Đề tài Sữa tại thị trường Việt Nam: chất lượng, nguồn gốc và giá cả

Thị trường giá cả Đề tài: Sữa tại thị trường Việt Nam: chất lượng, nguồn gốc và giá cả Danh sách nhóm Võ Thị Thanh Hoa 565225 Nguyễn Thị Dịu 565207 Trần Hoàng Anh 564100 Gv hướng dẫn: Trần Hữu CườngNhóm thực hiện: Nhóm 20 Cấu trúc Mở đầu Nội dung Kết luận và kiến nghị I. Mở đầu Những năm gần đây, sữa là một trong những ngành đạt tốc độ tăng trưởng nhanh nhất trong ngành thực phẩm ở Việt Nam, với mức tăng trưởng doanh thu trung bình trong giai đoạn 2005-2009 đạt 18%/ năm (EMI 2009). Với một đất nước đang phát triển, có tốc độ đô thị hóa và tăng dân số cao như ở Việt Nam, nhu cầu tiêu thụ sữa sẽ tiếp tục tăng trong những năm tới. I.Mở đầu 1.Mục tiêu: Chung: Tổng quan thị trường trong nước về nguồn gốc, chất lượng, giá cả Cụ thể: Tình hình thực tế thị trường sữa ở Việt Nam: doanh thu, cung- cầu Một số đặc tính từ cung và cầu sữa Diễn biến và xu hướng giá I.Mở đầu 2.Phương pháp nghiên cứu Sử dụng dữ liệu thứ cấp: các tài liệu, thông tin có sẵn, sách, báo, internet… 3.Phạm vi giới hạn Nghiên cứu các mặt: chất lượng, nguồn gốc, giá sữa tại thị trường sữa Việt Nam hiện nay. Lĩnh vực nghiên cứu: ngành sữa, nguồn gốc và giá sữa Thời gian nghiên cứu: năm 2013 Dữ liệu thống kê các năm qua các bài báo cáo II.Nội dung 1. Tình hình thực tế thị trường sữa ở Việt Nam Mức tăng trưởng doanh thu trung bình trong giai đoạn 2005-2009 đạt 18%/ năm (EMI 2009). Năm 2009, tổng doanh thu đạt hơn 18.500 tỉ VNĐ, tăng hơn 14% so với năm 2008. Càng ngày càng có nhiều loại sữa: Sữa bột, sữa đặc có đường, sữa nước... II.Nội dung 1.1.Doanh thu Tốc độ tăng doanh thu trung bình là 15,3%/năm và có doanh số xấp xỉ 1 tỷ đô-la vào năm 2009 Sữa bột công thức là nhóm chiếm tỷ trọng lớn nhất, có tốc độ tăng trưởng rất cao, trung bình lên tới gần 21%/năm trong giai đoạn 2004-2009. II.Nội dung II.Nội dung 1.2. Cung cầu. Chất lượng sữa sản xuất trong nước không thua kém gì sữa ngoại nhập, nhưng tâm lý người tiêu dùng thích dùng đồ ngoại nên cầu về phân khúc này tăng cao, tuy nhiên, khi giá sữa ngoại tăng giá mạnh so với sữa nội thì sức mua giảm và khá trầm lắng, thay vì dùng sữa ngoại nhiều người đã chuyển sang dùng sữa nội thay thế với giá rẻ hơn 15-25%. II.Nội dung II.Nội dung Sản xuất 7 tháng đầu năm 2012 phát triển ổn định,ước đạt 6,5 nghìn tấn sữa bột, tăng khoảng 25,1% so với cùng kỳ năm trước 2. Một số đặc tính của cung, cầu sữa Mức tiêu thụ sữa bình quân là 11,6 kg/người/năm, chỉ bằng 18% mức trung bình của các nước đang phát triển là 65.5 kg/người/năm và 4% mức trung bình của các nước phát triển là 280.8 kg/người/năm. Tuy nhiên tốc độ tăng trưởng lại đang rất cao, hứa hẹn một thị trường phát triển trong tương lai. II.Nội dung Đàn bò trong nước chỉ cung cấp được khoảng 22% tổng sản lượng sữa, chủ yếu từ những hộ gia đình nuôi bò sữa quy mô nhỏ, khả năng cho sữa thấp. Lượng sữa tươi này thường dùng cho sản xuất sữa nước và sữa đặc có đường, còn lại 78% nhu cầu phải đáp ứng bằng nhập khẩu, bao gồm 31% nhập khẩu sữa thành phẩm và 47% nhập khẩu sữa nguyên liệu. II.Nội dung II.Nội dung 3. Diễn biến và xu hướng giá 3.1.Diễn biến Từ 1-1-2011, Vinamilk tăng giá sữa bột các loại trung bình 12%. Đầu tháng 12-2011, một số hãng sữa ngoại như Abbott, Enfa… tăng giá 9-19% Ngày 23-1-2012, Vinamilk tăng giá sữa bột từ 5-7%. Tháng 10-2012, Cty Friesland Campina Việt Nam điều chỉnh tăng giá 3,8-5% đối với một số mặt hàng sữa II. Nội dung Từ 14-1-2013, hãng Mead Johnson tăng giá 10% với tất cả các loại sữa. Trước đó, ngày 10-1, hãng Dumex tăng giá sữa từ 8,5-9%. Cuối tháng 2-2013, Vinamilk tăng giá một số sản phẩm 7%. Từ ngày 1-3-2013, Cty Friesland Campina Việt Nam tăng giá một số sản phẩm sữa Friso và Dutch Lady từ 8-9%. Hãng sữa Abbott cũng tăng giá từ 2-9% các sản phẩm sữa. Từ 18-3, hãng sữa nội là Nutifood cũng tăng giá trung bình 10%. II. Nội dung 3.2. Xu hướng giá Giá thành sản xuất trong nước phụ thuộc vào biến động của thế giới Giá sữa trên thị trường thế giới được dự báo sẽ tăng, do vậy giá sữa trong nước sẽ bị hưởng bởi giá thế giới, tăng và sẽ đứng ở mức cao III.Kết luận và kiến nghị 1.Kết luận Sữa là loại thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống Thị trường sữa rất tiềm năng, nhưng chịu áp lực cạnh tranh lớn Giá cả biến động phức tạp khiến người tiêu dùng lo ngại III.Kết luận và kiến nghị 2. Kiến nghị Doanh nghiệp không được quyền áp đặt giá tùy tiện Xem xét và loại bỏ sữa ra khỏi danh mục hàng hóa cần bình ổn Giải quyết bài toán “nguyên liệu” Đẩy mạnh vào phát triển nguồn sữa tươi Khuyến cáo người tiêu dùng Cảm ơn các bạn đã chú ý lắng nghe!!!