Đề tài Thực phẩm đẹp da

7. Tại sao không nên ăn nhiều mận, đào ? Mận: Mận là loại quả có nhiều chất chua (axit) có khả năng phân giải Ca-P và chất protein trong cơ thể, nếu như các chất trên bị mất nhiều, có thể sinh bệnh. - Mận có tính nóng, ăn nhiều sẽ khiến cơ thể bị nóng trong có thể gây phát ban, mụn nhọt, nhất là đối với những người cơ địa có tính nhiệt. Đào: Từ góc độ y học cổ truyền, đối với người có thể chất nóng thì ăn đào sẽ lại càng nóng. Do đó, những người có triệu chứng của bệnh nhiệt như miệng khô, đau họng, chảy máu cam tốt nhất là không ăn hoặc ăn ít để tránh tình trạng nóng nhiệt càng nghiêm trọng hơn. -Mặc dù đào có chỉ số đường huyết GI thấp nhưng vẫn chứa khoảng 7g đường cho 100g đào (tương đương với 1 quả đào cỡ trung bình).

docx22 trang | Chia sẻ: builinh123 | Ngày: 30/07/2018 | Lượt xem: 305 | Lượt tải: 1download
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đề tài Thực phẩm đẹp da, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Lớp D14-Tp06 Nhóm 13.Chủ đề thực phẩm đẹp da. Tên sinh viên. Nguyễn Thị Bá An DH61401786 Nguyễn Thị Ngọc Duyên DH61400207 Trần Huỳnh Như DH61400862 Lê Cẩm Ngưng DH61400829 THỰC PHẨM ĐẸP DA I. Cấu tạo của da Làn da rất quan trọng đối với sức khỏe và tinh thần của chúng ta. Bên cạnh việc đóng vai trò hàng rào đầu tiên của cơ thể chống lại vi khuẩn và vi rút, một làn da khỏe mạnh còn duy trì sự cân bằng của các chất và giúp điều hòa nhiệt độ cơ thể. Làn da rất nhạy cảm, cảm nhận được sự va chạm nhẹ nhàng cũng như những tác động mạnh. Vì là cơ quan rộng nhất, che phủ gần 2m2 và nặng bằng 1/6 trọng lượng cơ thể, tình trạng của da có cũng tác động quan trọng lên chính nó. 1. Cấu trúc 1.1. LỚP BIỂU BÌ Dày khoảng 0,2mm, có độ dày khác nhau từng vùng. Dày nhất ở lòng bàn chân và mỏng nhất ở vùng quanh mắt. Lớp biểu bì tính từ ngoài vào được chia thành  4 lớp: lớp sừng, lớp hạt, lớp gai, lớp đáy. Riêng lòng bàn tay & lòng bàn chân thì giữa lớp sừng với lớp hạt còn có thêm lớp trong suốt. Lớp đáy: có 1 lớp – Sản sinh ra tế bào mới. – Khắp nơi trên lớp đáy có tế bào tạo sắc tố (Melanocytes: sản sinh ra melanin. – Tế bào chứa melanin quyết định màu da theo chủng tộc, nơi sinh sống. Mỹ phẩm và một số cách khác có thể làm thay đổi màu da tạm thời nhưng rất khó để chuyển hoàn toàn từ màu da này sang màu da khác. Melanin và sắc tố da: Khi ra nắng cơ thể có phản ứng tự vệ: tuyến mồ hôi tiết ra acid urocanic, tế bào hạt sinh ra hắc tố melanin, tế bào sừng dày ra để cản tia tử ngoại. Phản ứng tự vệ này gây ra bất lợi về mặt thẩm mỹ trên da: tế bào sừng dày ra, bịt chặt tuyến bã nhờn gây mụn; sắc tố melanin làm da sậm lại –> Da sần sùi, đen sạm đi và dễ nổi mụn. Vì thế, việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời nhiều dễ làm da xấu đi, nám, nhanh lão hóa Lớp gai: Có từ 5-10 lớp. Là lớp dày nhất trong biểu bì. Bề mặt tế bào có nhiều lỗ chân lông giống gai nhọn nên tạo được liên kết vững chắc với nhau. Lớp hạt: Có từ 2-3 lớp. Lớp hạt được hình thành do lớp gai được phân hóa và đẩy dần lên trên, hình dạng trở nên bằng phẳng, trở thành tế bào hạt. Lớp sừng: Có từ 10-20 lớp. – Là lớp trên cùng của biểu bì, gồm những tế bào mất nhân và trở thành tế bào chết, tự động tróc ra khỏi bề mặt da. – Ở lớp này có các yếu tố giữ ẩm tự nhiên (Natural Moisturizing Factor) và chất béo Ceramide, có chức năng hoạt động như một rào cản giúp giữ nước cũng như ngăn cản sự xâm nhập của các sinh vật lạ vào cơ thể. 1. 2.LỚP TRUNG BÌ  – Chiếm đại bộ phận của da, nằm ngay bên dưới lớp biểu bì. Có độ dày gấp 15-40 lần lớp biểu bì. – Ngoài ra, trong lớp trung bì còn có các cơ quan trực thuộc da như: tuyến nhờn, tuyến mồ hôi. –> Tuyến nhờn và tuyến mồ hôi nằm ở lớp trung bì này, nên cũng có sự liên quan đến yếu tố mụn. – Trong lớp này có các sợi collagen, elastin giúp da săn chắc đàn hồi. Các mạch máu, dây thần kinh, hyaluronic acid (giúp giữ nước). – các sản phẩm kích thích da tự sản xuất ra collagen, elastin và HA là Retinol, vitamin C, copper peptide. 1.3. LỚP HẠ BÌ – Lớp này nằm dưới lớp trung bì, có chứa nhiều mỡ nên còn được gọi là mô mỡ dưới da. Lớp này đóng vai trò quan trọng như một tấm nệm giúp bảo vệ cơ bắp và các cơ quan bên trong, giữ nhiệt. Cấu trúc chính: sợi collagen, sợi đàn hồi và các mô lien kết. Gắn chặt mới một chất như gel ( chứa HA): lien kết với phân tử nước giúp duy trì thể tích da. Chức năng: Bảo vệ da (lạnh, nóng, mất nước và tia bức xạ), các vật chất hóa học, vi khuẩn và vi rút Là cơ quan đa nhiệm vụ lớn nhất, nên da đóng nhiều vai trò quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta: Điều chỉnh nhiệt độ, kiểm soát cảm xúc, sự tái tạo. 4. Các nhân tố ảnh hưởng đến làn da a. Nhân tố bên trong (nội sinh) Di truyền học Di truyền học và lão hóa da sinh học Các bệnh ngoài da dễ bị mắc phải như bệnh viêm da cơ địa, bênh vảy nến và bệnh vẩy cá cũng được quyết định bởi tính di truyền. Ví dụ, những người được sinh ra với bộ gen thiếu hụt Filaggrin (một loại protein được tìm thấy ở da) thì có làn da với hàng rào chức năng yếu và có xu hướng da nhạy cảm và dễ mắc bệnh viêm da cơ địa. Với các bệnh dễ mắc này, làn da có thể bùng phát dễ hơn khi căng thẳng và trầm trọng thêm bởi các nhân tố bên ngoài. Ngoài ra cũng có một số bệnh như bệnh tiểu đường và suy thận có thể tác động đến tình trạng của da. Hooc môn Hooc môn và sự thay đổi nồng độ của chúng có thể tác động đáng kể lên da: Sự thay đổi hooc môn có thể gây ra mụn trứng cá tuổi dậy thì. Trong quá trình mang thai, hooc môn có thể làm tăng sự sản sinh hắc tố và dẫn đến chứng tăng sắc tố da, còn được gọi lànám da. Nồng độ hooc môn nữ giảm trong quá trình lão hóa sinh học, đặc biệt là sau khi mãn kinh. Hooc môn nữ oestroghen rất có lợi trong việc cân bằng độ ẩm cho da, do đó sự thiếu hụt khiến cho cấu trúc da thay đổi và làm teo da theo thời gian. b. Các nhân tố bên ngoài (ngoại sinh) Có rất nhiều yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến sức khỏe của làn da. Những yếu tố này được xác định là môi trường xung quanh, sức khỏe và lối sống mà chúng ta chọn. Sự thayđổi hooc môn có thể ảnh hưởng làn da. Mang thai có thể gây nên chứng tăng sắc tố da và ảnh hưởng đến sự cân bằng độ ẩm của da. Khí hậu và môi trường Tia UV Các gốc tự do là các phân tử chịu trách nhiệm cho quá trình ô xi hóa trong các mô của cơ thể và dẫn đến việc gây hại cho các tế bào. Làn da khỏe mạnh có chứa các chất chống ô xi hóa, bảo vệ da bằng cách trung hòa các gốc tự do. Ở lớp biểu bì, những gốc tự do này được tạo nên bởi các tia UV. Ở điều kiện thường và hạn chế tiếp xúc với tia UV, hệ thống bảo vệ da thì có thể nhiều hoặc ít. Tuy nhiên nếu tiếp xúc với UV quá nhiều thì hệ thống này sẽ bị yếu đi. Nó trở nên nhạy cảm và có xu hướng bị mắc bệnh. Qua nhiều năm phơi nắng mà không được bảo vệ dẫn đến các tổn thương mãn tính gây ra bởi ánh nắng như là lão hóa da sớm. Phơi nắng có thể gây nên sự hình thành các gốc tự do,làm yếu đị hệ thống bảo vệ da -Nhiệt độ.  Nhiệt độ khắc nghiệt và độ thay đổi nhiệt độ sẽ tác động đến sự khỏe mạnh của làn da. Ở điều kiện thời tiết lạnh, làn da phản ứng lại bằng cách co các mạch máu lại nhằm bảo vệ cơ thể khỏi mất quá nhiều nhiệt. Nhiệt độ lạnh làm giảm hoạt động tiết dầu của tuyến bã nhờn và làm da bị khô. Thời tiết lạnh có thể dẫn đến tình trạng da bị khô. Dùng nước ấm tốt hơn nước nóng. Tuy nhiên khi ở nhiệt độ thường dùng nước lạnh là tốt nhất vì không làm giảm độ đàn hồi của da. II- Protenin 2.1.Protein là gì ? Protein là những khối xây dựng của cuộc sống. Cơ thể cần protein để sửa chữa và duy trì bản thân. Cấu trúc cơ bản của protein là một chuỗi các axit amin. Protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất cấu tạo nên các bộ phận của cơ thể. Chúng có mặt trong thành phần nhân và chất nguyên sinh của các tế bào. Quá trình sống là sự thoái hóa và tái tạo thường xuyên của protein. Chính vì vậy, cơ thể cần một lượng protein bổ sung thông qua chế độ ăn hàng ngày. 2.1. Chức năng protein trong cơ thể. -Thành phần chính để xây dựng cơ thể về cơ, xương, da, tóc, và nhiều mô khác là protein. Hơn 10.000 protein khác nhau được tìm thấy và cần thiết trong cơ thể để duy trì cuộc sống. Trong thực tế, sau khi nước đã được loại trừ 75 phần trăm trọng lượng thì cơ thể của bạn còn lại bao gồm protein. Protein có nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể bao gồm cả cấu trúc của enzyme, đây là những protein quan trọng giúp các phản ứng xảy ra trong cơ thể, chẳng hạn như bắt đầu từ các thực phẩm chúng ta ăn. Protein cũng có chức năng như các protein vận chuyển hemoglobin, protein chứa sắt vận chuyển oxy đến luyện tập cơ bắp thông qua các mạch máu.. -Protein không phải là chất đơn thuần. Nó là tổng hợp của nhiều hợp chất hữu cơ mà thành phần căn bản là một chuỗi amino acid với 22 loại khác nhau. Mỗi loại đạm có một số amino acid đặc biệt và chúng nối kết với nhau theo thứ tự riêng. Những amino acid này luôn luôn phân biến hoặc được tái sử dụng trong cơ thể, cho nên con người cần thay thế amino acid đã được tiêu dùng. Quá trình này bắt đầu từ khi thai nhi mới được thành hình và kéo dài suốt đời sống của con người. -Cơ thể con người chỉ tổng hợp được 13 loại amino acids, còn 9 loại kia thì phải được cung cấp từ thực phẩm gốc thực vật hay từ thịt những con thú nào đã ăn những rau trái này. Chín loại amino acids thiết yếu (essential amino acid) phải do thực phẩm cung cấp là histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalamine, threonine, tryptophan và valine. Và để cơ thể tạo ra proein, ta phải cung cấp tất cả 22 loại amino acids. -Khi ta ăn thực phẩm có chất đạm thì hệ tiêu hóa sẽ biến chất đạm thành amino acids và tế bào sẽ hấp thụ những amino acids mà chúng cần. Bởi thế ta phải ăn nhiều thực phẩm khác nhau để bảo đảm có đủ các loại amino acid cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, khi thiếu một amino acid thiết yếu nào đó, cơ thể có khả năng lấy nó từ tế bào thịt trong người. Nhưng nếu diễn tiến này kéo dài sẽ đưa đến hao mòn cơ thịt. III .Phân biệt và dinh dưỡng phù hợp của từng loại da. Làn da đẹp là mơ ước của tất cả mọi người, không chỉ riêng chị em phụ nữ. Nhiều người đầu tư rất nhiều tiền bạc cho các loại mỹ phẩm chăm sóc da, mà quên mất một điều quan trọng: để có một làn da đẹp thì một yếu tố không thể thiếu được chính là chế độ dinh dưỡng. Những thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày chính là nguồn dưỡng chất để nuôi dưỡng làn da. Một số thực phẩm sẽ làm cho làn da trở nên tươi trẻ, mịn màng hơn. Bên cạnh đó một số thực phẩm khác lại làm cho làn da của chúng ta trở nên xấu xí, khô cằn hơn. Chế độ ăn uống đóng góp không nhỏ cho một làn da đẹp. Thực phẩm làm đẹp da không khó kiếm nhưng bạn phải biết da mình thuộc loại nào để phù hợp với thực phẩm nào, từ đó mới có thể giúp bổ sung dưỡng chất thiết yếu để da luôn khỏe mạnh và sáng mịn hồng hào.. việc xác định bạn thuộc da nào là điều quan trọng , bởi lẽ mỗi làn da đều có một tiến trình chăm sóc khác nhau. Dinh dưỡng cho từng loại da : Phương pháp chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp từ thực phẩm phái đẹp nên biết. Các loại da khác nhau thì nhu cầu dinh dưỡng cũng khác nhau.Chế độ dinh dưỡng hàng ngày có vai trò vô cùng quan trọng đến sức khỏe và làn da. Theo nghiên cứu, mỗi loại vitamin đều có một công dụng riêng và với từng loại da khác nhau cũng có liều lượng sử dụng khác nhau rõ rệt. 1.Dinh dưỡng cho da dầu – Nhận diện: Đây là loại da trái ngược hoàn toàn với da khô. Do tuyến bã nhờn hoạt động mạnh, lỗ chân lông to nên da thường tiết nhiều dầu , da mặt trở nên bóng loáng nhất là vùng chữ T. Trên da thường xuất hiện nhiều loại mụn : cám, đầu đen, mụn bọc. Có nhiều nhận định cho rằng, da dầu không nên ăn cay, socola, vì nó sẽ làm tăng lượng dầu trên da của bạn. Tuy nhiên, trên thực tế vẫn chưa có kết luận chính xác về việc này. Dù vậy, để đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh và điều tiết hoạt động của tuyến bã nhờn, các nhà dinh dưỡng khuyên rằng bạn nên ưu tiên chọn dùng thực phẩm giàu protein, ít đường, muối. Thêm nữa, hãy lựa chọn các loại thức ăn giàu vitamin B2, B5, sắt, chọn dùng nhiều rau xanh, trái cây, trà xanh, kiều mạch, đậu đen để giúp trẻ hóa da. Chế độ dinh dưỡng cho da đẹp cũng nên giảm chất béo, dùng ít các loại hải sản nướng, hạn chế mỡ động vật và dầu thực phẩm chế biến ở nhiệt độ cao. 2.Dinh dưỡng cho da khô – Nhận diện: Đối với làn da khô, thông thường bề mặt da hay khô, ráp, sần sùi, vào những ngày mùa đông dễ bị bong tróc, xuất hiện các vảy nhỏ. Da khô ít nổi mụn và lỗ chân lông nhỏ, nhưng lại dễ xuất hiện nếp nhăn có thể khiến bạn trông già trước tuổi Có rất nhiều nguyên nhân gây khô da, có thể do thời tiết, có thể do dinh dưỡng cho từng loại da không thích hợp hoặc cũng có thể do chế độ sinh hoạt không lành mạnh. Để hạn chế tình trạng này, chị em nên chú ý đến chế độ dinh dưỡng cho da khô như sau: Bổ sung các loại thực phẩm giàu axit béo omega 3, omega 6, vitamin A, D, E giúp da mềm mịn và chống lão hóa Chọn dùng thêm sữa chua hàng ngày để da đẹp, hạn chế tình trạng da khô, bong tróc Lựa chọn các loại trái cây tốt cho da như: quá kiwi, bơ, cam, dưa hấu Các chất chống oxy hóa trong trái cây sẽ giúp loại bỏ các độc tố và giữ ẩm cho làn da. Uống đủ nước mỗi ngày (duy trì từ 2 – 2,5 lít) để bổ sung độ ẩm cho da. Da thường và da hỗn hợp Da thường – Nhận diện: Đây là loại da lý tưởng và hầu hết các chị em phụ nữ đều mơ ước được sở hữu làn da này. Chị em nào sở hữu làn da này thường da không khô, không nhờn, khó nổi mụn, thường luôn mềm mại, mịn màng, lỗ chân lông nhỏ, câng bằng độ ẩm tốt, da khỏe, các tế bào da khỏe mạnh nên thực hiện tốt vai trò trao đổi oxy hóa, chất dinh dưỡng và loại bỏ các chất bẩn và độc tố nên sắc da đều màu và tươi tắn hơn. Da hỗn hợp  – Nhận diện: Ngoài da thường thì đây cũng là loại da lý tưởng đối với chị em phụ nữ. Da hỗn hợp thường bị khô ở 2 bên má và nhờn ngay vùng chữ T ( tráng, mũi, cằm), lỗ chân lông to, dễ nổi mụn. Tuy nhiên làn da không nhanh bị lão hóa như da thường và da khô. Đây được xem là hai loại da phổ biến nhất, đặc điểm dễ nhận thấy chính là lỗ chân lông có độ giãn trung bình, bề mặt da mịn màng, quá trình lưu thông trên da tốt, sắc da khỏe mạnh. Tuy nhiên, ở những người sở hữu da thường hay da hỗn hợp thì rất dễ xảy ra tình trạng bị khô hai bên má hay nhờn dầu ở vùng chữ T. Chế độ dinh dưỡng cho da thường, da hỗn hợp cũng khá đơn giản, chỉ cần chọn dùng nhiều trái cây và các loại thực phẩm dinh dưỡng khác là được. Đặc biệt, hãy uống đủ nước và hạn chế chất béo, đường,để da được ẩm mịn và đẩy lùi quá trình lão hóa da. 4. Dinh dưỡng cho da nhạy cảm – Nhận diện: Bất cứ làn da nào cũng có thể trở thành làn da nhạy cảm nếu chăm sóc da không đúng cách. Những người có làn da nhạy cảm thường da bị mỏng, hay nổi đỏ, dễ bị tổn thương khi tiếp xúc với các tác nhân bên ngoài: môi trường ô nhiễm, mỹ phẩm So với các loại da khá, da nhạy cảm khó chăm sóc và dễ xuất hiện mụn nếu không được chăm sóc đúng cách. Để giảm được tình trạng này thì việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng cho từng loại da là rất cần thiết. Chế độ dinh dưỡng cho da nhạy cảm nên chú ý những điểm sau: Theo dõi chế độ ăn và tránh xa các loại dễ gây dị ứng da Trong chế độ ăn hàng ngày nên bổ sung thêm vitamin B để hạn chế tình trạng da khô và bong tróc, giảm kích ứng da. Thêm nữa, hãy bổ sung thực phẩm giàu vitamin A, C (như cà rốt, xoài, kiwi) cũng có tác dụng tích cực đối với sức khỏe làn da Không dùng hoặc hạn chế dùng thực phẩm màu và chứa chất bảo quản vì nó dễ làm da nhạy cảm bị viêm. III.NHỮNG CHẤT CẦN THIẾT CHO DA MỤN 1. Protein: Nhiều quan niệm cho rằng ta phải ăn nhiều thịt mới có đủ đạm. Thực ra không phải vậy. Đạm có trong nhiều thực phẩm khác như rau, quả, hạtChất đạm cần thiết cho cơ thể được cung cấp từ thực phẩm gốc động vật hay thực vật. Trong đó, thịt súc vật, sữa và cá là nguồn chất đạm dồi dào nhất, chiếm từ 15 đến 40% trọng lượng thức ăn. Nguồn chất đạm từ ngũ cốc và các thứ đậu chỉ chiếm từ 3% – 10% trọng lượng thức ăn; khoai, trái cây và cải có lá màu lục chỉ chứa có 3% hay ít hơn lượng chất đạm. -Đạm chất từ một loại thực vật không có đủ 9 amino acid thiết yếu, nhưng khi ăn chung thì chúng bổ túc cho nhau. Thí dụ ăn gạo pha với đậu, gạo thiếu lysine mà đậu lại nhiều lysine, nên khi gạo và đậu ăn chung thì cơ thể có đủ hai thứ amino acid này. Điểm cần lưu ý là sự bổ túc cho nhau này có kết quả tốt hơn nếu ăn chung cùng một lúc hoặc chỉ cách nhau vài giờ. 2.Chất béo không bão hòa: --Chất béo không bão hòa đơn có 1 liên kết đôi carbon, và có ít hydro hơn so với chất béo bão hòa.Không giống như chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa tồn tại ở dạng lỏng trong nhiệt độ phòng (nhiệt độ bình thường). Tiêu biểu nhất có thể kể đến là dầu oliu, chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và ít chất béo bão hòa, nó không bị đông lại khi ở nhiệt độ thường. Chất béo không bão hòa đa nguyên Theo định nghĩa, chất béo không bão hòa đa có 2 hoặc nhiều hơn liên kết đôi carbon. Chất béo không bão hòa đa được tìm thấy một số thực phẩm tốt cho sức khỏe như quả óc chó, cá hồi hay hạt cây lanh. Cần lưu ý đây là loại chất béo cần thiết đối với cơ thể. Có 2 loại chất béo bão hòa đa là omega-3 và omega-6, trong đó omega-3 quan trọng hơn. 3.Vitamin: Vitamin A được xem là một loại vitamin quan trọng, quyết định tới việc bạn có bị mụn hay không, giúp giảm thiểu tối đa lượng chất nhờn được tiết ra. Bên cạnh vitamin A thì vitamin E sẽ giúp cho da bạn trở nên căng mịn, hồng hào.Vitamin B2, B3, B5, B6 giúp hỗ trợ cho da mụn, cải thiện tình trạng da hư tổn do mụn..Vitamin C phục hồi các chức năng và hư tổn của các mô, biểu bì 4.Chất khoáng: cung cấp các vi khoáng kẽm cho cơ thể. Kẽm sẽ có tác dụng làm giảm sự sản xuất androgen, khôi phục tình trạng da nhờn và ngăn ngừa mụn. 5.Thức ăn giàu vitamin F (axit béo không no) sẽ có tác dụng bảo vệ da, tạo độ đàn hồi, giúp da căng mịn, từ đó giảm nếp nhăn giúp con người trẻ lâu hơn. Vitamin F có nhiều trong các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu lạc, dầu vừng VI. nhóm thực phẩm càng ăn càng đẹp da hiệu quả Việc lựa chọn thực phẩm để ăn là một nghệ thuật làm đẹp mà không phải ai cũng biết đến nên đừng bỏ qua 5 nhóm thực phẩm dưới đây nhé, chúng sẽ giúp làn da của bạn đẹp vô điều kiện luôn đấy nhóm thực phẩm càng ăn càng đẹp da hiệu quả. 1. Nhóm thực phẩm cá, thịt,trứng- nhóm thành phần quan trọng cho da Cá, thịt chính là nguồn cung cấp protein và chất béo, cũng như những chất cần thiết cho sự phát triển của tế bào trên da. Đặc biệt, bạn nên ăn cá thật nhiều, như cá thu, cá ngừ . Một số loại cá vùng nước lạnh này có chứa rất nhiều Omega 3, 6 rất cần cho quá trình chống lão hóa của da. •Thịt gà Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa. Theo Đông Y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Loại thịt này còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận. ŸThịt lợn Các loại vitamin B1, B6, B12, A, D có nhiều trong thịt lợn, ngoài ra trong gan lợn, nội tạng, lưỡi heo cũng có nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng. Vitamin B1 trong thịt lợn làm chức năng xúc tác sử chuyển hóa năng lượng từ não và tế bào thần kinh với nhau để giúp não phát triển tốt. Thành phần vitamin B2 dồi dào trong thịt heo có chức năng giải độc cho cơ thể, và vitamin này quan trọng trong việc bảo vệ da, người thiếu vitamin B2 thường mắc các triệu chứng viêm da quanh ở miệng. ŸCá hồi: Protein trong cá hồi và amino acid rất dễ hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Trong cá hồi cũng có chứa rất nhiều vitamin thiết yếu như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm, và iốt Đặc biệt canxi trong cá hồi còn góp phần giúp cho xương chắc khỏe ŸCá thu Nhiều nghiên cứu khác cũng thấy cá còn cung cấp một số chất khoáng rất quan trọng cho sự sống của con người như chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm... Vitamin trong cá cũng rất dồi dào, nhất là vitamin nhóm B như vitamin B2, B12 và vitamin PP. Cá thu được xem là một loại thực phẩm có công năng làm bớt mụn da trên mặt, giảm và xẹp nhanh các mụn bọc. Ngoài ra, trong cá thu còn có axít Omega 3 giúp bảo vệ tế bào chống lại sự tấn công của vi khuẩn. Cá thu có chứa loại dầu mang tên omega-3 có tác dụng rất lớn trong việc ngăn chặn sự hình thành chất Ngoài ra cần nên ăn các loại hải sản như tôm,cua, mực, các loại ốc, với số lượng vừa đủ để cung cấp đầy đủ các loại acid amin cho cơ thể. Bên cạnh đó cần ăn đầy đủ nguồn động vật bởi vì nó là nguồn cung cấp quan trọng cho làn da cũng như cơ thể của chúng ta. 2.Nhóm rau, củ, quả. Nhóm này luôn là sự lựa chọn đầu tiên, vô cùng quan trọng nếu bạn gái chúng mình muốn sở hữu một làn da đẹp. Đối với rau: Các bạn nhớ là hãy chọn cho mình những loại rau sẫm màu , nhiều lá một chút như chân vịt, rau cải xoong, bắp cải Những nhóm rau này có chứa rất nhiều vitamin cần thiết cho da như A, E,Cgiàu chất xơ, chống oxi hóa hiệu quả Từ đó giúp da giàu sức sống, chống lại quá trình lão hóa. -Rau cải xanh, cải xoong, cải bắp, cải bó xôi, bina,rau diêp, rau xà lách và các loại rau có màu xanh đậm khác chứa rất nhiều chất chống oxy hóa Lutein. Chất này không những có tác dụng đẩy nhanh quá trình sản xuất mà còn giúp cơ thể điều tiết và hấp thu collagen tốt hơn. - Rau diếp, rau xà lách là một nguồn thực phẩm rất giàu vitamin. Rau diếp tươi sống có chứa một lượng lớn vitamin A và beta-caroten(beta-caroten chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể). Khi bạn tiêu thụ loại thực phẩm này, vitamin A trong rau diếp sẽ giúp duy trì làn da khỏe mạnh bằng cách thúc đẩy các màng nhầy. -Rau diếp, rau xà lách có chứa một nguồn phong phú các loại khoáng chất như sắt, đồng, mangan, canxi, magiê và kali – giúp nâng cao tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể. Kali là một khoáng chất cần thiết giúp ổn định huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách điều chỉnh sự cân bằng của các chất dịch cơ thể. Nhóm củ: Chà, đối với nhóm củ thì bạn không thể nào bỏ qua các loại như khoai tây, khoai lang, cà rốt, củ cải đường hay thậm chí là tỏi, gừng hoặc nghệnữa đó nhé. Các loại củ chứa nhiều tinh bột, protein và nhiều dưỡng chất khác sẽ giúp da của bạn luôn khỏe mạnh, chống lại các tác nhân gây hại. Nhóm quả: nếu bạn muốn sở hữu một làn da đẹp, mịn màng thì các loại quả họ cam quýt là nguồn cung cấp vitamin C vô cùng tuyệt vời. Bên cạnh đó, đu đủ, dừa, nho, bơ cũng được đánh giá là người bạn tốt của da. Ngoài ra, các loại quả khác cũng rất tốt nên bạn hãy thường xuyên ăn trái cây nha. Nhóm hạt, tinh dầu. Những loại hạt như lạc, đậu đỗ, lúa mạch, lúa mì, hạnh nhân và các loại tinh dầu như dầu dừa, dầu oliu, mật ong luôn là người bạn đồng hành cùng sắc đẹp của con gái chúng mình đó các bạn. Hãy thêm nó trong khẩu phần ăn của mình nhé. Nước Đây là một yếu tố không thể thiếu đối với da nói riêng và cơ thể của chúng ta nói chung đâu nhé. Trung bình mỗi ngày bạn nên uống đủ 2 lít nước. Thiếu nước da sẽ khô, sần vì nước góp phần lớn hỗ trợ lưu thông máu, bài tiết chất độc giúp da căng mịn hơn đó. Một số loại nước như trà xanh, trà gừng chính là thức uống rất tuyệt cho da. Hãy thử nhâm nhi với các loại thức uống này mỗi ngày, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận ngay hiệu quả bất ngờ từ nó. 5.Sữa chua, phomat Những loại thức ăn này rất quan trọng với sức khỏe cũng như làm đẹp nha. Bạn biết đến các loại mặt nạ với sữa chua rồi đúng không nào. Sữa chua còn là thành phần không thể thiếu trong khẩu phần ăn của chúng ta. Nó kích thích tiêu hóa, cung cấp những dưỡng chất tuyệt vời cho da. Quả thật chế độ dinh dưỡng và bữa ăn rất quan trọng với việc chăm sóc sắc đẹp và làn da của con gái chúng mình đúng không nào. Hãy quan tâm tới nó, và lưu ý thêm cho cẩm nang làm đẹp của mình nha các bạn! IV.Thực phẩm làm sáng da Trong thực đơn hàng ngày của bạn không thể thiếu rau quả vì chúng có nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ giúp cơ thể hấp thu, chuyển hóa và thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt hơn. Quá trình sau mụn còn để lại những vết thâm, đây là nhưng thực phẩm giúp da sáng hơn thuộc nhóm rau củ quả Đu đủ: Đu đủ có chứa một loại enzyme đặc biệt có khả năng kích thích sự tái tạo da, làm da mịn màng và tươi trẻ. Một quả đu đủ chứa hầu hết các vitamin có lợi cho da như vitamin A, E và C. Ăn đu đủ chín mỗi ngày giúp da căng mịn và trắng hồng thấy rõ. Hoặc có thể thêm một chút sữa tươi vào làm món sinh tố đu đủ vừa ngon miệng vừa đẹp da. Bưởi: Chỉ với nửa trái bưởi đã cung cấp cho cơ thể 78% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Nó được biết đến như là một kho tàng của vitamin C có lợi cho sức khỏe làn da. Hãy phát huy tác dụng làm đẹp của bưởi bằng cách uống, chẳng hạn như nước ép bưởi mật ong. Các chuyên gia làm đẹp tin rằng: uống nước ép bưởi mật ong trong ba tháng sẽ giúp thay đổi đáng kể tình trạng da. Dâu tây: Khi tia tử ngoại UVB trong ánh nắng mặt trời tiếp xúc với da, dần qua thời gian, các collagen bị hủy hoại và đứt gãy làm cho da xuất hiện nếp nhăn. Vitamin C có trong dâu tây có khả năng ngăn ngừa tình trạng này diễn ra và phòng chống viêm nhiễm cho da, ngăn chặn sắc tố melanin hình thành và phát triển, cải thiện đọ đàn hồi trên da. Nho: Nho có công dụng trong việc làm đẹp, nhưng trong trái nho, phần hiệu quả nhất lại chính là hạt nho. Trong các cuộc nghiên cứu, người ta thấy được hạt nho có lượng vitamin E gấp 59 lần phần còn lại của quả nho, được gọi là chất siêu chống oxy hóa. Đó là lí do trong một số loại mỹ phẩm dưỡng trắng da toàn thân hay thuốc uống có thành phần là “tinh dầu hạt nho”,  có khả năng bổ sung vitamin cho da cực lớn. Bạn có thể bổ sung thêm viên uống Primo Whitening Essence để có làn da trắng ngay từ bên trong cơ thể nhé. Cà chua: Cà chua là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, đặc biệt là hàm lượng vitamin A trong cà chua rất cao. Trung bình 100g cà chua chín tươi sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hàng ngày về vitamin A, vitamin B6, vitamin C. V.Các loai trái cây ăn thường xuyên có làn da min màng,khỏe đẹp. Ngoài các vitamin, cà chua còn rất giàu các chất vi lượng như canxi, sắt, kali, phosphor, magie, nickel, cobalt, iod, các axid hữu cơ dưới dạng muối citrate, malat, và đặc biệt là lycopene. Từ nhiều cuộc thử nghiệm, các nhà nghiên cứu thấy rằng đây là loại thực phẩm có khả năng chống nắng hiệu quả. 1. Chanh Chanh được dùng trong rất nhiều công thức làm đẹp tự nhiên bởi chúng chứa một lượng lớn vitamin C rất tốt cho da, hơn nữa các chất trong quả chanh giúp cho da của bạn trông thật tự nhiên vì thế loại quả này được chiết xuất để bào chế thành các loại mỹ phẩm có tác dụng trắng da. Trong quả chanh giàu vitamin C, vitamin A, B1, B2 và PP cũng như các axit hữu cơ, axit citric,. Vì thế không chỉ có tác dụng làm trắng da, chanh còn có tác dụng làm tăng sự đàn hồi của da. Hơn nữa bạn có thể tẩy các tế bào chết trên da bằng chanh với công thức đơn giản gồm đường đỏ, dầu liu và nước cốt chanh. 2. Cà chua Cà chua có lượng calo thấp nhưng giàu vitamin, khoáng chất, carbohydrates, protein và axit hữu cơ, đặc biệt là hàm lượng vitamin C cao, được biết đến như “kho chứa Vitamin C”. Vì thế quả cà chua có tác dụng cân bằng độ ẩm của làn da, chống lão hóa da. Ngoài ra cà chua có chứa các sắc tố thực vật tự nhiên, lycopene có khả năng chống oxy hoá tuyệt vời, bảo vệ da khỏi tia cực tím. Cách dùng tốt nhất: Canh cà chua trứng, một món ăn bình dị nhưng rất tốt cho da vì lycopene trong cà chua là 1 loại chất béo hoà tan, do đó việc nấu chín sẽ giúp cơ thể hấp thu dễ dàng hơn là ăn tươi. 3. Bơ: Giá trị dinh dưỡng (1/2 quả bơ): 114 calo, 4.5 gram chất xơ, giàu nguồn vitamin E và folate, trái bơ là một trong những loại trái cây được dùng nhiều nhất trong các sản phẩm và công thức làm đẹp. Bơ đặc biệt rất giàu vitamin E có tác dụng bảo vệ các axit béo chống lại sự oxy hóa, nhờ vậy làm chậm quá trình lão hóa của tế bào giúp làn da bạn luôn tươi trẻ và săn chắc. Nghiền nát một quả bơ và bôi trực tiếp lên da mặt sau khi đã được rửa sạch. Loại mặt nạ này cực kỳ thích hợp với da khô vì bơ tựa như một lớp kem dưỡng cung cấp độ ẩm cho da. Rửa mặt nhẹ nhàng bằng nước nóng, như vậy lỗ chân lông sẽ không bị tắc nghẽn làm nổi mụn. 4. Nho: Chất proantho-cyanidin trong quả nho là chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của nhiều bệnh nan y, chống xơ vữa động mạch và quá trình lão hóa sớm. Ngoài ra tinh chất từ quả nho giúp da hồng hào hơn nhiều, vì thế nó thường được sử dụng để đắp mặt nạ và tắm trắng. Bạn có thể thực hiện mặt nạ nho theo công thức trộn mật ong, nước nho ép, sữa chua. Kiên trì thực hiện phương pháp này, bạn sẽ có một làn da như ý. 5. Dâu tây Hàm lượng đường trong quả dâu tây rất cao và còn giàu vitamin C và A, kali, axit và các loại khoáng chất. Vì thế ăn dâu tây cung cấp thêm nhiều chất cần thiết cho cơ thể và tăng cường các chất có tác dụng tích cực với làn da, giúp da tươi trẻ, trắng và mịn màng. Dâu tây chứa nhiều vitamin C chống lão hóa hơn cả cam và bưởi giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cho da, chống lão hóa, xóa mờ các vết nám đen, nứt nẻ và da khô, mang lại làn da hồng hào cho bạn. Ngoài ra dâu tây còn chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như: Kali, Folate, Sinh tố B, A xít Omega-3, Vitamin K, Magiê, Đồng...giúp làn da trở nên căng mịn và đầy sức sống. Nhiều chuyên gia cho rằng, dâu tây là một trong những trái cây rất tốt cho da, trẻ hóa làn da. Nếu mỗi ngày bạn ăn 1 – 2 quả dâu tây còn có tác dụng làm trắng răng và thơm miệng. Mặt nạ dâu tây kết hợp với sữa chua không đường giúp trị da nhờn rất hiệu quả. 6. Quả cam Trong cam rất giàu axit trái cây, nếu uống nước cam ép thì có lượng vitamin C cao hơn cả táo và nho. Cam có đầy đủ các chất dinh dưỡng để giúp da giữ ẩm,chống lão hóa da. Ngoài ra, còn thúc đẩy và tăng cường tính linh hoạt trong quá trình hoạt động của làn da. 7. Quả táo Trong táo có các chất như caroten, magiê, acid và pectin và các chất dinh dưỡng và rất giàu vitamin C. Các chất trong táo có khả năng làm chậm lại quá trình “xuống cấp” của làn da, giúp chống lão hóa. Trong táo có lượng nước lớn nên có tác dụng giữ độ ẩm cho làn da. 8. Quả đào Loại quả này chứa rất nhiều axit amin và có chất dinh dưỡng tự nhiên như: inositol, vitamin C, có tác dụng đẹp da, có hiệu quả làm trắng da,loại bỏ mụn, cũng có khả năng chống lão hóa cho làn da. Ngoài ra, các chất trong quả đào có tác dụng trong việc hình thành bề mặt của tóc, giúp tóc phát triển. 9. Quả dứa Dứa được mệnh danh là nữ hoàng trái cây, một loại trái rất giàu dinh dưỡng và tốt cho da. Dứa thuộc loại trái cây nhiệt đới, rất giàu các loại vitamin và có hiệu quả các loại bỏ tế bào chết, thúc đẩy quá trình tái tạo da, có khả năng làm mềm da. Ngoài ra, dứa cũng chứa một chất gọi là dứa enzyme, có tác dụng tích cực với quá trình làm sạch răng, trắng răng. 10. Sơ ri: Một loại trái cây tuyệt diệu rất tốt cho làn da, giúp da luôn mịn màng và đủ độ ẩm cần thiết. Nó có tác dụng loại bỏ chất độc và làm sạch ruột, ngoài ra sơ ri chứa nhiều sắt nên bạn không nên ăn quá nhiều. Cách ăn tốt nhất: Khi mua sơ ri nên chọn các trái to, màu sắc tươi căng bóng, mẩy. Bạn nên để trong tủ lạnh với nhiệt độ dưới 1 độ C. 11. Chuối: Giàu vitamin A, B, E, chuối đóng vai trò quan trọng trong việc chống lão hóa cho các chị em phụ nữ. Không chỉ có vậy, chuối còn cung cấp cho chúng ta chất xơ, chất khoáng, kali, magie.. giúp duy trì khả năng miễn dịch tốt. Hỗn hợp chuối mật ong xay nhuyễn giúp bạn có làn da trắng sáng lên mỗi ngày. 12. Kiwi: Kiwi là trái cây có chứa nhiều vitamin A và C rất tốt cho làn da. là một loại trái cây nổi tiếng của đất nước New Zealand. Loại kiwi màu xanh có vị chua và gắt hơn, thường dùng để làm nước uống hay các chị em thường dùng để làm các loại mặt nạ làm trắng da toàn thân vì trong kiwi có chất chống oxy hóa rất tốt cho da. Kiwi có tác dụng dưỡng trắng da rất hiệu quả bởi hàm lượng vitamin C rất cao, ngoài ra còn có vitamin E, A và các loại acid hữu cơ. Người New Zealand còn ăn cả vỏ của trái kiwi bởi trong thành phần vỏ có chứa chất Quercetin – thành phần chống oxy hóa còn cao gấp 3 lần thịt. VII. Thực phẩm bổ sung cung cấp collagen thiên nhiên đẹp da. Cà rốt, cà chua, chanh, cam, đậu nành, rau cải, mật ong... đều là những thực phẩm bổ sung collagen hoặc ngăn ngừa lão hóa, tốt cho da. Collagen giống như một chất keo dính giúp kết nối các mô tế bào, chống lão hóa và kích thích quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Theo độ tuổi, sự sản xuất collagen suy giảm, da bắt đầu chảy xệ hình thành các nếp nhăn quanh mắt và miệng. Dưới đây là những thực phẩm bổ sung collagen tự nhiên cho da: 1. Thịt gà tây Trong thịt gà tây có chứ một loại protein gọi là carnosine, giúp làm chậm quá trình biến đổi conllagen,làm nó trở nên cứng hơn, giúp da trở nên dẻo dai, dàn hồi. 2. Cà phê Nếu là người đam mê hương vị cà phê, bạn hãy chọn loại cà phê có thành phần collagen. Ngoài tác dụng làm đẹp da, chất caffeine trong cà phê giúp bạn có tinh thần sảng khoái để làm việc. Mật ong: Mật ong giúp phục hồi và trẻ hóa làn da. Nó có tác dụng hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào da và hình thành collagen nhanh hơn. Cà chua: Cà chua chứa lượng lớn lycopene. Không phải ai cũng biết lycopene giúp loại bỏ men collagenases, một loại men phá hủy cấu trúc collagen. Để tận dụng hết lợi ích của cà chua, nên nấu chín hơn là ăn sống. 5. Rau cải: Rau cải xanh, cải xoong, cải bắp, cải bó xôi, bina và các loại rau có màu xanh đậm khác chứa rất nhiều chất chống oxy hóa Lutein. Chất này không những có tác dụng đẩy nhanh quá trình sản xuất mà còn giúp cơ thể điều tiết và hấp thu collagen tốt hơn. 6. Đậu đũa: Chất axit hyaluronic có trong đậu giúp hydrat hóa làn da, tăng độ đàn hồi, giữ cho da luôn ẩm và mịn màng. Ngoài ra, chất này còn có tác dụng đẩy nhanh quá trình tổng hợp collagen. 7. Chanh và cam: Vitamin C có trong chanh, cam cũng là thần dược giúp tăng sản lượng collagen. Chất này làm giảm sự hình thành nếp nhăn, chống lão hóa và ngăn ngừa da bị cháy nắng, rám nắng. Ngoài ra, nó còn có tác dụng làm giảm tốc độ tăng trưởng của gốc tự do - một loại hợp chất có hại được tạo ra trong cơ thể do tác động từ tia cực tím và ô nhiễm không khí. 8. Đậu nành Các chế phẩm từ đậu nành như sữa, dầu, phô mai đậu nành, tào phớ có chứa nhiều genistein - một hợp chất giúp sản sinh collagen và chống lại quá trình lão hóa da. 9. Tỏi Tỏi là thực phẩm không thể thiếu trong bếp của mỗi gia đình. Loại gia vị này chứa nhiều sulfur giúp đẩy nhanh quá trình sản sinh collagen trong cơ thể người. Ngoài ra, trong tỏi còn có một lượng lớn axit lipoic và taurine giúp phục hồi và tái tạo lại lượng collagen bị tổn thương. 10.Cà rốt Trong các loại thực phẩm, cà rốt giàu vitamin A bậc nhất, có tác dụng làm chậm sự phân hủy collagen và elastin - nguyên nhân chính gây ra lão hóa da. Ngoài ra nó cũng có tác dụng tăng cường sản sinh collagen mới, đồng thời kích thích lưu thông máu giúp bạn có một làn da hồng hào, khỏe khoắn. Quả việt quất Thường xuyên bổ sung Vitamin C cho cơ thể, giúp bạn tránh các bệnh về cảm cúm, hoặc bệnh về máu do thiếu vitamin C. Ngoài ra Vitamin C là chất cần thiết để tạo nên collagen, giúp tăng cường mức độ chất chống oxy hóa trong cơ thể. VIII. CÁC THỰC PHẨM VÀ TRÁI CÂY KHÔNG TỐT CHO DA MỤN. 1.Thực phẩm không tốt cho da mụn Thực phẩm giàu chất béo: hạn chế ăn thịt rán, thịt hun khói, pho-mát mềm bởi những thức ăn này là giảm sự lưu thông máu dưới da, ngăn cản mồ hôi tiết ra qua các lỗ chân lông. Thực phẩm giàu đường: Sô-cô-la, kẹo hay những đồ ống chứa nhiều đường đều không tốt cho da. Hãy từ từ cắt bỏ lượng đường bạn thường dùng hàng ngày nếu muốn có “mặt tiền” mịn, đẹp. Caffein: chất caffein trong các thực phẩm, đồ uống như cà phê, sô-cô-la, trà nếu hấp thụ quá 300mg/ngày sẽ làm da bạn khô, xạm, nổi mụn và sớm bị lão hóa. Chất cồn: Tiêu thụ nhiều rượu, đồ uống chứa cồn rất có hại cho làn da. Gia vị cay nóng: Ăn quá nhiều đồ cay sẽ gây kích thích lên da, làm da nóng và dễ nổi mụn. Những người da khô nên hạn chế thức ăn mặn, nóng. 2. Trái cây dể bị nổi mụn. Bên cạnh đó có những loại trái câytốt cho da cũng có một số loại không tốt làn da càng ăn càng nổi mụn.Hoa quả rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, tuy nhiên với những loại quả có tính nóng nếu ăn nhiều da sẽ bị sạm và nổi mụn. Trong trái cây có rất nhiều loại vitamin, chất xơ, glucose, vi chất dinh dưỡngtuy nhiên những loại trái cây mang tính nóng dưới đây sẽ dễ gây nổi mụn, bí tiểu và làm thận hoạt động kém hơn. Vì thế nếu bạn dung nạp một lượng quá mức, ví dụ một người ăn cả kg vải, nhãn, xoài hay sầu riêng thì lượng đường trong các loại trái cây này sẽ làm tăng nhiệt cơ thể và gây nóng kể cả cơ thể bạn là thiên tính hàn. Bên cạnh đó, những người có cơ địa nhiệt, da mẫn cảm, người bị tăng đường huyết, khi ăn nhiều trái cây, nạp thêm nhiều đường sẽ sản xuất thêm acid, giảm kháng thể, gây ra hiện tượng mụn đỏ hay dị ứng da. Vì vậy, với những loại trái cây dưới đây chũng ta không nên ăn quá nhiều. Trái nhãn: chứa nhiều khoáng chất, vitamin A, C, kali, photpho, magie và sắt. Do vậy mà ăn nhãn sẽ có nhiều tác dụng cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại quả này là nguồn cơn gây ra mụn nhọt, mẩn ngứa nếu ăn nhiều. Nhưng nếu bạn dùng long nhãn để ngâm rượu thì nó lại giúp bạn làm đẹp da. Hỗn hợp này có khả năng chống lão hóa nên giúp tăng cường sức khỏe cho da, đặc biệt là đối với da ở khu vực mắt, nó giúp làm giảm nếp nhăn và làm sáng da. Trái mận: chứa nhiều carotene khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A rất tốt cho mắt. Hạt mận cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, chất béo, phốt pho, sắt, kali có tác dụng giải độc. Tuy nhiên, ăn nhiều mận sẽ gây bí tiểu, da sạm và nóng trong. Từ đó gây ra mụn và rôm sảy. Trái vải: Là loại quả có hàm lượng đường quá cao, không tốt cho những người đã từng mắc bệnh tiểu đường cũng như chứng thừa cân. Bên cạnh đó, vải cũng giống như nhãn, có tính nóng nên sẽ không tốt cho da nếu ăn nhiều.4. Trái đào Trái đào: có vị ngọt, tính nóng nên nếu ăn nhiều đào, bà bầu dễ bị xuất huyết. Quả đào chỉ tốt nếu được ngâm với mật ong, đường hoặc muối để chữa ho tức thì. Nếu bạn muốn có làn da đẹp tốt nhất hạn chế ăn đào nhiều. Trái na: mùi rất thơm, vị ngọt lịm, được nhiều người ưa thích vì dễ ăn. Tuy nhiên, quả na được coi là một trong số các loại quả gây nóng nhất cho cơ thể và chỉ cần ăn vài quả là có thể đã làm nổi mụn cho một số người vốn sẵn tính nóng trong người. Thậm chí, nhiều người khi ăn na xong sẽ bị táo bón, mọc mụn trên mặt. Trái ổi: Loại quả này dễ ăn, rất gần gũi với người dân Việt Nam. Loại quả này là một trong những món khoái khẩu của nhiều người, thậm chí lúc “nghén”, không ít phụ nữ nghiền ổi. Ổi cũng có thể ăn được bất kể lúc xanh, ương ương hay chín. Mặc dù vậy, quả ổi cũng là khắc tinh đối với sức khỏe nhiều người đặc biệt là với những người hay táo bón, nên tránh. 7. Trái vú sữa: dễ gây táo bón, khó tiêu nếu ăn nhiều. Bạn đừng lầm tưởng trái này mềm mại và dễ ăn thì sẽ mang tính hàn, ăn nhiều Vú Sữa cũng sẽ có nguy cơ gây mụn như những trái cây mang tính nóng khác. Trái táo ta: là loại táo nhỏ, chua, dù không có vị ngọt nhưng trái táo ta vẫn bị liệt danh vào những trái cây tính nóng. Bởi táo ta sẽ làm chậm hệ tiêu hóa, gây mụn nhọn và không lợi tiêu nếu ăn nhiều. Hồng xiêm Trái hồng chứa nhiều vitamin A, vitamin C, có tác dụng giảm huyết áp, nhuận phổi. Nhưng vì hồng có rất nhiều nhựa nên không tốt cho dạ dày, khi kết hợp với axit dạ dày gây tức thượng vị, khó tiêu. Những người bị chứng táo bón, bụng đói không nên ăn hồng. Đặc biệt, sau khi ăn cua tuyệt đối không nên ăn hồng bởi hai thứ này kết hợp sẽ tạo sỏi trong dạ dày. Hạt dẻ: chứa nhiều chất bột, protein và nhiều loại vitamin có lợi cho gan và thận, điều chỉnh chức năng của dạ dày. Các chuyên gia khuyên những người mắc bệnh về thận nên thường xuyên ăn hạt dẻ. Tuy nhiên, hạt dẻ rất khó tiêu hóa nên không nên ăn quá nhiều trong một lần. Trái mít hoặc sầu riêng: Mùa hè đã nóng lại còn có trái mít, một loại trái cây gây ra nóng, mụn nhọt tức thì cho sức khỏe nếu sử dụng. Tuy nhiên, trái mít thơm lừng, múi vàng mọng ngọt sẽ khiến nhiều người không cưỡng lại được. Vì thế, dù có muốn ăn thế nào, cũng nên dùng mít hợp lý, không nên ăn nhiều cùng lúc và liên tục. Nên hạn chế ăn nhất là lúc tiết trời oi bức. Chôm chôm: Loại trái cây này cũng được liệt vào danh sách trái cây có tính nóng và thông thường chúng thịnh hành ở phía Nam. Những loại trái cây này sẽ “tiếp lửa” cho cơ thể bạn và khi dùng nó chắc chắn không tránh khỏi mụn nhọt. Tuy nhiên, ăn vài quả và ăn không thường xuyên chắc chắn cũng không đến mức nguy hại cho sức khỏe. IX. Kết luận Để sở hữu được một sắc da khỏe mạnh hoàn hảo, cùng với việc cung cấp đầy đủ nước và chất dinh dưỡng cho làn da, các bạn cũng nên tìm cho mình một dòng sản phẩm chăm sóc da có nguồn gốc từ thiên nhiên, an toàn tuyệt đối cho làn da của bạn. Đối với người bị mụn, bên cạnh việc sử dụng các phương pháp điều trị đúng cách, thì cũng cần có một chế độ sinh hoạt hợp lý. Nghe đến điều này, nhiều bạn sẽ phải kêu lên “Trời ơi! khó khăn vậy sao?”. Chế độ ăn uống hợp lý cũng là thực phẩm cho người bị mụn hiệu quả, có thể góp phần mang đến làn da mịn màng. Nên ăn kết hợp các loại thực phẩm để làn da đạt được kết quả tốt nhất. Khẩu phần ăn 1 tuần File đính kèm: Cấu tạo của da: Da là một bộ phận  bao bọc bên ngoài toàn bộ cơ thể.  Mọi biến đổi của thời gian đều thể hiện rõ nhất và dễ thấy nhất là qua da. Từ ngoài vào trong, da gồm 3 phần: thượng bì, trung bì và hạ bì 1. THƯỢNG BÌ: (hay còn gọi biểu bì - ngoại biểu bì) Lớp sừng: gồm những tế bào sừng xếp lớp như mái ngói lợp nhà chứa khoảng 10 lớp tế bào: 5 lớp ở dưới là lớp các tế bào non có hình dạng mập tròn, căng mọng nên khi các lớp này trồi lên chúng ta có cơ hội có một làn da đẹp. 5 lớp tế bào phía trên càng lên trên càng dẹp dần và đây cũng là lớp bảo vệ các tế bào phía dưới. Lớp sừng thường tróc khi tắm rửa kỳ cọ. Chu kỳ tái tạo da - Chu kỳ tái tạo da của người dưới 15 tuổi là: 10-15 ngày - Chu kỳ tái tạo da của người 18 tuồi: 18-20 ngày - Chu kỳ tái taọ da của người 23 tuổi: 28-30 ngày - Chu kỳ tái tạo da của người 40 tuổi: 90 ngày - Lớp hạt: gồm những tế bào có nhân chứa nhiều hạt nhỏ - Lớp tế bào gai: lớp dày nhất, gồm những tế bào xếp thành nhiều tầng và có những cầu nối liên kết chúng với nhau. - Lớp tế bào đáy: tuy chỉ có một tầng nhưng có nhiệm vụ quan trọng nhất vì chúng sinh sản ra tế bào của những lớp trên. Giữa những tế bào đáy có xen kẽ những tế bào hắc tố (melanocyte) có nhiệm vụ tổng hợp hắc tố melanin quyết định màu da của mỗi người. Ngoài ra: Nếu bị chấn thương ở lớp ngoại biểu bì thì không có sẹo Nếu bị chấn thương ở lớp nội biểu bì thì sẽ để lại sẹo Màu da sáng, trắng hay sậm màu là do ảnh hưởng của hạt sắc tố melanin Loại da thường, khô hay nhờn là do ảnh hưởng của bì chi tuyến 2. BÌ: Gồm những sợi collagen, sợi elastin đan với nhau thành một mạng lưới. Giữa những mạng lưới có những tế bào sợi, những sợi chân tóc lông, các tuyến mồ hôi, tuyến bã, mạch máu, mạch bạch huyết, sợi thần kinh. Sợi collagen và sợi elastin có nhiệm vụ giữ cho da được đàn hồi và căng. Tế bào sợi tổng hợp sợi collagen và sợi elastin. Tuyến mồ hôi: dưới da và dưới lỗ chân lông Tuyến tiết ra chất nhờn gọi là bì chi tuyến. Bì chi tuyến của mỗi người hoạt động khác nhau dựa vào các yếu tố di truyền ăn uống, nghỉ ngơi, khí hậu và tâm sinh lý. - Hoạt động mạnh: da nhờn - Hoạt động yếu: da khô - Hoạt động điều hòa: da thường - Hoạt động mạnh ở trán, mũi, cằm: da hỗn hợp 3. HẠ BÌ: Gồm phần lớn là mô mỡ, một ít sợi collagen, sợi thần kinh xuyên qua hạ bì để đến bì. Lớp da ở phía trong cùng là nơi tạo ra năng lượng của cơ thể, đồng thời hoạt động như một tấm đệm và cách nhiệt cho cơ thể. Chúng bao gồm: -Các tế bào mỡ: gắn kết lại với nhau thành nhóm như  một lớp đệm. -Các mạch máu. Số lượng các tế bào chất béo ở mô dưới da thì khác nhau ở các vùng trên cơ thể . Hơn nữa, sự tạo thành các tế bào này cũng khác nhau giữa nam và nữ, cũng như cấu trúc của các bộ phận khác của da. Thế nào là da xấu? Nguyên nhân làm da xấu? Da xấu là da không đều màu, xuất hiện các vết thâm mụn, thâm da nám, tàn nhang, nói các khác da xấu là làn da đang “ bị bệnh”. Nguyên nhân làm da xấu: ŸTác nhân từ bên ngoài: 1.Các chất gây ô nhiễm và độc tố: môi trường xung quanh bị ô nhiễm khiến cho da bị càng bị lão hóa sớm hơn. Căng thẳng khiến da bị lão hóa nhanh hơn:Trạng thái, tâm lý căng thẳng lặp đi lặp lại nhiều lần khiến da ngày càng xấu đi, các vết nứt trên da sẽ bắt đầu xuất hiện, nếp nhăn xuất hiện nhiều hơn. 2.Thức khuya: Thức khuya thì rất có hại cho da, đặc biệt là da mặt. Trong khoảng thời gian từ 10 đến 11 giờ đây là thời gian để da tái tạo và phục dưỡng là các lớp da mặt.  -Thức khuya thường xuyên làm rối loạn hệ tuần hoàn của trao đổi chất và hệ thần kinh dẫn đến da bị thiếu dưỡng chất, khó phục hồi nên bị khô, sạm và giảm độ đàn hồi dẫn đến nếp nhăn. Đặc biệt thức khuya dễ hình thành nên những quầng thâm quanh mắt làm giảm độ linh hoạt trên khuôn mặt. -Vì vậy dù công việc bận rộn đến đâu bạn cũng nên tạm thời gác qua một bên, ngủ đủ 8 tiếng/ngày và nên ngủ trước 10h. Một giấc ngủ ngon và sâu là cách làm đẹp da đơn giản và hiệu quả nhất. 3. Tẩy trang không kỹ khiến da ngày càng xấu đi -Việc đi ngủ mà để các lớp phấn trên mặt thì làm làn da của bạn không được tái tạo mà còn khiến lỗ chân lông bị bịt kín dẫn đến khó thở.  Việc này làm phá hủy các tế bào da khiến làn da chết nhanh hơn. 4. Uống nước ít khiến làn da của bạn khô hơn -Nước chiếm khoảng 1/5 trọng lượng cơ thể giúp nuôi dưỡng các tế bào, hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Nếu bị thiếu nước thì khiến cơ thể mệt mỏi, da bị khô, hạ huyết áp.Chính vì vậy, tùy vào điều kiện công việc nên khoảng 2 đến 3 lít nước mỗi ngày để giúp da mềm mịn và trắng sáng hơn. ŸDinh dưỡng : Việc sử dụng các loại mỹ phẩm cung cấp các dưỡng chất cho da chỉ đóng góp một phần trong việc làm da trở nên đẹp hơn hay chữa trị cho làn “da đang bị bệnh”. Phải có một chế độ dinh dưỡng hợp lí để có một làn da “đẹp và khỏe”. Tuy nhiên, ít mấy ai quan tâm đến chế độ dinh dưỡng cho làn da của mình. Đúng vậy, thường xuyên ăn các loại : +Thực phẩm giàu chất béo( thịt rán, thịt hun khói, pho-mát mềm) bởi những thức ăn này là giảm sự lưu thông máu dưới da, ngăn cản mồ hôi tiết ra qua các lỗ chân lông. +Thực phẩm giàu đường: Sô-cô-la, kẹo hay những đồ ống chứa nhiều đường đều không tốt cho da. + Caffein: chất caffein trong các thực phẩm, đồ uống như cà phê, sô-cô-la, trà nếu hấp thụ quá 300mg/ngày sẽ làm da bạn khô, xạm, nổi mụn và sớm bị lão hóa. +Chất cồn: Tiêu thụ nhiều rượu, đồ uống chứa cồn rất có hại cho làn da. +Gia vị cay nóng: Ăn quá nhiều đồ cay sẽ gây kích thích lên da, làm da nóng và dễ nổi mụn. Những người da khô nên hạn chế thức ăn mặn, nóng. ŸNội tiết tố: -Nguyên nhân chính của vấn đề mụn nội tiết là do nội tiết tố của da bị thay đổi, hay là do nội tiết tố của nam đối với nữ( Androgen) và nội tiết tố của nữ đối với nam( Oestrogen) tăng cao dễ bị rối loạn, khi đó da sẽ sản xuất nhiều dầu và bã nhờn có thể làm tắc nghẽn lỗ chân lông. Hỗn hợp của các dầu thừa trên mặt và các tế bào da chết là nguyên nhân gây ra mụn, nếu vi khuẩn phát triển trong hỗn hợp này có thể gây ra viêm, sưng, mủ. Nguyên nhân gây ra mụn nội tiết: + Căng thẳng về cảm xúc lẫn thể chất trong thời gian dài gây suy giảm hoạt động của tuyến thượng thận dẫn đến sự mất cân bằng hormone trong cơ thể và khiến lượng Cortisol tăng cao. + Thiếu hụt vitamin và chất khoáng. + Giảm cân đột ngột + Cơ thể nhiều độc tố + Thực phẩm chứa chất độc hại. 3.Khi quan tâm đến da chỉ là da mặt hay là toàn cơ thể? Nhắc đến da thì chúng ta không chỉ quan tâm đến da mặt mà còn quan tâm đến da cho toàn cơ thể. Bởi vì ở một vài nơi trên cơ thể như vùng lưng, ngực cũng rất dễ bị nổi mụn. 5. Cơ chế chính của việc sử dụng thực phẩm đẹp da? Thúc đẩy sản sinh protein, qua đó sản sinh ra collagen ngăn chặn quá trình lão quá và giúp hình thành các tế bào mới, tái tạo da cũng như chữa lành vết thương cho da đang “bị bệnh”. Không chỉ vậy bổ sung các loại vitamin A, E,C, khoáng chất từ trong trái cây, vì trong quá trình chế biến các loại thức ăn đã bị hao hụt khá nhiều. 6. khi sử dụng thực phẩm nên tập trung vào nhóm thực phẩm nào?Nhằm mục đích gì? -Mỗi tế bào trong cơ thể con người có chứa protein. Nó là một phần quan trọng của da(Protein cấu trúc:nâng đỡ Collagen và Elastin tạo nên cấu trúc sợi rất bền của mô liên kết, dây chẳng, gân. Keratin tạo nên cấu trúc chắc của da, lông, móng) cơ bắp, các cơ quan, và các tuyến. Protein cũng được tìm thấy trong tất cả các chất dịch cơ thể, ngoại trừ mật và nước tiểu. -Khi sử dụng thực phẩm nên tập trung vào nhóm thực phẩm protein, vì protein cần thiết cho chuyển hóa bình thường các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là các vitamin và chất khoáng. Khi thiếu protein, nhiều vitamin không phát huy đầy đủ chức năng của chúng. 7. Tại sao không nên ăn nhiều mận, đào ? Mận: Mận là loại quả có nhiều chất chua (axit) có khả năng phân giải Ca-P và chất protein trong cơ thể, nếu như các chất trên bị mất nhiều, có thể sinh bệnh. -  Mận có tính nóng, ăn nhiều sẽ khiến cơ thể bị nóng trong có thể gây phát ban, mụn nhọt, nhất là đối với những người cơ địa có tính nhiệt. Đào: Từ góc độ y học cổ truyền, đối với người có thể chất nóng thì ăn đào sẽ lại càng nóng. Do đó, những người có triệu chứng của bệnh nhiệt như miệng khô, đau họng, chảy máu cam tốt nhất là không ăn hoặc ăn ít để tránh tình trạng nóng nhiệt càng nghiêm trọng hơn. -Mặc dù đào có chỉ số đường huyết GI thấp nhưng vẫn chứa khoảng 7g đường cho 100g đào (tương đương với 1 quả đào cỡ trung bình).

Các file đính kèm theo tài liệu này:

  • docxthuc_pham_dep_da_2526.docx