÒu h¬n n÷a. Trong nh÷ng n¨m tíi nÕu thÞ tr­êng thÕ giíi ®­îc më réng th× s¾n tham gia xuÊt khÈu d­íi d¹ng bét Tapioka, ng« hiÖn nay ViÖt Nam ch­a tham gia xuÊt khÈu chØ dïng ®Ó dïng lµm thøc ¨n gia sóc. - Hµ Nam trong nh÷ng n¨m tíi cÇn ®Èy m¹nh trång ng« ë nh÷ng vïng ®Êt b·i ven s«ng nh­ Duy Tiªn, Lý Nh©n vµ B×nh Lôc t¨ng c­êng gieo trång ng« vô ®«ng ®Ó n©ng cao s¶n l­îng bæ sung cho nguån thøc ¨n gia sóc trong c¸c hé n«ng d©n. C©y s¾n tËp trung dïng ë ®åi nói nh­ Kim B¶ng, Thanh Liªm khi ch­a cã nh÷ng c©y kh¸c thÝch hîp, cã hiÖu qu¶ kinh tÕ h¬n thay thÕ. 3.3. MÆt hµng ®ay. Hµ Nam ch­a cã nhµ m¸y chÕ biÕn ®ay nªn viÖc tiªu thô còng gÆp nhiÒu khã kh¨n: + ThÞ tr­êng trong n­íc: §ay chñ yÕu ®­îc b¸n cho c¸c nhµ m¸y ®ay: Th¸i B×nh, Nam §Þnh, chÕ biÕn nguyªn liÖu ®Ó s¶n xuÊt bao b×, bao manh s¶n l­îng ®ay mçi n¨m kho¶ng 2000 tÊn. + ThÞ tr­êng n­íc ngoµi: §ay chñ yÕu xuÊt khÈu d­íi d¹ng ®· qua chÕ biÕn nh­ manh ®ay, bao ®ay. C¸c lo¹i bao ®ay dïng ®Ó ®ãng gãi: G¹o, h¹t ®iÒu, cµ phª... do ®ã xuÊt ®­îc nhiÒu hay Ýt bao ®ay lµ phô thuéc vµo viÖc xuÊt khÈu hµng ho¸ nãi trªn. ThÞ tr­êng tiªu thô chñ yÕu ë: Liªn Bang Nga, Canada, NhËt B¶n, Indonexia, Trung Quèc, Singapo vµ mét sè n­íc trung ®«ng kh¸c... - §èi víi s¶n xuÊt: c©y ®ay thÝch hîp víi ®Êt b·i båi ven s«ng Hång, s«ng Ch©u. Do ®ã nªn tËp trung thu ho¹ch trång nhiÒu ë vïng b·i båi ven s«ng Hång ë hai huyÖn Duy Tiªn vµ Lý Nh©n. Ngoµi ra cã thÓ trång thªm ë vïng b·i ven s«ng Ch©u thuéc huyÖn B×nh Lôc. Nªn æn ®Þnh trång ë diÖn tÝch 800 ha lµ hîp lý. NÕu trång nhiÒu qu¸ rÊt khã cho tiªu thô. CÇn ®Çu t­ ®æi míi gièng ®ay, ®­a khoa häc kü thuËt tiªn tiÕn vµo trång ®ay ®Ó ®¶m b¶o n¨ng suÊt cao, chÊt l­îng tèt. NÕu so s¸nh víi c¸c tØnh ®ång b»ng s«ng Hång th× chÊt l­îng ®ay cña Hµ Nam lµ kÐm nhÊt cÇn ph¶i cã biÖn ph¸p ®Ó n©ng cao chÊt l­îng. Trång ®ay hiÖn nay cã hiÖu qu¶ cao h¬n so víi trång lóa. - §èi víi chÕ biÕn: §ay Hµ Nam chñ yÕu ®­îc chÕ biÕn d­íi d¹ng s¬ chÕ. Cã hai lo¹i ®ay lµ ®ay c¹o vµ ®ay ng©m, ch­a cã nhµ m¸y chÕ biÕn ®ay. X· Hoµ HËu cã hai c¬ së dÖt bao ®ay gia c«ng cho nhµ m¸y ®ay Nam §Þnh. Tr­íc m¾t nªn tËp trung viÖc nghiªn cøu ng©m ®ay kh«ng ®Ó ¶nh h­ëng ®Õn m«i tr­êng. §èi víi c¸c x· phÝa nam cña tØnh gi¸p Nam §Þnh nh­: Hoµ HËu, TiÕn Th¾ng, Nh©n ThÞnh... nªn h×nh thµnh c¸c lµng nghÒ tËp trung vµo dÖt manh ®ay, th¶m ®ay ®Ó gãp phÇn tiªu thô nguån ®ay t¹i chç. 3.4. MÆt hµng l¹c. Do ®iÒu kiÖn ®Êt ®ai, khÝ hËu vµ gièng nªn l¹c cña Hµ Nam cßn rÊt h¹n chÕ c¶ vÒ sè l­îng vµ chÊt l­îng. S¶n l­îng b×nh quan hµng n¨m tõ 2500 - 2700 tÊn l¹c vá. + ThÞ tr­êng tiªu thô trong n­íc: Dïng tiªu thô trong néi bé d©n c­ mét sè dïng ®Ó Ðp dÇu t¹i xÝ nghiÖp Ðp dÇu Phñ Lý. + ThÞ tr­êng n­íc ngoµi: L¹c cña Hµ Nam cã tham gia xuÊt khÈu theo con ®­êng tiÓu ng¹ch sang Trung Quèc. XuÊt khÈu chÝnh ng¹ch sang c¸c n­íc kh¸c th× l¹c cña Hµ Nam cßn rÊt h¹n chÕ bëi chÊt l­îng kh«ng ®¸p øng ®­îc nhu cÇu, khèi l­îng Ýt. Do n¨ng suÊt thÊp gi¸ thµnh cao chÊt l­îng kÐm nªn l¹c cña Hµ Nam khã cã thÓ c¹nh tranh ®­îc víi l¹c cña c¸c tØnh : B¾c Giang, VÜnh Phóc vµ NghÖ An. - §èi víi s¶n xuÊt: Do ®iÒu kiÖn ®Êt ®ai thæ nh­ìng cña Hµ Nam phï hîp víi c©y l¹c lµ rÊt Ýt, tËp trung ë vïng ®åi nói Kim B¶ng, Thanh Liªm vµ Duy Tiªn. Trong giai ®o¹n tõ nay ®Õn n¨m 2010 cÇn më réng diÖn tÝch cã thÓ, ®ång thêi thay ®æi gièng l¹c phï hîp víi thÞ tr­êng, cã n¨ng suÊt cao chÊt l­îng tèt vµ h¹ gi¸ thµnh th× l¹c cña Hµ Nam míi cã thÓ tham gia xuÊt khÈu trùc tiÕp. - §èi víi chÕ biÕn: CÇn ®Çu t­ ®æi míi c«ng nghÖ Ðp dÇu t¹i xÝ nghiÖp Ðp dÇu Phñ Lý ®Ó chÕ biÕn l¹c phôc vô ®êi sèng cña nh©n d©n, tiªu thô nguån nguyªn liÖu t¹i chç. 3.5. MÆt hµng ®Ëu t­¬ng. C©y ®Ëu t­¬ng ®­îc trång phæ biÕn vµo vô ®«ng vµ trång xen canh. Hµng n¨m Hµ Nam cã thÓ s¶n xuÊt kho¶ng tõ 3200 - 3500 tÊn. + ThÞ tr­êng trong n­íc: §Ëu t­¬ng dïng ®Ó chÕ biÕn thùc phÈm phôc vô cho ®êi sèng hµng ngµy nh­: §Ëu phô, bét ®Ëu nµnh, dÇu ®Ëu nµnh, s÷a ®Ëu nµnh vµ mét phÇn chÕ biÕn thøc ¨n gia sóc. + ThÞ tr­êng n­íc ngoµi: §Ëu t­¬ng ®­îc xuÊt khÈu d­íi d¹ng bét vµ h¹t. Chñ yÕu xuÊt sang thÞ tr­êng Trung Quèc theo con ®­êng tiÓu ng¹ch, cã nhu cÇu rÊt lín nh­ng gi¸ b¸n thÊp. Giai ®o¹n tõ nay ®Õn n¨m 2010, nh×n chung mÆt hµng ®Ëu t­¬ng ®Ëu xanh cã kh¶ n¨ng tiªu thô lín kÓ c¶ tiªu dïng trong n­íc vµ tham gia xuÊt khÈu ®Òu cã kh¶ n¨ng t¨ng nhanh. Do xu h­íng tiªu dïng nãi chung Ýt sö dông mì ®éng vËt mµ chñ yÕu dïng dÇu thùc vËt, trong ®ã dÇu ®ç t­¬ng cã mét vÞ trÝ rÊt lín. T¹i ViÖt Nam hµng n¨m vÉn ph¶i nhËp tõ 100.000 - 150.000 tÊn dÇu ¨n. TriÓn väng c«ng nghiÖp chÕ biÕn dÇu ¨n ph¸t triÓn m¹nh nhu cÇu vÒ ®Ëu t­¬ng lµm nguyªn liÖu lµ rÊt lín vµ cã tÝnh hiÖn thùc cao. - §èi víi s¶n xuÊt: Hµ Nam trong nh÷ng n¨m tíi cÇn ®Èy m¹nh diÖn tÝch trång ®Ëu t­¬ng trªn tÊt c¶ c¸c huyÖn, ®Æc biÖt xen canh vô ®«ng. N«ng nghiÖp Hµ Nam cÇn thay ®æi gièng ®Ëu t­¬ng phï hîp cho n¨ng suÊt cao gi¸ trÞ th­¬ng phÈm tèt ®Ó h¹ gi¸ thµnh cho phï hîp. Trång ®Ëu t­¬ng kh«ng nh÷ng chØ cung cÊp nguyªn liÖu cho c«ng nghiÖp chÕ biÕn thùc phÈm mµ nã cßn lµ mét biÖn ph¸p c¶i t¹o ®Êt rÊt tèt. - §èi víi chÕ biÕn: Trong giai do¹n tõ nay ®Õn n¨m 2005 Hµ Nam cÇn cñng cè ®æi míi d©y chuyÒn c«ng nghÖ hiÖn ®¹i phï hîp ë c¸c c¬ së chÕ biÕn c¸c s¶n phÈm tõ ®Ëu t­¬ng nh­ bét ®Ëu, s÷a ®Ëu nµnh, ®Ëu phô vµ dÇu ®Ëu t­¬ng phôc vô cho nhu cÇu ngµy cµng t¨ng cña nh©n d©n. 3.6. MÆt hµng h­íng d­¬ng. Bªn c¹nh c©y l¹c vµ c©y ®Ëu t­¬ng, c©y h­íng d­¬ng còng lµ lo¹i c©y cung cÊp dÇu cã hiÖu qu¶. §©y lµ lo¹i c©y míi ®èi víi n«ng nghiÖp ViÖt Nam. Trong bµi ph¸t biÓu t¹i héi nghÞ vÒ n«ng nghiÖp khu vùc ®ång b»ng s«ng Hång, ®ång chÝ phã thñ t­íng NguyÔn C«ng T¹n ®· ®Ò ra. Trong ®Ò tµi nµy, xin giíi thiÖu ®Ó ngµnh n«ng nghiÖp Hµ Nam nghiªn cøu: - Trong c¸c lo¹i c©y lÊy dÇu th× h­íng d­¬ng lµ c©y cã rÊt nhiÒu triÓn väng ph¸t triÓn ë ®ång b»ng s«ng Hång.§©y lµ c©y cho h¹t chøa nhiÒu dÇu. H­íng d­¬ng ­a khÝ hËu m¸t cã thÓ trång ®­îc ë vô thu vµ ®«ng ë c¸c tØnh miÒn B¾c, nªn ph¸t triÓn ®Ó khai th¸c tiÒm n¨ng vÒ ®Êt ®ai, ®Çu t­ Ýt, nhanh ¨n vµ hiÖu qu¶ cao, chi phÝ ®Çu vµo 1, ®Çu ra ®¹t thÊp nhÊt còng lµ 3 - 4 lÇn, møc cao lµ 7 lÇn, cø 1ha h­íng d­¬ng 1 vô (115 - 120 ngµy) thu ®­îc 17 - 23 triÖu ®ång tiÒn dÇu vµ kh« dÇu h­íng d­¬ng. Víi gi¸ nµy th× mua h¹t h­íng d­¬ng cña d©n kho¶ng 5000®ång/kg nh­ vËy 1ha víi n¨ng suÊt b×nh qu©n 2400kg d©n thu ®­îc 12 - 15 triÖu ®ång cã thÓ thay thÕ ®­îc mét sè c©y vô ®«ng vµ vô xu©n. - Theo nghÞ quyÕt 09 cña chÝnh phñ ®· ®Þnh h­íng râ ph¶i ph¸t triÓn m¹nh c©y lÊy dÇu ®Ó cung cÊp dÇu ¨n cho nh©n d©n víi møc kho¶ng 4 - 5kg/ng­êi/n¨m th× s¶n l­îng dÇu ph¶i ®¹t 400 - 500 ngµn tÊn/n¨m. §Ó gi¶i quyÕt vÊn ®Ò gi¶m bít kim ng¹ch nhËp khÈu dÇu ¨n hiÖn nay ch¾c ch¾n ChÝnh phñ cã ®Þnh h­íng ph¸t triÓn c«ng nghiÖp chÕ biÕn dÇu ¨n trong n­íc ®ång thêi ph¶i më réng vïng nguyªn liÖu c¸c c©y lÊy dÇu, trong ®ã cã c©y h­íng d­¬ng. Hµ Nam còng nh­ c¸c tØnh ®ång b»ng B¾c bé ®Òu cã c¬ héi lín ®Ó ph¸t triÓn lo¹i c©y nµy. 3.7. MÆt hµng rau xanh. Theo dù b¸o ®Õn n¨m 2010 Hµ Nam cã thÓ s¶n xuÊt kho¶ng 100.000 ®Õn 110.000 tÊn rau c¸c lo¹i, nhu cÇu tiªu dïng sinh ho¹t néi tØnh kho¶ng 75.000 - 80.000 tÊn vµ cßn mét phÇn ®Ó phôc vô cho ch¨n nu«i th× l­îng rau hµng ho¸ cÇn tiªu thô còng kh«ng nhiÒu. Nh­ng kh¶ n¨ng s¶n xuÊt vÉn cßn tiÒm tµng rÊt lín. - ThÞ tr­êng tiªu thô: + ThÞ tr­êng trong n­íc: Rau cña Hµ Nam chñ yÕu ®Ó phôc vô nhu cÇu ®êi sèng cña n«ng d©n vµ cung cÊp cho c¸c ®« thÞ trong khu vùc. Hµ Nam cã mét vÞ trÝ ®Þa lý thuËn lîi, phÝa nam gÇn thÞ tr­êng thµnh phè Nam §Þnh, phÝa B¾c cã thÞ tr­êng Phñ Lý, ®Æc biÖt rÊt gÇn thÞ tr­êng Hµ Néi cã dung l­îng tiªu thô rÊt lín. Rau xanh tiªu thô trªn thÞ tr­êng néi ®Þa ngµy cµng cã xu h­íng gi¶m gi¸, chÊt l­îng l¹i ®ßi hái cao, trong thêi vô thu ho¹ch gi¸ b¸n rÊt thÊp kh«ng ®ñ bï ®¾p chi phÝ s¶n xuÊt do cung v­ît qu¸ cÇu. + ThÞ tr­êng ngoµi n­íc: Tr­íc ®©y rau xanh cña Hµ Nam ®· tham gia xuÊt khÈu ra thÞ tr­êng c¸c n­íc §«ng ¢u kh¸ lín, chñ yÕu lµ khoai t©y d­a chuét, cµ chua, tái, ít ë d¹ng s¬ chÕ. Trong nh÷ng n¨m tíi khi Nhµ n­íc gi¶i quyÕt ®­îc thi tr­êng Nga vµ §«ng ¢u, c«ng nghiÖp chÕ biÕn rau ph¸t triÓn th× kh¶ n¨ng xuÊt khÈu rau víi khèi l­îng lín sÏ cã nhiÒu triÓn väng. Hµ Nam cã thÓ tham gia xuÊt khÈu víi nhiÒu lo¹i rau nh­ng tËp trung nhÊt vÉn lµ khoai t©y, tái vµ d­a chuét... - §èi víi s¶n xuÊt: Do ®iÒu kiÖn thuËn lîi vÒ ®Þa lý c¸ch c¸c thÞ tr­êng ®« thÞ kh«ng xa Hµ Nam cã thÓ ph¸t triÓn trång nhiÒu lo¹i rau ®Ó cung cÊp cho thÞ tr­êng. C¸c x· vïng nam huyÖn Lý Nh©n ph¸t triÓn vµ më réng diÖn tÝch trång rau cung cÊp cho thÞ tr­êng Nam §Þnh. Khu vùc Phñ Lý, Kim B¶ng, Duy Tiªn trång rau cung cÊp cho thÞ tr­êng Phñ Lý vµ Hµ Néi. Hµ Nam cÇn nghiªn cøu thay ®æi ph­¬ng ph¸p gieo trång, gièng phï hîp, t¨ng c­êng trång c¸c lo¹i tr¸i vô, nh©n réng diÖn tÝch trång rau s¹ch vµ quy ho¹ch vïng rau cô thÓ. - §èi víi chÕ biÕn b¶o qu¶n: Do ®Æc thï cña c¸c lo¹i s¶n phÈm nµy tõ khi thu ho¹ch cho tíi khi tiªu dïng rÊt ng¾n, khã b¶o qu¶n nªn cÇn ph¶i cã c¸c kho l¹nh hoÆc sÊy kh«. Hµ Nam cã thÓ x©y dùng mét nhµ m¸y chÕ biÕn rau, cñ, qu¶ t¹i thÞ x· Phñ Lý ®Ó chñ ®éng trong viÖc tiªu thô. Nhu cÇu tiªu dïng rau xanh ë trong n­íc vµ xuÊt khÈu trong giai ®o¹n tõ nay ®Õn n¨m 2010 ®ßi hái ®­îc cung cÊp c¸c loaÞ rau s¹ch, rau chÊt l­îng cao. D­íi ®©y ®Ò tµi sÏ giíi thiÖu mét sè lo¹i rau míi mµ n«ng nghiÖp Hµ Nam cã thÓ nghiªn cøu øng dông. * NÊm: NÊm lµ mét lo¹i "rau s¹ch" cã thÓ s¶n xuÊt ë nhiÒu ®Þa bµn víi nhiÒu mïa vô vµ quy m« kh¸c nhau. Nguyªn liÖu ®Çu vµo rÎ tiÒn dÔ kiÕm, ®ã lµ r¬m r¹, mïn c­a. Kü thuËt s¶n xuÊt kh«ng phøc t¹p, thêi gian sinh tr­ëng ng¾n. NÊm cã thÓ ®­îc sö dông d­íi nhiÒu d¹ng: NÊm t­íi, nÊm kh« vµ nÊm sÊy, nÊm muèi. Trång nÊm kh«ng ®ßi hái vèn ®Çu t­ nhiÒu l¹i thu håi vèn nhanh, c¸c phÕ phÈm sau thu ho¹ch cã thÓ lµm ph©n bãn rÊt tèt. ThÞ tr­êng tiªu thô nÊm: Trªn thÕ giíi nÊm ®­îc s¶n xuÊt tõ nh÷ng n¨m 1950, hµng n¨m s¶n l­îng ®¹t kho¶ng 15 triÖu tÊn, víi tèc ®é t¨ng kho¶ng 10%/n¨m. Trong ®ã 5 triÖu tÊn tham gia th­¬ng m¹i quèc tÕ chñ yÕu ë c¸c n­íc NhËt B¶n, Hµn Quèc, Mü, §øc. §Æc biÖt lµ Trung Quèc (s¶n l­îng hµng n¨m chiÕm kho¶ng 50% sè l­îng nÊm thÕ giíi). ThÞ tr­êng nÊm chñ yÕu trong n­íc hiÖn nay míi lµ c¸c ®« thÞ lín. N¨m 1998, Hµ Néi tiªu thô kho¶ng 300 tÊn, thµnh phè Hå ChÝ Minh tiªu thô hµng n¨m kho¶ng trªn 1000 tÊn, mét sè ®Þa bµn kh¸c ®· b¾t ®Çu quen dÇn vµ l­îng tiªu thô ®· t¨ng. T¹i ViÖt Nam hiÖn nay s¶n l­îng nÊm gÇn ®¹t 30.000 tÊn/n¨m, n¨ng lùc s¶n xuÊt nÊm cã thÓ ®¹t 500.000 tÊn/n¨m. + ë Hµ Nam cã rÊt nhiÒu nguån nguyªn liÖu, r¬m r¹, mïn c­a vµ l­îng lao ®éng n«ng nhµn. §©y lµ nh÷ng ®iÒu kiÖn ®Ó ph¸t triÓn nghÒ nÊm. HiÖn nay c«ng ty xuÊt nhËp khÈu - Du lÞch vµ ®Çu t­ x©y dùng Hµ Nam, Së n«ng nghiÖp vµ Ph¸t triÓn n«ng th«n ®· tæ chøc s¶n xuÊt gièng nÊm c¸c lo¹i vµ chuyÓn giao c«ng nghÖ cho bµ con n«ng d©n trong toµn tØnh s¶n xuÊt nÊm. NÊm cã nhiÒu lo¹i: nÊm r¬m, méc nhÜ, nÊm sß, nÊm mì, nÊm h­¬ng, nÊm limh chi tuú theo tõng ®iÒu kiÖn cô thÓ vÒ thêi tiÕt vµ thÞ tr­êng ®Ó chän lo¹i gièng cho thÝch hîp. + HiÖu qu¶ trång nÊm: VÝ dô 1 tÊn nguyªn liÖu ®­a vµo s¶n xuÊt sau 4 th¸ng cho 100-120 kg nÊm víi gi¸ 8000 ®ång/kg thu ®­îc 800.000 - 900.000 ngh×n ®ång trõ gièng, vèn thu l¹i ®­îc 400.000 - 500.000 ngh×n ®ång trªn diÖn tÝch hÑp kho¶ng 25m2l¸n. §©y lµ mét nghÒ dÔ s¶n xuÊt vµ gãp phÇn xo¸ ®ãi gi¶m nghÌo cho nh©n d©n. Dù kiÕn tõ nay ®Õn n¨m 2010 thÞ tr­êng nÊm cña ViÖt Nam ph¸t triÓn m¹nh ®Æt biÖt lµ xuÊt khÈu vµ tiªu thô thÞ tr­êng ®« thÞ. Hµ Nam cã thuËn lîi gÇn thÞ tr­êng Hµ Néi nªn cÇn ®Èy m¹nh nghÒ trång nÊm sÏ ®em l¹i hiÖu qu¶ cao cho n«ng d©n. * Rau b¾p: Lµ lo¹i rau s¹ch cã hµm l­îng dinh d­ìng cao, dÔ trång thÝch nghi víi ®iÒu kiÖn ®Êt b·i ven s«ng vµ nh÷ng ch©n ruéng vµn. Tuy nhiªn hiÖn nay c©y nµy ch­a ph¸t triÓn nhiÒu ë ViÖt Nam, ®ang trong thö nghiÖm ë Th¸i B×nh, An Giang, n¨ng suÊt ®¹t 10 - 12 tÊn b¾p/ha (t­¬ng ®­¬ng víi 2 tÊn s¶n phÈm) trong thêi vô kho¶ng 50 ngµy víi gi¸ b¸n kho¶ng 1500 ®ång/kg b¾p th× n«ng d©n thu ®­îc kho¶ng 15 triÖu/ha/vô (50 ngµy). Mét n¨m cã thÓ trång ®­îc nhiÒu vô, th©n ng«, vá b¾p ng« cã thÓ lµm thøc ¨n gia sóc rÊt tèt, sau khi chÕ biÕn mçi tÊn s¶n phÈm xuÊt khÈu ®­îc tõ 500 - 1000 USD. Tuy nhiªn ®©y lµ ®ang thö nghiÖm ë Th¸i B×nh, song trong nh÷ng n¨m tíi Hµ Nam cã thÓ tiÕp cËn ®Ó cã thÓ trång ë nh÷ng vïng ®Êt phï hîp, ®¸p øng cho thÞ tr­êng Hµ Néi lµ rÊt thuËn lîi vµ cã hiÖu qu¶ h¬n mét sè c©y mµu kh¸c, th©m canh t¨ng vô ®­îc nhiÒu xu h­íng thÞ tr­êng ®ang ®ßi hái kÓ c¶ thÞ tr­êng trong n­íc vµ xuÊt khÈu. 3.8. MÆt hµng rau qu¶. *Hoa t­¬i, c©y c¶nh: Nhu cÇu tiªu dïng hoa t­¬i, c©y c¶nh trong d©n c­ ngµy cµng ph¸t triÓn nã trë thµnh nhu cÇu th­êng xuyªn ®Æc biÖt trong c¸c ngµy lÔ héi. Khi x· héi ngµy cµng ph¸t triÓn th× nhu cÇu cµng t¨ng, ®Æc biÖt thÞ tr­ên ®« thÞ. - ThÞ tr­êng tiªu thô: Hµ Nam hiÖn nay tuy ®· tr«ng ®­îc nhiÒu hoa vµ c©y c¶nh ë vung ngo¹i « thÞ x· nh­ng ch­a ®¸p øng ®­îc nhu cÇu tiªu dïng, mµ vÉn ®ang tiªu thô hoa cña Hµ Néi, c©y c¶nh cña Nam §Þnh. - S¶n xuÊt: Trong nh÷ng n¨m tíi Hµ Nam cã thÓ quy ho¹ch vïng ®Êt ven ®« cña c¸c huyÖn l©n cËn Phñ Lý ®Ó ®Èy m¹nh trång hoa hµng ho¸ vµ c©y c¶nh ®Ó phôc vô nh©n d©n ddÆc biÖt lµ thÞ x· Phñ Lý vµ h­íng tíi thÞ tr­êng c¸c tØnh b¹n. CÇn ®æi míi ph­¬ng ph¸p gieo trång, chän nh÷ng gièng hoa phï hîp víi thÞ hiÕu. §©y còng lµ mÆt hµng cã nhu cÇu sö dông ngµy cµng t¨ng vµ ®em l¹i hiÖu qu¶ cao. * C¸c lo¹i qu¶: Hµ Nam lµ mét tØnh cã nhiÒu lo¹i qu¶ vïng nhiÖt ®íi nh­ng s¶n l­îng hµng n¨m kh«ng lín cã thÓ nghiªn cøu x¸c ®Þnh thÞ tr­êng cho mét sè lo¹i qu¶ chÝnh cña Hµ Nam nh­ sau: Nh·n qu¶, long nh·n vµ nh·n qu¶ kh«: Hµ Nam lµ mét trong nh÷ng tØnh ë ®ång b»ng b¾c bé cã s¶n l­îng nh·n cao, cã nhiÒu kinh nghiÖm chÕ biÕn, tiªu thô long nh·n vµ nh·n qu¶ kh«. - ThÞ tr­êng tiªu thô: Nh·n qu¶ tiªu thô ngay khi thu ho¹ch thÞ tr­êng chÝnh trong n­íc tËp trung ë c¸c ®« thÞ Hµ Néi, Phñ Lý, Nam §Þnh... Gi¸ c¶ lªn xuèng tõng n¨m phô thuéc thêi tiÕt vµ kh¶ n¨ng xuÊt khÈu long nh·n. S¶n phÈm long nh·n tiªu dïng trong n­íc sè l­îng kh«ng ®¸ng kÓ (lµm vÞ thuèc nam), chñ yÕu lµ ®Ó xuÊt khÈu. ThÞ tr­êng long nh·n vµ nh·n qu¶ kh« cña ViÖt Nam nãi chung vµ Hµ Nam nãi riªng vÉn lµ thÞ tr­êng Trung Quèc, xuÊt khÈu theo h×nh thøc tiÓu ng¹ch. C¸c nhµ kinh doanh long nh·n cña Hµ Nam kh«ng nh÷ng chØ tiªu thô cho ®Þa ph­¬ng mµ ®· më réng thÞ tr­êng thu mua trong c¶ n­íc, cã kinh nghiÖm trong chÕ biÕn vµ bu«n b¸n long nh·n ë thÞ tr­êng Trung Quèc. Trong giai ®o¹n tõ nay ®Õn n¨m 2010, s¶n l­îng long nh·n cña Hµ Nam cã xu h­íng t¨ng nhanh. ThÞ tr­êng chÝnh vÉn lµ Trung Quèc, ch­a ®­îc më réng sang c¸c thÞ tr­êng kh¸c, nªn bu«n b¸n long nh·n víi Trung Quèc th­êng hay gÆp rñi ro, th­êng hay bÞ Ðp gi¸, Ðp cÊp, kh«ng æn ®Þnh, nh÷ng n¨m tíi thÞ tr­êng long nh·n vµ nh·n qu¶ kh« cã nhiÒu diÔn biÕn phøc t¹p bëi sù c¹nh tranh gay g¾t cña c¸c s¶n phÈm nh·n cña Th¸i Lan vµ Trung Quèc. - S¶n xuÊt: CÇn ph¶i chñ ®éng thay ®æi gièng nh·n cã chÊt l­îng cao, ngon vµ ®Æc biÖt chó ý viÖc kh¾c phôc c¸c yÕu tè vÒ s©u bÖnh vµ ch¨m sãc ®Ó n©ng cao gi¸ trÞ th­¬ng phÈm cña nh·n. - ChÕ biÕn: CÇn ph¶i c¶i tiÕn c«ng nghÖ chÕ biÕn nh·n theo ph­¬ng ph¸p hiÖn ®¹i ®Ó n©ng cao chÊt l­îng. Nghiªn cøu chÕ biÕn ra nhiÒu c¸c s¶n phÈm tõ nh·n phôc vô cho nhu cÇu ngµy cµng ®a d¹ng cho nh©n d©n. *Chuèi xanh: - ThÞ tr­êng tiªu thô : mÆt hµng nµy chñ yÕu xuÊt khÈu cho Trung Quèc víi sè l­îng lín theo con ®­êng tiÓu ng¹ch, nh­ng gi¸ c¶ thÊp nªn ph¸t triÓn mÆt hµng nµy cßn h¹n chÕ. Tõ nay ®Õn n¨m 2010, theo dù b¸o cña Bé Th­¬ng M¹i thÞ tr­êng ®­îc c¶i thiÖn më réng sang c¸c n­íc §«ng ¢u víi nh÷ng s¶n phÈm ®a d¹ng, khèi l­îng lín nh­ chuèi xanh, chuèi sÊy kh«. Hµ Nam lµ mét trong nh÷ng tØnh cã nhiÒu kh¶ n¨ng tham gia xuÊt khÈu. -§èi víi s¶n xuÊt: Hµ Nam cÇn ph¶i cã quy ho¹ch vïng ®Ó thuËn lîi cho viÖc gieo trång theo m« h×nh trang tr¹i ®Ó t¹o ®iÒu kiÖn thuËn lîi cho viÖc thu gom. C¶i t¹o gièng b»ng viÖc nu«i cÊy m« ®Ó cã s¶n phÈm hµng ho¸ lín cã chÊt l­îng cao ®Ó xuÊt khÈu. - §èi víi chÕ biÕn: Còng nh­ c¸c s¶n phÈm rau qu¶ kh¸c,chuèi xanh rÊt khã b¶o qu¶n sau khi thu ho¹ch. Muèn chñ ®éng trong kh©u tiªu thô cÇn ph¶i ®­îc chÕ biÕn b¶o qu¶n. Hµ Nam cÇn x©y dùng mét nhµ m¸y chÕ biÕn rau qu¶ ®Ó chñ ®éng trong kh©u tiªu thô. * D­a chuét xuÊt khÈu: -ThÞ tr­êng tiªu thô: D­a chuét tiªu dïng trong n­íc mét sè l­îng rÊt Ýt, gi¸ c¶ h¹ nªn kh«ng cã hiÖu qu¶ cao cho ng­êi s¶n xuÊt. D­a chuét xuÊt khÈu chñ yÕu sang thÞ tr­êng c¸c n­íc NhËt B¶n, Hång K«ng vµ mét sè n­íc ë §«ng ¢u d­íi d¹ng d­a chuét muèi, d­a chuét dÇm dÊm. Hµ Nam ch­a cã c¬ së chÕ biÕn nªn viÖc xuÊt khÈu d­a ph¶i th«ng qua c¸c ®¬n vÞ kinh doanh ë Hµ Néi, H­ng Yªn, Nam §Þnh, H¶i D­¬ng, s¶n l­îng xuÊt khÈu hµng n¨m kho¶ng tõ 2000 - 3000 tÊn d­a nguyªn liÖu. HiÖn t¹i Hµ Nam ch­a cã ®iÒu kiÖn x©y dùng c¬ së chÕ biÕn nªn vÉn ph¶i b¸n d­a nguyªn liÖu cho c¸c ®¬n vÞ b¹n. - §èi víi s¶n xuÊt: Hµ Nam cã ®iÒu kiÖn thuËn lîi ®Ó reo trång c¸c gièng d­a xuÊt khÈu. Ng­êi n«ng d©n kh«ng chñ ®éng ®­îc vÒ gièng bëi c¸c nhµ kinh doanh chØ mua nh÷ng lo¹i d­a do hä cung cÊp gièng. Trång d­a chuét ®em l¹i hiÖu qu¶ h¬n so víi mét sè c©y vô ®«ng kh¸c, thuËn lîi cho viÖc th©m canh t¨ng vô nh­ng kh«ng tù më réng diÖn tÝch gieo trång ®­îc mµ ph¶i phô thuéc vµo kh¶ n¨ng th­¬ng m¹i cña c¸c c¬ së chÕ biÕn. Trong nh÷ng n¨m tíi mét mÆt c¸c c¬ së trång d­a ph¶i thùc hiÖn tèt hîp ®ång ®· ký víi c¬ së chÕ biÕn, ®¶m b¶o chÊt l­îng s¶n phÈm vµ thêi gian giao hµng. Trªn c¬ së ®ã ®Ó t¨ng s¶n l­îng vµ diÖn tÝch gieo trång. MÆt kh¸c vÒ th­¬ng m¹i cÇn ph¶i tiÕp cËn thÞ tr­êng n­íc ngoµi ®Ó ký kÕt hîp ®ång nh­ ph¶i ®Çu t­ x©y dùng hÖ thèng c¸c bÓ muèi míi cã thÓ chñ ®éng trong viÖc më réng s¶n xuÊt vµ tiªu thô mÆt hµng nµy. * C©y døa: Hµ Nam diÖn tÝch ®Êt trång d­a kh«ng nhiÒu cho nªn s¶n l­îng hµng n¨m kh«ng ®¸ng kÓ chØ tiªu dïng trong thÞ tr­êng néi ®Þa. Trong nh÷ng n¨m tíi nhµ m¸y chÕ biÕn hoa qu¶ Ninh B×nh ®i vµo s¶n xuÊt, Hµ Nam lµ vÖ tinh ®Ó cung cÊp nguyªn liÖu cho nhµ m¸y, më ra h­íng s¶n xuÊt lín, cã thÓ më réng s¶n xuÊt ë vïng ®åi Kim B¶ng, Thanh Liªm thay cho c©y chÌ vµ s¾n. 3.9. C¸c s¶n phÈm ch¨n nu«i. * MÆt hµng thÞt lîn: Dù b¸o ®Õn n¨m 2010 Hµ Nam cã kho¶ng 28.000-30.000 tÊn lîn h¬i xuÊt chuång. Møc tiªu dïng néi tØnh kho¶ng 60-70%, Hµ Nam cã ®iÒu kiÖn t¨ng khèi l­îng thÞt hµng ho¸ khi cã thÞ tr­êng tiªu thô. §©y lµ mÆt hµng cã thÕ m¹nh cña Hµ Nam. Muèn thay ®æi c¬ cÊu trong n«ng nghiÖp ®­a ch¨n nu«i thµnh ngµnh s¶n xu©t chÝnh ( trång trät 60%, ch¨n nu«i 40%) th× vÊn ®Ò thÞ tr­êngcña c¸c s¶n phÈm ch¨n nu«i cã ý nghÜa hÕt søc quan träng. Hµ Nam cÇn ph¶i ®Çu t­ x©y dùng l¹i nhµ m¸y ®«ng l¹nh §ång V¨n ®Ó chñ ®éng trong viÖc më réng thÞ tr­êng xuÊt khÈu vµ chñ ®éng trong kh©u tiªu thô.` * MÆt hµng thÞt gia cÇm: Nhu cÇu vÒ thÞt gia cÇm trªn thÞ tr­êng trong n­íc vµ thÞ tr­êng thÕ giíi ®Òu cã xu h­íng t¨ng cao. Dù b¸o ®Õn n¨m 2010, Hµ Nam cã thÓ s¶n xuÊt ®­îc tõ 7-8 triÖu con gia cÇm vµ 70-75 triÖu qu¶ trøng, Hµ Nam cÇn ®Èy m¹nh ch¨n nu«i gia cÇm theo h­íng s¶n xuÊt hµng ho¸ tËp trung theo m« h×nh trang tr¹i. Muèn më réng thÞ tr­êng xuÊt khÈu cÇn ph¶i ph¸t triÓn c«ng nghiÖp chÕ biÕn. * Mét sè thÞt gia sóc kh¸c: Hµ Nam cã kh¶ n¨ng ch¨n nu«i bß thÞt, dª thÞt. Do ®iÒu kiÖn ®Þa lý gÇn thÞ tr­êng Hµ Néi trªn tuyÕn giao th«ng B¾c, Nam nªn tiªu thô thÞt bß, thÞt dª t­¬ng ®èi thuËn lîi. §Æc biÖt thÞt dª lµ lo¹i thùc phÈm ®Æc s¶n nhu cÇu ngµy cµng ®ßi hái nhiÒu h¬n. Träng ®iÓm ph¸t triÓn ®µn dª vµ tr©u, bß lµ vïng ®åi nói cña 2 huyÖn Kim B¶ng vµ Thanh Liªm. HiÖn nay ®µn dª ®· t¨ng tr­ëng kh¸ ®ñ phôc vô cho nhu cÇu trong tØnh vµ kh¸ch du lÞch, ngoµi ra cßn cung cÊp cho c¸c nhµ hµng, kh¸ch s¹n ë Hµ Nam vµ c¸c tØnh l©n cËn kh«ng cã ®iÒu kiÖn ch¨n nu«i dª. * MÆt hµng c¸, t«m : Nhu cÇu vÒ c¸, t«m ngµy cµng t¨ng nhanh ngay c¶ trong thÞ tr­êng n«ng th«n. Khu vùc träng ®iÓm B¾c Bé n¨m 2010 cã nhu cÇu tiªu thô kho¶ng 190.000 -200.000 tÊn c¸. Hµ Nam cã kh¶ n¨ng ®Èy m¹nh nu«i c¸ n­íc ngät, l¹i cã thÞ tr­êng t­¬ng ®èi thuËn lîi, cÇn tËp trung c¶i t¹o gièng c¸ n­íc ngät, l¹i cã thÞ tr­êng t­¬ng ®èi thuËn lîi, cÇn tËp trung c¶i t¹o gièng c¸ cã hiÖu qu¶ cao. CÇn ph¸t triÓn nu«i mét sè thuû s¶n quý hiÕm nh­ l­¬n, ba ba, Õch ®Ó cung cÊp cho thÞ tr­êng Hµ néi vµ cã thÓ tham gia xuÊt khÈu sang Trung Quèc. Nh×n chung thÞ tr­êng c¸c s¶n phÈm ngµnh ch¨n nu«i cña Hµ Nam ®Õn n¨m 2010 cßn cã rÊt nhiÒu khã kh¨n, chñ yÕu lµ thÞ tr­êng trong n­íc, thÞ tr­êng xuÊt khÈu sÏ ®­îc c¶i thiÖn khi c¸c s¶n ph¶m ch¨n nu«i cña Hµ Nam ®¸p øng ®­îc nhu cÇu thÞ tr­êngvµ gi¸ thµnh gi¶m. §Æc biÖt ph¶i ®Èy nhanh c«ng nghiÖp chÕ biÕn thùc phÈm coi träng chÕ biÕn thÞt gia cÇm. Tãm l¹i: TriÓn väng vÒ thÞ tr­êng hµng ho¸ n«ng s¶n trªn ®Þa bµn tØnh Hµ Nam ®Õn n¨m 2010 rÊt lín víi kh¶ n¨ng hiÖn thùc cao trªn thÞ tr­êng tiªu thô vµ mÆt hµng chñ yÕu tham gia thÞ tr­êng .§©y lµ mét vÊn ®Ò lín phô thuéc vµo viÖc ho¹ch ®Þnh c¸c chÝnh s¸ch ph¸t triÓn n«ng nghiÖp cña tØnh, kh¶ n¨ng n©ng cao s¶n l­îng vµ chÊt l­îng c¸c mÆt hµng n«ng s¶n, ®ång thêi cßn phô thuéc vµo sù ph¸t triÓn cña ngµnh c«ng nghiÖp chÕ biÕn, kh¶ n¨ng tiÕp cËn thÞ tr­êng cña c¸c nhµ s¶n xuÊt kinh doanh. II. C¸c gi¶i ph¸p ®Ó n©ng cao kh¶ n¨ng tiªu thô hµng ho¸ n«ng s¶n cña tØnh Hµ Nam. 1. C¸c gi¶i ph¸p trong ng¾n h¹n. 1.1.§èi víi mÆt hµng l­¬ng thùc, thùc phÈm. HiÖn t¹i tæng s¶n l­îng quy thãc toµn tØnh b×nh qu©n ®¹t 424.000 tÊn, phôc vô tiªu dïng dù kiÕn b×nh qu©n ®¹t 345.000 tÊn - 350.000 tÊn, cßn d­ kho¶ng 75.000 - 80.000 tÊn. Dù kiÕn ®Õn n¨m 2010 tæng s¶n l­îng quy thãc ®¹t 500.000 tÊn, d­ thõa kho¶ng 100 ®Õn 150.000 tÊn. Nh­ng víi tèc ®é ph¸t triÓn ch¨n nu«i tõ 7% - 10%/n¨m th× tæng l­¬ng thùc d­ thõa còng chØ ®¸p øng cho ch¨n nu«i, nÕu kh«ng cã biÖn ph¸p ®­a c¸c lo¹i nguyªn liÖu kh¸c thay thÕ l­¬ng thùc lµm thøc ¨n ch¨n nu«i. H¬n n÷a l­îng l­¬ng thùc d­ thõa nµy chñ yÕu ph©n t¸n trong d©n, mçi gia ®×nh mét Ýt, phôc vô cho ch¨n nu«i ngay trong mçi gia ®×nh ®Ó ph¸t triÓn ®µn gia sóc gia cÇm. Nh­ vËy trong nh÷ng n¨m tíi Hµ Nam sÏ chuyÓn ®æi sang s¶n xuÊt gièng lóa g¹o ®Æc s¶n lµm hµng ho¸, kh¶ n¨ng nguån l­¬ng thùc thùc phÈm ®Ó phôc vô ch¨n nu«i sÏ thiÕu, ph¶i ®iÒu tiÕt tõ n¬i kh¸c vÒ hoÆc ph¶i t×m nguån kh¸c. V× vËy kh¶ n¨ng l­¬ng thùc vµ mét sè rau mµu kh¸c cã thÓ tù c©n ®èi ®­îc, vÊn ®Ò thÞ tr­êng ®èi víi l­¬ng thùc tr­íc m¾t kh«ng ph¶i lµ khã kh¨n. 1.2. §èi víi mÆt hµng chuèi xanh. ThÞ tr­êng tiªu thô chÝnh lµ Trung Quèc, b»ng con ®­êng tiÓu ng¹ch. Trªn thÞ tr­êng Hµ Nam viÖc thu mua vËn chuyÓn lªn biªn giíi chñ yÕu do t­ th­¬ng thùc hiÖn, ch­a cã mét doanh nghiÖp nµo ®øng ra kinh doanh víi sè l­îng lín v× cßn v­íng m¾c vÒ c¬ chÕ xuÊt nhËp khÈu gi÷a ta víi Trung Quèc ch­a ®­îc khai th«ng nªn tû lÖ rñi ro cao. H¬n n÷a chuèi xanh ®­îc trång r¶i r¸c trong d©n, thu ho¹ch quanh n¨m. Muèn cã sè l­îng lín ph¶i tæ chøc mua gom, nªn chÊt l­îng kh«ng ®ång ®Òu, khã b¶o qu¶n...Trªn thÞ tr­êng thÕ giíi, chuèi cña ViÖt Nam nãi chung ch­a thÓ c¹nh tranh víi chuèi cña Philipin, Malaysia, Colombia... do ch­a ®­îc quy ho¹ch trång trªn diÖn réng kiÓu trang tr¹i, ®ån ®iÒn nh­ cña hä. 1.3. §èi víi mÆt hµng d­a chuét: C©y d­a chuét ®­îc ®­a vµo tõ nh÷ng n¨m cuèi 1980 ®Çu1990 trë l¹i ®©y, nh×n chung trång d­a cã hiÖu qu¶, s¶n l­îng d­a chuét cña Hµ Nam kh¸ lín tËp trung ë vïng Lý Nh©n vµ Duy Tiªn chñ yÕu vµo vô §«ng. Ngoµi tiªu dïng lµm rau xanh trong nh©n d©n vµ b¸n t¹i c¸c ®« thÞ ... thÞ tr­êng tiªu thô chÝnh ®èi víi d­a chuét lµ mét sè nhµn m¸y ®å hép hoa qu¶ xuÊt khÈu t¹i Nam §Þnh, Ninh B×nh, H­ng Yªn vµ Hµ Néi ... Do c¸c nhµ m¸y nµy ch­a cã thÞ tr­êng xuÊt khÈu æn ®Þnh nªn ¶nh h­ëng trùc tiÕp tíi viÖc thu mua chÕ biÕn còng nh­ ng­êi chång d­a . §èi víi c¸c hîp t¸c x· cã diªn tÝch trång d­a nhiÒu, s¶n l­îng thu ho¹ch lín, cÇn ph¶i x©y ®ùng c¸c bÓ muèi d­a t¹i chç vvíi sè vèn ®Çu t­ kho¶ng tõ 500 triÖu ®Õn 1tû ®ång. D­a muèi thµnh ph¶m cã thÓ chñ ®éng b¸n cho c¸c nhµ m¸y hoÆc xuÊt khÈu trùc tiÕp. VÒ kü thuËt s¬ chÕ, muèi d­a... cÇn liªn hÖ víi c¸c nhµ m¸y hoÆc Tæng C«ng Ty Rau Qu¶ ViÖt nam ®Ó ®­îc giíi thiÖu, h­íng dÉn cô thÓ, nÕu kh«ng ng­êi trång d­a ph¶i b¸n cho c¸c nhµ m¸y vµ thÞ tr­êng tù do . 1.4 §èi víi mÆt hµng gia sóc, gia cÇm. T¹i Hµ nam cã mét nhµ m¸y chÕ biÕn thùc phÈm t¹i §ång V¨n nh­ng kh«ng tham gia chÕ biÕn thÞt lîi vµ lîn s÷a. ThÞ tr­êng ®èi víi mÆt hµng nµy tiªu dïng t¹i chç, cung cÊp cho c¸c khu c«ng nghiÖp, c¸c ®« thÞ, thµnh phè, c¸c vïng l©n cËn. Hµ Nam hµng n¨m cung cÊp mét l­îng lín kh«ng nhá cho c¸c nhµ m¸y trªn. Gi¶i ph¸p tr­íc m¾t cho thÞ tr­êng thÞt lîn vµ lîn s÷a ®èi víi Hµ nam sÏ lµ tiÕp tôc cung øng nguyªn liªô cho c¸c nhµ m¸y nµy b»ng c¸ch b¸n th¼ng cho nhµ m¸y hoÆc c¸c ®¹i lý thu mua cña hä ®Æt t¹i ®Þa ph­¬ng. TØnh cÇn xem xÐt tiÕp nhËn, ®Çu t­ n©ng cÊp c¬ së chÕ biÕn thùc phÈm t¹i §ång V¨n hoÆc ®Çu t­ x©y dùng nhµ m¸y chÕ biÕn thÞt lîn míi ®Ó chÕ biÕn thÞt lîn vµ c¸c lo¹i gia sóc gia cÇm kh¸c, sÏ lµ c¬ së quan träng ®Ó ®­a ch¨n nu«i cña Hµ Nam trë thµnh ngµnh s¶n xuÊt chÝnh. Do nhui cÇu ®êi sèng t¨ng cao, mÆt hµng gia cÇm vµ thuû s¶n (c¸ n­íc ngät) ch­a ®¸p øng tiªu dïng néi ®Þa vµ khu vùc, ®Æc biÖt lsf thÞ tr­êng Hµ Néi. MÆc dï hiÖn nay thÞ tr­êng xuÊt khÈu ®èi víi mÆt hµng nµy cßn nhiÒu h¹n chÕ, nh­ng tiÕp tôc ph¸t triÓn ch¨n nu«i gia cÇm, thuû s¶n vÉn sÏ lµ gi¶i ph¸p tèt võa tham gia chuyÓn ®æi c¬ cÊu vËt nu«i võa gi¶i quyÕt l­îng l­¬ng thùc d­ thõa nh­ ®· nªu ë trªn. Tãm l¹i: §èi víi mét sè hµng khã c©n ®èi tiªu thô t¹i chç, tr­íc m¾t t¹m ph¶i chÊp nhËn c¬ chÕ thÞ tr­êng hiÖn nay víi c¸c gi¶i ph¸p tiªu thô t¹i chç: Hµ Nam lµ n¬i cung cÊp thùc phÈm cho c¸c ®« thÞ vµ nguyªn liÖu cho c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn thùc phÈm cña c¸c tØnh l©n cËn. §Ó gãp phÇn ®Èy m¹nh tiªu thô hµng n«ng s¶n trong tØnh, Së th­¬ng m¹i Du lÞch Hµ Nam ®· quan t©m, chØ ®¹o c¸c doanh nghiÖp trong nghµnh tÝch cùc t×m kiÕm thÞ tr­êng, nhÊt lµ thÞ tr­êng xuÊt khÈu. C«ng ty XuÊt NhËp khÈu - Du lÞch vµ ®Çu t­ x©y dùng Hµ Nam, lµ doanh nghiÖp nhµ n­íc cã ®ñ c¸c ®iÒu kiÖn vÒ tæ chøc bé m¸y, c¬ së vËt chÊt vµ nghiÖp vô kinh doanh XNK... ®¶m ®­¬ng nhiÖm vô nµy. C«ng ty cã c¸c chi nh¸nh t¹i mét sè ®Þa ph­¬ng, ®Æc biÖt lµ chi nh¸nh t¹i L¹ng S¬n, Lµo Cai vµ mét sè thµnh phè lín. C«ng ty cÇn tËp trung t×m kiÕm kh¸ch hµng hoÆc ®¹i lý tiªu thô hµng ho¸ t¹i c¸c ®Þa ph­¬ng nµy, ®Æc biÖt L¹ng S¬n, Lµo Cai tiÕn hµnh xuÊt khÈu sang Trung Quèc d­íi h×nh thøc xuÊt khÈu tiÓu ng¹ch hoÆc chÝnh ng¹ch. NÕu cÇn xuÊt uû th¸c qua c¸c doanh nghiÖp cña L¹ng S¬n, Lµo Cai... Trong tØnh, C«ng ty cã thÓ tæ chøc c¸c tr¹m thu mua gom hµng t¹i mét sè vïng n«ng s¶n träng ®iÓm trong tØnh hoÆc th«ng qua c¸c c«ng ty th­¬ng m¹i c¸c huyÖn, thÞ x·, tæ chøc c¸c ch©n hµng, sö dông c¬ së vËt chÊt hiÖn cã ®Ó mua hµng, ®ãng gãi xuÊt khÈu. Ngoµi ra c«ng ty còng cÇn nghiªn cøu x©y dùng c¸c ®Ò ¸n chÕ biÕn hµng n«ng s¶n, ®Çu t­ x©y dùng c¬ së vËt chÊt b»ng nguån vèn cña c«ng ty hoÆc vèn vay ­u ®·i... §Ò nghÞ UBND tØnh, c¸c cÊp c¸c ngµnh t¹o ®iÒu kiÖn cho C«ng ty vµ Së Th­¬ng M¹i Du LÞch thùc hiÖn nhiÖm vô. 2. Nh÷ng gi¶i ph¸p cã tÝnh chiÕn l­îc ®Ó n©ng cao kh¶ n¨ng tiªu thô hµng ho¸ n«ng s¶n cña tØnh Hµ Nam. 2.1. Gi¶i ph¸p vÒ c¬ chÕ chÝnh s¸ch. ChÝnh s¸ch vÒ th­¬ng m¹i, vÒ thµnh lËp doanh nghiÖp vµ ®¨ng ký kinh doanh ngµy cµng ®­îc hoµn thiÖn ®Çy ®ñ vµ ®ång bé, nh×n chung t­¬ng ®èi thuËn lîi cho tÊt c¶ c¸c thµnh phÇn kinh tÕ tham gia s¶n xuÊt, kinh doanh hµng ho¸ nãi chung vµ hµng n«ng s¶n nãi riªng.§Ó c¸c chÝnh s¸ch trªn ®i vµo thùc hiÖn ®­îc tèt, cÇn thùc hiÖn mét sè quan ®iÓm nhËn thøc sau: -Nhµ n­íc Trung ­¬ng t¹o dùng vµ hoµn thiÖn hµnh lang ph¸p lý ë trong n­íc còng nh­ quan hÖ quèc tÕ thuËn lîi cho ho¹t ®oäng th­¬ng m¹i, ®iÒu tiÕt vÜ m«, chØ ®¹o nghiÖp vô, qu¶n lý ho¹t ®éng kinh doanh theo ®óng ph¸p luËt, hç trî c¸c ®Þa ph­¬ng vµ doanh nghiÖp t×m kiÕm thÞ tr­êng. - §Þa ph­¬ng tËp trung cô thÓ ho¸ c¸c chÝnh s¸ch nhµ n­íc ë ®Þa ph­¬ng, h­íng dÉn qu¶n lý c¸c doanh nghiÖp, n¾m b¾t th«ng tin vÒ thÞ tr­êng, h­íng dÉn c¸c doanh nghiÖp vµ ng­êi s¶n xuÊt tæ chøc s¶n xuÊt kinh doanh tiªu thô s¶n phÈm. Thùc hiÖn viÖc xóc tiÕn th­¬ng m¹i vµ qu¶n lý c¸c kªnh th«ng tin trªn ®Þa bµn. T¨ng c­êng c«ng t¸c qu¶n lý thÞ tr­êng, h­íng ho¹t ®éng th­¬ng m¹i cña mäi thµnh phÇn kinh tÕ, mäi doanh nghiÖp vµ c¸ nh©n theo ph¸p luËt, xö lý c¸c hµnh vi vi ph¹m ph¸p luËt vÒ th­¬ng m¹i b¶o ®¶m trËt tù kû c­¬ng trªn thÞ tr­êng trong ph¹m vi ®Þa ph­¬ng X©y dùng c¸c chÕ ®é, quy chÕ khuyÕn khÝch s¶n xuÊt, xuÊt khÈu hµng ho¸ cña ®Þa ph­¬ng do ®Þa ph­¬ng s¶n xuÊt. -C¸c doanh nghiÖp thuéc mäi thµnh phÇn kinh tÕ c¨n cø chøc n¨ng nhiÖm vô, ngµnh nghÒ ®¨ng ký kinh doanh vµ theo quy ®Þnh cña ph¸p luËt, chñ ®éng s¶n xuÊt, kinh doanh theo kh¶ n¨ng vµ nhu cÇu cña thÞ tr­êng, chñ ®éng t×m kiÕm ®èi t¸c, kh¸ch hµng. Trong c¬ chÕ thÞ tr­êng viÖc s¶n xuÊt kinh doanh mÆt hµng g× hoµn toµn do thÞ tr­êng quyÕt ®Þnh, ®ßi hái doanh nghiÖp ph¶i theo dâi n¾m b¾t kÞp thêi. -KÕ ho¹ch s¶n xuÊt ph¶i xuÊt ph¸t tõ nhu cÇu cña thÞ tr­êng trong n­íc vµ ngoµi n­íc. ChuyÓn m¹nh sang s¶n xuÊt hµng ho¸, ph¶i g¾n s¶n xuÊt hµng ho¸ víi thÞ tr­êng vµ kinh doanh th­¬ng m¹i. Tuy nhiªn, thùc tÕ hiÖn nay lµ viÖc tuyªn truyÒn, phæ biÕn c¸c v¨n b¶n, chÝnh s¸ch ph¸p luËt vÒ viÖc thµnh lËp doanh nghiÖp, ®¨ng ký kinh doanh vµ kinh doanh th­¬ng m¹i ®Õn ng­êi d©n, ®Õn doanh nghiÖp cßn nhiÒu h¹n chÕ. §Ó khuyÕn khÝch xuÊt khÈu, Bé Th­¬ng m¹i ®· cã chÝnh s¸ch th­ëng xuÊt khÈu t¹i QuyÕt ®Þnh sè 1555/1999/Q§-BTM ngµy 30/12/1999, theo ®ã hµng n¨m ngoµi b»ng khen cña Bé Th­¬ng m¹i cÊp vµ ®Ò nghÞ Thñ t­íng chÝnh phñ khen, c¸c doanh nghiÖp thuéc mäi thµnh phÇn kinh tÕ ®­îc thµnh lËp theo ph¸p luËt cã thµnh tÝch xuÊt s¾c, cã hiÖu qu¶ cao, ®ñ c¸c tiªu chuÈn theo quy ®Þnh ®­îc xÐt th­ëng b»ng tiÒn víi møc tiÒn th­ëng tõ 40.000.000 VN§ ®Õn 300.000.000VN§. Quü khen th­ëng xuÊt khÈu lÊy tõ quü hç trî xuÊt khÈu theo QuyÕt ®Þnh sè 195/1999/Q§-TTg ngµy 27/9/1999 cña Thñ t­íng ChÝnh Phñ. TØnh Hµ Nam còng cÇn ®Ò ra chÝnh s¸ch th­ëng cña tØnh mµ trong ®ã yªu cÇu c¸c tiªu chuÈn thÊp h¬n Bé th­¬ng m¹i nh»m t¹o c¬ héi vµ khuyÕn khÝch c¸c doanh nghiÖp võa vµ nhá cña tØnh v­¬n lªn. §èi t­îng th­ëng khuyÕn khÝch xuÊt khÈu cña tØnh tËp trung vµo c¸c doanh nghiÖp tham gia ho¹t ®éng xuÊt nhËp khÈu ®¶m b¶o mét sè tiªu chuÈn theo quy ®Þnh cña tØnh, ®Æc biÖt lµ xuÊt khÈu hµng ho¸ n«ng s¶n do Hµ Nam s¶n xuÊt. Së th­¬ng m¹i -Du lÞch Hµ Nam phèi hîp víi c¸c ngµnh chøc n¨ng trong tØnh x©y dùng ph­¬ng ¸n vµ dù th¶o tiªu chuÈn, quy chÕ th­ëng khuyÕn khÝch xuÊt khÈu, ®Þnh ra c¸c chÕ ®é vµ møc th­ëng phï hîp víi ®iÒu kiÖn cña tØnh tr×nh UBND tØnh ra quyÕt ®Þnh. B­íc ®Çu cã thÓ møc th­ëng cho mçi tiªu chuÈn tõ 10-20 triÖu ®ång. Tæng sè tiÒn th­ëng cho mçi doanh nghiÖp kh«ng qu¸ 50 triÖu ®ång. Ngoµi ra ®èi víi ng­êi s¶n xuÊt hµng n«ng s¶n chuyªn dïng cho xuÊt khÈu tØnh còng cÇn cã sù quan t©m ®Æc biÖt. Ngoµi hç trî vèn, ®Çu t­ c¬ së h¹ tÇng, gióp ®ì vÒ kü thuËt s¶n xuÊt, gièng... cÇn hç trî thªm vÒ tµi chÝnh hoÆc trî gi¸ cho mçi ®¬n vÞ hµng n«ng s·nuÊt khÈu mét kho¶n nhÊt ®Þnh nh»m ®éng viªn ng­¬× s¶n xuÊt. §èi víi c¸ nh©n kinh doanh hoÆc doanh nghiÖp kinh doanh hµng n«ng s¶n nÕu t×m ®­îc thÞ tr­êng tiªu thô míi hoÆc tiªu thô víi sè l­îng lín, æn ®Þnh, còng cÇn ®­îc hç trî mét phÇn vÒ tµi chÝnh, hoÆc cã thÓ miÔn thuÕ thu nhËp vµ mét sè lo¹i thuÕ kh¸c, t¹o ®iÒu kiÖn cho doanh nghiÖp, c¸ nh©n ph¸t triÓn kinh doanh. VÒ nguyªn t¾c vµ thñ tôc ®Ó ®­îc xÐt hç trî Së Tµi chÝnh - vËt gi¸, Së Th­¬ng m¹i -Du lÞch Hµ Nam cïng c¸c ngµnh cã liªn quan ®Ò xuÊt x©y dùng thµnh quy chÕ ®Ó UBND tØnh quyÕt ®Þnh, giao cho ngµnh tµi chÝnh thùc hiÖn viÖc chi hç trî cho doanh nghiÖp trªn c¬ së cã sù thÈm ®Þnh cña héi ®ångxÐt hç trî vµ th­ëng khuyÕn khÝch xuÊt khÈu do tØnh giao. Ngoµi ra cßn mét sè chÝnh s¸ch kh¸c liªn quan ®Õn s¶n xuÊt kinh doanh nh­: ChÝnh s¸ch vÒ thuÕ, ®Çu t­ ho¹t ®éng khoa häc c«ng nghÖ, ¸p dông tiÕn bé khoa häc c«ng nghÖ vµ chuyÓn giao khoa häc c«ng nghÖ vµo s¶n xuÊt, chÝnh s¸ch ­u ®·i ®Çu t­, sö dông lao ®éng, x©y dùng c¬ së h¹ tÇng n«ng th«n...còng cÇn ®­îc xem xÐt cô thÓ ®Ó vËn dông vµo Hµ Nam cho phï hîp trªn c¬ së t¹o ®iÒu kiÖn cho s¶n xuÊt n«ng nghiÖp nãi chung, hµng n«ng s¶n nãi riªng. 2.2. Gi¶i ph¸p vÒ ph¸t triÓn vµ më réng thÞ tr­êng. 2.2.1. Tæ chøc nghiªn cøu t×nh h×nh thÞ tr­êng. Chóng ta chuyÓn sang c¬ chÕ qu¶n lý míi ®­îc h¬n 15 n¨m, nh×n chung sù vËn hµnh cña c¬ chÕ míi ®· ®i vµo cuéc sèng vµ ph¸t huy cã hiÖu qu¶. Tuy nhiªn ®¹i bé phËn n«ng d©n vÉn ch­a thÝch øng víi c¬ chÕ míi nµy, cßn mang nÆng t­ duy bao cÊp tr«ng trê û l¹i vµo nhµ n­íc. H¬n n÷a do hä kh«ng cã ®iÒu kiÖn tiÕp cËn thÞ tr­êng nªn thiÕu th«ng tin vÒ thÞ tr­êng nhÊt lµ thÞ tr­êng thÕ giíi, trong khi tiÕn tr×nh héi nhËp quèc tÕ ®ang diÔn ra s«i ®éng viÖc tæ chøc nghiªn cøu t×nh h×nh thÞ tr­êng ®ang lµ vÊn ®Ò rÊt cÇn thiÕt. C¬ quan qu¶n lý Nhµ n­íc vÒ th­¬ng m¹i t¹i tØnh Hµ Nam lµ Së Th­¬ng m¹i - Du lÞch Hµ Nam cã chøc n¨ng phæ biÕn h­íng dÉn vµ kiÓm tra viÖc thùc hiÖn ph¸p luËt vÒ th­¬ng m¹i ®èi víi mäi thµnh phÇn kinh tÕ trong tØnh. Së cã ®éi ngò c¸n bé chuuyªn m«n ®­îc ®µo t¹o c¬ b¶n, ®· qua kinh doanh t¹i c¸c doanh nghiÖp, th­êng xuyªn theo dâi, n¾m b¾t t×nh h×nh thÞ tr­êng trong vµ ngoµi n­íc, cã ®ñ n¨ng lùc thu thËp, xö lý th«ng tin vÒ thÞ tr­êng ®¸p øng yªu cÇu t×m hiÓu thÞ tr­êng ®èi víi ng­êi s¶n xuÊt kinh doanh, s½n sµng phôc vô c¸c nhµ doanh nghiÖp trong lÜnh vùc nµy. Së ®ang ®Ò nghÞ UBND tØnh cho thµnh lËp Trung t©m xóc tiÕn Th­¬ng m¹i ®Ó chuyªn lo c«ng t¸c xóc tiÕn th­¬ng m¹i cho tØnh, n©ng cao h¬n n÷a kh¶ n¨ng thu nhËp xö lý th«ng tin ®Ó ngµy cµng cã ®Çy ®ñ th«ng tin chÝnh x¸c nhanh nh¹y ®¸p øng yªu cÇu cña c¸c doanh nghiÖp. §Ó cã ®iÒu kiÖn ®i thùc tÕ nghiªn cøu thÞ tr­êng kh«ng nh÷ng ë n­íc ngoµi mµ ngay ë trong n­íc, ®ßi hái ph¶i cã thêi gian vµ kinh phÝ kh¸ lín. Tuútheo ®iÒu kiÖn cña tõng c¸ nh©n vµ doanh nghiÖp, c¸c doanh nghiÖp vËn dông nh­ thÕ nµo cho thÝch hîp. Nghiªn cøu t×nh h×nh thÞ tr­êng, vËn dông c¬ chÕ thÞ tr­êng vµo s¶n xuÊt kinh doanh cã hiÖu qu¶ lµ viÖc khã. Nh­ng víi tiÕn tr×nh héi nhËp khu vùc vµ quèc tÕ nh­ chÝnh phñ ®· cam kÕt víi c¸c tæ chøc th×: "th¸ch thøc" lu«n ®i liÒn víi "c¬ héi". ViÖc tham gia héi nhËp quèc tÕ ®Õn nay kh«ng cßn lµ viÖc riªng cña chÝnh phñ" mµ lµ viÖc cña mäi doanh nghiÖp, mäi ®Þa ph­¬ng. V× vËy mäi ng­êi, mäi tæ chøc vµ doanh nghiÖp kh«ng cßn con ®­êng nµo kh¸c muèn tån t¹i vµ phÊt triÓn ph¶i tù v­¬n lªn ®¸p øng c¸c yªu cÇu ®ßi hái cña thÞ tr­êng, ph¶i tù trang bÞ cho m×nh kiÕn thøc vÒ thÞ tr­êng. 2.2.2.Tæ chøc xóc tiÕn th­¬ng m¹i. Muèn ®Èy m¹nh xuÊt khÈu vµ x©y dùng nÒn s¶n xuÊt h­íng vÒ xuÊt khÈu, c«ng t¸c xóc tiÕn th­¬ng m¹i rÊt quan träng, nhÊt lµ tr­íc xu h­íng toµn cÇu ho¸ vµ tù do ho¸ th­¬ng m¹i hiÖn nay, c¸c quèc gia trªn thÕ giíi ®Òu quan t©m ®Õn viÖc xóc tiÕn th­¬ng m¹i. §èi víi Hµ Nam ho¹t ®éng th­¬ng m¹i cßn ch­a ®­îc ph¸t triÓn nhÊt lµ c«ng t¸c xuÊt nhËp khÈu con nhiÒu h¹n chÕ th× c«ng t¸c xóc tiÕn th­¬ng m¹i l¹i rÊt cÇn thiÕt vµ ph¶i ®­îc quan t©m ®óng møc ®Ó chuyªn lo c«ng t¸c xóc tiÕn thwng m¹i cña tØnh phôc vô c¸c doanh nghiÖp. TØnh cÇn thµnh lËp trung t©m Xóc tiÕn Th­¬ng m¹i trùc thuéc Së Th­¬ng m¹i - Du lÞch Hµ Nam, biªn chÕ kho¶ng 3-5 c¸n bé cã n¨ng lùc, tr×nh ®é nghiÖp vô vµ am hiÓu thÞ tr­êng ®Ó lµm c«ng t¸c xóc tiÕn th­¬ng m¹i cña tØnh. Hµng n¨m tØnh nªn më c¸c cuéc héi th¶o hoÆc to¹ ®µm víi c¸c Th­¬ng vô ViÖt Nam ë c¸c n­íc hoÆc c¸c vô cña Bé Th­¬ng m¹i ®Ó trao ®æi th«ng tin thÞ tr­êng, t¹o ®iÒu kiÖn cho c¸c doanh nghiÖp, c¸c tæ chøc vµ c¸c c¸ nh©n trong tØnh cã c¬ héi tiÕp xóc t×m hiÓu thÞ tr­êng mét c¸ch cã tæ chøc. ViÖc tæ chøc héi th¶o, to¹ ®µm do tØnh chñ tr×, Së th­¬ng m¹i - Du lÞch gióp UBND tØnh x©y dùng ch­¬ng tr×nh, néi dung liªn hÖ víi Bé Th­¬ng M¹i. Ngoµi ra cã thÓ th«ng qua Héi §ång h­¬ng Hµ Nam t¹i c¸c thµnh phè lín, giíi thiÖu, m«i giíi th«ng tin vÒ th­¬ng nh©n vµ mÆt hµng cÇn tiªu thô, tæ chøc giao l­u kinh tÕ víi nhau. §Ó t¹o ®iÒu kiÖn cho ho¹t ®éng xóc tiÕn th­¬ng m¹i ®­îc tèt, cÇn ®Çu t­ vèn, c«ng nghÖ nhÊt lµ thiÕt bÞ tin häc, t¹o ®iÒu kiÖn cho ho¹t ®éng tiÕp thÞ th«ng qua m¹ng internet. HiÖn nay, Së Th­¬ng m¹i - Du lÞch Hµ Nam ®· nèi m¹ng víi Bé Th­¬ng M¹i ®Ó th«ng qua Bé Th­¬ng M¹i thu thËp nh÷ng th«ng tin cÇn thiÕt vÒ thÞ tr­êng. Së Th­¬ng m¹i - Du lÞch cö c¸n bé ®i båi d­ìng thªm kiÕn thøc sö dông m¸y vµ nghiÖp vô th«ng tin lµm nhiÖp vô nµy cã hiÖu qu¶. §èi víi thÞ tr­êng khu vùc ®ång b»ng s«ng Hång, bao gåm thÞ tr­êng n«ng th«n vµ c¸c ®« thÞ lín, viÖc n¾m b¾t nhu cÇu tiªu dïng vµ chÕ biÕn n«ng s¶n phôc vô xuÊt khÈu cña c¸c nhµ m¸y chÕ biÕn n«ng s¶n còng lµ vÊn ®Ò rÊt cÇn thiÕt. Hiªn nay Së Th­¬ng m¹i - Du lÞch Hµ Nam ®· thiÕt lËp ®­îc mèi quan hÖ víi c¸c Së Th­¬ng M¹i c¸c tØnh trong khu vùc, th­êng xuyªn trao ®æi th«ng tin qua l¹i víi nhau vÒ t×nh h×nh kinh tÕ x· héi nãi chung, t×nh h×nh s¶n, xuÊt khÈu hµng n«ng s¶n nãi riªng. Sù hîp t¸c chÆt chÏ trong ngµnh Th­¬ng m¹i c¸c tØnh kÕt hîp víi nh÷ng th«ng tin cña Bé th­¬ng m¹i cã thÓ gióp cho c¸c doanh nghiÖp trong tØnh nh÷ng th«ng tin bæ Ých. 2.2.3. Ph¸t triÓn dÞch vô thÞ tr­êng vµ më réng quan hÖ hîp t¸c th«ng tin vÒ thÞ tr­êng. DÞch vô thÞ tr­êng bao gåm ho¹t ®éng cña c¸c c¸ nh©n, c¸c tæ chøc , doanh nghiÖp hoÆc trung t©m t­ vÊn cã hiÓu biÕt vÒ thÞ tr­êng vµ ph¸p luËt liªn quan ®Õn th­¬ng m¹i, lµm dÞch vô t­ vÊn gióp cho ng­êi s¶n xuÊt, ng­êi kinh doanh n¾m b¾t, xö lý t×nh h×nh thÞ tr­êng nh»m s¶n xuÊt kinh doanh cã hiÖu qu¶, th¶o vµ dÞch c¸c hîp ®ång, c¸c v¨n b¶n. HiÖn nay ë Hµ Nam do s¶n xuÊt kinh doanh ch­a ph¸t triÓn nªn ch­a cã dÞch vô nµy ho¹t ®éng. Nh­ng trong t­¬ng lai còng cÇn quan t©m ®Çu t­ ph¸t triÓn, tØnh cÇn cã chÝnh s¸ch hç trî c¸c lo¹i dÞch vô nµy. TØnh ®· cã c¬ chÕ khuyÕn khÝch kªu gäi vèn ®Çu t­ trong n­íc vµ ngoµi n­íc vµo tØnh, c¸c doanh nghiÖp, doanh nh©n trong tØnh cÇn tÝch cùc t×m ®èi t¸c ®Çu t­ vµo Hµ Nam, tÝch cùc tham gia c¸c tæ chøc, hiÖp héi ®Ó cã nh÷ng th«ng tin vÒ ®èi t¸c. Mét trong nh÷ng hiÖp héi cã t­ c¸ch ph¸p nh©n ®­îc ChÝnh phñ cho phÐp ho¹t ®éng lín nhÊt lµ phßng Th­¬ng m¹i - C«ng nghiÖp ViËt Nam.Mét sè doanh nghiÖp cña Hµ Nam ®· trë thµnh héi viªn cña phßng Th­¬ng m¹i - C«ng nghiÖp ViÖt Nam. Tuy nhiªn møc ®é ho¹t ®éng vµ hiÖu qu¶ ch­a cao. TØnh còng cÇn tranh thñ c¸c Bé, Ngµnh Trung ­¬ng hç trî giíi thiÖu nguån vµ t¹o ®iÒu kiÖn ®Ó c¸c doanh nghiÖp, doanh nh©n trong trong tØnh cã dÞp tiÕp xóc víi c¸c ®oµn kh¸ch vµ th­¬ng nh©n n­íc ngoµi mêi vµo ®Çu t­ t¹i Hµ Nam. 2.4. Gi¶i ph¸p vÒ ph¸t triÓn s¶n xuÊt vµ ®Çu t­ chÕ biÕn hµng n«ng s¶n. 2.4.1. Ph¸t triÓn s¶n xuÊt l­¬ng thùc ®¶m b¶o v÷ng ch¾c an ninh l­¬ng thùc. Trong giai ®o¹n tõ nay ®Õn n¨m 2010 ®Ó cã ®ñ l­¬ng thùc tiªu dïng, cÇn æn ®Þnh s¶n l­îng l­¬ng thùc b×nh qu©n ®Çu ng­êi/ n¨m. Tuy nhiªn nhê th©m canh cao vµ ¸p dông tiÕn bé khoa häc kü thuËt t¹o gièng lóa cã n¨ng suÊt cao, cã thÓ gi¶m bít mét sè diÖn tÝch ®Êt trång c©y l­¬ng thùc ë nh÷ng n¬i n¨ng suÊt thÊp, hiÖu qu¶ kÐm so víi c¸c c©y trång kh¸c. 2.4.2. Bè trÝ l¹i c¬ cÊu c©y trång. Song song víi viÖc l¹i bè trÝ l¹i diÖn tÝch c©y l­¬ng thùc ,bè trÝ l¹i c¬ cÊu c©y trång kh¸c hoÆc cã thÓ chuyÓn sang trång lóa ®Æc s¶n cã chÊt l­îng cao . Mét sè vïng Lý Nh©n ,Duy tiªn , Kim b¶ng ... trång c©y rau mµu vµ c©y c«ng nghiÖp cã hiÖu qu¶ cao nh­ ®Ëu t­¬ng, d­a chuét , khoai t©y vô ®«ng ... nªn më réng vµ t¨ng diÖn tÝch h¬n n÷a . Riªng vïng trång ®ay t¹i c¸c b·i båi ven s«ng hång ch­a cã c©y g× thay thÕ hiÖu qu¶ h¬n, tr­íc m¾t nªn gi÷ nguyªn diÖn tÝch hiÖn nay . H¬n n÷a nhu cÇu vÒ ®ay t¬ sÏ kh«ng t¨ng vµo n¨m tíi , nÕu t¨ng n¨ng suÊt do ®æi míi gièng th× diÖn tÝch ®ay cã thÓ gi¶m ®­îc vµ thay dÇn bµng c©y l¹c hoÆc c©y ®Ëu t­¬ng... Hµ nam cã vïng nói b¸n s¬n ®Þa tai huyÖn Kim B¶ng vµ Thanh Liªm. C©y d©u ,c©y chÌ vµ c©y l¹c ®· tõng trô trªn vïng ®Êt nµy, tuy nhiªn ®Õn nay hiÖu qu¶ kh«ng cao tõng b­íc cã thÓ chuyÓn vïng ®Êt nµy thµnh c©y ¨n qu¶ tËp trung cã gi¸ trÞ xuÊt khÈu cao nh­ v¶i, nh·n, ®Æc biÖt lµ c©y døa. §Ó cã mét sè c©y trång kh¸c cã hiÖu qu¶ h¬n, viÖc c¶i t¹o v­ên t¹p t¹i c¸c gia ®×nh còng cÇn ®­îc quan t©m. VÝ dô mét sè n¬i ph¸t triÓn c©y t¸o, c©y roi vµ mét vµi lo¹i c©y ¨n qu¶ ®Æc s¶n kh¸c... thùc chÊt c¸c lo¹i hoa qu¶ nµy chØ tiªu thô néi ®Þa, cã gi¸ trÞ cao khi trång ë diÖn hÑp, s¶n l­îng Ýt, nªn thay thÕ b»ng chuèi, nh·n... vµ xen canh c¸c c©y gia vÞ cãgi¸ trÞ xuÊt khÈunh­ ít, giÒng,nghÖ, gõng...Ngoµi ra ë tÊt c¶ c¸c vïng trong tØnh cã thÓ ph¸t triÓn s¶n xuÊt nÊm. Trång nÊm cã hiÖu qu¶ nhê kh¶ n¨ng tËn dông mét sè vËt phÈm trong n«ng nghiÖp, vèn ®Çu t­ kh«ng lín, thÞ tr­êng nÊm cã nhiÒu triÓn väng. 2.4.3. §Çu t­ cho chÕ biÕn n«ng s¶n. ChÕ biÕn n«ng s¶n phôc vô tiªu dïng vµ xuÊt khÈu dï d­íi d¹ng s¬ chÕ hay chÕ biÕn s©u ®Òu lµm t¨ng gi¸ trÞ sö dông vµ t¨ng gi¸ trÞ hµng ho¸, hiÖu qu¶ s¶n xuÊt sÏ cao h¬n. HiÖn t¹i Hµ Nam ch­a cã c¬ së chÕ biÕn n«ng s¶n, trõ mét sè c¬ së xay x¸t g¹o phôc vô tiªu dïng cho nh©n d©n. Trong t­¬ng lai nÕu s¶n xuÊt ph¸t triÓn, l­îng n«ng s¶n hµng ho¸ nhiÒu ®ßi hái ph¶i x©y dùng c¸c c¬ së chÕ biÕn t¹i chç. C¨n cø t×nh h×nh s¶n xuÊt vµ kh¶ n¨ng ph¸t triÓn trong t­¬ng lai, ®èi víi Hµ Nam ngoµi viÖc x©y dùng c¬ së chÕ biÕn ®¸nh bãng g¹o xuÊt khÈu cña c«ng ty L­¬ng thùc tØnh, cÇn cã mét nhµ m¸y chÕ biÕn hoa qu¶ hoÆc thÞt lîn xuÊt khÈu. §Þa ®iÓm x©y dùng nhµ m¸y ®Æt t¹i khu c«ng nghiÖp §ång V¨n hoÆc cã thÓ tØnh tiÕp nhËn c¬ së chÕ biÕn thùc phÈm §ång V¨n, ®Çu t­ n©ng cÊp, c¶i t¹o, tËn dông c¬ së vËt chÊt vèn cã ®Ó cã thÓ phôc vô ®­îc ngay trong thêi gian tíi. 2.4.4. Thu hót ®Çu t­ n­íc ngoµi ®Ó ph¸t triÓn s¶n xuÊtvµ chÕ biiÕn hµng n«ng s¶n. TØnh Hµ Nam ®­îc xÕp vµo diÖn "§Þa bµn cã ®iÒu kiÖn kinh tÕ x· héi khã kh¨n" ®­îc ®Æc biÖt ­u ®·i. C¶i c¸ch thñ tôc hµnh chÝnh nhanh gän, ®¬n gi¶n. ¸p dông c¬ chÕ mét cöa t¹o hµnh lang ph¸p lý th«ng tho¸ng cho c¸c nhµ ®Çu t­ n­íc ngoµi, ®Çu t­ trong n­íc vµo Hµ Nam ®Ó s¶n xuÊt vµ x©y dùng c¸c c¬ së chÕ biÕn hµng n«ng s¶n, ®Æc biÖt chÕ biÕn hµng n«ng s¶n xuÊt khÈu. 2.5. Gi¶i ph¸p vÒ ®Çu t­ khoa häc - c«ng nghÖ phôc vô vµ chÕ biÕn n«ng s¶n. -Khoa häc vµ c«ng nghÖ lu«n lu«n ®­îc coi träng, trong chÝnh s¸ch vµ chiÕn l­îc ph¸t triÓn kinh tÕ - x· héi cña n­íc ta, ®Çu t­ cho khoa häc vµ c«ng nghÖ thêi gian qua t¨ng ®¸ng kÓ. §èi víi s¶n xuÊt n«ng nghiÖp, cÇn tiÕp tôc tËp trung nghiªn cøu chän, t¹o vµ ph¸t triÓn s¶n xuÊt nh÷ng gièng c©y trång, vËt nu«i cã n¨ng suÊt cao, chÊt l­îng tèt phï hîp víi ®iÒu kiÖn tù nhiªn cña tØnh vµ h­íng vµo nhu cÇu thÞ tr­êng. -TiÕp tôc ®Èy m¹nh nghiªn cøu ¸p dông c«ng nghÖ sinh häc, vi sinh, chÊt kÝch thÝch, ®iÒu hoµ sinh tr­ëng, c¸c chÕ phÈm sinh häc b¶o vÖ thùc vËt, kü thuËt canh t¸c, b¶o vÖ m«i tr­êng sinh th¸i... - TËp trung gi¶i quyÕt gióp n«ng d©n mét sè vÊn ®Ò c«ng nghÖ b¶o qu¶n sau thu ho¹ch nh­ c«ng nghÖ chÕ biÕn, sÊy kh«, nhÊt lµ c¸c lo¹i rau hoa qu¶ t­¬i ®Ó kÐo dµi thêi gian b¶o qu¶n vµ sö dngj lµm t¨ng gi¸ trÞ s¶n phÈm. Tãm l¹i: §Ó n©ng cao kh¶ n¨ng tiªu thô hµng ho¸ n«ng s¶n cña tØnh Hµ Nam ®Õn n¨m 2010, ngoµi nh÷ng gi¶i ph¸p tr­íc m¾t cÇn tiÕn hµnh ®ång bé mét sè c¸c gi¶i ph¸p cã tÝnh chÊt l©u dµi, tõ c¬ chÕ chÝnh s¸ch ®Õn x©y dùng c¬ së h¹ tÇng, nghiªn cøu vµ ¸p dông c¸c tiÕn bé khoa häc vµo s¶n xuÊt... C¸c gi¶i ph¸p nµy kh«ng chØ ®­îc thùc hiÖn ë cÊp tØnh mµ ph¶i ®­îc c¸c cÊp, c¸c ngµnh, ®Æc biÖt lµ c¸c doanh nghiÖp quan t©m thùc hiÖn. KÕt luËn ViÖc s¶n xuÊt, chÕ biÕn vµ tiªu thô hµng ho¸ n«ng s¶n vÉn cßn nhiÒu h¹n chÕ do xuÊt ph¸t tõ nÒn s¶n xuÊt nhá cßn mang tÝnh tù cung, tù cÊp nªn s¶n xuÊt ph©n t¸n, sè l­îng n«ng s¶n hµng ho¸ Ýt, chÊt l­îng ch­a phï hîp víi thÞ tr­êng nhÊt lµ thÞ tr­êng thÕ giíi. C«ng nghÖ chÕ biÕn b¶o qu¶n n«ng s¶n cßn th« s¬, ®¬n ®iÖu ch­a ®­îc ®Çu t­ ®óng møc, gi¸ thµnh cao, kh¶ n¨ng c¹nh tranh trªn thÞ tr­êng cßn yÕu . §Ó tiÕp tôc ph¸t triÓn s¶n xuÊt, më réng vµ n©ng cao chÊt l­îng hµng ho¸ n«ng s¶n, ®¸p øng yªu cÇu thÞ tr­êng, tiÕn tíi x©y dùng mét nÒn n«ng nghiÖp s¶n xuÊt hµng ho¸ lín trong t­¬ng lai, n«ng nghiÖp Hµ Nam cÇn cã nh÷ng gi¶i ph¸p thÝch hîp ®ång bé tõ viÖc quy ho¹ch s¶n xuÊt, ®Çu t­ c¬ së h¹ tÇng, tiÕp tôc ¸p dông khoa häc kü thuËt vµo s¶n xuÊt nh»m t¹o ra c©y trång vËt nu«i cã n¨ng suÊt cao, chÊt l­îng ®¶m b¶o theo nhu cÇu thÞ tr­êng. Qua qu¸ tr×nh häc tËp t¹i tr­êng vµ thùc tËp t¹i së Th­¬ng M¹i - Du LÞch, nhê sù gióp ®ì tËn t×nh cña c¸c thÇy, c« gi¸o vµ cña Ban gi¸m ®èc Së, c¸c phßng ban cã liªn quan vµ nhÊt lµ sù chØ ®¹o vµ gióp ®ì tËn t×nh cña c¸c c¸n bé phßng kÕ ho¹ch Së, ®ång thêi víi sù cè g¾ng cña b¶n th©n, em ®· hoµn thµnh chuyªn ®Ò: " Mét sè gi¶i ph¸p n©ng cao kh¶ n¨ng tiªu thô hµng ho¸ n«ng s¶n trªn ®Þa bµn tØnh Hµ Nam ®Õn n¨m 2010". Trong khu«n khæ cã h¹n, chuyªn ®Ò kh«ng thÓ ®Ò cËp tíi mäi khÝa c¹nh, gi¶i quyÕt mäi vÊn ®Ò. Em rÊt mong ®­îc sù ®ãng gãp vµ gióp ®ì cña c¸c thÇy c« trong khoa KÕ ho¹ch tr­êng ®¹i häc KTQD cïng c¸c c« chó trong phßng kÕ ho¹ch Së Th­¬ng M¹i -Du LÞch. Cuèi cïng cho phÐp em ®­îc bµy tá lêi c¶m ¬n ch©n thµnh ®èi víi sù gióp ®ì tËn t×nh cña c« TS NguyÔn ThÞ Kim Dung, Ban l·nh ®¹o Së Th­¬ng M¹i -Du LÞch vµ toµn bé nh©n viªn phßng kÕ ho¹ch ®· h­íng dÉn, t¹o ®iÒu kiÖn vµ gióp ®ì em hoµn thµnh chuyªn ®Ò nµy. Mét lÇn n÷a em xin ch©n thµnh c¶m ¬n. Hµ Nam, th¸ng 5/2003. Môc lôc

Các file đính kèm theo tài liệu này:

  • docMột số giải pháp nâng cao khả năng tiêu thụ hàng hoá nông sản trên địa bàn tỉnh Hà Nam đến năm 2010.DOC
Luận văn liên quan