Xác định hàm lượng các axit amin và protein trong thực phẩm
Có thể dùng phương pháp Lowry để xác định nhanh hàm lượng các aminoaxit và protein trong đậu xanh, giá đỗ, trong bia, nước mắm, trong sữa uống nói chung cũng như trong một số loại thực phẩm khác.
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Xác định hàm lượng các axit amin và protein trong thực phẩm, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Các file đính kèm theo tài liệu này:
khoa_luan_xay_dung_mot_phuong_phap_cho_phep_xac_dinh_nhanh_va_tuong_doi_chinh_xac_ham_luong_cac_axit_amin_va_protein_trong_thuc_pham_tai_lieu_ebook_giao_trinh_9802.pdf
