Nghiên cứu, đề xuất các giải pháp Sản Xuất Sạch Hơn áp dụng cho công ty Cổ Phần Nông Sản Xuất Khẩu Sài Gòn

CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Đất nước ta trong thời kỳ công nghiệp hóa và hiện đại hóa lấy phương châm “sánh vai với các cường quốc năm châu trên thế giới” làm mục tiêu cho sự phát triển. Cùng với sự phát triển là sự góp phần của ngành chế biến xuất khẩu nông sản thực phẩm Việt Nam nói chung và thành phố Hồ Chí Minh nói riêng. Tổng kim ngạch xuất khẩu hàng hóa của nước ta đã gia tăng nhanh chóng trong những năm qua. Kim ngạch xuất khẩu hàng hóa tăng từ 2,4 tỷ USD trong năm 1990 lên trên 5,4 tỷ USD năm 1995, tăng 14,5 tỷ USD năm 2000, đến 32,5 tỷ USD trong năm 2006 và có khả năng đạt 47,5 tỷ USD trong năm 2007. Tỷ lệ kim ngạch xuất khẩu so với GDP cũng tăng nhanh : từ 30,8% năm 1990 lên 46,5 % năm 2000, lên trên 61,3% năm 2005, lên 65% năm 2006 và 67% năm 2007 – tỷ lệ tăng này thuộc loại cao so với các nước trong khu vực ( đứng thứ 4 trong khu vực ASEAN, đứng thứ 5 khu vực châu á, và thứ 8 trên thế giới). Kim ngạch xuất khẩu bình quân đầu người cũng tăng từ 36,4 USD năm 1990, lên 75 USD năm 1995, lên 186,8 USD năm 2000, lên 391 USD năm 2005, lên 473,2 USD năm 2006 và khả năng năm 2007 đạt 557 USD.(Hiệp hội lương thực thành Phố năm 20007) Đồng hành với sự phát triển của ngnh chế biến xuất khẩu nơng sản thực phẩm là nhiều vấn đề về môi trường đặc biệc là ô nhiễm của môi trường không khí và môi trường nước do ngành chế biến xuất khẩu thực phẩm gây ra. Tuy vậy, việc xử lý ô nhiễm hiện nay vẫn chỉ là xử lý cuối đường ống, giải pháp này vừa tốn kém lại không lâu dài. Một cách tiếp cận có thể giải quyết các vấn đề ô nhiễm không tốn kém nhưng lại có hiệu quả lâu dài, đó là giải pháp sản xuất sạch hơn. Ap dụng SXSH không những cải thiện được môi trường mà còn mang lại hiểu quả kinh tế cho các doanh nghiệp. Hiện nay, Việt Nam đã là thành viên chính thức của WTO, nên yêu cầu thị trường nước ngoài về chất lượng sản phẩm rất khắc khe. Đây là một động lực cho các doanh nghiệp sản xuất cần quan tâm nhiều hơn nữa đến quy trình sản xuất sản phẩm. Vì vậy, việc triển khai áp dụng SXSH là rất cần thiết cho các doanh nghiệp ở nước ta hiện nay, đặc biệt là ngành chế biến xuất khẩu thực phẩm. Vì vậy, “Nghiên cứu, đề xuất các giải pháp Sản Xuất Sạch Hơn áp dụng cho công ty Cổ Phần Nông Sản Xuất Khẩu Sài Gòn” được triển khai nghiên cứu và đây cũng chính là nguyên nhân để chọn đề tài. 1.2 MỤC ĐÍCH VÀ Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU Đề tài Nghiên Cứu Đề Xuất Các Giải Pháp SXSH Ap Dụng Cho Công Ty Cổ Phần Nông Sản Thực Phẩm Xuất Khẩu Sài Gòn nhằm mục đích: - Giảm phát sinh chất thải trong quá trình sản xuất, giảm thiểu ô nhiễm môi trường cho công ty và toàn xã hội - Tăng hiệu suất sản xuất 1.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Để thực hiện các mục tiêu của đề tài, luận văn sẽ tập trung nghiên cứu các nội dung sau: - Tổng quan về SXSH, tình hình áp dụng SXSH tại Việt Nam và trên thế giới - Tổng quan về ngành xuất khẩu nông sản - thực phẩm ở Việt Nam - Nghiên cứu các hoạt động sản xuất, qui trình sơ chế tôm, hiện trạng môi trường của công ty - Đề xuất các giải pháp SXSH áp dụng cho công ty Cổ Phần Nông Sản Thực Phẩm Xuất Khẩu Sài Gòn 1.4 GIỚI HẠN CỦA ĐỀ TÀI 1.4.1 Phạm Vi Nghiên Cứu: Do giới hạn về thời gian làm đề tài và do sự nghiêm khắc của công ty, đề tài chỉ tập trung nghiên cứu và đề xuất các giải pháp SXSH áp dụng cho phân xưởng hải sản (PXHS) của công ty. 1.4.2 Đối Tượng Nghiên Cứu : - Quy trình sản xuất (SX) - Tiêu thụ nguyên nhiên vật liệu - Tổ chức và thực hiện SX 1.4.3 Thời Gian Nghiên Cứu: - Ngày bắt đầu : 01/10/2007 - Ngày hoàn thành: 22/12/2007

20 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Lượt xem: 3169 | Lượt tải: 3

Bạn đang xem nội dung tài liệu Nghiên cứu, đề xuất các giải pháp Sản Xuất Sạch Hơn áp dụng cho công ty Cổ Phần Nông Sản Xuất Khẩu Sài Gòn, để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

Nghieân cöùu, ñeà xuaát caùc giaûi phaùp saûn xuaát saïch hôn aùp duïng cho Coâng Ty Coå Phaàn Noâng Saûn Thöïc Phaåm Xuaát Khaåu Saøi Goøn SVTH: Leâ Thò Thuùy Haèng 1 PHUÏ LUÏC PHUÏ LUÏC 1. Danh Saùch Caùc Coâng Ty Ñaõ Trieån Khai Aùp Duïng SXSH ÔÛ Vieät Nam Töø Naêm 1997 - 2006 TT Tên Ngành Tỉnh Sở hữu Cơ quan triển khai Bắt ñầu Kết thúc Các ñánh giá SXSH ñược hoàn thành năm 1997 1 Công ty Hoá chất Biên Hoà Chemical Ñoàng Nai SOE DONRE Dong Nai 1997 1997 2 Công ty Vật liệu Xây dựng Construction Ñoàng Nai SOE DONRE Dong Nai 1997 1997 3 Công y Supephosphat Lâm Thao Chemical Vónh Phuùc SOE DONRE Vinh Phuc 1997 1997 4 Công ty Giấy Vạn ðiểm Paper Haø Taây SOE INEST 1996 1997 5 Công ty Giấy Hoàng Văn Thụ Paper Phuù Thoï SOE INEST 1996 1997 Các ñánh giá SXSH ñược hoàn thành năm 1999 6 Công ty Giấy Tân Mai Paper Ñoàng Nai SOE DONRE HCMC 1997 1999 7 Công ty Giấy Linh Xuân Paper TpHCM SOE DONRE HCMC 1997 1999 8 Công ty Dệ Phước Long Textile TpHCM SOE DONRE HCMC 1997 1999 9 Công ty Mỳ Thiên Hương Food TpHCM SOE DONRE HCMC 1997 1999 10 Công ty Dệt Thuận Thiên Textile TpHCM Private DONRE HCMC 1997 1999 11 Công ty VISSAN Food TpHCM SOE DONRE HCMC 1997 1999 12 Công ty Giấy Xuân ðức Paper TpHCM SOE DONRE HCMC 1997 1999 13 Nhà máy Bia ðông Nam Á Beverage Haø Noäi JV INEST 1998 1999 Các ñánh giá SXSH ñược hoàn thành năm 2000 14 Công ty Bánh kẹo Hải Hà Food Haø Noäi SOE VINABICO 1998 2000 15 Công ty Chế biến Thực phẩm Hà ðông Food Haø Taây SOE VINABICO 1998 2000 16 Công ty Chế biến Thuỷ sãn Nam Ô seafood Ñaø Naüng SOE VNCPC 1999 2000 17 Công ty Dệt Trung Thư Textile Haø Noäi Private VNCPC 1999 2000 18 Công ty TNHH Hải Long Food Haûi Phoøng Private VNCPC 1999 2000 19 VINAPIPE Metal Haûi Phoøng JV VNCPC 1999 2000 20 Công ty Chế biến Thuỷ sản Cầu Tre seafood TpHCM SOE VNCPC 1999 2000 21 Công ty Giấy Mai Lan Paper TpHCM JS VNCPC 1999 2000 22 Công tyTNHH Nhất Trí Textile TpHCM Private VNCPC 1999 2000 23 Công ty Dệt Sài Gòn Textile TpHCM SOE VNCPC 1999 2000 Nghieân cöùu, ñeà xuaát caùc giaûi phaùp saûn xuaát saïch hôn aùp duïng cho Coâng Ty Coå Phaàn Noâng Saûn Thöïc Phaåm Xuaát Khaåu Saøi Goøn SVTH: Leâ Thò Thuùy Haèng 2 24 Công ty Giấy Vĩnh Huê Paper TpHCM SOE VNCPC 1999 2000 25 Công ty Dây Lưới thép Nam ðònh Metal Nam Ñònh JS VNCPC 1999 2000 26 Công ty Dệt lụa Nam ðịnh Textile Nam Ñònh SOE VNCPC 1999 2000 27 Công ty Bia Ninh Bình Beverage Nam Ñònh SOE VNCPC 1999 2000 28 Công ty Giấy VêệtTrì Paper Phuù Thoï SOE VNCPC 1999 2000 Các ñánh giá SXSH ñược hoàn thành năm 2001 29 Công ty Dệt ðà Nẵng Textile Ñaø Naüng SOE DONRE Da Nang 2001 2001 30 Công ty Giấy An Bình Paper Bình Döông SOE EPC 2001 2001 31 SAMECO (Công ty Cơ khí Sài Gòn) Metal TpHCM SOE ICE 2001 2001 32 Công ty Mái lợp amiăng Construction Thaùi nguyeân SOE INEST 2000 2001 33 Công ty Gạch Cao Ngân Construction Thaùi nguyeân SOE INEST 2000 2001 34 Công ty Xi măng Cao Ngân Construction Thaùi nguyeân SOE INEST 2000 2001 35 Coke processing company Construction Thaùi nguyeân SOE INEST 2000 2001 36 Construction Material Company Construction Thaùi nguyeân SOE INEST 2000 2001 37 Gia Sang Steel Rolling Company Metal Thaùi nguyeân SOE INEST 2000 2001 38 Hoang Van Thu Paper Company Paper Thaùi nguyeân SOE INEST 2000 2001 39 Luu Xa Cement Company Construction Thaùi nguyeân SOE INEST 2000 2001 40 Luu Xa Steel Rolling Company Metal Thaùi nguyeân SOE INEST 2000 2001 41 Machinery Spare part Factory no 1 Metal Thaùi nguyeân SOE INEST 2000 2001 42 Medical Instrument Company no 2 Metal Thaùi nguyeân SOE INEST 2000 2001 Nghieân cöùu, ñeà xuaát caùc giaûi phaùp saûn xuaát saïch hôn aùp duïng cho Coâng Ty Coå Phaàn Noâng Saûn Thöïc Phaåm Xuaát Khaåu Saøi Goøn SVTH: Leâ Thò Thuùy Haèng 3 43 Non-ferous metal factory Metal Thaùi nguyeân SOE INEST 2000 2001 44 Paper company for export Paper Thaùi nguyeân SOE INEST 2000 2001 45 Song Cong Diezel Company Other Thaùi nguyeân SOE INEST 2000 2001 46 Thai Nguyen Beer and Beverage Company Beverage Thaùi nguyeân SOE INEST 2000 2001 47 Thai Nguyen Food Processing Company Food Thaùi nguyeân SOE INEST 2000 2001 48 Sai Gon Brewery Beverage TpHCM SOE VINABICO 1998 2001 49 VIFON Food TpHCM SOE VNCPC/ENTEC 2001 2001 Các ñánh giá SXSH ñược hoàn thành năm 2002 50 Agrex Sai Gon Food TpHCM SOE DONRE HCMC 2001 2002 51 Seafood processing of district 8 Food TpHCM SOE DONRE HCMC 2001 2002 52 Ca mau Frozen Seafood Processing import-export corporation (fac 4) Food Caø Mau SOE ICE 2001 2002 53 JOSTOCO Food Caø Mau JS ICE 2001 2002 54 Ca mau Frozen Seafood Processing import-export corporation (fac 2) Food Caø Mau SOE ICE/SEAQIP 2001 2002 55 Paper packaging Co. Ltd. Paper Long An SOE IEC 2002 2002 56 Baseafood No 2 Food Baø Ròa – Vuõng Taøu SOE IEC 2002 2002 57 Tien Dat Seafood Company Food Baø Ròa – Vuõng Taøu Private IEC 2002 2002 58 An Giang Fisheries Import- export company seafood An Giang JS SEAQIP 2001 2002 59 Minh Hai Seaproduct Import- Export Corporation seafood Caø Mau JS SEAQIP 2001 2002 60 Song Huong Seafood seafood Hueá JS SEAQIP 2001 2002 61 Nha Trang Seafood Company seafood Khaùnh Hoøa SOE SEAQIP 2001 2002 62 Quang Ninh Seaproducts Export Company seafood Quang Ninh JS SEAQIP 2001 2002 Nghieân cöùu, ñeà xuaát caùc giaûi phaùp saûn xuaát saïch hôn aùp duïng cho Coâng Ty Coå Phaàn Noâng Saûn Thöïc Phaåm Xuaát Khaåu Saøi Goøn SVTH: Leâ Thò Thuùy Haèng 4 63 Can Tho Footwear Company Other Caàn thô SOE Can Tho Unv. / VNCPC 2001 2002 64 Can Tho Pesticide Chemical Caàn thô JS Can Tho Unv. / VNCPC 2001 2002 65 Ha Tien Cement no 2 Construction Caàn thô SOE Can Tho Unv. / VNCPC 2001 2002 66 Vi Thanh Sugar Company Food Caàn thô SOE Can Tho Unv. / VNCPC 2001 2002 67 Dong Nai Paper Company Paper Ñoàng Nai SOE VNCPC 2001 2002 68 Hanosimex Textile Haø Noäi SOE VNCPC 2002 2002 69 Mua Dong Wool Company Textile Haø Noäi SOE VNCPC 2002 2002 70 Agtex (Company 28) Textile TpHCM SOE VNCPC 2002 2002 71 Bao Thach Company Ltd. Textile TpHCM Private VNCPC 2002 2002 72 Thang Loi Textile Company Textile TpHCM SOE VNCPC 2002 2002 73 Vien Dong Paper Company Paper TpHCM SOE VNCPC 2001 2002 74 Viet Thang Textile Company Textile TpHCM SOE VNCPC 2002 2002 75 Hoa Binh Paper Company Paper Hoøa Bình SOE VNCPC 2001 2002 76 Mien Trung Brewery Beverage Khaùnh Hoøa Private DONRE Khanh Hoa 2002 2002 77 Nha Trang Textile Accessories Textile Khaùnh Hoøa JS VNCPC 2002 2002 78 Rang Dong Paper Company Paper Khaùnh Hoøa SOE VNCPC 2001 2002 79 Nam Dinh Textile Company Textile Nam Ñònh SOE VNCPC 2002 2002 80 Song Lam- Nghe An Paper Company Paper Ngheä An SOE VNCPC 2001 2002 81 Lua Viet Paper Company Paper Phuù Thoï SOE VNCPC 2001 2002 Các ñánh giá SXSH ñược hoàn thành năm 2003 82 Ha Noi Rubber Company Other Haø Noäi SOE CECE 2002 2003 83 Nghe An Brewery Beverage Ngheä An SOE DONRE Nghe An 2002 2003 84 Nam Viet Ceramic company Ceramics Bình Döông Private ENTEC 2003 2003 85 Seafood for exporting nr 2 Food Baø Ròa – Vuõng Taøu SOE ICE 2003 2003 86 Viet Cuong Paper Company Paper TpHCM Private IER 2003 2003 87 Youth Dyeing unit Textile TpHCM Private IER 2003 2003 88 Thu Duc Steel Company Metal TpHCM SOE Vinasteel 2002 2003 89 Ha Bac Fertilizer Company Chemical Ha Bac SOE INEST 2003 2003 Nghieân cöùu, ñeà xuaát caùc giaûi phaùp saûn xuaát saïch hôn aùp duïng cho Coâng Ty Coå Phaàn Noâng Saûn Thöïc Phaåm Xuaát Khaåu Saøi Goøn SVTH: Leâ Thò Thuùy Haèng 5 90 Ha Noi Tile Company Construction Ha Noi SOE INEST 2003 2003 91 Viet Tri Paper Company Paper Phuù Thoï SOE INEST 2002 2003 92 Viet Tri Concrete and construction material company CMC Construction Phuù Thoï Private DONRE Phu Tho / VNCPC 2002 2003 93 Crop product & Foodstuff company Food Phuù Thoï SOE DONRE Phu Tho / VNCPC 2002 2003 94 Minh Khai Brick Company Construction Phuù Thoï SOE DONRE Phu Tho / VNCPC 2002 2003 95 Nghia Hung Fabric Company Textile Phuù Thoï Private DONRE Phu Tho / VNCPC 2002 2003 96 Plastic Company Textile Phuù Thoï JV DONRE Phu Tho / VNCPC 2002 2003 97 Plywood Company Other Phuù Thoï SOE DONRE Phu Tho / VNCPC 2002 2003 98 Song Lo Ship Building Company Other Phuù Thoï SOE DONRE Phu Tho / VNCPC 2002 2003 99 Tri Duc Company Textile Phuù Thoï Private DONRE Phu Tho / VNCPC 2002 2003 100 Viet Tri Ceramic Company Ceramics Phuù Thoï SOE DONRE Phu Tho / VNCPC 2002 2003 101 Viet Tri Chemical Company Chemical Phuù Thoï SOE DONRE Phu Tho / VNCPC 2002 2003 102 Viet Tri Food Processing Company Food Phuù Thoï SOE DONRE Phu Tho / VNCPC 2002 2003 103 VIGER - Viet Tri Brewery Beverage Phuù Thoï SOE DONRE Phu Tho / VNCPC 2002 2003 104 Vinh Phu Textile Company Textile Phuù Thoï SOE DONRE Phu Tho / VNCPC 2002 2003 105 Huu Nghi Soldering Company Other Phuù Thoï SOE DONRE Phu Tho / VNCPC 2002 2003 106 Sai Son Cement Company Construction Haø Taây JS INEST 2003 2003 107 Hanosimex Textile Haø Noäi SOE VNCPC 2002 2003 108 Bai Bang Paper Company Paper Phuù Thoï SOE VNCPC 2002 2003 109 Mua Dong Wool Company Textile Haø Noäi SOE VNCPC 2002 2003 110 Agtex (Company 28) Textile TpHCM SOE VNCPC 2002 2003 Nghieân cöùu, ñeà xuaát caùc giaûi phaùp saûn xuaát saïch hôn aùp duïng cho Coâng Ty Coå Phaàn Noâng Saûn Thöïc Phaåm Xuaát Khaåu Saøi Goøn SVTH: Leâ Thò Thuùy Haèng 6 111 Thang Loi Textile Company Textile TpHCM SOE VNCPC 2002 2003 112 Viet Thang Textile Company Textile TpHCM SOE VNCPC 2002 2003 113 Rang Dong Paper Company Paper Khaùnh Hoøa SOE VNCPC 2002 2003 Các ñánh giá SXSH ñược hoàn thành năm 2004 114 Truong Son Paper Company Paper Long An SOE ICE 2003 2004 115 Da nang Steel Structure Manaufacturing Metal Ñaø Naüng SOE VNCPC 2003 2004 116 Ha Noi Mechanical Company Metal Haø Noäi SOE VNCPC 2003 2004 117 Binh Minh Company Metal Thaùi Bình SOE VNCPC 2003 2004 118 Xuan Hoa Mechanical Company Metal Vónh Phuùc SOE VNCPC 2003 2004 119 Binh Dinh Sugar Company Food Qui Nhôn SOE VNCPC 2004 2004 120 Seaprodex: factory 16 Food Qui Nhôn SOE VNCPC 2004 2004 121 Tan Binh Co., Ltd. Paper Qui Nhôn Private VNCPC 2004 2004 122 Son Nam Textile and Garment Company Textile Nam Ñònh JS VNCPC 2004 2004 123 Thang Loi Textile Company Textile Nam Ñònh JS VNCPC 2004 2004 124 Mai Van Dang Company Metal Nam Ñònh Private VNCPC 2004 2004 125 Nam Dinh Industrial Food JS Company Food Nam Ñònh JS VNCPC 2004 2004 126 Nam Ha Bicycle Motobike Company Metal Nam Ñònh JS VNCPC 2004 2004 127 Truong Thanh Casting Mechanic Company Metal Nam Ñònh Private VNCPC 2004 2004 128 Export Service and Jute Company Other Nam Ñònh SOE VNCPC 2004 2004 129 Duc Kiem Company Metal Nam Ñònh Private VNCPC 2004 2004 130 Nam Tan Company Other Nam Ñònh Private VNCPC 2004 2004 131 Hai Duong Food Processing Company Food Haûi Döông VNCPC 2003 2004 132 Bao Luong Paper Company Paper Baéc Ninh Private VNCPC 2003 2004 133 Duc Huynh Paper Company Paper Baéc Ninh Private VNCPC 2003 2004 134 Dong Tam Paper Cooperation Paper Ñaø naüng VNCPC 2003 2004 135 Phu Cuong Food Company Food Haûi Phoøng VNCPC 2003 2004 136 Viet Tri Concrete and construction materials Construction Phuù Thoï Private VNCPC 2003 2004 Nghieân cöùu, ñeà xuaát caùc giaûi phaùp saûn xuaát saïch hôn aùp duïng cho Coâng Ty Coå Phaàn Noâng Saûn Thöïc Phaåm Xuaát Khaåu Saøi Goøn SVTH: Leâ Thò Thuùy Haèng 7 137 Vinh Phu Textile Company Textile Phuù Thoï SOE VNCPC 2003 2004 138 Phu Cuong Food Company Food Haûi Phoøng VNCPC 2003 2004 139 Hoang Lien Son Ceramics Company Ceramics Hoaøng Lieân Sôn VNCPC 2003 2004 140 Hoa Tho Textile Company Textile Ñaø Naüng JS VNCPC 2003 2004 141 Cosevco Construction Material Company Construction Ñaø Naüng SOE VNCPC 2003 2004 142 Cocacola Da nang Beverage Ñaø Naüng JV VNCPC 2003 2004 143 Dong Viet Hai Paper Company Paper Ñaø Naüng Private VNCPC 2003 2004 144 Xuan Hoa Mechanical Company Metal Vónh Phuùc SOE VNCPC 2003 2004 145 Vinh Phat Dat Textile Company Textile Bình Döông Private DONRE Binh Duong 2003 2004 146 Ben Suc Rubber Company (Latex) Other Bình Döông SOE DONRE Binh Duong 2003 2004 147 Long An Paper Company Paper Bình Döông Private DONRE Binh Duong 2003 2004 148 Xuan Duc Paper Company Paper TpHCM DONRE HCMC 2004 2004 149 Linh Xuan Paper Company Paper TpHCM DONRE HCMC 2004 2004 150 Tan Binh Co., Ltd. Food TpHCM DONRE HCMC 2004 2004 151 Thien Huong Food Company Food TpHCM DONRE HCMC 2004 2004 152 Sai Gon Textile Company Textile TpHCM DONRE HCMC 2004 2004 153 Thanh Cong Textile Company Textile TpHCM DONRE HCMC 2004 2004 Các ñánh giá SXSH ñược hoàn thành năm 2005 154 Special Aquatic Product JS Company (fac Ba Tri) Seafood Beán Tre JS SEAQIP 2003 2005 155 An Giang Fisheries Import- export company (fac 8) Seafood An Giang JS SEAQIP 2004 2005 156 Minh Hai Seaproduct Import- Export Corporation (new factory) Seafood Caø Mau JS ICE/SEAQIP 2002 2005 157 Dong Phuong Co., Ltd. Seafood Quaõng Nam Private SEAQIP 2002 2005 158 Quang Ngai Export Food Processing Company Seafood Quaõng ngaõi SOE SEAQIP 2002 2005 159 Import and Export Company in Ba Ria VT (Phuoc Co Seafood Processing Enterprise) Seafood Baø Ròa – Vuõng Taøu SOE SEAQIP 2002 2005 160 Ba Ria - VT Seafood Procesing Seafood Baø Ròa – SOE SEAQIP 2002 2005 Nghieân cöùu, ñeà xuaát caùc giaûi phaùp saûn xuaát saïch hôn aùp duïng cho Coâng Ty Coå Phaàn Noâng Saûn Thöïc Phaåm Xuaát Khaåu Saøi Goøn SVTH: Leâ Thò Thuùy Haèng 8 and Import -Export Corporation (Ba Ria Frozen Seafood Factory) Vuõng Taøu 161 Ben Tre Forestry and Aquaproduct import-export company Seafood Beán Tre SOE SEAQIP 2002 2005 162 Vinh Hoan Co., Ltd. Seafood Ñoàng Thaùp Private SEAQIP 2002 2005 163 Sao Ta JS Company Seafood Soùc Traêng JS SEAQIP 2002 2005 164 Van Duc Co., Ltd. Seafood TpHCM Private SEAQIP 2003 2005 165 Quang Binh Seaproduct Import- export JS Company Seafood Quaõng Bình JS SEAQIP 2003 2005 166 Investment Comerce Corporation Seafood TpHCM JS SEAQIP 2003 2005 167 Song Tien Trading Co., Ltd. Seafood Tieàn Giang Private SEAQIP 2003 2005 168 Rang Dong Bulb and Themo Company Other Haø Noäi SOE VNCPC 2005 2005 169 Hanoi Knitting Company Doximex Textile Haø Noäi SOE VNCPC 2005 2005 170 An Binh Paper Company Paper Bình Döông VNCPC 2005 2005 171 Vinh Phat Dat Textile Company Textile Bình Döông Private VNCPC 2005 2005 172 Ben Suc Rubber Company (Latex) Other Bình Döông SOE VNCPC 2005 2005 173 Long An Paper Company Paper Bình Döông Private VNCPC 2005 2005 174 Bach Dang Co., Ltd (fibro) Construction Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 175 Thai Nguyen Roofing Company (fibro) Construction Nam Ñònh SOE VNCPC 2005 2005 176 Ba Lan Brewery Beverage Nam Ñònh JS VNCPC 2005 2005 177 Nam Dinh Textile Company Textile Nam Ñònh SOE VNCPC 2005 2005 178 Nam Dinh Silk Textile Company Textile Nam Ñònh SOE VNCPC 2005 2005 179 Tien Dat Diecasting Company Other Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 180 Nam Ninh Mechanical Company (diecasting) Other Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 181 Xuan Phong Diecasting Company Other Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 182 Dai Thang Diecasting Company Other Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 183 Cong Minh Diecasting Company Other Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 Nghieân cöùu, ñeà xuaát caùc giaûi phaùp saûn xuaát saïch hôn aùp duïng cho Coâng Ty Coå Phaàn Noâng Saûn Thöïc Phaåm Xuaát Khaåu Saøi Goøn SVTH: Leâ Thò Thuùy Haèng 9 184 Hoang Anh ShipBuilding Company Other Nam Ñònh JS VNCPC 2005 2005 185 Hoang Tho Duc Co., Ltd (diecasting) Other Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 186 Manh Chi Co., Ltd Other Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 187 Xuan Thuy Brewery Beverage Nam Ñònh JS VNCPC 2005 2005 188 Viet Thang Co., Ltd. Metal Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 189 Quang Binh Cooperative Metal Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 190 Thanh Loc Co., Ltd Metal Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 191 Vinh Thuc Co., Ltd. Metal Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 192 Nam Dinh Mechanical Company Metal Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 193 Quang Dung Cooperative Metal Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 194 Huong Pham Co., Ltd. Metal Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 195 Quoc Khanh Cooperative Metal Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 196 Viet Phuong Co., Ltd. Metal Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 197 Thanh Dat Co., Ltd. Metal Nam Ñònh Private VNCPC 2005 2005 Các ñánh giá SXSH ñược hoàn thành năm 2006 198 Dong A Textile Company Textile TpHCM SOE VNCPC 2005 2006 199 Dong Phuong Textile Company Textile TpHCM SOE VNCPC 2005 2006 Ghi chú: DONRE - Sở Tài nguyên và Môi trường SEAQIP - Dự án Cải thiện Chất lượng và Xuất khẩu Thuỷ sản (SEAQIP EPC - Trung tâm Bảo vệ Môi trường ENTEC-Trung tâm Công nghệ Môi trường VINABICO - Tổng Công ty Rượu Bia Nước Giải khát IER - Viện Môi trường và Tài nguyên VNCPC - Trung tâm Sản xuất sạch Việt nam ICE - Viện Công nghệ Hoá học INEST - Viện Khoa học và Công nghệ Môi trường Nghieân cöùu, ñeà xuaát caùc giaûi phaùp saûn xuaát saïch hôn aùp duïng cho Coâng Ty Coå Phaàn Noâng Saûn Thöïc Phaåm Xuaát Khaåu Saøi Goøn SVTH: Leâ Thò Thuùy Haèng 10 PHUÏ LUÏC 2: TÍNH TOAÙN 1 : Tính toaùn löôïng nöôùc söû duïng cho coâng ñoaïn veä sinh PXHS Theo doõi chæ soá ñoâng hoà nöôùc trong 5 laàn veä sinh söû duïng maùy röûa khoâng aùp vaø coù aùp, ta coù baûng theo doõi vaø tính keát quaû trung bình : LAÀN Söû duïng maùy khoâng aùp ( m3) Söû duïng maùy coù aùp(m3) 01 22.5 5.8 02 23.8 7.1 03 19.5 6.5 04 24 7.8 05 21.5 6.7 Keát quaû trung bình 22.9 6.9 2. Tính toaùn Caân Baèng Vaät Lieäu cho 1 taán toâm baùn thaønh phaåm • Tieáp nhaän nguyeân lieäu toâm: 2 taán, tyû leä ñaù : toâm laø 1 : 1neân caàn 2 taán ñaù vaûy töông ñöông 2m3 nöôùc • Sau ñoù, toâm ñöôïc qua 2 heä röûa thoâ: moãi beân goàm 3 thuøng 100l • Theå tích moät laàn röûa 80l/ thuøng. X 3 thuøng = 240l • Moãi laàn röûa roã 7kg, 240l röûa ñöôïc 14 laàn môùi thay nöôùc • 14laàn x 7kg/ roå = 98 kg • 240l röûa ñöôïc 98 kg, 2 taán caàn 4.9 m3 • Nöôùc veä sinh baøn tieáp nhaän moãi baøn 60l, coù 3 baøn laø 180l • Veä sinh saøn röûa xe tieáp nhaän 300l, • vaäy löôïng nöôùc söû duïng cho vieäc tieáp nhaän laø: 4900l + 180l + 300l =5380l = 5,4 m3 • Phoøng sô cheá HS: sô cheá toâm chæ tính cho 36 baøn sô cheá vôùi naêng suaát trung bình 2000kg toâm moãi ngaøy. Moãi baøn 6CN. Sau 15phuùt sô cheá thì thay nöôùc 1 laàn. 6l/chaäu. Nghieân cöùu, ñeà xuaát caùc giaûi phaùp saûn xuaát saïch hôn aùp duïng cho Coâng Ty Coå Phaàn Noâng Saûn Thöïc Phaåm Xuaát Khaåu Saøi Goøn SVTH: Leâ Thò Thuùy Haèng 11 • Vaäy :6l/chaäu x 4laàn/1giôø x 4laàn/1giôø x 8giôø/ 1ngaøy x 6ngöôøi/ abnf x 36 baøn = 41472( l )= 42m3 • Baøn taùch vaät laï : 1m3/ giôø x 8giôø/ ngaøy = 8m3 3. Tính toaùn thieát bò maùy moùc ñaàu tö cho coâng ngheälaøm muoái töø ñaàu toâm • Thaønh phaàn protein chieám 11% trong ñaàu toâm • Saûn xuaát muoái toâm vôùi tyû leä muoái : ñaàu toâm laø 1 : 3 • Maùy moùc caân: maùy xay, maùy troän, chaûo rang, saân phôi…khoaûng 1 tyû • Kyõ thuaät giaùm saùt: 3 ngöôøi x 2,5 trieäu / thaùng = 7,5 trieäu /thaùng • Coâng nhaân laøm vieäc 6 ngöôøi x 1,5 trieäu / thaùng = 9 trieäu/ thaùng 4. Tính toaùn maùy moùc thieát bò ñaàu tö coâng ngheä saûn xuaát Chitin – Chitosan • Tyû leä toâm khoâ: acid HCl 6N laø 1kg : 2,5 lít => 200kg toâm caàn 500lít HCl • Tyû leä toâm khoâ : NaOH 8%laø 1kg : 1,5lít => 1kg : 0,12 kgNaOH daãn ñeán 200kg toâm khoâ caàn 24 kg NaOH • Tyû leä Toâm khoâ : NaOH405 laø 1kg : 1lít NaOH 40% => 200 kg toâm khoâ caàn 200lít NaOH40% daãn ñeán 200kg toâm khoâ caàn 80kg NaOH. • Vaäy Toång löôïng NaOH caàn söû duïng cho vieäc taùi cheá ñaàu toâm saûn xuaát Chitin – Chitosan laø : 24 + 80 = 104 kg • Giaù thaønh NaOH laø 104 kg x 8500VND / KG = 884000VND Nghieân cöùu, ñeà xuaát caùc giaûi phaùp saûn xuaát saïch hôn aùp duïng cho Coâng Ty Coå Phaàn Noâng Saûn Thöïc Phaåm Xuaát Khaåu Saøi Goøn SVTH: Leâ Thò Thuùy Haèng 12 5. Tính toaùn kinh teá giaûi phaùp thay maùy röûa khoâng aùp baèng maùy röûa coù aùp Muïc Röûa khoâng aùp Röûa coù aùp Löôïng nöôùc tieâu thuï m3/d Nöôùc thieâu thuï giaûm 24 m3 7 m3 70.8% Löôïng nöôùc tieát kieäm (m3/naêm) = (24 – 7 ) x (m3/d) x 300 5100 m3 Tieát kieäm/naêm = 5100 x 4500 VND/ m3 22950000 VND Ñaàu tö cho 3 maùy röûa :350 USD/maùy x 3 x 16000 168000000VND Thôøi gian hoaøn voán (naêm) P = 0.73 Laáy giaù 1USD = 16000VND 6. Tính toaùn kinh teá giaûi phaùp laép 2 ñoàng hoà Phoøng sô tieáp nhaän haûi saûn vaø phoùng sô cheá haûi saûn. Muïc Khoâng coù ñoàng hoà Coù ñoàng hoà Löôïng nöôùc tieâu thuï m3/ngaøy Nöôùc thieâu thuï giaûm 120 m3 115 m3 5m3 Löôïng nöôùc tieát kieäm (m3/naêm) = (120 - 115 ) x (m3/ngaøy) x 300 1500 m3 Tieát kieäm/naêm = 1500 x 4500 VND/ m3 6750000 VND Ñaàu tö cho 2 ñoàng hoà laø 500000 x 2 1000000 Thôøi gian hoaøn voán (naêm) P = 0.15 Nghieân cöùu, ñeà xuaát caùc giaûi phaùp saûn xuaát saïch hôn aùp duïng cho Coâng Ty Coå Phaàn Noâng Saûn Thöïc Phaåm Xuaát Khaåu Saøi Goøn SVTH: Leâ Thò Thuùy Haèng 13 7. Phaân tích kinh teá giaûi phaùp taùi söû duïng ñaàu toâm cheá bieán muoái toâm Danh muïc Ñôn vò tính Soá löôïng /ngaøy Soá löôïng/ngaøy x300ngaøy/naê m Ñôn giaùVND/ ñôn vò Thaønh tieàn /naêm Nöôùc tieâu thuï M3 0.6 150 4500 0.8 trieäu Muoái Kg 30 9000 1000 9 trieäu Gia vò Kg 30 9000 50000 450 trieäu Daàu DO Lít 50 6000 10200 61.2 trieäu Gas Kg 50 150000 2000 30 trieäu Saûn phaåm muoái Kg 150 45000 50000 2250 trieäu Tieàn coâng coâng nhaân/thaùng x 12 thaùng = 16.5 trieäu x 12 thaùng = 198 trieäu Ñaàu tö maùy moùc thieát bò, coâng ngheä, nhaø xöôûng =1000 trieäu Soá tieàn tieát kieäm ñöôïc laø = 2250 – ( 0.8 + 9 + 450 + 61.2 + 30 + 198)=1501 trieäu Thôøi gian hoaøn voán laø P = 0.67 naêm Nghieân cöùu, ñeà xuaát caùc giaûi phaùp saûn xuaát saïch hôn aùp duïng cho Coâng Ty Coå Phaàn Noâng Saûn Thöïc Phaåm Xuaát Khaåu Saøi Goøn SVTH: Leâ Thò Thuùy Haèng 14 8. Phaân tích kinh teá giaûi phaùp taùi söû duïng ñaàu toâm saûn xuaát Chitin Chitosan Danh muïc Soá löôïng Ñôn vò tính Giaù VND/ñôn vò Thaønh tieàn(VND)/ngaøy Thaønh tieàn(VND)/naêm Nöôùc saïch 8 M3 4500 36.000 10.800.000 Acid HCl 6N 500 Lít 4500 2.250.000 675.000.000 NaOH 104 Kg 8500 884.000 265.200.000 Dung dòch taåy maøu 1 kg 10000 10000 3.000.000 Phí nhaân coâng 432.000.000 Toång tieàn ra 1.386.000.000 Toång tieàn ñaàu tö coâng ngheä 1.660.000.000 Thôøi gian hoaøn voán P = 1.6 naêm Tyû soá hoaøn voán ROI = 63% Nghieân cöùu, ñeà xuaát caùc giaûi phaùp saûn xuaát saïch hôn aùp duïng cho Coâng Ty Coå Phaàn Noâng Saûn Thöïc Phaåm Xuaát Khaåu Saøi Goøn SVTH: Leâ Thò Thuùy Haèng 15 Toâm xuø Ba ép ca ûi cuo án Möïc caét khoanh xuø Ebik anage Möïc ta åm bo ät ch ieân Ba ùnh cuoán Haù caûo c aù v aøng Chaû gioø reá toâ m N gh ie ân c öù u, ñ eà xu aá t ca ùc gi aû i ph aù p sa ûn x ua át sa ïch h ôn a ùp d uï n g ch o C oân g T y C oå P h aà n N oâ n g S aû n T h öï c P h aå m X ua át K h aå u S aø i G oøn SV TH : L eâ Th ò T hu ùy H aèn g 1 6 Ph uï lu ïc 3: T h ie át bò v aø m aù y m oùc s öû d uï n g cu ûa c oân g ty ST T Te ân m aùy m oùc th ie át b ò N aêm s öû du ïng C aùc th oân g so á k yõ th ua ät So á lö ôïn g C oân g du ïng C oân g su aát N hi eät ñ oä 1 H eä th oán g la ïnh ba êng ch uy eàn M yc om – II 19 96 30 0k g/ h (- 35 o C ) – (- 40 o C ) 1 Ñ oân g gi où IQ F 2 H eä th oán g la ïnh t uû ca áp ño âng t ie áp xu ùc 20 00 20 0k g/ h (- 35 o C ) - (- 45 o C ) 1 C aáp ñ oân g tie áp xu ùc 3 H eä th oán g la ïnh ñ ie àu ho øa nh ie ät ño ä R ee te ch 20 00 10 H P - 1 Ñ ie àu ho øa nh ie ät ñ oä 4 H eä th oán g la ïnh ñ ie àu ho øa nh ie ät ño ä tru ng ta âm 19 88 50 H P - 1 Ñ ie àu ho øa nh ie ät ñ oä 5 H eä th oán g la ïnh ñ ie àu ho øa nh ie ät ño ä D ai ki n 20 00 62 H P - 1 Ñ ie àu ho øa nh ie ät ñ oä 6 H eä th oán g la ïnh m aùy ñ aù va ûy 1 20 00 65 00 kg /2 4h - 1 La øm ñ aù va ûy 7 H eä th oán g la ïnh m aùy ñ aù va ûy 2 19 88 30 00 kg /2 4h - 1 La øm ñ aù va ûy 8 H eä th oán g la ïnh tu û O D IC 19 88 - - 1 La øm m aùt N gh ie ân c öù u, ñ eà xu aá t ca ùc gi aû i ph aù p sa ûn x ua át sa ïch h ôn a ùp d uï n g ch o C oân g T y C oå P h aà n N oâ n g S aû n T h öï c P h aå m X ua át K h aå u S aø i G oøn SV TH : L eâ Th ò T hu ùy H aèn g 1 7 9 H eä th oán g la ïnh k ho th aøn h ph aåm 20 00 10 0 ta án (- 25 o C ) 1 K ho ch öùa th aøn h ph aåm 10 H eä th oán g la ïnh k ho th aøn h ph aåm 19 93 16 0 ta án - 1 K ho ch öùa th aøn h ph aåm 11 H eä th oán g la ïnh k ho 2 19 90 40 ta án - 1 K ho c hö ùa ba ùn th aøn h ph aåm 12 H eä th oán g la ïnh k ho 3 19 90 - - 1 K ho c hö ùa ba ùn th aøn h ph aåm 13 H eä th oán g la ïnh k ho 4 19 90 - (+ 10 o C ) 1 K ho l aøm n gu oäi s aûn ph aåm 14 H eä th oán g la ïnh k ho 5 19 90 - (+ 5o C ) 1 K ho la øm m aùt ra u cu û 15 H eä th oán g la ïnh h aàm ñ oân g gi où - 30 00 ta án 24 h (- 35 o C ) - (- 45 o C ) 1 Ñ oân g gi où 16 H eä th oán g ch aâm c hl or in e ch o nö ôùc ng uo àn - 0. 1 K W - 1 C ha âm d òc h ch lo rin e ch o nö ôùc n gu oàn 17 M aùy ra õ ñ oân g - - - 1 R aõ ño âng to âm 18 M aùy ñ ai th uøn g - - - 2 Ñ ai th uøn g N gh ie ân c öù u, ñ eà xu aá t ca ùc gi aû i ph aù p sa ûn x ua át sa ïch h ôn a ùp d uï n g ch o C oân g T y C oå P h aà n N oâ n g S aû n T h öï c P h aå m X ua át K h aå u S aø i G oøn SV TH : L eâ Th ò T hu ùy H aèn g 1 8 19 M aùy ñ oùn g go ùi d òc h lo ûng - 2. 2 K W - 1 Ñ oùn g go ùi s aûn p ha åm 20 M aùy ñ oùn g go ùi b ao b ì - - - 2 Ñ oùn g go ùi s aûn p ha åm 21 M aùy e ùp ba o ch aân k ho âng - - - 2 eùùp b ao 22 M aùy e ùp ba o ña ïp ch aân - - - 9 eùùp b ao 23 B aên g ta ûi s aûn p ha åm 20 00 - - 14 Ta ûi s aûn p ha åm 24 B ôm - - - 5 V eä si nh r öa û v aø cc aáp nö ôùc c ho c oân g ty 25 Q ua ït h uùt g io ù - - - 19 98 75 0 m 3 /h 25 0 m 3 /h 25 00 m 3 /h 58 00 m 3 /h - 13 18 3 4 Th oân g hô i x öô ûng s aûn xu aát 26 M aùy ra ø k im lo aïi 19 88 20 00 - - - 2 R aø ki m lo aïi 27 Th an g m aùy 20 00 10 00 kg /th an g 50 00 kg /th an g - 2 2 V aän ch uy eån ba ùn th aøn h ph aåm le ân la àu 1 28 M aùy x ay ñ aù - 9 K W - 1 X ay ñ aù N gh ie ân c öù u, ñ eà xu aá t ca ùc gi aû i ph aù p sa ûn x ua át sa ïch h ôn a ùp d uï n g ch o C oân g T y C oå P h aà n N oâ n g S aû n T h öï c P h aå m X ua át K h aå u S aø i G oøn SV TH : L eâ Th ò T hu ùy H aèn g 1 9 29 M aùy c aét h aït - 2. 2 K W - 1 C aét n gu ye ân lie äu 30 M aùy c aét ra u cu û - - - 2 C aét n gu ye ân lie äu 31 M aùy c aét th öïc p ha åm - - - 1 C aét n gu ye ân lie äu 32 M aùy c aét ñ a na êng - 0. 7K W - 1 C aét n gu ye ân lie äu 33 M aùy c aét to âm - 2. 2K W - 3 C aét n gu ye ân lie äu 34 M aùy x ay to âm - - - 1 X ay n gu ye ân lie äu 35 M aùy x ay th òt - 5. 5K W - 5 X ay n gu ye ân lie äu 36 M aùy li ta âm - 2. 2K W - 3 Li ta âm 37 M aùy x ay ti eâu - 1K W - 1 X ay ti eâu 38 M aùy tr oän n ha ân - 3. 7K W - 5 Tr oän n ha ân 39 M aùy tr oän b oät - 3. 7K W - 2 Tr oän b oät 40 M aùy ra y bo ät - 0. 7K W - 1 R ay b oät 41 M aùy ñ aùn h bo ät P an ko - 2. 2K W - 1 Ñ aùn h bo ät 42 M aùy c aùn b oät - 0. 7K W - 6 C aùn b oät 43 M aùy ñ aùn h trö ùng - 20 lít - 2 Ñ aùn h trö ùng 44 M aùy ta û ñ aäu - 2. 2K W - 1 Ta û ñ aäu N gh ie ân c öù u, ñ eà xu aá t ca ùc gi aû i ph aù p sa ûn x ua át sa ïch h ôn a ùp d uï n g ch o C oân g T y C oå P h aà n N oâ n g S aû n T h öï c P h aå m X ua át K h aå u S aø i G oøn SV TH : L eâ Th ò T hu ùy H aèn g 2 0 45 M aùy x ay ñ aäu - 1. 5K W - 1 X ay ñ aäu 46 M aùy c hi eân x aøo - 3. 7K W - 2 X öû ly ù n hi eät n gu ye ân lie äu 47 M aùy ta ùch lo ïc ha ït - - - Ta ùch lo ïc ha ït 48 D uïn g cu ï tu oát m ía - - - 2 Tu oát m ía 49 Tu û h aáp (2 n ga ên) - 30 0k g/ h - 3 G ia n hi eät s aûn p ha åm 50 N oài h aáp - 10 0k g/ h - 2 G ia n hi eät s aûn p ha åm 51 N oài lu oäc - 10 0k g/ h - 3 G ia n hi eät s aûn p ha åm 52 B eáp c hi eân - ga z - 8 G ia n hi eät s aûn p ha åm (T rí ch n gu oà n : ta øi li eäu h oà s ô ñi eän m aù y xí n gh ie äp T aâ n T hu aä n)

Các file đính kèm theo tài liệu này:

phu luc.pdf