Đề tài Tâm lý khách du lịch Pháp

Khi hiểu được những nét văn hóa và thói quen khu đi du lịch của người Pháp. Chúng ta sẽ xác định được dễ dàng hơn những nhu cầu của họ. Từ đó có thể đề ra những hoạt động hoặc thay đổi, đầu tư vào chất lượng các dịch vụ để làm hài lòng những vị khách khá khó tính này, biến Pháp trở thành 1 thị trường tiềm năng của du lịch Việt Nam.

pdf51 trang | Chia sẻ: builinh123 | Ngày: 30/07/2018 | Lượt xem: 1855 | Lượt tải: 2download
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đề tài Tâm lý khách du lịch Pháp, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Tâm lý khách du l ch Phápị Môn: Tâm lý du l chị Bài t p nhóm l p C7C1ậ ớ  Lê Thị Yến  Nguyễn Thị Mỹ Hạnh  Trần Hoa Phượng  Phạm Hồng Ngân  Phạm Hiếu  Trần Thị Thái  Vũ Hồng Tiến  Nguyễn Ngọc Quân  Mai Ngọc Cương  Phạm Thị Thu Hà  Nguyễn Thị Hằng  Hà My Lời mở đầu  Khi phân tích bản chất tâm lý con người ta biết rằng: tâm lý người mang tính lịch sử. Tâm lý người chịu sự ảnh hưởng của nhiều yếu tố.  Việc nghiên cứu đặc điểm của khách du lịch theo quốc gia, dân tộc là công việc thiết thực, góp phần tạo điều kiện để nhân viên du lịch có thái độ và cách phục vụ phù hợp. Mục tiêu  Để phát triển và kích cầu du lịch chúng ta cần nắm rõ các đặc điểm của khách du lịch các nước.  Pháp là 1 trong những quốc gia lớn, đặc trưng cho văn hóa châu Âu. Nghiên cứu về nước Pháp và con người Pháp là để góp phần xây dựng nền tảng cho qúa trình tìm hiểu tâm lý khách Nước Pháp (France ) Nước Pháp Pháp là một quốc gia rộng lớn nằm ở phía Tây châu Âu, giáp với nhiều quốc gia lớn như: Bỉ, Luxembourg, Đức, Thụy Sĩ, Ý, Monaco, Andorra và Tây Ban Nha. Ngôn ngữ chính thức là tiếng Pháp còn có nhiều ngôn ngữ địa phương và thổ ngữ khác được sử dụng trên nhiều vùng khác nhau Hãy chiêm ngưỡng và cảm nhận một nước Pháp xa hoa và tráng lệ Nước Pháp Diện tích: 550 000 km2 Là đất nước lớn nhất Tây Âu (chiếm gần 1/5 diện tích của Cộng đồng Châu Âu )với một khu vực lãnh hải rộng lớn ( các khu vực khai thác kinh tế trải dài trong khoảng 11 triệu km2). Dân số 60,7 triệu dân (2001). Mật độ: 107 người/km2. Đồng Franc của Pháp. Franc là tên chung của một số đơn vị tiền tệ, nhất là franc Pháp - đơn vị tiền tệ của Pháp. Đồng franc Pháp lưu thông trên thị trường cho đến khi nước này thông qua nghị luật sử dụng đồng euro năm 1999 và đem thi hành năm 2002. Ngoài ra franc còn có thể là tên gọi đồng franc Thụy Sĩ, đơn vị tiền tệ của Thụy Sĩ và cũng là một ngoại tệ quan trọng trên thế giới. Pháp là nước có nền văn hóa lâu đời. Nước Pháp có nhiều nhà văn, nhà triết học, nhà thơ và văn nghệ sĩ nổi tiếng. Kiến trúc Pháp tuyệt hảo không chỉ đẹp mà rất khoa học, được dân nhiều nước trên thế giới hâm mộ và bắt chước. Người Pháp có phong cách giao tiếp rất lịch sự, khôn ngoan, khéo léo và văn minh. Người Pháp luôn có biệt tài làm vừa lòng người khác. Do vậy văn hóa Pháp được gọi là văn hóa ngoại giao. Người Pháp rất tự hào về nền văn minh, về lịch sử, ngôn ngữ, hệ thống giáo dục, nghệ thuật Pháp Nhắc đến nước Pháp, ngoài vẻ đẹp độc đáo và phong phú của phong cảnh, người ta còn nghĩ đến thời trang, nước hoa, hay rượu vang và những món ăn Tây Âu đặc trưng – rất nhiều điều thú vị lôi cuốn những ai ham thích du lịch cũng mong muốn được một lần đặt chân đến nơi đây. Nhà thờ Đức Bà Paris Paris Thủ đô của nước Pháp, “kinh đô ánh sáng” của châu Âu, cùng với New York, London, Tokyo hợp thành bốn “thành phố toàn cầu”, Paris như trái tim của châu Âu trong nhiều lĩnh vực kinh tế, thương mại, văn hóa, du lịch. Marseille Marseille là thành phố lớn thứ hai của Pháp, rộng gấp 2,5 lần thủ đô Paris, đồng thời đây cũng là một trong những thành phố cổ nhất châu Âu. Marseille có những cảnh sắc thiên nhiên độc đáo mà ít nơi nào có được. Cannes Những ai yêu thích “nghệ thuật thứ bảy” đều biết đến Liên hoan phim Cannes với những giải thưởng danh giá trong lĩnh vực điện ảnh. Thành phố biển thơ mộng này là nơi diễn ra nhiều lễ hội lớn tầm cỡ quốc tế nên nơi đây hầu như náo nhiệt quanh năm. Lyon Lyon – thành phố lớn thứ hai của Pháp – thuộc vùng Rhone- Alpes, cách thủ đô Paris khoảng 450 km về phía Nam. Thành phố này đã nổi tiếng từ thế kỉ thứ II trước công nguyên Văn hóa Pháp Văn hóa Pháp là một trong những cái nôi văn hóa của châu Âu, nền văn hóa Pháp được xây dựng và phát triển qua hàng ngàn năm cùng với dòng phát triển lịch sử đất nước từ hàng trăm năm trước Công Nguyên. Nền văn hóa đồ sộ, độc đáo này vẫn tiếp tục được người Pháp bảo tồn và gìn giữ cẩn thận. Đến Pháp để thưởng thức nhiều công trình kiến trúc, nghệ thuật, văn học cổ đại tồn tại ngay trong lòng đất nước hiện đại bậc nhất của châu Âu. Marianne Biểu tượng Marianne hiện diện khắp nơi trên nước Pháp và còn được đặt nơi trang trọng trong các đại sảnh lớn hay ở tòa án. Đây được xem là biểu tượng nổi bật nhất của Cộng hòa Pháp. Pháp – đất nước hào hoa Nổi tiếng với nhiều nhãn hiệu thời trang, mỹ phẩm, nước hoa và đồ trang sức, người dân Pháp xem ra rất chú trọng diện mạo bên ngoài của mình. Có vẻ hơi “phong kiến” một chút nhưng người Pháp vẫn thích mặc quần vải hoặc jean với áo màu nhã hơn là các kiểu áo model “rách”, hở hang như ở Mỹ. Giao tiếp tại Pháp Ban đầu có thể du khách sẽ cảm thấy người Pháp hơi lạnh lùng và khách sáo, nhưng thật ra nếu bạn cởi mở với họ, họ cũng sẽ lập tức vui vẻ đáp chuyện cùng bạn. Người Pháp cũng rất chú trọng lễ nghi và phép lịch sự, một nụ cười thân thiện luôn nở trên môi Pháp – đất nước của lễ hội Lễ hội chanh ở thành phố Menton Người Pháp rất thích tiệc tùng, liên hoan, dạ hội, hóa trang, diễu hành, nhảy múa, đóng kịch. Và mỗi lần như thế, món ngon Champagne cùng với rượu bia thi nhau tuôn chảy. ẨM THỰC PHÁP Ẩm thực Pháp nổi tiếng khắp nơi với các món ăn được chế biến lạ mắt, lạ miệng, kết hợp độc đáo rượu vào chế biến và thưởng thức các món ăn, góp phần làm đậm đà thêm hương vị của các món ăn Pháp. Người Pháp rất sành ăn và đặc biệt cẩn trọng trong việc ăn uống, trong cách chế biến và chi tiết đến cả tư thế ngồi sao cho thoải mái và có nghệ thuật Rượu vang Pháp Nước Pháp là một trong những quốc gia Châu Âu có lịch sử lâu đời nhất về sản xuất rượu nho. Rượu vang Pháp nổi tiếng khắp thế giới với tên tuổi của các loại rượu tuyệt hảo, xuất xứ từ các vùng sản xuất rượu lâu đời như Bordeaux, Burgundy, Alsace, Provence hay Thung lũng sông Rhône. Món ăn đặc biệt của ẩm thực nước Pháp  Foie gras – gan ngỗng béo  Món tráng miệng Khẩu vị ăn uống Mỗi vùng, miền của nước Pháp có gu ẩm thực khá khác biệt. Miền Bắc chuộng bơ, kem và táo, miền Trung ưa thích pho mát, rượu cognac và vang trắng; phía Tây Nam có gan ngỗng béo và rượu Bordeaux. Riêng thủ đô Paris rất nổi tiếng với đặc sản cà phê. Món ăn cơ bản, truyền thống nhất của người Pháp là bánh mì baguette phết bơ. Đồng hành với món ăn này sẽ có ly rượu vang, giữ nhiệm vụ đánh thức tất cả các giác quan, là nguồn cung cấp năng lượng tràn trề. Các món ăn truyền thống của Pháp thường dùng rất nhiều mỡ. Ngày nay, thói quen ăn uống của ngừơi Pháp đã thay đổi, họ ăn rất ít vào bữa tối và bữa sáng trở thành bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Người mang cây khoai tây đến châu Âu chính là Charles de l'Écluse, người con của thành phố Arras. Món gan ngỗng béo áp chảo. Bánh ngọt Người Pháp cũng là bậc thầy thế giới trong ngành sản xuất bánh ngọt với sự tuyệt hảo trong chất lượng và phong phú về thương hiệu bánh. Một thế giới bánh sẵn sàng phục vụ cho mọi nhu cầu của khách hàng: bánh trái cây, bánh su, bánh flan, bánh chocolate , bánh mì Cấu trúc bữa ăn của người Pháp Bữa sáng Ở Pháp, các gia đình bắt đầu một ngày mới bằng bữa điểm tâm nhẹ, thường gồm bánh mì với bơ và jambon. Đồ uống thường là cà phê đen, cà phê sữa nóng, còn lũ trẻ thì thích nhất là sôcôla nóng. Còn thứ bánh xốp cuộn tròn gọi là croissant chỉ có trong những dịp đặc biệt. Bữa trưa Bữa ăn chính trong ngày thường được ăn vào buổi trưa trong hai tiếng đồng hồ nghỉ trưa. Bữa trưa thường gồm vài món, bắt đầu là một món khai vị hay xúp. Món thịt hầm với khoai tây rán kiểu Pháp hay thịt gà rán ăn với rau thường là món chính của bữa trưa. Món salad, là món rau xanh nhúng giấm sẽ được ăn tiếp sau món chính. Sau đó là một ít phô mai, và cuối cùng là tráng miệng với trái cây tươi hay món bánh ngọt, thế là đã hoàn tất bữa ăn. Bữa tối thường đơn giản hơn bữa trưa. Một bữa tối thông thường gồm xúp, thịt hầm, bánh mì và phô mai. Rượu vang thường được uống vào bữa trưa hay bữa tối. Nước khoáng có hay không có ga cũng được dùng trong bữa ăn. Trong các bữa tiệc, mỗi món ăn có thể được dùng với một thứ rượu vang riêng, còn sau bữa ăn người ta thường uống brandy hay rượu ngọt cùng với cà phê đen đặc rót trong những tách nhỏ. Người Pháp cho thêm đường vào cà phê nhưng không cho kem. Tính cách người Pháp Pháp là nước có nền văn hóa lâu đời, nước Pháp có nhiều nhà văn, nhà triết học, nhà thơ và văn nghệ sỹ nổi tiếng. Người Pháp có phong cách giao tiếp rất lịch sự, khôn ngoan, khéo léo và văn minh, luôn có biệt tài làm vừa lòng người khác. Phong cách bông đùa, châm biếm của người Pháp rất tế nhị. Nguồn gốc của ngày Cá tháng Tư chính là từ nước Pháp cho nên họ không biết giận ai lâu và cũng không coa ai giận được họ. Người Pháp thường mời nhau ăn uống ở nhà hàng, đặc biệt thân tình mới mời ăn ở nhà. Nếu được 1 cặp vợ chồng người Pháp mời cơm tại nhà bạn nên mang theo bó hoa tươi tặng bà chủ, chú ý không tặng hoa cẩm chướng, hoa cúc và không được tặng 13 bông. Ăn uống là 1 nghệ thuật, ăn hết thức ăn trên đĩa nghĩa là ngợi khen tài nấu bếp của bà chủ, không nên bỏ dở Tối kỵ hút thuốc trong bữa ăn, như thế có nghĩa coi thường hoặc chê món ăn họ nấu. Người Pháp nghiêm túc thậm chí bảo thủ trong nghi thức thương mại, luôn chú ý đến tính trang trọng và lễ nghi. Khi được mời, tuyệt đối không được phép từ chối. Nếu thật sự không có thời gian thì có thể thỏa thuận ăn nhẹ với nhau. Ở Pháp, bữa ăn vẫn là nơi và dịp đàm phán, thương thảo hợp đồng thuận tiện và được ưa chuộng. Quà tặng Khi được mời riêng, nên mang theo hoa hoặc bánh kẹo ngon đến làm quà tặng cho bà chủ nhà. Bó hoa thường được bó và trang trí rất đẹp và nghệ thuật nên khi tặng cứ để nguyên. Hoa tulip Thói quen du lịch của người Pháp Hiện nay nhiều người Pháp có xu hướng đi du lịch trong nước thay vì ra nước ngoài. Có tới 85% du khách Pháp đi du lịch trong nước trong mùa hè năm nay. Có nhiều thể loại du lich theo người Pháp:  Du lịch làm ăn  Du lịch giải trí, năng động và đặc biệt  Du lịch nội quốc, qua biên  Du lịch tham quan trong thành phố  Du lịch trên những miền quê (DL sinh thái)  Du lịch mạo hiểm, khám phá, trải nghiệm  Du lịch hội thảo, triển lãm MICE Đặc trưng tâm lý du khách Nhắc đến Pháp là nhắc đến 1 trong những nước có nền tài nguyên du lịch phong phủ và hấp dẫn của không chỉ riêng châu Âu. Người pháp rất lịch sự, thông minh và khéo léo họ cũng chọn cho mình cách giải trí là đi du lịch. Yếu tố văn hóa có vai trò quan trọng ảnh hưởng đến đặc trưng tâm lý Pháp. Tâm lý chung của khách Pháp - Thường nghiêm túc và bảo thủ trong nghi thức thương mại. - Khi đàm đạo thường hay dùng cử chỉ, điệu bộ, tốc độ 1 giờ đàm thoại sử dụng 120 lần cử chỉ điệu bộ. - Rất tự hào về nền văn minh, về lịch sử, ngôn ngữ, hệ thống giáo dục, nghệ thuật Pháp. - Đề cao các món ăn ngon và thích rượu vang ngon, theo họ bữa ăn đồng nghĩa với không khí thân mật, sự hài lòng và th gian. Bữa trưa và tối của họ thường có 3 món (Khai vị, món chính, món tráng miệng). - Đề tài yêu thích: Đồ ăn – Thể thao – Văn hoá - Đề tài nên tránh: Tiền bạc, giá cả, chính trị, những vấn đề riêng tư. Du khách Pháp là người yêu thích độc lập tự chủ nên khi đi du lịch họ không muốn người hướng dẫn viên quan tâm quá mức mà muốn để họ có nhiều thời gian thoải mái tìm hiểu, khám phá. Thông thường người Pháp có thời gian nghỉ 5 tuần mỗi năm. Họ đi du lịch nhiều vì có nhiều thời gian, Trung bình 1 năm họ dành 37.5 ngày vi vu du lịch và họ không bỏ lỡ ngày nào. Họ chỉ dành 11% trong tổng số thời gian đi du lịch của mình để đi nước ngoài.  Giai đoạn đỉnh điểm đặt tour của du khách Pháp là mùa xuân. Rất nhiều người đặt tour muộn nhưng tour dài hơn và giá trị cao hơn thì đặt càng sớm hơn. Đồng thời có khuynh hướng nhiều người đặt tour trực tuyến sớm hơn để tìm kiếm vé máy bay rẻ hơn và có nhiều sự lựa chọn.  Hơn thế nữa, có rất nhiều du khách dài ngày Pháp quyết định điểm đến của họ dựa trên nơi lưu trú và các phương tiện giao thông. Trái với khuôn mẫu đặt tour, kế hoạch đi nghỉ của họ được bắt đầu sau Năm mới (cho kỳ nghỉ hè dài ngày) và trong tháng 8/tháng 9 cho kỳ nghỉ mùa thu và mùa đông. Đặc trưng tâm lý du khách pháp (tiếp) Người Pháp rất thông minh và lịch sự. Họ ưa thích kiểu cách và hình thức. Do vậy khi đi du lịch người Pháp cũng luôn đòi hỏi phải được phục vụ tận tình, chu đáo. Họ thường chon những khách sạn từ 3-4 sao hay kiểu nhà nghỉ giải trí để lưu trú, bới chỉ có ở đây họ mới có cảm giác an toàn. Đặc điểm và sở thích du lịch Mục đích đi du lịch của người Pháp là nghỉ ngơi và mở mang tri thức. Họ thích khám phá những danh lam thắng cảnh, nét văn hóa của các dân tộc, phong tục tập quán và con người. Du khách tại phố cổ Hội An  Du khách Pháp là người yêu thiên nhiên, nghệ thuật. Họ thương tìm điểm đến có sự kết hợp của yếu tố thiên nhiên và yếu tố con người hoặc các thành phố nổi tiếng về nghệ thuật và bảo tàng.  Việt Nam là những điểm đến thu hút khách du lịch Pháp bởi có nhiều tinh hoa văn hóa đặc sắc và giá trị lịch sử hào hùng. Người Pháp Sử dụng các phương tiện vận chuyển như ôtô, xe đạp trong các chuyến đi của mình để có thể dễ dàng tiếp cần được với cảnh vật và con người xung quanh. Có nhiều du khách đến Việt Nam đã thuê xe đạp hoặc đi bằng xích lô, tự mình khám phá các con phố cổ của Hà Nội Người Pháp rất quan tâm đến vấn đề ẩm thực. Đối với họ ăn uống cũng là 1 nghệ thuật. Khi thưởng thức 1 món ăn nào đó họ ăn “tất tần tật” để khám phá hương vị của nó. Ăn hết thức ăn là lời cảm ơn chân thành tới người đầu bếp, thể hiền sự tôn trọng với người nấu. Người Pháp không có thói quen “típ”. Đối với họ, khi hài lòng với sự phục vụ của nhân viên nào đó họ thường tặng 1 món quà nhỏ để cảm ơn. Việc đưa tiền cho người phục vụ là 1 điều xúc phạm đến người đó bởi tiền bạc là vấn đề tế nhị riêng tư đối với họ Người Pháp không giỏi ngoại ngữ, họ chỉ nói tiếng Anh 1 cách miễn cưỡng. Nên khi đi du lịch ở đâu, họ chủ yếu sử dụng ngôn ngữ của mình và luôn đề cao những nhân viên du lịch có thể nói tiếng Pháp thông thạo. Khi khách hỏi thì trả lời thẳng thắn, không nên “vòng vo tam quốc” như với người phương Đông. Du khách pháp khó ưa nhất (dựa trên 9 tiêu chuẩn, từ sự lễ độ đến chuyện rộng rãi tiền boa) Người Nhật Bản đứng đầu danh sách trên nhờ vào các ưu điểm như sạch sẽ và ngăn nắp, lịch thiệp, yên lặng, không hay than phiền. Kế đến là du khách Anh và Canada. Ngược lại, các du khách Pháp lại xếp chót bảng mặc dù họ luôn miệng đề cao bản thân về phong thái lịch thiệp, thái độ chín chắn và sự sạch sẽ. Du khách Mỹ cũng được điểm tối đa về khoản hào phóng, là những người chi mạnh tay và cho tiền típ nhiều nhất, nhưng lại mất điểm vì bê bối nhất, gây ồn ào, ưa phàn nàn và ăn mặc xấu nhất! Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, trong tháng 9, lượng khách quốc tế đến Việt Nam đạt hơn 380 nghìn lượt (tăng 26% so với cùng kỳ năm 2009). Như vậy, trong 9 tháng năm 2010, tổng số khách quốc tế đến Việt Nam đạt hơn 3,7 triệu lượt, tăng 34,2% so với cùng kỳ. Campuchia tăng 92,2%, Trung Quốc tăng 89,2%, Thái Lan tăng 39,5%, Hàn Quốc tăng 29,4%, Australia tăng 27,9%, Malaysia tăng 23,1%, Nhật Bản tăng 18,7%, Pháp tăng 12%, Mỹ tăng 2,4%. Kết Luận Khi hiểu được những nét văn hóa và thói quen khu đi du lịch của người Pháp. Chúng ta sẽ xác định được dễ dàng hơn những nhu cầu của họ. Từ đó có thể đề ra những hoạt động hoặc thay đổi, đầu tư vào chất lượng các dịch vụ để làm hài lòng những vị khách khá khó tính này, biến Pháp trở thành 1 thị trường tiềm năng của du lịch Việt Nam. C¶m ¬n thÇy gi¸o vµ c¸c b¹n ®· chó ý l¾ng nghe vµ theo dâi 

Các file đính kèm theo tài liệu này:

  • pdftam_ly_khach_du_lich_phap_pptx_5911.pdf
Luận văn liên quan