MỤC LỤC
DẪN NHẬP .3
CHƯƠNG 1. LÝ THUYẾT VỀ QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC 7
1.1. Khái niệm về quản trị chiến lược .7
1.1.1. Chiến lược là gì 7
1.1.2. Quản trị chiến lược là gì . 7
1.1.3. Năm bước của quá trình quản trị chiến lược 8
1.2. Mô hình xây dựng chiến lược kinh doanh 11
1.2.1. Phân tích môi trường bên ngoài . 12
1.2.1.1. Phân tích theo Thompson & Strickland . 12
1.2.1.2. Phân tích môi trường tổng quát . 13
Kinh tế vĩ mô 13
Chính trị và pháp luật 13
Văn hóa xã hội .14
Dân số 14
Tự nhiên .14
Công nghệ 15
1.2.1.3. Phân tích mô hình 5 nguồn lực cạnh tranh (M. Porter) 15
1. Các đối thủ cạnh tranh hiện tại trong ngành .15
2. Mối đe dọa từ các sản phẩm thay thế .16
3. Khả năng thương lượng của người mua hàng/ khách hàng 16
4. Khả năng thương lượng của nhà cung cấp .17
5. Nguy cơ xâm nhập của các đối thủ cạnh tranh tiềm năng 17
1.2.2. Phân tích nội bộ doanh nghiệp: 18
1.2.1.1. Phân tích theo Thompson & Strickland 18
1.2.1.2. Phân tích theo dây chuyền giá trị của công ty . 19
1.2.1.3. Các vấn đề khác 20
1.2.3. Xây dựng chiến lược . 20
Kết luận chương .21
CHƯƠNG 2. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG 22
2.1. PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG KINH DOANH SỈ VÀ LẺ CÁC MẶT
HÀNG THỰC PHẨM KHÔ VÀ CHẾ BIẾN TẠI VIỆT NAM. (PHÂN TÍCH
MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI) .22
2.1.1. Phân tích tổng quát môi trường kinh doanh sỉ và lẻ tại Việt Nam (Phân
tích môi trường tổng quát) . 22
2.1.1.1. Yếu tố kinh tế vĩ mô . 22
2.1.1.2. Yếu tố chính trị và pháp luật 24
2.1.1.3. Yếu tố văn hóa xã hội . 24
2.1.1.4. Yếu tố dân số . 25
2.1.1.5. Yếu tố tự nhiên và công nghệ . 25
2.1.2. Phân tích môi trường cạnh tranh của ngành kinh doanh sỉ và lẻ tại Việt
Nam (Phân tích ngành kinh doanh sỉ và lẻ theo mô hình 5 nguồn lực của
Michael Porter) 26
2.1.2.1. Mức độ cạnh tranh cao ở các đối thủ cạnh tranh hiện tại trong ngành
26
2.1.2.2. Nguy cơ xâm nhập ngành của các đối thủ cạnh tranh tiềm năng tương
đối lớn . 29
2.1.2.3. Khả năng thay thế mô hình kinh doanh hiện đại diễn ra chậm . 29
2.1.2.4. Khả năng thương lượng của người mua cao 29
2.1.2.5. Khả năng thương lượng của nhà cung cấp cao 29
2.2. ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH NỘI BỘ MCCVN: .30
2.2.1. Giới thiệu sơ lược về Công ty Metro Cash & Carry Việt Nam 30
2.2.2. Sứ mạng và mục tiêu của Công ty Metro Cash & Carry Việt Nam 32
2.2.3. . Giới thiệu bộ máy tổ chức và chức năng của từng phòng ban Công ty
Metro Cash & Carry Việt Nam . 33
2.2.3.1. Sơ đồ tổ chức công ty Metro Cash & Carry Việt Nam 33
2.2.3.2. Chức năng của từng phòng ban công ty . 34
2.2.4. Phân tích tình hình hoạt động trong thời gian gần đây của Công ty Metro
và của ngành hàng thực phẩm khô và chế biến. . 36
2.2.4.1. Chiến lược hiện tại của ngành hàng thực phẩm khô và chế biến . 36
2.2.4.2. Đánh giá tình hình hoạt động ngành hàng thực phẩm khô và chế biến
tại Metro trong thời gian qua . 37
Kết luận chương 42
CHƯƠNG 3. XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC CHO NGÀNH HÀNG THỰC
PHẨM KHÔ VÀ CHẾ BIẾN TẠI CÔNG TY METRO CASH & CARRY
VIET NAM . .44
3.1. Phân tích SWOT .44
3.2. Ma trận TOWS và đề xuất chiến lược .45
3.3. Nội dung các chiến lược đề nghị ứng dụng nhằm nâng cao khả năng cạnh
tranh cho ngành hàng thực phẩm khô và chế biến tại Công ty Metro Cash &
Carry Vietnam 48
3.3.1. Mục tiêu và chiến lược của ngành hàng thực phẩm khô và chế biến
cho giai đoạn 2006 – 2010 . 48
3.3.2. Nội dung các chiến lược được đề nghị ứng dụng tại ngành hàng thực
phẩm khô và chế biến giai đoạn 2006 – 2010 49
3.3.2.1. Chiến lược thâm nhập thị trường 50
3.3.2.2. Chiến lược phát triển thị trường . 50
4.3.2.3. Chiến lược phát triển sản phẩm: gia công hàng thương hiệu riêng 50
3.3.2.4. Chiến lược phát triển sản phẩm: liên kết với nhà cung cấp sản xuất
sản phẩm độc quyền . 51
3.3.2.5. Chiến lược thu mua . 51
3.4. KIẾN NGHỊ 52
KẾT LUẬN .53
54 trang |
Chia sẻ: lvcdongnoi | Lượt xem: 2619 | Lượt tải: 4
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Xây dựng chiến lược cho ngành hàng thực phẩm khô và chế biến tại công ty metro cash và carry viet nam, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
ác gia moãi naêm.
Ñònh höôùng vaøo khaùch haøng kinh doanh vôùi khaåu hieäu ”Kinh doanh phuïc
vuï kinh doanh”, MCCI hieän ñang phuïc vuï hôn 20 trieäu khaùch haøng chuyeân
nghieäp vaø ñaõ ñaït toång doanh soá 25 trieäu Euro (treân 502 ngaøn tæ ñoàng Vieät Nam).
Coâng ty Metro Cash & Carry Vieät Nam:
MCCI ñaõ chính thöùc vaøo thò tröôøng Vieät Nam naêm 2002 döôùi teân goïi
Metro Cash & Carry Vieät Nam (Metro), vôùi keá hoaïch ñaàu tö 8 Trung taâm baùn sæ
treân phaïm vi toaøn quoác vaø toång soá voán ñaàu tö leân ñeán 120 trieäu ñoâ la Myõ. Ngaøy
5-10-2005 vöøa roài, Metro vöøa chính thöùc khai tröông trung taâm baùn sæ thöù naêm
taïi Haûi Phoøng. Boán trung taâm Metro Cash & Carry ñaõ chính thöùc môû cöûa ôû Vieät
Nam laø: 2 trung taâm taïi thaønh phoá Hoà Chí Minh ngaøy 28-3-2002 (Bình Phuù), 5-
12-2002 (An Phuù), 1 trung taâm taïi Haø Noäi ngaøy 30-7-2003 (Thaêng Long), 1 trung
taâm taïi Caàn Thô ngaøy 22-12-2004 (Höng Lôïi). Keá hoaïch vaøo cuoái naêm 2005 seõ
khai tröông trung taâm baùn sæ thöù saùu taïi Ñaø Naüng vaø vaøo naêm 2006 seõ khai
tröông tieáp 2 trung taâm coøn laïi, moät taïi thaønh phoá Hoà Chí Minh vaø moät taïi Haø
Noäi.
Metro Cash & Carry Vieät Nam coù nhöõng ñaëc tröng khaùc bieät vôùi caùc nhaø
cung caáp khaùc taïi Vieät Nam vaø laø nhaø cung caáp sæ duy nhaát hoaït ñoäng theo hình
thöùc thöông maïi hieän ñaïi “thanh toaùn ngay vaø töï chuyeân chôû” (cash & carry) –
khaùch haøng seõ töï löïa choïn haøng hoùa, thanh toaùn ngay vaø töï chuyeân chôû. Phöông
thöùc naøy mang tôùi caùc khaùch haøng chuyeân nghieäp “Giaûi phaùp kinh doanh”
(business solution) trong vieäc baøy baùn treân 16.000 maët haøng thöïc phaåm vaø phi
thöïc phaåm ñöôïc baùn vôùi giaù sæ trong khoaûng thôøi gian môû cöûa thuaän lôïi (töø 6 giôø
saùng ñeán 9 giôø toái) 7 ngaøy moät tuaàn.
Khaùch haøng cuûa Metro:
Ñoái töôïng phuïc vuï cuûa Metro laø caùc doanh nghieäp vaø hoä kinh doanh coù
ñaêng kyù kinh doanh hôïp phaùp. Khaùch haøng cuûa Metro ñöôïc chia thaønh 3 nhoùm
chính:
Nhoùm khaùch saïn, nhaø haøng, nhaø cung caáp suaát aên coâng nghieäp (HORECA):
Bao goàm caùc khaùch saïn töø bình daân ñeán khaùch saïn 5 sao, caùc nhaø haøng AÂu, AÙ,
Haøn Quoác, Trung Quoác, Vieät Nam v.v.., caùc nhaø cung caáp suaát aên coâng nghieäp,
caùc quaùn aên, quaùn caø pheâ v.v.. Nhu caàu cuûa nhoùm khaùch haøng naøy raát ña daïng töø
chuûng loaïi ñeán chaát löôïng.
Nhoùm nhaø kinh doanh (Traders): Bao goàm caùc nhaø baùn sæ, caùc cöûa haøng
taïp hoùa, nhöõng ngöôøi baùn leû (coù ñaêng kyù kinh doanh hôïp phaùp). Nhu caàu cuûa
nhoùm khaùch haøng naøy laø phaûi caïnh tranh veà giaù caû vaø chöông trình khuyeán maõi
bôûi vì hoï laø nhöõng ngöôøi mua ñi baùn laïi.
Nhoùm caùc doanh nghieäp, toå chöùc (CBU): Ñaëc ñieåm cuûa nhoùm khaùch haøng
naøy laø hoï mua veà ñeå tieâu duøng cho nhu caàu cuûa doanh nghieäp (nghóa laø khoâng
phaûi mua veà ñeå phuïc vuï khaùch haøng – nhö nhoùm khaùch saïn, nhaø haøng, nhaø cung
caáp suaát aên coâng nghieäp, hoaëc mua veà ñeå baùn laïi – nhö nhoùm nhaø kinh doanh).
Chaúng haïn nhö caùc coâng ty coù nhu caàu veà vaên phoøng phaåm, caùc nhaø treû caàn mua
thöïc phaåm töôi soáng an toaøn, söõa boät v.v..
Theû hoäi vieân Metro:
Ñeå mua haøng taïi caùc trung taâm baùn sæ Metro, caùc khaùch haøng caàn phaûi coù
theû hoäi vieân. Theû hoäi vieân ñöôïc caáp mieãn phí cho khaùch haøng. Caùc nhaân vieân thu
thaäp thoâng tin khaùch haøng seõ ñeán taän ñòa ñieåm kinh doanh cuûa khaùch haøng, giôùi
thieäu veà Metro. Khaùch haøng seõ cung caáp thoâng tin nhö teân doanh nghieäp, ñòa chæ,
soá ñieän thoaïi, soá giaáy chöùng nhaän ñaêng kyù kinh doanh, maõ soá thueá, quy moâ
doanh nghieäp v.v.. Tuyø vaøo quy moâ, moãi coâng ty coù theå ñöôïc caáp töø 2 – 10 theû
hoäi vieân. Caùc thoâng tin veà khaùch haøng sau ñoù seõ ñöôïc caäp nhaät vaø quaûn lyù trong
heä thoáng maùy tính cuûa Metro. Moãi khi khaùch haøng mua haøng taïi Metro, thoâng tin
cuõng seõ ñöôïc caäp nhaät vaøo heä thoáng ñeå phuïc vuï cho coâng taùc phaân tích döõ lieäu
sau naøy nhaèm phuïc vuï khaùch haøng ñöôïc toát hôn.
Metro post:
Metro post laø tôø thoâng tin veà caùc maët haøng ñang coù khuyeán maõi hoaëc giaù
caû raát toát taïi Metro. Cöù 2 tuaàn moät laàn, Metro post ñöôïc phaùt tôùi taän ñòa chæ kinh
doanh cuûa khaùch haøng. Metro post cuõng ñöôïc phaùt taïi caùc trung taâm baùn sæ Metro
cho caùc khaùch haøng coù nhu caàu.
2.2.2. Söù maïng vaø muïc tieâu cuûa Coâng ty Metro Cash & Carry Vieät Nam
Söù maïng cuûa Metro laø “Metro laø nhaø phaân phoái sæ theo phöông thöùc Chi
traû ngay vaø Töï chuyeân chôû (Cash & Carry) cho caùc doanh nghieäp vaø nhöõng
ngöôøi mua baùn chuyeân nghieäp. Metro cung caáp caùc saûn phaåm chaát löôïng vaø caùc
giaûi phaùp kinh doanh ôû möùc giaù thaáp nhaát coù theå ñöôïc”. Muïc tieâu cuûa Metro laø
trôû thaønh nguoàn cung caáp chuû yeáu caùc maët haøng thöïc phaåm vaø phi thöïc phaåm cho
caùc khaùch haøng chuyeân nghieäp taïi Vieät Nam, thieát laäp moái quan heä ñoái taùc laâu
daøi vaø chia seû chi phí thoâng qua söï hôïp taùc chaët cheõ cuõng nhö söï thaáu hieåu nhu
caàu khaùch haøng. Chieán löôïc cuûa Metro laø xaây döïng chính saùch giaù baùn sæ toát nhaát
vaø caùc chöông trình khuyeán maõi nhaèm thu huùt khaùch haøng; taïo ra söï khaùc bieät
trong bao bì ñoùng goùi, nhaõn hieäu rieâng vaø chuûng loaïi ngaønh haøng ñaëc tröng rieâng
bieät: haøng nhaõn hieäu rieâng Metro, khu tröng baøy vaø kinh doanh röôïu nhaäp khaåu,
khu haøng nhaäp khaåu, haøng ñoâng laïnh, haøng töôi soáng v.v..
Töø noäi dung treân, chuùng ta coù theå nhaän xeùt söù maïng cuûa coâng ty theå hieän
roõ ngaønh ngheà kinh doanh (baùn sæ), phöông thöùc kinh doanh (chi traû ngay vaø töï
chuyeân chôû), ñoái töôïng khaùch haøng (doanh nghieäp vaø nhöõng ngöôøi mua baùn
chuyeân nghieäp), saûn phaåm vaø dòch vuï (saûn phaåm chaát löôïng vaø caùc giaûi phaùp
kinh doanh), chính saùch giaù caû (möùc giaù thaáp nhaát coù theå ñöôïc).
2.2.3. Giôùi thieäu boä maùy toå chöùc vaø chöùc naêng cuûa töøng phoøng ban Coâng ty
Metro Cash & Carry Vieät Nam
2.2.3.1. Sô ñoà toå chöùc coâng ty Metro Cash & Carry Vieät Nam:
Sô ñoà 2.2. Sô ñoà toå chöùc coâng ty:
TOÅNG GIAÙM
ÑOÁC
Giaùm Ñoác
Tröng Baøy vaø
Thu Mua Thöïc
Phoøng Keá toaùn Caùc trung taâm
Metro
Phoøng Mua
haøng Phi thöïc
å
Phoøng Mua haøng
Thöïc Phaåm
Giaùm Ñoác
Tröng Baøy vaø
Thu Mua Phi
Giaùm Ñoác Ñieàu
Haønh caùc Hoaït
Ñoäng Kho
Giaùm Ñoác Taøi
Chính, Haønh
Chính, IT, N Söï
Phoøng Nhaân söï
Phoøng IT
Phoøng Kieåm
soaùt taøi chính
Sô ñoà 2.3. Sô ñoà toå chöùc Phoøng thu mua Thöïc phaåm:
GIAÙM ÑOÁC TRÖNG BAØY
VAØ THU MUA THÖÏC PHAÅM
Quaûn lyù Thu Mua (QLTM)
Caáp Cao haøng Thöïc phaåm
Khoâ vaø cheá bieán
Quaûn lyù Thu Mua (QLTM)
Caáp Cao haøng Töôi Soáng
QLTM Caù
QLTM Thòt
QLTM Rau, Cuû,
Quaû
QLTM Söõa vaø
Haøng ñoâng laïnh
QLTM
Hoùa Myõ Phaåm
QLTM Thöïc
phaåm cheá bieán
QLTM Röôïu
bia, Nöôùc giaûi
QLTM Baùnh
keïo, Tböùc uoáng
Quaûn lyù Haønh chaùnh
Thöïc phaåm vaø
Phi thöïc phaåm
2.2.3.2. Chöùc naêng cuûa töøng phoøng ban coâng ty:
Phoøng mua haøng (thöïc phaåm, phi thöïc phaåm) (Purchasing): Chòu traùch
nhieäm thu mua caùc maët haøng thöïc phaåm, phi thöïc phaåm, traùch nhieäm tröng baøy
haøng hoùa, ñaûm baûo chuûng loaïi haøng hoùa phuø hôïp vôùi söù maïng vaø muïc tieâu cuûa
coâng ty, quyeát ñònh veà giaù caû, caùc chöông trình khuyeán maõi vaø thieát laäp möùc lôïi
nhuaän cho ngaønh. Phoøng mua haøng coøn chòu traùch nhieäm ñaûm baûo hoaït ñoäng
ñuùng caùc chöùc naêng cuûa coâng ty baèng vieäc kieåm soaùt chöùc naêng thu mua haøng
hoùa vaø thieát laäp caùc chính saùch lieân quan ñeán taát caû caùc vaán ñeà quaûn trò.
Caùc trung taâm baùn sæ Metro (Metro store):
Chòu traùch nhieäm thieát laäp vaø thöïc hieän caùc keá hoïach tieáp thò vaø baùn haøng
haøng naêm. Döï baùo doanh soá vaø chæ tieâu doanh soá, thaêm doø vaø ñieàu tra veà chính
saùch giaù caû ngoaøi thò tröôøng, leân keá hoaïch vaø kieåm soùat chi phí cuûa trung taâm ñeå
toái ña hoùa lôïi nhuaän, tieáp thò khaùch haøng, xaây döïng, mua saém trang thieát bò, theo
doõi vieäc thöïc hieän caùc chöông trình khuyeán maõi baùn haøng, chòu traùch nhieäm veà
doanh soá vaø hoïat ñoäng cuûa trung taâm.
Phoøng haønh chính, nhaân söï: ñaûm baûo coâng ty coù ñöôïc nhöõng nhaân vieân toát
nhaát coù khaû naêng laøm vieäc trong moät moâi tröôøng kinh doanh quoác teá. Laø nôi tö
vaán caùc vaán ñeà lieân quan ñeán trình traïng coâng vieäc cuûa nhaân vieân. Tuyeån duïng,
ñaøo taïo, caùc vaán ñeà lieân quan ñeán lôïi ích, quyeàn lôïi, boài thöôøng cho nhaân vieân,
vaø caùc hoaït ñoäng coâng ñoaøn.
Phoøng keá toaùn: Chòu traùch nhieäm phaùt trieån vaø kieåm soaùt heä thoáng keá toaùn
vaø chòu traùch nhieäm veà moïi vaán ñeà lieân quan ñeán coâng taùc taøi chính, keá toaùn cuûa
coâng ty. Laøm vieäc vôùi caùc cô quan coù lieân quan ñeå kieåm soaùt vaø baûo ñaûm taøi saûn
cuûa coâng ty. Cung caáp thoâng tin caàn thieát cho coâng ty kieåm toaùn ñeå baùo caùo keá
hoaïch vaø cuõng ñeå ñaùp öùng nhu caàu cuûa coå ñoâng.
Phoøng IT: Chòu traùch nhieäm quaûn lyù heä thoáng thoâng tin cuûa coâng ty, ñöa ra
caùc quyeát ñònh veà keá hoaïch IT veà phaàn cöùng trong moái quan heä maät thieát vôùi taát
caû caùc phoøng ban khaùc vaø vôùi Metro MGI. Ñaøo taïo vaø tö vaán cho ngöôøi duøng.
Thieát laäp vaø quaûn lyù ngaân saùch vaø chieán löôïc IT. Tìm kieám caùc phaàn meàm thoûa
maõn nhu caàu söû duïng cuûa ngöôøi duøng ñoàng thôøi tieát kieäm chi phí.
Phoøng kieåm soaùt taøi chính: Chuaån bò ñaày ñuû vaø chính xaùc caùc baùo caùo taøi
chính vaø baùo caùo hoaït ñoäng. Chòu traùch nhieäm chuaån bò caùc baùo caùo thaùng, baùo
caùo quyù, vaø baùo caùo naêm bao goàm baùo caùo thu nhaäp, caân ñoái ngaân saùch vaø caùc
baùo caùo ñaëc bieät khaùc theo yeâu caàu cuûa ban giaùm ñoác coâng ty. Chuaån bò cho caùc
yeâu caàu veà ngaân saùch.
Phoøng quaûn lyù chaát löôïng: Ñaûm baûo möùc chaát löôïng ñöôïc yeâu caàu ñoái vôùi
taát caû caùc maët haøng thöïc phaåm vaø phi thöïc phaåm. Ñaûm baûo chaát löôïng cuûa caùc
maët haøng nhaõn hieäu rieâng cuûa Metro theo ñuùng thieát keá ñaõ moâ taû. Kieåm tra nhaø
maùy caùc nhaø cung caáp caùc maët haøng mang nhaõn hieäu rieâng vaø thieát laäp chöông
trình kieåm soaùt nhaèm duy trì vaø ñaûm baûo tieâu chuaån chaát löôïng
Phoøng PR: Ñaïi dieän khi ñöôïc pheùp cuûa Toång giaùm ñoác quan heä vôùi baùo
chí, truyeàn thoâng, ñeå qua ñoù xaây döïng hình aûnh cuûa Metro.
2.2.4. Phaân tích tình hình hoaït ñoäng trong thôøi gian gaàn ñaây cuûa Coâng ty
Metro vaø cuûa ngaønh haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán.
2.2.4.1. Chieán löôïc hieän taïi cuûa ngaønh haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán:
Khaùch haøng muïc tieâu:
Khaùch haøng muïc tieâu cuûa ngaønh haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán ñöôïc
xaùc ñònh bao goàm ba nhoùm chính nhö sau:
Nhoùm 1: Nhoùm khaùch saïn, nhaø haøng, nhaø cung caáp suaát aên coâng nghieäp
(HORECA-Hotels, Restaurants, Catering):
Nhoùm 2: Nhoùm nhaø kinh doanh (Traders) baùn sæ vaø baùn leû.
Nhoùm 3: Nhoùm caùc doanh nghieäp, toå chöùc (CBU). Laø nhoùm khaùch haøng
phuï theâm.
Chieán löôïc thu mua:
Metro mua haøng tröïc tieáp töø nhaø saûn xuaát hoaëc töø nhaø phaân phoái chính
thöùc (cuûa caùc nhaõn hieäu nhaäp khaåu) vôùi caùc ñieàu khoaûn thöông maïi nhö nhaø
phaân phoái. Ñieåm maïnh laø moät soá caùc nhaø saûn xuaát lôùn vôùi caùc chính saùch aùp
duïng chung cho Metro toøan caàu raát hoã trôï MCCVN nhö: P&G, Unilever v.v..
Ñieåm yeáu laø moät soá ñaùng keå caùc nhaø saûn xuaát lôùn vaãn baûo hoä keânh phaân phoái
truyeàn thoáng vaø chính saùch öu ñaõi khoâng toát ñoái vôùi MCCVN nhö: Nestle, Coca
Cola, Vinamilk v.v..
Chuûng loaïi haøng hoùa:
Taïi Metro coù 10.000 ñeán 15.000 maët haøng thöïc phaåm vaø phi thöïc phaåm.
Trong ñoù, thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán chieám khoaûng 50%. Chuûng loaïi haøng hoùa
ña daïng ôû möùc ñoä phuïc vuï nhu caàu cuûa nhoùm khaùch haøng muïc tieâu (ba nhoùm
khaùch haøng).
Bao bì, ñoùng goùi:
Ñoùng goùi chuû yeáu taïi Metro ñoái vôùi ngaønh haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá
bieán laø töø 2 ñeán 6 ñôn vò moät loác ñeå ñaùp öùng nhu caàu mua haøng cuûa caùc khaùch
haøng laø ngöôøi baùn leû. Ngoaøi ra, ñoái vôùi caùc maët haøng coù giaù trò cao nhö röôïu
nhaäp khaåu hoaëc caùc maët haøng ñöôïc thieát keá rieâng cho Metro coù daïng ñoùng goùi
lôùn cuõng ñöôïc baùn leû töøng ñôn vò ñeå phuïc vuï nhu caàu cuûa nhaø haøng, khaùch saïn,
quaùn aên. Beân caïnh ñoù, Metro coøn baùn ñôn vò thuøng vôùi giaù caû reû hôn ñeå ñaùp öùng
nhu caàu cuûa caùc khaùch haøng mua sæ vôùi soá löôïng raát lôùn.
Chính saùch giaù caû:
Ñònh vò möùc giaù caïnh tranh vôùi giaù cuûa caùc trung taâm sæ ñoái vôùi caùc maët
haøng KVI – Known Value Item (caùc maët haøng nhieàu ngöôøi bieát ñeán) chaúng haïn:
nöôùc giaûi khaùt Coca Cola, traø hoøa tan Lipton, boät giaët Omo, daàu aên Neptune, bia
Tiger v.v..
Metro post:
Caùc maët haøng ñaêng treân taïp chí Metro post phaûi coù chöông trình khuyeán
maõi ñaëc bieät daønh rieâng cho Metro.
Caùc khuyeán maõi taïi trung taâm (in-store promotion):
Haøng tuaàn vaøo ba ngaøy cuoái tuaàn, aùp duïng chöông trình khuyeán maõi giaù
reû baát ngôø giaûm giaù töø 10-60% ñeå thu huùt khaùch haøng mua haøng ñeán trung taâm.
2.2.4.2. Ñaùnh giaù tình hình hoaït ñoäng ngaønh haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá
bieán taïi Metro trong thôøi gian qua:
Doanh soá baùn haøng:
Nhìn vaøo bieåu ñoà doanh soá baùn haøng naêm 2005 vaø 2 thaùng ñaàu naêm 2006
coù theå thaáy toång coäng doanh soá haøng thöïc phaåm taêng maïnh vaøo caùc thaùng 1 vaø
thaùng 2, laø thôøi ñieåm mua saém haøng naêm (teát döông lòch, teát aâm lòch). Trong ñoù,
taêng ñoät bieán laø caùc ngaønh haøng röôïu, bia, thuoác laù vaø baùnh keïo, vì caùc ngaønh
haøng naøy mang tính thôøi vuï cao. (Sô ñoà 2.4.)
Doanh soá baùn haøng 2005 - 2006
0
50000
100000
150000
200000
250000
300000
350000
400000
450000
Jan Fe
b
Ma
r
Ap
r
Ma
y Jun Ju
l
Au
g
Se
p Oc
t
No
v
De
c
Jan
,06
Fe
b,0
6 Thaùng
Trieäu VND
Ñoà hoäp
TP cheá bieán
Baùnh keïo
Röôïu bia T laù
Hoùa myõ phaåm
TC Thöïc phaåm
Doanh soá thöïc hieän so vôùi keá hoaïch:
Nhìn vaøo bieåu ñoà, ta thaáy toång coäng ngaønh thöïc phaåm ñaït möùc doanh soá
so vôùi chæ tieâu keá hoaïch ñeà ra trong naêm 2005 cuõng nhö caùc chæ tieâu cuûa töøng
thaùng 1, 2 naêm 2006. Rieâng ngaønh haøng ñoà hoäp vaø thöïc phaåm cheá bieán ñaït döôùi
möùc chæ tieâu naêm 2005 vaø 2006. Ngaønh haøng baùnh keïo khoâng ñaït chæ tieâu naêm
2005 nhöng 2 thaùng ñaàu naêm 2006 ñaõ baét ñaàu vöôït keá hoaïch do moät soá lyù do
khaùch quan khi thieát laäp keá hoaïch. Ngaønh haøng hoùa myõ phaåm 2 thaùng ñaàu naêm
2006 khoâng ñaït chæ tieâu so vôùi keá hoaïch do thay ñoåi nhaân söï. (Sô ñoà 2.5)
Doanh soá thöïc hieän / keá hoïach
-50
0
50
100
150
200
Ñoà hoäp TP cheá bieán Baùnh keïo Röôïu bia T laù Hoùa myõ phaåm TC Thöïc phaåm
Ngaønh haøng
%
2005
Jan, 06
Feb,06
Tæ leä khaùch haøng mua saém:
Veà tæ leä khaùch haøng ñöôïc caáp theû hoäi vieân Metro ñeán trung taâm ñeå mua
saém ngaøy caøng taêng, naêm 2003 ñaït 60%, naêm 2004 ñaït 65%, naêm 2005 laø 70%
(khu vöïc thaønh phoá Hoà Chí Minh) (thoáng keâ naøy khoâng thöïc hieän ñoái vôùi caùc
trung taâm Metro ôû ngoaøi khu vöïc thaønh phoá Hoà Chí Minh do caùc trung taâm naøy
môùi môû sau neân keát quaû coù theå phaûn aùnh khoâng ñuùng baûn chaát cuûa söï phaùt
trieån).
Keát quaû khaûo saùt veà giaù:
Khaûo saùt veà giaù cuûa caùc saûn phaåm KVI ñöôïc thöïc hieän moät thaùng hai laàn
thoâng qua coâng ty nghieân cöùu thò tröôøng. Thoâng thöôøng 60-70% caùc maët haøng
ñöôïc kieåm tra giaù coù giaù thaáp hôn so vôùi giaù cuûa caùc trung taâm baùn sæ, chôï sæ, töø
5-10% caùc maët haøng baèng giaù, 30-40% maët haøng coù giaù cao hôn chôï sæ. (Baûng
2.1)
Giaù Metro so vôùi giaù thaáp nhaát treân thò
tröôøng
Toång soá
saûn phaåm
ñöôïc kieåm
tra giaù
Thaáp hôn Baèng giaù Cao hôn
91 47 7 37
52% 7% 41%
Nguoàn: Keát quaû khaûo saùt round 96 – Thaùng 12-2005 - Phoøng Marketing
Phaân tích ñaùnh giaù cuûa khaùch haøng veà ngaønh haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá
bieán:
Ñeå tìm hieåu veà thaùi ñoä vaø nhu caàu cuûa khaùch haøng Metro nhaèm tieán tôùi
phuïc vuï hoï ñöôïc toát hôn, beân caïnh ñoù, vôùi ñeà taøi laø “Xaây döïng chieán löôïc kinh
doanh cho ngaønh haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán taïi Coâng ty Metro Cash &
Carry Vieät Nam giai ñoaïn 2006-2010”, chuùng toâi cuõng caàn ñeán nhöõng thoâng tin
veà khaùch haøng ñeå laøm cô sôû xaây döïng chieán löôïc. Vì vaäy, chuùng toâi ñaõ maïnh daïn
phoái hôïp vôùi boä phaän Customer Marketing coâng ty Metro ñeå tieán haønh phaùt baûng
caâu hoûi thaêm doø yù kieán khaùch haøng. Baûng caâu hoûi ñöôïc gôûi cho 2000 khaùch haøng
(moät khaùch haøng ôû ñaây ñöôïc hieåu laø moät ñòa ñieåm nôi doanh nghieäp ñaët truï sôû,
moät doanh nghieäp coù theå coù nhieàu hoäi vieân, ngöôøi nhaän baûng caâu hoûi ñeå traû lôøi
thöôøng laø giaùm ñoác coâng ty hoaëc laø chuû cô sôû kinh doanh). Soá löôïng khaùch haøng
ñöôïc choïn ngaãu nhieân trong toång soá gaàn 200.000 khaùch haøng taïi Thaønh phoá Hoà
Chí Minh. Soá löôïng khaùch haøng ñöôïc choïn chia theo tæ leä cuûa ba nhoùm khaùch
haøng: 40% khaùch haøng Horeca, 40% khaùch haøng traders, 20% khaùch haøng CBU.
Soá baûng caâu hoûi ñöôïc traû lôøi hôïp leä laø 1024 baûng (chieám hôn 50% soá baûng caâu
hoûi ñöôïc phaùt ra). Öu ñieåm cuûa nghieân cöùu laø ñoái töôïng traû lôøi baûng caâu hoûi bao
quaùt cho toaøn boä khaùch haøng (Horeca, Traders, CBU). Ñieåm haïn cheá cuûa nghieân
cöùu laø nghieân cöùu chæ ñöôïc thöïc hieän taïi Thaønh phoá Hoà Chí Minh do ñoù coù theå
khoâng phaûn aùnh heát ñöôïc toång quaùt khaùch haøng treân toaøn quoác. Tuy nhieân, thò
tröôøng Thaønh phoá Hoà Chí Minh laø thò tröôøng lôùn nhaát nöôùc do ñoù nghieân cöùu
ñöôïc thöïc hieän taïi ñaây.
Keát quaû thu thaäp ñöôïc thoáng keâ nhö sau:
Caâu hoûi II.1 – Möùc ñoä thöôøng xuyeân ñoïc Metro post (Baûng 2.2)
Möùc ñoä ñoïc Soá löôïng Tæ leä phaàn traêm
Thöôøng xuyeân 914 89%
Thænh thoaûng 96 9%
Laàn ñaàu tieân 14 1%
Toång coäng 1024 100%
Coù gaàn 90% khaùch haøng thöôøng xuyeân ñoïc Metro post, 9% thænh thoaûng
vaø 1% khaùch haøng môùi ñoïc laàn ñaàu tieân. (Xem phuï luïc)
Caâu hoûi II.2 – Ñaùnh giaù cuûa khaùch haøng veà chaát löôïng Metro post
Maëc duø coù treân 75% khaùch haøng ñaùnh giaù toát veà thieát keá trình baøy cuõng
nhö chaát löôïng aûnh Metro post, nhöng chæ coù gaàn 60% khaùch haøng ñaùnh giaù toát
veà Metro post moät caùch toång theå. Ñieàu naøy cho thaáy noäi dung khuyeán maõi vaø giaù
caû khuyeán maõi laø hai yeáu toá quyeát ñònh chaát löôïng cuûa Metro post. Ñieàu naøy
cuõng raát hôïp lyù. Do ñoù, chieán löôïc cuûa Metro caàn taäp trung ñaàu tö vaøo hai yeáu toá
naøy. (Xem phuï luïc)
Caâu hoûi III – Ñaùnh giaù toång theå cuûa khaùch haøng veà caùc dòch vuï cuûa Metro
Treân 70% khaùch haøng ñaùnh giaù toát ôû taát caû caùc khaâu. Khaùch haøng ñaùnh
giaù raát cao caùc dòch vuï veà vò trí kho thuaän lôïi, nôi ñaäu xe, giôø giao dòch, veä sinh
kho (treân 90% khaùch haøng). Moät tæ leä lôùn khaùch haøng ñaùnh giaù dòch vuï yeáu keùm
nhaát ôû caùc khaâu tieáp taân (22% khaùch haøng), check-out (18% khaùch haøng), giaù caû
(17% khaùch haøng) vaø möùc ñoä saün coù cuûa haøng hoùa (15%). Ñaây chính laø nhöõng
ñieåm maø Metro caàn phaûi khaéc phuïc trong thôøi gian tôùi. (Xem phuï luïc)
Caâu hoûi IV – Ñaùnh giaù cuûa khaùch haøng veà töøng ngaønh haøng thöïc phaåm
khoâ vaø cheá bieán
Chuûng loaïi haøng hoùa, khoaûng 50% khaùch haøng ñaùnh giaù toát veà chuûng loaïi
haøng hoùa vaø soá coøn laïi ñaùnh giaù chaáp nhaän ñöôïc (47%) vaø caàn phaûi caûi thieän
(3%). Ñaây laø moät con soá töông ñoái toát. Metro chuyeân veà baùn sæ do vaäy caùch thöùc
löïa choïn chuûng loaïi haøng hoùa caàn phaûi ñaùp öùng ñöôïc tieâu chuaån naøy. Ñaây cuõng
laø moät lyù giaûi vì sao chæ coù khoaûng moät nöûa soá khaùch haøng ñöôïc hoûi ñaùnh giaù toát
veà chuûng loaïi haøng hoùa. Tuy nhieân, caùc ngaønh haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán
cuõng caàn phaûi lieân tuïc thay ñoåi vaø löïa choïn chuûng loaïi cho phuø hôïp vôùi thò
tröôøng nhaèm gia taêng tæ leä khaùch haøng haøi loøng hôn nöõa.
Giaù caû haøng hoùa, phaân nöûa soá khaùch haøng ñöôïc hoûi haøi loøng vôùi giaù caû,
46% chaáp nhaän ñöôïc vaø 4% khoâng thoûa maõn. Nhìn vaøo baûng phaân tích ôû phuï luïc,
chuùng ta thaáy ngaønh haøng röôïu bia thuoác laù coù tæ leä khaùch haøng thoûa maõn ít hôn
soá löôïng khaùch haøng chaáp nhaän ñöôïc vaø khoâng thoûa maõn. Chính vì vaäy, ngaønh
haøng naøy caàn phaûi nghieân cöùu laïi chính saùch giaù caû vaø lôïi nhuaän ñeå giaûm tæ leä
naøy xuoáng.
Dòch vuï baùn, coù hôn 50% khaùch haøng haøi loøng, tuy nhieân, coù ñeán 12%
khaùch haøng khoâng haøi loøng veà dòch vuï baùn. Khaùch haøng khoâng haøi loøng chuû yeáu
do nhaân vieân baùn haøng khoâng tích cöïc trong khaâu tö vaán, giôùi thieäu maët haøng,
coâng duïng cuûa haøng hoùa. Ñaây cuõng laø vaán ñeà Metro caàn xem xeùt
Chaát löôïng haøng hoùa, 65% khaùch haøng ñöôïc hoûi haøi loøng veà chaát löôïng
haøng hoùa vaø chæ coù 1.5% khoâng haøi loøng. Ñaây laø thaønh coâng cuûa Metro trong
khaâu löïa choïn nhaø cung caáp coù uy tín ñeå cung caáp caùc saûn phaåm coù chaát löôïng
toát, coäng vôùi khaâu kieåm tra chaát löôïng haøng hoùa toát.
Keát luaän chöông:
Moâi tröôøng kinh doanh taïi Vieät Nam ñang coù nhöõng bieåu hieän tích cöïc cho
ngaønh kinh doanh sæ vaø leû. Neàn kinh teá Vieät Nam ñang treân ñaø taêng tröôûng toát,
thu nhaäp cuûa ngöôøi daân ngaøy caøng taêng cao, moâi tröôøng chính trò vaø phaùp luaät oån
ñònh vaø ñang ngaøy caøng ñöôïc hoaøn thieän cho phuø hôïp vôùi moâi tröôøng kinh doanh
quoác teá. Xu höôùng mua saém taïi caùc trung taâm phaân phoái hieän ñaïi thay cho caùc
chôï truyeàn thoáng ñang ngaøy caøng trôû neân phoå bieán theå hieän qua doanh thu baùn leû
ngaøy caøng taêng. Coù theå keát luaän Vieät Nam laø moät thò tröôøng ñaày tieàm naêng cho
moâ hình kinh doanh hieän ñaïi.
Möùc ñoä caïnh tranh trong ngaønh kinh doanh sæ vaø leû ñang ôû möùc ñoä raát cao.
Moâ hình kinh doanh sæ hieän ñaïi khoâng chæ phaûi ñoái ñaàu vôùi hình thöùc kinh doanh
sæ truyeàn thoáng ôû caùc chôï sæ, trung taâm baùn sæ, maø coøn phaûi ñoái maët moät caùch tröïc
tieáp vôùi caùc nhaø phaân phoái, caùc ñaïi lyù caáp moät, heä thoáng baùn haøng tröïc tieáp cuûa
nhaø cung caáp vaø moät caùch giaùn tieáp vôùi caùc nhaø kinh doanh baùn leû theo phöông
thöùc hieän ñaïi (caùc sieâu thò vaø trung taâm thöông maïi). Trong töông lai, caùc ñoái thuû
giaùn tieáp naøy cuõng ñang nhaém ñeán vieäc kinh doanh sæ moät soá maët haøng vaø vì vaäy
caønng laøm cho möùc ñoä caïnh tranh cuûa vieäc kinh doanh sæ hieän ñaïi trôû neân nhieàu
hôn. Ngoaøi ra, cuøng vôùi vieäc phaùt trieån khoâng ngöøng heä thoáng phaân phoái, heä
thoáng baùn haøng tröïc tieáp, naâng caáp caùc ñaïi lyù caáp 1 thaønh ñaïi lyù caáp 1, caùc nhaø
saûn xuaát ñang goùp phaàn laøm cho moâi tröôøng kinh doanh sæ trôû neân nhoän nhòp hôn
trong töông lai. Khaû naêng thay theá ngaønh kinh doanh sæ hieän ñaïi ñang tieáp dieãn
nhöng ôû möùc ñoä chaäm. Quaù trình naøy coù theå dieãn ra nhanh hôn ôû caùc thaønh phoá
lôùn. Möùc ñoä thöông löôïng cuûa ngöôøi baùn vaø ngöôøi mua ñeàu ôû möùc ñoä cao.
Trong boái caûnh kinh doanh ñoù, MCCVN coù moät söù maïng roõ raøng, coù muïc
tieâu cuï theå. Tình hình doanh soá trong thôøi gian qua taêng tröôûng toát, doanh soá thöïc
hieän ñaït so vôùi keá hoaïch. Hôn 50% soá khaùch haøng ñöôïc hoûi haøi loøng veà chuûng
loaïi, giaù caû, dòch vuï vaø chaát löôïng haøng hoùa. Tuy nhieân, vaãn coù nhöõng toàn ñoïng.
Moät soá ngaønh haøng khoâng ñaït chæ tieâu doanh soá so vôùi keá hoaïch ñeà ra, tæ leä
khaùch haøng khoâng haøi loøng veà dòch vuï baùn coøn cao. Coù ñeán 40% saûn phaåm khi
ñöôïc kieåm tra coù giaù cao hôn thò tröôøng. Metro caàn taäp trung ñaàu tö vaøo vieäc löïa
choïn chuûng loaïi, xaùc ñònh chính xaùc giaù caû, huaán luyeän nhaân vieân ñeå gia taêng tæ
leä khaùch haøng haøi loøng leân 80% vaø coù chính saùch giaù caû caïnh tranh hôn nöõa.
Chöông 3 XAÂY DÖÏNG CHIEÁN LÖÔÏC CHO NGAØNH HAØNG THÖÏC PHAÅM KHOÂ
VAØ CHEÁ BIEÁN TAÏI COÂNG TY METRO CASH & CARRY VIET NAM
3.1. Phaân tích SWOT:
S – Strength – Ñieåm maïnh:
Metro laø ñôn vò ñaàu tieân kinh doanh theo moâ hình cash & carry, hay coù theå
noùi laø ñôn vò kinh doanh sæ theo phöông thöùc hieän ñaïi ñaàu tieân taïi Vieät Nam. Do
vaäy, thu huùt ñöôïc nhieàu söï quan taâm cuûa khaùch haøng cuõng nhö caùc ñoái taùc kinh
doanh.
Laø coâng ty 100% voán nöôùc ngoaøi, vôùi quy moâ hoaït ñoäng treân 28 quoác gia
treân toaøn theá giôùi. Coù maët ôû haàu heát caùc quoác gia coù neàn kinh teá phaùt trieån: Ñöùc,
YÙ, Nhaät, Bæ v.v.. Metro coù nguoàn löïc taøi chính maïnh, coù ñöôïc söï hoã trôï veà maët
kyõ thuaät, kinh nghieäm, taøi chính, quy trình quaûn ly, heä thoáng phaàn meàm quaûn lyù
haøng toàn kho töï ñoäng, quaûn lyù doanh soá, lôïi nhuaän v.v.. ñöôïc vi tính hoùa.
Metro coù moái quan heä hôïp taùc laâu daøi vôùi caùc taäp ñoaøn quoác teá nhö P&G,
Unilever v.v.. do vaäy, quan heä laøm aên vôùi hoï taïi Vieät Nam cuõng gaëp nhieàu thuaän
lôïi.
So vôùi heä thoáng baùn sæ truyeàn thoáng, Metro laø nôi cung caáp chuûng loaïi
haøng hoùa ña daïng bao goàm caû thöïc phaåm vaø phi thöïc phaåm, trong khi moät ñaïi lyù
baùn sæ chæ baùn moät vaøi chuûng loaïi maët haøng. Taïi Metro, chuùng toâi goïi laø one stop
shopping – nghóa laø khaùch haøng chæ caàn ñeán Metro laø coù theå mua ñöôïc ñaày ñuû
moïi thöù.
W – Weakness – Ñieåm yeáu:
Chính saùch giaù caû chöa hôïp lyù daãn ñeán tình traïnh coù ñeán 40% maët haøng coù
giaù cao hôn thò tröôøng sæ.
Nhaân vieân coøn thieáu kinh nghieäm laøm vieäc daãn ñeán tình traïng khaùch haøng
khoâng hoaøn toaøn haøi loøng veà cung caùch phuïc vuï cuûa nhaân vieân.
Kinh doanh theo moâ hình cash & carry (thanh toaùn baèng tieàn maët vaø töï
chuyeân chôû), cho neân taïi Metro khoâng coù khaùi nieäm veà thanh toaùn tín duïng (nôï
goái ñaàu) vaø giao haøng taän nôi. Ñaây laø ñieåm yeáu (vì khaùch haøng chöa quen vôùi
hình thöùc naøy neân ban ñaàu khoù chaáp nhaän) nhöng cuõng laø ñieåm maïnh (vì ñaûm
baûo yeáu toá an toaøn cho moâi tröôøng kinh doanh).
O – Opportunities – Cô hoäi:
Kinh teá Vieät Nam taêng tröôûng toát, quaù trình hoäi nhaäp khu vöïc vaø quoác teá,
thu nhaäp vaø chi tieâu cuûa ngöôøi daân taêng ôû caùc ñoâ thò lôùn laø cô hoäi lôùn cho moïi
ñoái töôïng tham gia kinh doanh trong ñoù coù Coâng ty Metro.
Ñoái thuû caïnh tranh tröïc tieáp vôùi Metro laø caùc ñaïi lyù, nhaø phaân phoái,
thöông gia chöa coù ñöôïc chính saùch phaùt trieån toaøn dieän, trình ñoä quaûn lyù haïn
cheá, qui moâ kinh doanh coù giôùi haïn. Ngoaøi ra, hieän nay Metro laø nhaø baùn sæ theo
phöông thöùc kinh doanh hieän ñaïi duy nhaát taïi Vieät Nam, do ñoù, ñaây laø thôøi ñieåm
thuaän lôïi ñeå taïo döïng thöông hieäu vaø hình aûnh.
Xu höôùng tieâu duøng ñang thay ñoåi töø truyeàn thoáng qua hieän ñaïi.
Khaùch haøng coù nhu caàu ngaøy caøng cao veà chaát löôïng, dòch vuï haøng hoùa.
Ñoàng thôøi, khaùch haøng cuõng coù nhu caàu veà caùc loaïi haøng hoùa coù thöông hieäu roõ
raøng, nhaø saûn xuaát ñaùng tin caäy.
T – Threat – Ñe doïa:
Phaàn lôùn khaùch haøng quen thuoäc vôùi phöông thöùc kinh doanh truyeàn
thoáng, cho nôï, giao haøng taän nôi maø ñieàu naøy hoï deã daøng ñöôïc ñaùp öùng bôûi caùc
ñaïi lyù, nhaø phaân phoái sæ truyeàn thoáng.
Ngaøy caøng nhieàu caùc doanh nghieäp kinh doanh sieâu thò taàm côõ quoác teá
ñang gia nhaäp thò tröôøng Vieät Nam: Dairy Farm, Wal Mart, Carre Four v.v.. Heä
thoáng sieâu thò hieän taïi: Big C, Coop Mart, Maxi Mart v.v.. cuõng ñang nhaém tôùi
vieäc hôïp taùc vôùi caùc ñoái taùc nöôùc ngoaøi ñeå gia taêng söùc caïnh tranh cuõng coù theå laø
nhöõng ñoái thuû tieàm naêng trong töông lai.
Caïnh tranh khoâng laønh maïnh ôû moät soá chuûng loaïi maët haøng (röôïu, bia,
thuoác laù, baùnh keïo v.v..) laøm giaûm söùc caïnh tranh cho Metro.
Caùc nhaø cung caáp baûo veä keânh phaân phoái truyeàn thoáng vaø khoâng hoã trôï
nhieàu cho Metro.
3.2. Ma traän TOWS vaø ñeà xuaát chieán löôïc:
Theo phaàn lyù thuyeát ñaõ ñöôïc phaùt trieån ôû chöông 1, sau ñaây chuùng toâi seõ
ñöa caùc yeáu toá ñieåm maïnh, ñieåm yeáu, cô hoäi vaø ñe doïa vaøo ma traän TOWS vaø
caùc chieán löôïc SO, WO, ST, WT ñöôïc ñeà xuaát nhö sau (Baûng 3.1):
S – Strength – Ñieåm
maïnh
1. Thu huùt ñöôïc nhieàu söï
quan taâm cuûa khaùch haøng
vaø ñoái taùc kinh doanh do
laø ñôn vò ñaàu tieân kinh
doanh sæ theo phöông
thöùc hieän ñaïi taïi Vieät
Nam.
2. Laø moät coâng ty taàm côõ
quoác teá, Metro coù theá
maïnh veà kyõ thuaät, kinh
nghieäm, taøi chính, quy
trình quaûn lyù, heä thoáng
phaàn meàm quaûn lyù ñöôïc
vi tính hoùa.
3. Tieàm löïc taøi chính
maïnh
4. Ñöôïc söï hoã trôï cuûa caùc
ñoái taùc kinh doanh quoác
teá lôùn do coù moái quan heä
ôû caùc quoác gia khaùc treân
theá giôùi
5. Chuûng loaïi haøng hoùa
ña daïng, thuaän lôïi trong
mua saém
W – Weakness – Ñieåm
yeáu
1. Chính saùch giaù caû chöa
hôïp lyù daãn ñeán tình traïnh
coù ñeán 40% maët haøng coù
giaù cao hôn thò tröôøng sæ.
2. Nhaân vieân coøn thieáu
kinh nghieäm laøm vieäc daãn
ñeán tình traïng khaùch haøng
khoâng hoaøn toaøn haøi loøng
veà cung caùch phuïc vuï cuûa
nhaân vieân.
3. Khoâng nôï goái ñaàu,
khoâng giao haøng taän nôi
O – Opportunities – Cô hoäi
1. Neàn kinh teá taêng tröôûng
toát, quaù trình hoäi nhaäp khu
vöïc vaø quoác teá, thu nhaäp
vaø chi tieâu cuûa ngöôøi daân
taêng
2. Ñoái thuû caïnh tranh
SO: Caùc chieán löôïc keát
hôïp ñieåm maïnh ñeå taän
duïng cô hoäi
WO: Caùc chieán löôïc keát
hôïp khaéc phuïc ñieåm yeáu
ñeå taän duïng cô hoäi
chöa coù ñöôïc chính saùch
phaùt trieån toaøn dieän, trình
ñoä quaûn lyù haïn cheá, qui
moâ kinh doanh coù giôùi
haïn.
3. Metro laø nhaø baùn sæ
theo phöông thöùc kinh
doanh hieän ñaïi ñaàu tieân
taïi Vieät Nam
4. Söï thay ñoåi xu höôùng
tieâu duøng töø truyeàn thoáng
qua hieän ñaïi.
5. Nhu caàu ngaøy caøng cao
veà chaát löôïng, dòch vuï
haøng hoùa.
6. Nhu caàu veà caùc loaïi
haøng hoùa coù thöông hieäu
roõ raøng, nhaø saûn xuaát
ñaùng tin caäy.
1. Chieán löôïc thaâm nhaäp
thò tröôøng (S1,3, O1,4)
2. Chieán löôïc phaùt trieån
thò tröôøng (S2,3, O3,5)
3. Chieán löôïc phaùt trieån
saûn phaåm: gia coâng haøng
thöông hieäu rieâng (S2,3,4,
O5,6)
1. Chieán löôïc thu mua
(W1,O1)
2. Chieán löôïc thaâm nhaäp
thò tröôøng: Chính saùch giaù
caû (W1, O1,4)
T – Threat – Ñe doïa
1. Söï gaén boù vôùi vôùi
phöông thöùc kinh doanh sæ
truyeàn thoáng.
2. Söï gia nhaäp thò tröôøng
cuûa caùc ñoái thuû caïnh
tranh môùi mang taàm côõ
quoác teá.
3. Söï phaùt trieån cuûa heä
thoáng kinh doanh sieâu thò
hieän taïi
4. Caïnh tranh khoâng laønh
maïnh laøm giaûm söùc caïnh
tranh
5. Caùc nhaø cung caáp baûo
veä keânh phaân phoái truyeàn
thoáng vaø khoâng hoã trôï
nhieàu cho Metro.
ST: Caùc chieán löôïc keát
hôïp ñieåm maïnh ñeå haïn
cheá/ neù traùnh ñe doïa
1. Chieán löôïc thaâm nhaäp
thò tröôøng: Chính saùch giaù
caû (S2,3, T2,3)
2. Chieán löôïc phaùt trieån
saûn phaåm: gia coâng haøng
thöông hieäu rieâng (S2,3,
T4,5)
WT: Caùc chieán löôïc keát
hôïp ñieåm yeáu vaø ñe doïa:
1. Chieán löôïc phaùt trieån
saûn phaåm: gia coâng haøng
thöông hieäu rieâng (W1,
T4,5)
2. Chieán löôïc phaùt trieån
saûn phaåm: lieân keát vôùi
nhaø cung caáp saûn xuaát
saûn phaåm ñoäc quyeàn
(W1,T5)
3.3. Noäi dung caùc chieán löôïc ñeà nghò öùng duïng nhaèm naâng cao khaû naêng
caïnh tranh cho ngaønh haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán taïi Coâng ty Metro Cash
& Carry Vietnam
3.3.1. Muïc tieâu vaø chieán löôïc cuûa ngaønh haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán
cho giai ñoaïn 2006 – 2010:
Chuùng ta quay trôû laïi vôùi söù maïng vaø muïc tieâu cuûa coâng ty Metro ñaõ ñöôïc
phaùt bieåu ôû chöông 3:
Söù maïng cuûa Metro laø “Metro laø nhaø phaân phoái sæ theo phöông thöùc
Chi traû ngay vaø Töï chuyeân chôû (Cash & Carry) cho caùc doanh nghieäp
vaø nhöõng ngöôøi mua baùn chuyeân nghieäp. Metro cung caáp caùc saûn
phaåm chaát löôïng vaø caùc giaûi phaùp kinh doanh ôû möùc giaù thaáp nhaát coù
theå ñöôïc”. Muïc tieâu cuûa Metro laø trôû thaønh nguoàn cung caáp chuû yeáu caùc
maët haøng thöïc phaåm vaø phi thöïc phaåm cho caùc khaùch haøng chuyeân
nghieäp taïi Vieät Nam, thieát laäp moái quan heä ñoái taùc laâu daøi vaø chia seû chi
phí thoâng qua söï hôïp taùc chaët cheõ cuõng nhö söï thaáu hieåu nhu caàu
khaùch haøng. Chieán löôïc cuûa Metro laø xaây döïng chính saùch giaù baùn sæ toát
nhaát vaø caùc chöông trình khuyeán maõi nhaèm thu huùt khaùch haøng; taïo ra
söï khaùc bieät trong bao bì ñoùng goùi, nhaõn hieäu rieâng vaø chuûng loaïi
ngaønh haøng ñaëc tröng rieâng bieät: haøng nhaõn hieäu rieâng Metro, khu tröng
baøy vaø kinh doanh röôïu nhaäp khaåu, khu haøng nhaäp khaåu, haøng ñoâng
laïnh, haøng töôi soáng v.v..
Trong boái caûnh chung cuûa toaøn coâng ty, ngaønh haøng thöïc phaåm khoâ vaø
cheá bieán xaùc ñònh muïc tieâu cuûa ngaønh haøng cho giai ñoaïn töø 2006 – 2010 laø
nguoàn cung caáp chuû yeáu caùc maët haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán cho caùc khaùch
haøng muïc tieâu (*) taïi Vieät Nam, thieát laäp moái quan heä ñoái taù c laâu daøi vaø chia seû
chi phí thoâng qua söï hôïp taùc chaët cheõ vaø söï thaáu hieåu nhu caàu cuûa khaùch haøng.
Chieán löôïc cuûa ngaønh haøng laø moät chieán löôïc toång hôïp (**) nhaèm xaây döïng
chính saùch giaù baùn sæ toát nhaát cuøng caùc chöông trình khuyeán maõi, chöông trình
hoäi vieân noøng coát nhaèm thu huùt khaùch haøng; taïo ra söï khaùc bieät trong bao bì
ñoùng goùi, nhaõn hieäu rieâng.
(*) Khaùch haøng muïc tieâu cuûa ngaønh haøng ñeà nghò ñöôïc chia thaønh hai
nhoùm nhö sau:
Nhoùm 1: Hoäi vieân noøng coát
Ñaây laø nhoùm khaùch haøng ñem laïi doanh soá vaø lôïi nhuaän cao nhaát cho
ngaønh haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán, nhoùm khaùch haøng naøy tröïc tieáp kinh
doanh trong lónh vöïc thöïc phaåm, cuï theå laø haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán, bao
goàm: caùc nhaø haøng, khaùch saïn 3 sao – 5 sao, quaùn aên, nhaø cung caáp suaát aên coâng
nghieäp, nhaø treû, caùc ñaïi lyù kinh doanh thöïc phaåm caáp 2, cöûa haøng taïp hoùa.
Nhoùm 2: Hoäi vieân thaân thieát
Laø nhöõng khaùch haøng khoâng thuoäc vaøo nhoùm 1, bao goàm: caùc cô quan,
vaên phoøng, coâng ty, toå chöùc, khaùch saïn mini, ngöôøi nöôùc ngoaøi, caùc sieâu thò, caùc
nhaø buoân sæ v.v..
Vieäc xaùc ñònh khaùch haøng muïc tieâu thuoäc nhoùm naøo seõ giuùp ngaønh haøng
coù nhöõng chính saùch giaù caû, khuyeán maõi cho phuø hôïp vôùi töøng nhoùm. Chaúng haïn,
ñoái vôùi hoäi vieân noøng coát, ngaønh haøng seõ xaây döïng chính saùch roå giaù caû ñeå
khuyeán khích. Hoäi vieân noøng coát seõ ñöôïc môøi tham döï chöông trình hoäi vieân
noøng coát ñeå goùp yù xaây döïng cho coâng ty.
(**) Chieán löôïc toång hôïp cuûa ngaønh haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán giai
ñoaïn 2006 -2010 bao goàm caùc chieán löôïc sau:
1. Chieán löôïc thaâm nhaäp thò tröôøng
2. Chieán löôïc phaùt trieån thò tröôøng
3. Chieán löôïc phaùt trieån saûn phaåm: gia coâng haøng thöông hieäu rieâng
4. Chieán löôïc phaùt trieån saûn phaåm: lieân keát vôùi nhaø cung caáp saûn xuaát saûn
phaåm ñoäc quyeàn
5. Chieán löôïc thu mua
Noäi dung cuï theå cuûa töøng chieán löôïc seõ ñöôïc trieån khai chi tieát ôû phaàn sau.
3.3.2. Noäi dung caùc chieán löôïc ñöôïc ñeà nghò öùng duïng taïi ngaønh haøng thöïc
phaåm khoâ vaø cheá bieán giai ñoaïn 2006 – 2010:
3.3.2.1. Chieán löôïc thaâm nhaäp thò tröôøng
Chieán löôïc thaâm nhaäp thò tröôøng cuûa ngaønh haøng nhaèm taêng doanh soá cho
ngaønh haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán taïi saùu trung taâm baùn sæ Metro treân toaøn
quoác (thò tröôøng hieän coù) baèng caùc noã löïc tieáp thò lôùn hôn. Cô sôû ñeå xaây döïng
chieán löôïc thaâm nhaäp thò tröôøng nhö ñaõ ñöôïc trình baøy trong ma traän TOWS –
ma traän caùc yeáu toá ñieåm maïnh, ñieåm yeáu, cô hoäi vaø ñe doïa.
Ñeå chieán löôïc naøy mang tính khaû thi cao, caàn phaûi ñöôïc phoái hôïp vôùi
chieán löôïc phaùt trieån saûn phaåm (gia coâng haøng thöông hieäu rieâng, hoaëc lieân keát
vôùi caùc nhaø cung caáp caùc thöông hieäu lôùn saûn xuaát caùc saûn phaåm vôùi ñoùng goùi vaø
quy caùch ñoäc quyeàn), chieán löôïc thu mua seõ ñöôïc trình baøy ôû caùc phaàn sau.
3.3.2.2. Chieán löôïc phaùt trieån thò tröôøng:
Chieán löôïc phaùt trieån thò tröôøng nhaèm ñöa caùc saûn phaåm cuûa ngaønh haøng
thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán hieän coù vaøo nhöõng khu vöïc ñòa lyù môùi. Tính ñeán thôøi
ñieåm taùc giaû hoaøn taát luaän vaên, Metro ñaõ môû ñöôïc 06 trung taâm baùn sæ treân toaøn
quoác: 02 trung taâm taïi Thaønh phoá Hoà Chí Minh, 01 trung taâm taïi Haø Noäi, 01 taïi
Caàn Thô, 01 taïi Haûi Phoøng vaø 01 taïi Ñaø Naüng. Keá hoaïch ñeán naêm 2007 laø seõ
xaây döïng theâm 02 trung taâm nöõa ñeå hình thaønh toång coäng 08 trung taâm baùn sæ
Metro treân toaøn quoác. Cuøng vôùi keá hoaïch phaùt trieån chung cuûa coâng ty, ngaønh
haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán cuõng seõ aùp duïng caùc chieán löôïc hoã trôï ñeå ñaït
ñöôïc hieäu quaû cao ôû caùc thò tröôøng môùi.
4.3.2.3. Chieán löôïc phaùt trieån saûn phaåm: gia coâng haøng thöông hieäu rieâng
Muïc ñích cuûa chieán löôïc gia coâng haøng thöông hieäu rieâng laø nhaèm ñaùp
öùng nhu caàu ña daïng cuûa khaùch haøng, toái ña hoùa lôïi nhuaän, toái thieåu hoùa chi phí.
Ngoaøi ra, haøng thöông hieäu rieâng coøn nhaèm cuûng coá hình aûnh cuûa coâng ty, taïo
nieàm tin cho khaùch haøng. Caùc maët haøng gia coâng thöông hieäu rieâng ñöôïc ñeà nghò
döïa treân cô sôû doanh soá, voøng quay toàn kho vaø möùc ñoä nhìn thaáy bao goàm caùc
maët haøng: daàu aên, ñöôøng, söõa, nöôùc töông, nöôùc maém, ñoà hoäp, gia vò, giaáy veä
sinh, khaên aên, snack, ñaäu phoïng, baùnh bích quy, nöôùc traùi caây, nöôùc khoaùng.
Ñeå chieán löôïc ñaït hieäu quaû cao, ñeà nghò thaønh laäp phoøng ban phuï traùch
nhaõn hieäu ñeå thieát keá bao bì nhaõn hieäu, quaûn lyù chaát löôïng saûn phaåm ñeå cuøng
phoái hôïp vôùi caùc quaûn lyù thu mua xaây döïng vaø thöïc hieän caùc döï aùn haøng mang
thöông hieäu rieâng.
3.3.2.4. Chieán löôïc phaùt trieån saûn phaåm: lieân keát vôùi nhaø cung caáp saûn xuaát
saûn phaåm ñoäc quyeàn
Hieän nay caùc saûn phaåm ñöôïc nhieàu ngöôøi bieát ñeán, coù teân tuoåi treân thò
tröôøng vaø ñem laïi doanh soá cao thöôøng khoâng ñöôïc nhaø cung caáp hoã trôï nhieàu.
Lyù do laø vì nhaø cung caáp khoâng muoán coù söï xaùo troän veà giaù caû vaø cuõng laø ñeå cho
hoï coù theå kieåm soaùt ñöôïc toát hôn. Chính vì vaäy, Metro laïi khoâng coù ñöôïc öu theá
caïnh tranh ñoái vôùi caùc maët haøng naøy. Chính vì vaäy Metro caàn phoái hôïp vôùi nhaø
cung caáp caùc thöông hieäu lôùn, chaúng haïn caùc thöông hieäu Milo, Omo, Lipton
v.v.. saûn xuaát caùc maët haøng vôùi bao bì vaø ñoùng goùi rieâng. Bao bì ñoùng goùi rieâng
phaûi ñaùp öùng hai tieâu chí: Moät laø, ñaùp öùng nhu caàu khaùch haøng, hai laø, khoâng
gioáng vôùi baát kyø loaïi bao bì ñoùng goùi naøo treân thò tröôøng. Töø ñoù, coù theå ñeà nghò
nhaø cung caáp coù caùc chính saùch hoã trôï veà giaù caû hoaëc khuyeán maõi nhaèm taïo öu
theá rieâng cho Metro.
3.3.2.5. Chieán löôïc thu mua:
Chieán löôïc thu mua cuûa ngaønh haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán goùp phaàn
quan troïng raát lôùn ñeå thöïc hieän toát caùc chieán löôïc thaâm nhaäp thò tröôøng, chieán
löôïc phaùt trieån thò tröôøng. Chieán löôïc thu mua caàn phaûi taäp trung, mua taän goác
vôùi soá löôïng hôïp lyù ñeå ñöôïc caùc öu ñaõi veà giaù caû, khuyeán maõi, ñoàng thôøi ñaûm
baûo voøng quay toàn kho, ñaùp öùng nhu caàu baùn haøng cuûa caùc trung taâm Metro.
Chieán löôïc thu mua caàn mang tính chuû ñoäng: coù nghóa laø khoâng chæ laø mua nhöõng
gì nhaø cung caáp ñang hieän coù, maø quaûn lyù thu mua caàn phaûi tìm hieåu roõ nhu caàu
cuûa khaùch haøng, xu höôùng tieâu duøng v.v.. ñeå ñöa ra nhöõng saùng kieán thöông
löôïng vôùi nhaø cung caáp ñöa ra thò tröôøng nhöõng saûn phaåm maø hoï caàn. Chaúng
haïn, caùc saûn phaåm coù bao bì lôùn hôn ñeå tieát kieäm chi phí cho caùc nhaø haøng quaùn
aên, caùc saûn phaåm mang thöông hieäu rieâng v.v..
Thu mua taän goác vôùi giaù reû chöa coù nghóa laø Metro coù theå thaâm nhaäp ñöôïc
thò tröôøng neáu Metro thieát laäp möùc lôïi nhuaän khoâng hôïp lyù. Chính vì vaäy, caùc
quaûn lyù thu mua ngaønh haøng caàn caân ñoái vôùi möùc ngaân saùch, phoái hôïp vôùi caùc boä
phaän lieân quan: marketing, baùn haøng v.v.. coù caùc phaûn hoài töø thò tröôøng töø ñoù,
thieát laäp chính saùch giaù baùn cho hôïp lyù vöøa ñaûm baûo tính caïnh tranh, vöøa toái ña
hoùa lôïi nhuaän.
Nhö vaäy, chuùng toâi vöøa trình baøy caùc chieán löôïc ñeà nghò ñöôïc öùng duïng
cho ngaønh haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán giai ñoaïn 2006 – 2010 döïa treân taàm
nhìn, söù maïng vaø muïc tieâu cuûa coâng ty cuõng nhö cuûa ngaønh haøng trong giai ñoaïn
naøy. Trong chöông sau, chuùng toâi seõ ñöa ra keát luaän caùc chieán löôïc ñeà nghò thöïc
hieän, ñoàng thôøi ñöa ra moät soá kieán nghò ñeå caùc chieán löôïc naøy ñöôïc thöïc hieän
moät caùch hieäu quaû nhaát so vôùi keá hoaïch ñeà ra.]
3.4. KIEÁN NGHÒ
Thieát laäp chieán löôïc ñuùng khoâng coù nghóa laø moïi ngöôøi coù theå thöïc thi
chieán löôïc thaønh coâng. Ñeå ñaûm baûo thöïc thi chieán löôïc thaønh coâng ñoøi hoûi phaûi
coù söï uûng hoä, tính kyû luaät, ñoäng cô thuùc ñaåy, noã löïc cuûa taát caû quaûn trò vieân vaø
nhaân vieân. Nhöõng ñieàu naøy vaãn coøn chöa ñuû neáu quaûn trò vieân vaø nhaân vieân
khoâng coù ñuû naêng löïc vaø khaû naêng ñeå thöïc hieän nhöõng thay ñoåi töø caùc chieán löôïc
ñaõ vaïch ra. Chính vì vaäy, taùc giaû ñöa ra moät soá kieán nghò ñeå ñaûm baûo caùc chieán
löôïc ñöôïc thöïc thi thaønh coâng.
Cô caáu toå chöùc
Caùc chieán löôïc ñöôïc ñeà ra seõ gaén vôùi nhöõng thay ñoåi trong cô caáu toå chöùc.
Ñeå ñaûm baûo caùc chieán löôïc ñöôïc thöïc thi thaønh coâng, Metro caàn tuyeån duïng vaø
ñaøo taïo ñöôïc nhöõng quaûn trò vieân vaø nhaân vieân coù ñaày ñuû naêng löïc vaø khaû naêng
phuø hôïp vôùi töøng vò trí coâng taùc. Ñeå tuyeån duïng ñöôïc nhöõng nhaân vieân nhö vaäy,
coâng taùc tuyeån duïng caàn minh baïch vaø coâng baèng, traùnh tình traïng tham nhuõng,
hoái loä hoaëc quen bieát. Vieäc phaân boå nhaân söï cuõng caàn ñaûm baûo tính coâng baèng
vaø hôïp lyù, phaân coâng ñuùng ngöôøi, ñuùng vieäc ñeå ñaûm baûo chieán löôïc ñöôïc thöïc
hieän thaønh coâng.
Chính saùch khen thöôûng
Moät khi coâng ty tuyeån duïng caùc quaûn trò vieân vaø nhaân vieân coù ñaày ñuû
naêng löïc vaø khaû naêng ñeå thöïc thi chieán löôïc, coâng ty caàn coù caùc chính saùch
löông, khen thöôûng theo thaønh tích moät caùch thoûa ñaùng. Caùc chính saùch naøy caàn
phaûi caïnh tranh ñeå coù theå thu huùt vaø giöõ ñöôïc caùc quaûn trò vieân coù naêng löïc thöïc
söï. Chính saùch khen thöôûng phaûi döïa treân caùc chæ tieâu coù theå ño löôøng ñöôïc nhö
doanh soá, lôïi nhuaän.
Vaên hoùa coâng ty
Khi ñöa ra moät chieán löôïc vaø ñem chieán löôïc naøy vaøo thöïc hieän thoâng
thöôøng taïo ra nhöõng söï thay ñoåi trong cô caáu, coâng ngheä, con ngöôøi, hoaëc laø caùc
quan heä laâu nay voán ñang thuaän tieän. Vì theá, ngöôøi ta thöôøng choáng laïi söï thay
ñoåi. Ñeå vieäc thöïc hieän chieán löôïc thaønh coâng, coâng ty Metro caàn ñaøo taïo caùc
quaûn trò vieân nhöõng kyõ naêng quaûn trò ñeå hoï coù theå xöû lyù ñöôïc caùc tình huoáng baát
hôïp taùc, nhöõng phaøn naøn veà coâng ty gaây tinh thaàn laøm vieäc khoâng toát.
Ngoaøi ra, Ban Giaùm Ñoác coâng ty coøn caàn phaûi taïo ra moät moâi tröôøng vaên
hoùa hoã trôï cho quaù trình thöïc thi chieán löôïc. Ñoái vôùi moät coâng ty coù aùp löïc coâng
vieäc nhö Metro, moâi tröôøng vaên hoùa ñoù caàn phaûi theå hieän tinh thaàn laøm vieäc
ñoàng ñoäi, thaønh coâng cuûa baïn cuõng laø thaønh coâng cuûa toâi vaø ngöôïc laïi, thoâng tin
ñöôïc chia seû, khoâng böng bít, caùc cheá ñoä chính saùch thaêng tieán, khen thöôûng ñeàu
ñöôïc coâng khai, caùc cheá ñoä phuùc lôïi. Cuõng caàn phaûi quaûn lyù caùc quan heä chính
trò trong coâng ty. Nhö vaäy thì quaù trình thöïc thi chieán löôïc seõ coù nhieàu cô hoäi
thaønh coâng hôn.
Toùm laïi, ñeå vieäc thöïc thi chieán löôïc thaønh coâng caàn phaûi coù söï uûng hoä,
tính kyû luaät, ñoäng cô thuùc ñaåy vaø noã löïc töø taát caû caùc quaûn trò vieân vaø nhaân vieân.
Caàn phaûi xaây döïng moät cô caáu toå chöùc phuø hôïp vôùi chieán löôïc, gaén thaønh tích vaø
löông thöôûng vôùi chieán löôïc, taïo ra moät moâi tröôøng toå chöùc thuaän lôïi cho söï thay
ñoåi do chieán löôïc, quaûn trò caùc quan heä chính trò trong coâng ty, thieát laäp moâi
tröôøng vaên hoùa coù lôïi cho vieäc thöïc thi chieán löôïc, laøm phuø hôïp caùc quy trình
laøm vieäc vaø quaûn trò nguoàn nhaân löïc, vaät löïc.
KEÁT LUAÄN
Toùm laïi, moâi tröôøng kinh doanh coù nhieàu ñieåm thuaän lôïi: moät neàn kinh teá
ñang taêng tröôûng raát toát, quaù trình hoäi nhaäp quoác teá vaø khu vöïc, thu nhaäp vaø tieâu
duøng cuûa ngöôøi daân ngaøy caøng taêng, trình ñoä haïn cheá cuûa caùc ñoái thuû caïnh tranh
tröïc tieáp, xu höôùng tieâu duøng ñang thay ñoåi töø truyeàn thoáng sang hieän ñaïi, nhu
caàu ngaøy caøng cao cuûa khaùch haøng veà chaát löôïng, dòch vuï cuûa haøng hoùa. Baûn
thaân MCCVN coù nhöõng öu theá noåi baät: laø coâng ty ñi tieân phong trong lónh vöïc
kinh doanh sæ hieän ñaïi, coù söï haäu thuaãn maïnh meõ veà taøi chính, kyõ thuaät, kinh
nghieäm quaûn lyù, heä thoáng vi tính hoùa v.v.., quan heä hôïp taùc laâu daøi vôùi caùc taäp
ñoaøn kinh doanh quoác teá, laø nôi cung caáp ñaày ñuû caùc chuûng loaïi cho khaùch haøng.
Ñoù laø nhöõng yeáu toá thuaän lôïi cho coâng vieäc kinh doanh cuûa MCCVN. Tuy nhieân,
moâi tröôøng cuõng coù nhöõng ñieåm chöa thuaän lôïi nhö: thoùi quen töø taän goác reã cuûa
moâ hình kinh doanh sæ truyeàn thoáng, söï gia nhaäp thò tröôøng cuûa caùc ñoái thuû caïnh
tranh taàm côõ quoác teá, caïnh tranh khoâng laønh maïnh, thieáu söï hoã trôï cuûa caùc ñoái
taùc. Noäi boä MCCVN cuõng coù nhöõng ñieåm coøn haïn cheá: chính saùch giaù caû ñoâi khi
thieáu tính caïnh tranh, söï thieáu kinh nghieäm laøm vieäc cuûa moät soá vò trí quaûn lyù
v.v..
Do vaäy, ñeå khaéc phuïc nhöõng haïn cheá naøy nhaèm ñaït muïc tieâu cho giai
ñoaïn 2006 -2010, chuùng toâi ñeà nghò öùng duïng caùc chieán löôïc nhö sau cho ngaønh
haøng thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán:
Chieán löôïc thaâm nhaäp thò tröôøng nhaèm taêng doanh soá cho ngaønh haøng thöïc
phaåm khoâ vaø cheá bieán taïi saùu trung taâm baùn sæ Metro treân toaøn quoác (thò tröôøng
hieän coù) baèng caùc noã löïc tieáp thò lôùn hôn. Ñeå chieán löôïc naøy mang tính khaû thi
cao, caàn phaûi ñöôïc phoái hôïp vôùi chieán löôïc phaùt trieån saûn phaåm (gia coâng haøng
thöông hieäu rieâng, hoaëc lieân keát vôùi caùc nhaø cung caáp caùc thöông hieäu lôùn saûn
xuaát caùc saûn phaåm vôùi ñoùng goùi vaø quy caùch ñoäc quyeàn), chieán löôïc thu mua
Chieán löôïc phaùt trieån thò tröôøng nhaèm ñöa caùc saûn phaåm cuûa ngaønh haøng
thöïc phaåm khoâ vaø cheá bieán hieän coù vaøo nhöõng khu vöïc ñòa lyù môùi. Keá hoaïch töø
nay ñeán naêm 2007 laø seõ xaây döïng theâm 02 trung taâm nöõa ñeå hình thaønh toång
coäng 08 trung taâm baùn sæ Metro treân toaøn quoác.
Chieán löôïc phaùt trieån saûn phaåm: gia coâng haøng thöông hieäu rieâng nhaèm
ñaùp öùng nhu caàu ña daïng cuûa khaùch haøng, toái ña hoùa lôïi nhuaän, toái thieåu hoùa chi
phí. Ngoaøi ra, haøng thöông hieäu rieâng coøn nhaèm cuûng coá hình aûnh cuûa coâng ty,
taïo nieàm tin cho khaùch haøng.
Chieán löôïc phaùt trieån saûn phaåm: lieân keát vôùi nhaø cung caáp saûn xuaát saûn
phaåm ñoäc quyeàn nhaèm taïo lôïi theá caïnh tranh rieâng cho ngaønh haøng. Caùc saûn
phaåm ñoäc quyeàn phaûi ñaùp öùng hai tieâu chí: Moät laø, ñaùp öùng nhu caàu khaùch haøng,
hai laø, khoâng gioáng vôùi baát kyø loaïi bao bì ñoùng goùi naøo treân thò tröôøng.
Chieán löôïc thu mua caàn phaûi taäp trung, mua taän goác vôùi soá löôïng hôïp lyù
ñeå ñöôïc caùc öu ñaõi veà giaù caû, khuyeán maõi, ñoàng thôøi ñaûm baûo voøng quay toàn
kho, ñaùp öùng nhu caàu baùn haøng cuûa caùc trung taâm Metro. Chieán löôïc thu mua
caàn mang tính chuû ñoäng: coù nghóa laø khoâng chæ laø mua nhöõng gì nhaø cung caáp
ñang hieän coù, maø quaûn lyù thu mua caàn phaûi tìm hieåu roõ nhu caàu cuûa khaùch haøng,
xu höôùng tieâu duøng v.v.. ñeå ñöa ra nhöõng saùng kieán thöông löôïng vôùi nhaø cung
caáp ñöa ra thò tröôøng nhöõng saûn phaåm maø hoï caàn.
Ñeå ñaûm baûo caùc chieán löôïc noùi treân ñöôïc thaønh coâng caàn phaûi coù söï uûng
hoä, tính kyû luaät, ñoäng cô thuùc ñaåy vaø noã löïc töø taát caû caùc quaûn trò vieân vaø nhaân
vieân. Caàn phaûi xaây döïng moät cô caáu toå chöùc phuø hôïp vôùi chieán löôïc, gaén thaønh
tích vaø löông thöôûng vôùi chieán löôïc, taïo ra moät moâi tröôøng toå chöùc thuaän lôïi cho
söï thay ñoåi do chieán löôïc, quaûn trò caùc quan heä chính trò trong coâng ty, thieát laäp
moâi tröôøng vaên hoùa coù lôïi cho vieäc thöïc thi chieán löôïc, laøm phuø hôïp caùc quy
trình laøm vieäc vaø quaûn trò nguoàn nhaân löïc, vaät löïc hôïp lyù. Coù nhö theá, MCCVN
môùi coù theå ñaït ñöôïc caùc muïc tieâu ñaõ ñeà ra cho giai ñoaïn 2006 – 2010.
Các file đính kèm theo tài liệu này:
- Xây dựng chiến lược cho ngành hàng thực phẩm khô và chế biến tại công ty metro cash & carry viet nam.pdf