Đồ án Nghiên cứu sản xuất kẹo Jelly Pectin hương trái cây
- Bước đầu đã thử nghiệm thành công trong việc ứng dụng pectin vào trong quy trình sản xuất kẹo jelly ở quy mô phòng thí nghiệm ứng với loại pectin AB 908. - Đề sản xuất kẹo jelly pectin thì cần phải sử dụng 6g pectin AB 908.
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đồ án Nghiên cứu sản xuất kẹo Jelly Pectin hương trái cây, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Các file đính kèm theo tài liệu này:
17449_5449.pdf
