Đề tài Mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và nước ngoài của tổng công ty cà phê Việt Nam

Mục lục Trang A: Lời nói đầu 1 B: Nội dung {gồm 2 phần} 2 Phần i Lý luận chung về về mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp I Thị trường tiêu thụ và vai trò của nó đối với doanh nghiệp. 2 1 Khái niệm thị trường 2 2 Vai trò của thị trường đối với doanh nghiệp 2 IINội dung mở rộng thị trường 3 1 Quan niệm mở rộng thị trường 3 2 Nội dung mở rộng thị trường 3 IIINhững nhân tố ảnh hưởng đến việc mở rộng thị trường tiêu thụ 3 1 Môi trường vi mô 4 2 Môi trường vĩ mô 5 Phần iI Thực trạng thị trường tiêu thụ nội địa và nước ngoài của tổng công cà phê Việt Nam và biện pháp mở rộng thị trường tiêu thụ I Tình hình chung về sản xuất kinh doanh của tổng công ty cà phê Việt Nam 5 *)Tình hình sản xuất cà phê ở Việt Nam 5 II Phân tích thực trạng thị trường tiêu thụ nội địa và nước ngoài của tổng công ty cà phê Việt Nam 7 1)Tình hình tiêu thụ nội địa 7 2) Tình hình sản xuất cà phê ở Việt Nam 7 III)Một số biện pháp mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu của tổng công ty cà phê Việt Nam 10 1)Định hướng phát triển ngành cà phê Việt Nam 10 2)Mục tiêu phát triển xuất khẩu cà phê Việt Nam năm 2010 12 3)Giải pháp cho ngành cà phê Việt Nam 13 31)Nhựng giải pháp về giá cả đối với ngành cà phê Việt Nam 13 32)Giại pháp tăng tính cạnh tranh của cà phê trên thị trường 14 C PHầN KếT 18 A: LờI NóI ĐầU Do đặc điểm tự nhiên ,điều kiện địa hinh,đầt đai ,khí hậu nên cây cà phê ở việt nam được phân bố rộng dãi tư bắc chí nam, trên nhiều tỉnh trung du miền núi và cao nguyên lại được tròng trên đất đỏ bazan tơi xốp màu mỡ , được chăm sóc tốt nên cà phê việt nam có năng suất và sản lương khá cao đạt 14tan/hậ có nơi cá biệt đạt 445tan/hậ. Trong những mặt hàng xuất khẩu thu ngoại tệ mạnh ở việt nam thì cà phê được xếp thứ 3 sau mặt hàng xuất khẩu thuỷ hải sản và lúa gạo. Hàng năm suất khẩu cà phê doanh số đạt hàng tỷ usd mặc dù vậy nếu thực tế mà nói thì việc phát triển cà phê việt nam còn mang tính tự phát ,manh mún ,thiếu sự quản lý và hợp tác chặt chẽ tờ trên xuống giữa nhà nước – doanh nghiệp – nông dân. Trong việc điều tiết định hướng phát triển sản xuất ổn định, lâu dài điều này tât yêu dẫn đến chất lượng cà phê của ta thấp không đồng đều cạnh tranh yếu trên thị trường. Cà phê là một ngành có tốc độ phát triển khá cao nhưng do sản xuất hoàn toàn mang tính tự phát theo ảnh hưởng của những năm được giá làm cho người - người, nhà - nhà đều trồng cà phê, diện tích cà phê ngày càng được mở rộng một cách nhanh chóng bằng việc chặt phá rừng. Hởu quả là người dân chịu thiệt hại do cung vượt quá cầu giá liên tục giảm ,hiện nay giá đã thấp thấp hơn cả giá thành sản xuất. Môi trường bị phá huỷ nghiêm trọng ,hiện tượng lũ lụt ,hạn hán xảy ra liên tục với mức độ ngày càng nhieu,ngây` càng nghiêm trọng đó là điều không thể tránh khỏi. Nguyên nhân và hậu quả chúng ta đã biết rõ. Vấn đề còn lại là làm thế nào để phát triển nghành cà phê Việt Nam một cách ổn định và bền vững góp phần thúc đẩy nhanh tiến độ công nghiệp hoá - hiện đại hoá đất nước, đó là một vấn đề bức xúc, quan trọng. Vấn đề “mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và nước ngoài của tổng công ty cà phê Việt Nam” là đề tài mà tôi nghiên cứu trong bài viết này. B: nội dung Phần i: lý luận chungvề mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp. I Thị trường tiêu thụ và vai trò của nó đối với doanh nghiệp: 1-Khái niệm về thị trường. Thị trường là một phạm trù kinh tế hàng hoá. Thị trường được nhiều nhà kinh tế định nghĩa khác nhau. Có người coi thị trường là cái chợ, là nơi mua bán hàng hoá. Hội quản trị Hoa Kỳ coi “thị trường là tổng hợp các lực lượng và các điều kiện, trong đó người mua và người bán thực hiện các quyết định chuyển hàng hoá và dịch vụ từ người bán sang người mua” có nhà kinh tế lại quan niệm “thị trường là lĩnh vực trao đổi mà ở đó người mua và người bán cạnh tranh với nhau để xác định giá cả hàng hoá và dịch vu”., hoặc đơn giản hơn thị trường là tổng hợp các số cộng của người mua về một sản phẩm hàng hoá hay dịch vụ. Gần đây có nhà kinh tế lại định nghĩa “thị trường là nơi mua bán hàng hoá là một quá trình trong đó người mua người bán một thứ hàng hoá tác động qua lại để xác định giá cả và số lượng hàng. Là nơi diễn ra các hoạt động mua bán bằng tiền trong một thời gian không gian nhất đinh” Các định nghĩa trên đây về thị trường có thể nhấn mạnh ở địa điểm mua bán, vai trò của người mua, (khách hàng) người bán hoặc chỉ người mua coi người mua giữ vai trò quyết định trong thị trường, chứ không phải người bán (nhà cung ứng). Mặc dù không có người bán, không có người mua không có hàng hoá và dịch vụ không có thoả thuận thanh toán bằng tiền hoặc hàng, thì không có thị trường, không thể hình thành thị trường cho dù thị trường hiện đại (có thể một trong vài yếu tố trên không có mặt trên thị trường) thì thị trường vẫn chị sự tác động của các yếu tố ấy và thực hiện việc trao đổi hàng hoá thông qua thị trường. Vì vậy khi đã nói đến thị trường thì ta phải nói đến những yếu tố sau: -Một là: phải có khách hàng (người mua hàng) không nhất thiết phải gắn với địa điểm xác định. -Hai là: khách hàng phải có nhu cầu chưa được thoả mãn. Đây chính là cơ sở thúc đẩy khách hàng mua hàng hoá và dịch vụ. -Ba là: khách hàng phải có khả năng thanh toán tức là khách hàng phải có khả năng trả tiền mua hàng. 2-Vai trò của thị trường đối với doanh nghiệp. a-Vị trí của thị trường. Trong kinh tế thị trường thị trường có vị trí trung tâm. Thị trường vừa là mục tiêu của nhà sản xuất kinh doanh vừa là môi trường của hoạt động sản xuất kinh doanh hàng hoá. Thị trường cũng là nơi truyền tải các hoạt động sản xuất kinh doanh. Trên thị trường người mua, người bán, người trung gian gặp gỡ trao đổi hàng hoá dịch vụ. Quá trình sản xuất hàng hoá bao gồm bốn khâu: sản xuất – phân phối – trao đổi – tiêu dùng, thì thị trường bao gồm hai khâu phân phối và trao đổi đó là khâu trung gian cần thiết. Là cầu nối giữa sản xuất và tiêu dùng vì vậy nó có tác động nhiều mặt đến sản xuất, tiêu dùng xã hội. b-Tác dụng của thị trường: DANH MụC THAM KHảO -Giáo trình kinh tế thương mại -Giáo trình quản trị kinh doanh thương mại -Tạp chí phát triển kinh tế -Tạp chí thương mại -Tạp trí thị trường giá cả -Thời báo kinh tế

33 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Lượt xem: 2307 | Lượt tải: 0

Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đề tài Mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và nước ngoài của tổng công ty cà phê Việt Nam, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

A: LêI NãI §ÇU Do ®Æc ®iÓm tù nhiªn ,®iÒu kiÖn ®Þa h×nh,®Êt ®ai ,khÝ hËu nªn c©y cµ phª ë viÖt nam ®îc ph©n bè réng d·i t b¾c chÝ nam, trªn nhiÒu tØnh trung du miÒn nói vµ cao nguyªn l¹i ®îc trßng trªn ®Êt ®á bazan t¬i xèp mµu mì , ®îc ch¨m sãc tèt nªn cµ phª viÖt nam cã n¨ng suÊt vµ s¶n l¬ng kh¸ cao ®¹t 1.4tÊn/ha cã n¬i c¸ biÖt ®¹t 4¸4.5tÊn/ha. Trong nh÷ng mÆt hµng xuÊt khÈu thu ngo¹i tÖ m¹nh ë viÖt nam th× cµ phª ®îc xÕp thø 3 sau mÆt hµng xuÊt khÈu thuû h¶i s¶n vµ lóa g¹o. Hµng n¨m suÊt khÈu cµ phª doanh sè ®¹t hµng tû usd mÆc dï vËy nÕu thùc tÕ mµ nãi th× viÖc ph¸t triÓn cµ phª viÖt nam cßn mang tÝnh tù ph¸t ,manh món ,thiÕu sù qu¶n lý vµ hîp t¸c chÆt chÏ tê trªn xuèng gi÷a nhµ níc – doanh nghiÖp – n«ng d©n. Trong viÖc ®iÒu tiÕt ®Þnh híng ph¸t triÓn s¶n xuÊt æn ®Þnh, l©u dµi ®iÒu nµy t©t yªu dÉn ®Õn chÊt lîng cµ phª cña ta thÊp kh«ng ®ång ®Òu c¹nh tranh yÕu trªn thÞ trêng. Cµ phª lµ mét ngµnh cã tèc ®é ph¸t triÓn kh¸ cao nhng do s¶n xuÊt hoµn toµn mang tÝnh tù ph¸t theo ¶nh hëng cña nh÷ng n¨m ®îc gi¸ lµm cho ngêi - ngêi, nhµ - nhµ ®Òu trång cµ phª, diÖn tÝch cµ phª ngµy cµng ®îc më réng mét c¸ch nhanh chãng b»ng viÖc chÆt ph¸ rõng. Hëu qu¶ lµ ngêi d©n chÞu thiÖt h¹i do cung vît qu¸ cÇu gi¸ liªn tôc gi¶m ,hiÖn nay gi¸ ®· thÊp thÊp h¬n c¶ gi¸ thµnh s¶n xuÊt. M«i trêng bÞ ph¸ huû nghiªm träng ,hiÖn tîng lò lôt ,h¹n h¸n x¶y ra liªn tôc víi møc ®é ngµy cµng nhiÒu,ngµy cµng nghiªm träng ®ã lµ ®iÒu kh«ng thÓ tr¸nh khái. Nguyªn nh©n vµ hËu qu¶ chóng ta ®· biÕt râ. VÊn ®Ò cßn l¹i lµ lµm thÕ nµo ®Ó ph¸t triÓn nghµnh cµ phª ViÖt Nam mét c¸ch æn ®Þnh vµ bÒn v÷ng gãp phÇn thóc ®Èy nhanh tiÕn ®é c«ng nghiÖp ho¸ - hiÖn ®¹i ho¸ ®Êt níc, ®ã lµ mét vÊn ®Ò bøc xóc, quan träng. VÊn ®Ò “më réng thÞ trêng tiªu thô trong níc vµ níc ngoµi cña tæng c«ng ty cµ phª ViÖt Nam” lµ ®Ò tµi mµ t«i nghiªn cøu trong bµi viÕt nµy. B: néi dung PhÇn i: lý luËn chungvÒ më réng thÞ trêng tiªu thô s¶n phÈm cña doanh nghiÖp. Iñ ThÞ trêng tiªu thô vµ vai trß cña nã ®èi víi doanh nghiÖp: 1-Kh¸i niÖm vÒ thÞ trêng. ThÞ trêng lµ mét ph¹m trï kinh tÕ hµng ho¸. ThÞ trêng ®îc nhiÒu nhµ kinh tÕ ®Þnh nghÜa kh¸c nhau. Cã ngêi coi thÞ trêng lµ c¸i chî, lµ n¬i mua b¸n hµng ho¸. Héi qu¶n trÞ Hoa Kú coi “thÞ trêng lµ tæng hîp c¸c lùc lîng vµ c¸c ®iÒu kiÖn, trong ®ã ngêi mua vµ ngêi b¸n thùc hiÖn c¸c quyÕt ®Þnh chuyÓn hµng ho¸ vµ dÞch vô tõ ngêi b¸n sang ngêi mua” cã nhµ kinh tÕ l¹i quan niÖm “thÞ trêng lµ lÜnh vùc trao ®æi mµ ë ®ã ngêi mua vµ ngêi b¸n c¹nh tranh víi nhau ®Ó x¸c ®Þnh gi¸ c¶ hµng ho¸ vµ dÞch vô”, hoÆc ®¬n gi¶n h¬n thÞ trêng lµ tæng hîp c¸c sè céng cña ngêi mua vÒ mét s¶n phÈm hµng ho¸ hay dÞch vô. GÇn ®©y cã nhµ kinh tÕ l¹i ®Þnh nghÜa “thÞ trêng lµ n¬i mua b¸n hµng ho¸ lµ mét qu¸ tr×nh trong ®ã ngêi mua ngêi b¸n mét thø hµng ho¸ t¸c ®éng qua l¹i ®Ó x¸c ®Þnh gi¸ c¶ vµ sè lîng hµng. Lµ n¬i diÔn ra c¸c ho¹t ®éng mua b¸n b»ng tiÒn trong mét thêi gian kh«ng gian nhÊt ®Þnh”. C¸c ®Þnh nghÜa trªn ®©y vÒ thÞ trêng cã thÓ nhÊn m¹nh ë ®Þa ®iÓm mua b¸n, vai trß cña ngêi mua, (kh¸ch hµng) ngêi b¸n hoÆc chØ ngêi mua coi ngêi mua gi÷ vai trß quyÕt ®Þnh trong thÞ trêng, chø kh«ng ph¶i ngêi b¸n (nhµ cung øng). MÆc dï kh«ng cã ngêi b¸n, kh«ng cã ngêi mua kh«ng cã hµng ho¸ vµ dÞch vô kh«ng cã tho¶ thuËn thanh to¸n b»ng tiÒn hoÆc hµng, th× kh«ng cã thÞ trêng, kh«ng thÓ h×nh thµnh thÞ trêng cho dï thÞ trêng hiÖn ®¹i (cã thÓ mét trong vµi yÕu tè trªn kh«ng cã mÆt trªn thÞ trêng) th× thÞ trêng vÉn chÞ sù t¸c ®éng cña c¸c yÕu tè Êy vµ thùc hiÖn viÖc trao ®æi hµng ho¸ th«ng qua thÞ trêng. V× vËy khi ®· nãi ®Õn thÞ trêng th× ta ph¶i nãi ®Õn nh÷ng yÕu tè sau: -Mét lµ: ph¶i cã kh¸ch hµng (ngêi mua hµng) kh«ng nhÊt thiÕt ph¶i g¾n víi ®Þa ®iÓm x¸c ®Þnh. -Hai lµ: kh¸ch hµng ph¶i cã nhu cÇu cha ®îc tho¶ m·n. §©y chÝnh lµ c¬ së thóc ®Èy kh¸ch hµng mua hµng ho¸ vµ dÞch vô. -Ba lµ: kh¸ch hµng ph¶i cã kh¶ n¨ng thanh to¸n tøc lµ kh¸ch hµng ph¶i cã kh¶ n¨ng tr¶ tiÒn mua hµng. 2-Vai trß cña thÞ trêng ®èi víi doanh nghiÖp. a-VÞ trÝ cña thÞ trêng. Trong kinh tÕ thÞ trêng thÞ trêng cã vÞ trÝ trung t©m. ThÞ trêng võa lµ môc tiªu cña nhµ s¶n xuÊt kinh doanh võa lµ m«i trêng cña ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh hµng ho¸. ThÞ trêng còng lµ n¬i truyÒn t¶i c¸c ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh. Trªn thÞ trêng ngêi mua, ngêi b¸n, ngêi trung gian gÆp gì trao ®æi hµng ho¸ dÞch vô. Qu¸ tr×nh s¶n xuÊt hµng ho¸ bao gåm bèn kh©u: s¶n xuÊt – ph©n phèi – trao ®æi – tiªu dïng, th× thÞ trêng bao gåm hai kh©u ph©n phèi vµ trao ®æi ®ã lµ kh©u trung gian cÇn thiÕt. Lµ cÇu nèi gi÷a s¶n xuÊt vµ tiªu dïng v× vËy nã cã t¸c ®éng nhiÒu mÆt ®Õn s¶n xuÊt, tiªu dïng x· héi. b-T¸c dông cña thÞ trêng: -Mét lµ: B¶o ®¶m ®iÒu kiÖn cho s¶n xuÊt ph¸t triÓn liªn tôc víi quy m« ngµy cµng më réng vµ b¶o ®¶m hµng ho¸ cho ngêi tiªu dïng phï hîp víi thÞ hiÕu vµ sù tù do lùa chän mét c¸ch ®Çy ®ñ, kÞp thêi, thuËn lîi víi bÞch vô v¨n minh. -Hai lµ: Nã thóc ®Èy nhu cÇu, gîi më nhu cÇu. KÝch thÝch s¶n xuÊt ra nh÷ng s¶n phÈm míi chÊt lîng cao, v¨n minh. -Ba lµ: Dù ch÷ hµng ho¸ phôc vô s¶n xuÊt vµ tiªu dïng. X· héi gi¶m bít ®îc dù tr÷ ë nh÷ng kh©u tiªu dïng. B¶o ®¶m ®îc ®iÒu hoµ cung cÇu. -Bèn lµ: ph¸t triÓn c¸c ho¹t ®éng dÞch vô phôc vô tiªu dïng s¶n xuÊt vµ tiªu dïng c¸ nh©n ngµy cµng phong phó, ®a d¹ng, v¨n minh. Gi¶i phãng con ngêi khái nh÷ng c«ng viÖc kh«ng tªn trong gia ®×nh võa nÆng nÒ võa mÊt nhiÒu thêi gian. Con ngêi ®îc nhiÒu thêi gian tù do h¬n. -N¨m lµ: ThÞ trêng hµng ho¸ - dÞch vô æn ®Þnh cã t¸c dông to lín ®Ó æn ®Þnh s¶n xuÊt, æn ®Þnh ®êi sèng nh©n d©n. IIñ Néi dung më réng thÞ trêng tiªu thô. 1-Quan niÖm mî réng thÞ trêng. Më réng thÞ trêng lµ tËp hîp rÊt nhiÒu nh÷ng ho¹t ®éng nh»m t¨ng ¶nh hëng hoÆc t¨ng thÞ phÇn cña mét mÆt hµng bÊt kú nµo ®ã cña mét doanh nghiÖp trªn thÞ trêng. §Ó ho¹t ®éng kinh doanh cña doanh nghiÖp ®îc tiÕn hµnh thêng xuyªn liªn tôc th× qu¸ tr×nh ho¹t ®éng më réng thÞ trêng kh«ng ngõng ®îc ph¸t triÓn, tæ chøc thùc hiÖn tèt. Trong nÒn kinh tÕ thÞ trêng, c¹nh tranh ngµy cµng gay g¾t th× viÖc më réng thÞ trêng cã ý nghÜa quan träng, quyÕt ®Þnh sù sèng cßn cña c¸c doanh nghiÖp tham gia tæ chøc kinh doanh. 2-Néi dung më réng thÞ trêng. -Thø nhÊt: §iÒu tra nghiªn cøu thÞ trêng. §©y lµ viÖc lµm cÇn thiÕt ®Çu tiªn ®èi víi doanh nghiÖp. §ãng vai trß quan träng trong viÖc thµnh c«ng hay thÊt b¹i cña ho¹t ®éng më réng thÞ trêng. -Thø hai: TiÕn hµnh ph©n ®o¹n thÞ trêng. Sau khi ®· nghiªn cøu thÞ trêng th× viÖc ph©n ®o¹n thÞ trêng lµ cÇn thiÕt bëi chØ ph©n ®o¹n thÞ trêng th× míi x¸c ®Þnh ®îc râ ®©u lµ thÞ trêng träng t©m mµ tõ ®ã ®a ra nh÷ng s¸ch lîc x©m nhËp hiÖu qu¶. -Thø ba: TiÕn hµnh ho¹t ®éng qu¶ng c¸o, trµo hµng, tiÕp thÞ ... g©y hÊn tîng cho kh¸ch hµng. -Thø bèn: Ký kÕt c¸c hîp ®ång th¬ng m¹i. -Thø n¨m: Tæ chøc c¸c kªnh ph©n phèi nh»m tung s¶n phÈm vµo thÞ trêng. -Thø s¸u: Tæ chøc c¸c nghiÖp vô qu¶n lý vµ ®¸nh gi¸ kÕt qu¶ tiªu thô. IIIñ Nh÷ng nh©n tè ¶nh hëng ®Õn viÖc më réng thÞ trêng tiªu thô. Sù thµnh c«ng trong ho¹t ®éng kinh doanh cña doanh nghiÖp nÕu kh«ng tÝnh ®Õn vËn may, chØ xuÊt hiÖn khi kÕt hîp hµi hoµ nh÷ng yÕu tè bªn trong vµ hoµn c¶nh bªn ngoµi. ChØ trªn c¬ së n¾m v÷ng c¸c nh©n tè cña m«i trêng kinh doanh, doanh nghiÖp míi ®Ò ra môc tiªu, chiÕn lîc kinh doanh ®óng ®¾n. Trong chiÕn lîc vµ kÕ ho¹ch kinh doanh ®Òu ph¶i x¸c ®Þnh ®èi t¸c vµ nh÷ng lùc lîng nµo ¶nh hëng ®Õn ho¹t ®éng kinh doanh cña doanh nghiÖp. Ph¶i biÕt tiªn lîng tríc xu híng biÕn ®éng cña chóng ®Ó cã biÖn ph¸p øng xö phï hîp víi ®iÒu kiÖn cña m«i trêng. M«i trêng kinh doanh t¸c ®éng m¹nh mÏ ®Õn tæ chøc bé m¸y kinh doanh vµ b¶n chÊt cña mèi quan hÖ néi bé còng nh mèi quan hÖ víi bªn ngoµi. QuyÕt ®Þnh doanh nghiÖp ph¶i hµnh ®éng theo nh÷ng chØ dÉn cña ph¸p luËt vµ chÕ ®é qu¶n lý kinh tÕ cña nhµ níc ®Õn nh÷ng ph¬ng ph¸p, thñ ph¸p doanh nghiÖp ¸p dông trong ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh ®Ó thùc hiÖn nhiÖm vô tho¶ m·n nhu cÇu vµ thu lîi trªn th¬ng trêng. Sau ®©y lµ nh÷ng t¸c nh©n ¶nh hëng ®Õn viÖc më réng thÞ trêng tiªu thô. 1-M«i trêng vi m«. a-Kh¸ch hµng: Lµ c¸ nh©n, nhãm ngêi, doanh nghiÖp cã nhu cÇu vµ kh¶ n¨ng thanh to¸n, vÒ hµng ho¸, dÞch vô mµ cha ®îc ®¸p øng mong muèn ®îc tho¶ m·n, ThÞ trêng cña doanh nghiÖp lµ tËp hîp c¸c kh¸ch hµng rÊt ®a d¹ng, kh¸c nhau vÒ løa tuæi, giíi tÝnh, møc thu nhËp, n¬i c tró, së thÝch tiªu dïng vµ vÞ thÕ x· héi. b-TiÒm n¨ng vµ c¸c môc tiªu cña doanh nghiÖp: Mçi mét doanh nghiÖp cã mét sè tiÒm n¨ng ph¶n ¸nh thùc lùc cña doanh nghiÖp trªn thÞ trêng, ®¸nh gi¸ ®óng ®¾n, chÝnh x¸c c¸c tiÒm n¨ng cña doanh nghiÖp cho phÐp x©y dùng chiÕn lîc, kÕ ho¹ch kinh doanh, tËn dông tèi ®a thêi c¬ víi chi phÝ thÊp ®Ó mang l¹i hiÖu qu¶ kinh doanh. c-Nguån cung øng: Lµ c¸c tæ chøc doanh nghiÖp, cung cÊp hµng ho¸, dÞch vô cÇn thiÕt cho doanh nghiÖp vµ ®èi thñ c¹nh tranh. Doanh nghiÖp ph¶i x¸c ®Þnh sè lîng, chñng lo¹i mÆt hµng, sù lín m¹nh vµ kh¶ n¨ng cung øng cña mÆt hµng trong hiÖn t¹i còng nh trong t¬ng lai. §Ó cã quyÕt ®Þnh mua ®óng ®¾n doanh nghiÖp ph¶i x¸c ®Þnh râ ®Æc ®iÓm cña tõng nguån hµng trªn c¬ së lùa chän ®¬n vÞ cung øng tèt nhÊt vÒ chÊt lîng, cã uy tÝn giao hµng, cã ®é tin cËy b¶o ®¶m cao vµ gi¸ h¹. d-§èi thñ c¹nh tranh: §ã lµ c¸c ®èi thñ c¹nh tranh cã mÆt hµng gièng nh mÆt hµng cña doanh nghiÖp hoÆc c¸c mÆt hµng cã thÓ thay thÕ lÉn nhau. e-Trung gian th¬ng m¹i: Lµ c¸ nh©n, tæ chøc gióp doanh nghiÖp s¶n xuÊt tuyªn truyÒn qu¶ng c¸o, ph©n phèi hµng vµ b¸n hµng tíi tay ngêi tiªu dïng. Hä lµ nh÷ng c¸ nh©n, tæ chøc qu¶ng c¸o, tiÕp thÞ, vËn chuyÓn hµng ho¸ ®Õn tay ngêi tiªu dïng, b¸n bu«n, b¸n lÎ vµ lµm ®¹i lý b¸n hµng cho doanh nghiÖp. g-C«ng chóng: Lµ bÊt kú nhãm ngêi nµo cã mét quyÒn lîi thùc tÕ, vµ hiÓn nhiªn hay t¸c ®éng ®Õn kh¶ n¨ng cña doanh nghiÖp nh»m trë thµnh ®èi tîng cña doanh nghiÖp bao gåm c«ng luËn, chÝnh quyÒn, c«ng chóng tÝch cùc vµ c«ng chóng néi bé doanh nghiÖp. 2-M«i trêng vÜ m«: §ã lµ nh÷ng nh©n tè kh«ng thÓ kiÓm so¸t ®îc. Doanh nghiÖp ph¶i ®iÒu chØnh vµ ®¸p øng nh÷ng nh©n tè ®ã. a-ChÝnh trÞ ph¸p luËt: §Ó thµnh c«ng trong kinh doanh c¸c doanh nghiÖp ph¶i tiÕn hµnh ph©n, dù ®o¸n vÒ chÝnh trÞ, luËt ph¸p vµ xu híng vËn ®éng cña nã. b-C¸c yÕu tè kinh tÕ: Bao gåm c¸c nh©n tè t¸c ®éng ®Õn søc mua cña kh¸ch hµng vµ d¹ng tiªu dïng hµng ho¸, “lµ m¸y ®o nhiÖt ®é” cña thÞ trêng quy ®Þnh c¸ch thøc doanh nghiÖp sö dông c¸c nguån lùc cña m×nh. -Sù t¨ng trëng kinh tÕ. -Sù thay ®æi c¬ cÊu s¶n xuÊt vµ ph©n phèi. -L¹m ph¸t, thÊt nghiÖp, sù ph¸t triÓn ngo¹i th¬ng. c-Kü thuËt vµ c«ng nghÖ; YÕu tè kü thuËt vµ c«ng nghÖ lµm c¬ së cho yÕu tè kinh tÕ,lµ søc m¹nh “tµn ph¸ s¸ng t¹o” dÉn ®Õn sù ra ®êi s¶n phÈm míi sÏ t¸c ®éng vµo m« thøc tiªu thô vµ hÖ thèng b¸n hµng. Vµ ngîc l¹i yÕu tè kü thuËt bÞ ¶nh hëng bëi yÕu tè c¸ch thøc qu¶n lý vÜ m«. -C¬ së vËt chÊt kü thuËt cña nÒn kinh tÕ quèc d©n. -TiÕn bé kü thuËt vµ kh¶ n¨ng ¸p dông. -ChiÕn lîc ph¸t triÓn kü thuËt c«ng nghÖ trong nÒn kinh tÕ. d-YÕu tè v¨n ho¸ x· héi. ¶nh hëng trùc tiÕp ®Õn cuéc sèng vµ hµnh vi cña con ngêi qua ®ã ¶nh hëng ®Õn hµnh vi mua s¾m cña kh¸ch hµng. e-M«i trêng tù nhiªn vµ c¬ së h¹ tÇng. Doanh nghiÖp cÇn lu ý tíi c¸c mèi ®e do¹ vµ nh÷ng c¬ héi phèi hîp víi c¸c khuynh híng cña m«i trêng tù nhiªn. * * * phÇn ii: thùc tr¹ng thÞ trêng tiªu thô trong níc vµ níc ngoµi cña tæng c«ng ty cµ phª viÖt nam vµ biÖn ph¸p më réng. Iñ T×nh h×nh trung vÒ s¶n xuÊt kinh doanh cña tæng c«ng ty cµ phª ViÖt Nam. *T×nh h×nh s¶n xuÊt cµ phª ë ViÖt Nam. Cµ phª ViÖt Nam ®îc ph©n bè réng r·i tõ b¾c chÝ nam trªn nhiÒu tØnh trung du, miÒn nói vµ cao nguyªn. Tríc kia ngêi ta trång c¶ ba lo¹i cµ phª: cµ phª chÌ (Arabica). Cµ phª vèi (Robusta) vµ cµ phª mÝt (Excelsa) nay cµ phª mÝt bÞ lo¹i bá dÇn v× gi¸ trÞ kinh tÕ thÊp cßn l¹i cµ phª chÌ vµ vèi da cã yªu cÇu vµ ®iÒu kiÖn sinh th¸i kh¸c nhau nªn chóng ®îc trång ë c¸c vïng kh¸c nhau. VÒ mÆt ®Þa lý cã hai vïng sinh th¸i phÝa B¾c vµ Nam lÊy ®Ìo H¶i V©n lµm ranh giíi. Sù ph©n chia nµy còng phï hîp víi kÕt qu¶ ph©n vïng ®Þa lý, thæ nhìng cña ViÖt Nam. V× ®Êt miÒn b¾c kh«ng ph¶i lµ ®Êt bazan thÝch hîp víi cµ phª chÌ. §Êt ë miÒn nam lµ ®Êt ®á Latosol ph¸t triÓn trªn ®Êt Bazan thÝch hîp víi cµ phª vèi. Do chó träng ®Çu t th©m canh nªn cµ phª ViÖt Nam cã n¨ng xuÊt vµ s¶n lîng cao liªn tôc nhiÒu n¨m n¨ng xuÊt t¨ng râ rÖt tõ 600¸700 kg nh©n/1ha ®¹t b×nh qu©n 1,4 tÊn/ha c¸ biÖt cã n¬i 4¸4,5 tÊn/1ha. World bank ®¸nh gi¸ n¨m 1996 n¨ng xuÊt cµ phª vèi Robusta cña ViÖt Nam (1,48 tÊn/1ha) xÕp thø hai thÕ giíi. Sau Costarica (1,6 tÊn/1ha) trªn Th¸i Lan (0,99 tÊn/1ha). Cïng víi n¨ng xuÊt diÖn tÞch vµ s¶n lîng cµ phª ë ViÖt Nam còng ®ang ë møc rÊt cao, cã xu híng tiÕp tôc t¨ng. niªn dt trång dtt¨ng so s¶n lîng S.L t¨ng so n¨ng xuÊt N.S t¨ng so vô cµ phª víi niªn vô cµ phª víi liªn vô cµ phª víi niªn vô (ha) tríc (ha) (tÊn) tríc (tÊn) (tÊn/ha) tríc (tÊn/ha) 90-91 135500 ---- 82500 ---- 0,61 ---- 91-92 135500 ---- 131400 48900 0,97 0,36 92-93 143000 7500 145200 13800 1,02 0,05 93-94 148800 5800 17900 33800 1,20 0,19 94-95 164600 158000 212150 33450 1,29 0,09 95-96 186000 37200 235000 22550 1,26 0,06 96-97 251000 68000 362000 127000 1,43 0,16 97-98 296000 42000 400000 38000 1,35 -0,07 98-99 350000 54000 420000 20000 1,20 -0,15 99-00 420000 70000 60000 180000 1,43 0,23 B¶ng 1: diÖn tÝch n¨ng xuÊt vµ s¶n lîng cµ phª ViÖt Nam Qua b¶ng sè liÖu trªn ta thÊy r»ng diÖn tÝch cµ phª t¨ng rÊt m¹nh vµ cßn tiÕp tôc t¨ng ®©y chÝnh lµ kÕt qu¶ tõ chÝnh s¸ch khuyÕn khÝch ph¸t triÓn cµ phª cña chÝnh phñ trong kinh tÕ hé gia ®×nh,t nh©n kÕt hîp víi ®Çu t hç trî cña nhµ níc qua c¸c ch¬ng tr×nh ®Þnh canh, ®Þnh c,phñ xanh ®åi träc .Bªn c¹nh mÆt ®¸ng mõng ,diÖn tÝch t¨ng m¹nh còng ph¶n ¸nh mét t×nh tr¹ng ®¸ng ng¹i ,®ã lµ sù ph¸t triÓn vît tÇm kiÓm so¸t cña nhµ níc .§©y còng lµ mét trë ng¹i trong c«ng t¸c chØ ®¹o kinh doanh xuÊt khÈu. Qua b¶ng sè liÖu trªn n¨ng suÊt t¨ng lªn nhê nh÷ng nguyªn nh©n chÝnh sau: KhÝ hËu vµ thæ nhìng thuËn lîi cho c©y cµ phª .70% diÖn tÝch c©y cµ phª ®îc trång trªn ®Êt ®á bazan cã ®é ph× nhiªu cao, t¬i xèp . KhÝ hËu ViÖt Nam cã mïa kh« tuy kh¾c nghiÖt nhng gi¶i quyÕt ®îc tíi tiªu tèt nªn ®· biÕn ®îc h¹n chÕ thµnh thuËn lîi. C¬ chÕ qu¶n lÝ cña ta ®æi míi ,chÝnh s¸ch giao quyÒn sö dông ®Êt n«ng nghiÖp,vên c©y cho ngêi lao ®éng ®· n©ng ý thøc lµm chñ lªn cao,nhê ®ã vên c©y ®îc ch¨m sãc tèt h¬n,®Çu t th©m canh t¨ng cao ,®Êt ®ai ®îc sö dông triÖt ®Ó. IIPh©n tÝch thùc tr¹ng thÞ trêng tiªu thô néi ®Þa vµ níc ngoµi cña tæng c«ng ty cµ phª ViÖt Nam. 1- T×nh h×nh tiªu thô néi ®Þa cña cµ phª ViÖt Nam. Cµ phª lµ thøc uèng ®îc nhiÒu ngêi Viªt Nam a thÝch nhng do møc sèng cßn thÊp vµ viÖc dïng cµ phª cha lµ tËp qu¸n nh uèng trµ nªn phÇn lín cµ phª s¶n xu©t ra ta dµnh cho xuÊt khÈu ,tiªu thô néi ®Þa Ýt chØ 6000 tÊn / n¨m .ChiÕm tõ 1.5 ¸2 % tæng s¶n lîng. Víi ®µ ph¸t triÓn nh hiÖn nay møc sèng viÖt nam sÏ ®îc c¶i thiÖn vµ nhu cÇu uèng cµfª sÏ ®îc t¨ng nªn nghÜa lµ møc tiªu thô néi ®Þa cµ fª viÖt nam sÏ t¨ng íc tÝnh ®Õn n¨m 2010 tiªu thô néi ®Þa cña níc ta ®¹t tõ 5 ¸7 %tæng s¶n lîng , b×nh qu©n trªn ®Çu ngêi tõ 0,1¸0,2 kg/ngêi/ n¨m. MÆt kh¸c quan hÖ quèc tÕ cña ta ngµy cµng më réng . Ngêi níc ngoµi vµo ViÖt Nam lµm viÖc vµ du lÞch ngµy cµng nhiÒu nªn nhu cÇu tiªu thô cµ phª còng v× thÕ mµ t¨ng nhanh. 2- T×nh h×nh xuÊt khÈu cµ phª cña ViÖt Nam. añ Theo thÞ trêng : Tríc n¨m 1985 thÞ trêng xuÊt khÈu cµ phª cña ViÖt Nam chñ yÕu lµ c¸c níc thuéc khu vùc I .Liªn X« lµ thÞ trêng chÝnh khèi lîng nhËp khÈu cña Liªn X« chiÕm 55y56% s¶n lîng c¶ khu vùc .Tõ cuèi n¨m 1985 trë ®i ViÖt Nam b¾t ®Çu xuÊt ®i c¸c níc thuéc khu vùc II.Thêi k× nay ta cha gia nhËp hiÖp héi cµ phª quèc tÕ (ICO) nªn viÖc xuÊt khÈu chØ lµ xuÊt khÈu thö hoÆc qua trung gian ,thêng lµ Singapore víi tØ lÖ 30y40% tæng s¶n lîng =60% s¶n lîng xuÊt khÈu sang khu vùc II víi gi¸ thÊp v× chÊt lîng cµ phª cña ta cßn thÊp trong khi chÊt lîng yªu cÇu cña c¸c níc tiªu thô trùc tiÕp l¹i rÊt cao.§Õn n¨m 1994 trë ®i ViÖt Nam míi x©m nhËp ®îc vµo thÞ trêng c¸c níc T©y ¢u, NhËt, Mü gi¶m h¼n lîng xuÊt qua trung gian Singapore n©ng kim ng¹ch xuÊt khÈu lªn ®¸ng kÓ .Sù cã mÆt cña cµ phª ViÖt Nam trªn thÞ trêng Mü lµ chøng nhËn cho nç lùc to lín cña tæng c«ng ty cµ phª ViÖt Nam . ThÞ trêng xuÊt khÈu cµ phª ViÖt Nam (tÊn) Liªn vô Khu 95-96 96-97 97-98 98-99 2000 Vùc Ch©u Mü 67048 84255 87384 69381 Ch©u ¸ 45045 32248 45943 28564 Ch©u Phi 6767 11729 4816 5340 Ch©u ¢u 94982 189048 243297 278125 Ch©u óc 6913 7038 8839 15483 Tæng 220755 324318 390279 396893 694000 Qua b¶ng sè liÖu trªn ta thÊy nÕu nh niªn vô n¨m 95-95 thÞ tr¬ng ch©u ¸ nhËp 45045tÊn cµ phª ViÖt Nam (chiÕm 20,4% tæng s¶n lîng xuÊt khÈu cµ phª cña ViÖt Nam ).ThÞ trêng Ch©u ©u nhËp 94982tÊn(chiÕm tØ lÖ 43,03%) trong niªn vô 98-99 thÞ trêng ch©u ¸ chØ cßn nhËp 28564tÊn(chiÕm tØ lÖ 7,20%).ThÞ trêng Ch©u ¢u nhËp 278125tÊn(chiÕm tØ lÖ 70,08% )®iÒu nµy chøng tá c¸c nhµ xuÊt khÈu cµ phª ViÖt Nam ®ang tõng bíc h¹n chÕ viÖc xuÊt qua trung gian vµ cè g¾ng më réng thÞ trêng sang c¸c níc cã nhu cÇu tiªu thô cµ phª lín nh Mü, §øc, Anh, Ph¸p. bñ Theo sè lîng: Niªn vô Sè lîng cµ phª Sè lîng cµ phª TØ lÖ xuÊt khÈu VN thu ho¹ch xuÊt khÈu(tÊn) (%) ®îc(tÊn) 90-91 82500 67774 82,15 91-92 131400 79070 60,78 92-93 145200 130528 89,90 93-94 179000 165190 92,28 94-95 212450 192088 90,42 95-96 235000 220755 93,94 96-97 362000 321048 89,59 97-98 400000 390279 97,57 98-99 420000 396893 94,50 99-2000 600000 546000 90,83 Qua b¶ng sè liÖu trªn ta thÊy 10 n¨m trë l¹i ®©y cµ phª ViÖt Nam xuÊt khÈu t¨ng nhiÒu vµ cã xu híng tiÕp tôc t¨ng tõ 67774tÊn (niªn vô 90-91)lªn thµnh 546000tÊn(niªn vô 1999-2000) t¨ng 8 lÇn.Hµng n¨m tØ lÖ xuÊt khÈu so víi s¶n lîng thu ho¹ch kh¸ æn ®Þnh vµ gi÷ ë møc cao ,®a sè tõ 90% trë lªn,tiªu thô néi ®Þa kho¶ng 10% tæng s¶n lîng. Con sè nµy mét phÇn ph¶n ¸nh chñ tr¬ng ®Èy m¹nh xuÊt khÈu cµ phª ViÖt Nam . Mét phÇn cho thÊy so víi d©n chóng c¸c níc kh¸c th× thãi quen uèng cµ phª cña ngêi d©n ViÖt Nam vÉn cßn thÊp. cñ Theo gi¸ c¶: Míi th¸ng ®Çu n¨m 1999 gi¸ cµ phª trªn c¸c thÞ trêng gi¶m m¹nh. T¹i NEW YORK Arabica giao ngay gi¶m 16% tõ 2461 USD/tÊn xuèng 1978 USD/tÊn th¸ng (10-99). T¹i Lu©n §«n gi¸ Robusta giao ngay gi¶m 29,5% tõ 1750 USD/n¨m (quý I/99) xuèng 1234 USD/tÊn (th¸ng 10/99) v× gi¸ cµ phª thÕ giíi cã ¶nh hëng rÊt m¹nh lªn gi¸ xuÊt khÈu cña ViÖt Nam lªn vµo thêi ®iÓm nµy gi¸ FOB,cµ phª Robusta ViÖt Nam lo¹i R2 rÊt m¹nh 590 USD/tÊn tõ 1565 USD/tÊn xuèng cßn 976 USD/tÊn. Cã nhiÒu nguyªn nh©n lµm gi¸ cµ phª gi¶m m¹nh. Tríc hÕt lµ do nguån cung t¨ng m¹nh theo USDA s¶n lîng cµ phª thÕ giíi vô 98-99 so víi vô 97-98 íc tÝnh t¨ng 9,2% t¬ng ®¬ng víi 8,96 triÖu bao (1 bao = 60 kg) ®¹t 106,63 triÖu bao trong ®ã s¶n lîng cµ phª cña Brazin t¨ng kû lôc 11,2 triÖu bao ®¹t 34,7 triÖu bao. S¶n lîng cao kû lôc vµ ®ång Real cña Brazin 10 th¸ng ®Çu n¨m 1999 gi¶m m¹nh. Thªm vµo ®ã ®ång Supiah cña Indonesia trong nh÷ng th¸ng 8-10/99 gi¶m m¹nh còng lµm xuÊt khÈu cµ phª cña níc nµy t¨ng m¹nh. XuÊt khÈu t¨ng ë nh÷ng níc chñ chèt khiÕn cung cao vît qu¸ cÇu. DÉn ®Õn kÕt qu¶ lµ gi¸ cµ phª xuÊt khÈu gi¶m m¹nh vµ gi¶m liªn tôc trong suèt 10 th¸ng ®Çu n¨m 1999. §Õn hai th¸ng cuèi n¨m 1999 gi¸ cµ phª thÕ giíi håi phôc rÊt ®¸ng kÓ. T¹i New york gi¸ Arabica giao ngay t¨ng 35% ®¹t 2790USD/tÊn (th¸ng 10/99). T¹i London, gi¸ Robusta giao ngay t¨ng 21% ®¹t 1510 USD/tÊn. Gi¸ cµ phª ViÖt Nam theo ®ã t¨ng m¹nh, thêi ®iÓm th¸ng 10/99 gi¸ Fob Robusta ViÖt Nam lo¹i R2 håi phôc ë møc 1070 USD/tÊn t¨ng 70 USSD/tÊn. Nguyªn nh©n lµm gi¸ t¨ng l¹i chÝnh lµ ®ît kh« h¹n vµo 2 th¸ng cuèi n¨m t¹i nhiÒu vïng trång cµ phª chÝnh cña Brazin khiÕn cµ phª ra hoa sím hµng lo¹t.trªn nh÷ng vïng cã b×nh diÖn réng, tá râ nguy c¬ gi¶m m¹nh s¶n lîng cµ phª xuÊt khÈu cña Brazin. Liªn vô 99-2000 hai th¸ng cuèi n¨m 1999 xuÊt khÈu cµ phª cña Brazin chØ ®¹t 1,88 triÖu bao/th¸ng gi¶m 13% so víi cïng thêi ®iÓm cña vô tríc. XuÊt khÈu cµ phª cña Colombia còng chØ ë møc thÊp vµo th¸ng 10 n¨m 1999 chØ ®¹t 696 ngµn bao/th¸ng gi¶m so víi cïng thêi ®iÓm vô tríc. Nguån cung cÊp gi¶m ®¸ng kÓ ë hai níc chñ chèt ®· khiÕn c¸c nhµ ®Çu c¬ ®Òu t¨ng cêng ho¹t ®éng mua vµo ®· ®Èy gi¸ cµ phª lªn rÊt nhanh trong hai th¸ng cuèi n¨m. Theo thèng kª cha ®Çy ®ñ cña USDA s¶n lîng cµ phª thÕ giíi vô 99-2000 t¨ng nhanh kho¶ng 1,1 triÖu bao so víi ®Çu vô tríc ®¹t møc 104,3 triÖu bao tuy nhiªn tån kho cµ phª thÕ giíi ®Çu vô 99-2000 dù ®o¸n t¨ng tíi 3,43 triÖu bao so víi ®Çu vô tríc leen 43 triÖu bao ®¸p øng ®îc 41,2% tæng nhu cÇu cµ phª thÕ giíi. ®©y lµ nguyªn nh©n chñ yÕu lµm cho gi¸ cµ phª thÕ giíi n¨m 2000 vÉn tiÕp tôc duy tr× ë møc gi¸ thÊp cña n¨m 1999. ¶nh hëng nghiªm träng lªn mÆt b»ng gi¸ c¶ cµ phª xuÊt khÈu ë ViÖt Nam g©y nhiÒu tæn thÊt cho c¸c nhµ xuÊt khÈu vµ n«ng d©n ViÖt Nam. IIIñ Mét sè biÖn ph¸p më réng thÞ trêng tiªu thô trong níc vµ xuÊt khÈu cña tæng c«ng ty cµ phª ViÖt Nam. 1ñ §Þnh híng ph¸t triÓn nghµnh cµ phª ViÖt Nam Thµnh tùu cña 15 n¨m ®æi míi, trong n«ng nghiÖp chóng ta ®· ®¹t ®îc nh÷ng môc tiªu vÒ “lîng” mét c¸ch tèt ®Ñp. Cßn vÒ “chÊt” th× thùc sù cha quan t©m t¬ng xøng, nãi c¸ch kh¸c chóng ta cha cã mét chiÕn lîc ph¸t triÓn n«ng nghiÖp bÒn v÷ng nh»m b¶o ®¶m s¶n phÈm lµm ra võa tiªu thô hÕt võa cã kh¶ n¨ng c¹nh tranh. Trªn thÞ trêng thÕ giíi g¹o, cµ phª vµ mét sè mÆt hµng n«ng s¶n kh¸c cña ta cã mÆt kh¾p c¸c ch©u lôc nhng gi¸ b¸n l¹i thÊp h¬n c¸c níc l¸ng giÒng trong khu vùc cã cïng chñng lo¹i vµ chÊt lîng t¬ng ®¬ng, cµ phª lµ mét vÝ dô. Gi¸ b¸n cña ta b×nh qu©n thÊp h¬n tõ 80 ®Õn 120 USD/tÊn .§Ó kh¾c phôc hiÖn tîng nµy chóng ta cÇn ph¶i gi¶i quyÕt nh÷ng vÊn ®Ò sau : añ Bªn c¹nh h×nh thøc ®Çu t trùc tiÕp nhµ níc cÇn hç trî gi¸n tiÕp cho n«ng nghiÖp: Kinh nghiÖm hiÖn ®¹i ho¸ n«ng nghiÖp ë mét sè níc nh §µi Loan, Th¸i Lan cho thÊy ngoµi nh÷ng ch¬ng tr×nh ®Çu t trùc tiÕp vÒ giao th«ng, thuû lîi ®iÖn khÝ ho¸, tÝn dông,...(hiÖn nay chóng ta ®· vµ ®ang thùc hiÖn nh÷ng ch¬ng tr×nh nµy) th× ®Çu t gi¸n tiÕp còng tá ra hiÖu qu¶. §Çu t gi¸n tiÕp lµ nh÷ng chÝnh s¸ch u ®·i vÒ thuÕ kho¸, vÒ b¸n ®iÖn níc, x¨ng dÇu, vËt t cho khu vùc n«ng th«n thÊp h¬n so víi khu vùc thµnh thÞ .HiÖu qu¶ cña chÝnh s¸ch nµy lµ gi¶m kho¶n chªnh lÖch gi÷a c«ng nghiÖp vµ n«ng nghiÖp,h¹ gi¸ thµnh s¶n phÈm vµ t¨ng kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña n«ng s¶n, gãp phÇn gi¶i quyÕt vÊn ®Ò di d©n tõ khu vùc n«ng th«n ra thµnh thÞ . bñN©ng cao chÊt lîng s¶n phÈm : Nghiªn cøu ¸p dông nh÷ng thµnh tùu c«ng nghÖ sinh häc lai t¹o gièng chÊt lîng cao phï hîp víi ®iÒu kiÖn khÝ hËu, thæ nhìng tõng vïng ®îc ®Çu t thiÕt bÞ hiÖn ®¹i . Bµi häc kinh nghiÖm tõ Th¸i Lan ®èi víi s¶n xuÊt lóa g¹o cho thÊy mÆc dï nhu cÇu g¹o thÕ giíi cã thay ®æi t¨ng gi¶m nh thÕ nµo ®i n÷a th× hµng n¨m Th¸i Lan vÉn æn ®Þnh lîng g¹o xuÊt khÈu trªn díi 5triÖu tÊn víi gi¸ b×nh qu©n cao h¬n nhiÒu so víi gi¸ cña c¸c níc kh¸c. Hay ë Brazil cã hµng chôc lo¹i cµ phª Arabica chÊt lîng cao cã mïi vÞ ®Æc trng riªng ®îc nghiªn cøu vµ trång phï hîp víi ®iÒu kiÖn sinh th¸i cña tõng vïng nªn bÊt kú yªu cÇu nµo cña kh¸ch hµng vÒ mïi vÞ, chñng lo¹i ®Òu ®îc ®¸p øng tèt. Cµ phª cña ta cßn nhiÒu han chÕ vÒ chÊt lîng nh h¹t nhá, h¹t kh«ng ®ång mµu, c«ng nghÖ chÕ biÕn l¹c hËu nªn khã cã thÓ t¹o ®îc uy tÝn, ®Æc trng riªng cµ phª ViÖt Nam. NÕu kh«ng sím kh¾c phôc th× chóng ta cßn tiÕp tôc chÞu thua thiÖt vÒ gi¸ trªn thÞ trêng quèc tÕ. Cïng víi viÖc c¶i t¹o gièng, ®Çu t thiÕt bÞ chÕ biÕn.CÇn ®Èy nhanh ®é chuyÓn ®æi c¬ cÊu tõ cµ phª Robusta sang Arabca.Trªn c¬ së nghiªn cøu ®¹c ®iÓm sinh th¸i khÝ hËu tõng vïng cho phï hîp, bëi lÏ lîng cung cµ phª Robusta ®ang t¨ng m¹nh so víi cµ phª Arabica gi¸ cµ phª Robusta chØ b»ng kho¶ng nöa gi¸ cµ phª Arabica. Riªng vÒ diÖn trång cµ phª trªn c¬ së ph©n tÝch cung cÇu cho thÊy kh«ng cÇn thiÕt tiÕp tôc më réng thªm, mµ nªn tËp trung vµo thay ®æi gièng, n©ng cao n¨ng xuÊt chÊt lîng, nÕu thùc hiÖn tèt sÏ gi¶m ®îc rñi ro cho n«ng d©n t¨ng kh¶ n¨ng c¹nh tranh vµ ®iÒu quan träng kh¸c lµ gi¶m ®îc t×nh tr¹ng huû ho¹i m«i trêng v× phÇn lín diÖn tÝch cµ phª ®îc më réng trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y cã ®îc tõ viÖc ph¸ rõng mµ ra. cñ T¹o th¬ng hiÖu riªng cho cµ phª ViÖt Nam. BÊt kú mét s¶n phÈm c«ng nghiÖp hay n«ng nghiÖp khi b¸n ra thÞ trêng thÕ giíi ®Òu g¾n liÒn víi th¬ng hiÖu cña nã. Th¬ng hiÖu ph¶n ¸nh chÊt lîng ®¨c trng, uy tÝn cña s¶n phÈm vµ t¹o Ên tîng dÔ nhí ë ngêi tiªu dïng. NÒn t¶ng c¬ b¶n ban ®Çu ®Ó h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn th¬ng hiÖu chÝnh lµ thÞ trêng trong níc. S¶n phÈm víi mét th¬ng hiÖu cô thÓ nÕu ®· chiÕm lÜnh ®îc trong níc th× cã c¬ héi th©m nhËp thÞ trêng nø¬c ngoµi, sÏ thuËn lîi h¬n. Nh×n l¹i sù th©m nhËp thÞ trêng cña cµ phª ViÖt Nam cã th¬ng hiÖu Trung Nguyªn lµ mét minh chøng cô thÓ, sinh ®éng. CØh trong mét vµi n¨m th¬ng hiÖu cµ phª nµy ®· kh¼ng ®Þnh ®îc vÞ trÝ ë thÞ trêng trong níc vµ b¾t ®Çu th©m nhËp thÞ trêng níc ngoµi b»ng l« hµng 10 tÊn cµ phª rang xay xuÊt sang Mü – lµ thÞ trêng ®ßi hái tiªu chuÈn vµ chÊt lîng cao víi gi¸ kho¶ng 3USD/kg so víi 0,45 USD/kg nÕu xuÊt cµ phª nh©n. ë Brazin còng b¾t ®Çu nghiªn cøu t¹o th¬ng hiÖu “cµ phª Brazin” th«ng qua ch¬ng tr×nh kÝch cÇu trong níc, khai th¸c thÞ trêng néi ®Þa. Môc ®Ých cña chowng tr×nh nµy lµ t¹o mét thÞ trêng tiªu thô cµ phª rang xay æn ®Þnh. ë trong níc tõ ®ã lµm c¬ së ®Èy m¹nh xuÊt khÈu cµ phÓang xay, gi¶m thÊp lîng cµ phª nh©n víi gi¸ thÊp. Ch¬ng tr×nh “cµ phª Brazin” ®îc tiÕn hµnh trªn hai ph¬ng diÖn. T¨ng lîng tiªu thô néi ®Þa b»ng c¸ch më réng hÖ thèng ph©n phèi nhá, lÎ kh¾p n¬i (hÖ thèng ph©n phèi tríc ®©y lµ chØ tËp trung ë siªu thÞ, chiÕm kho¶ng 85% lîng b¸n ra), vµ ph¸t triÓn c«ng nghÖ rang xay. Trong vßng 5 n¨m, so víi hiÖn nay chØ xuÊt vµi ngµn bao/n¨m, nh vËy tõ kinh nghiÖm cña cµ phª Trung Nguyªn, tõ chÝnh cµ phª Brazin. Chóng ta sím nghiªn cøu ph¸t triÓn th¬ng hiÖu ViÖt Nam trªn trêng quèc tÕ, cã nh vËy míi cã thÓ ®Èy m¹nh c«ng nghiÖp chÕ biÕn cµ phª t¨ng lîi nhuËn thu vÒ cho ®Êt níc, cho ngêi s¶n xuÊt vµ t¹o ®îc nhiÒu c«ng ¨n vÞªc lµm gãp phÇn gi¶m bít thÊt nghiÖp. dñ Tæ chøc hÖ thèng thu thËp th«ng tin – dù ®o¸n thÞ trêng kinh doanh cµ phª cña c¸c doanh nghiÖp. HiÖn nay , chñ yÕu b»ng h×nh thøc mua b¸n , hîp ®ång kú h¹n , gi¸ c¶ ®îc x¸c ®Þnh dùa vµo gi¸ giao dÞch cµ phª trong ngµy cña thÞ trêng cµ phª Lon don (§èi víi cµ phª Robuta)trong thÞ trêng New york®èi víi cµ phª Arabica) yÕu tè quan träng nhÊt cña h×nh thøc kinh doanh nµy lµ th«ng tin vµ d÷ liÖu chÝnh x¸c , kÞp thêi vÒ thÞ trêng thÕ giíi ®Ó lµm c¬ së ph©n tÝch dù ®o¸n thÞ trêng ra quyÕt ®Þnh mua b¸n . ®©y lµ ®iÒu quan träng nhÊt vµ ®©y còng lµ ®iÒu mµ chóng ta ®ang thiÕu . Nguån tin h¹n hÑp duy nhÊt vÒ thÞ trêng thÕ giíi mµ tæng c«ng ty cã ®îc lµ mua tõ h·ng tin Reusters. Tõ nguån tin nµy vµ mét sè nguån tin h¹n chÕ kh¸c kÕt hîp víi kinh nghiÖm vµ c¶m tÝnh kinh doanh cña doanh nghiÖp ®Ó quyÕt ®Þnh mua b¸n ®Çy rñi ro . Nh vËy ®Ó n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh nhµ níc nªn tæ chøc mét hÖ thèng thu thËp th«ng tin vµ ph©n tÝch th«ng tin ®Ó cung cÊp kÞp thêi cho doanh nghiÖp lµm c¬ së ra quyÕt ®Þnh mua , b¸n.Ngoµi ra nhµ níc cÇn hç trî vµ t¹o ®iÒu kiÖn thu©n lîi ®Ó c¸c doanh nghiÖp xuÊt khÈu vµ më v¨n phßng ë níc ngoµi ,cñng cè vµ ph¸t triÓn mèi quan hÖ kinh doanh , t×m kiÕm thÞ trêng , kh¸ch hµng míi vµ khuyÕch tr¬ng nh·n hiÖu hµng ho¸ ViÖt nam. 2ñ Môc tiªu ph¸t triÓn xuÊt khÈu cµ phª ViÖt nam ®Õn n¨m 2010 . Thêi gian qua v× nÒn kinh tÕ trªn thÕ giíi ®i lªn vµ d©n sè ra t¨ng tiªu dïng cµ phª trªn thÕ giíi còng t¨ng nhng cung vÉn cao h¬n cÇu gi¸ c¶ cµ phª trªn thÕ giíi lu«n biÕn ®éng phøc t¹p do t¸c ®«ng cña ®Çu c¬ gi¸ ®ét nhiªn h¹ hay t¨ng còng g©y nguy khèn cho nhiÒu doanh nghiÖp xuÊt khÈu. Víi ngêi s¶n xuÊt th× gi¸ h¹ sÏ lµm cho bÞ lç cã nhiÒu yÕu tè t¸c ®éng lªn gi¸ c¶ cµ phª thÕ giíi nh khñng ho¶ng tµi chÝnh ch©u ¸ . Braxin ®ång real ph¸ gi¸ hoÆc do s¬ng gi¸ . In®«nªxia kh«ng æn ®Þnh chÝnh trÞ , C«l«mbia ®éng ®Êt thªm vµo ®ã t×nh h×nh tån kho hµng n¨m. Dù b¸o s¶n lîng cña níc s¶n suÊt t¸c ®éng ®Õn c¸n c©n cung cÇu trªn thÞ trêng g©y nªn t¸c ®éng lín ®Õn gi¸ cµ phª thÕ giíi . Dù b¸o s¶n xuÊt cµ phª trªn thÕ giíi. N¨m t¨ng trëng Khu vùc 2000 2005 b×nh qu©n (%) C¸c níc c«ng nghiÖp 12 12 0 C¸c níc ®ang p.triÓn 6,402 6,858 1,58 -Ch©u ¸ 1,184 1,426 2,63 -Ch©u Phi 1,006 1,260 0,73 -Ch©u Mü 3,383 4,048 1,60 C¸c níc ch©u ®¹i d¬ng 69 84 1,88 Toµn thÕ giíi 6,414 6,870 1,58 Dù b¸o tiªu thô cµ phª trªn thÕ giíi (triÖu tÊn) N¨m t¨ng trëng Khu vùc 2000 2005 b×nh qu©n (%) C¸c níc c«ng nghiÖp 3,917 4,142 0,78 -Mü 1,056 979 -0,01 -EU 1,910 2,046 1,18 C¸c níc t©y ©u kh¸c 336 347 0,37 Ch©u ¸ 471 552 3,25 §«ng ©u vµ LX cò 408 462 2,39 C¸c níc ®ang ph¸t triÓ 2,116 2298 1,49 Brazin 651 702 1,30 Nam ©u 120 125 0,70 Toµn thÕ giíi 6441 6 1,10 Trong xu thÕ quèc tÕ ho¸ vµ toµn cÇu ho¸ kinh tÕ thùc hiÖn chÝnh s¸ch më cöa vµ héi nhËp ,ViÖt Nam tham gia khu vùc mËu dÞch tù do §«ng Nam ¸(APTA) vµ s¾ptrëthµnh thµnh viªn chÝnh thøc cña tæ chøc th¬ng m¹i thÕ giíi WTO. Lîi thÕ mµ WTO vµ APTA cã thÓ ®em l¹i cho s¶n xuÊt n«ng s¶n ViÖt Nam nãi chung vµ cµ phª ViÖt Nam nãi riªng lµ n©ng cao søc c¹nh tranh vµ kh¶ n¨ng më réng thÞ trêng trªn thÕ giíi.Dù kiÕn n¨m 2010 tæng s¶n l][ngj cµ phª ViÖt Nam lµ 600000tÊn. 3ñGi¶i ph¸p cho ngµnh cµ phª ViÖt Nam: 3.1- Nh÷ng gi¶i ph¸p vÒ gi¸ c¶ ®èi víi c©y cµ phª ViÖt Nam añ Gi¸ b¸n vËt t: N«ng phÈm lµ s¶n phÈm n«ng nghiÖp trªn thÞ trêng c¹nh tranh. ë ®ã mçi ngêi s¶n xuÊt chØ cung øng ra thÞ trêng phÇn n«ng s¶n rÊt nhá so víi tæng cung toµn x· héi nªn hä kh«ng thÓ ®äc quyÒn vÒ gi¸ mµ ph¶i theo møc gi¸ chung h×nh thµnh kh¸ch quan trªn thÞ trêng. ë ViÖt Nam gi¸ n«ng phÈm nãi chung vµ gi¸ cµ phª nãi riªng thêng biÕn ®éng. §Ó ®ñ søc can thiÖp vµo mÆt b¨ng gi¸ thÞ trêng th× chØ cã nhµ níc th«ng qua chÝnh s¸ch b¶o hé gi¸. Quü b×nh æn gi¸ cña chÝnh phñ trong thêi gian qua cã t¸c ®éng nhÊt ®Þnh. Nh÷ng ®èi tîng ®îc b¶o hé tËp trung vµo c¸c doanh nghiÖp nhµ níc, ngêi n«ng d©n ®îc hç trî rÊt Ýt.Nªn ch¨ng nhµ níc cã thªm gi¶i ph¸p b¶o hé gi¸n tiÕp kh¸c. Víi n«ng phÈm nãi chung vµ cµ phª nãi riªng nhµ níc cÇn ph¶i cã nhiÒu biÖn ph¸p b¶o hé .§¸ng chó ý nhÊt lµ b¶o hé th«ng qua chÝnh s¸ch ®Çu t. BiÓu hiÖn cña chÝnh s¸ch nµy lµ nhµ níc b¸n c¸c vËt t phôc vô cho s¶n xuÊt n«ng nghiÖp víi møc gi¸ thÊp h¬n gi¸ c¶ thÞ trêng. BiÖn ph¸p nµy sÏ cã t¸c dông n©ng cao lîi nÝch cña ngêi n«ng d©n, duy tr× vµ ph¸t triÓn s¶n xuÊt, kÝch thÝch n«ng d©n ®Çu t th©m canh t¨ng vô, t¨ng n¨ng suÊt, tõ ®ã gia t¨ng s¶n lîng.MÆt kh¸c biÖn ph¸p nµy cßn cã t¸c dông ®èi phã víi hiÖp ®Þnh noong nghiÖp do WTO ®Æt ra. HiÖp ®Þnh nµy cã nh÷ng quy ®Þnh lµm t¨ng kh¶ n¨ng tiÕp cËn thÞ trêng cña c¸c mÆt hµng n«ng s¶n trong ®ã cã cµ phª. bñ Trî gi¸ s¶n xuÊt: §Æc ®iÓm tiªu thô hµng n«ng s¶n nãi chung vµ cµ phª nãi riªng lµ thêi k× thu ho¹ch tËp trung trong kho¶ng thêi gian ng¾n. Trong khi ®ã nhu cÇu tiªu thô gi¶i ®Òu c¸c th¸ng trong n¨m. Do ®ã dÉn ®Õn trong thêi k× thu ho¹ch n«ng s¶n, s¶n lîng cung n«ng s¶n t¨ng rÊt m¹nh, trong khi ®ã nhu cÇu tiªu thô kh«ng thay ®æi dÉn ®Õn gi¸ n«ng s¶n nãi chung sÏ gi¶m, thËm chÝ cã thêi k× gi¶m rÊt thÊp, thÊp h¬n chi phÝ s¶n xuÊt. §iÒu nµy cã ¶nh hëng lín ®Õn lîi Ých cña n«ng d©n vµ ¶nh hëng xÊu ®Õn diÖn tÝch vµ s¶n lîng ë mïa vô sau. V× vËy ®Ó b¶o vÖ quyÒn lîi cña n«ng d©n, duy tr× vµ më réng s¶n xuÊt ë thêi k× sau, nhµ níc cÇn c«ng bè møc gi¸ sµn ®Ó c¸c doanh nghiÖp biÕt vµ chÊp hµnh møc gi¸ sµn mµ nhµ níc quy ®Þnh ph¶i ®¶m b¶o ®îc bï ®¾p chi phÝ s¶n xuÊt vµ cã møc l·i hîp lÝ cho ngêi n«ng d©n. ë møc gi¸ sµn nµy lîng cung n«ng s¶n lín h¬n lîng cÇu thÞ trêng, do ®ã sÏ cã t×nh tr¹ng d thõa. V× vËy nhµ níc cÇn ph¶i gi¶i quyÕt lîng hµng d thõa nµy b»ng c¸ch sö dông quü dù tr÷ ®Ó mua hÕt lîng hµng d thõa. NÕu c¸c doanh nghiÖp tham gia mua hµng n«ng s¶n ®Ó dù tr÷ ë møc gi¸ sµn, nhµ níc cÇn cã chÝnh s¸ch hç trî cho c¸c doanh nghiÖp nh kh«ng tÝnh l·i suÊt ®èi víi c¸c kho¶n tiÒn mµ c¸c doanh nghiÖp vay ®Ó mua n«ng s¶n dù tr÷. §èi víi cµ phª ViÖt Nam, khèi lîng cµ phª dù tr÷ chñ yÕu ®Ó xuÊt khÈu. Do ®ã khi gi¸ thÕ giíi t¨ng lªn do yÕu tè ®Çu c¬ chø kh«ng ph¶i do mÊt mïa nh ë c¸c níc Brazil, Indonesia th× chóng ta ph¶i b¸n ngay v× gi¸ sÏ lªn kh«ng bÒn. 3.2-Gi¶i ph¸p t¨ng tÝnh c¹nh tranh cña cµ phª trªn thÞ trêng. Sang thÕ kØ 21 chóng ta kh«ng khái b¨n kho¨n tríc nhiÒu c©u hái ®Æt ra cho ngµnh cµ phª. V× thÕ cÇn ph¶i cã mét quan ®iÓm chiÕn lîc ®óng ®¾n, toµn diÖn vµ thèng nhÊt ®Ó ®a cµ phª ViÖt Nam sao cho cã u thÕ trªn thÞ trêng trong níc vµ níc ngoµi, víi mét hÖ thèng c¸c gi¶i ph¸p ®ång bé. añ VÊn ®Ò th©m canh t¨ng n¨ng suÊt vµ duy tr× sinh th¸i m«i trêng vên c©y bÒn v÷ng. N¨m 1975 toµn quèc míi cã 14000ha cµ phª s¶n lîng díi 5000tÊn, n¨ng suÊt 4t¹/ha th× niªn vô 1999-2000 diÖn tÝch cµ phª ®· lªn tíi 200000ha, n¨ng suÊt b×nh qu©n trªn 15t¹/ha, s¶n lîng 680000tÊn.HÇu hÕt cµ phª ®îc trång trong c¸c hé gia ®×nh víi quy m« vên tõ 0,5¸1ha vµ ®ang ë ®é tuæi sung søc cã n¨ng suÊt kh¸ cao, tËp trung thµnh vïng lín ë c¸c tØnh T©y Nguyªn, miÒn §«ng Nam Bé vµ mét sè tØnh miÒn nói phÝa B¾c. Trong ®iÒu kiÖn khÝ hËu nhiÖt ®íi nãng Èm, ma nhiÒu, m«i trêng sinh th¸i ®· cã sù thay ®æi lín, cµ phª sinh trëng trong c¸c vïng tËp trung, s©u bÖnh dÔ ph¸t triÓn m¹nh vµ dÔ dµng trë thµnh dÞch. Mêy n¨m nay s©u bÖnh ®· g©y h¹i ë mét sè n¬i cÇn tËp trung ch÷a trÞ døt ®iÓm ®Ó tr¸nh l©y lan g©y thiÖt h¹i lín nh ë mét sè níc. MÆt kh¸c còng cÇn ng¨n chÆn nh÷ng khuynh híng khai th¸c bãc lét vên c©y nh sö dông ph©n bãn ho¸ häc qu¸ nhiÒu, l¹m dông chÊt kÝch thÝch sinh trëng, tíi níc å ¹t,...thóc ®Èy ra hoa qu¶ nhiÒu ®Ó cã n¨ng suÊt rÊt cao trong mét n¨m nhng sau ®ã vên c©y l¹i chãng tµn lôi lµm cho hiÖu qu¶ kinh tÕ thÊp kÐm.Th©m canh ch¨m sãc vên c©y, duy tr× n¨ng suÊt cao æn ®Þnh, t¹o m«i trêng sinh th¸i bÒn v÷ng trong suèt chu k× sinh trëng ph¶i lµ ph¬ng híng, nhiÖm vô quan träng cña toµn ngµnh. Ph¬ng híng th©m canh cµ phª trong thÕ kØ 21 lµ ®Çu t chiÒu s©u, ¸p dung réng r·i tiÕn bé trong c«ng nghÖ sinh häc vµ kÜ thuËt míi vµo c¸c kh©u gièng, ch¨m sãc ®Ó t¨ng chÊt lîng cµ phª. bñ TÝch cùc ph¸t triÓn cµ phª chÌ vµ æn ®Þnh cµ phª vèi. Níc ta cã nhiÒu ®iÒu kiÖn thuËn lîi ®Ó ph¸t triÓn cµ phª vèi vµ cµ phª chÌ cã n¨ng suÊt vµ chÊt lîng cao. Nh÷ng ®iÒu kiÖn ®ã ®· t¹o cho ViÖt Nam lîi thÕ so s¸nh quan träng cã thÓ s¶n xuÊt ra cµ phª cã chÊt lîng cao vµ gi¸ thµnh h¹ ®Ó c¹nh tranh trªn thÞ trêng. MÆt kh¸c còng ph¶i thÊy r»ng thÞ trêng cµ phª quèc tÕ kh«ng ph¶i ®· æn ®Þnh, nhu cÇu tiªu dïng vÉn t¨ng lªn hµng n¨m, nhiÒu thÞ trêng míi ®îc kh«i phôc vµ më réng. Cßn c¸c níc sanr xuÊt cµ phª th× ®iÒu kiÖn thêi tiÕt, khÝ hËu kh«ng b×nh thêng vµ nhiÒu nguyªn nh©n kh¸c còng ®· g©y lªn nh÷ng khã kh¨n trong cung øng cµ phª. V× vËy níc ta cã thÓ vµ cÇn ph¶i nhanh chãng më r«ng thªm diÖn tÝch cµ phª chÌ. Dù b¸o ®Õn n¨m 2010 ViÖt Nam sÏ cã 450000ha cµ phª, trong ®ã cµ phª chÌ lµ 100000ha, s¶n lîng h¬n 800000tÊn vµ kim ng¹ch xuÊt khÈu cµ phª kho¶ng 1,2tØ USD. Theo ph¬ng híng nµy c«ng t¸c quy ho¹ch, kh¶o s¸t, thiÕt kÕ c¸c vïng trång míi ph¶i ®îc tiÕn hµnh tríc mét bíc vµ bè trÝ c¸c m« h×nh thùc nghiÖm nh»m x¸c ®Þnh c¬ cÊu gièng phï hîp. Thùc hµnh khuyÕn n«ng gióp cho nh©n d©n lµm quen dÇn tiÕn tíi n¾m ch¾c c¸c vÊn ®Ò kinh tÕ kÜ thuËt s¶n xuÊt cµ phª chÌ.ChÝnh phñ ®· phª duyÖt dù ¸n ph¸t triÓn cµ phª chÌ 40000ha trong 5 n¨m (1997-2001). Thêi gian tíi b»ng vèn trong níc vµ vèn vay u ®·i tõ quü ph¸t triÓn Ph¸p (CFD). HiÖn nay nhiÒu tØnh ®ang triÓn khai trång míi cµ phª chÌ víi tèc ®é 300¸1000ha/n¨m/tØnh. §èi víi cµ phª vèi cÇn æn ®Þnh diÖn tÝch hiÖn cã ë T©y Nguyªn kh«ng më réng diÖn tÝch trång míi trong thËp niªn ®Çu thÕ kØ 21-lÊy th©m canh vµ n©ng cao chÊt lîng lµm híng chÝnh. cñ Ph¸t triÓn c«ng nghiÖp chÕ biÕn cµ phª. ViÖt Nam ®· cã mét s¶n lîng cµ phª kh¸ lín víi phÈm chÊt th¬m ngon vèn cã cña gièng tèt, ®îc s¶n xuÊt trªn c¸c cao nguyªn cã ®iÒu kiÖn khÝ hËu, thæ nhìng rÊt thÝch hîp. Tuy nhiªn cµ phª xuÊt khÈu l¹i kh«ng cã chÊt lîng t¬ng xøng. V× vËy ®· bÞ thua thiÖt vÒ gi¸ c¶ so víi c¸c níc kh¸c. Mét thêi gian dµi tríc ®©y, c«ngnghÖ chÕ biÕn cµ phª ®· kh«ng ®îc quan t©m ®Çy ®ñ, cã sù thiÕu sãt vÒ nhËn thøc, cã khã kh¨n vÒ vèn ®Çu t, tr×nh ®ä c«ng nghÖ thÊp kÐm, chËm ®æi míi, tæn thÊt sau thu ho¹ch kh¸ lín (kh«ng díi 10% gi¸ trÞ) vµ ®· cã nh÷ng c¬ së s¶n xuÊt lµm tæn thÊt nghiªm träng, thÊt thu hµng tØ ®ång v× chÊt lîng h¹t xÊu.MÆt kh¸c h¬n 80% cµ phª ®îc s¶n xuÊt ra lµ tõ c¸c hé n«ng d©n s¶n xuÊt nhá thiÕu nh÷ng ®iÒu kiÖn s¬ chÕ tèi thiÓu.C¸c doang nghiÖp kinh doanh cµ phª, c¸c ®¹i lÝ mua cµ phª còng thiÕu hÖ thèng kho tµng vµ thiÕt bÞ chÕ biÕn.Cµ phª tiªu thô trong níc tuy kh«ng nhiÒu nhng ®· t¨ng lªn hµng n¨m vµ ®ßi hái ngµnh cµ phª ph¶i cung cÊp cho ngêi tiªu dïng nh÷ng thµnh phÈm cã chÊt lîng cao. Nhng thËt ®¸ng tiÕc c«ng nghiÖp ®å uèng cµ phª nhá bÐ cã nguy c¬ bÞ níc ngoµi c¹nh tranh mÊt thÞ trêng, cha nãi tíi viÖc ViÖt Nam xuÊt thµnh phÈm ®Ó thu ngo¹i tÖ. Cã thÓ nãi r»ng c«ng nghiÖp chÕ biÕn cµ phª ®· kh«ng theo kÞp víi ph¸t triÓn nhanh chãng cña s¶n xuÊt cµ phª. §iÒu nµy ®· g©y ra thiÖt h¹i kh«ng nhá cho ngêi s¶n xuÊt còng nh nhµ níc. V× vËy trong nh÷ng n¨m tíi ®©y,®Èy m¹nh ph¸t triÓn cong nghiÖp chÕ biÕn cµ phª ph¶i ®îc coi lµ nhiÖm vô rÊt quan träng cña qu¸ tringh c«ng nghiÖp ho¸ ,hiÖn ®¹i ho¸ ngµnh cµ phª. Ph¶i sö dông thªm nhiÒu côm c«ng nghiÖp chÕ biÕn cµ phª, bao gåm c«ng nghÖ chÕ biÕn kh« vµ ít, hÖ thèng sÊy, xay x¸t, ddanhs bãng s©n ph¬i, nhµ kho,....Më réng quy m« vµ n©ng cÊp nhµ m¸y cµ phª Biªn Hoµ lªn 1000tÊn/n¨m vµ x©y thªm mét sè nhµ m¸y thµnh phÈm kh¸c khi thÞ trêng ®îc më réng. Mét viÖc kh«ng kÐm phÇn cÊp b¸ch lµ tæng c«ng ty cµ phª ViÖt Nam ph¶i sím thµnh lËp doanh nghiÖp c¬ khÝ thiÕt bÞ chÕ biÕn cµ phª ®Ó s¶n xuÊt vµ cung øng c¸c m¸y mãc thiÕt bÞ chuyªn dungf trong c«ng nghiÖp cµ phª. dñ Më réng thÞ trêng cµ phª vµ t¨ng cêng hîp t¸c quèc tÕ . HiÖn nay hµng n¨m chóng ta xuÊt khÈu cµ phª ®Õn 49 níc, thu vÒ 400¸500triÖu USD vµ cã quan hÖ th¬ng m¹i víi tÊt c¶ c¸c h·ng cµ phª lín trªn thÕ giíi. N©ng cao chÊt lîng cµ phª, ®¶m b¶o tÝn nhiÖm víi kh¸ch hµng, tu©n thñ tËp qu¸n bu«n b¸n quèc tÕ,... lµ nh÷ng biÖn ph¸p quan träng ®Ó cñng cè thÞ trêng. MÆt kh¸c cÇn cã c¸c gi¶i ph¸p ®Ó kh«i phôc thÞ trêng cò tríc ®©y ë nh÷ng níc SNG vµ §«ng ¢u, më mang thÞ trêng míi nh Trung Quèc vµ c¸c níc Trung CËn §«ng,...khèi lîng cµ phª xuÊt khÈu ngµy mét lín kh«ng thÓ thô ®éng ngåi chê ai ®Õn mua th× b¸n mµ cÇn chñ ®éng t¹o thÞ trêng, më c¬ quan ®¹i diÖn víi viÖc sö dông c¸c ph¬ng thøc th¬ng m¹i kh¸c nh trao ®æi hµng, tr¶ nî nhµ níc vµ c¸c hiÖp ®Þnh chÝnh phñ. ViÖt Nam ®· ra nhËp hiÖp héi cµ phª quèc tÕ ICO, sÏ tham gia hiÖp héi c¸c níc s¶n xuÊt cµ phª (ACPC) vµ nh÷ng tæ chøc quèc tÕ kh¸c cã liªn quan ®Ó t¨ng cêng hîp t¸c kinh tÕ th¬ng m¹i, khoa häc c«ng nghÖ vµ ph¸t triÓn nguån nh©n lùc. eñ øng dông khoa häc c«ng nghÖ vµ t¨ng cêng ®µo t¹o c¸n bé cho ngµnh cµ phª. Néi dung c«ng t¸c khoa häc c«ng nghÖ cña ngµnh cµ phª kh¸ réng r·i. Tuy nhiªn mét sè lÜnh vùc tríc ®©y vÉn cha ®îc quan t©m. Mét thêi gian dµi chóng ta chó träng ®Õn c¸c vÊn ®Ò n«ng sinh nh quy vïng, quy ho¹ch t×m c¸c gièng míi , kÜ thuËt canh t¸c, t¹o h×nh, bãn ph©n,tíi níc, phßng trõ s©u bÖnh,...thêi gian tíi cÇn ®Çu t nghiªn cøu h¬n n÷a vµo c«ng nghÖ sau thu ho¹ch.Nghiªn cøu chiÕn lîc thÞ trêng vµ th¬ng m¹i. Cñng cè,n©ng cÊp viÖn nghiªn cøu cµ phª Eakmat, lËp thªm c¸c tr¹m nghien cøu thùc nghiÖm ë c¸c vïng. T¨ng cêng c«ng t¸c ®µo t¹o c¸n bé vµ phæ cËp réng r·i c¸c h×nh thøc khuyÕn n«ng cµ phª ®Ðn c¸c hé n«ng d©n. Héi ®ång khoa häc c«ng nghÖ cµ phª ®· ®îc thµnh lËp kÞp thêi vµ ho¹t ®äng cã hiÖu qu¶. Trªn c¬ së nµy x©y dùng hoµn chØnh hÖ thèng qu¶n lÝ c«ng nghÖ, t¹o thªm søc m¹nh cho toµn ngµnh ph¸t triÓn bÒn v÷ng. fñ VÊn ®Ò tæ chøc qu¶n lÝ vµ chÝnh s¸ch. Ngµnh cµ phª ViÖt Nam hiÖn nay ®· cã vÞ trÝ quan träng trong nÒn kinh tÕ quèc d©n vµ ®ang trªn ®µ ph¸t triÓn m¹nh mÏ. Kim ng¹ch xuÊt khÈu hµng n¨m kh¸ lín vµ cã thÓ dù ®o¸n r»ng trong 5 ®Õn 10 n¨m tíi ®©y cµ phª vµ lóa g¹o vÉn lµ nh÷ng n«ng s¶nxuÊt khÈu hµng ®Çu ë níc ta. ViÖt Nam lµ mét níc xuÊt khÈu cµ phª lín nªn ®· cã ¶nh hëng ®Õn cung-cÇu vµ gia c¶ trªn thÞ trêng thÕ giíi. Nh÷ng vÊn ®Ò ®ã kh¸ phøc t¹p ®ßi hái ph¶i nghiªn cøu mét c¬ cÊu tæ chøc qu¶n lý ngµnh hîp lý vµ ®Ò xuÊt nh÷ng chÝnh s¸ch míi t¹o cho ngµnh ph¸t triÓn thuËn lîi. ViÖt Nam còng cÇn sím ra ®êi mét tæ chøc qu¶n lý s¶n xuÊt vµ xuÊt khÈu cµ phª gän nhÑ, cã thµnh viªn chuyªn tr¸ch vµ mét sè thµnh viªn kiªm nghiÖm cña bé n«ng nghiÖp vµ ph¸t triÓn n«ng th«n. Bé th¬ng m¹i, bé tµi chÝnh ... víi tªn gäi cô thÓ lµ “héi ®ång ph¸t triÓn cµ phª quèc gia”. Héi ®ång sÏ nghiªn cøu vµ tr×nh ban hµnh mét sè chÝnh s¸ch riªng cho ngµnh cµ phª nh tÝn dông dµi h¹n, gi¸ c¶ vµ hç trî xuÊt khÈu, khuyÕn n«ng, b¶o hiÓm vµ c¸c quy chÕ qu¶n lý kh¸c. gñ T¨ng cêng vai trß cña nhµ níc ®èi víi s¶n xuÊt vµ xuÊt khÈu cµ phª. Vai trß ®ã cÇn híng vÒ nh÷ng vÊn ®Ò träng t©m: chiÕn lîc quy ho¹ch, kÕ ho¹ch s¶n xuÊt vµ xuÊt khÈu dµi h¹n cña c¸c c¬ chÕ chÝnh s¸ch vµ ®Çu t vèn, khoa häc, c«ng nghÖ vµ æn ®Þnh thÞ trêng. C: phÇn kÕt Sau 15 n¨m ®æi míi ViÖt Nam ®· ®¹t ®îc nh÷ng thµnh tùu hÕt søc to lín vµ quan träng, ®Æc biÖt lµ trong lÜnh vùc n«ng nghiÖp t¹o ra mét khèi lîng n«ng s¶n kh«ng chØ ®¸p øng nhu cÇu trong níc mµ cßn cã gi¸ trÞ xuÊt khÈu cao mang vÒ hµng tØ USD. S¶n xuÊt n«ng nghiÖp t¨ng trëng liªn tôc víi tèc ®é cao, æn ®Þnh h×nh thµnh nh÷ng vïng chuyªn canh s¶n xuÊt hµng ho¸ ë quy m« lín vÒ lóa g¹o, cµ phª,....Sù ph¸t triÓn m¹nh cña n«ng nghiÖp ®· n©ng vÞ thÕ cña ViÖt Nam trªn thÞ trêng quèc –lµ mét níc xuÊt khÈu g¹o ,cµ phª ®øng hµng thø 2 thÕ giíi, gãp phÇn ®Èy m¹nh tiÕn tr×nh c«ng nghiÖp ho¸, hiÖn ®¹i ho¸ ®Êt níc. ChØ tiªu vÒ “lîng” chóng ta ®· ®¹t ®îc mét c¸ch tèt ®Ñp cßn vÒ “chÊt” th× thËt sù cha quan t©m t¬ng xøng. Nãi c¸ch kh¸c chóng ta cha cã mét chiÕn lîc ph¸t triÓn bÒ v÷ng nh»m b¶o ®¶m s¶n phÈm lµm ra võa tiªu thô hÕt võa kh«ng cã c¹nh tranh trªn thÞ trêng thÕ giíi. Cµ phª vµ g¹o cña ta cã mÆt kh¾p c¸c ch©u lôc nhng gias b¸n l¹i thÊp h¬n so víi mét sè níc l¸ng giÒng trong khu vùc cã cïng chñng lo¹i vµ chÊt lîng t¬ng ®¬ng.Cµ phª cña tagias thÊp h¬n tõ 80¸110USD/tÊn. ThiÕt nghÜ nhµ níc cÇn cã sù can thiÖp kÞp thêi, m¹nh mÏ ®Ó hç trî cho doanh nghiÖp vµ ngêi s¶n xuÊt cµ phª ®ì khã kh¨n, ®ång thêi t¹o thªm thÕ vµ ®iÒu kiÖn hoµn thµnh nhiÖm vô xuÊt khÈu cµ phª víi hiÖu qu¶ kinh tÕ tho¶ ®¸ng, kh«ng bÞ c¸c doanh nghiÖp níc can thiÖp g©y khã kh¨n . Bªn c¹nh ®ã ph¶i chñ ®éng xö lÝ ®îc c¸c t×nh huèng kh«ng cã lîi cho ngµy cµ phª ViÖt Nam, thóc ®Èy cho ngµnh cµ phª ph¸t triÓn m¹nh mÏ h¬n n÷a, gãp phÇn thóc ®Èy t¨ng trëng kinh tÕ. Trªn diÔn biÕn phøc t¹p cña thÞ trêng víi sù c¹nh tranh gay g¾t, ngµnh cµ phª cßn non trÎ cña ViÖt Nam cÇn x¸c ®Þnh cho m×nh mét ph¬ng híng s¶n xuÊt kinh doanh ®óng ®¾n. Nãi c¸ch kh¸c lµ chóng ta ph¶i cã mét chiÕn lîc ®óng ®¾n vÒ s¶n xuÊt vµ tiªu thô s¶n phÈm, cô thÓ lµ n«ng phÈm, trong ®ã cã cµ phª. Môc lôc Trang A: Lêi nãi ®Çu 1 B: Néi dung {gåm 2 phÇn} 2 PhÇn i Lý luËn chung vÒ vÒ më réng thÞ trêng tiªu thô s¶n phÈm cña doanh nghiÖp Iñ ThÞ trêng tiªu thô vµ vai trß cña nã ®èi víi doanh nghiÖp. 2 1ñ Kh¸i niÖm thÞ trêng 2 2ñ Vai trß cña thÞ trêng ®èi víi doanh nghiÖp 2 IIñNéi dung më réng thÞ trêng 3 1ñ Quan niÖm më réng thÞ trêng 3 2ñ Néi dung më réng thÞ trêng 3 IIIñNh÷ng nh©n tè ¶nh hëng ®Õn viÖc më réng thÞ trêng tiªu thô 3 1ñ M«i trêng vi m« 4 2ñ M«i trêng vÜ m« 5 PhÇn iI Thùc tr¹ng thÞ trêng tiªu thô néi ®Þa vµ níc ngoµi cña tæng c«ng cµ phª ViÖt Nam vµ biÖn ph¸p më réng thÞ trêng tiªu thô Iñ T×nh h×nh chung vÒ s¶n xuÊt kinh doanh cña tæng c«ng ty cµ phª ViÖt Nam 5 *)T×nh h×nh s¶n xuÊt cµ phª ë ViÖt Nam 5 IIñ Ph©n tÝch thùc tr¹ng thÞ trêng tiªu thô néi ®Þa vµ níc ngoµi cña tæng c«ng ty cµ phª ViÖt Nam 7 1)T×nh h×nh tiªu thô néi ®Þa 7 2) T×nh h×nh s¶n xuÊt cµ phª ë ViÖt Nam 7 III)Mét sè biÖn ph¸p më réng thÞ trêng tiªu thô trong níc vµ xuÊt khÈu cña tæng c«ng ty cµ phª ViÖt Nam 10 1)§Þnh híng ph¸t triÓn ngµnh cµ phª ViÖt Nam 10 2)Môc tiªu ph¸t triÓn xuÊt khÈu cµ phª ViÖt Nam n¨m 2010 12 3)Gi¶i ph¸p cho ngµnh cµ phª ViÖt Nam 13 3.1)Nh÷ng gi¶i ph¸p vÒ gi¸ c¶ ®èi víi ngµnh cµ phª ViÖt Nam 13 3.2)Gi¶i ph¸p t¨ng tÝnh c¹nh tranh cña cµ phª trªn thÞ trêng 14 C PHÇN KÕT 18 DANH MôC THAM KH¶O -Gi¸o tr×nh kinh tÕ th¬ng m¹i -Gi¸o tr×nh qu¶n trÞ kinh doanh th¬ng m¹i -T¹p chÝ ph¸t triÓn kinh tÕ -T¹p chÝ th¬ng m¹i -T¹p trÝ thÞ trêng gi¸ c¶ -Thêi b¸o kinh tÕ

Các file đính kèm theo tài liệu này:

Mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và nước ngoài của tổng công ty cà phê Việt Nam.DOC