Thiết kế nhà máy đường mía năng suất 1800 T/N

- Nước mía là môi trường tốt cho vi sinh vật phát triển. Do vậy khi ngừng ép cần phải rắc bột vào bề mặt các trục ép, máng dẫn nước mía để hạn chế vi sinh vật phát triển. - Hệ thống đường ống, thùng chứa, nồi nấu, thiết bị gia nhiệt. vv cần phải rửa sạch trước khi sản xuất và sau khi ngừng sản xuất. - Trong khi sản xuất thì các thùng chứa chè trong, mật chè. vv phải có nắp đậy. - Thiết bị nấu cần cạo rỷ, rửa sạch trước khi nấu, thường xuyên đánh cặn ở các thiết bị bốc hơi. gia nhiệt.