Mở rộng cơ hội xuất khẩu thanh long cho các hộ nông dân sản xuất nhỏ thông qua Thực Hành Nông Nghiệp Tốt

hiện vẫn là một xã viên. Bà có mối quan hệ rất tốt với HTX và có thiện chí cung cấp các hỗ trợ cho người nông dân như phân bón và vốn vay nhỏ theo mùa vụ nếu họ cam kết sau này bán trái cho bà. Bà Mai vừa mới mua miếng đất kế cạnh nhà đóng gói (6.000 m2) và có ý muốn đầu tư xây dựng nhà đóng gói theo tiêu chuẩn GlobalGAP/BRC standards. Khu đất của bà Mai sẽ xây dựng nhà đóng gói Nhóm thực hiện dự án của SOFRI đã bắt đầu hổ trợ để điều này trở thành hiện thực. TS. Phong đã thiết kế sơ đồ nhà đóng gói, và đã giới thiệu cho bà Mai. Con rễ của bà Mai Quách Tĩnh (ông Tĩnh) sẽ chịu trách nhiệm quản lý nhà đóng gói mới này. Hiện tại, họ Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 13 không có bất cứ khách hàng nào đòi hỏi trái thanh long phải có chứng nhận GlobalGAP nhưng bà ta tin tưởng rằng nhu cầu vẫn có, đặc biệt là thị trường châu Âu. Mặc dù bà ta lo lắng về những nguy cơ khi trở thành một nhà xuất khẩu trực tiếp (như trường hợp không trả tiền khi đã nhận được hàng), bà ta chuẩn bị đầu tư để phát triển hơn nữa việc kinh doanh của mình. Có lúc, đã có những gợi ý hợp tác cùng với ông Long nhưng bà ta đã không có những mối liên lạc nào nữa với ông Long về vấn đề trên. Họ chưa có kế hoạch tài chính nào cho nhà đóng gói mới và cũng không ước tính được chi phí bao nhiêu cho nhà đóng gói mới hay dự kiến sau bao lâu thì có thể thu hồi được vốn đầu tư. Họ đã yêu cầu phía SOFRI hỗ trợ để giúp họ ước tính chi phí và do SOFRI có liên quan đến dự án CARD hỗ trợ cho Viện nghiên cứu cây trồng và thực phẩm về Dự án song phương và dự án hiện tại để phát triển kế hoạch kinh doanh cho nhà xưởng chế biến sản phẩm cắt gọt, họ sẽ có năng lực để giúp bà Mai phát triển nhà đóng gói và kế hoạch kinh doanh trong tương lai. Nhà đóng gói hiện tại của bà Mai và dự kiến kế hoạch phát triền Dự án CARD hỗ trợ cho Đối tác SOFRI về phát triển kỹ năng Kinh tế nông nghiệp Váo tháng 6/2009, người được SOFRI chọn bổ sung (ông Lập) tham dự hội thảo kết thúc dự án thuộc dự án CARD Kinh tế nông nông nghiệp tại Đại học Kinh tế Huế (HCE) và ông ta cũng tham gia với tư cách là một quan sát viên đánh giá hiệu quả khi dự án kết thúc. Sau đó, ông ta đã nhận toàn bộ tài liệu tập huấn dành cho cán bộ khuyến nông của dự án. Có 3 phần tập huấn chính và các phần này đề cập đến Lập kế hoạch kinh doanh nông nghiệp, Phân tích trang trại và Thị trường và Chuỗi cung ứng. Nhóm dự án CARD đã hỗ trợ để giúp ông ta phụ trách phần tập huấn này nếu có yêu cầu và ông ta cũng đã được giới thiệu và cung cấp thông tin liên lạc với TS. Xuân (Chủ nhiệm Khoa Kinh tế) tại HCE trong trường hợp ông ta muốn tiếp tục cùng với HCE để hỗ trợ hơn nữa hoặc có cơ hội được tập huấn sau này. Mặc dù ông Lập không được yêu cầu bất kỳ hỗ trợ nào hơn nữa từ nhóm dự án CARD, ông ta đã bắt đầu mở rộng kỹ năng kinh tế nông nghiệp cho chính công việc của mình. Ông ta có mối liên lạc với một giảng viên của Đại học Cần Thơ (CTU), hiện đang giảng dạy về chuỗi giá trị và ông ta đã bắt đầu soạn bài trình bày cho nông dân để giới thiệu về khái niệm chuỗi giá trị. Ông ta hiện đang làm việc cho một dự án ADB tập trung vào 3 loại cây trồng ở 3 tỉnh (nhãn ở Tiền Giang, chôm chôm ở Bến Tre và buởi ở Vĩnh Long) với mục tiêu là cải thiện các HTX trái cây và liên kết với thị trường. Do giới hạn về khungthời gian của dự án CARD thanh long và chú trọng chính là chứng nhận GlobalGAP cho người nông dân, đã không có đủ thời gian dành cho tập huấn cho nông Page 14 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices dân về lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại và các kỹ năng phân tích. Nhưng cũng cần lưu ý rằng những kỹ năng này vẫn rất thiết thực và hữu ích cho người nông dân có được sự hiểu biết tốt hơn bằng cách như thế nào để duy trì và phát triển kinh tế trang trại của họ, cũng hy vọng rằng với những tài liệu có được từ HCE và CTU, ông Lập sẽ phát triển những kỹ năng và tư tin để giúp đỡ cho người nông dân về khía cạnh này. Ông ta sẽ làm việc kết hợp với cán bộ chủ chốt khác của SOFRI như ông Hiếu là người hướng dẫn cho nông dân về tầm quan trọng của việc lưu trữ sổ nhật ký ghi chép dùng trong quản lý chất lượng. Bảng đang ký xúc tiến GAP cho thanh long và các loại cây trồng khác được trình bày trong Phụ lục 11 bảng tính Hiện trạng tập huấn cho nông dân. 4.2 Hồ sơ về số lượng và sản lượng thanh long, tiếp cận thị trường và lợi nhuận cho người nông dân đối với nhà đóng gói mới và các nhóm nông dân nhỏ Sản lượng trái và giá trị Khó khăn cho dự án thanh long là việc thu thập các số liệu một cách rõ ràng và chính xác về sản lượng và giá trị chào bán và giá bán ở các thị trường khác nhau trước và sau khi đạt chứng nhận. Một số nguyên nhân gồm: • Nhà đóng gói, nông dân hay nhóm nông dân cho rằng đó là những thông tin kinh tế nhạy cảm • Giá bán được trích dẫn từ người nông dân là không mấy tin cậy khi so sánh với giá của người mua và với giá của thị trường, điều này do: o Trái bán trực tiếp ra thị trường; bán mão trên cây; bán thông qua thương lái; bán cho nhà đóng gói; cước phí vận chuyển phải trả v.v… o Giá biến động theo mùa vụ o Phân loại và kiểm tra chất lượng trước khi đóng gói theo yêu cầu hoặc được chấp nhận ở giai đoạn kế tiếp trong quá trình đóng gói • Dự án yêu cầu có được số liệu chính thức nhưng không đầy đủ. Hy vọng tiếp cận được các thông tin từ các nguồn chính thức sau: o Thị trường nội địa — giá bán lẻ tại địa phương; ở các siêu thị ở thành phố; giá bán tại vườn tại mọi thời điểm o Sản lượng trước khi đạt GAP và giá bán trái thanh long xuất khẩu ƒ Các nước châu Á ngoại trừ Trung quốc ƒ Trung quốc ƒ Vương quốc Anh và châu Âu ƒ Hoa kỳ ƒ Nhật bản/Hàn quốc o Sản lượng và giá bán trái thanh long xuất khẩu sau khi người sản xuất có chứng nhận GlobalGAP ƒ Các nước châu Á ngoại trừ Trung quốc ƒ Trung quốc ƒ Vương quốc Anh và châu Âu ƒ Hoa kỳ Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 15 ƒ Nhật bản/Hàn quốc Từ triển vọng của lãnh đạo dự án, tiến hành so sánh vào thời điểm này giữa chuỗi giá trị trái thanh long khi không có sự can thiệp của của dự án và kết quả lợi nhuận đưa lại cho các hộ nông dân sản xuất nhỏ và dự án triển khai hoàn toàn tuân thủ chuỗi giá trị GAP là còn quá sớm và không sát thực tế. Các hợp phần có ý nghĩa của dự án CARD thanh long triển khai nhưng chưa đạt được gồm: • Kéo dài thời gian bảo quản sau thu hoạch cho trái thanh long dẫn đến lựa chọn vận chuyển bằng đường biển để giảm chi phí; thời gian bảo quản lâu hơn cho người bán lẻ; người mua tự tin về sản phẩm — Dự án khởi động các thí nghiệm bảo quản sau thu hoạch tại SOFRI cho thấy thời gian bảo quản trái thanh long có thể kéo dài hơn nhiều • Kiểm soát bệnh hại sau thu hoạch: giảm tổn thất ngay tại thị trường (hiện tại một lượng lớn tráu bị tiêu hủy ngay tại nơi bán. Những trái bị tiêu hủy đó phải chịu phí tổn để sản xuất, xử lý sau thu hoạch, chi phí vận chuyển, chi phí làm hồ sơ nhưng lại không đem lại lợi nhuận/đồng thời phải chịu thêm chi phí để tiêu hủy); giảm được bệnh hai sau thu hoạch cũng sẽ nâng chất lượng của trái và cải thiện được giá bán, đòi hỏi của thị trường; người tiêu dùng trung thành; khách hàng tự tin — Dự án khởi động các thí nghiệm bảo quản sau thu hoạch tại SOFRI cho thấy bệnh hại sau thu hoạch có thể được kiểm soát • Khả năng vận hành chứng nhận GAP trái thanh long được cải thiện một cách có hệ thống bằng các mối liên hệ với khoa học chỉ vừa mới nhận thức và đưa vào thực hiện. Cải thiện hiệu quả kinh tế cho sản phẩm, thỏa mãn khách hàng và giảm tổn thất sẽ tạo ra cú hích nâng cao lợi nhuận/sống còn cho ngành sản xuất. • Hiện tại chỉ có một số lượng nhỏ trái thanh long tuân thủ GAP và bán rãi rác không liên tục để có thể đem lại toàn bộ triển vọng lợi nhuận.Tạo thương hiệu sản phẩm, hợp tác cùng bán, các tiêu chuẩn tuân thủ và quản bá tiếp thị tốt sẽ làm tănggiá trị sản phẩm và lợi nhuận cho người nông dân. Các dự án CARD thanh long, thông qua SOFRI, đã thiết lập một cơ sở cho việc phát triển có hệ thống ngành sản xuất thanh long theo khuynh hướng chất lượng ở Việt nam. Nhân sự quốc gia với cơ sở hạ tầng phát triển có đầy đủ kỹ năng và năng lực cho ngành này đạt được tối đa tiềm năng và chuyển được lợi nhuận sang các ngành cây trồng khác. 4.3 Thông tin cụ thể về thị trường Thâm nhập thị trường Các yêu cầu đòi hỏi để thâm nhập thị trường bởi từng quốc gia và từng cá nhân công ty khách hàng không ngừng thay đổi và người sản xuất phải thích ứng và tuân thủ với bất kỳ tiêu chuẩn thay đổi nào. Hiện tại, chương trình tập huấn của dự án thanh long chủ yếu theo các yêu cầu chung của cả nước và phản ứng với những yêu cầu khắc khe của một số công ty khách hàng như mong muốn: • Các nước châu Á ngoại trừ Trung quốc ƒ Tiêu chuẩn GAP hiện chưa phải là một yêu cầu nhưng có sự chuyển biến hướng theo sản phẩm an toàn, hợp pháp và chất lượng, bảo quản và xuất khẩu cho toàn bộ sản phẩm nông sản ƒ Truy xuất nguồn gốc sản phẩm và dư lượng hóa chất nông nghiệp (MRLs) là những quan tâm hàng đầu. • Trung quốc Page 16 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices ƒ Tiêu chuẩn GAP, đặc biệt là truy xuất nguồn gốc, tuân thủ MRL, an toàn và có đăng ký hiện là yêu cầu hàng đầu cho các sản phẩm xuất khẩu sang Trung quốc, đặc biệt là cho các thị trường giá trị cao ƒ Tiêu chuẩn VietGAP được SOFRI phụ trách biên soạn đáp ứng tất cả các yêu cầu hiện nay của thị trường Trung quốc. • Vương quốc Anh và châu Âu ƒ Tuân thủ theo Tiêu chuẩn GlobalGAP là yêu cầu tối thiểu cho trái cây vào thị trường UK/châu Âu ƒ Chứng nhận Tiêu chuẩn BRC có thể hỗ trợ thâm nhập trực tiếp vào các thị trường giá trị cao hơn nếu được đóng gói và trình bày đặc biệt hơn ƒ Thị trường đặc biệt như: BioGro, Tesco’s, Marks & Spencer, v.v... cũng đòi hỏi những tiêu chuẩn bổ sung và riêng biệt của họ (thương hiệu) trước khi sản phẩm được chấp nhận. Tong hầu hết các trường hợp, tăng thu nhập từ giá bán đánh giá cho nỗ lực bỏ ra để đáp ứng các tiêu chuẩn nâng cao này. Ví dụ, sản phẩm có chứng nhận của BioGro có thể đem lại lợi nhuận từ 30% và 100% cao hơn sản phẩm truyền thống ở các thị trường giá trị cao. • Hoa kỳ ƒ Trái thanh long phải được sản xuất đạt giá trị cao; chứng nhận GlobalGAP cũng là một tiêu chuẩn được chấp nhận ƒ Tất cả các nhà đóng gói phải tuân thủ theo quy trình chuẩn của thị trường USA và phải được đăng ký như là một nhà đóng gói được phê chuẩn ƒ Toàn bộ trái phải được xử lý dịch hại bằng chiếu xạ để loại bỏ trứng và ấu trùng của ruồi đục quả ƒ Nhà máy chiếu xạ phải đáp ứng Tiêu chuẩn Hoa kỳ và sản phẩm thường xuyên được giám sát và kiểm tra. • Nhật bản/Hàn quốc ƒ Trái thanh long phải được sản xuất theo tiêu chuẩn GlobalGAP ƒ Toàn bộ trái phải được xử lý côn trùng bằng hệ thống hơi nước nóng để diệt trứng và ấu trùng của ruồi đục quả ƒ Thiết bị xử lý phải được Nhật bản chấp nhận và do Nhật bản vận hành ƒ Việc xử lý trái thanh long được kiểm tra nghiêm ngặt và quy trình được thực hiện bởi Bộ Nông Ngư Nghiệp Nhật bản. 5 Triển khai thực hiện & các vấn đề bền vững 5.1 Triển khai thực hiện Triển khai thực hiện tiếp cận cộng đồng của sẽ được tiếp tục. Những khó khăn trong việc triển khai tiếp cận cộng đồng của dự án đã được đúc kết kinh nghiệm và lưu ý nhưng vẫn và sẽ luôn có những trở ngại trong việc thực hành những thay đổi và giới thiệu hệ thống chất lượng cho ngành sản xuất thanh long là không thể loại trừ. Kinh nghiệm học hỏi từ thực tế của nhóm thực hiện dự án phía SOFRI trong suốt dự án thanh long thứ nhất và dự án tiếp theo đã trang bị cho họ những kỹ năng để khắc phục những khó khăn trong tiến độ triển khai dự án. Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 17 5.2 Tính bền vững Các nỗ lực đã được tiến hành trong quá trình triển khai thực hiện cả hai dự án CARD thanh long để thực hiện sáng kiến GAP cho ngành sản xuất thanh long theo cách bền vững nhất. Các khuynh hướng chủ yếu đóng góp cho sự bền vững của các dự án CARD tahnh long bao gồm: • Phát triển năng lực quốc gia về kỹ năng thực hành để nắm bắt, duy trì, định hướng, cải thiện các hệ thống chất lượng theo khuynh hướng tiêu chuẩn của thị trường • Kết nối giữa tư nhân và nhà nước vì mục tiêu chung là phát triển chất lượng GAP cho ngành sản xuất thanh long • Năng động theo khuynh hướng thị trường trong tất cả mọi xu hướng của ngành sản xuất nông sản, bảo quản sau thu hoạch và hỗ trợ • Định hướng phát triển cơ sở hạ tầng để hỗ trợ cho ngành sản xuất nông sản • Định hướng tầm quan trọng của văn hóa “Chất lượng” khi triển khai sáng kiến GAP. 6 Các bước chính tiếp theo Tiếp tục với sáng kiến chương trình tiếp cận cộng đồng của dự án thanh long theo cách bền vững khi dự án hoàn thành. Page 18 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Phụ lục 1 Tập huấn nông dân và mối liên quan của nhóm thực hiện dự án thanh long Có hai phần tập huấn dành cho nông dân và nhà đóng gói: Bảng: 1 Trên trang trại điều khiển tập huấn bởi cán bộ của SOFRI có liên quan trực tiếp tới dự án thanh long Lớp tập huấn này rất có mục tiêu và mang tính thực hành và áp dụng thực tế Bảng: 2 SOFRI tiến hành các phần tập huấn thường xuyên ngay tại Viện cho nông dân tại hội trường và có liên quan đến nhiều chủ đề/hợp phần về GAP. Bảng số liệu xác định những khóa tập huấn trong đó có phần được trình bày bởi giảng viên có làm việc cho dự án hoặc áp dụng trực tiếp bởi giảng viên, thiết bị và hệ thống về GAP cho các tiêu chuẩn được thị trường thế giới đòi hỏi cho tất cả các loại cây trồng. Bảng: 1 Tập huấn trên trang trại Ngày Tỉnh Nhóm Số lượng Nội dung chủ đề Mức độ Người trình bày 16-18/03/09 Nhà đóng gói/nông dân 35 Thanh tra nội bộ Tuân thủ Nhóm dự án thanh long 21-22/03/09 Nhà đóng gói/nông dân 29 HACCP Tuân thủ Nhóm dự án thanh long 14-15/04/09 Nông dân 21 An toàn lao động và Sơ cấp cứu Nhóm dự án thanh long 25/11/2009 Long An HTX 40 of 47 GAP và thị trường Bắt đầu GAP Hiếu/John C. 25/11/2009 Tiền Giang HTX Chợ Gạo 2 of 23 Tuân thủ theo GlobalGAP và cá vấn đề về quản lý Gần đạt tuân thủ Mr Hieu/John C. BT Nhà đóng gói 3 Cập nhật cẩm nang chất lượng Áp dụng Nhóm dự án thanh long BT Nhà đóng gói 4 Thanh tra nội bộ Tiền chứng nhận Hoàng 19/08/2009 LA Nhà đóng gói 3 Thiết kế nhà đóng gói/hệ thống chất lượng Chuẩn bị TS Phong 19/08/2009 LA HTX 1 GlobalGAP Bắt đầu lại TS Phong/ Hiếu Bảng: 2 SOFRI tập huấn Trà Vinh Nông dân 300 GAP: sử dụng thuốc BVTV đúng Nâng cao Hieu Tháng 9 Đồng Tháp Cán bộ KN 20 Chất lượng & quản lý sau thu hoạch TS Phong 17-18/08/09 BT Nông dân 18 IPM trên thanh long; An toàn lao động và Sơ cấp cứu Bước đầu làm quen Khuyến nông/BVTV Page 20 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices 7 Phụ lục 2 MARD phê duyệt trở thành Tổ Chức Chứng Nhận Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 21 8 Phụ lục 3 Tiêu Chuẩn VietGAP Page 22 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices 9 Phụ lục 4 Bảng danh mục kiểm tra VietGAP Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 23 10 Phụ lục 5 Thư điện tử ngày 30 tháng 11, 2009 Dear William I hope this email gets through, it may do as it is a reply to an existing channel. Thank you for your prompt response and I am delighted to read of your intentions. There is no doubt that both parties are very busy but this is in a good way especially for the SOFRI team as they have been building their skills and delivering to the GAP initiative in Vietnam. There is no doubt that it will take some time before individual roles are defined and this will come together gradually. Personally I wish to see a start made to have lots more small-holder dragon fruit farmers improve to market driven GAP standards to enable them to access high value markets. I also wish to see the responsibility for the farmer development, which is now with the SOFRI dragon fruit team, to shift to become completely commercial, and supported with research and technology by SOFRI. I cannot be on hand in Vietnam to mentor but as always, please let me know if I can assist to make this happen! Kind regards John From: Ticay [mailto:ticay@ticay.com.vn] Sent: Monday, 30 November 2009 7:02 p.m. To: 'Hoang Nguyen Huu' Cc: 'HOA NGUYEN VAN'; John Campbell; 'cindylebt' Subject: RE: mail chuyen tiep tu ong John 301109 Dear Mr. John , Mr. Hoa , Mr. Hoang , Thank you for your e-mail . I really understood this situation but SOFRI team was very busy during last period . At my side , we always need everything is clear with detail schedule in this cooperation . It will support us to arrange a right schedule to SOFRI team in working at right position under dragon fruit supply chain system . I always cooperate and support with all projects relating to dragon fruit in Vietnam , Japan , EU and USA . We will take care of export markets with GlobalGAP and VietGAP certificates from dragon fruit farmers or dragon fruit groups ( Cooperative ) . So please do not be worry to our cooperation and let me know how many hectares of dragon fruit and famers that we will work together from their thoughts and wishes to this project . We should start from the basic things that farmers ‘s wishes and try to satisfy them step by step , it will make a close relationship from farmers to us for long term cooperation . OK , please let me know the next steps that we have to join in this project and we always try our best for this . Looking forward to hearing your reply soon. Note : my cell phone in Rotterdam : + 31 619 773 591 With regards , William From: Hoang Nguyen Huu [mailto:hoangsofri@yahoo.com] Sent: Monday, 30 November, 2009 11:26 To: Ticay Subject: mail chuyen tiep tu ong John Anh Long, Ong John mail cho anh khongduoc, bi tra lai, nen ong nho em chuyen mail nay cho anh, anh vui long mo file kem Dear Mr Long Thank you for taking time to talk to me by phone today Friday 27 November 2009. Page 24 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices I would like to reconfirm our discussion regarding the implementation of the intent of the meeting between yourself; the SOFRI dragon fruit team; Dr Marlo Rankin, and myself during one of my earlier project visits this year whereby you confirmed you and your company would work with the SOFRI dragon fruit team to: • Assist with linking the Tien Giang and Long An dragon fruit farmers with high value markets during transition towards GlobalGAP certification and when Certificated • Provide training assistance to those farmers to ensure they produce dragon fruit that is compliant with the GlobalGAP Standard (or other specific standards), and can manage their small businesses in a sustainable way • Receive assistance to elevate your Binh Thuan packhouse from on-farm packing GlobalGAP compliance to the BRC Standard • Link Binh Thuan small-holder GlobalGAP dragon fruit farmers with high value markets As I indicated during our discussion I am very disappointed that little or no progress has been made for your company to link with the SOFRI dragon fruit project team since our discussions. There is so much that could be gained for the small-holder dragon fruit farmer as the contracted supplier and for you as the exporter through the implementation of the meeting discussions. I must note that working with SOFRI for this project and to develop a long term association would have significant benefits for your company in the future in the area of technical support to any sustainable horticultural enterprise you may be involved in. It appears to me that both parties have been waiting for each other to make the approach and neither has! I would like to point out that the rapidly expanding global trend is for safe, legal and quality fruit, to standards such as GlobalGAP, and it is very important that Vietnam horticulture, particularly dragon fruit, rapidly comply with the trend to enable it to gain an early advantage and be competitive and to attain strong preferred supplier, exporter, and customer relationships. You indicated that the SOFRI team should send some information to you to initiate the way forward but I feel this has already been done to the level necessary and to continue this would only delay implementation. May I suggest both parties talk to each other and arrange to meet and plan the way forward with the emphasis on delivery from all sides. The SOFRI team is extremely busy, especially at this time of the year, as I am sure you are also, so neither party can afford to waste unproductive time. May I plead with you to be sincere with facilitating, in conjunction with the SOFRI team, the implementation of our earlier discussions to improve the livelihood of the small-holder dragon fruit farmers of Binh Thuan, Tien Giang and Long An. I am very happy to assist via email or phone where needed to make this happen and am planning to make my final visit for the dragon fruit project in March or April 2010. I am very proud of the SOFRI dragon fruit team for their qualifications and achievements in implementing appropriate GAP Standards at any level, for their preparing of the VietGAP Standard, for representing Vietnam on the global horticultural quality arena, for their practical skills in implementing GAP quality systems in the field, for their technical and science capability in establishing the Vietnam horticulture quality infrastructure and industry support. You are very fortunate to have such close access to this quality resource. I wish you a safe and successful trip to Rotterdam. With best regards John Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 25 11 Phụ lục 6 Thư điện tử cho Ông Long từ TS Hòa Re: Dragon fruit GAP project 080708 HOA NGUYEN VAN [hoavn2003@gmail.com] Wed 3/06/2009 11:40 AM ticay@ticay.com.vn; tblongtrade@hcm.vnn.vn; jcampbell@hortresearch.co.nz; hoangsofri@yahoo.com; marlo@card.com.vn Dear Anh Long. Today we (Marlo, Hoa and Hoang) discuss about Dragon Fruit Project implementation, especially about how to run the project and the role of each stakeholder. Some information we would like to inform you and get your involvement if it is possible. For Long an Project, we have completed the project document and sent for final approval for about 30 ha of Dragon Fruit in Chau Thanh district, especially in An Luc Long, Dương Xuân Hội and Tam vu. I will be taking charge for this project (for consultancy), Mrs. Dam (Chau Thanh agri leader) will be the leader for the implementing agency. The project will be implemented within June, 2009. The fund for the project will be from Department of Science and Technology of Long An, which will be covered the cost for implementing, some support to farmers and consultancy. Last two weeks we went to TamVu to meet with the Packer (Năm Thôn) there, he commits to buy more land and build the packhouse (he also said that one day before your men have come and committed somethings to them?). I think it will be good if they can build up the packhouse there, we will help them to establish and build up the packhouse to meet the GlobalGAP standards. For Tien Giang project: the Tien Giang DARD has invited SOFRI for consultancy to establish and implement the groups of farmers of about 100 ha to meet the GlobalGAP standards in late of this year to early of next year. Mr. Hoang will be in charge. However, this project will be different. Mr. Hoa (Tien Giang DARD) will be the project leader, he also has another project to build the packhouse by themselves (everything they can invest) and let the cooperatives' leaders to decide where and whom the product will be sold, the competition will help the price of the product increasing. So for the Longan project, we (project team and your people) can discuss more to see what your Company will be involved and the chance for expand the areas is there if you could make some investment. For Tien Giang project, some companies would like to buy their product too, it means the competition is there. If you want your company involve and buy their products, we can help in making the appointment with Mr. Hoa (Tien Giang DARD) to discuss about how your company's involve and see any requirement from them. We will be appreciated if you can inform us your opinion about this. Looking forward to hearing from you. Best Regards. Nguyen Van Hoa Page 26 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices 12 Phụ lục 7 Thông tin về HTX Long An thu thập từ cuộc họp ngày 3 tháng 11, 2009 Ngày 3/11/09 cuộc họp được tổ chức với chủ nhiệm HTX Dương Xuân Hội (ông Tài), trưởng nhóm An Lục Long (ông Trung) và một số xã viên. Mục tiêu buổi họp là để nắm bắt quan điểm của người nông dân về việc thực hiện áp dụng GlobalGAP và tiến độ công việc thực hiện để hướng đến đã đạt được chứng nhận tiêu chuẩn GlobalGap. Nhà đóng gói Dương Xuân Ông Trung (trưởng nhóm An Lục Long ) • Hy vọng nhóm sẽ được chứng nhận trong năm 2010 • Có hai lý do mà xã viên chọn áp dụng GlobalGAP: o Họ tin tưởng nó sẽ giúp họ thỏa mãn được yêu cầu của thị trường o Họ biết rằng bảo đảm an toàn cho sản phẩm mà họ sản xuất ra là rất quan trọng cho chính họ và cho trang trại • Họ đã biết rõ họ phải thực hiện các kỹ thuật sản xuất vệ sinh trên trang trại như xây nhà vệ sinh và kho phân thuốc riêng biệt. Họ cũng biết rằng ghi chép và lưu giữ hồ sơ là khâu quan trọng nhưng họ vẫn chưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực này. • Khi được hỏi về giá bán mà họ hy vọng nhận được khi có chứng nhận, ôngt ta trả lời rằng giá sẽ không cao, nhưng họ có nghe từ rất nhiều các kênh thông tin khác nhau về nhu cầu thực phẩm an toàn và nhận thức rằng đó chính là con đường duy nhất để đáp ứng nhu cầu trong thời gian tới • Họ hy vọng rằng sau khi có được chứng nhận, giá bán trái thanh long sẽ cao hơn bởi chi phí áp dụng GlobalGAP cũng cao hơn • Họ không biết chắc bao nhiêu % giá cao hơn mà họ sẽ cần để bù lại chi phí chứng nhận nhưng họ hy vọng sẽ được nhà đóng gói đầu tư tiền giúp nông dân hoàn thành quy trình chứng nhận • Họ đã được tập huấn về IPM và các cuộc thảo luận không chính thức về các yêu cầu của GAP nhưng chưa được tập huấn về GlobalGAP. • Toàn bộ thành viên của nhóm An Lục Long đã đồng ý tham gia với HTX Dương Xuân Hội (phải đóng cổ phần 1 triệu đồng/người) Ông Tài (Chủ nhiệm HTX Dương Xuân Hội) • HTX được thành lập từ năm 2004 với 62 xã viên • Cổ phần là 1.000.000 đồng/xã viên • Không phải toàn bộ xã viên đều trồng thanh long trong đó có khoảng 90% xã viên hy vọng được chứng nhận • Mục tiêu chính của HTX là bán sản phẩm an toàn là những sản phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn của khách hàng (GlobalGAP) • HTX cũng có cửa hàng phân thuốc BVTV mua hàng trực tiếp từ nhà phân phối do đó họ có thể đảm bảo chất lượng của hàng hóa và bán cho nông dân với giá thấp hơn. • Hộ nông dân không thuộc HTX cũng có thề mua phân, thuốc BVTV của HTX bằng giá với xã viên nhưng xã viên sẽ được ưu tiên tham gia vào các lớp tập huấn kỹ thuật và hỗ trợ thêm thông qua HTX từ các chương trình dự án của tỉnh. Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 27 • Xã viên cũng có thể vay tiền từ ngân hàng • Mỗi năm trích 25% lợi nhuận thu được của HTX hỗ trợ lương cho ban chủ nhiệm • 75% được trả lại cho xã viên dưới dạng lãi cổ tức (unaware of free rider issues, horizon issues etc associated with traditional co-op structure) • Thông thường, xã viên bán trái thanh long cho 3 nhà bán sỉ — một là nhà đóng gói là người muốn hợp tác với nhóm bởi bà ta cũng là xã viên và có cơ sở nhà đóng gói kế cạnh (bà Mai). • Giá mùa thuận 2–5000 đồng/kg, giá mùa nghịch 7000 đồng/kg (giá ở Long An thấp hơn so với Tiền Giang, chi phí đầu tư có vẻ thấp hơn) • Ước tính chi phí phun thuốc phòng trừ sâu bệnh và cả phân bón: 1,5 triệu đồng/1000m2 cho mùa thuận; 3 triệu đồng/1000m2 cho mùa nghịch. • Cộng chi phí phân bón, công lao động và tiền điện xử lý hoa mùa nghịch cho hai vụ: 15 triệu đồng • Toàn bộ trái được thu hoạch và bán không qua phân loại nhưng thương lái sẽ đến xem vườn trước và nếu vườn có tỉ lệ trái có kích thước lớn nhiều hơn thì họ sẽ trả thêm 1.000 đồng/kg • Chủ nhiệm HTX nói ông ta thích bán trái theo phân loại hơn bởi ông biết rằng có đến 70% trái của vườn ông thuộc loại I • Ước tính thu nhập: 25–30 triệu đồng cho vườn cây 4 năm tuổi • Cho đến nay, SOFRI đã hoàn tất điều tra cơ bản ở HTX và các nhóm nhỏ đã được thành lập từ 9–10 xã viên ở gần nhau và có thể hợp tác làm việc được với nhau sẽ lập thành 1 nhóm. Trưởng nhóm chịu trách nhiệm đảm bảo tất cả các thành viên trong nhóm thực hiện áp dụng GlobalGAP. Ông Khánh (xã viên của HTX Dương Xuân Hội) • Hỏi: Ông có biết GlobalGAP và ông đã thực hiện những thay đổi gì cho trang trại của mình? • Ông ta biết rằng GlobalGAP là về sản xuất an toàn • Ông ta đã bắt đầu hạn chế sử dụng thuốc BVTV và chuyển snag sử dụng phân hữu cơ. Ông nắm bắt được thời gian cách ly thuốc BVTV và đã từng được tập huấn về thuốc BVTV (IPM) • Theo ý kiến riêng của ông, chi phí áp dụng GlobalGAP (chuẩn bị cho chứng nhận) là khoảng 6–7 triệu đồng. Đó không phải là khoảng tiền quá lớn đối với nông dân là những người có từ 5000m2 hoặc trên, tuy nhiên nếu diện tích dưới khoảng này thì đó là số tiền quá lớn đối với nông dân. • Hỏi: Ông có nghỉ việc lưu trữ hồ sơ ghi chép sẽ gây khó khăn cho xã viên không? • Không quá khó cho ông bởi ông tin tưởng việc lưu trữ hồ sơ ghi chép là rất quan trọng bởi nó cần thiết để biết thời gian ra hoa và phun xịt cũng như thời gian cách ly thuốc BVTV cho trái • Về lĩnh vực này thì xã viên có trình độ khá và hy vọng việc áp dụng GlobalGAP chỉ trong vòng một năm. • Đối với những nhóm nhỏ họ gặp nhau 1 lần/tháng và có 60–65% hộ đã có nhà vệ sinh. Về kho phân, thuốc BVTV, đa số hộ cố gắng có kho trữ phân-thuốc tách biệt (ví dụ: cách xa nhà ở, hoặc khu thu hoạch trái) nhưng họ làm theo nhìeu cách khác nhau. • Hiếu (SOFRI) tin rằng một trong những khó khăn chính của nhóm Long An sẽ là việc lưu trữ hồ sơ ở cấp độ HTX. Hiếu nói, ông ta có thể hướng dẫn người nông dân cách lưu trữ nhật ký ghi chép nhưng việc lưu trữ hồ sơ của HTX có thể gặp khó khăn. Ban chủ nhiệm HTX cần phải được tập huấn hướng dẫn cách làm này. Họ sẽ làm việc với Phòng nông nghiệp của huyện (bộ phận của Sở NN&PTNT) là cơ quan có một nữ cán bộ mà SOFRI sẽ huấn luyện để giúp hỗ trợ cho nông dân trong việc lưu trữ hồ sơ. Cô này cũng là một trong những người quản lý dự án của tình Long An. Long An project presentation Facilitator Ms Dam, DARD, 25 November 2009 pm Meeting purpose was training for a Cooperative of 47 members who are just starting to implement GlobalGAP. 40 members attended the meeting. A joint presentation by Ong Hieu and John Campbell was given where the following notes were elaborated on. The presentation was followed by a short PowerPoint presentation by JC incorporating NZ Kiwiberry production, harvesting, grading, packing, market presentation and access and customer driven quality standards. Demand for dragon fruit Exotic fruit in the export markets which has appeal for its appearance, colour, flavour and health benefits Countries of high value markets where there is strong demand for dragon fruit include: Page 28 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices UK Europe USA – has seasonal production Japan Asia – near neighbours Australia/New Zealand To access any of these high value markets, dragon fruit must be produced, packed and exported to meet minimum standards to ensure the fruit is safe, legal and of the quality demanded of the market. Standards demanded by high value markets include: • GlobalGAP – the basic requirement for any high value market. It is applied at the farmer level and can also be applied to on-farm packing • BRC – Applied to the packhouse/exporter and all fruit being supplied to a BRC compliant/certificated packhouse must be produced to the GlobalGAP or similar standard • Other high value markets require higher or specific standards or postharvest treatments which can be determined by the customer’s requirements or market access for phytosanitory reasons and include: o Japan market: fruit must be treated with hot moist air to kill fruit fly eggs and larvae (irradiated fruit is not acceptable to the Japan market) o USA market: fruit must be treated using irradiation to sterilise/kill any fruit fly eggs and larvae (heat treatment is not acceptable for this market) o Some specific high value markets may require elevated standards in areas for environmental, ethical, Fair Trade, etc. These high value markets can and do reach back through the value chain to the producer to ensure compliance is met in every aspect so they can have confidence that the product being supplied to them is safe, legal and quality. The dragon fruit project: In 2005, an AusAID CARD dragon fruit GAP project was developed to provide the capability within Vietnam to enable farmers, packers and exporters to access high value export markets. The key drivers for the project included: • Dragon fruit is an exotic fruit with high value in the export market place • Dragon fruit can be produced year round • Dragon fruit is relatively free of pest and disease problems • Production of dragon fruit is increasing rapidly with prices dropping on the domestic market and product becoming increasingly more difficult to sell SOFRI SOFRI is the dragon fruit project implementing agency. During the project SOFRI has developed considerable capability to support the quality (GAP) dragon fruit industry being developed in Vietnam. The SOFRI capability includes: • Farmer training for all aspects of GAP application • VietGAP expertise • VietGAP Certifying Body facility • GlobalGAP and VietGAP External and Internal Auditor services • BRC and specific industry standards installation, training and development • Technical support in horticultural quality requirements • Technical support in pest and disease control and agrichemical safe use • Technical support in postharvest processes and research • Industry problem solving How does this affect you the dragon fruit farmer of Long An? • You have access to the knowledge and support to improve your dragon fruit production to the standards required by export high value markets • It has been indicated that there is a large relatively untapped market for quality dragon fruit that meets or exceeds the high value export market requirements • The ability of Vietnam to produce dragon fruit all year round means it has a competitive advantage over almost all other global producers of dragon fruit Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 29 GlobalGAP Certification comments: • GlobalGAP facilitates access to high value markets and compliant fruit is sought after by exporters for their high value markets • There is a significant cost to achieving and maintaining GlobalGAP Certification • Encourage larger groups of producers so that certification costs are spread across many farmers and high volumes of fruit (forget your individual differences and work together to produce uniform fruit and to keep costs manageable and to take advantage of size strength) • GAP applied on your farm has the additional benefit of making your farm a safer place for your family to live • You can implement VietGAP as a stepping stone to becoming GlobalGAP compliant – the two standards have many compatible components.” A PowerPoint presentation followed the discussions: Kiwiberry growing highlights covered production, harvesting, grading, packing, presentation, and exporter and export market. Page 30 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices 13 Phụ lục 8 Dữ liệu điều tra trang trại thanh long tuân thủ Tiêu Chuẩn GlobalGAP ở Châu Thành, Long An Phân tích số liệu Số TT Điều tra nông dân HTX Dương Xuân Hội Nhóm An Lục Long 1 Tổng diện tích (ha) 38,25 9,55 2. % nông dân trồng thanh long - Trụ sống 8,11 - Trụ xi măng 91,89 100 2 Tổng số xã viên 37 09 3 Tỉ lệ giới tính - Nam (%) 94,60 100 - Nữ (%) 5,40 0 4 Tỉ lệ tuổi chủ vườn - Dưới 30 tuổi 5,40 0 - Từ 30 - 45 tuổi 40,54 33,33 - Từ 46 - 60 tuổi 45,95 66,67 - Trên 60 tuổi 8,11 0 5 Tỉ lệ thành viên gia đình tham gia lao động 27,03 22,22 6 Trung bình số con cái chủ vườn ở độ tuổi lao động (số con/tổng gia đình) 0,33 0 7 Kinh nghiệm trồng thanh long của chủ vườn - Từ 1 - 5 năm 29,73 11,11 - Trên 5 - 10 năm 37,84 0 - Trên 10 - 20 năm 24,32 88,89 - Trên 20 năm 8,11 0 8 Trình độ giáo dục Nghe, Đọc, Nói, Viết Tốt Tốt 9 % phương tiện liên lạc - ĐTDĐ, điện thoại bàn 100 100 - Fax 5,41 0 - Máy tính, email 16,22 0 10 Diện tích trồng thanh long (%) - Dưới 5.000 m2 21,62 0 - Từ 5000 - >10.000m2 43,24 66,67 - Từ 10.000 - > 20.000m2 29,73 33,33 - Trên 20.000m2 5,41 0 11 Phần trăm hộ có chăn nuôi - Gia cầm (gà, vịt,…) 10,81 0 -Gia súc (bò, heo, dê,..) 5,41 44,44 12 Cách thức bán trái - Thương lái 86,49 100 - Nhà xuất khẩu 13,51 - Chợ địa phương 0 13 Ai thu hoạch trái? - Chủ vườn 91,89 100 - Thương lái 2,7 - Nhà xuất khẩu 5,41 14 Trái thanh long được bán ở thị trường nào (theo ý kiến chủ vườn) - Nội địa 27,03 37,50 - Xuất khẩu 73,38 75,0 - Không biết 21,62 25 15 Lư giữ sổ ghi chép sản lượng Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 31 - Không bao giờ 21,62 55,56 - Thỉnh thoảng 18,92 11,11 - Không đày đủ 16,22 11,11 - Có đầy đủ 43,24 22,22 16 Hệ thồng thu gom rác thải - Không có 27,03 11,11 - Thùng/rỗ giấy 2,7 0 - Sọt gỗ/tre 16,22 44,44 - Sọt nhựa 40,54 11,11 - Sọt kim loại 2,7 0 - Khác 10,81 33,33 17 Tỉ lệ chủ vườn có nhà vệ sinh và thiết bị rữa tay trên trang trại - Có tại vườn - Hệ thống nhà vệ sinh cũ - Hệ thống nhà vệ sinh mới 62,16 66,67 - Cầu cá 38,84 33,33 18 Kho phân - Không tồn trữ 48,65 22,22 - Có tách biệt 48,65 44,44 - Chung với dụng cụ khác 8,11 - Chung với thuốc BVTV 8,11 44,44 - Để trong nhà 2,7 22,22 19 Tỉ lệ hộ có kho thuốc BVTV - Có 45,95 44,44 - Không 54,05 55,56 20 Sổ ghi chép sử dụng thuốc BVTV - Không 54,05 44,44 - Có nhưng rất ít 16,22 22,22 - Có nhưng không đầy đủ 13,51 11,11 - Đầy đủ 16,22 22,22 21 Nông dân sử dụng bảo hộ lao động phun thuốc - Ủng 32,43 44,44 - Găng tay 40,54 44,44 - Áo quần bảo hộ 16,22 22,22 - Mặt nạ 78,38 55,56 - Nón/mủ 37,84 77,78 - Không 2,70 0 22 Cách ly thu hoạch - >5 ngày 35,14 0 - Từ 5 - 10 ngày 59,46 100 - Trên 10 ngày 5,40 0 Page 32 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Prac 14 Phụ lục 9 Chi phí chứng nhận tuân thủ GlobalGAP Chi phí để đạt tuân thủ là rất quan trọng và dự án khuyến khích mỗi đơn vị tiếp cận cộng động đang phát triển diện tích sản xuất càng lớn càng dễ có thể đảm bảo chi phí cho một tấn sản phẩm ở mức có thể chấp nhận được. Bảng dưới đây cung cấp sự so sánh chi phí để đạt tuân thủ cho một tấn sản phẩm từ nhiều hộ nông dân khác nhau; vùng sản xuất; và sản lượng. Chỉ thông qua những con số: Sản xuất: Đơn vị được chứng nhận – Cá nhân hoặc Nhóm Số vườn được đánh giá Chi phí cho tổ chức chứng nhận - US$ Số hộ nông dân Diện tích (Ha) Sản lượng – tấn Chi phí để đạt tuân thủ US$/tấn Hộ cá lẻ 1 2000 1 30 480 4.17 Nhóm nhỏ hộ nông dân 4 2300 16 12 192 11.98 Nhóm nhều nông dân sản xuất quy mô nhỏ 10 2500 100 75 1200 2.08 Nhóm ít nông dân có diện tích lớn 2 3000 4 400 9600 0.31 Chú thích: Số hộ được đánh giá là căn bậc 2 của tổng số hộ nông dân được cấp chứng nhận Tương đương chi phí dành cho Tổ chức chứng nhận để tiến hành kiểm tra đánh giá và chứng nhận Dựa trên: 40 tấn/ha và 40% packout cho các hộ sản xuất quy mô nhỏ = 16 tấn/ha: 60% packout cho các hộ sản xuất quy mô lớn = 24 tấn/ha Page 34 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices 15 16 Phụ lục 10 Thông tin tiếp cận nhóm cộng đồng ở Tiền Giang Cuộc họp được tiếnhành tại trang trại của ông Hải có ông Đăng tham gia – cả hai là xã viên của HTX Chợ Gạo • Thông tin về HTX: • HTX được đăng ký vào năm 2006. Giá trị cổ tức 2 triệu đồng/cổ tức • Không có cửa hàng bán phân-thuốc BVTV nhưng họ giúp các xã viên mua phân-thuốc trực tiếp từ đại lý phân phối. Năm ngoái HTX không chi trả lợi nhuận cho mỗi cổ tức đóng góp bởi họ phải chi trả tiền thuê đất làm mặt bằng của nhà đóng gói • HTX có một diện tích làm nhà nhà đóng gói để đóng gói cho sản phẩm của xã viên từ năm 2008; tuy nhiên họ đã không đạt được thỏa thuận với một công ty mà họ đang cung cấp mặt hàng này vì vậy họ đã dừng việc đóng gói vào năm 2009. Từ đó họ đi đến quyết định tập trung vào việc đạt được chứng nhận GlobalGAP • Có cả thảy 23 xã viên đều sẽ cố gắng đạt chứng nhận GlobalGAP dưới dạng chứng nhận nhóm. Trung bình diện tích của mỗi xã viên là 6000 m2. • Ông Hải có 9000 m2 và ông Đăng có 1,7 ha • Dự đoán là ông Hải sẽ trở thành Phó chủ nhiệm HTX nhưng chưa có quyết định chính thức • Nông dân đã được tập huấn về GAP, quản lý tài chính từ một dự án của Canada và từ SOFRI họ đã được tập huấn về IPM, ICM an toàn lao động • Thực hành đã được tiến hành theo GlobalGAP: o Có 17 trong số 23 hộ nông dân có kho phân - thuốc và nhà vệ sinh o Tất cả các trang trại đã được dọn dẹp vệ sinh o Tất cả xã viên đều đã hạn chế sử sụng thuốc BVTV – họ đã quen với việc tuân thủ thời gian cách ly và lưu trữ sổ ghi chép và cũng đã rất tến bộ trong lĩnh vực này o Đối với ông Hải, chi phí xây dựng kho phân-thuốc và nhà vệ sinh khoảng 10 triệu đồng các thiết bị khác có thể xây dựng với chi phí thấp hơn o Nhóm hy vọng sẽ được chứng nhận vào cuối năm 2009 (âm lịch). Họ đã được tiến hành thanh tra nội bộ do ông Hoàng thực hiện. Lần thanh tra sau cùng vào ngày 27/10/2009. • Chi phí đầu vào và thu nhập: o Chi phí đầu tư cho 1000m2: 3 triệu đồng cho mùa thuận, 6 triệu đồng cho mùa nghịch o Sản lượng của mùa thuận là 2 tấn/1000m2 và 1,5 tấn/mùa nghịch (3,5 tấn/1000m2/năm) o Trái bán cho thương lái theo 2 loại: o Loại 1 (300g+): 5000 đồng/kg mùa thuận; 8000 đồng/kg mùa nghịch (60% cao hơn) o Loại 2 (<300g): 1000 đồng/kg mùa thuận; 1500 đồng/kg mùa nghịch (50% cao hơn) o Thu nhập: 10 triệu đồng/1000m2 mùa thuận (thu nhập chỉ 10 triệu đồng nếu trái trong mùa thuận là Loại I, ví dụ: 2 tấn (2.000kg) x 5.000 đồng = 10 triệu đồng/1.000m2 (điều này có vẻ không thực tế). 12 triệu đồng/1000m2 mùa nghịch. Điều hợp lý nào cho người trồng thanh long giỏi: 70% loại 1, 30% loại 2? Từ đó chúng ta có thể ước tính thu nhập và lợi nhuận chính xác hơn • Người nông dân đang mong chờ giá bán thanh long sau khi có chứng nhận GlobalGAP sẽ tăng thêm 50% (từ 8000 đồng/kg lên 12 000 đồng/kg). Điều này là phi thực tế nhưng đó là những gì mà các xã viên được phỏng vấn đang hy vọng • Chi phí cho cơ sở hạ tầng: 10 triệu đồng cho nhà vệ sinh và kho phân-thuốc; 1 triệu đồng/1000m2 cho hệ thống tưới Ông Hải: Tưới nước và xử lý ra hoa bằng đèn Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 35 • Thị trường tiềm năng: một số công ty đã đến HTX để yêu cầu về trái được chứng nhận (Công ty Đài loan, công ty Son Son ở TpHCM) • Các trở ngại chính để đạt được chứng nhận GlobalGAP: o Từng cá nhân thì họ không thể chứng nhận được do đó cần các xã viên phải sẵn sàng cho việc chứng nhận. Một số xã viên vẫn chưa có xây dựng kho phân-thuốc vì họ đang chờ đợi hỗ trợ từ dự án nhà nước o Họ có một số vấn đề trong quản lý của nội bộ HTX chính điều này đang cản trở tiến độ. Cam kết của lãnh đạo còn yếu và thiếu – họ vẫn tiếp tục yêu cầu có nhiều hỗ trợ hơn nữa tuy nhiên vẫn chưa có gì cho thấy họ được cam kết để đạt được và duy trì giấy chứng nhận ngoài sự hỗ trợ của dự án ra. Tất cả các xã viên có sự hiểu biết tốt về những gì cần thiết phải làm để đạt chứng nhận, tuy nhiên họ thiếu một người lãnh đạo và cha sẽ tầm nhìn trên cơ sở của cả nhóm để biến thành hành động o Họ muốn thử và chờ đợi tất cả các xã viên đạt được tiêu chuẩn trước khi thanh tra đánh giá vì vậy họ sẽ tiến hành thêm một lần thanh tra nội bộ nữa và cho nhựng hộ vẫn chưa đạt tuân thủ một cơ hội cuối cùng để đáp ứng tiêu chuẩn. Nếu họ không tuân thủ, những hộ có sự chuẩn bị tốt sẽ nộp hồ sơ chứng nhận dưới dạng nhóm liên kết. Những ghi chép trong chuyến làm việc tại Chợ Gạo (Cooperative visit notes; Tien Giang) Visited 25 November 2009 — Ong Hieu and John Campbell met with Mr Hai and Mr Dang; both Deputy Leaders of the cooperative. There are currently 23 members (previously 28) and 18 hectares of dragon fruit production within the Cho Gao Cooperative. Currently most sell to collectors but some fruit is packed in the group’s packhouse when orders are received. Cooperative shares were 2 million dong per member as a one off payment (approx 50 million dong in total) – some members are in arrears. Suspected about 15 million dong left after expenditure on land rental, facilities development, packhouse, etc. Concerns over the business management. It was felt that the Cooperative members were about 90% compliant with the physical component of the standard but the operation manual has not been started. The main issues concerning the cooperative include: • Resource constraints to build facilities that are compliant with the GlobalGAP Standard • Variability between members in their progress towards GlobalGAP compliance: some close to compliance while some are at the basic level • Cooperative hoping for Provincial assistance and maybe holding back progress in anticipation of that assistance • Leadership concerns slowing progress and undermining confidence in current and future management where volumes of money are involved. Current leadership talk was not being followed up with action; most importantly on the leader’s own farm Page 36 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices • Packhouse is small and lacks resources to bring it to the GlobalGAP on-farm Standard. The SOFRI dragon fruit team has strongly supported the Cho Gao Cooperative and has been disappointed with the lack of progress of the group towards Certification against the GlobalGAP Standard. During the discussion it was reinforced to the two Deputy Directors that: • The importance of the cooperative having all members reaching compliance simultaneously • The group needs to work together and assist each other as greater numbers of compliant members means the GlobalGAP Certification costs are spread over greater volumes of fruit • The Cooperative deliver on the SOFRI training that is being provided! There was considerable discussion regarding the management of the Cooperative to take members into GlobalGAP Certification and maintenance. External mentoring was offered. The two Deputy Directors felt it was an internal Cooperative responsibility and they would let the members decide. Areas suggested for consideration included: • Rapid progress towards compliance is a priority • Leadership issues need to be resolved quickly • People with business and management skills and motivation are available within the Cooperative • The options for leadership appeared to be: the status quo; team work/assistance for the leader; change the leader to the most capable — it’s the members’ choice • There needs to written terms of reference for the Cooperative leadership which are appropriate for the changes resulting from GlobalGAP Standards installation and maintenance on members farms and in the group’s packhouse. The following general programme was suggested: 1. continue to produce and sell to collectors 2. work towards resolving management issues 3. work together to build a strong Cooperative 4. progress towards GlobalGAP on-farm and for on-farm packing 5. training assistance and Internal Auditing services provided by the SOFRI team 6. SOFRI establish high value market linkages 7. when compliance for the group has been confirmed through Internal Auditing SOFRI/Coop initiate Certifying Body External Audit and Certification 8. commence exporting to high value markets under contract with reputable exporters Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 37 16 Phụ lục 11 Bảng tính Thông tin Tập Huấn Nông Dân Page 38 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices