Đề tài Xây dựng nhà máy sấy nông sản

Chương 1: MỞ ĐẦU 1.1 CƠ SỞ HÌNH THÀNH DỰ ÁN Cùng với sự phát triển của nền kinh tế cả nước, trong những năm gần đây sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm luôn có chiều hướng gia tăng. Chỉ riêng địa bàn thành phố Hồ Chí Minh, tốc độ tăng trưởng của ngành chế biến thực phẩm trong giai đoạn 1996-2000 trung bình là 13,72%/năm. Sự tăng trưởng này là một phần tất yếu nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày một tăng, đặc biệt là nhu cầu tiêu dùng trong cuộc sống công nghiệp mà người dân ngày càng có ít thời gian để chăm chút cho việc nấu nướng và chế biến trong các bữa ăn hàng ngày. Trên thị trường thực phẩm ăn liền hiện nay, các nhà sản xuất đang có khuynh hướng đẩy mạnh việc bổ sung các loại rau, quả, củ sấy khô vào trong sản phẩm của mình nhằm làm tăng mức độ cảm quan, cải thiện chất lượng, cung cấp thêm sinh tố, dưỡng chất và cải thiện hương vị cho những sản phẩm vốn rất dễ gây cảm giác “ngán” này. Song song với việc cải thiện chất lượng, khuynh hướng sử dụng rau củ sấy trong ngành thực phẩm ăn liền cũng ngày càng có những yêu cầu và đòi hỏi cao hơn về chất lượng và vi sinh vệ sinh thực phẩm. Theo kết quả khảo sát và đánh giá sơ bộ, các nhà cung cấp các sản phẩm rau củ sấy hiện nay tại Việt Nam vẫn còn sản xuất ở mức thủ công, thiếu đầu tư đúng mức, công nghệ thô sơ, kỹ thuật bảo quản còn kém, thiếu sự quản lý về vi sinh vệ sinh thực phẩm cho nên đã không đáp ứng được yêu cầu chất lượng ngày càng cao của thị trường. Với sự tìm hiểu và khảo sát sơ bộ, thị trường Việt Nam đang có chiều hướng phát triển về các loại thực phẩm ăn liền như mì, súp, cháo ăn liền v v với sản lượng tăng mạnh hàng năm và nhu cầu đòi hỏi về mặt chất lượng cũng ngày càng cao. Sự phát triển này tất yếu sẽ làm gia tăng nhu cầu các loại nguyên liệu cung cấp cho ngành trong đó có các loại nông sản sấy khô . Với nhận định về nhu cầu thực tế của các loại nông sản sấy khô là có triển vọng, dự án “Xây dựng nhà máy sấy nông sản” được ra đời nhằm đáp ứng các nhu cầu của thị trường hiện nay. 1.2 LÝ DO HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI Đối với một dự án đầu tư, mục tiêu quan trọng nhất được đặt ra đó chính là tính hiệu quả do việc đầu tư mang lại. Với đề tài “Nghiên Cứu Tiền Khả Thi Dự Án Xây Dựng Nhà Máy Sấy Nông Sản”, bức tranh giữa lợi ích và chi phí của dự án sẽ được đánh giá một cách chặt chẽ và có cơ sở khoa học để từ đó nhà đầu tư có đủ thông tin để ra quyết định. 1.3 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Nội dung nghiên cứu của đề tài nhằm mục đích đi tìm lời giải đáp cho câu hỏi liệu dự án có đáng giá để đầu tư hay không. 1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Để phân tích tính khả thi của dự án, nhu cầu của thị trường trước tiên cần phải được nghiên cứu và đánh giá như là các thông số đầu vào. Mục đích của việc phân tích thị trường nhằm thu thập các dữ liệu để có thể “Chọn lựa các sản phẩm chủ đạo” trong số nhiều sản phẩm có thể cung cấp cho ngành chế biến thực phẩm ăn liền, đồng thời nghiên cứu nhu cầu trong tương lai thông qua “Lượng bán” của các sản phẩm chủ đạo được lựa chọn. Cụ thể của việc nghiên cứu thị trường được thực hiện thông qua: - Lựa chọn các sản phẩm chủ đạo: Sử dụng các phương pháp thống kê thông qua cách thức thu thập dữ liệu thực tế. Nghiên cứu nội nghiệp, nghiên cứu hiện trường, phỏng vấn trực tiếp, bảng câu hỏi. Ngoài ra, phương pháp chuyên gia cũng sẽ được áp dụng để đánh giá. - Nghiên cứu lượng bán: Sử dụng các cách thức thu thập dữ liệu thực tế. Nghiên cứu nội nghiệp, nghiên cứu hiện trường, phỏng vấn trực tiếp, bảng câu hỏi. Ngoài ra, các phương pháp khác như phương pháp chuyên gia, phương pháp đánh giá gián tiếp thông qua qui hoạch ngành chế biến thực phẩm ăn liền cũng sẽ được áp dụng. Sau khi có được các thông số về nhu cầu, việc phân tích tính khả thi sẽ được thực hiện thông qua: - Phân tích tài chính: Áp dụng phương pháp dòng tiền tệ chiết giảm NPV và IRR. - Phân tích rủi ro: Được thực hiện thông qua phân tích độ nhạy, phân tích rủi ro dựa trên kỹ thuật mô phỏng. - Phân tích kinh tế: Sử dụng phương pháp hệ số chuyển đổi giá. 1.5 PHẠM VI NGHIÊN CỨU Do mục tiêu của dự án tập trung vào loại sản phẩm và vùng thị trường cho nên nội dung nghiên cứu được giới hạn ở các phạm vi sau đây: - Về thị trường: Giới hạn trong phạm vi thành phố Hồ Chí Minh, các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long và các vùng lân cận miền Đông nam bộ. - Về phân loại khách hàng: Tập trung vào các công ty sản xuất chế biến thực phẩm ăn liền và các công ty chế biến gia vị. - Về loại sản phẩm: Giới hạn trong các sản phẩm chủ đạo được lựa chọn. - Mức độ nghiên cứu: Tiền khả thi. - Người sử dụng thông tin từ đề tài: Hội đồng thành viên Công ty TNHH Thực Phẩm NFC và những thành phần cho vay vốn. 1.6 PHƯƠNG PHÁP THU THẬP SỐ LIỆU 1.6.1 Các số liệu thông tin thứ cấp Các số liệu thông tin thứ cấp bao gồm các số liệu về tình hình kinh tế Việt Nam, tình hình phát triển ngành chế biến lương thực thực phẩm nói chung, các thông tin về ngành chế biến nông sản dưới dạng sấy khô, các chính sách về thuế liên quan trực tiếp đến ngành chế biến nông sản thực phẩm sấy khô, ưu đãi đầu tư Nguồn số liệu thứ cấp này dự kiến sẽ được thu thập từ: - Bộ Kế Hoạch Đầu Tư, Sở Kế Hoạch Đầu Tư. - Viện Nghiên Cứu Kinh Tế. - Cục Thống Kê. - Kho dữ liệu thời báo kinh tế Sài Gòn, báo Tiếp Thị - Phân Viện Công Nghệ Sau Thu Hoạch. 1.6.2 Các số liệu thông tin sơ cấp Các số liệu sơ cấp bao gồm các số liệu về nhu cầu thị trường, tình hình cung cấp của thị trường trong nước và lượng nhập khẩu từ nước ngoài, khả năng và tình hình cung ứng của các nhà cung cấp nguyên vật liệu đầu vào, chi phí xây dựng nhà xưởng, trang thiết bị, đất đai Nguồn số liệu sơ cấp này dự kiến sẽ được thu thập từ: - Chủ yếu khảo sát, thu thập và thống kê trực tiếp từ thị trường. - Số liệu nghiên cứu của công ty Asuzac Foods - Công ty có 100% vốn đầu tư nước ngoài và là một trong những công ty hàng đầu tại Nhật Bản kinh doanh trên lĩnh vực chế biến thực phẩm và các loại nông thủy hải sản sấy khô. - Các nhà thầu xây dựng, nhà cung cấp trang thiết bị có liên quan. - Số liệu xuất nhập khẩu của Cục Hải Quan Tp. Hồ Chí Minh.

doc23 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Lượt xem: 2965 | Lượt tải: 3download
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đề tài Xây dựng nhà máy sấy nông sản, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Chöông 3: PHAÂN TÍCH THÒ TRÖÔØNG Muïc ñích cuûa vieäc phaân tích thò tröôøng nhaèm ñeå tìm hieåu: nhu caàu cuûa thò tröôøng, giaù baùn vaø chi phí cuûa saûn phaåm, döï baùo saûn löôïng cuûa döï aùn, ñònh höôùng chaát löôïng cuûa thò tröôøng, vaø sau cuøng laø xaùc ñònh caùc saûn phaåm chuû ñaïo cuûa döï aùn. Caùc thoâng soá naøy laø nhöõng soá lieäu caàn thieát cho vieäc phaân tích taøi chính vaø phaân tích kinh teá ôû chöông tieáp theo. Taát caû nguoàn döõ lieäu veà thò tröôøng nhö: danh muïc caùc loaïi saûn phaåm, tình hình saûn xuaát trong nöôùc, tình hình nhaäp khaåu, löôïng tieâu thuï, nhu caàu, giaù saûn phaåm, giaù nguyeân lieäu, xu höôùng yeâu caàu veà maët chaát löôïng cuûa thò tröôøng, soá lieäu döï baùo toác ñoä taêng tröôûng cuûa caùc chuyeân gia … ñöôïc taùc giaû tröïc tieáp thu thaäp, ñieàu tra töø caùc nhaø tieâu thuï, nhaø cung caáp, caùc chuyeân gia trong ngaønh vaø sau ñoù xöû lyù noäi nghieäp ñeå coù ñöôïc caùc döõ lieäu caàn thieát cho quaù trình phaân tích. Rieâng soá lieäu döï baùo toác ñoä taêng tröôûng cuûa ngaønh ñöôïc thu thaäp töø Vieän Kinh Teá thaønh phoá Hoà Chí Minh vaø ñöôïc söû duïng nguyeân noäi dung trong quaù trình phaân tích. Ñeå ñôn giaûn trong vieäc dieãn giaûi, toaøn boä ngoân töø “thò tröôøng” ñöôïc trình baøy trong chöông naøy seõ ñöôïc hieåu laø thò tröôøng Thaønh phoá Hoà Chí Minh, caùc tænh Ñoàng baèng soâng Cöûu Long vaø caùc tænh laân caän mieàn Ñoâng nam boä. 3.1 TOÅNG QUAN VEÀ THÒ TRÖÔØNG NOÂNG SAÛN SAÁY Caùc muïc ñöôïc giôùi thieäu trong phaàn naøy bao goàm: danh muïc caùc loaïi saûn phaåm, tình hình saûn xuaát trong nöôùc, tình hình nhaäp khaåu töø nöôùc ngoaøi vaø danh saùch khaùch haøng tieâu thuï caùc saûn phaåm noâng saûn saáy. 3.1.1 Danh muïc caùc loaïi saûn phaåm Baèng tröïc tieáp khaûo saùt vaø ñieàu tra qua caùc nhaø saûn xuaát cheá bieán thöïc phaåm aên lieàn treân thò tröôøng, caùc loaïi noâng saûn saáy khoâ hieän ñang ñöôïc duøng trong ngaønh cheá bieán thöïc phaåm aên lieàn bao goàm caùc saûn phaåm sau: Baûng 3.1: Danh muïc caùc loaïi noâng saûn saáy duøng trong ngaønh cheá bieán thöïc phaåm aên lieàn Stt Teân noâng saûn saáy Ñöôïc söû duïng cho 1 Haønh höông saáy Mì aên lieàn, chaùo aên lieàn, huû tíu/phôû aên lieàn 2 Haønh paro saáy Mì aên lieàn, chaùo aên lieàn, huû tíu/phôû aên lieàn 3 Baép caûi saáy Mì aên lieàn, huû tíu/phôû aên lieàn 4 Caø roát saáy Mì aên lieàn, huû tíu/phôû aên lieàn 5 ÔÙt saáy Mì aên lieàn, chaùo aên lieàn, huû tíu/phôû aên lieàn 6 Ngoø saáy Chaùo aên lieàn, huû tíu/phôû aên lieàn 7 Rau thôm saáy Chaùo aên lieàn, huû tíu/phôû aên lieàn 8 Kim chi saáy Mì aên lieàn 9 Boät toûi saáy Boät neâm gia vò 10 Boät haønh saáy Boät neâm gia vò 11 Boät ôùt saáy Mì aên lieàn, huû tíu aên lieàn, boät neâm gia vò (Nguoàn: Khaûo saùt ñieàu tra - Thaùng 12 Naêm 2002) 3.1.2 Tình hình saûn xuaát caùc saûn phaåm noâng saûn saáy trong nöôùc Qua tröïc tieáp khaûo saùt vaø tìm hieåu thò tröôøng ñaõ cho thaáy coù söï toàn taïi hai xu höôùng veà caáp loaïi saûn phaåm: Chaát löôïng cao - giaù cao vaø Chaát löôïng khoâng cao - giaù reû. Caùc saûn phaåm noâng saûn saáy vôùi chaát löôïng cao thöôøng ñöôïc söû duïng cho caùc loaïi thöïc phaåm aên lieàn cao caáp duøng ñeå tieâu thuï noäi ñòa hoaëc xuaát khaåu. Tuy nhieân caùc saûn phaåm vôùi chaát löôïng chöa cao nhöng giaù reû vaãn coù thò tröôøng cuûa noù vaø ñang toàn taïi song song vôùi caùc saûn phaåm chaát löôïng cao. Ñeå coù theå hieåu roõ theâm khaùi nieäm theá naøo laø saûn phaåm chaát löôïng cao vaø saûn phaåm chaát löôïng chöa cao, Baûng 3.2 döôùi ñaây seõ moâ taû caùc tieâu chuaån maø moät saûn phaåm chaát löôïng cao caàn phaûi ñaït ñöôïc. Caùc saûn phaåm khoâng ñaït ñöôïc caùc tieâu chuaån naøy thì ñöôïc xem laø chöa ñaït chaát löôïng cao. Baûng 3.2: Tieâu chuaån ñeå saûn phaåm noâng saûn saáy ñaït chaát löôïng cao Vi khuaån Ecoli Vi khuaån Hieáu khí Ñoä aåm Hình daùng Ñoä phuïc hoài Th.gian baûo quaûn Dò vaät Thuoác tröø saâu Hoaøn toaøn khoâng coù Khoâng vöôït quaù 105 ñ.vò Khoâng cao hôn 10% Ñaït 80% qui caùch trôû leân Khoâng quaù 5 phuùt Khoâng döôùi 6 thaùng Löïa baèng maét vaø doø k.loaïi Theo tieâu chuaån TCVN (Nguoàn: TCVN, Tieâu chuaån an toaøn veä sinh thöïc phaåm Nhaät Baûn) Ñieån hình trong ngaønh cheá bieán noâng saûn saáy vôùi chaát löôïng cao, ta coù theå thaáy caùc teân tuoåi sau ñaây: Coâng ty Asuzac Foods vaø Coâng ty Thanh Thuûy. Ngoaøi hai doanh nghieäp khaù noåi tieáng neâu treân, haàu heát caùc cô sôû tö nhaân cheá bieán nhoû coøn laïi hieän ñang cung öùng caùc saûn phaåm saáy vôùi chaát löôïng chöa ñöôïc kieåm soaùt chaët cheõ. Baûng 3.3 döôùi ñaây laø caùc soá lieäu ñieàu tra cuûa Coâng ty Asuzac Foods ñöôïc thöïc hieän trong naêm 2002 veà khaû naêng cung öùng cuûa thò tröôøng nhö sau: Baûng 3.3: Khaû naêng cung öùng treân thò tröôøng (Tính cho thôøi ñieåm 2002) Ñv tính: Taán/naêm Loaïi saûn phaåm Khaû naêng cung öùng Chaát löôïng cao Chaát löôïng khoâng cao Haønh höông saáy 350 1,400 Haønh paro saáy 300 900 Boät haønh saáy 40 150 Baép caûi saáy 50 100 ÔÙt saáy 25 100 Boät ôùt saáy 100 200 Boät toûi saáy 50 750 Caø roát saáy 50 300 Ngoø saáy 30 150 Rau thôm saáy 40 150 Kim chi saáy 30 30 (Nguoàn: Coâng ty Asuzac Food – Naêm 2002) 3.1.3 Tình hình nhaäp khaåu noâng saûn saáy töø nöôùc ngoaøi Maëc duø ñaõ coù nhieàu coâng ty, doanh nghieäp tö nhaân vaø cô sôû saûn xuaát caùc saûn phaåm noâng saûn saáy cung caáp cho ngaønh cheá bieán thöïc phaåm aên lieàn, tuy nhieân vaãn coù moät löôïng noâng saûn saáy ñöôïc nhaäp khaåu vaøo thò tröôøng Vieät Nam haøng naêm. Löôïng nhaäp khaåu naøy xuaát phaùt töø nhu caàu caàn ñaùp öùng veà maët chaát löôïng. Xin trích daãn moät ñoaïn trao ñoåi ngaén vôùi moät caùn boä cuûa moät coâng ty saûn xuaát cheá bieán mì aên lieàn coù teân tuoåi treân thò tröôøng (xin ñöôïc pheùp khoâng neâu teân coâng ty vaø teân ngöôøi ñoái thoaïi) nhö sau: “Maëc duø phaûi chòu moät möùc giaù trung bình cao hôn töø 5% ñeán 15% tuøy vaøo töøng loaïi saûn phaåm, nhöng chuùng toâi ñaønh phaûi chaáp nhaän vì chaát löôïng saûn phaåm cuûa caùc nhaø cung caáp trong nöôùc chöa ñaùp öùng toát veà vaán ñeà vi sinh vaø dò vaät trong saûn phaåm, ñaëc bieät veà khía caïnh caûm quan (maøu saéc cuûa saûn phaåm) chöa theå ñeïp nhö saûn phaåm nhaäp töø nöôùc ngoaøi, trong khi caùc saûn phaåm cao caáp duøng ñeå tieâu thuï noäi ñòa hoaëc xuaát khaåu caàn phaûi nhö vaäy”. Caùc nguoàn noâng saûn saáy nhaäp khaåu hieän taïi vaøo Vieät Nam chuû yeáu töø Ñaøi Loan, Trung Quoác, Thaùi Lan vaø moät ít töø Nhaät vaø Myõ. Löôïng noâng saûn saáy duøng trong ngaønh cheá bieán thöïc phaåm aên lieàn ñöôïc nhaäp khaåu vaøo Vieät Nam hieän nay öôùc löôïng khoaûng 50 taán/naêm (soá lieäu naêm 2002). Chi tieát ñöôïc lieät keâ ôû baûng 3.4 Baûng 3.4: Löôïng noâng saûn saáy nhaäp khaåu töø nöôùc ngoaøi Ñv tính: Taán/naêm Loaïi saûn phaåm Löôïng nhaäp khaåu Haønh höông saáy 15 Baép caûi saáy 5 Boät toûi saáy 15 Caø roát saáy 10 Kim chi saáy 5 (Nguoàn: Khaûo saùt ñieàu tra – Naêm 2002) 3.1.4 Danh saùch khaùch haøng Caùc khaùch haøng cuûa döï aùn ñöôïc ñònh nghóa laø caùc nhaø saûn xuaát cheá bieán thöïc phaåm aên lieàn nhö: mì aên lieàn, chaùo lieàn, boät neâm, thöùc aên nhanh … Vôùi phaïm vi cuûa thò tröôøng nghieân cöùu, danh saùch khaùch haøng cuûa döï aùn bao goàm 40 Coâng ty. Danh saùch caùc khaùch haøng naøy ñöôïc lieät keâ ôû Baûng 3.5 Baûng 3.5: Danh saùch khaùch haøng tieâu thuï noâng saûn saáy Stt Nhaø saûn xuaát S.phaåm tieâu bieåu Ñòa chæ lieân laïc 1 Coâng ty Coå Phaàn Thöïc Phaåm Thieân Höông Mì vò höông, boät canh vò höông 1 Leâ Ñöùc Thoï, Khu phoá 2, Quaän 12, HCM 2 Xí nghieäp Löông Thöïc Thöïc Phaåm Miliket Mì Miliket 2/7 Toâ Kyù, Quaän 12, Tp.HCM 3 Coâng ty AJINOMOTO Vieät Nam Boät neân AJI Ngon KCN Bieân Hoøa 1, Tænh Ñoàng Nai. 4 Xí Nghieäp Lieân Doanh Saøi Goøn Vewong Mì aên lieàn A-One 1707 Quoác Loä 1A, Quaän 12, Tp. HCM 5 Coâng Ty Uni President Vieät Nam Mì Unif KCN Soùng Thaàn, Bình Döông 6 Coâng ty LD Coâng Nghieäp Thöïc Phaåm An Thaùi Mì Lucky, mì Zumbo Tp. Long Xuyeân, Tænh An Giang 7 Coâng ty LD Vifon Acecook Mì Haûo Haûo 6/1B CMT8, P15, Quaän Taân Bình, Tp. HCM 8 Xí Nghieäp Cheá Bieán Thöïc Phaåm Colusa Mì Colusa 220 Kha Vaïn Caân, Thuû Ñöùc, Tp. HCM 9 Coâng ty Unilever Bestfood Mì Knorr, boät neâm Knorr F1/35 Höông Loä 80, Bình Chaùnh, Tp. HCM 10 Coâng Ty Vifon Mì Vifon Gaø, Boø 6/1B CMT8, P15, Quaän Taân Bình, Tp. HCM 11 Coâng ty Asia Food Industry Mì Gaáu Ñoû Ñoàng An, Thuaän An, Bình Döông 12 Coâng ty Coå Phaàn Vissan Mì Vissan Khu coâng nghieäp Vónh Loäc B, B.Chaùnh, HCM 13 Coâng ty TNHH Vieät Thoáng Nhaát Mì MaMa Huyeän Ñöùc Hoøa, Tænh Long An 14 Xí Nghieäp Löông Thöïc Thöïc Phaåm Vietyuta Mì Yuta 14A Phan Vaên Trò, P7, Goø Vaáp, HCM 15 Coâng ty Coå Phaàn Thöïc Phaåm Bình Taây Mì Bifoco 634 Bis, Phaïm Vaên Chí, P8, Q6, Tp. HCM 16 Coâng Ty Foodtec Mì Mivimex Ñöôøng soá 10, khu cheá xuaát Taân Thuaän, HCM 17 Coâng Ty TNHH Phuù Cöôøng Mì Newtecco Soá 2 Nguyeãn Oanh, Goø Vaáp, Tp. HCM 18 Coâng Ty Coâng Nghieäp Thöïc Phaåm Vieät Höng Mì Gomex 12 Phan Vaên Trò, Goø Vaáp, Tp. HCM 19 Coâng Ty TNHH Taân AÙ Chaâu Mì Taân AÙ Chaâu Huyeän Traø Noùc, Tænh Caàn Thô 20 Coâng Ty Mì Bieân Hoøa Mì Bieân Hoøa Khu coâng nghieäp Bieân Hoøa, Ñoàng Nai 21 Coâng Ty TNHH Hoøa Hôïp Mì MiMi Huyeän Dó An, Tænh Bình Döông 22 Coâng Ty TNHH SX TM DV Phuùc Haûo Mì Taân Bình 1/147 Nguyeãn Vaên Quaù, Q12, Tp.HCM 23 Coâng ty TNHH Thieân Minh Mì Mitimex 5B Nguyeãn Ñình Chieåu, ÑK, Q1, HCM 24 Doanh Nghieäp Tö Nhaân Thaûo Boä Huû tieáu khoâ aên lieàn 40-42 Phan Boäi Chaâu, Q1, Tp. HCM 25 Cô sôû Toaøn Kyù Mì aên lieàn Con gaø 227 Traàn Quyù, Q11, Tp. HCM 26 Coâng ty TNHH Phöông Ñoâng Mì Mitomex 1/147A Nguyeãn Vaên Quaù, Q12, Tp.HCM 27 Coâng Ty TNHH Taân AÙ Chaâu Chaùo aên lieàn 10C khu Phoá 5, Hieäp Thaønh, Q12, HCM 28 Coâng ty Thöïc Phaåm Vieät Nam (Fovina) Mì Fovina 22 Toân Thaát Thuyeát, P16, Q4, Tp. HCM 29 DNTN Lieân Phaùt Mì aên lieàn 2 Nguyeãn Oanh, P7, Goø Vaáp, Tp. HCM 30 Cô sôû Hôïp Thaønh Chaùo aên lieàn 6/7A, aáp 2, xaõ XTT, Hoác Moân, Tp. HCM 31 DNTN Ngoïc Haø Mì Lilifood 10/4B Quoác loä 22, Hoác Moân, Tp. HCM 32 Coâng ty TNHH Hoaøng Leâ Mì Samex Khu phoá 1, P. Linh Xuaân, Thuû Ñöùc,HCM 33 Cô sôû Linh Chi Chaùo, huû tieáu aên lieàn AL 9 Loâ A, Phaïm Phuù Thöù, P2, Q6, HCM 34 Cô sôû Taân Höng Long Huû tieáu aên lieàn 286A Bình Tieân, Q6, Tp. HCM 35 Coâng ty TNHH Sôn Haûi Mì Vilo 450 Gia Phuù, Q6, Tp. HCM 36 Coâng ty TNHH TM SX Cheá Bieán LTTP Hoaøng Long Mì, huû tieáu aên lieàn Cofa, Newfon 94 Mai Xuaân Thöôûng, Q6, Tp. HCM 37 Cô sôû Vò Toâm Mì Sakimex 6/7 Taân Lyø Taân Quyù, Bình Chaùnh, HCM 38 Coâng ty Ñoâng Haûi Mì Gohamex 12 Phan Vaên Trò, Goø Vaáp, Tp. HCM 39 Coâng ty Coå Phaàn Taân Ñònh Mì aên lieàn 69/11 Phaïm Vaên Chieâu, Goø Vaáp, HCM 40 Coâng ty TNHH Phuù Nhaân Mì Gimex 32 Leâ Lai, Goø Vaáp, Tp. HCM (Nguoàn: Coâng Ty AC Nielson, Coâng Ty Asuzac Foods, Ñaøi 1080) PHAÂN TÍCH THÒ TRÖÔØNG Trong phaàn naøy, caùc muïc ñöôïc giôùi thieäu bao goàm: löôïng tieâu thuï - nhu caàu - giaù trong naêm 2002, döï baùo löôïng caàu cuûa thò tröôøng, döï baùo giaù thaønh phaåm vaø giaù nguyeân lieäu, döï baùo saûn löôïng cuûa döï aùn, ñònh höôùng chaát löôïng cuûa thò tröôøng, vaø phaân tích löïa choïn saûn phaåm chuû ñaïo. 3.2.1 Löôïng tieâu thuï, giaù vaø nhu caàu trong naêm 2002 Muïc tieâu cuûa vieäc tìm hieåu löôïng tieâu thuï vaø giaù trong naêm 2002 nhaèm coù ñöôïc caùc soá lieäu ñeå döï baùo nhu caàu cho töông lai döïa vaøo toác ñoä taêng tröôûng ñöôïc nghieân cöùu. Vì thò tröôøng coù phaân khuùc giöõa saûn phaåm chaát löôïng cao vaø chaát löôïng khoâng cao do ñoù vieäc tìm hieåu nhu caàu thöïc teá caàn ñaùp öùng seõ cho ta keát quaû phaân khuùc thò tröôøng naøo coù khaû naêng thieáu huït löôïng cung vaø phaân khuùc thò tröôøng naøo ñang dö thöøa löôïng cung, töø ñoù coù ñöôïc cô sôû ñeå xaùc ñònh muïc tieâu caáp saûn phaåm cuûa döï aùn neân taäp trung vaøo phaân khuùc thò tröôøng naøo - Chaát löôïng cao hay chaát löôïng khoâng cao. Löôïng tieâu thuï trong naêm 2002 Vôùi danh saùch 40 khaùch haøng ñöôïc moâ taû ôû Baûng 3.5, löôïng noâng saûn saáy tieâu thuï trong naêm 2002 ñöôïc ñieàu tra vaø thu thaäp baèng baûng caâu hoûi vaø phoûng vaán tröïc tieáp vôùi taát caû 40 khaùch haøng naøy. Noäi dung maãu baûng caâu hoûi ñöôïc ñính keøm ôû Phuï Luïc 1. Keát quaû thu thaäp ñöôïc phaân tích vaø toång hôïp qua Baûng 3.6 döôùi ñaây. Baûng 3.6: Löôïng noâng saûn saáy tieâu thuï trong naêm 2002 Ñv tính: Taán Haønh höông Haønh paroâ Boät ôùt Boät toûi Boät haønh Baép caûi Caø roát Rau thôm ÔÙt Ngoø gai Kim chi S.ph. chaát löôïng cao 365 300 100 65 40 55 60 40 25 30 35 S.ph chaát lg khoâng cao 585 450 125 85 90 70 60 75 38 30 21 Toång saûn lg tieâu thuï 950 750 225 150 130 125 120 115 63 60 56 (Nguoàn: Khaûo saùt ñieàu tra - Naêm 2003) Keát quaû ñieàu tra cho thaáy thò tröôøng coù söï phaân khuùc roõ neùt giöõa saûn phaåm chaát löôïng cao vaø chaát löôïng khoâng cao. Chæ vôùi löôïng tieâu thuï thöïc teá naøy maø chöa keå ñeán nhu caàu caàn ñaùp öùng coù theå cao hôn, neáu so saùnh vôùi khaû naêng cung öùng toái ña cuûa thò tröôøng ñöôïc moâ taû ôû Baûng 3.3, ta thaáy raèng ñaõ coù söï thieáu huït veà maët cung ñoái vôùi saûn phaåm chaát löôïng cao vaø dö thöøa veà maët cung ôû saûn phaåm chaát löôïng thaáp. Keát quaû ñieàu tra böôùc ñaàu ñaõ cho thaáy döï aùn neân höôùng nghieân cöùu veà saûn phaåm chaát löôïng cao. Tuy nhieân, ñeå coù theå naém baét ñöôïc toaøn boä böùc tranh giöõa cung vaø caàu, ta seõ tieáp tuïc nghieân cöùu nhu caàu cuûa thò tröôøng ôû phaàn 3.2.1.2 tieáp theo sau ñaây ñeå xaùc ñònh löôïng cung thieáu huït cuûa phaân khuùc saûn phaåm chaát löôïng cao hieän nay laø nhö theá naøo. Nhu caàu caàn ñaùp öùng cuûa thò tröôøng trong naêm 2002 Töông töï nhö löôïng tieâu thuï, nhu caàu cuûa thò tröôøng cuõng ñöôïc thu thaäp treân cuøng phöông phaùp vaø treân cuøng khaùch haøng thoâng qua baûng caâu hoûi. Nhö ñaõ trình baøy ôû muïc 3.2.1.1, vì thò tröôøng coù söï thieáu huït löôïng cung ôû saûn phaåm chaát löôïng cao vaø dö thöøa löôïng cung ôû saûn phaåm chaát löôïng khoâng cao, do ñoù phaàn ñieàu tra nghieân cöùu nhu caàu sau ñaây chæ taäp trung vaøo saûn phaåm chaát löôïng cao. Döïa vaøo löôïng tieâu thuï trong naêm 2002 ñaõ ñöôïc moâ taû ôû Baûng 3.6 cuøng vôùi soá lieäu veà nhu caàu caàn ñaùp öùng cuûa thò tröôøng qua ñieàu tra thu thaäp, keát quaû phaân tích löôïng cung thieáu huït trong naêm 2002 ñöôïc toång hôïp ôû Baûng 3.7 nhö sau: Baûng 3.7: Nhu caàu vaø löôïng cung thieáu thuït caùc loaïi noâng saûn saáy vôùi chaát löôïng cao trong naêm 2002 Ñv tính: Taán Haønh höông Haønh paroâ Boät ôùt Boät toûi Boät haønh Baép caûi Caø roát Rau thôm ÔÙt Ngoø gai Kim chi Nhu caàu s.p ch.lg cao 420 350 125 75 65 70 80 60 35 40 45 Lg cung thieáu huït 55 50 25 10 25 15 20 20 10 10 10 Phaàn traêm thieáu huït 15% 17% 25% 15% 63% 27% 33% 50% 40% 33% 48% (Nguoàn: Khaûo saùt ñieàu tra – Naêm 2003) Keát quaû ñieàu tra cho thaáy khaû naêng cung öùng caùc Saûn Phaåm Coù Chaát Löôïng Cao treân thò tröôøng hieän nay laø thaáp hôn so vôùi nhu caàu thöïc teá. Vì thieáu huït löôïng cung naøy maø moät soá nhaø tieâu thuï ñaõ nhaäp khaåu theâm töø nöôùc ngoaøi hoaëc duøng saûn phaåm coù chaát löôïng thaáp hôn ñeå thay theá. Löôïng cung thieáu huït naøy seõ laø moät trong nhöõng yeáu toá thuaän lôïi ñeå döï aùn coù theå tham gia vaøo thò tröôøng. Giaù baùn treân thò tröôøng Cuõng baèng phöông phaùp thu thaäp döõ lieäu töông töï nhö phaàn ñieàu tra löôïng tieâu thuï vaø nhu caàu, giaù baùn treân thò tröôøng caùc loaïi noâng saûn saáy trong naêm 2002 ñöôïc moâ taû qua Baûng 3.8 sau ñaây. Baûng 3.8: Giaù baùn caùc loaïi noâng saûn saáy treân thò tröôøng trong naêm 2002 Ñv. Tính: 1.000 VNÑ/kg Haønh höông Haønh paroâ Boät ôùt Boät toûi Boät haønh Baép caûi Caø roát Rau thôm ÔÙt Ngoø gai Kim chi S.ph. chaát löôïng cao 71.5 51.5 61 20 43.6 67 62 85 65 86.5 135 S.ph chaát lg khoâng cao 43 32 38 18 31 45 52 65 46 65 90 (Nguoàn: Khaûo saùt ñieàu tra – Naêm 2003) Nhaän xeùt vaø ñaùnh giaù Qua phaàn phaân tích löôïng tieâu thuï vaø nhu caàu thöïc teá ôû muïc 3.2.1.1 vaø 3.2.1.2 ñaõ cho thaáy nhu caàu cuûa caùc saûn phaåm coù chaát löôïng cao treân thò tröôøng hieän ñang khaù cao trong khi löôïng cung laø ñang thieáu huït. Song song vôùi caùc saûn phaåm coù chaát löôïng cao, caùc saûn phaåm coù chaát löôïng khoâng cao cuõng coù nhu caàu khaù lôùn, tuy nhieân khaû naêng cung cuûa thò tröôøng hieän nay laø ñaõ dö thöøa coâng suaát. Toång hôïp caùc yeáu toá neâu treân coäng vôùi qui moâ saûn xuaát lôùn, ñaàu tö coâng ngheä môùi vaø coù quaù trình quaûn lyù chaát löôïng chaët cheõ, Hoäi ñoàng quaûn trò Coâng ty TNHH Thöïc Phaåm NFC ñaõ ñi ñeán quyeát ñònh thò tröôøng muïc tieâu cuûa döï aùn laø thò tröôøng cuûa caùc saûn phaåm coù chaát löôïng cao vì caùc lyù do sau ñaây: Taäp trung tham gia vaøo phaàn thò tröôøng maø löôïng cung ñang thieáu huït (thò tröôøng cuûa caáp saûn phaåm coù chaát löôïng cao) seõ thuaän lôïi hôn laø tham gia vaøo phaàn thò tröôøng maø löôïng cung ñaõ dö thöøa. Ñieàu kieän coâng ngheä vaø qui trình ñeå saûn xuaát ra caùc saûn phaåm caáp thaáp laø töông ñoái deã cho neân phaân khuùc thò tröôøng naøy seõ coù raát nhieàu ñoái thuû coù khaû naêng tham gia. Traùi laïi, ñieàu kieän coâng ngheä vaø qui trình saûn xuaát ra caùc saûn phaåm caáp cao laø khoù khaên hôn, cho neân döï aùn taäp trung vaøo phaân khuùc thò tröôøng saûn phaåm caáp cao seõ giaûm ñöôïc aùp löïc caïnh tranh gay gaét treân thò tröôøng. 3.2.2 Döï baùo löôïng caàu cuûa thò tröôøng Muïc ñích cuûa vieäc döï baùo löôïng caàu thò tröôøng laø ñeå coù ñöôïc caùc cô sôû cho vieäc döï baùo saûn löôïng cuûa döï aùn. Trong phaân tích döï baùo, phöông phaùp hoài quy thöôøng ñöôïc söû duïng khaù phoå bieán. Tuy nhieân, khi tieán haønh nghieân cöùu döï baùo löôïng caàu, do khoâng coù ñöôïc caùc soá lieäu quaù khöù hoaëc caùc soá lieäu thu thaäp ñöôïc laø quaù ít do ngaønh coâng nghieäp cheá bieán noâng saûn saáy coøn khaù môùi meû, cho neân phöông phaùp döï baùo baèng hoài quy laø khoâng theå thöïc hieän ñöôïc. Hai phöông phaùp döï baùo khaùc ñöôïc ñeà nghò thöïc hieän trong luaän vaên naøy ñoù laø: Phöông phaùp döï baùo döïa vaøo soá lieäu döï baùo taêng tröôûng ngaønh (do Vieän Kinh Teá Thaønh Phoá Hoà Chí Minh thöïc hieän naêm 2002) vaø Phöông phaùp chuyeân gia. Soá lieäu döï baùo sau cuøng ñöôïc duøng ñeå phaân tích trong döï aùn seõ laø soá lieäu döï baùo trung bình cuûa caû hai phöông phaùp naøy. Trong Phöông phaùp döï baùo döïa vaøo soá lieäu döï baùo taêng tröôûng ngaønh, toác ñoä taêng tröôûng cuûa nhu caàu caùc saûn phaåm noâng saûn saáy ñöôïc xem laø coù toác ñoä taêng tröôûng töông öùng vôùi toác ñoä taêng tröôûng cuûa ngaønh cheá bieán thöïc phaåm aên lieàn. Suy luaän naøy ñöôïc döïa treân cô sôû caùc saûn phaåm noâng saûn saáy laø phoù phaåm luoân ñi ñoâi vôùi ngaønh cheá bieán thöïc phaåm aên lieàn. Ñoái vôùi Phöông phaùp döï baùo baèng chuyeân gia, toác ñoä taêng tröôûng ñöôïc ñaùnh giaù baèng kinh nghieäm hoaëc döïa treân caùc phaân tích ñaõ thöïc hieän cuûa nhieàu chuyeân gia. Keát quaû döï baùo toác ñoä taêng tröôûng seõ laø soá lieäu döï baùo trung bình coäng cuûa nhieàu chuyeân gia. Nhö ñaõ xaùc ñònh ôû muïc 3.2.1.4 vöøa ñöôïc trình baøy ôû treân, thò tröôøng muïc tieâu cuûa döï aùn laø thò tröôøng cuûa caùc saûn phaåm chaát löôïng cao cho neân caùc döï baùo ñöôïc thöïc hieän sau ñaây seõ chæ taäp trung nghieân cöùu döï baùo löôïng caàu cuûa caùc saûn phaåm coù chaát löôïng cao. 3.2.2.1 Döï baùo baèng phöông phaùp döïa vaøo soá lieäu döï baùo taêng tröôûng ngaønh Soá lieäu döï baùo toác ñoä taêng tröôûng cuûa ngaønh cheá bieán thöïc phaåm aên lieàn thöïc hieän bôûi Vieän Kinh Teá Thaønh phoá Hoà Chí Minh trong naêm 2002 ñöôïc thu thaäp vaø moâ taû ôû Baûng 3.9. Toác ñoä taêng tröôûng naøy ñöôïc giaû ñònh cuõng seõ laø toác ñoä taêng tröôûng löôïng caàu caùc loaïi noâng saûn saáy duøng trong ngaønh cheá bieán thöïc phaåm aên lieàn cuûa toaøn boä thò tröôøng. Baûng 3.9: Döï baùo toác ñoä taêng tröôûng nhu caàu cuûa caùc saûn phaåm noâng saûn saáy Naêm 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Toác ñoä Taêng tröôûng 9.3% 9.3% 9.3% 8.5% 8.5% 8.5% 8.5% 8.5% (Nguoàn: Vieän Kinh Teá Thaønh Phoá Hoà Chí Minh – Naêm 2002) Rieâng döï baùo toác ñoä taêng tröôûng sau naêm 2010 chöa ñöôïc thöïc hieän do ñoù toác ñoä taêng tröôûng cuûa hai naêm 2011 vaø 2012 seõ ñöôïc giaû ñònh baèng vôùi naêm 2010. 3.2.2.2 Döï baùo baèng Phöông phaùp chuyeân gia Nhö ñaõ trình baøy ôû Chöông 2 - Cô sôû lyù thuyeát, vieäc thu thaäp yù kieán ñaùnh giaù töø phía caùc chuyeân gia ñöôïc thöïc hieän theo Phöông Phaùp Chuyeân Gia 111. Thaønh phaàn caùc chuyeân gia ñöôïc choïn löïa phoûng vaán laø caùc chuyeân gia saûn xuaát trong ngaønh cheá bieán thöïc phaåm aên lieàn vaø moät soá chuyeân gia ñang saûn xuaát treân lónh vöïc cheá bieán noâng saûn saáy. Soá löôïng chuyeân gia ñöôïc xaùc ñònh baèng coâng thöùc: N = ta2 e2 Qua tham khaûo caùc taøi lieäu, ñoä tin caäy a thöôøng ñöôïc söû duïng nhieàu nhaát laø 90%, vaø sai soá töông ñoái e laø 0.5. Tra baûng 2.1 ta ñöôïc N = 11 chuyeân gia. Vôùi keát quaû döï baùo cuûa 11 chuyeân gia, caùc soá lieäu döï baùo ñöôïc taäp hôïp trong Baûng 3.10 laø caùc soá lieäu trung bình cuûa 11 chuyeân gia sau khi ñaõ xöû lyù noäi nghieäp. Chi tieát ñöôïc moâ taû ôû Phuï Luïc 2. Baûng 3.10: Döï baùo taêng tröôûng nhu caàu noâng saûn saáy cho töøng naêm hoaït ñoäng cuûa döï aùn baèng phöông phaùp chuyeân gia Naêm 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Toác ñoä Taêng tröôûng 9.7% 9.7% 9.7% 8.1% 8.1% 8.1% 8.1% 8.1% 7.5% 7.5% (Nguoàn: Thöïc hieän ñieàu tra thaùng 2 naêm 2003) 3.2.2.3 Phöông phaùp döï baùo löôïng caàu ñöôïc söû duïng trong luaän aùn Phöông phaùp döï baùo löôïng caàu cuûa thò tröôøng ñöôïc söû duïng trong luaän aùn laø phöông phaùp trung bình coäng töø hai phöông phaùp Döï baùo döïa vaøo soá lieäu döï baùo taêng tröôûng cuûa ngaønh vaø Phöông phaùp Chuyeân gia. Soá lieäu döï baùo naøy ñöôïc toång hôïp qua Baûng 3.11 Baûng 3.11: Döï baùo taêng tröôûng nhu caàu noâng saûn saáy cho töøng naêm hoaït ñoäng cuûa döï aùn baèng phöông phaùp trung bình coäng Naêm 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Toác ñoä taêng tröôûng 9.5% 9.5% 9.5% 8.3% 8.3% 8.3% 8.3% 8.3% 8.0% 8.0% (Nguoàn: Taäp hôïp töø Baûng 3.9 & 3.10) Caên cöù vaøo soá lieäu döï baùo toác ñoä taêng tröôûng nhu caàu töø naêm 2003 ñeán 2012 ôû Baûng 3.11 vaø nhu caàu cuûa thò tröôøng trong naêm 2002 ñöôïc khaûo saùt ñieàu tra ôû Baûng 3.7, caùc keát quaû döï baùo nhu caàu cuûa thò tröôøng cho moãi naêm trong khoaûng thôøi gian töø naêm 2003 ñeán 2012 ñöôïc trình baøy ôû Baûng 3.12. Keát quaû tính toaùn nhu caàu cuûa moãi naêm seõ baèng nhu caàu cuûa naêm tröôùc nhaân vôùi toác ñoä taêng tröôûng ôû moãi naêm. Baûng 3.12: Nhu caàu thò tröôøng döï baùo cho töøng naêm hoaït ñoäng cuûa döï aùn Ñ.v tính: Taán/naêm Naêm Haønh höông Haønh paroâ Boät ôùt Boät toûi Boät haønh Baép caûi Caø roát Rau thôm ÔÙt Ngoø gai Kim chi 2003 459.9 383.3 136.9 82.1 71.2 76.7 87.6 65.7 38.3 43.8 49.3 2004 503.6 419.7 149.9 89.9 77.9 83.9 95.9 71.9 42.0 48.0 54.0 2005 551.4 459.5 164.1 98.5 85.3 91.9 105.0 78.8 46.0 52.5 59.1 2006 597.2 497.7 177.7 106.6 92.4 99.5 113.8 85.3 49.8 56.9 64.0 2007 646.8 539.0 192.5 115.5 100.1 107.8 123.2 92.4 53.9 61.6 69.3 2008 700.4 583.7 208.5 125.1 108.4 116.7 133.4 100.1 58.4 66.7 75.0 2009 758.6 632.2 225.8 135.5 117.4 126.4 144.5 108.4 63.2 72.2 81.3 2010 821.5 684.6 244.5 146.7 127.1 136.9 156.5 117.4 68.5 78.2 88.0 2011 887.3 739.4 264.1 158.4 137.3 147.9 169.0 126.8 73.9 84.5 95.1 2012 958.3 798.5 285.2 171.1 148.3 159.7 182.5 136.9 79.9 91.3 102.7 (Nguoàn: Taäp hôïp töø Baûng 3.7 & 3.11) Caùc soá lieäu naøy seõ ñöôïc duøng ñeå phaân tích döï baùo saûn löôïng cuûa döï aùn ñöôïc thöïc hieän ôû muïc 3.2.4 trong phaàn sau. Döï baùo giaù thaønh phaåm vaø giaù nguyeân lieäu Theo caùc nguoàn thoâng tin thu thaäp töø thò tröôøng, giaù thaønh phaåm thöïc teá coù söï bieán ñoäng raát nhoû khoâng ñaùng keå trong thôøi gian qua. Tuy nhieân, ñeå haïn cheá ruûi ro cho döï aùn khi coù söï bieán ñoäng lôùn veà giaù thaønh phaåm cuõng nhö giaù nguyeân lieäu, Coâng ty TNHH Thöïc Phaåm NFC coù caùc chieán löôïc ñeà ra nhö sau: Ñoái vôùi caùc nhaø tieâu thuï, Coâng ty seõ ñöa ra cam keát vaø kyù caùc thoûa thuaän daøi haïn giöõ giaù khoâng ñoåi ñoái vôùi caùc nhaø tieâu thuï. Ñoái vôùi nhaø cung caáp nguyeân lieäu, coâng ty seõ coù caùc hôïp ñoàng bao tieâu saûn phaåm daøi haïn vaø hoã trôï voán cho caùc noâng tröôøng ñeå coù ñöôïc cam keát nguoàn cung oån ñònh veà giaù vaø soá löôïng töø phía nhaø cung caáp nguyeân lieäu. Treân thöïc teá, chieán löôïc naøy ñaõ ñöôïc aùp duïng töø laâu ôû moät soá nhaø saûn xuaát noâng saûn saáy khoâ lôùn taïi Vieät Nam nhö Coâng Ty Asuzac Food, Coâng ty Thanh Thuûy ..v..v. Vôùi nhöõng quan heä ñaõ ñöôïc thieát laäp coäng vôùi yeáu toá thuaän lôïi laø coâng ty laäp döï aùn khoâng phaûi laø ngöôøi khôûi xöôùng ñaàu tieân, do ñoù khaû naêng ñeå ñaït ñöôïc caùc thoûa thuaän naøy laø hoaøn toaøn thöïc hieän ñöôïc. Vôùi chính saùch neâu treân, phaàn ruûi ro veà giaù laø töông ñoái ít. Vieäc döï baùo giaù thaønh phaåm vaø giaù nguyeân lieäu cho suoát thôøi gian thöïc hieän döï aùn cô baûn seõ ñöôïc döïa treân cô sôû möùc giaù trung bình cuûa thò tröôøng trong naêm 2002. Khung giaù naøy seõ ñöôïc söû duïng ñeå tính toaùn caùc phaân tích lieân quan trong toaøn boä luaän aùn. Döï baùo saûn löôïng cuûa döï aùn Ngoaøi nhöõng quan heä ñaõ ñöôïc thieát laäp vôùi caùc nhaø tieâu thuï, döï baùo thò phaàn hay saûn löôïng cuûa döï aùn ñöôïc thöïc hieän döïa treân ba cô sôû sau ñaây: Ñaùp öùng löôïng cung ñang thieáu huït so vôùi löôïng caàu: caên cöù vaøo nhu caàu thò tröôøng ñaõ phaân tích ôû phaàn 3.2.2, döï aùn seõ tham gia phaàn thò tröôøng maø löôïng cung ñang thieáu huït. Ngoaïi suy töø moâ hình töông ñöông: caên cöù vaøo nhu caàu thò tröôøng ñaõ phaân tích ôû phaàn 3.2.2 vaø döïa vaøo thò phaàn cuûa moät nhaø saûn xuaát coù moâ hình töông ñöông ñang hoaït ñoäng treân thò tröôøng, ta döï baùo saûn löôïng cuûa döï aùn seõ baèng vôùi thò phaàn cuûa moâ hình töông ñöông naøy. Muïc tieâu ñeà ra cuûa Coâng ty laäp döï aùn: vôùi keá hoaïch vaø thò phaàn cuûa döï aùn ñöôïc ñeà ra bôûi Hoäi ñoàng quaûn trò cuûa coâng ty laäp döï aùn, saûn löôïng cuûa döï aùn seõ phaán ñaáu döïa treân keá hoaïch naøy. Tuy nhieân, vieäc döï baùo saûn löôïng cuûa döï aùn döïa vaøo ba cô sôû neâu treân vaãn coù nhöõng maët haïn cheá cuûa noù vì caû ba moâ hình ñeàu phaûi döïa treân nhöõng giaû ñònh rieâng. Caâu hoûi ñaët ra ôû ñaây laø soá lieäu döï baùo theo cô sôû naøo seõ laø thích hôïp vôùi döï aùn. Phöông aùn ñöôïc ñeà nghò ñeå aùp duïng sau ñaây seõ laø phöông phaùp phaân tích toång hôïp. Cuï theå soá lieäu ñöôïc choïn duøng laøm keát quaû döï baùo cuûa döï aùn seõ laø soá lieäu naøo thaáp nhaát cuûa moät trong ba moâ hình döï baùo neâu treân tính cho töøng naêm. 3.2.4.1 Döï baùo saûn löôïng cuûa döï aùn döïa treân löôïng cung ñang thieáu huït Ñeå aùp duïng moâ hình naøy, caàn giaû ñònh raèng seõ khoâng coù keá hoaïch môû roäng saûn xuaát naøo theâm treân thò tröôøng ñeå gia taêng löôïng cung trong suoát thôøi gian döï aùn. Vaäy, döï aùn seõ tham gia phaàn thò phaàn ñang thieáu huït töø phía cung. Döïa vaøo keát quaû ñieàu tra saûn löôïng tieâu thuï trong naêm 2002 (cuõng chính laø khaû naêng cung cuûa thò tröôøng hieän taïi) ñöôïc moâ taû trong Baûng 3.6, vaø döï baùo nhu caàu trong töông lai ñöôïc moâ taû qua Baûng 3.12, neáu laáy hai döõ lieäu naøy tröø cho nhau seõ laø löôïng thieáu huït töø phía cung. Soá lieäu ñöôïc toång hôïp qua Baûng 3.13 sau ñaây: Baûng 3.13: Saûn löôïng döï baùo cuûa döï aùn döïa vaøo löôïng cung thieáu huït Ñ.v tính: Taán/naêm Naêm Haønh höông Haønh paroâ Boät ôùt Boät toûi Boät haønh Baép caûi Caø roát Rau thôm ÔÙt Ngoø gai Kim chi 2003 94.9 83.3 36.9 17.1 31.2 21.7 27.6 25.7 13.3 13.8 14.3 2004 138.6 119.7 49.9 24.9 37.9 28.9 35.9 31.9 17.0 18.0 19.0 2005 186.4 159.5 64.1 33.5 45.3 36.9 45.0 38.8 21.0 22.5 24.1 2006 232.2 197.7 77.7 41.6 52.4 44.5 53.8 45.3 24.8 26.9 29.0 2007 281.8 239.0 92.5 50.5 60.1 52.8 63.2 52.4 28.9 31.6 34.3 2008 335.4 283.7 108.5 60.1 68.4 61.7 73.4 60.1 33.4 36.7 40.0 2009 393.6 332.2 125.8 70.5 77.4 71.4 84.5 68.4 38.2 42.2 46.3 2010 456.5 384.6 144.5 81.7 87.1 81.9 96.5 77.4 43.5 48.2 53.0 2011 522.3 439.4 164.1 93.4 97.3 92.9 109.0 86.8 48.9 54.5 60.1 2012 593.3 498.5 185.2 106.1 108.3 104.7 122.5 96.9 54.9 61.3 67.7 (Nguoàn: Khaûo saùt ñieàu tra – Naêm 2003) 3.2.4.2 Döï baùo saûn löôïng cuûa döï aùn döïa treân moâ hình töông ñöông Moâ hình töông ñöông gaàn nhaát maø döï aùn löïa choïn khaûo saùt ñoù laø Coâng ty Asuzac Food vì caùc ñieàu kieän töông ñoàng sau ñaây: Qui trình coâng ngheä gioáng nhau. Trình ñoä chuyeân moân gioáng nhau. Coù cuøng muïc tieâu saûn phaåm. Coù cuøng qui moâ nhaø maùy döï kieán cuûa döï aùn. Ñeå aùp duïng moâ hình döï baùo naøy, caàn chaáp nhaän moät soá giaû ñònh sau ñaây: Coâng ty Asuzac Food luoân coù keá hoaïch taêng naêng suaát ñeå ñaùp öùng nhu caàu taêng tröôûng cuûa thò tröôøng vaø giöõ vöõng thò phaàn. Saûn löôïng cuûa Coâng ty Asuzac Food taêng theo thôøi gian nhöng thò phaàn daønh ñöôïc laø khoâng ñoåi. Vôùi soá lieäu thu thaäp ñöôïc töø keát quaû kinh doanh cuûa Coâng ty Asuzac Food, thò phaàn (döïa treân saûn löôïng) maø Coâng ty Asuzac Food ñaït ñöôïc töø naêm 1998 ñeán naêm 2002 trung bình khoaûng 23%. Döïa vaøo keát quaû ñieàu tra nhu caàu thò tröôøng ôû Baûng 3.12 vaø thò phaàn cuûa Coâng ty Asuzac Foods, saûn löôïng döï baùo cuûa Coâng ty Asuzac Foods ñöôïc xaùc ñònh, vaø ñoù cuõng chính laø saûn löôïng döï baùo cuûa döï aùn. Soá lieäu ñöôïc trình baøy ôû Baûng 3.14 Baûng 3.14: Saûn löôïng döï baùo cuûa döï aùn döïa vaøo moâ hình töông ñöông Ñ.v tính: Taán/naêm Naêm Haønh höông Haønh paroâ Boät ôùt Boät toûi Boät haønh Baép caûi Caø roát Rau thôm ÔÙt Ngoø gai Kim chi 2003 105.8 88.2 31.5 18.9 16.4 17.6 20.1 15.1 8.8 10.1 11.3 2004 115.8 96.5 34.5 20.7 17.9 19.3 22.1 16.5 9.7 11.0 12.4 2005 126.8 105.7 37.7 22.7 19.6 21.1 24.2 18.1 10.6 12.1 13.6 2006 137.4 114.5 40.9 24.5 21.3 22.9 26.2 19.6 11.5 13.1 14.7 2007 148.8 124.0 44.3 26.6 23.0 24.8 28.3 21.3 12.4 14.2 15.9 2008 161.1 134.3 48.0 28.8 24.9 26.8 30.7 23.0 13.4 15.3 17.3 2009 174.5 145.4 51.9 31.2 27.0 29.1 33.2 24.9 14.5 16.6 18.7 2010 188.9 157.5 56.2 33.7 29.2 31.5 36.0 27.0 15.8 18.0 20.2 2011 204.1 170.1 60.7 36.4 31.6 34.0 38.9 29.2 17.0 19.4 21.9 2012 220.4 183.7 65.6 39.4 34.1 36.7 42.0 31.5 18.4 21.0 23.6 (Nguoàn: Khaûo saùt ñieàu tra) 3.2.4.3 Döï baùo saûn löôïng cuûa döï aùn döïa treân muïc tieâu ñeà ra cuûa coâng ty Theo muïc tieâu ñeà ra cuûa Hoäi ñoàng quaûn trò Coâng ty TNHH Thöïc Phaåm NFC, döï aùn seõ ñaït ñöôïc thò phaàn ít nhaát laø 10% cho naêm ñaàu tieân 2003, vaø 15% cho naêm 2004 ñeán 2005. Töø naêm 2006 trôû ñi, thò phaàn cuûa coâng ty seõ phaán ñaáu ñaït 25%. Vôùi muïc tieâu ñeà ra, caên cöù vaøo nhu caàu cuûa thò tröôøng ñöôïc phaân tích ôû Baûng 3.12, saûn löôïng döï kieán cuûa döï aùn ñöôïc toång hôïp qua Baûng 3.15 Baûng 3.15: Saûn löôïng döï baùo döïa vaøo keá hoaïch ñeà ra cuûa coâng ty Ñ.v tính: Taán/naêm Naêm Haønh höông Haønh paroâ Boät ôùt Boät toûi Boät haønh Baép caûi Caø roát Rau thôm ÔÙt Ngoø gai Kim chi 2003 46.0 38.3 13.7 8.2 7.1 7.7 8.8 6.6 3.8 4.4 4.9 2004 75.5 63.0 22.5 13.5 11.7 12.6 14.4 10.8 6.3 7.2 8.1 2005 82.7 68.9 24.6 14.8 12.8 13.8 15.8 11.8 6.9 7.9 8.9 2006 149.3 124.4 44.4 26.7 23.1 24.9 28.5 21.3 12.5 14.2 16.0 2007 161.7 134.8 48.1 28.9 25.0 27.0 30.8 23.1 13.5 15.4 17.3 2008 175.1 145.9 52.1 31.3 27.1 29.2 33.4 25.0 14.6 16.7 18.8 2009 189.7 158.1 56.5 33.9 29.4 31.6 36.1 27.1 15.8 18.1 20.3 2010 205.4 171.2 61.1 36.7 31.8 34.2 39.1 29.4 17.1 19.6 22.0 2011 221.8 184.9 66.0 39.6 34.3 37.0 42.3 31.7 18.5 21.1 23.8 2012 239.6 199.6 71.3 42.8 37.1 39.9 45.6 34.2 20.0 22.8 25.7 (Nguoàn: Khaûo saùt ñieàu tra) 3.2.4.4 Phöông phaùp döï baùo saûn löôïng cuûa döï aùn ñöôïc aùp duïng trong luaän vaên Saûn löôïng döï baùo cuûa döï aùn ñöôïc phaân tích toång hôïp döïa treân caû ba moâ hình trình baøy ôû muïc 3.2.4.1; 3.2.4.2 vaø 3.2.4.3. Caùc soá lieäu ñöôïc choïn duøng laøm keát quaû döï baùo cho döï aùn seõ laø soá lieäu naøo thaáp nhaát cuûa moät trong ba moâ hình döï baùo neâu treân ôû töøng naêm. Nghóa laø, ví duï vôùi naêm ñaàu cuûa döï aùn, soá lieäu cuûa moâ hình 1 seõ ñöôïc söû duïng, nhöng ñeán naêm thöù hai, soá lieäu cuûa moâ hình 2 hoaëc 3 seõ ñöôïc söû duïng neáu nhö soá lieäu döï baùo naøy laø thaáp hôn so vôùi moâ hình 1. Keát quaû döï baùo toång hôïp naøy ñöôïc taäp hôïp qua Baûng 3.16 sau ñaây: Baûng 3.16: Saûn löôïng döï baùo cuûa döï aùn baèng phöông phaùp toång hôïp Ñ.v tính: Taán/naêm Naêm Haønh höông Haønh paroâ Boät ôùt Boät toûi Boät haønh Baép caûi Caø roát Rau thôm ÔÙt Ngoø gai Kim chi 2003 46.0 38.3 13.7 8.2 7.1 7.7 8.8 6.6 3.8 4.4 4.9 2004 75.5 63.0 22.5 13.5 11.7 12.6 14.4 10.8 6.3 7.2 8.1 2005 82.7 68.9 24.6 14.8 12.8 13.8 15.8 11.8 6.9 7.9 8.9 2006 137.4 114.5 40.9 24.5 21.3 22.9 26.2 19.6 11.5 13.1 14.7 2007 148.8 124.0 44.3 26.6 23.0 24.8 28.3 21.3 12.4 14.2 15.9 2008 161.1 134.3 48.0 28.8 24.9 26.8 30.7 23.0 13.4 15.3 17.3 2009 174.5 145.4 51.9 31.2 27.0 29.1 33.2 24.9 14.5 16.6 18.7 2010 188.9 157.5 56.2 33.7 29.2 31.5 36.0 27.0 15.8 18.0 20.2 2011 204.1 170.1 60.7 36.4 31.6 34.0 38.9 29.2 17.0 19.4 21.9 2012 220.4 183.7 65.6 39.4 34.1 36.7 42.0 31.5 18.4 21.0 23.6 (Nguoàn: Toång hôïp töø Baûng 3.13; 3.14; 3.15) Vôùi phöông phaùp döï baùo ñöôïc ñeà nghò naøy, saûn löôïng döï baùo cuûa döï aùn laø töông ñoái thaáp hôn so vôùi caû ba cô sôû phöông phaùp tieáp caän. Ñieàu naøy laøm cho NPV seõ thaáp ñi tuy nhieân ñoä an toaøn veà taøi chính cuûa döï aùn seõ cao hôn. Caùc soá lieäu döï baùo naøy seõ ñöôïc duøng ñeå phaân tích trong phaàn Löïa choïn saûn phaåm chuû ñaïo. Caàn löu yù raèng caùc saûn phaåm neâu trong Baûng 3.16 chöa haún seõ laø toaøn boä saûn phaåm cuûa döï aùn. Sau khi phaân tích löïa choïn saûn phaåm chuû ñaïo, coù theå seõ coù moät soá saûn phaåm bò loaïi bôùt ñi vì khoâng mang laïi hieäu quaû kinh doanh cao. 3.2.5 Ñònh höôùng chaát löôïng cuûa thò tröôøng Vieäc tìm hieåu xu höôùng yeâu caàu veà maët chaát löôïng cuûa thò tröôøng nhaèm muïc ñích laøm cô sôû ñeå xaùc ñònh chi phí giaù thaønh saûn phaåm cuûa döï aùn. ÔÛ Baûng 3.2 ñaõ moâ taû caùc tieâu chuaån caàn thieát ñeå moät saûn phaåm noâng saûn saáy ñöôïc ñaùnh giaù laø ñaït chaát löôïng “Cao”. Böôùc tieáp theo laø ta ñi tìm hieåu xem trong phaïm vi cho pheùp ñeå moät saûn phaåm ñaït tieâu chuaån chaát löôïng cao, möùc tieâu chuaån cuï theå naøo cuûa töøng tieâu chuaån seõ ñöôïc thò tröôøng yeâu caàu nhieàu nhaát. Ñeå thöïc hieän vieäc phaân tích naøy, ta seõ tieán haønh khaûo saùt vaø thoáng keâ töø thò tröôøng thoâng qua baûng caâu hoûi treân caùc khaùch haøng vaø duøng kieåm ñònh Chi-square ñeå kieåm ñònh tính nhaát quaùn cuûa taàn suaát xaûy ra söï kieän. Cuï theå vieäc phaân tích seõ ñöôïc thöïc hieän nhö sau: Khaûo saùt vaø laáy yù kieán 30 maãu caâu hoûi töø 30 nhaø tieâu thuï khaùc nhau coù tieâu thuï saûn phaåm chaát löôïng cao trong toång soá 40 nhaø tieâu thuï (10 nhaø tieâu thuï coøn laïi khoâng tieâu thuï saûn phaåm chaát löôïng cao). Söû duïng phaàn meàm SPSS ñeå xöû lyù soá lieäu vaø thöïc hieän kieåm ñònh Chi-square vôùi maãu ñaõ laáy. Keát quaû thöïc hieän phaân tích treân SPSS ñöôïc toùm löôïc qua Baûng 3.17 cho thaáy xu höôùng choïn löïa cuûa khaùch haøng treân caùc tieâu chí chaát löôïng nhö sau: Baûng 3.17: Xu höôùng chaát löôïng cuûa thò tröôøng Tieâu chí Vi khuaån Ecoli Vi khuaån hieáu khí Ñoä aåm Hình daùng Ñoä phuïc hoài Th.gian baûo quaûn Dò vaät Thuoác tröø saâu Tieâu chuaån cho pheùp Hoaøn toaøn khoâng coù Khoâng vöôït quaù 105 ñ.vò Khoâng cao hôn 10% Ñaït 80% qui caùch trôû leân Khoâng quaù 5 phuùt Khoâng döôùi 6 thaùng Löïa baèng maét vaø doø k.loaïi Theo tieâu chuaån TCVN Choïn löïa cuûa thò tröôøng Hoaøn toaøn khoâng coù Khoâng vöôït quaù 105 ñ.vò Khoâng cao hôn 6% Ñaït 90% qui caùch trôû leân Khoâng quaù 3 phuùt Khoâng döôùi 12 thaùng Löïa baèng maét & doø k.loaïi Theo tieâu chuaån TCVN (Nguoàn: Khaûo saùt ñieàu tra – Naêm 2003) Chi tieát keát quaû phaân tích thoáng keâ treân SPSS ñöôïc ñính keøm ôû Phuï Luïc 3. 3.2.6 Phaân tích choïn löïa saûn phaåm chuû ñaïo Tieâu chí ñeå löïa choïn saûn phaåm chuû ñaïo seõ ñöôïc döïa treân loaïi saûn phaåm coù khaû naêng cho möùc lôïi nhuaän cao nhaát. Tieâu chí naøy seõ ñöôïc xaùc ñònh döïa treân tích soá cuûa hai yeáu toá löôïng baùn vaø möùc sinh lôïi ñôn vò. Vieäc trieån khai phaân tích cuï theå ñöôïc thöïc hieän qua caùc böôùc sau ñaây: Döïa vaøo möùc chaát löôïng yeâu caàu cuûa thò tröôøng vöøa ñöôïc xaùc ñònh trong muïc 3.2.5, ta ñi xaùc ñònh bieán phí cho moät kg thaønh phaåm. Döïa vaøo giaù baùn treân thò tröôøng vaø bieán phí ñaõ xaùc ñònh, ta seõ xaùc ñònh ñöôïc möùc sinh lôïi ñôn vò (chöa keå ñeán ñònh phí). Döïa vaøo saûn löôïng döï baùo cuûa döï aùn xaùc ñònh ôû muïc 3.2.4 vaø möùc sinh lôïi ñôn vò, ta xaùc ñònh ñöôïc toång khaû naêng sinh lôïi cuûa töøng loaïi saûn phaåm trong suoát thôøi gian thöïc hieän döï aùn. Thöïc hieän vieäc so saùnh vaø löïa choïn caùc saûn phaåm coù khaû naêng cho toång möùc sinh lôïi cao nhaát. Bieán phí cuûa töøng loaïi saûn phaåm Bieán phí cuûa saûn phaåm bao goàm caùc loaïi chi phí sau ñaây: chi phí nguyeân lieäu chính, chi phí nguyeân lieäu phuï vaø chi phí nhaân coâng. Bieán phí cuûa töøng loaïi saûn phaåm ñöôïc xaùc ñònh vaø toùm löôïc qua Baûng 3.18. Chi tieát ñöôïc tính toaùn ôû Phuï Luïc 4. Baûng 3.18: Bieán phí ñôn vò cuûa töøng loaïi saûn phaåm Ñ.v tính: VNÑ/kg thaønh phaåm Haønh höông Haønh paroâ Boät ôùt Boät toûi Boät haønh Baép caûi Caø roát Rau thôm ÔÙt Ngoø gai Kim chi 71,241 39,913 35,428 19,766 39,913 53,178 61,967 75,531 35,428 77,521 84,592 (Nguoàn: Phaân tích toång hôïp – Soá lieäu naêm 2003) Möùc sinh lôïi ñôn vò cuûa töøng loaïi saûn phaåm Möùc sinh lôïi ñôn vò seõ ñöôïc xaùc ñònh baèng hieäu soá giöõa giaù baùn vaø bieán phí ñôn vò. Vôùi giaù baùn ñöôïc thu thaäp vaø moâ taû ôû Baûng 3.8 vaø bieán phí ñôn vò vöøa phaân tích ôû Baûng 3.18, möùc sinh lôïi ñôn vò cuûa töøng loaïi saûn phaåm ñöôïc xaùc ñònh vaø toùm löôïc qua Baûng 3.19 sau ñaây: Baûng 3.19: Möùc sinh lôïi ñôn vò Ñ.v tính: VNÑ/kg thaønh phaåm Haønh höông Haønh paroâ Boät ôùt Boät toûi Boät haønh Baép caûi Caø roát Rau thôm ÔÙt Ngoø gai Kim chi 259 11,587 25,572 234 3,687 13,822 33 9,469 29,572 8,979 50,408 (Nguoàn: Phaân tích toång hôïp) Toång khaû naêng sinh lôïi cuûa töøng loaïi saûn phaåm Khaû naêng sinh lôïi seõ ñöôïc xaùc ñònh baèng tích soá giöõa Löôïng baùn vaø Möùc sinh lôïi ñôn vò. Toång khaû naêng sinh lôïi seõ laø keát quaû cuûa toaøn boä quaù trình kinh doanh trong thôøi gian thöïc hieän döï aùn. Vôùi saûn löôïng döï baùo cuûa döï aùn ñöôïc phaân tích ôû Baûng 3.16 vaø möùc sinh lôïi ñôn vò ñöôïc toång hôïp ôû Baûng 3.19, toång khaû naêng sinh lôïi cuûa töøng loaïi saûn phaåm ñöôïc xaùc ñònh vaø toùm löôïc qua Baûng 3.20 sau ñaây: Baûng 3.20: Toång khaû naêng sinh lôïi cuûa töøng loaïi saûn phaåm Ñ.v tính: Trieäu VNÑ Naêm Haønh höông Haønh paroâ Boät ôùt Boät toûi Boät haønh Baép caûi Caø roát Rau thôm ÔÙt Ngoø gai Kim chi 2003 11.9 443.8 350.3 1.9 26.2 106.4 0.3 62.5 112.4 39.5 247.0 2004 19.6 730.0 575.4 3.2 43.1 174.2 0.5 102.3 186.3 64.6 408.3 2005 21.4 798.3 629.1 3.5 47.2 190.7 0.5 111.7 204.0 70.9 448.6 2006 35.6 1,326.7 1,045.9 5.7 78.5 316.5 0.9 185.6 340.1 117.6 741.0 2007 38.5 1,436.8 1,132.8 6.2 84.8 342.8 0.9 201.7 366.7 127.5 801.5 2008 41.7 1,556.1 1,227.5 6.7 91.8 370.4 1.0 217.8 396.3 137.4 872.1 2009 45.2 1,684.7 1,327.2 7.3 99.5 402.2 1.1 235.8 428.8 149.1 942.6 2010 48.9 1,825.0 1,437.1 7.9 107.7 435.4 1.2 255.7 467.2 161.6 1,018.2 2011 52.9 1,970.9 1,552.2 8.5 116.5 469.9 1.3 276.5 502.7 174.2 1,103.9 2012 57.1 2,128.5 1,677.5 9.2 125.7 507.3 1.4 298.3 544.1 188.6 1,189.6 Toång 372.8 13,901 10,955 60.2 821.1 3,315.9 9.1 1,947.8 3,548.6 1,231.0 7,772.9 (Nguoàn: Toång hôïp töø Baûng 3.16 vaø 3.19) Ñaùnh giaù phaân tích choïn löïa saûn phaåm chuû ñaïo Döïa vaøo keát quaû phaân tích Toång möùc sinh lôïi ôû Baûng 3.20, ta deã daøng nhaän ra raèng caùc saûn phaåm: Haønh höông, Boät toûi, Boät haønh, Caø roát coù möùc sinh lôïi quaù thaáp cho neân seõ bò loaïi khoûi danh saùch caùc saûn phaåm cuûa döï aùn. Caùc saûn phaåm chuû ñaïo cuûa döï aùn seõ bao goàm caùc saûn phaåm sau: Haønh Paro saáy, Boät ôùt saáy, Baép caûi saáy, Rau thôm saáy, ÔÙt saáy, Ngoø gai saáy vaø Kim chi saáy. Saûn löôïng döï baùo caùc saûn phaåm cuûa döï aùn sau khi ñaõ loaïi bôùt caùc saûn phaåm khoâng tieàm naêng cuøng vôùi giaù baùn cuûa noù ñöôïc toùm löôïc laïi qua baûng 3.21 vaø baûng 3.22. Caùc soá lieäu naøy seõ ñöôïc duøng ñeå thöïc hieän vieäc phaân tích taøi chính vaø phaân tích kinh teá trong nhöõng chöông keá tieáp. Baûng 3.21: Saûn löôïng döï baùo caùc saûn phaåm chuû ñaïo cuûa döï aùn Ñ.v tính: Taán/naêm Naêm Haønh paroâ Boät ôùt Baép caûi Rau thôm ÔÙt Ngoø gai Kim chi 2003 38.3 13.7 7.7 6.6 3.8 4.4 4.9 2004 63.0 22.5 12.6 10.8 6.3 7.2 8.1 2005 68.9 24.6 13.8 11.8 6.9 7.9 8.9 2006 114.5 40.9 22.9 19.6 11.5 13.1 14.7 2007 124.0 44.3 24.8 21.3 12.4 14.2 15.9 2008 134.3 48.0 26.8 23.0 13.4 15.3 17.3 2009 145.4 51.9 29.1 24.9 14.5 16.6 18.7 2010 157.5 56.2 31.5 27.0 15.8 18.0 20.2 2011 170.1 60.7 34.0 29.2 17.0 19.4 21.9 2012 183.7 65.6 36.7 31.5 18.4 21.0 23.6 (Nguoàn: Phaân tích toång hôïp) Baûng 3.22: Giaù baùn caùc loaïi noâng saûn saáy cuûa döï aùn Ñv. Tính: 1000 VNÑ/kg Haønh paroâ Boät ôùt Baép caûi Rau thôm ÔÙt Ngoø gai Kim chi 51.5 61 67 85 65 86.5 135 (Nguoàn: Phaân tích toång hôïp)

Các file đính kèm theo tài liệu này:

  • docPhan Tich Thi Truong.doc
  • docBang Su Dung Chu Viet Tat.doc
  • docDanh sach bang bieu.doc
  • docNhiem vu Luan van.doc
  • docTai Lieu Tham Khao.doc
  • docTom tat de tai.doc
  • lnkShortcut to Phu Luc 1 - Bang questionair.doc.lnk
  • lnkShortcut to Phu Luc 2 - Forcast Cua Chuyen Gia.xls.lnk
  • lnkShortcut to Phu Luc 2 - Questionair Y Kien Chuyen Gia.doc.lnk
  • lnkShortcut to Phu Luc 3 - Ket Qua Thong Ke Quality SPSS.doc.lnk
  • lnkShortcut to Phu Luc 4 - Bien Phi San Pham.doc.lnk
  • lnkShortcut to Phu Luc 5 - Phan Tich Lua Chon KT.doc.lnk
  • lnkShortcut to Phu Luc 6 - So sanh giua cac KCN.doc.lnk
  • lnkShortcut to Phu Luc 7- PhTich Tai Chinh.xls.lnk
  • lnkShortcut to Phu Luc 8 - PhTich Kinh Te.xls.lnk
  • docMo Dau.doc
  • docCo So Ly Thuyet.doc
  • docGioi Thieu Du An.doc
  • lnkShortcut to PT Tai Chinh & PT Rui Ro.doc.lnk
  • docPhan Tich Kinh Te - Part 1.doc
  • docPhan Tich Kinh Te - Part 2.doc
  • docKet Luan & Kien Nghi.doc
Luận văn liên quan