Đồ án Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởi

Xét về chất lượng sản phẩm thì tôi thấy rằng nước bưởi mặc dù đã qua chế biến nhưng Vitamin C của sản phẩm đã không bị tổn thất nhiều so với (sau chế biến chỉ giảm 1/5 so với lúc mới ép)

85 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Lượt xem: 4209 | Lượt tải: 1

Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đồ án Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởi, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

Các file đính kèm theo tài liệu này:

17480_4311.pdf