Đồ án Nghiên cứu xây dựng HACCP cho dây chuyền thịt ba rọi xông khói tại công ty VISSAN
Việc giám sát ở khâu nguyên liệu là rất quan trọng vì thịt dễ bị hư hỏng khi điều kiện bảo quản không đạt yêu cầu. Vì thế đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào an toàn cũng chính là đảm bảo sản phẩm làm ra đạt chất lượng và vệ sinh thực phẩm.
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đồ án Nghiên cứu xây dựng HACCP cho dây chuyền thịt ba rọi xông khói tại công ty VISSAN, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Các file đính kèm theo tài liệu này:
17430_4716.pdf
