Luận văn Giải pháp nhằm phát triển chương trình du lịch MICE tại công ty TNHH lữ hành một thành viên Vitours

eo tiêu thức địa lý. Tiến hành phân chia thị trường gồm 2 phân đoạn sau: - Phân đoạn thị trường khách nội địa - Phân đoạn thị trường khách quốc tế. 3.2.1.2 Đánh giá các phân đoạn thị trường Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 52 Đánh giá thị trường mục tiêu bằng cách tiến hành cho điểm dựa trên những thông tin thu thập được từ tài liệu nghiên cứu đánh giá của công ty Vitours, tình hình đón khách của Đà Nẵng năm 2008. Điểm được cho theo thang điểm 10, tính hệ số theo mức độ quan trọng của các tiêu thức Đánh giá các phân đoạn thị trường dựa theo 4 tiêu chí sau đây:
Quy mô thị trường: So sánh tổng sổ lượt khách quốc tế và nội địa đến Đà Nẵng trong năm 2008 và sau đó cho điểm đánh giá theo bảng dưới đây. Bảng 3.4 Thang điểm đánh giá quy mô thị trường Quy mô thị trường 1- 10% 10- 20% 20- 30% 30- 40% 40- 50% 50- 60% 60- 70% 70- 80% 80- 90% >=90% Điểm 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Khả năng khai thác của công ty Vitours: đánh giá dựa vào việc so sánh các tiêu thức sau: - Tỷ lệ khách của từng phân đoạn mà Vitours đã khai thác và phục vụ năm 2008 cao hay thấp? - Khả năng khai thác các nguồn lực của công ty trong việc đáp ứng nhu cầu du khách ở mỗi phân đoạn thị trường. Mỗi tiêu thức như vậy tối đa sẽ có 5 điểm.
Tốc độ tăng trưởng: được so sánh bằng số lượt khách đến năm 2008 so với năm 2007 tăng (giảm) bao nhiêu phần trăm và từ đó cũng đánh giá theo thang điểm sau. Bảng 3.5 Thang điểm đánh giá tốc độ tăng trưởng Tốc độ tăng trưởng < 0% 1- 1% 1- 2% 2- 3% 3- 4% 4- 5% 5- 15% 15- 30% 30- 50% 50- 90% >90 % Điểm 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Tỷ lệ khách MICE: Dựa theo kinh nghiệm thực tế phục vụ du khách của công ty Vitours mà cho điểm theo từng phân đoạn thị trường. Bảng 3.6 Số lượt khách đến Đà Nẵng từ 2007 đến 2008 Thị trường Số lượt khách Tốc độ tăng trưởng (2008/2007) Quy mô thị trường năm 2008 2007 2008 Nội địa 707250 953938 34.88% 68.33% Quốc tế 315650 442120 40.07% 31.67% Tổng 1022900 1396058 36.48% 100.00% Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 53 Từ những thông tin thu thập được và cách cho điểm trên ta có bảng tổng hợp đánh giá thị trường khách mục tiêu sau: Bảng 3.7 Đánh giá điểm của từng phân đoạn Thị trường Đánh giá điểm Điểm trung bình Quy mô thị trường (x2) Tốc độ tăng trưởng (x2) Khả năng khai thác (x3) Tỷ lệ khách MICE (x3) Nội địa 7 8 8 6 7,2 Quốc tế 3 8 6 6 6,1 3.2.1.3 Lựa chọn phân đoạn thị trường mục tiêu Qua bảng đánh giá thị trường mục tiêu ta thấy điểm trung bình khách du lịch MICE đến từ khách nội địa là cao hơn so với khách MICE đến từ khách quốc tế. Trong khi điểm trung bình của phân đoạn thị trường nội địa là 7,2 điểm thì điểm trung bình của khách Quốc tế chỉ đạt 6,1 điểm. Như vậy, khách du lịch MICE đến từ khách nội địa mà cụ thể hơn là các khách MICE trên địa bàn các tỉnh miền Trung sẽ là thị trường mục tiêu của công ty Vitours trong giai đoạn tới. Đây cũng là thị trường mà khách du lịch theo hình thức công vụ chiếm tỷ lệ lớn trong năm 2008 và có xu hướng tăng trong những năm tiếp theo do những dự án đầu tư sẽ và đang được triển khai. Trong phạm vi đề tài này chủ yếu chỉ nghiên cứu và đưa ra giải pháp đối với khách du lịch MICE đến từ phân đoạn thị trường này. Do đó, vậy giải pháp sẽ trọng tâm và thực tiễn hơn. 3.2.2 Đánh giá thị phần khách MICE của Vitours qua ma trận BCG Ngày nay, các doanh nghiệp lữ hành đều nhận thấy thị trường MICE là một thị trường béo bở mang lại lợi nhuận cao, vì vậy mà các doanh nghiệp lữ hành khác như Chi nhánh Saigontourist, Vietravel, Bến Thành… cũng đang ra sức đẩy mạnh thu hút khách du lịch MICE. Để đánh giá một cách rõ nét hơn về khách MICE của công ty Vitours ta xem xét thị phần khách MICE của Vitours so với Saigontourist Đà Nẵng thông qua các số liệu cụ thể sau: Bảng 3.8 : Thị phần tương đối khách du lịch MICE của Vitours Chỉ tiêu ĐVT 2006 2007 2008 Khách MICE đến Đà Nẵng Lượt khách 24133 28473 30393 Khách MICE Vitours Lượt khách 3116 2954 3280 Khách MICE SGT ĐN Lượt khách 3583 3397 3772 Thị phần MICE của Vitours % 6.22 8.55 11.52 Thị phần MICE của SGT ĐN % 14.85 11.93 12.41 Thị phần tương đối Vitours 0.42 0.72 0.93 Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 54 (Nguồn: Sở du lịch Đà Nẵng) Qua bảng số liệu ta có thể thấy thị phần khách du lịch MICE của Vitours tăng đều qua ba năm. Nguyên nhân là do sự nỗ lực rất lớn của toàn thể nhân viên trong công ty kết hợp với những chính sách hợp lý, do đó mà Vitours đã giành được những đoàn khách khen thưởng và meeting lớn. Trong thời gian qua Vitours đã tập trung khai thác tốt mảng thị trường MICE và đã đạt được kết quả thị phần gần bằng với chi nhánh Saigontourist Đà Nẵng (11,52% so với 12,41% trong năm 2008). Tuy nhiên thì trên thị trường Đà Nẵng Vitours vẫn đang còn đứng sau chi nhánh Saigontuorist nên trong thời gian tới cần phải cố gắng nhiều để vươn lên vị trí dẫn đầu. Khách du lịch kết hợp công việc MICE đến Đà Nẵng không ngừng tăng lên qua các năm. Nguyên nhân là do những lợi thế như đã phân tích ở phần trước nên Đà Nẵng có nhiều thuận lợi để phát triển loại hình du lịch này. Thực tế trong thời gian qua đã có nhiều hội nghị quốc tế có quy mô lớn được tổ chức như: cuộc họp nội các liên minh chính phủ Việt – Thái, hội nghị liên chính phủ Thái – Lào - Việt, hội nghị các nước tiểu vùng MeKong, hành lang Đông – Tây… Bên cạnh đó có rất nhiều hội nghị, hội thảo các bộ, ngành Trung Ương và các doanh nghiệp được tổ chức ở Đà Nẵng. Thông qua bảng trên ta có thể tính được tốc độ tăng của thị trường khách du lịch MICE trên địa bàn Đà Nẵng là 10,6%, đây là một tốc độ tăng trưởng khá cao. Biểu đồ 3.1: Biểu đồ thể hiện thị phần khách MICE của Vitours so với toàn thành phố Đà Nẵng 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Tỷ trọng 2006 2007 2008 Năm Thị phần của các công ty khác Thị phần MICE của SGT ĐN Thị phần MICE của Vitours Tuy du lịch MICE là một loại hình mới mẻ, chỉ mới phát triển trong những năm gần đây nhưng Vitours cũng đã có những nổ lực không ít trong việc thu hút thị trường khách du lịch MICE, nhờ đó đã đạt được vị trí dấu hỏi. Tuy nhiên, với những số liệu đã phân tích, vị trí này của công ty là khá lỏng lẻo. Trong thời gian tới, nếu như công ty không nỗ lực trong hoạt động kinh doanh cũng như nâng cao hơn nữa khả năng thu hút khách MICE thì vị trí này sẽ không được duy trì, thị phần sẽ giảm xuống và du lịch MICE sẽ chuyển sang ô con chó. Rơi vào vị trí Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 55 này Vitours cần phải định hướng chiến lược của doanh nghiệp có thể là tìm cách tăng thị phần, tức là di chuyển về hướng vị trí "ngôi sao" bằng cách cải tiến sản phẩm hoặc tập trung đầu tư để tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm trong thị trường này. 3.3 HOÀN THIỆN VÀ PHÁT TRIỂN CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH MICE THÔNG QUA CÁC HOẠT ĐỘNG MARKETING-MIX Trên cơ sở xác định thị trường mục tiêu trong những năm tới của Vitours là các doanh nghiệp trên địa bàn miền Trung nên các giải pháp đưa ra cũng nhằm thỏa mãn nhóm khách hàng này là chủ yếu. 3.3.1 Sản phẩm 3.3.1.1Giải pháp hoàn thiện quy trình xây dựng một chương trình du lịch trọn gói Tour cho du lịch MICE đưa ra phải thật độc đáo. Những ý tưởng sáng tạo sẽ được khách lưu ý lựa chọn trước tiên. Với sự hạn chế về thời gian, điều kiện để khảo sát địa hình xây dựng tour du lịch, chuyên đề thực tập chỉ xin đưa ra một vài ý tưởng được xem là phù hợp trên cơ sở nghiên cứu nhu cầu khách du lịch MICE để bổ sung vào những tour được thiết sẵn của công ty. a. Tạo một bữa ăn khác biệt Một bữa ăn đối với khách MICE đơn thuần chỉ là ăn cho no, cho đủ chất, đủ sức đi du lịch thì quá ư là bình thường. Đối với khách du lịch MICE, việc thiết kế một bữa ăn sáng tạo, độc đáo chắc chắn sẽ làm họ rất hài lòng. Dưới đây là một vài ý tưởng cho một bữa ăn. - Tổ chức ăn theo kiểu gánh rong: theo hình thức của một bữa ăn Buffe (ăn tự chọn), tuy nhiên các món ăn thay vì đặt trên bàn sẽ được đặt trong các thúng gánh rong. Bàn ăn dành cho khách ngồi ăn được làm bằng thân dừa. - Tổ chức tiệc nướng ở bãi biển để khách vừa ăn nhậu vừa tắm biển. - Tổ chức các bữa ăn phỏng theo mô hình trò chơi dân gian Việt Nam. - Tổ chức “cooking show”: du khách tham gia nấu ăn với đầu bếp nổi tiếng và thưởng thức những món ăn tự tay chế biến. - Tổ chức cho du khách đi thuyền vừa tham quan sông Hàn và vừa thưởng thức bữa tối ngay trên thuyền. b. Chú trọng dịch vụ du lịch về đêm Dịch vụ du lịch về đêm trong các tour du lịch rất hạn chế. Thực ra thì đêm là khoảng thời gian mà khách du lịch tiêu xài nhiều. Trong khi đó, một thực trạng là du khách sau khi tham quan, làm việc ban ngày thì chẳng biết đi đâu và làm gì vào ban đêm ngoài việc vào quán Bar ngồi. Đặc biệt là khách du lịch công vụ, họ là những người muốn biết sinh hoạt về đêm của người dân. Theo điều tra của Tổng cục du lịch thì có đến 80% du khách muốn tham gia hoạt động về đêm của người dân. Ở một vài địa phương đã có dịch vụ du lịch về đêm như: Quảng Nam với “Lễ hội đêm rằm”, “Mỹ Sơn huyền ảo”; Đà Nẵng với “Phố ẩm thực”; Huế với “chương trình ca Huế trên sông Hương”… Tuy nhiên các chương trình còn mang tính nhỏ lẻ, chưa có chiến lược phát triển du lịch riêng biệt. Chương trình du lịch hoạt động đêm chỉ được xem như Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 56 hoạt động có tính chất phụ trợ cho tour ban ngày. Công ty nên xem xét, khảo sát để hình thành tour du lịch đêm. Đây sẽ là một trong những tour hấp dẫn vì hầu như chưa có hãng lữ hành nào quan tâm phát triển. Một vài dịch vụ về đêm công ty có thể đưa vào tour như: - Phát huy lợi thế là một thành phố biển và núi có thể tố chức cho du khách ngủ đêm ở bãi biển để tận hưởng sóng biển ngắm cảnh hoàng hôn vào buổi sáng hoặc cho du khách qua đêm ở đỉnh đèo Hải Vân. - Tổ chức đi dạo và mua sắm. - Tổ chức các buổi văn nghệ ngay tại nơi lưu trú của khách thay vì đưa du khách đến nhà hát hay nhà văn hóa. - Tái hiện các hoạt động dân gian Việt Nam trong đó có sự tham gia của du khách. 3.3.1.2 Phát triển chương trình du lịch MICE theo kiến nghị của tác giả Phát triển sản phẩm mới bằng việc bổ sung thêm một vài loại hình dịch vụ du lịch mới như loại hình du lịch “treckking” tại Bạch Mã, Bà Nà, Phong Nha… Tổ chức loại hình du lịch lướt sóng trên bãi biển Đà Nẵng, tour đu dây tại vực ở đèo Hải Vân; tour vượt suối, sông bằng bè tre trên sông Hàn, tour thám hiểm hang Âm phủ, Ngũ hành Sơn (Đà Nẵng); tour leo núi Vĩnh Hảo, đi du lịch bằng xe hai cầu, phía sau xe là dụng cụ leo núi hay tấm ván lướt sóng, tìm tới nơi thỏa mãn được cảm giác hòa mình một cách mạnh mẽ vào thiên nhiên; dịch vụ chụp hình với thú rừng… Đối với các doanh nghiệp hoạt động kinh doanh có thể tổ chức những tour du lịch từ thiện như: thăm trẻ khuyết tật, thăm hội người mù…. Những tour này mang tính PR rất lớn: vừa mang tính từ thiện, vừa mang lại hình ảnh tốt cho doanh nghiệp mua tour. Tùy theo yêu cầu của du khách để thiết kế một chương trình cụ thể, phù hợp. Dưới đây là chương trình du lịch thiết kế cho khách du lịch kết hợp hội nghị dành cho khách du lịch Incentives: ĐÀ NẴNG – HỘI AN - CÙ LAO CHÀM – ĐÀ NẴNG (Thời gian: 03 ngày 02 đêm, phương tiện ôtô du lịch & thuyền du lịch) NGÀY 01: ĐÀ NẴNG – CÙ LAO CHÀM.
06h30’: Xe và HDV đón quý khách tại điểm hẹn sau đó khởi hành đi Hội An- Di sản văn hoá thế giới
8h 00: Xe đưa khách đến bến tàu Hội An, quý khách lên tàu và khởi hành đi Cù Lao Chàm, trên đường đi, quý khách sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của làng quê sông nước
09h00’: Tàu cập bến Bãi Làng – Cù Lao Chàm.
09h30’: Tham quan khu Dân cư Bãi Làng, Âu Thuyền, Chùa Hải Tạng, mua sắm đặc sản và hàng lưu niệm địa phương
11h00’: Lên tàu đi Bãi Chồng, ăn cơm trưa, thưởng thức đặc sản cao lầu và nghỉ ngơi tại Khu Du Lịch Sinh Thái Bãi Chồng. Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 57
13h30’: Du thuyền tham quan Bãi Chồng, Đảo Yến, Miếu thờ Ông tổ nghề yến, Chùa Hương và Khu du lịch Sinh Thái Bãi Bìm, Quý khách tự do tắm biển và nghỉ ngơi.
17h30’: Ăn tối với các đặc sản Cù Lao Chàm: Ốc, rau rừng, cá biển, Mực.
19h30’: Tham gia chương trình lửa trại và giao lưu văn nghệ (uống rượu cần và ăn thịt nướng)
22h00’: Quý khách nghỉ ngơi NGÀY 2: CÙ LAO CHÀM – HỘI AN - ĐÀ NẴNG:
06h00’: Thể dục tự do, leo núi, tắm biển.
07h30’: Ăn sáng.
08h00’: Tham gia chương trình lặn biển, ngắm san hô (Snorking) và sinh vật biển bằng thuyền đáy kính, thể thao nước (nếu khách yêu cầu).
09h30’: Lên tàu tham quan từ xa: thắng cảnh làng nghề ven biển, hang yến.
10h30’: Đoàn tự chọn 01 trong 02 nội dung sau: a)Về Hội An ăn trưa tại làng ẩm thực Cẩm Nam và kết thúc lúc 13h30. b)Ghé thăm khu dân cư, Đình yến, chùa Bãi Hương – ăn cơm trưa tại Bãi Chồng
14h00’: Quý khách tập trung tại Bến Tàu.
14h30’: Tàu khởi hành đưa quý khách về Hội An.
15h30’: Xe đón khách tại bên tàu Hội An đưa qúy khách về lại Đà Nẵng.
17h00’: Chia tay quý khách và kết thúc chương trình * Giá tour bao gồm: - Chi phí xe máy lạnh phục vụ theo chương trình. - Chi phí khách sạn theo tiêu chuẩn từ 2 – 3 sao(2 khách/phòng). - Chi phí ăn – uống theo chương trình. - Chi phí tàu thuyền. - Chi phí Hướng dẫn viên tiếng Việt suốt tuyến. - Quà tặng: Nón, áo thun, phiếu giảm giá khi đi tour kế tiếp, nước suối, khăn lạnh, viết… - Du khách được bảo hiểm trong suốt chuyến du lịch theo tiêu chuẩn khách Việt Nam. * Giá tour không bao gồm: - Ăn uống ngoài chương trình, giặt ủi, điện thoại và các chi phí cá nhân khác. 3.3.2 Giá Giá cả là yếu tố quan trọng trong việc thu hút khách nhất là đối với doanh nghiệp sản xuất phi vật chất. Tuy nhiên, như đã phân tích đối với khách MICE giá cả không phải là yếu tố quyết định. Giá của tour du lịch dành cho khách MICE bao gồm giá tổ chức hội nghị, sự kiện: thuê phòng ốc, trang thiết bị, đội ngũ phục vụ…. và giá của các dịch vụ du lịch kèm theo: tour du lịch, dịch vụ ăn uống…. Khách MICE hiện nay của công ty chủ yếu là khách Incentives đến từ các doanh nghiệp trên địa bàn miền Trung mà những khách này phần lớn là những nhân viên đi du lịch mang tính Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 58 nghỉ ngơi giải trí nhiều hơn và mức sẵn lòng chi tiêu của họ là thấp hơn, do đó công ty cần có chính sách giá không quá cao để có thể cạnh tranh tốt với các đối thủ trên phân đoạn thị trường này. Khách MICE nội địa có mức chi tiêu thấp hơn so với khách MICE quốc tế do đó áp dụng mức giá mềm hơn cho đối tượng MICE nội địa. Mục tiêu của việc áp dụng mức giá thấp hơn vừa là để khuyến khích một số doanh nghiệp vừa tổ chức các chuyến du lịch khen thưởng cho nhân viên. 3.3.3 Phân phối Như ta đã biết, du lịch là một ngành dịch vụ mang tính chất vô hình. Do vậy thường xảy ra tình trạng bắt chước, ăn cắp bản quyền lẫn nhau. Chính vì vậy, để bảo vệ cho những chương trình mới, công ty không thể lựa chọn chiến lược “phân phối rộng rãi” cho những sản phẩm mới của mình mà thay vào đó là chiến lược “phân phối có chọn lọc” Chiến lược “phân phối có chọn lọc” được thực hiện bằng việc lựa chọn một cách kỹ càng những trung gian làm nhiệm vụ phân phối cho công ty. Công việc lựa chọn được tiến hành trên cơ sở phân loại các thành viên khác nhau thông qua việc tổ chức, nghiên cứu một cách có hệ thống những thông tin liên quan đến các thành viên, kể cả các thành viên cũ và mới. Trên cơ sở thu thập những thông tin về các thành viên đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, mức độ các mối quan hệ hợp tác với công ty hay với các đơn vị khác để cân nhắc quyết định mức độ phát triển. Cụ thể là các trung gian trong hệ thống công ty như các công ty lữ hành tại Hà Nội, Hội An, Huế, thành phố Hồ Chí Minh. Đối với thị trường Đức, Nga, Mỹ… ngoài việc đặt các văn phòng đại diện, các nhà hàng, liên kết với hãng lữ hành, công ty còn phải mở rộng và duy trì mối quan hệ với các cơ quan truyền thông ở các nước như hãng truyền hình, chẳng hạn như: Russia Extreme (Điều kỳ thú nước Nga) của Đài truyền hình Trung ương Nga…, các tạp chí, các hãng hàng không…. Tài trợ một số chương trình liên hoan du lịch để giới thiệu, bán và phối hợp thực hiện chương trình dành cho khách MICE. Tài trợ có thể dưới nhiều hình thức như chi phí lưu trú, vận chuyển, ăn uống, tham quan... Thiết lập các biện pháp để kích thích các thành viên: để có thể đưa ra các biện pháp kích thích các thành viên trong kênh phân phối hiệu quả vấn đề đầu tiên phải quan tâm xem xét và nhanh chóng tìm hiểu nhu cầu cũng như đòi hỏi của các thành viên, tạo cơ sở phục vụ một cách tốt nhất qua đó tạo lòng tin đối với các thành viên, thiết lập được mối quan hệ tốt đẹp và sự trung thành của họ. Một trong những cách hiệu quả để thực hiện điều này là sử dụng các biện pháp kích thích về mặt vật chất như: đưa ra một chính sách chiết khấu hấp dẫn cho các thành viên trong kênh phân phối nếu các thành viên có nguồn khách cho công ty cao và ổn định. 3.3.4 Xúc tiến cổ động Chính sách xúc tiến cổ động của công ty phải nhằm mục tiêu: - Khẳng định uy tín, thương hiệu Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 59 - Giới thiệu sản phẩm mới - Gia tăng thị phần, doanh thu Trên cơ sở xác định đối tượng cổ động là khách du lịch kết hợp MICE, để đặt được hiệu quả khai thác mảng thị trường này công ty cần lập ra một đội chuyên nghiên cứu về mảng thị trường này. Việc nghiên cứu mảng thị trường MICE không thể làm một cách riêng lẻ mà cần phải có sự kết hợp thậm chí là phải thuê chuyên gia tư vấn. Để nâng cao khả năng truyền thông, quảng bá hình ảnh, giới thiệu sản phẩm đến với khách hàng công ty tiếp tục thực hiện linh hoạt các công cụ như quảng cáo, khuyến mãi, marketing trực tiếp, quan hệ công chúng.. - Quảng cáo: ngoài việc quảng cáo vẫn thường làm (qua báo chí, tập gấp….), công ty cần đẩy mạnh quảng cáo thông qua các phóng sự, các bộ phim giới thiệu…hoặc thông qua hình thức tài trợ làm phim. Công ty cần luôn chú ý đến việc đặt các ấn phẩm, prochure trên các hãng hàng không: Vietnam Airline, Thai Airline… - Khuyến mãi: duy trì các chính sách khuyến mãi như quà tặng sau mỗi chuyến đi cho khách hàng. - Marketing trực tiếp: tham gia quảng bá hình ảnh và thương hiệu, cung cấp các thông tin qua các hội nghị, hội chợ trong và ngoài nước. - Quan hệ công chúng (PR): công ty cần đẩy mạnh phát triển mối quan hệ giữa hoạt động PR và các phương tiện thông tin đặc biệt là báo chí đang ngày càng phát triển bởi vì cả hai đều hướng tới độc giả. Báo chí chính là phương tiện hữu ích để PR phát triển. Báo chí được đánh giá là nhận được nhiều sự tín nhiệm của khách hàng hơn các phương tiện truyền thông. Đôi khi các mẫu quảng cáo phải nhờ các bài báo bình luận, đánh giá thêm để tăng tính chân thực và thuyết phục cho du khách. Với một tour du lịch được quảng cáo trên báo thì một bài viết bình luận, phân tích cho một điểm đến hay một dịch vụ được đề cập đến trong tour du lịch thì sẽ khiến du khách quan tâm nhiều hơn và dễ dàng nhận ra nét hay trong tour du lịch và do đó mà khả năng họ đến với tour của doanh nghiệp cao hơn. Đối với hoạt động truyền hình, việc kết hợp giữa lời bình luận với những hình ảnh chọn lọc sinh động cụ thể của tour du lịch thì sẽ càng thuyết phục. Tuy nhiên để làm được điều này đòi hỏi phải có sự đầu tư rất lớn cả về trí tuệ lẫn tài chính. Đối với khách công vụ, khách MICE việc xây dựng quan hệ công chúng là rất quan trọng để tổ chức các sự kiện. Đây có thể là một lợi thế của doanh nghiệp. Uy tín, mối quan hệ của doanh nghiệp lữ hành cũng phần nào quyết định thành công trong công việc của khách MICE. Có những du khách yêu cầu doanh nghiệp lữ hành phải sắp xếp và lên lịch các công việc cho họ. Hay có du khách lựa chọn doanh nghiệp lữ hành chỉ vì doanh nghiệp có uy tín và có nhiều mối quan hệ do đó mà thuận lợi cho du khách trong việc tạo dựng các mối quan hệ kinh doanh cho mình. Trong bối cảnh nền kinh tế khủng hoảng như hiện nay công ty có thể thực hiện việc PR mà tốn ít chi phí bằng những cách sau đây: Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 60 Thư tin tức: Viết những bức thư kiểu này là cách để tên tuổi của công ty được lưu giữ trong bộ nhớ của du khách. Cách này có thể thực hiện trực tuyến hoặc gián tuyến vì cả hai chứa những nội dung có giá trị đối với thị trường khách tiềm năng và thông báo nhiều làn tour du lịch và những dịch vụ của công ty đến với du khách. Thư có thể được in và gửi qua đường bưu điện hoặc email. Thư gửi trực tiếp đến các công ty, các tổ chức chuyên nghiệp. Phát biểu: Phát biểu trước số đông như một chuyên gia, đưa ra sự tư vấn cho du khách. Khách du lịch thường nhớ và nghe theo kinh nghiệm của chuyên gia và khi có nhu cầu đi du lịch họ sẽ tìm tới với doanh nghiệp. Thông báo: Đưa ra một bản thông báo trực tuyến và nhận email từ khách hàng. Có thể thực hiện tương tự bằng hình thức gián tuyến. Bản thông báo có thể viết dưới dạng một đoạn, một danh sách, một cuộc khảo sát hay thông tin về tuyến điểm du lịch, chương trình du lịch mà khách MICE quan tâm. Bản thông báo rất cần khả năng sáng tạo của nhân viên PR. Diễn đàn online: Đây là một cơ hội lớn trong thời điểm bùng nổ các diễn đàn trực tuyến với nhiều chủ đề kinh doanh khác nhau. Bằng cách tham gia trả lời và đặt câu hỏi sẽ giúp doanh nghiệp trở thành các chuyên gia trong mắt các du khách. Khi đó doanh nghiệp sẽ là một địa chỉ đáng tin cậy cho nhiều du khách. Rất nhiều diễn đàn trên mạng Internet cho phép một chữ ký điện tử kết nối tới các Website, từ đây doanh nghiệp có thể hướng các du khách đến với doanh nghiệp, tạo hình ảnh tốt về công ty trong du khách. 3.4 CÁC HOẠT ĐỘNG BỔ TRỢ 3.4.1 Nghiên cứu thị trường Nghiên cứu thị trường đóng một vai trò rất quan trọng đối với các tổ chức hoạt động kinh doanh và các công ty lữ hành cũng không phải là ngoại lệ. Do đó để có được thành công trong việc phục vụ du khách thì các công ty lữ hành phải thực hiện việc nghiên cứu thị trường thật tốt, đặc biệt để phát triển hơn nữa về chương trình du lịch MICE công ty cần phải nghiên cứu kỹ càng về các nhà cung ứng dịch vụ trên thị trường và nghiên cứu về cả khách hàng thật chu đáo. Trong bối cảnh phát triển hiện nay thì chỉ mỗi nguồn lực của công ty là không đủ để phục vụ du khách và do đó rất cần thiết phải sử dụng thêm nguồn lực từ bên ngoài.
Cơ sở lưu trú: Với kinh nghiệm hoạt động du lịch hơn 30 năm qua và là công ty lữ hành hàng đầu miền Trung công ty đã xây dựng được mối quan hệ chặt chẽ với hệ thống khách sạn trên từng tuyến du lịch. Chỉ tính riêng trên địa bàn thành phố Đà Nẵng, các cơ sơ lưu trú hiện tại có hơn 4.000 phòng khách sạn, trong đó có 198 phòng hạng 5 sao, 234 phòng hạng 4 sao, 536 phòng 3 sao, số còn lại đều đạt từ 1-2 sao và đạt chuẩn để nghỉ ngơi. Trong những năm gần đây trên địa bàn thành phố đã và đang có nhiều dự án xây dựng các khách sạn và resort hạng sang có thể phục vụ rất tốt nhu cầu của du khách MICE. Chẳng hạn như hiện nay trên địa bàn Đà Nẵng có khu resort Furama có phòng tổ chức chuyên cho sự kiện MICE, Furama cung cấp hội trường rộng 2.500 m2 là hội trường rộng nhất miền Trung hiện nay, cùng với đó có thêm 5 phòng họp nhỏ với khả Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 61 năng cung cấp đủ chỗ cho một lúc 500 người. Hiện tại ở khu resort Furama cung cấp một lúc 2 gói dịch vụ sau: - Gói cả ngày  Phòng họp có sẵn các trang thiết bị audio/visual từ 8h sáng đến 5h chiều.  Cafe buổi sáng và đi kèm ăn nhẹ.  Cung cấp bữa ăn trưa với đầy đủ các món đặc sản.  Ăn nhẹ buổi chiều.  Các cuộc họp được bố trí đầy đủ tập giấy, bút chì và 2 chai nước cho mỗi người. - Gói nửa ngày  Phòng họp có sẵn các trang thiết bị audio/visual từ 8h sáng đến 12h trưa hoặc 1h chiều đến 5h chiều.  Cafe buổi sáng hoặc cafe buổi chiều đi kèm với ăn nhẹ.  Cung cấp bữa ăn trưa với đầy đủ các món đặc sản.  Các cuộc họp được bố trí đầy đủ tập giấy, bút chì và 2 chai nước cho mỗi người. Bên cạnh Furama thì khách sạn Hoàng Anh Gia Lai cũng cung cấp nhiều phòng họp và phòng nghỉ chất lượng rất cao cho du khách. HAGL Plaza Hotel Đà Nẵng với 2 khán phòng sang trọng với sức chứa 500 người và các thiết bị hiện đại. Là nơi lý tưởng cho các hội nghị, hội thảo và tiệc. Mỗi khán phòng đều có đầy đủ các tiện nghi sau:  Điện thoại quốc tế  Truy cập Internet wifi tốc độ cao  Truyền hình vệ tinh bao gồm những kênh phim miễn phí  Hệ thống khoá điện tử  Két sắt điện tử trong phòng  bảo vệ trực 24/24  Hệ thống PCCC tự động  Phục vụ thức ăn tại phòng 24/24  Dụng cụ pha trà trong phòng  Nước suối miễn phi  Mini Bar  Dịch vụ giặt ủi  Dịch vụ văn phòng và hội nghị  Dịch vụ xe đưa đón  Dịch vụ khuân vác và giúp việc  Đặt vé máy bay và xác nhận chỗ  Tổ chức tour  Dịch vụ đổi ngoại tệ Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 62 Không chỉ cung cấp các phòng hội nghị sang trọng mà tại những khách sạn này còn có thể đảm bảo cho du khách có những giờ nghỉ ngơi thật sự thoải mái. Thêm một thuận lợi nữa cho các công ty lữ hành trên địa bàn miền Trung trong việc phát triển tour MICE khi mà công ty LD khu du lịch Bắc Mỹ An - Furama Resort đã quyết định đầu tư gần 3 triệu USD cho một trung tâm hội nghị quốc tế (đầu tiên tại miền Trung) với sức chứa 1.500 người, tọa lạc giữa một vườn cây rộng 4.000m2. Ông Sean Halliday - giám đốc điều hành khu nghỉ mát 5 sao này - trả lời rất tự tin: “Du lịch sự kiện đang nằm trong tầm tay của các tỉnh miền Trung. Các danh lam thắng cảnh trải dài tại mảnh đất này không ở đâu có được”. Vâng, tôi thiết nghĩ rằng việc đầu tư đó chính là giải quyết được vấn đề rất quan trọng khi mà đảm bảo cho các công ty lữ hành có thể tổ chức những sự kiện với quy mô ngày càng lớn hơn. Và không chỉ có ở Đà Nẵng mà ngay tại Hội An cũng có nhiều khách sạn và resort có thể đáp ứng rất tốt nhu cầu của du khách, chẳng hạn như The Nam Hai resort – một trong những khu vực tốt nhất châu Á – TBD hiện nay.
Dịch vụ ăn uống Hệ thống các nhà hàng phát triển khá nhanh, đa dạng và phong phú với trên 100 nhà hàng có quy mô lớn, đạt tiêu chuẩn như nhà hàng Phi Lũ, 4U, Trần...cùng với khoảng 150 nhà hàng quy mô trung bình và 80 nhà hàng thủy sản ven sông ven biển đáp ứng tốt nhu cầu ẩm thực của du khách khi đến Đà Nẵng.
Phương tiện vận chuyển Đối với khách MICE là những người có thu nhập cao cho nên họ rất cần được phục vụ với chất lượng tốt nhất. Đối với các phương tiện vận chuyển phải đảm bảo được sự hài lòng cho du khách khi đưa đón họ đến các điểm hội nghị hay các điểm tham quan. Bên cạnh đội xe hiện có của công ty thì công ty cũng rất cần hợp tác với các đối tác khác trong việc vận chuyển khách MICE. Đối với việc vận chuyển khách theo đường bộ công ty có thể liên hệ với nhiều nhà cung cấp hiện có trên thị trường Đà Nẵng và các tỉnh lân cận như công ty vận chuyển Long Hiền, Hoàng Dũng, Datraco, Vitraco, công ty du lịch Hội An và nhiều nhà cung cấp khác nữa. Cho dù hiện nay nền kinh tế của đất nước đang gặp nhiều khó khăn nhưng rất nhiều hãng xe vẫn đang phát triển hoạt động của mình và đó sẽ là nguồn cung cấp phong phú cho công ty Vitours trong việc vận chuyển hành khách một cách tốt nhất. Về phía vận chuyển đường không thì Vitours đã hợp tác với Vietnam Airline trong việc giảm giá trên từng chuyến bay là một thành công của Vitour trong việc thu hút du khách. Sự hòa nhập sâu rộng của đất nước vào nền kinh tế thế giới cũng đã làm cho việc giao lưu ngày càng dễ dàng hơn và cũng có nhiều chuyến bay trực tiếp nối các sân bay của Việt Nam với sân bay của các thành phố lớn trên thế giới, đó cũng là thuận lợi của các công ty du lịch Việt Nam và tất nhiên trong đó có công ty Vitours. Bên cạnh đó công ty Vitours cũng đã và đang hợp tác tốt với các hãng hàng không của Thái Lan, Singapor, Malaysia, đó là thuận lợi cho công ty trong việc thu hút khách MICE từ Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 63 chính những quốc gia đó đến Đà Nẵng để du lịch và làm việc. Gần đây Đà Nẵng cũng vừa mới khai thác thêm 2 đường bay mới từ các thành phố của Hàn Quốc đến trực tiếp Đà Nẵng và điều này sẽ mang lại thuận lợi cho công ty khai thác các khách du lịch từ khu vực Đông Á. Có lẽ khó khăn lớn nhất mà công ty gặp phải trong việc vận chuyển đó chính là những trường hợp hủy chuyến, chậm chuyến của các hãng vận tải trong nước, chính điều này đôi khi làm cho du khách lỡ công việc của họ và không còn cảm giác hài lòng nữa.
Hướng dẫn viên Hướng dẫn viên là một nhân tố rất quan trọng trong việc tổ chức các tour du lịch và đặc biệt quan trọng trong việc tổ chức các tour MICE vì nó đòi hỏi phải có nhiều kỹ năng hơn. Nếu như các hướng dẫn viên các tour du lịch nghỉ dưỡng tham quan cần nhiều kiến thức về địa lý lịch sử thì các hướng dẫn viên tham gia các tour MICE còn cần phải có kiến thức nhiều về việc tổ chức các sự kiện và điều hành các hoạt động của tập thể. Bên cạnh đó tùy vào mỗi tour cụ thể mà cần thêm những nhân sự quan trọng cho các tour đó, chẳng hạn như tour Team Building cần phải có thêm các vị trí sau đây: Facilitator (giảng viên): chịu trách nhiệm chính về chuyên môn của chương trình là người nhận các yêu cầu từ doanh nghiệp, thiết kế chương trình phù hợp trước khóa học nhằm đáp ứng yêu cầu của doanh nghiệp. Trong thời gian thực hiện chương trình, Facilitator nêu các câu hỏi, hướng dẫn học viên thảo luận, trao đổi, chia sẻ và đúc kết bài học sau mỗi trò chơi. Số lượng Facilitator tuỳ thuộc vào số lượng học viên. Bình quân 1 Facilitator có thể quản lý được 50 học viên. Assistant (trợ giảng): chịu trách nhiệm chuẩn bị dụng cụ trước khóa học, vận chuyển và bảo quản dụng cụ, hướng dẫn trò chơi và hỗ trợ học viên trong khi thực hiện. Số lượng Assistant thông thường gấp đôi số lượng Facilitator. Trong bối cảnh ở miền Trung vẫn chưa có tổ chức nào đào tạo hướng dẫn viên một cách chuyên nghiệp thì việc tìm kiếm nhân sự cho công ty sẽ gặp nhiều khó khăn. Và do đó, điều quan trọng là công ty cần phải đào tạo các hướng dẫn viên của mình để họ ngày càng vững vàng hơn trong việc làm nên thành công cho các tour MICE. Bên cạnh đó công ty cũng cần có sự phối hợp với các đối tác như ... để có thể xây dựng được đội ngũ cộng tác viên đáp ứng được yêu cầu về chuyên môn và nghiệp vụ. Một điều cần thiết nữa là công ty nên phối hợp với Sở du lịch để mà đào tạo phát triển đội ngũ hướng dẫn viên chuyên nghiệp và gắn bó lâu bền với công ty. 3.4.2 Chính sách con người Đối với nhân viên của công ty, công ty cần chú ý bồi dưỡng nhân viên một cách hiệu quả thông qua các cuộc khảo sát tuyến điểm du lịch, các cuộc trao đổi kinh nghiệm xây dựng tour, tuyến du lịch. Tăng cường công tác tổ chức kiểm tra, đánh giá chất lượng của đội ngũ cán bộ lái xe và hướng dẫn viên. Tiến hành các đợt kiểm tra định kỳ vả kiểm tra đột xuất đối với công tác của nhân viên, đặc biệt chú ý kiểm tra việc thực hiện các quy trình phục vụ để phát hiện kịp thời Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 64 những nguyên nhân làm ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ toàn chương trình và có biện pháp điều chỉnh kịp thời và hợp lý. Quan tâm và tôn trọng đối với những ý tưởng sự cống hiến hay, độc đáo, có giá trị của nhân viên. Đưa ra các chính sách kích thích lao động, nâng cao trình độ, chất lượng phục vụ thông qua hình thức thưởng vật chất, thưởng bằng chuyến du lịch chuyên đề với cán bộ quản lý; chú trọng các biện pháp về mặt tinh thần (như thăng tiến). Đối với đội ngũ công tác viên, công ty cần tiếp tục duy trì mối quan hệ với các công tác viên là các giáo viên ngoại ngữ để đảm bảo nguồn hướng dẫn viên ổn định và chất lượng trong mùa cao điểm, đồng thời có được hướng dẫn viên sử dụng ngoại ngữ ít thông dụng khi cần. Bên cạnh đội ngũ hướng dẫn viên tiếng Anh hùng hậu đầy kinh nghiệm, công ty cần xây dựng đội ngũ hướng dẫn viên tiếng Thái, tiếng Đức, tiếng Nga... tương xứng. Phương pháp hiệu quả nhất là tuyển những hướng dẫn viên mà họ đã từng đi nghiên cứu, làm việc hoặc lao động ở các đất nước đó. Những người này không những biết rõ ngôn ngữ mà bên cạnh đó họ còn có sự hiểu biết nhu cầu, tính cách, đặc điểm, văn hóa, do đó sẽ là những người dễ thích nghi với khách du lịch MICE. Đối với khách hàng, công ty tiếp tục duy trì các hình thức khuyến mãi với khách hàng như đã làm, đặc biệt quan tâm đến những cá nhân trực tiếp đặt tour (thường là các thư ký, trưởng phòng kế hoạch, nhân sự ở các doanh nghiệp…). Đây mới chính là những người trực tiếp quyết định mua tour du lịch của công ty chứ không phải những cán bộ, công chức, các ông chủ… đi du lịch. Quan tâm đến đối tượng này có thể bằng hình thức chi hoa hồng hấp dẫn hoặc tặng một suất đi du lịch hay phiếu mua sắm du lịch. Trong việc phục vụ những khách du lịch, công ty tiếp tục duy trì hình thức điều tra nhu cầu của du khách và mức độ hài lòng của họ đối với tour của công ty để cập nhật nhu cầu và sở thích nhằm có biện pháp cải thiện phù hợp. Khách MICE là đối tượng rất khó tính, cần nhanh nhạy nắm bắt nhu cầu cũng như sở thích của họ để có hướng điều chỉnh phù hợp. Ví như công việc đưa đón khách MICE tận chân thang máy; làm thủ tục trả phòng khách sạn khi đang tắm ngay ở hồ bơi; nắm rõ ý thích của từng vị khách để sắp xếp bữa ăn hàng ngày, tránh xếp đặt chỗ ngồi kề cận giữa hai người vốn không thuận thảo với nhau… đó là những yếu tố mặc dù rất nhỏ không đáng kể nhưng cần đựơc chú ý khi phục vụ khách MICE. 3.5 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ 3.5.1 Kiến nghị với Tổng cục du lịch Tổng cục Du lịch cần nỗ lực tung ra các chương trình quảng bá để mọi người biết đến Việt Nam như một điểm đến có đầy đủ các dịch vụ MICE tốt nhất. Mở một văn phòng đại diện du lịch Việt Nam tại Mỹ, đồng thời có chiến lược nghiên cứu thị trường này, từ thị hiếu đến nhu cầu để chuẩn bị tốt cơ sở vật chất. Thực hiện những cuộc khảo sát, nghiên cứu về thị trường, đối tượng, tâm lý khách MICE để đề ra các biện pháp kinh doanh hiệu quả và đưa ra các quy hoạch phát triển phù hợp xu hướng thị trường; tránh đầu tư tràn lan, không hiệu quả. Nhanh chóng xây dựng và nâng cấp các Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 65 trung tâm hội nghị, hội thảo quy mô lớn, mang tầm khu vực và quốc tế tại một số thành phố lớn, nhằm kịp thời phục vụ du khách MICE trong nước và ngoài nước. Bên cạnh việc tăng cường đào tạo đội ngũ quản lý, phục vụ khách có trình độ, chuyên môn giỏi, đáp ứng các nhu cầu đa dạng và cao cấp của khách, cần đẩy mạnh công tác quảng bá đến khách hàng quốc tế tại các kỳ hội chợ, liên hoan, những đợt xúc tiến du lịch Việt Nam và những Ngày Việt Nam tại các nước, hoặc quảng bá hình thức du lịch này thông qua các đối tác, cơ quan truyền thông quốc tế hay internet. Mặt khác, cần nghiên cứu thành lập cơ quan chuyên lĩnh vực MICE làm đầu mối hoạt động một cách chuyên nghiệp và hiệu quả. Cùng với việc cải cách các thủ tục xuất, nhập cảnh với những đoàn khách MICE quan trọng, số lượng lớn, các ngành du lịch, hàng không, thương mại cần phối hợp hoạt động đồng bộ, nhằm tạo ra một quy trình phục vụ khách tốt nhất với mức giá đủ sức cạnh tranh so với du lịch các nước trong khu vực. Thực hiện tốt những giải pháp nêu trên, du lịch MICE sẽ tăng trưởng mạnh và bền vững trong thời gian tới. Để có thể khai thác thị trường này, Tổng cục cần có sự phối hợp với các ban ngành liên quan để tạo ra những sự kiện để thu hút khách. Hiện nay, ngành Du lịch Việt Nam mới chỉ khai thác phần lớn là du lịch khen thưởng, hội họp và hội nghị khách hàng chứ chưa khai thác triển lãm có qui mô quốc tế. Do vậy, cần phải tổ chức nhiều triển lãm mang tầm quốc tế. Quan trọng hơn, Việt Nam cần phát triển đồng bộ hạ tầng cơ sở như trung tâm hội nghị, an ninh; đa dạng hóa các loại hình dịch vụ, sản phẩm du lịch... Tăng cường các chuyên gia trong ngành MICE để kéo du khách đến Việt Nam nhiều hơn nữa, ngành du lịch Việt Nam cần phải có kế hoạch đào tạo chuyên nghiệp những người tiếp thị giỏi để làm việc trong lĩnh vực này. Tổ chức những buổi hội thảo chuyên đề để trao đổi, học hỏi và nghiên cứu những kinh nghiệm của các nước xung quanh. Vấn đề quan trọng và cấp thiết hiện nay là Tổng cục nhanh chóng cho ra đời một tổ chức chuyên nghiệp của loại hình kinh doanh này và sớm xúc tiến, kêu gọi đầu tư xây dựng các trung tâm triển lãm, hội chợ, hội nghị quốc tế mang tầm khu vực và quốc tế như các nước trong khu vực và trên thế giới . Tóm lại, Việt Nam phải triển khai ngay 6 bước đi sau đây:  Một là phải thành lập MICE Bureau (tổ chức xúc tiến phát triển MICE) thuộc Tổng cục Du lịch VN nắm chắc thông tin thị trường, thiết lập chiến lược thông tin quảng bá rộng rãi trong nước và đặc biệt là nước ngoài; xây dựng các chiến lược marketing cụ thể và nhất là cần phải có kế hoạch đào tạo chuyên nghiệp những người tiếp thị giỏi để làm việc trong lĩnh vực này; đồng Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 66 thời xây dựng Hội đồng cố vấn (gồm các công ty du lịch, khách sạn) để xây dựng chiến lược marketing.  Hai là phải thuê hẳn đơn vị chuyên nghiệp khảo sát thị trường, đánh giá điểm đến, khảo sát các sự kiện của thành phố để lập kế hoạch quảng bá.  Ba là cải thiện ngay hạ tầng phục vụ khách MICE : visa, sân bay, hệ thống khách sạn, trong đó, việc xác định vị trí xây dựng trung tâm hội chợ triển lãm quốc tế rất quan trọng: nó phải gần sân bay, khách sạn, thuận tiện đi lại, giao dịch.  Ba giải pháp còn lại hướng vào việc phân tích số liệu thông tin thị trường, thiết lập chiến lược thông tin quảng bá MICE và xây dựng website, phát triển thương mại điện tử. 3.5.2 Kiến nghị với thành phố Đà Nẵng Thiên nhiên ưu đãi cho Đà Nẵng nằm giữa vùng kế cận ba di sản văn hoá thế giới: Cố đô Huế, phố cổ Hội An và thánh địa Mỹ Sơn, chính vị trí này đã làm nổi rõ vai trò của thành phố Đà nẵng trong khu vực, đó là nơi đón tiếp, phục vụ, trung chuyển khách. Không chỉ là tâm điểm của 03 di sản thế giới, thành phố Đà Nẵng còn có nhiều danh thắng tuyệt đẹp đến nỗi du khách khó có thể nào quên được sau khi đã đến thăm thành phố này. Đà Nẵng có đèo Hải Vân cheo leo, hiểm trở, được mệnh danh là 'Thiên hạ đệ nhất hùng quan'. Có bán đảo Sơn Trà là điểm hẹn lý tưởng cho du khách. Dưới chân Sơn Trà có Suối Đá, Bãi Bụt, Bãi Rạng, Bãi Bắc, Bãi Nồm… cho du khách cảm giác thú vị khi chìm đắm trong vẻ huy hoàng bình minh và sự lặng lẽ hoàng hôn của một vùng sơn thuỷ hữu tình. Có khu du lịch sinh thái Bà Nà - Suối Mơ được nhiều người ví là Đà Lạt, Sapa của miền Trung. Có Ngũ Hành Sơn huyền thoại là 'Nam Thiên danh thắng'. Bên cạnh đó Đà Nẵng còn có hàng loạt khách sạn và resort hạng nhiều sao luôn sẵn sàng phục vụ du khách. Tất cả những danh thắng và cơ sở vật chất đó đã tạo cho Đà Nẵng một tiềm năng rất lớn để phát triển du lịch nói chung và du lịch MICE nói riêng. Tuy vậy để phát triển du lịch MICE hơn nữa thì Đà Nẵng cần phải giải quyết tốt năm vấn đề sau đây: Thứ nhất, một trong những điểm yếu hiện nay của TP.Đà Nẵng so với các thành phố khác trong khu vực là chưa có một trung tâm hội chợ triển lãm lớn có đủ tiêu chuẩn để tổ chức các sự kiện, hội họp, hội nghị quốc tế lớn. Thành phố chỉ có khả năng cung cấp các phòng họp tiêu chuẩn trong những khách sạn lớn với sức chứa cao nhất cũng chỉ khoảng 500 người. Cho dù trung tâm hội nghị lớn nhất miền Trung với sức chứa 1.500 người của Furama sắp hoàn thành thì Đà Nẵng vẫn cần nhiều trung tâm như vậy nữa để nâng cao khả năng thu hút khách MICE của thành phố. Thiết nghĩ trong tương lai thành phố cần có các chính sách như giảm thuế hay hỗ trợ giải phóng mặt bằng để có nhiều nhà đầu tư có thể xây dựng thêm nhiều trung tâm lớn hơn nữa phục vụ du khách. Thứ hai, là chuyện thiếu nguồn nhân lực được đào tạo riêng cho lĩnh vực này. Đây là vấn đề lâu dài và thành phố có thể qua Tổng cục du lịch Việt Nam nhờ tổ chức du lịch thế giới(WTO) hỗ trợ đào tạo ngắn hạn, trung hạn hoặc dài hạn để xây dựng nguồn nhân lực cho Đà Nẵng bằng nhiều hình thức: gửi chuyên gia sang đào tạo tại các trường đào tạo du lịch hoặc gửi người đi ra nước ngoài học tập, tiếp thu kiến thức, kinh nghiệm. Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 67 Thứ ba, như chúng ta đã biết ngày 19/02/2009 tới, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch TP. Đà Nẵng đã phối hợp với các đơn vị kinh doanh du lịch, các điểm tham quan trên địa bàn thành phố tổ chức chương trình Roadshow quảng bá du lịch Đà Nẵng tại thành phố Hồ Chí Minh với chủ đề “Ấn tượng Du lịch Đà Nẵng năm 2009”. Trong tương lai thành phố cần tiếp tục thực hiện các hoạt động quảng bá này không chỉ ở thành phố HCM mà còn Hà Nội và nhiều thành phố khác lớn trên thế giới như Mỹ, Nga, Đức chẳng hạn. Những Roadshow đó chính là cơ hội cho các công ty lữ hành và doanh nghiệp các bên hợp tác xây dựng các tour tuyến, chào bán sản phẩm cho khách du lịch nói chung và khách MICE nói riêng. Thứ tư, thực sự thì du lịch MICE có nhiều loại hình khác nhau, chẳng hạn khách trong dạng Incentive (khuyến thưởng) đến VN không để họp mà để nghỉ ngơi, hưởng thụ. Hoặc với khách trong dạng Meeting (hội họp), phần lớn khách hàng này là những doanh nhân, thậm chí là doanh nhân cao cấp nên họ rất khó tính và kén chọn. Họ thường yêu cầu chất lượng dịch vụ rất cao, rất đặc biệt. Vì vậy cũng cần phải nghiên cứu liên kết các công ty du lịch lữ hành thiết kế, chào bán những tour đặc biệt cho các vị khách rất đặc biệt này. Thứ năm, thành phố Đà Nẵng nên có các chính sách khuyến khích đầu tư các dịch vụ giải trí về đêm để tận dụng được các thế mạnh của Đà Nẵng. Và cuối cùng cần phải phát triển hơn nữa về các lễ hội dân gian. Đà Nẵng được đánh giá là một thành phố trẻ, năng động, hiện đại và giàu tiềm lực để phát triển mạnh mẽ trên nhiều lĩnh vực. Với sự thuận lợi về cơ sở hạ tầng, về một truyền thống văn hóa đậm chất Nam Trung bộ và những con người nhiệt huyết, đầy sáng tạo, Đà Nẵng có thể cạnh tranh với những vùng đất khác trong cả nước về nhiều mặt, trong đó, việc tổ chức, tái dựng các lễ hội truyền thống và sáng tạo những lễ hội mới có thể đưa Đà Nẵng trở thành một thành phố lễ hội nổi tiếng không chỉ ở miền Trung mà còn trong cả nước. Mỗi năm, trên địa bàn thành phố Đà Nẵng diễn ra nhiều lễ hội, bắt đầu từ tháng giêng như lễ hội đình làng Túy Loan, lễ hội đình làng Hòa Mỹ hay lễ hội Quán Thế Âm vào ngày 19-2 âm lịch, lễ hội đình làng An Hải trong tháng 8 âm lịch, lễ hội đua thuyền ngày 2-9 hằng năm. Xây dựng Đà Nẵng trở thành thành phố lễ hội không chỉ liên quan đến việc tổ chức các lễ hội mà còn phải chú trọng đến việc làm sao thu hút, lôi cuốn người dân địa phương, kể cả du khách trong và ngoài nước cùng tham dự, thưởng thức. Thế nhưng, công tác quảng bá, tuyên truyền về các lễ hội này vẫn còn nhiều hạn chế. Từ thực tế này cho thấy, cần thiết phải tăng cường công tác tuyên truyền, quảng bá về các lễ hội dân gian truyền thống và các lễ hội mới của thành phố để người dân Đà Nẵng nói riêng, du khách trong và ngoài nước nói chung biết và đến để thưởng thức. Việc tuyên truyền có thể thông qua các phương tiện truyền thông đại chúng hoặc các đơn vị lữ hành, du lịch, thông qua ngoại giao… Điểm chính vẫn là quảng bá, đưa hình ảnh những lễ hội này đến gần hơn với mọi người và trở thành những điểm hẹn không thể bỏ qua khi đến thăm Đà Nẵng. Một điều quan trọng nữa là việc kết nối các lễ hội này thành một chuỗi sự kiện văn hóa. Lễ hội nối tiếp lễ hội và cả thành phố như sống trong một không gian văn hóa vô cùng sống động. Du khách trong và ngoài nước một khi biết về chuỗi sự Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 68 kiện này, rất nhiều khả năng, họ sẽ lưu tâm và muốn đến để cùng tham dự. Làm sao để mỗi khi lễ hội diễn ra là một sự kiện văn hóa đặc biệt mà nếu ai bỏ lỡ sẽ thấy nuối tiếc. Việc tổ chức một chuỗi các lễ hội văn hóa một mặt giúp cho du khách hiểu thêm về truyền thống văn hóa của người dân Đà Nẵng, mặt khác họ có thể chiêm ngưỡng những nét kiến trúc cổ, những công trình kiến trúc hiện đại, đặc biệt chỉ có ở Đà Nẵng và cả nét đẹp của cảnh quan thiên nhiên, của con người ở thành phố bên sông Hàn. Từ việc quảng bá về các lễ hội dân gian đặc sắc đó sẽ làm cho khách du lịch đến và lưu trú lâu hơn tại Đà Nẵng và tạo ra cơ hội lớn cho các công ty lữ hành bán các chương trình du lịch của mình và tất nhiên MICE là một phần không thể thiếu được trong các chương trình du lịch đó. Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 69 KẾT LUẬN Với những kiến thức mà em đã được học ở trường, những kinh nghiệm thực tế từ thời gian đi thực tập kèm với sự định hướng của thầy giáo hướng dẫn và Ban Giám đốc cùng toàn thể các anh chị nhân viên trong công ty Vitours, em đã đưa ra một số giải pháp nhằm phát triển chương trình du lịch MICE tại công ty. Đề tài tuy không mới, nhưng em hy vọng với những giải pháp mà mình đưa ra, công ty sẽ có một sự quan tâm nhất định để áp dụng cho công ty Vitours, qua đó để thu hút và khai thác được nhiều hơn nữa lượng khách MICE đến với công ty trong tình hình cạnh tranh ngày càng gay gắt như hiện nay. Do thời gian tìm hiểu tình hình thực tế và năng lực bản thân em có hạn, nên đề tài của em sẽ không thể tránh khỏi những sai sót. Em rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của thầy cô và của ban lãnh đạo trong công ty Vitours để đề tài của em được hoàn thiện hơn. Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc, các anh chị làm việc tại công ty Vitours cùng thầy giáo ThS.Nguyễn Ngọc Quý đã nhiệt tình giúp em hoàn thành bài luận văn tốt nghiệp này. Đà Nẵng, ngày tháng năm 2009 Sinh viên thực hiện. Vũ Thành Chung Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Philip Kotler, PTS Vũ Trọng Hùng (Người dịch), (2005), Quản trị Marketing, NXB thống kê 2. TS Nguyễn Văn Mạnh, TS Phạm Hồng Chương (2006), Quản trị kinh doanh lữ hành, NXB Đại học kinh tế quốc dân 3. GS.TS Nguyễn Văn Đính, PGS.TS Trần Thị Minh Hòa, (2006), Kinh tế du lịch, NXB Đại học kinh tế quốc dân 4. Tạp chí “Thông tin khoa học phát triển kinh tế - xã hội Đà Nẵng” tháng 4/2009, Viện nghiên cứu phát triển kinh tế xã hội Đà Nẵng 5. Luận văn tốt nghiệp của sinh viên các trường ĐH Duy Tân, ĐH Kinh tế ĐN, ĐH Kinh tế Quốc Dân Hà Nội. 6. Các website: - www.vietnamtourism.com - www.vitours.com.vn - www.dulich.danang.gov.vn - www.dised.danang.gov.vn - www.google.com.vn Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 71 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA NHU CẦU DÀNH CHO KHÁCH DU LỊCH MICE Kính chào quý khách ! Rất hân hạnh được đón tiếp quý khách đến với công ty du lịch Vitours. Chúng tôi hi vọng rằng quý khách rất hài lòng về chuyến du lịch vừa qua. Với phương châm hoạt động của công ty là “Tạo nên sự khác biệt”, cung ứng dịch vụ tốt nhất, để đáp ứng tốt nhất nhu cầu của quý khách, chúng tôi rất biết ơn nếu quý khách trả lời bản câu hỏi sau và gửi lại cho chúng tôi trong thời gian sớm nhất. Những thông tin này chỉ dành cho mục đích nghiên cứu Xin chân thành cám ơn và chúc quý khách lên đường thượng lộ bình an. Hẹn gặp lại! (In order to better our service quality, please kindly write down your comment as follows. I would be grateful if you could answer the questionnaire and give back early. These informations for research. Thank your and have a good voyage. See you soon !) Câu 1: Doanh nghiệp tổ chức chuyến du lịch này nhân dịp ( Purpose of this travel is: ) Hội họp (Meeting) Hội nghị Công vụ(Congress,conference) Khen thưởng (Incentive) Sự kiện triển lãm (Events, Exhibitions) Câu 2: Quý khách đánh giá như thế nào về các yếu tố sau (Assess about following factors)? Rất tốt (Very good) Tốt (Good) Bình thường (Medium) Tệ (Bad) Rất tệ (Very bad) Phương tiện vận chuyển (Transpotations) Cơ sở lưu trú (Commodation) Cách thức tổ chức chuyến đi (Orgnizational travel) Cách thức tổ chức sự kiện (Orgnizational events) Thái độ phục vụ của nhân viên lưu trú (Hotel staffs) Cách thức phục vụ của hướng dẫn viên (Tour guide) Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý SVTH: Vũ Thành Chung Trang 72 Câu 3: Quý khách đánh giá như thế nào về sản phẩm vừa rồi (Programe tour) Khác biệt (Different) Thú vị(Interesting) Ấn tượng (Impressible) Bình thường (Medium) Câu 4: Quý khách cảm thấy như thế nào sau chuyến đi này (Your feeling after this trip) Hài lòng (Pleasure) Bình thường(Medium) Không hài lòng (Not pleasure) Câu 5: Quý khách có mong muốn tham gia vào chương trình khác của Vitours không (Do you want to join in another tours)? Có (Yes) Không (No) Câu 6: Loại hình du lịch nào quý khách thích nhất (What kind of travel do you like the most)? Du lịch sinh thái (Ecologic) Du lịch mạo hiểm (Treckking) Du lịch mô phỏng (Imitating) Du lịch văn hóa (Culture) Du lịch nghỉ dưỡng(Leisure) Loại hình du lịch khác (Another) Xin vui lòng cho biết một vài thông tin về cá nhân: (Please give your personal information) Tên (Name)………………………………………………. Giới tính (sex)…………. Quốc tịch (Nationation)………………………………………… Nghề nghiệp (Profession)…………………………………… Xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ của ông bà. (Thanks for your helping) Luận Văn Tốt Nghiệp GVHD.ThS: Nguyễn Ngọc Quý 73