• Báo cáo Môn công nghệ đồ hộp thực phẩm-Phụ gia thực phẩmBáo cáo Môn công nghệ đồ hộp thực phẩm-Phụ gia thực phẩm

    Cơ chế gây ung thư của các loại hóa chất phụ gia độc hại. Chất phụ gia công nghiệp hay hoá chất độc hại, thậm chí phụ gia cho phép nhưng dùng quá liều lượng cũng gây nguy hiểm đến sức khoẻ. Hoá chất, phụ gia này khi vào cơ thể được di chuyển vào máu rồi đến các tổ chức của cơ thể. Bình thường các chất không độc sẽ được đào thải ra ngoài qua đường...

    doc27 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 22/11/2013 | Lượt xem: 6334 | Lượt tải: 4

  • Đề tài Quản lý tài nguyên nước trên sông tiền đoạn chảy qua cầu Rạch MiễuĐề tài Quản lý tài nguyên nước trên sông tiền đoạn chảy qua cầu Rạch Miễu

    Nước là nguồn tài nguyên vô cùng quý giá không thể thiếu đối với mọi hoạt động trong ngành kinh tế quốc dân. Tuy nguồn nước có nhiều trạng thái thiên nhiên nhưng không thỏa mãn nhu cầu nước ngày càng lớn của xã hội. Ô nhiễm nước, khan hiếm nước ngọt. thiếu nước sinh hoạt, nước sản xuất đang là vấn đề lo ngại của nền kinh tế và an ninh của đất nước....

    docx24 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 22/11/2013 | Lượt xem: 2769 | Lượt tải: 2

  • Đề tài Ứng dụng công nghệ sinh thái từ các chất thải của ngành chế biến tinh bột mìĐề tài Ứng dụng công nghệ sinh thái từ các chất thải của ngành chế biến tinh bột mì

    Sự ảnh hưởng của các nhà máy sản xuất tinh bột mì đến với môi trường luôn là vấn đề quan trọng, đó là một bài toán khó cho tất cả những nhà quản lý. Khối lượng chất thải trong quá trình thực hiện sản xuất luôn vượt quá tiêu chuẩn cho phép. Để khắc phục tình trạng này thì việc ứng dụng CÔNG NGHỆ SINH THÁI là một công cụ hữu ích nhất. Ứng dụng CÔNG ...

    docx28 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 22/11/2013 | Lượt xem: 2803 | Lượt tải: 4

  • Đề tài Thủy ngân _ nguy cơ tìm ẩnĐề tài Thủy ngân _ nguy cơ tìm ẩn

    - Chọn và dùng các loại sơn cho cả nội thất và ngoại thất không sử dụng thủy ngân. - Mua các vật dụng gia đình: đồ pha lê, đồ gốm hoặc đồ chơi cho trẻ em có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo không sử dụng thủy ngân trong quá trình sản xuất. - Không cho trẻ gặm vành cửa sổ hoặc các vật dụng có sơn. - Thường xuyên rửa tay. - Để nước trong vòi chảy độ ...

    docx48 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 22/11/2013 | Lượt xem: 5658 | Lượt tải: 5

  • Thực tập môn hóa sinhThực tập môn hóa sinh

    Bước 6: Cho gel vào buồng điện di, đổngập bằng đệm chạy (1X Electrophoresis buffer). Chú ý không đểbọt khí ởphía dưới tấm kính, dùng pipette làm sạch gel thừa trong các giếng. Chạy prerun khoảng 5 phút ở80 - 100 V. Bước 7: Dùng Hamilton syringe load mẫu vào các giếng, cẩn thận đểmẫu không bị tràn ra ngoài. Bước 8: Chạy điện di ở điện thế60...

    pdf20 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 22/11/2013 | Lượt xem: 4029 | Lượt tải: 2

  • Hoa houblon ( đặc điểm, phân loại, vùng gieo trồng, sản lượng, kiểm tra đánh giá chất lượng houblon đưa vào sản xuất bia )Hoa houblon ( đặc điểm, phân loại, vùng gieo trồng, sản lượng, kiểm tra đánh giá chất lượng houblon đưa vào sản xuất bia )

    Tinh dầu hoa ở điều kiện gia nhiệt nhẹ dễ bị oxy hóa, khi đó tác dụng gây mùi sẽ thay đổi nhiều, thậm chí tạo ra mùi không phù hợp cho sản phẩm bia. Trong quá trình bảo quản, những hợp chất khác nhau của tinh dầu sẽ bị thủy phân một phần, dẫn đến thay đổi tính chất gây thơm có lợi cho bia. Trong quá trình đun sôi dịch đường với hoa houblon, đại b...

    docx13 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 22/11/2013 | Lượt xem: 4597 | Lượt tải: 0

  • Đề tài An toàn vệ sinh thức ăn đường phốĐề tài An toàn vệ sinh thức ăn đường phố

    - Gây áp lực cho ngành y tế, tổn hao về tiền bạc: Ung thƣ là căn bệnh nan y trên thế giới, hiện nay chúng ta chƣa tìm ra đƣợc loại thuốc chữa trị tuyệt đối cho căn bệnh này, tỉ lệ ngƣời chết vì ung thƣ ngày càng tăng. Một trong số những nguyên nhân dẫn tới căn bệnh cũng xuất phát từ an toàn thực phẩm. - Ảnh hƣởng tới văn hóa ẩm thực chung cũng...

    pdf33 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 22/11/2013 | Lượt xem: 27369 | Lượt tải: 2

  • Tiểu luận Hiện tượng El Nino và La Nina (ENSO)Tiểu luận Hiện tượng El Nino và La Nina (ENSO)

    Ngoài các giải pháp công trình liên quan đến thủy lợi, rừng phòng hộ, bảo vệ giải ven biển., các giải pháp phi công trình chủ yếu là: 1. Quy hoạch và quản lý tổng thể các lưu vực sông, hệ thống các hồ chứa nước. 2. Điều chỉnh cơ cấu sản xuất, mùa vụ ở một số vùng nhằm thích ứng với ảnh hưởng của ENSO. 3. Xây dựng và hoàn thiện các phương án theo...

    doc21 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 22/11/2013 | Lượt xem: 6919 | Lượt tải: 1

  • Hiện trạng rác và tình hình quản lí rác ở thành phố Cần Thơ. Và đề xuất mô hình xử lý cho thành phố Cần ThơHiện trạng rác và tình hình quản lí rác ở thành phố Cần Thơ. Và đề xuất mô hình xử lý cho thành phố Cần Thơ

    Nếu mô hình được áp dụng rộng rãi trên toàn thành phố sẽ đạt được những lợi ích sau: - Làm giảm đáng kể lượng rác từ quá trình trình sinh hoạt, mà còn cả rác nguy hại từ công nghiệp và bệnh viện đang là bài toán nan giải của UBND Cần Thơ nói chung và Công ty Công Trình Đô Thị Tp. Cần Thơ nói riêng - Tiết kiệm được nguyên liệu đầu vào cho quá trìn...

    doc60 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 22/11/2013 | Lượt xem: 8095 | Lượt tải: 1

  • Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ đối với sản phẩm cá cơm săn trong phương pháp sấy hồng ngoại kết hợp với sấy lạnhNghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ đối với sản phẩm cá cơm săn trong phương pháp sấy hồng ngoại kết hợp với sấy lạnh

    Cá cơm săn để đánh giá chất lượng sản phẩm thì một trong những chỉtiêu quan trọng đó là axit béo vì nó chiếm một lượng lớn trong cá chỉsau protein. Để thấy rõ ưu điểm của phương pháp sấy hồng ngoại kết hợp sấy lạnh vượt trội phương pháp phơi nắng, ngoài so sánh chỉtiêu protein tôi tiến hành lấy mẫu đi phân tích để so sánh chỉ tiêu axit béo. ...

    pdf67 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 22/11/2013 | Lượt xem: 4150 | Lượt tải: 1