Đề tài Những giải pháp hình thành và phát triển cửa hàng hoa tươi nghệ thuật rainbow

ắn sẽ gây ít nhiều sự chú ý. Bên cạnh đó, RAINBOW chú trọng tới uy tín, phong cách cửa hàng, cùng với sự chăm sóc khách hàng đặc biệt như tặng phiếu giảm giá, thẻ VIP, hay liên kết với các chuỗi cửa hàng, nhà hàng khác để gia tăng tiện ích cho khách hàng. Điều này chắc chắn sẽ tạo được ấn tượng cho khách hàng và sẽ dần tạo được một thị trường vững chắc cho mình. Phân tích kết quả survey và dự báo nhu cầu sản phẩm Theo kết quả survey ta có thể nhận thấy trục đường Kim Mã là nới có lượng người chọn mua hoa đông nhất chiếm tới 31,8%. Sở dĩ vậy là do đây là đây là trục đường lớn, tập trung nhiều dân cư và xe cộ đi lại. Hơn nữa, với ưu thế về địa hình, về lợi thế buôn bán hay lượng dân cư tập trung cao, đặt cửa hàng Rainbow tại đây là điều rất hợp lý. Về mặt hàng, chúng tôi lựa chọn loại hoa chủ yếu là hoa hồng, hoa ly và một số loại hoa phụ khác. Rainbow là cửa hàng hoa nghệ thuật, vì vậy chúng tôi đặc biệt chú trọng đến chất lượng và mẫu mã của bó hoa. Đây sẽ là một lợi thế cạnh tranh của Rainbow so với những cửa hàng khác trên đường Kim Mã. Kèm theo dịch vụ bán và tư vấn hoa tại cửa hàng là dịch vụ điện hoa trong nội thành và một số thành phố lớn vì có khá đông người lựa chọn hình thức này (33.4%). Bên cạnh đó có đến 48.8% số người được điều tra chọn gửi quà kèm theo điện hoa là gấu bông,gối bông; 22.4% người chọn bánh ngọt,19% người chọn các loại kẹo, vì thế chúng tôi cũng quyết định liên kết với một số cửa hàng quà tặng, bánh ngọt và kẹo trên thành phố Hà Nội để thực hiện dịch vụ điện hoa kèm quà tặng trong nội thành và một số thành phố lớn. Về nhu cầu khách hàng: do mặt hàng kinh doanh của chúng tôi mang tính thời vụ, nhu cầu khách hàng thường xuyên biến động, dẫn đến lượng hàng nhập từng thời kỳ không giống nhau. Qua việc phân tích nhu cầu dựa trên kết quả survey sẽ giúp chúng tôi đưa ra những quyết định chính xác hơn trong quá trình sản xuất về lượng hoa nhập, nguyên phụ liệu, công cụ dụng cụ và dự trù chi phí, doanh thu. Có thể nhận thấy vào ngày bình thường thì lượng hoa tiêu thụ tại cửa hàng sẽ chỉ ở mức trung bình, trong khi đó vào dịp lễ tết hay những ngày đặc biệt, sản lượng tiêu thụ sẽ tăng đáng kể. Theo đó, giá bán và doanh thu của cửa hàng cũng sẽ tăng cao trong những dịp này( sẽ được phân tích kỹ ở phần kế hoạch tài chính) Về chiến lược Marketing: theo kết quả survey, có thể nhận thấy một số lượng lớn người (64.4%) chọn đến mua hoa trực tiếp tại cửa hàng, nên chúng tôi chú trọng đến hình thức marketing trực tiếp. Đó là cách bài trí cửa hàng, từ logo, biển hiệu, cách trang trí, đến đồng phục nhân viên cửa hàng. Điều này sẽ tạo dựng hình ảnh một Rainbow trong tâm trí người tiêu dùng và sớm đưa Rainbow thanh một thương hiệu uy tín. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng chọn marketing online vì đây là hình thức rất thịnh hành hiện nay. Ngoài ra, những hình thức tiếp thị bằng cách giảm giá, tặng thẻ VIP,tặng thiệp, card visit, tổ chức sự kiện cũng sẽ được chúng tôi áp dụng. 2.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh và lợi thế cạnh tranh: a. Phân tích đối thủ cạnh tranh: Hiện nay, trên địa bàn thành phố Hà Nội có rất nhiều cửa hàng hoa tươi kinh doanh trên khắp các trục đường chính của toàn thành phố. Tuy nhiên số lượng cửa hàng hoa tươi nghệ thuật kèm dịch vụ điện hoa và quà thì chỉ chiếm khoảng 30%. Vì vậy, trong phần này, chúng tôi sẽ chú trọng phân tích chủ yếu những đối thủ cạnh tranh là những hàng hoa tươi đại trà, hàng hoa tươi nghệ thuật, cùng dịch vụ điện hoa và quà trên địa bàn thành phố Hà Nội. Trước hết, tính trên trục đường Kim Mã có xấp xỉ chục cửa hàng hoa tập trung ở khu vực cuối đường (điểm cắt giữa Nguyễn Chí Thanh và Kim Mã). Những cửa hàng hoa tươi ở đây rất có lợi thế về giá cả phải chăng, nơi để xe thuận lợi, uy tín lâu năm,….Nhưng đây đa số đều là những cửa hàng hoa tươi đại trà với mẫu mã bình thường, quy mô không lớn lắm. Mặc dù những cửa hàng này có cung cấp hoa để bán, hoa cho sinh nhật, hiếu hỷ, hội nghị,…, nhưng chưa chuyên nghiệp về loại hoa, cách bó, cách bài trí cùng phong cách phục vụ. Với lợi thế nằm ở khu vực đông xe cộ cùng số lượng người qua lại rất đông, chuỗi cửa hàng hoa ở đây rất dễ lọt vào tầm mắt khách hàng. Đối với đối thủ cạnh tranh là những cửa hàng hoa tươi nghệ thuật thì có thể kể ra cửa hàng hoa Hanya - 38, phố Huế; cửa hàng hoa Lyly - Tây hồ; … Đây đều là những cửa hàng chuyên nghiệp, có uy tín và danh tiếng trên thị trường. Những mẫu hoa của họ đều rất lạ và đẹp mắt. Tuy nhiên, giá thành của những cửa hàng này thường là rất đắt. Hơn nữa, mặc dù đã có thương hiệu trên thị trường, nhưng những cửa hàng này lại không có một trang web riêng mà đa phần chỉ quảng cáo trên một số trang web khác qua link và mua một phần diện tích web của các trang khác. Đây là một điểm hạn chế khá lớn, nhất là trong việc duy trì danh tiếng và mục tiêu phát triển dài hạn. Ngày nay, dịch vụ điện hoa kèm quà tặng không còn là mới mẻ với đa số các bạn trẻ. Theo kết quả thăm dò của nghiên cứu thị trường, đa số những cửa hàng bán hoa đều có kinh doanh kèm dịch vụ điện hoa trong thành phố. Một số cửa hàng lớn và có mối quan hệ rộng có thể thiết lập mạng lưới điện hoa trong cả nước và nước ngoài. Tuy nhiên, do không có website chính thức nên người đặt đa phần phải đến trực tiếp cửa hàng hoặc đặt qua điện thoại. Còn với những dịch vụ cung cấp điện hoa kèm quà tặng ( thú bông, bánh ngọt,….) thì hầu hết chỉ có trang web trên mạng chứ không hề mở cửa hàng( như trang Cho đến thời điểm này, chúng tôi hoàn toàn có thể khẳng định chưa hề có một cửa hàng hoa tươi nghệ thuật nào có dịch vụ điện hoa kèm quà tặng như Rainbow shop. Qua phân tích trên có thể nhận thấy, việc đi tìm một thương hiệu hoa cho Việt Nam đang là một bài toán mới mẻ và cũng không kém phần thách thức. Sự ra đời của Rainbow hy vọng sẽ lấp đầy chỗ trống của thị trường. Với sức trẻ, lòng đam mê và yêu cái đẹp, chúng tôi hứa hẹn sẽ tạo dựng hình ảnh Rainbow đẹp về mẫu mã, thiết kế; chuyên nghiệp trong cách phục vụ; chú trọng đến thương hiệu và uy tín, là cầu nối gắn kết mọi trái tim. Để làm được điều đó, chúng tôi cần xây dựng được lợi thế cạnh tranh cho riêng mình: c. Phân tích lợi thế cạnh tranh: Thành viên sáng lập cửa hàng đều là những người trẻ, năng động, có kiến thức và kinh nghiệm trong kinh doanh. Hơn nữa, chúng tôi cùng yêu thích cái đẹp, luôn mong muốn đem đến cho cuộc sống nhiều sắc màu và gắn kết những trái tim, chính vì vậy sẽ dễ dàng hiểu tâm lý của khách hàng, cũng như thuận lợi trong việc xây dựng một chiến lược kinh doanh hoàn hảo. Thị trường mà Rainbow hướng tới chủ yếu là đối tượng học sinh, sinh viên cho đến người tiêu dùng ở độ tuổi 50. Mặt hàng hoa của chúng tôi rất đa dạng, phân hóa theo độ tuổi, thu nhập và sở thích của người tiêu dùng nên có thể đáp ứng hầu hết nhu cầu của khách hàng. Bên cạnh đó, cửa hàng còn cung cấp dịch vụ hoa cưới, hoa cho hội nghị, hiếu hỷ với những đối tượng chủ yếu là doanh nghiệp, tổ chức, dịch vụ khách sạn, nhà hàng. Sở dĩ chúng tôi chọn những đối tượng này vì họ thường đặt hàng với số lượng lớn, thường xuyên và có mức thu nhập ổn định. Một khi đã thiết lập được mối quan hệ lâu dài thì sẽ dễ dàng để có được nguồn cầu ổn định và tăng doanh thu cho cửa hàng. Với lợi thế về chất lượng và mẫu mã của mình, chúng tôi đem đến cho khách hàng không chỉ những loại hoa phù hợp mà còn có sự tư vấn khi mua hàng, ưu đãi giảm giá kèm những tấm thiệp xinh xắn đính kèm. Đặc biệt, chúng tôi đặc biệt chú ý tới xây dựng thương hiệu cho Rainbow. Ngay khi bước chân vào cửa hàng, khách hàng sẽ ấn tượng với phong cách bài trí, thiết kế cửa hàng, phong cách phục vụ chuyên nghiệp của nhân viên cùng các yếu tố quan trọng khác góp phần tạo nên thương hiệu( sẽ được trình bày cụ thể ở kế hoạch marketing). Chắc chắn hiệu quả của việc xây dựng hình ảnh như vậy sẽ thu hút khách hàng và định vị lâu dài trong tâm trí người tiêu dùng. Rainbow còn cung cấp dịch vụ điện hoa kèm quà tặng trong địa bàn Hà Nội và ở 65 tỉnh thành trên cả nước. Chúng tôi đã thiết lập mối quan hệ với những cửa hàng quà tặng trong nội thành Hà Nội và những cửa hàng hoa lớn ở các tỉnh, thành trên cả nước. Những đối tác làm ăn mà chúng tôi lựa chọn đều có thương hiệu và được người tiêu dùng tin tưởng. Chúng tôi cũng cố gắng lựa chọn những địa điểm gần cửa hàng nhất để tiết kiệm chi phí vận chuyển trong địa bàn thành phố. Xây dựng một kế hoạch Marketing thành công cũng là lợi thế của Rainbow. Chúng tôi ưu tiên marketing online và cố gắng xây dựng hình ảnh trên thị trường (sẽ được đề cập rõ hơn trong phần kế hoạch marketing). Xét về nguồn nguyên liệu, phần lớn các cửa hàng kinh doanh hoa có nguồn cung chủ yếu từ chợ Quảng Bá, Nghi Tàm, hay công ty ĐaLat hasfarm LTD. Chủ trương cửa hàng chúng tối là ưu tiên dùng hàng công ty vì có nhiều loại hoa đẹp, lạ mắt và chất lượng cao, giữ được tươi lâu. Hơn nữa nguồn cung này tương đối ổn định và có uy tín lớn trên thị trường cung cấp hoa tươi. Đối với những vật liệu đặt tại cửa hàng như giá đỡ hoa, cắm hoa đều có trang trí, phun sơn theo phong cách Rainbow. Xét về cơ sở hạ tầng và môi trường kinh doanh, có thể thấy diện tích mặt bằng tương đối phù hợp với việc kinh doanh cửa hàng hoa ( khoảng 20m2). Bên cạnh đó, khu vực này rất đông người qua lại, cũng là khu vực trung tâm, tập trung nhiều trường hoc, cơ quan, cửa hàng, khách sạn lớn nên thuận lợi cho việc tiếp cận khách hàng. Dãy phố Kim Mã này còn là nơi có rất nhiều cửa hàng bán hoa, quần áo, đồ ăn, dịch vụ nên sẽ đáp ứng nhu cầu phong phú của người tiêu dùng. Ngoài ra, nguồn điện, nước cũng rất ổn định và thuận lợi, không phải tính theo giá kinh doanh mà được tính ngang bằng so với mức tiêu dùng của hộ gia đình (điều này được 2 bên thỏa thuận rõ trong hợp đồng thuê cửa hàng). 2.4 Phân tích nguy cơ rủi ro, phương án khắc phục: a. Nguy cơ rủi ro: Mặt bằng không ổn định: Mặt bằng cửa hàng phải đi thuê, vì vậy giá cả có thể lên xuống theo thời gian, như vậy sẽ phải tính toán lại mức giá cho toàn bộ các dịch vụ của cửa hàng. Hơn nữa có thể xảy ra tình huống xấu không thể ký hợp đồng dài hạn với chủ cửa hàng được nữa vì lý do khách quan, trong trường hợp này buộc phải thay đổi địa điểm và thực hiện lại hoàn toàn chiến lược quảng bá mới. tuy vậy vẫn có nguy cơ mất đi một lượng khách hàng không nhỏ ( hợp đồng thuê nhà ký trong vòng 1 năm, thanh toán 6 tháng/ lần) Nguồn cung cho dịch vụ điện hoa và quà: Nếu như nguồn cung hoa tương đối ổn định thì việc cùng hợp tác làm ăn với bạn hàng như cửa hàng quà tặng, bánh ngọt lại gặp một số khó khăn. Bởi những cửa hàng này đều có thương hiệu và khách hàng có thể có trường hợp đặt quà riêng chứ không đặt cùng với hoa ở cửa hàng. Thứ 2 là sự phụ thuộc vào những đối tác liên kết này cũng buộc Rainbow phải có mối quan hệ chặt chẽ, lâu dài, hợp tác hai bên cùng có lợi và cùng tạo dựng uy tín trên thị trường. Doanh thu không ổn định theo thời gian: Khó khăn lớn nhất với cửa hàng là tính mùa vụ. bởi vào ngày bình thường, doanh thu thông thường cũng chỉ tâm 1tr/ ngày, nhưng vào dịp đặc biệt, con số này có thể lên đến 20tr/ ngày. Vì vậy, điều này ảnh hưởng rất lớn đến nguồn cung khi nhập, đến chi phí thuê thêm nhân viên và nhiêu chi phí khác. Trong thời gian đầu tạo dựng, có thể Rainbow chưa được người tiêu dùng chú ý tới nhiều, nhưng với chiến lược kinh doanh cụ thể cùng mục tiêu dài hạn là mở rộng thị trường trong tương lai, chắc chắn Rainbow sẽ là người đi tiên phong trong việc tạo dựng một thương hiệu hoa cho Việt Nam. b. Phương án khắc phục: Tìm hiểu kỹ mặt bằng đặt cửa hàng trước khi bắt đầu kinh doanh. Trong thời gian 3 năm cần cố gắng mua lại cửa hàng đó hoặc tự xây dựng một cửa hàng mới và kinh doanh song song 2 cửa hàng trong thời gian đầu để thu hút khách trước khi chuyển hẳn địa điểm. Bên cạnh đó cần thỏa thuận giá thuê mặt bằng kỹ càng và yêu cầu ký hợp đồng dài hạn. Xây dựng, tạo lập mối quan hệ lâu dài, vững chắc với những bạn hàng liên kết, đồng thời đặt mới quan hệ với những bạn hàng danh tiếng khác trên đại bàn toàn thành phố và các thành phố lớn. Trong những giai đoạn thấp điểm, không bán được nhiều hoa, cửa hàng sẽ triển khai nhiều dịch vụ bổ trợ như cung cấp hoa cho các nhà hàng, khách sạn,… hay tăng cường dịch vụ điện hoa để tăng thêm doanh thu cho cửa hàng. Trong thời gian đó, cũng có thể cho các thành viên học hỏi thêm những phong cách bó hoa mới lạ gắn với xu hướng và thời điểm; tích cực thực hiện chiến lược marketing và mở rộng, tăng cường mối quan hệ với khách hàng. Để khắc phục những khó khăn trong qua trình mới thành lập và suốt cả giai đoạn phát triển của mình, Rainbow cần chú trọng tìm hiểu, phân tích kỹ thị trường, hoàn thiện những góc khuyết của thị trường và sớm tạo dựng thương hiệu trong lòng khách hàng. Không chỉ vậy, phải luôn tự làm mới mình, tìm hiểu sâu hơn về kiến thức, kỹ năng kinh doanh, không ngừng sáng tạo và cam kết triển khai tốt nhất mục tiêu mà cửa hàng đã đề ra. Qua phần phân tích thị trường trên đây, chúng tôi có thể kết luận rằng, việc tạo dựng một thương hiệu hoa như Rainbow là hoàn toàn cần thiết và chắc chắn sẽ thành công và hoàn trả vốn khi thâm nhập thị trường kinh doanh hoa tươi nghệ thuật trong thời gian ngắn. Sự thành công của Rainbow chắc chắn sẽ là bằng chứng cho khả năng và hoài bão biến giấc mơ thành hiện thực của những con người trẻ tuổi và tràn đầy nhiệt huyết. Chúng tôi mong rằng thương hiệu Rainbow sẽ trở thành biểu tượng của tình yêu thương, của niềm tin và sự lựa chọn của những người yêu cái Đẹp. II. Mô tả dự án 1. Qui mô dự án: - Cửa hàng RAINBOW với bộ máy tổ chức ban đầu là 6 nhân sự, cung cấp chủ yếu là dịch vụ bán hàng trực tiếp, dịch vụ điện hoa trong nước, điện hoa kèm quà tặng trong nội thành cụ thể: Hoa nghệ thuật, hoa valentine, hoa sinh nhật, hoa ngày lễ, hoa đám cưới, hoa hội nghị, hoa lẵng giỏ, hoa theo phong cách tổng hợp,bán và tặng thiệp hand-made, quà tặng thú bông, quà tặng bánh, quà tặng kẹo, quà tặng gối bông. - Chúng tôi có mục tiêu xây dựng một dịch vụ hoàn hảo từ khâu tiếp thị, bán hàng đến chăm sóc khách hàng sau khi mua nhằm phát triển thương hiệu hoa RAINBOW độc đáo, uy tín và chất lượng làm tiền đề cho việc mở các chuỗi cửa hàng hoa tiếp theo. - Điểm độc đáo của cửa hàng là ngoài mặt hàng hoa kinh doanh, chúng tôi còn giới thiệu thêm cho khách hàng các mặt hàng đi kèm như bánh ngọt, quà tặng, thú bông tại các cửa hàng liên kết… nhằm cung cấp một dịch vụ hoa và quà tặng hoàn hảo nhất cho khách hàng. Với hệ thống đối tác rộng lớn của mình, RAINBOW tin tưởng sẽ xây dựng được một thương hiệu riêng trên thị trường. Định vị doanh nghiệp Xác định địa điểm kinh doanh: Cửa hàng đầu tiên RAINBOW có địa chỉ tại 489 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội, điểm nằm đầu ngã tư Nguyễn Chí Thanh-Kim Mã-Liễu Giai. Lợi thế thương mại: Đây là một địa điểm đẹp và khá lý tưởng. Nơi đây đã được biết đến là con phố tập trung nhiều cửa hàng hoa đẹp, lại có rất địa điểm được coi là tiềm năng như các tòa nhà văn phòng, các trường Đại học, khu chung cư… nằm trong bán kính 5km trở lại. Có thể nói, địa điểm đẹp sẽ là khởi đầu thuận lợi cho việc đưa RAINBOW tới thị trường một cách rộng rãi Xác định nguồn cung * Nguồn cung cấp hoa: + Công ty Đà Lạt Hasfarm ở 23 Âu Cơ + Vận chuyển hàng từ nguồn cung đến địa điểm đặt cửa hàng: trách nhiệm của công ty, chi phí vận chuyển được tính vào giá nhập. * Nguồn cung nguyên vật liệu: + Số 8 Hàng Mã + Nguyên vật liệu do nhân viên cửa hàng tự đặt mua và tự vận chuyển. Hai bản đồ địa lý dưới đây có biểu diễn vị trí của cửa hàng và địa điểm nguồn cung cấp hoa số 23 Âu Cơ. Đối tượng phục vụ: vì mặt hàng hoa là mặt hàng phổ biến và được ưa dùng với mọi lứa tuổi nên chúng tôi không giới hạn đối tượng khách hàng. Từ học sinh, sinh viên tới người lớn tuổi, các doanh nghiệp, các tổ chức kinh doanh, nhà hàng… đều là mục tiêu chúng tôi hướng tới. Cơ cấu tổ chức: 6 chủ sở hữu cũng đồng thời là những nhân viên đầu tiên. Công việc: - Marketing, thiết kế và quản lý web: 1 người Thiết kế,gói hoa và bán hàng: 4 người Dịch vụ khách hàng: 1 người ( 1 trong các nhân viên có mặt tại cửa hàng, do bản chất công việc nhẹ nhàng, đơn giản) Quản lý chung: 1 người (kế toán và quản lí kinh doanh) Đây chỉ là cơ cấu trong những ngày thường, khi có nhu cầu vận chuyển thì nhân viên sẽ linh hoạt thay nhau, còn trong những dịp đặc biệt, lễ tết khi dịch vụ mua hàng tăng cao thì cửa hàng sẽ thuê nhân viên dự phòng làm theo ngày với mức lương tính theo ngày lao động. Thông thường, tại những thời điểm lễ, tết khi nhu cầu tăng cao, cửa hàng sẽ thuê thêm 10 nhân viên giao hàng tận nơi. 2. Mô tả dịch vụ sẽ thực hiện: Chúng tôi dự định xây dựng một hệ thống cửa hàng hoa nghệ thuật độc đáo với uy tín chất lượng hàng đầu với bước ban đầu là cửa hàng RAINBOW 489 Kim Mã phục vụ mọi đối tượng khách hàng. a. Thời gian triển khai - Chúng tôi hoàn tất thủ tục đăng kí kinh doanh vào cuối tháng 8/2009, kì kinh doanh đầu tiên bắt đầu vào ngày 01/09/2009 - Sở dĩ chúng tôi lựa chọn thời điểm này vì tháng 9 là thời điểm cuối năm, gần sát với tháng 10 là tháng bắt đầu mùa cưới, đồng thời lại bắt đầu diễn ra nhiều dịp lễ kỉ niệm xuyên suốt trong nhiều tháng (20/10; 20/11;24/12, tết dương lịch). Với cách lựa chọn thời điểm như trên, chúng tôi sẽ có đủ thời gian để ổn định dịch vụ( tháng 9), sẵn sàng đáp ứng nhu cầu khách hàng tăng nhanh trong những dịp cao điểm( tháng 10,11,12), tạo điều kiện bước đầu xây dựng uy tín của thương hiệu, đẩy nhanh tốc độ quay vòng vốn và mở rộng quy mô sản xuất. b. Hình thức bán hàng Bán hàng trực tiếp: - Sản phẩm hoa được cung cấp theo dạng sẵn có hoặc làm trực tiếp theo nhu cầu của khách hàng. Giá có thể dao động từ 100.000-500.000 VND, ngày lễ tết có thể đắt gấp 1,5-2 lần. - Bán và tặng thiệp đi kèm: cửa hàng chúng tôi cung cấp thêm dịch vụ bán thiệp han-made ; tặng thiệp có giá trị phù hợp cho khách hàng với mỗi hóa đơn tổng giá trị thanh toán lớn hơn 150000đ vào ngày thường và 250000đ vào ngày lễ. - Điểm đặc biệt của cửa hàng là có nhân viên tư vấn về ý nghĩa các loại hoa, có catalogue theo chủ đề các ngày lễ…, nhận làm hoa theo ý tưởng riêng của khách hàng. - RAINBOW sử dụng các hình thức khuyến mãi, thẻ khách hàng thường xuyên, thẻ Vip tùy theo tần suất hoặc giá trị đặt hàng của khách (xem kế hoạch marketing). Dịch vụ điện hoa: Có thể đặt hàng qua website, điện thoại hay trực tiếp đến cửa hàng. - Nếu nơi đến trong phạm vi Hà Nội (cũ): nhân viên trong shop giao hàng và tính tiền ship bình thường. - Nếu nơi đến là các tỉnh ngoài: cửa hàng liên hệ với các đối tác uy tín ở các tỉnh thành, nhận tiền của khách hàng qua tài khoản ngân hàng và nhận 20% hoa hồng. - Điện hoa kèm quà tặng: Khi khách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ điện hoa kèm quà tặng, cửa hàng sẽ liên hệ với đối tác đặt hàng sản phẩm, cử người đến vận chuyển, giao hàng cho khách và hưởng 20% cho mỗi sản phẩm như vậy. 3. Phương thức tiến hành a. Thiết kế sản phẩm và dịch vụ Sản phẩm hoa tươi và quà tặng - Sản phẩm thiết kế được trình bày trên website, mạng xã hội và catalog theo các chủ đề thống nhất: Hoa nghệ thuật, hoa valentine, hoa sinh nhật, hoa ngày lễ, hoa đám cưới, hoa hội nghị, hoa lẵng giỏ, hoa theo phong cách tổng hợp, quà tặng thú bông, quà tặng bánh, quà tặng kẹo, quà tặng gối bông. Dưới mỗi sản phẩm có kèm theo mã số để khách hàng chọn lựa - Phương pháp thiết kế sản phẩm: ảnh chụp và đồ họa vi tính( với những mẫu mã độc đáo chưa có trên thị trường) ( xem phụ lục minh họa). Dịch vụ chăm sóc khách hàng: Lập cơ sở dữ liệu khách hàng bao gồm tên, số điện thoai, địa chỉ email, chia khách hàng ra làm 2 nhóm + Nhóm 1: khách hàng là cá nhân. + Nhóm 2: khách hàng là công ty, doanh nghiệp, tổ chức… Trên cơ sở theo dõi thường xuyên lượng khách hàng trong ngày, phân chia khách hàng ra làm 2 loại đối tượng, cửa hàng sẽ áp dụng dịch vụ chăm sóc khách hàng và chính sách marketing phù hợp, đảm bảo cho các chiến lược này đạt hiệu quả cao nhất ( sẽ được trình bày cụ thể ở phần marketing). b. Hoạch định công suất. - Năng lực sản xuất trung bình của một nhân viên gói hoa: 1 giờ gói được 10 bó hoa với các mức độ từ đơn giản đến phức tạp. Nếu nhu cầu của khách hàng là liên tục, năng lực sản xuất tối đa của cửa hàng là: + Vào ngày thường sử dụng 2 nhân viên 1 ca, mỗi ca làm việc 6 tiếng( đã tính thời gian nghỉ), như vậy 1ca cửa hàng có thể sản xuất được 120 bó hoa. Vào ngày thường năng lực sản xuất tối đa của cửa hàng là 240 bó. + Vào ngày lễ sử dụng tối đa 4 nhân viên trong 14 tiếng ( đã tính thời gian nghỉ), năng lực sản xuất tối đa của cửa hàng là 4x14x10= 640 bó Như vậy với năng lực sản xuất như trên, cửa hàng hoàn toàn có khả năng đáp ứng được nhu cầu của khách hàng trong giai đoạn đầu của quá trình kinh doanh. c. Bố trí sản xuất Hình 1 là sơ đồ bố trí sản xuất của cửa hàng. Cửa hàng có diện tích mặt bằng 20m2, mặt tiền rộng 4m. Phía ngoài cùng ở 2 bên trưng bày gian hàng hoa. Góc trong cùng bên phải bố trí một bàn đặt máy vi tính và điện thoại để thực hiện dịch vụ chăm sóc và tư vấn khách hàng. Góc trong cùng bên trái bố trí 1 tủ đựng công cụ dụng cụ, 1 giá treo nguyên vật liệu liền tường để sản xuất( giầy gói, vật liệu trang trí). Như vậy sau khi sắp xếp tất cả các vị trí cần thiết thì vị trí sản xuất còn lại nằm ở khoảng không gian giữa gian hàng và tủ đựng dụng cụ. Đây là vị trí sản xuất hợp lí, hội đủ 3 tiêu chí: không gian rộng vừa phải, thuận tiện cho việc thực hiện dịch vụ khách hàng, đảm bảo thẩm mỹ cửa hàng. Vị trí sản xuất d. Tổ chức sản xuất Thời gian làm việc - Sáng sớm: Từ 6 giờ sáng đến 8 giờ sáng + Tiếp nhận nguồn hàng nhập từ công ty + Tổ chức gói hoa để xếp trước vào gian hàng - Trong ngày: Từ 8h đến 21h ( ngày thường) và 22h30( các dịp cao điểm): Sản xuất dựa trên nhu cầu phát sinh của khách hàng trong ngày. - Thời gian cho nhân viên thay nhau nghỉ trưa: từ 1 đến 2 tiếng. Phân công công việc: * Ngày thường: - Thời gian làm việc: Từ 6h sáng đến 21h - Tổng số nhân viên làm việc trong cửa hàng : 4 nhân viên linh hoạt đảm nhiệm 3 nhiệm vụ: thiết kế và gói hoa, chăm sóc khách hàng , vận chuyển điện hoa. - Nhân viên thiết kế và gói hoa: Chia theo ca, mỗi ca 2 nhân viên gói hoa: Ca 1 từ 6h đến 13h30 Ca 2 từ 13h30 đến 21h - Nhân viên chăm sóc khách hàng: làm việc cả ngày - Nhân viên vận chuyển: làm việc cả ngày, thực hiện điều phối công tác vận chuyển 1 cách linh động cho các nhân viên làm việc tại cửa hàng, do ngày thường nhu cầu dịch vụ điện hoa và quà tặng thấp. * Ngày lễ : bao gồm các dịp kỷ niệm đặc biệt, các tháng cao điểm( mùa cưới, tết âm lịch…) - Thời gian làm việc: từ 6h sáng đến 22h30 - Tổng số nhân viên làm việc: 6 nhân viên trong cửa hàng và 10 nhân viên vận chuyển. - Nhân viên thiết kế và gói hoa: 4 nhân viên làm việc cả ngày ( từ 6h đến 22h30) - Nhân viên chăm sóc khách hàng: làm việc cả ngày - Nhân viên vận chuyền: 10 nhân viên làm việc cả ngày, thực hiện điều phối linh động nhân viên vận chuyển khi có nhu cầu phát sinh. 4 Các bên đối tác: - Các cửa hàng quà tặng liên kết như: Bánh ngọt Pháp Thu Hương, 35C Phan Đình Phùng Gấu bông Metoyou, 294 Phố Huế (website: Gối bông Takeone, 58 Hàng Mã ( website: Thế giới kẹo, 99 Chùa Bộc (website: Cửa hàng quà tặng Friends, 30 Núi Trúc - Các cửa hàng hoa có thương hiệu uy tín tại 65 tỉnh thành trên cả nước, đồng thời xúc tiến liên kết với các cửa hàng hoa tại nước ngoài nhằm mở rộng thị trường. - Các phương tiện thông tin đại chúng, đặc biệt là Internet với các trang chia sẻ thông tin phong phú. 5. Chiến lược phát triển và triển vọng: - Trong năm thứ 2 và 3 mở rộng hệ thống cửa hàng RAINBOW trên địa bàn Hà Nội và phát triển tại Tp. Hồ Chí Minh với tôn chỉ giữ vững và đảm bảo tính đồng bộ về phương thức kinh doanh, dịch vụ và chất lượng sản phẩm. - Trong vòng 1 năm tới, tiếp tục đặt mối quan hệ liên kết với các thương hiệu quà tặng có uy tín ở khắp các tỉnh thành trên cả nước,các thương hiệu hoa nổi tiếng tại một số quốc gia. Đến năm thứ 2 chính thức phát triển dịch vụ điện hoa kèm quà tặng trong nội thành thành điện hoa kèm quà tặng trên phạm vi đất nước Việt Nam. Đến năm thứ 3 mở rộng dịch vụ ra phạm vi quốc tế. - Đẩy mạnh tầm phủ sóng của trang web, tạo sự thân thiện cùng dịch vụ chăm sóc chu đáo như một chi nhánh online của RAINBOW trên Internet. - Phối hợp tốt với các bên đối tác, xây dựng một hệ thống thống nhất đảm bảo phục vụ khách hàng tốt nhất, giữ vững uy tín và chất lượng. - Quảng bá rộng rãi thương hiệu của công ty. - Không ngừng sáng tạo, đổi mới và nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng. Từ chiến lược phát triển nêu trên, RAINBOW hy vọng xây dựng được một hình ảnh đẹp về dịch vụ và chất lượng đi kèm, từ đó phát triển thành chuỗi cửa hàng trên cả nước với thương hiệu hoa tặng duy nhất. III. Tiến hành chuẩn bị dự án Các công việc: Thành lập nhóm Lên ý tưởng kinh doanh Lập kế hoạch kinh doanh Làm survey Nghiên cứu thị trường Định vị doanh nghiệp Liên kết + Nguồn cung cấp + Đối tác( Ngoại tỉnh, nội thành) Thiết kế website Thiết kế cửa hàng Bố trí sản xuất Xin giấy phép kinh doanh Dự toán ngân sách Trang trí, xây dựng cửa hàng Chuẩn bị đi vào sản xuất Biểu diễn công việc theo phương pháp biểu đồ GANNT (Tháng 8/2009) IV. Chiến lược marketing 1. Đánh giá sản phẩm tiếp thị và xác định đối tượng quảng bá Sản phẩm tiếp thị : Dịch vụ tư vấn, thiết kế, cung cấp hoa tươi nghệ thuật qua hình thức bán hàng trực tiếp và điện hoa kèm quà tặng Các hình thức cụ thể của dịch vụ: hoa nghệ thuật, hoa cưới, hoa trang trí hội nghị, hoa ngày lễ, sinh nhật; điện hoa kèm quà tặng gối bông, gấu bông, bánh ngọt, các loại kẹo; bán và tặng thiệp. Đối tượng tiếp thị mục tiêu + Từ học sinh, sinh viên đến người tiêu dùng ở độ tuổi 50 + Doanh nghiệp, tổ chức kinh doanh và dịch vụ như khách sạn, nhà hàng, công ty… 2. Điều kiện triển khai và các giải pháp tiến hành 2.1. Điều kiện triển khai Khó khăn Kinh phí dự trù cho marketing ban đầu không cao Thuận lợi Rainbow shop là một mô hình kinh doanh hoa tươi nghệ thuật chất lượng cao, tuy không phải là mới mẻ đối với thị trường nhưng các chủ sở hữu ban đầu là những người trẻ tuổi, tràn đầy nhiệt huyết và năng lực sáng tạo .Mục tiêu phấn đấu của chúng tôi là xây dựng một thương hiệu hoa tươi nghệ thuật độc đáo về thiết kế, uy tín về chất lượng, chuyên nghiệp về phong cách phục vụ và có tầm nhìn chiến lược dài hạn. Đặc biệt, dịch vụ điện hoa kèm quà tặng của rainbow shop là khá mới mẻ, có liên kết rộng rãi với những thương hiệu quà tặng nổi tiếng như metoyou, bánh ngọt Pháp…. Vì vậy chúng tôi khẳng định rằng chưa có đối thủ cạnh tranh nào ở hình thức bán hàng trực tiếp trên thị trường Hà Nội hiện nay đáp ứng được toàn bộ những yêu cầu đó. Do vậy chúng tôi tin rằng rainbow shop sẽ nhận được sự ủng hộ, khích lệ mạnh mẽ của cộng đồng, sự quan tâm của các tổ chức hợp tác và các phương tiện thông tin đại chúng. 2.2 Định hướng giải pháp tiền hành - Thiết kế logo, khẩu hiệu của dịch vụ - Chiến lược marketing chủ yếu : marketing online, tận dụng tối đa hình thức marketing trên các kênh thông tin không tốn kém chi phí, hoặc không mất chi phí. (ít nhất trong thời gian đầu). Tận dụng tối đa khả năng liên kết, hợp tác cùng có lợi với các website có danh tiếng, liên quan tới dịch vụ kinh doanh của RAINBOW - Chiến lược marketing tại chỗ: nhằm xây dựng hình ảnh thương hiệu tại chính cửa hàng - Chiến lược marketing sau mua hàng: thực chất là dịch vụ chăm sóc khách hàng, cung cấp các thông tin mới nhất cho khách hàng - Các biện pháp xúc tiến thương mại: khuyến mại, giảm giá, tặng thẻ vip, in tờ rơi vào một số dịp đặc biệt v.v…. - Dự kiến trong tương lai + Thực hiện quảng cáo ở một số tạp chí và báo điện tử. + Hoạt động quan hệ công chúng: liên kết với câu lạc bộ các trường đại học tổ chức dạy nghề cắm hoa, gói hoa, gói quà cho sinh viên với giá rẻ, nhằm mục đích chính là quảng cáo cho thương hiệu RAINBOW Các chiến lược này sẽ làm cho danh tiếng của thương hiệu gia tăng đáng kể, nhưng đòi hỏi chi phí cao, chưa thể thực hiện trong thời gian đầu. 3. Các phương thức quảng bá cụ thể 3.1. Thiết kế logo, khẩu hiệu của cửa hàng - Chúng tôi lựa chọn tên cửa hàng là RAINBOW ( cầu vồng), tượng trưng cho những sắc màu rực rỡ của hoa, của tình yêu, tình bạn và tuổi trẻ, rất phù hợp với loại hình kinh doanh chính của dịch vụ là hoa tươi nghệ thuật. - Logo RAINBOW được thiết kế đẹp mắt, ấn tượng, sẽ được xuất hiện đồng loạt, thống nhất ở tất cả các nơi có sự hiện hữu của dịch vụ: biển cửa hàng, đồng phục nhân viên, catalog, website, mạng xã hội, card visit, thẻ vip….Mục đích: nhằm xây dựng mức độ nhận diện thương hiệu cao nhất tới thị trường mục tiêu - Khẩu hiệu của cửa hàng RAINBOW: SẮC MÀU CUỘC SỐNG_Với mong muốn rằng dịch vụ hoa tươi nghệ thuật của RAINBOW sẽ góp phần tô điểm thêm cho cuộc sống của mỗi người những sắc màu tươi đẹp, là cầu nối gắn kết những tình cảm yêu thương. 3.2. Marketing online a. Thiết lập website * Ưu thế: khả năng quảng bá rộng rãi đến tất cả các đối tượng với phong cách chuyên nghiệp nhất. Bên cạnh đó, RAINBOW shop có lợi thế về khả năng thiết kế website, do đó chi phí ban đầu của việc tạo lập website sẽ giảm đi đáng kể * Nội dung website - Giới thiệu những hoạt động dịch vụ của cửa hàng - Giới thiệu các mẫu thiết kế hoa theo chủ đề - Danh sách các loài hoa của cửa hàng, giới thiệu và ý nghĩa từng loài hoa - Giới thiệu các mẫu quà tặng - Cập nhật các chương trình ưu đãi khách hàng, quan hệ công chúng - Giới thiệu các đối tác của RAINBOW shop kèm link liên kết tới các website liên quan: cửa hàng quà tặng Metoyou, cửa hàng bánh ngọt Pháp, cửa hàng bánh kẹo Hải Hà, cửa hàng lưu niệm Daisy b. Marketing qua mạng xã hội, diễn đàn, website quảng cáo * Ưu thế: Không tốn kém chi phí( mạng xã hội, diễn đàn) hoặc mất rất ít chi phí ( website quảng cáo). Đặc biệt những mạng xã hội như Facebook, yahoo blog có ưu thế đặc biệt về khả năng cập nhật thông tin và kết nối sâu rộng với cộng đồng trẻ. * Cách thức và mức độ thực hiện quảng bá - Lập ra Facebook, blog riêng của RAINBOW shop, add các đầu mối thông tin, đường link tới website và các đường link tới các đối tác của cửa hàng. - Tiến hàng quảng cáo liên tục trên các trang web có mức độ truy cập cao, có chi phí rất it hoặc không mất phí như: http:// raovat.vn; v.v… - Quảng cáo dưới hình thức thành viên của các diễn đàn có mức độ truy cập cao. 3.3. Marketing tại chỗ a. Bài trí cửa hàng - Phong cách RAINBOW ( cầu vồng) thể hiện sự tươi sáng, trẻ trung và rực rỡ trong thiết kế cửa hàng, trình bày gian hàng, trang trí bên trong và bên ngoài ( tham khảo phần thiết kế cửa hàng) b. Nhân viên cửa hàng - Nhân viên cửa hàng bao gồm nhân viên thiết kế gói hoa, tư vấn khách hàng và nhân viên vận chuyển đều mặc đồng phục mang phong cách RAINBOW, in đậm logo và khẩu hiệu - Nhân viên phục vụ khách hàng với phong cách chuyên nghiệp, chào hỏi thân thiện, tư vấn cho khách hàng tỉ mỉ và thực hiện dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo. 3.4. Dịch vụ chăm sóc khách hàng - Mỗi khách hàng đến với cửa hàng RAINBOW đều được nhân viên phục vụ hướng dẫn tận tình. Sau khi mua hàng nhân viên sẽ lấy thông tin của khách ( số điện thoại, email) để đưa vào cơ sở dữ liệu của cửa hàng. Khi thực hiện xong dịch vụ vận chuyển hàng cho khách cửa hàng sẽ trực tiếp gửi tin nhắn thông báo. Thường xuyên cập nhật cho khách các chính sách mới của cửa hàng như khuyến mai, tặng thẻ vip, thêm mẫu thiết kế. v.vvvv…. - Ngoài ra, với những khách hàng sử dụng dịch vụ điện hoa kèm quà tặng tới người thân, nhân viên RAINBOW sẽ gửi tặng khách hàng những hình ảnh hạnh phúc của người thân sau khi nhận được quà, kèm thông điệp muốn nói. Thông qua hình thức này, RAINBOW muốn chứng tỏ khả năng có thể cung cấp cho khách hàng những dịch vụ hoàn hảo nhất, mang đến cho khách hàng không chỉ sự hài lòng mà còn cả niềm hạnh phúc , tình yêu thương. 3.5. Các biện pháp xúc tiến thương mại a. Card visit của cửa hàng - Cung cấp card visit cho khách hàng, đặc biệt là khách hàng lớn, với những thông tin về tên cửa hàng, khẩu hiệu, các loại hình dịch vụ, số điện thoại liên hệ, địa chỉ website. Đây là hình thức tốn kém ít chi phí, thể hiện phong cách dịch vụ chuyên nghiệp, tạo dựng niềm tin cho khách hàng và đặc biệt là khả năng phát triển các mối quan hệ lâu dài bền vững với các tổ chức lớn( Nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp v.v….) b. Thẻ giảm giá - Đưa lên website và các trang liên kết mẫu thẻ giảm giá 10% giành cho khách hàng nào ghé thăm trang web, in thẻ và mang đến cửa hàng. Tùy từng thời kỳ, các thẻ giảm giá sẽ có hạn sử dụng khác nhau. c. Thẻ VIP - Khách mua hàng của RAINBOW shop với tổng giá trị hóa đơn từ 1 triệu VND trở lên sẽ được cấp thẻ VIP thời hạn 1 năm. Mỗi lần mua hàng sau khách sẽ được hưởng mức giảm giá là 10% trên tổng giá trị hóa đơn. Hình thức này hướng tới đối tượng chủ yếu là các cửa hàng, tổ chức thường đặt hàng với số lượng lớn. d. Tờ rơi - Vào những dịp đặc biệt( 20/10; 8/3; 24.12….), nhân viên cửa hàng tổ chức phát tờ rơi ở một số địa điểm chiến lược ( các trường đại học, trung học phổ thông xung quanh địa bàn). Dự kiến mỗi trường 300 tờ, mỗi dịp đặc biệt phát đến 4 địa điểm khác nhau, tổng số khoảng 1200 tờ/ đợt. 3.6. Các chiến lược marketing phụ thuộc vào thời kỳ a. Thời kỳ nhu cầu giảm - Áp dụng triệt để các chiến lược xúc tiến thương mại đánh vào yếu tố giá như sử dụng thẻ giảm giá, thẻ VIP - Tác dụng: +Thu hút được các đối tượng khách hàng có hành vi mua phụ thuộc vào giá cả + Là một công cụ hữu hiệu để xây dựng mối quan hệ với khách hàng b. Thời kỳ nhu cầu tăng - Áp dụng chiến lược phát tờ rơi hướng tới đối tượng chủ yếu là học sinh, sinh viên quanh địa bàn. Thời kỳ thực hiện: các ngày lễ tết như 20/11, 8/3, 20/10… - Tác dụng: đây là thời kỳ đối tượng học sinh, sinh viên có nhu cầu tăng đột biến so với các thời kỳ khác. Theo thống kê thì tờ rơi là hình thức kém hiệu quả nhất trong các công cụ marketing, nhưng nó lại phát huy tác dụng lớn và trực tiếp nhất đối với đối tượng học sinh sinh viên, do bản chất tò mò, luôn muốn khám phá những điều mới lạ, đặc biệt là khi dịch vụ của RAINBOW cũng là một hình thức kinh doanh có nhiều sự sáng tạo. Các biện pháp marketing còn lại thực hiện liên tục không phụ thuộc vào thời kỳ, nhằm đảm bảo cho RAINBOW luôn duy trì được chỗ đứng trong lòng khách hàng và thu hút các đối tác tiềm năng. 4. Mục tiêu đặt ra - Xây dựng thương hiệu chuỗi cửa hàng RAINBOW như một sự lựa chọn lý tưởng cho những khách hàng sành điệu: thiết kế độc đáo, phong cách chuyên nghiệp ,dịch vụ hoàn hảo. - Xây dựng hình ảnh RAINBOW shop trong mắt học sinh sinh viên là một giấc mơ thành hiện thực của giới trẻ mang nhiều khát vọng và sức sang tạo - Tạo dựng được mối quan hệ chặt chẽ với các đơn vị hợp tác, các kênh truyền thông, cộng đồng mạng, biến RAINBOW trở thành một thương hiệu có tầm ảnh hưởng rộng khắp, do mọi người cùng chung sức xây dựng và phát triển. V. Lập kế hoạch tài chính 1. Nguồn vốn đầu tư Tổng nguồn vốn đầu tư dự kiến là 150 triệu đồng bao gồm các khoản đầu tư sau: Phân bổ nguồn vốn đầu tư ban đầu: 66.239.000 Quỹ tiền mặt để hoạt động: 83.761.000 Bảng 1: Phân bổ nguồn vốn đầu tư ban đầu STT CHỈ TIÊU CHI PHÍ GHI CHÚ 1. Thuê địa điểm (6 tháng) 53.400.000 2. Trang thiết bị, nội thất 7.779.000 Bảng 2+3 3. Chi phí trang trí cửa hàng 10.000.000 Bảng 4 4. Chi phí làm website 3.400.000 5. Chi phí chi tiêu trước đầu tư 550.000 Bảng 5 Tổng 66.239.000 STT TÊN THIẾT BỊ ĐVT SỐ LƯỢNG ĐƠN GIÁ THÀNH TIỀN GHI CHÚ 1 Máy vi tính Cái 1 5.000.000 5.000.000 Tài sản 2 Điện thoại Cái 1 150.000 150.000 Tài sản 3 Bàn Cái 1 400.000 400.000 Tài sản 4 Ghế Cái 4 45.000 180.000 Tài sản 5 Quạt Cái 1 220.000 220.000 Tài sản 6 Đồng phục Bộ 6 130.000 780.000 Tài sản 7 Catalogue Quyển 5 45.000 225.000 Tài sản Tổng cộng 6.955.000 Bảng 2: DỰ KIẾN TRANG THIẾT BỊ CHUNG, CỐ ĐỊNH Bảng 3: TRANG THIẾT BỊ CỐ ĐỊNH PHỤC VỤ CỬA HÀNG STT TÊN THIẾT BỊ ĐVT SỐ LƯỢNG ĐƠN GIÁ THÀNH TIỀN GHI CHÚ 1 Ống nước giữ hoa Cái 6 25.000 150.000 2 Đôn bày hoa Cái 16 35.000 560.000 3 Bình phun sương Cái 3 38.000 114.000 Tổng 824.000 Bảng 2 + 3: è Tài sản cố định = 6.955.000 + 824.000 = 7.779.000 Bảng 4: CHI PHÍ TRANG TRÍ CỬA HÀNG STT TÊN THIẾT BỊ ĐVT SỐ LƯỢNG THÀNH TIỀN GHI CHÚ 1 Thiết kế cửa hàng Bản 1 800.000 2 Trang trí cửa hàng Lần 1 9.200.000 Tổng cộng 10.000.000 Bảng 5: TỔNG HỢP KINH PHÍ CHO VIỆC CHI TIÊU TRƯỚC ĐẦU TƯ (ĐVT: Nghìn đồng) STT Các khoản mục chi phí Tiền Việt Nam Tổng kinh phí 1 Chi phí nghiên cứu thị trường. 100.000 100.000 2 Chi phí thành lập doanh nghiệp 200.000 200.000 3 Chi phí nghiên cứu và lập dự án. 50.000 50.000 4 Chi phí xin giấy phép kinh doanh 200.000 200.000 5 Chi phí cho ban quản lý 0 0 6 Lãi vay trong quá trình thực hiện dư án 0 0 7 Chi phí tuyển chọn đào tạo nhân lực 0 0 8 Chi phí cho việc thẩm định và phê duyệt dự án 0 0 Tổng cộng 550.000 550.000 2. Dự toán các khoản mục chi phí trong 6 tháng đầu Nguồn tiền sử dụng: + Quỹ tiền mặt để hoạt động: 83.761.000 + Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ qua các giai đoạn Bảng 1: BẢNG LƯƠNG THƯỞNG STT Chi tiết Số người Mức lương Tổng lương 1 Nhân viên 6 1.000.000 (tháng) 6.000.000 2 Nhân viên thuê ngoài 10 80.000 (ngày) 800.000 3 Thưởng nhân viên chính vào những dịp lễ tết 6 50.000 (ngày) 300.000 --- > Tổng lương trong 6 tháng: 6.000.000 x 6 = 36.000.000 VN Bảng 2: CHI PHÍ MARKETING THÁNG 9 10 11 12 01 02 CHI PHÍ 100.000 150.000 150.000 100.000 100.000 150.000 Tổng 750.000 Bảng 3: CHI PHÍ ĐIỆN THOẠI, ĐIỆN, NƯỚC, INTERNET STT CHỈ TIÊU CHI PHÍ (1 tháng) CHI PHÍ (6 tháng) 1 Điện thoại 290.000 1740.000 2 Điện 110.000 660.000 3 Nước 30.000 180.000 4 Internet 80.000 480.000 Tổng cộng 510.000 3.060.000 Bảng 4: TỔNG HỢP CÁC KHOẢN MỤC CHI PHÍ BIẾN ĐỔI TRONG MỖI THÁNG STT CHỈ TIÊU CHI PHÍ 1 Thuê cửa hàng 8.9000.000 2 Điện, nước, internet 510.000 3 Lương 6.000.000 4 Thưởng nhân viên (*) 5 Lương nhân viên thuê ngoài (*) 6 Nhập hàng, nguyên vật liệu (*) 7 Website (*) 8 Marketing (*) 9 Thuế 1.000.000 10 Khấu hao 100.000 (*) : Chi phí này tùy thuộc vào tháng. 3. Dự toán các khoản mục chi phí trong 6 tháng sau : phương pháp tương tự. VI. Báo cáo kết quả kinh doanh THÁNG 9/2009 STT DOANH THU Trị giá (VND) Ghi chú Bán lẻ 41.800.000 Bán buôn 9.375.000 Bán online 2.878.000 Hoa cưới 4.834.000 Hoa hội nghị 5.367.000 Các dịch vụ khác 1.007.000 Các khoản giảm trừ doanh thu 938.000 Doanh thu 65.261.000 Doanh thu thuần 64.323.000 CHI PHÍ Thuê cửa hàng 8.900.000 Nguyên vật liệu 42.379.000 Lương thưởng cho nhân viên 6.000.000 Khấu hao 1.556.000 Điện, nước, internet 510.000 Quảng cáo 200.000 Chi phí khác 500.000 Tổng chi phí 60.063.000 LỢI NHUẬN Lợi nhuận trước thuế 4.260.000 Thuế môn bài 1.000.000 Lợi nhuận ròng 3.260.000 THÁNG 10/2009 STT DOANH THU Trị giá (ngàn VND) Ghi chú Bán lẻ 86.400.000 Bán buôn 16.397.000 Bán online 4.973.000 Hoa cưới 8.374.000 Hoa hội nghị 10.394.000 Các dịch vụ khác 2.387.000 Các khoản giảm trừ doanh thu 1.640.000 Doanh thu 128.925.000 Doanh thu thuần 127.285.000 CHI PHÍ Thuê cửa hàng 8.900.000 Nguyên vật liệu 63.755.000 Lương thưởng cho nhân viên 9.000.000 Lương NV chính + NV phụ + thưởng Khấu hao 1.556.000 Điện, nước, internet 510.000 Quảng cáo 200.000 Chi phí khác 500.000 Tổng chi phí 84.421.000 LỢI NHUẬN Lợi nhuận trước thuế 42.864.000 Thuế môn bài 1.000.000 Lợi nhuận ròng 41.824.000 THÁNG 11/2009 STT DOANH THU Trị giá (ngàn VND) Ghi chú Bán lẻ 95.200.000 Bán buôn 17.386.000 Bán online 5.374.000 Hoa cưới 8.972.000 Hoa hội nghị 10.572.000 Các dịch vụ khác 2.691.000 Các khoản giảm trừ doanh thu 1.739.000 Doanh thu 104.195.000 Doanh thu thuần 138.456.000 CHI PHÍ Thuê cửa hàng 8.900.000 Nguyên vật liệu 74.875.000 Lương thưởng cho nhân viên 8.400.000 Khấu hao 1.556.000 Điện, nước, internet 510.000 Quảng cáo 200.000 Chi phí khác 500.000 Tổng chi phí 94.941.000 LỢI NHUẬN Lợi nhuận trước thuế 43.515.000 Thuế môn bài 1.000.000 Lợi nhuận ròng 42.515.000 THÁNG 12/2009 STT DOANH THU Trị giá (ngàn VND) Ghi chú Bán lẻ 46.500.000 Bán buôn 9.461.000 Bán online 2.998.000 Hoa cưới 5.632.000 Hoa hội nghị 5.862.000 Các dịch vụ khác 1.723.000 Các khoản giảm trừ doanh thu 946.000 Doanh thu 72.176.000 Doanh thu thuần 71.230.000 CHI PHÍ Thuê cửa hàng 8.900.000 Nguyên vật liệu 43.878.000 Lương thưởng cho nhân viên 6.000.000 Khấu hao 1.556.000 Điện, nước, internet 510.000 Quảng cáo 100.000 Chi phí khác 500.000 Tổng chi phí 61.444.000 LỢI NHUẬN Lợi nhuận trước thuế 9.786.000 Thuế môn bài 1.000.000 Lợi nhuận ròng 8.786.000 THÁNG 1/2010 STT DOANH THU Trị giá (ngàn VND) Ghi chú Bán lẻ 50.700.000 Bán buôn 9.863.000 Bán online 3.114.000 Hoa cưới 2.138.000 Hoa hội nghị 6.215.000 Các dịch vụ khác 2.343.000 Các khoản giảm trừ doanh thu 986.000 Doanh thu 74.373.000 Doanh thu thuần 73.387.000 CHI PHÍ Thuê cửa hàng 8.900.000 Nguyên vật liệu 44.152.000 Lương thưởng cho nhân viên 6.000.000 Khấu hao 1.556.000 Điện, nước, internet 510.000 Quảng cáo 100.000 Chi phí khác 500.000 Tổng chi phí 61.718.000 LỢI NHUẬN Lợi nhuận trước thuế 11.669.000 Thuế môn bài 1.000.000 Lợi nhuận ròng 10.669.000 THÁNG 2/2010 STT DOANH THU Trị giá (ngàn VND) Ghi chú Bán lẻ 105.800.000 Bán buôn 17.257.000 Bán online 5.556.000 Hoa cưới 2.643.000 Hoa hội nghị 6.443.000 Các dịch vụ khác 3.217.000 Các khoản giảm trừ doanh thu 1.723.000 Doanh thu 140.916.000 Doanh thu thuần 139.193.000 CHI PHÍ Thuê cửa hàng 8.900.000 Nguyên vật liệu 75.232.000 Lương thưởng cho nhân viên 9.000.000 Khấu hao 1.556.000 Điện, nước, internet 510.000 Quảng cáo 150.000 Chi phí khác 500.000 Tổng chi phí 95.848.000 LỢI NHUẬN Lợi nhuận trước thuế 43.345.000 Thuế môn bài 1.000.000 Lợi nhuận ròng 42.345.000 THÁNG 3/2010 STT DOANH THU Trị giá (ngàn VND) Ghi chú Bán lẻ 119.800.000 Bán buôn 17.358.000 Bán online 5.768.000 Hoa cưới 2.842.000 Hoa hội nghị 6.372.000 Các dịch vụ khác 3.427.000 Các khoản giảm trừ doanh thu 1.736.000 Doanh thu 155.567.000 Doanh thu thuần 153.831.000 CHI PHÍ Thuê cửa hàng 8.900.000 Nguyên vật liệu 76.246.000 Lương thưởng cho nhân viên 9.000.000 Khấu hao 1.556.000 Điện, nước, internet 510.000 Quảng cáo 150.000 Chi phí khác 500.000 Tổng chi phí 96.862.000 LỢI NHUẬN Lợi nhuận trước thuế 56.969.000 Thuế môn bài 1.000.000 Lợi nhuận ròng 55.969.000 THÁNG 4/2010 STT DOANH THU Trị giá (ngàn VND) Ghi chú Bán lẻ 57.600.000 Bán buôn 9.245.000 Bán online 3.536.000 Hoa cưới 2.532.000 Hoa hội nghị 5.934.000 Các dịch vụ khác 2.834.000 Các khoản giảm trừ doanh thu 925.000 Doanh thu 81.708.000 Doanh thu thuần 80.783.000 CHI PHÍ Thuê cửa hàng 8.900.000 Nguyên vật liệu 51.467.000 Lương thưởng cho nhân viên 6.000.000 Khấu hao 1.556.000 Điện, nước, internet 510.000 Quảng cáo 100.000 Chi phí khác 500.000 Tổng chi phí 69.033.000 LỢI NHUẬN Lợi nhuận trước thuế 11.750.000 Thuế môn bài 1.000.000 Lợi nhuận ròng 10.750.000 THÁNG 5/2010 STT DOANH THU Trị giá (ngàn VND) Ghi chú Bán lẻ 60.700.000 Bán buôn 9.864.000 Bán online 3.886.000 Hoa cưới 2.861.000 Hoa hội nghị 5.892.000 Các dịch vụ khác 3.178.000 Các khoản giảm trừ doanh thu 986.000 Doanh thu 86.390.000 Doanh thu thuần 85.404.000 CHI PHÍ Thuê cửa hàng 8.900.000 Nguyên vật liệu 55.249.000 Lương thưởng cho nhân viên 6.000.000 Khấu hao 1.556.000 Điện, nước, internet 510.000 Quảng cáo 100.000 Chi phí khác 500.000 Tổng chi phí 72.815.000 LỢI NHUẬN Lợi nhuận trước thuế 12.589.000 Thuế môn bài 1.000.000 Lợi nhuận ròng 11.589.000 THÁNG 6/2010 STT DOANH THU Trị giá (ngàn VND) Ghi chú Bán lẻ 66.800.000 Bán buôn 8.487.000 Bán online 6.476.000 Hoa cưới 2.724.000 Hoa hội nghị 5.341.000 Các dịch vụ khác 3.868.000 Các khoản giảm trừ doanh thu 849.000 Doanh thu 93.696.000 Doanh thu thuần 92.847.000 CHI PHÍ Thuê cửa hàng 8.900.000 Nguyên vật liệu 57.824.000 Lương thưởng cho nhân viên 6.000.000 Khấu hao 1.556.000 Điện, nước, internet 510.000 Quảng cáo 100.000 Chi phí khác 500.000 Tổng chi phí 75.390.000 LỢI NHUẬN Lợi nhuận trước thuế 17.457.000 Thuế môn bài 1.000.000 Lợi nhuận ròng 16.457.000 THÁNG 7/2010 STT DOANH THU Trị giá (ngàn VND) Ghi chú Bán lẻ 69.700.000 Bán buôn 9.031.000 Bán online 6.566.000 Hoa cưới 2.356.000 Hoa hội nghị 5.347.000 Các dịch vụ khác 3.284.000 Các khoản giảm trừ doanh thu 903.000 Doanh thu 96.284.000 Doanh thu thuần 95.381.000 CHI PHÍ Thuê cửa hàng 8.900.000 Nguyên vật liệu 60.246.000 Lương thưởng cho nhân viên 6.000.000 Khấu hao 1.556.000 Điện, nước, internet 510.000 Quảng cáo 100.000 Chi phí khác 500.000 Tổng chi phí 77.812.000 LỢI NHUẬN Lợi nhuận trước thuế 17.569.000 Thuế môn bài 1.000.000 Lợi nhuận ròng 16.569.000 THÁNG 8/2010 STT DOANH THU Trị giá (ngàn VND) Ghi chú Bán lẻ 71.300.000 Bán buôn 10.036.000 Bán online 6.552.000 Hoa cưới 3.015.000 Hoa hội nghị 6.287.000 Các dịch vụ khác 3.956.000 Các khoản giảm trừ doanh thu 1.004.000 Doanh thu 101.146.000 Doanh thu thuần 100.142.000 CHI PHÍ Thuê cửa hàng 8.900.000 Nguyên vật liệu 66.357.000 Lương thưởng cho nhân viên 6.000.000 Khấu hao 1.556.000 Điện, nước, internet 510.000 Quảng cáo 100.000 Chi phí khác 500.000 Tổng chi phí 83.923.000 LỢI NHUẬN Lợi nhuận trước thuế 16.219.000 Thuế môn bài 1.000.000 Lợi nhuận ròng 15.219.000 Tổng lợi nhuận ròng: 275.952.000 Tổng lợi nhuận thực tế cả năm = Tổng lợi nhuận ròng – Chi phí thiết kế cửa hàng – Chi phí website – Chi phí thành lập doanh nghiệp = 275.952.000 – 10.000.000 – 3.400.000 – 550.000 = 262.002.000 CHI TIẾT DOANH THU BÁN LẺ (Đơn vị: ngàn VND) Tháng Hoa loại 1 Hoa loại 2 Tổng 9/2009 Đơn giá 50 – 300 >300 Giá trung bình 100 400 Số lượng 286 33 Doanh thu 28.600 13.200 41.800 10/2009 Đơn giá 100 – 500 >500 Giá trung bình 200 600 Số lượng 369 21 Doanh thu 73.800 12.600 86.400 11/2009 Đơn giá 100 – 500 >500 Giá trung bình 200 600 Số lượng 395 27 Doanh thu 79.000 16.200 95.200 12/2009 Đơn giá 50 – 300 >300 Giá trung bình 100 400 Số lượng 317 37 Doanh thu 31.700 14.800 46.500 1/2010 Đơn giá 50 – 300 >300 Giá trung bình 100 400 Số lượng 331 44 Doanh thu 33.100 17.600 50.700 2/2010 Đơn giá 100 – 500 >500 Giá trung bình 200 600 Số lượng 427 34 Doanh thu 85.400 20.400 105.800 3/2010 Đơn giá 100 – 500 >500 Giá trung bình 200 600 Số lượng 443 52 Doanh thu 88.600 31.200 119.800 4/2010 Đơn giá 50 – 300 >300 Giá trung bình 100 400 Số lượng 352 56 Doanh thu 35.200 22.400 57.600 5/2010 Đơn giá 50 – 300 >300 Giá trung bình 100 400 Số lượng 367 60 Doanh thu 36.700 24.000 60.700 6/2010 Đơn giá 50 – 300 >300 Giá trung bình 100 400 Số lượng 380 72 Doanh thu 38.000 28.800 66.800 7/2010 Đơn giá 50 – 300 >300 Giá trung bình 100 400 Số lượng 397 75 Doanh thu 39.700 30.000 69.700 8/2010 Đơn giá 50 – 300 >300 Giá trung bình 100 400 Số lượng 411 78 Doanh thu 41.100 31.200 71.300 PHỤ LỤC THIẾT KẾ CỬA HÀNG Cửa hàng có diện tích mặt bằng 20m2, mặt tiền rộng 4m .Cửa hàng được thiết kế theo phong cách tươi sáng, độc đáo và bắt mắt, xuất phát từ ý tưởng vườn hoa cổ tích. Cửa gỗ 2 bên được sơn trắng, trang trí bắng những giàn hoa giả nhiều màu sắc rủ từ trên trần xuống . Lối vào cửa hàng cho khách được mở ra bởi 2 hàng rào xinh xắn, hé lộ không gian bên trong là gian hàng hoa được trưng bày 2 phía, theo từng tầng từ cao xuống thấp như một dải cầu vồng 7 màu tuyệt đẹp. Đối với các vật liệu đặt tại cửa hàng như giá đỡ hoa, lọ cắm hoa đều có trang trí, phun sơn theo phong cách RAINBOW. LOGO THẺ VIP GIAO DIỆN TRANG WEB MẪU CATALOG MS 3437 MS 3435 MS 878 MS 2429 MS 2434 MS 833 MS 234 MS 8834 MS 9901 MS 3467 MS 3345 MS 232 MS 150 MS 121 MS 089 MS 078 MS 003 MS 002 MS 001 MẪU QUÀ TẶNG KÈM SURVEY Bạn thích loại hoa nào? A. Hoa phăng B. Hoa ly C. Hoa hồng D. Hoa khác Bạn thường mua hoa ở đoạn đường nào dưới đây? A. Nguyễn Chí Thanh B. Kim Mã C. Cầu Giấy D. Không cố định Bạn thường chi bao nhiêu cho mỗi lần mua hoa trong ngày thường? A. 50.000đ- 100.000đ B. 100.000đ- 200.000đ C. 200.000đ- 500.000đ D. >500.000đ Bạn thường chi bao nhiêu cho mỗi lần mua hoa trong ngày lễ? A. 100.000đ- 200.000đ B. 200.000đ- 400.000đ C. 400.000đ- 800.000đ D. >800.000đ Dịp lễ nào sau đây bạn thường mua hoa nhiều nhất? A. Dịp lễ dành cho phụ nữ: 20/10, 08/03 B. Dịp lễ 20/11 C. Dịp lễ 14/02 D. Ngày của mẹ, của cha… Trong dịp lễ, bạn thường mua hoa vào khoảng thời gian: A. Trước 2 ngày hoặc hơn B. Trước 1 ngày C. Đúng ngày Bạn thường nhận được hoa dưới hình thức nào? A. Được nhận trực tiếp từ người tặng B. Được nhận từ nhân viên cửa hàng C. Điện hoa D. Khác Bạn thường mua hoa với kiểu bó nào sau đây A. Hoa rời B. Hoa bó C. Hoa lẵng D. Khác Bạn có thường chọn mẫu gói hoa trước khi tới cửa hàng không? A. Có B. Tới cửa hàng rồi mới chọn mẫu C. Tùy nhân viên cửa hàng D. Khác Hình thức khuyến mãi nào sau đây bạn thích nhất (với cùng một giá trị) A. Tặng thiệp đi kèm B. Tặng thẻ giảm giá C. Tặng thẻ VIP Hình thức quảng cáo nào sau đây bạn ấn tượng nhất A. Tờ rơi B. Card visit C. Quảng cáo qua các websites D. Sự kiện PR: mở lớp dạy nghề thiết kế, gói hoa. Điều gì sau đây với một cửa hàng hoa là quan trọng với bạn nhất A. Chất lượng hoa B. Giá cả C. Mẫu mã bó D. Phong cách cửa hàng E. Vị trí địa lý F. Phong cách phục vụ Bạn thường chọn hoa qua kênh nào? A. Đến trực tiếp B. Qua giới thiệu C. Tìm hiểu qua internet D. Cửa hàng quen Bạn có thường gửi hoa cho người thân ở xa hay không? A. Có B. Không Bạn thường gửi điện hoa trong phạm vi: A. Trong thành phố B. Trong nước C. Nước ngoài Bạn thường gửi kèm loại quà nào cùng với điện hoa? A. Sách B. Bánh gatô C. Thú bông D. Bánh sinh nhật