Luận văn Đánh giá tiềm năng nuôi tôm thẻ chân trắng trên vùng đất cát ở tỉnh Quảng Ngãi

aáu truøng ngöôøi ta coøn oån ñònh vaø naâng cao nhieät ñoä ñeå ruùt ngaén thôøi gian öông nuoâi trong traïi, vì theá toâm seõ bò yeáu vaø deã bò soác do bieán ñoäng cuûa moâi tröôøng ngoaøi khi nuoâi thòt. Ngoaøi ra vaän chuyeån gioáng khoâng ñuùng kyõ thuaät cuõng laø nguyeân nhaân laøm cho toâm gioáng yeáu hoaëc cheát. Toâm gioáng ñaït tieâu chuaån laø toâm khoâng mang caùc maàm beänh maø hieän nay khoa hoïc ñaõ phaùt hieän vaø coù phoå bieán ôû caùc loaøi toâm (nhö beänh ñoám traéng, beänh ñoû ñuoâi, beänh MBV, beänh phaùt saùng, beänh ñoùng rong, beänh hoaïi töû phuï boä,…), loaïi toâm naøy ñöôïc meänh danh laø toâm saïch beänh. Hieän nay chæ coù loaøi P. vannamei do Vieän OI cuûa Hoa Kyø choïn gioáng taïo ra môùi laø toâm saïch beänh; caùc loaøi toâm khaùc, keå caû toâm theû chaân traéng saûn xuaát gioáng ôû nôi khaùc, khoâng ñaûm baûo coâng ngheä OI khoâng theå goïi laø toâm saïch beänh. Do ñoù ñeå coù ñöôïc toâm gioáng chaát löôïng toát, tröôùc heát khi mua toâm caàn phaûi ñeán nôi ñaùng tin caäy vaø phaûi kieåm tra chaát löôïng toâm kyõ tröôùc khi mua. Theo Phaïm Vaên Trang vaø ctv (2004) vaø Thaùi Baù Hoà vaø Ngoâ Troïng Lö (2003), toâm khoeû laø toâm khoâng dò hình, khoâng coù thöông tích, caùc phuï boä ñaày ñuû, caùc cô ñaày ñaën, maøu trong, ruoät vaø daï daøy no, thích bôi ngöôïc doøng, khi bôi linh hoaï, cô theå ngay thaúng, beân ngoaøi khoâng coù kyù sinh truøng vaø vaät khaùc. Ñaøn toâm boá meï phaûi laø toâm SPF nhaäp töø OI Hoa Kyø. Coâng ngheä saûn xuaát gioáng phaûi aùp duïng coâng ngheä OI. Theo Thaùi Baù Hoà vaø Ngoâ Troïng Lö (2003) caùch toát nhaát ñeå kieåm tra toâm gioáng coù khoeû maïnh hay khoâng laø baét ít con goùi vaøo khaên öôùt ñeå ñoä 10 phuùt roài môû ra thaû laïi vaøo nöôùc, neáu toâm soáng vaø vaãn khoeû töùc laø toâm gioáng toát; ngöôïc laïi thì toâm chaát löôïng keùm. Haàu heát caùc hoä nuoâi toâm ôû khu vöïc naøy ñeàu khoâng kieåm tra con gioáng tröôùc khi chuyeån veà nuoâi lyù do laø traïi öông nuoâi toâm gioáng ôû Phuù Yeân khaù xa khu vöïc nuoâi. Khi caàn con gioáng thì ngöôøi nuoâi ñieän ñeán traïi vaø traïi öông cho ngöôøi chôû ñeán. Ngöôøi nuoâi chæ kieåm tra khi toâm ñöôïc chôû ñeán ao nuoâi. Khi kieåm tra neáu thaáy maøu saéc toâm töôi saùng, kích côõ lôùn, bôi loäi khoeû maïnh vaø neáu nuoâi ñaït, mau lôùn thì laàn sau ngöôøi nuoâi tieáp tuïc laáy gioáng töø nguoàn naøy. Theo chuùng toâi tröôùc tình hình kieåm dòch toâm cuûa tænh coøn yeáu keùm nhö hieän nay thì vieäc kieåm tra con gioáng tröôùc khi mua vaø tìm nôi ñaùng tin caäy nhö nguoàn toâm boá meï phaûi laø toâm saïch beänh, nhaäp töø OI cuûa Hoa Kyø ñeå mua laø raát caàn thieát vì con toâm gioáng toát laø cô sôû quan troïng ñaûm baûo cho nuoâi toâm ñaït tyû leä soáng cao vaø naêng suaát cao. 4.6.3.3 Öông toâm gioáng Theo Traàn Vaên Hoaø vaø ctv (2002), thì ao öông coù öu ñieåm nhö: do dieän tích nhoû neân vieäc quaûn lyù chaêm soùc seõ toát hôn, quaûn lyù veà thöùc aên deã daøng hôn, khi coù söï coá thì deã xöû lyù, quaûn lyù toát ñòch haïi, tyû leä soáng seõ cao hôn vaø khi thaû ra beân ngoaøi toâm ñaõ ñuû lôùn deã thích nghi vôùi ao roäng lôùn. Coù theå taän duïng ao öông naøy laøm ao döï tröõ nöôùc ñeå thay nöôùc cho ao nuoâi khi caàn thieát. Qua quan saùt caùc hoä thaû nuoâi thì chuùng toâi thaáy gioáng toâm theû chaân traéng thaû nuoâi laø raát be, kích thöôùc töø 5 – 6 mm, toái ña khoaûng 1 cm. Qua khaûo saùt 30 hoä thì coù 3 hoä coù ao öông vôùi dieän tích khoaûng 10% dieän tích ao nuoâi; öông khoaûng 20 ngaøy thì cho toâm gioáng vaøo ao nuoâi. ÔÛ caùc hoä naøy toâm lôùn nhanh vaø cho naêng suaát cao; trong ño, coù hoä cuûa oâng Voõ Vaên Töï töø khi söû duïng ao öông, toâm nuoâi lôùn nhanh, nuoâi boán vuï thaønh coâng caû boán vuï vaø cho naêng suaát cao, 9 – 10 taán/ha. Theo chuùng toâi vôùi kích thöôùc toâm gioáng nhoû nhö hieän nay neáu khoâng söû duïng ao öông maø cho toâm tröïc tieáp vaøo ao nuoâi thì söï hao huït ban ñaàu laø khoâng theå traùnh khoûi. Do ñoù ñeå haïn cheá tyû leä soáng thaáp luùc ban ñaàu sau khi thaû nuoâi vaø naêng suaát thaáp cuûa caû vuï nuoâi, caùc hoä neân söû duïng ao öông. 4.6.3.4 Kyõû thuaät thaû gioáng vaø maät ñoä nuoâi Coù nhieàu baèng chöùng cho thaáy toâm theû chaân traéng chòu ñöïng söï thay ñoåi caùc yeáu toá moâi tröôøng toát hôn toâm suù. Toâm theû chaân traéng raát maãn caûm ñoái vôùi caùc ñieàu kieän moâi tröôøng; do ñoù trong quaù trình vaän chuyeån cuõng nhö thaû toâm phaûi ñuùng kyõ thuaät thì tyû leä soáng môùi cao. Theo Traàn Vaên Hoaø vaø ctv (2002), ñeå thaû toâm ñaït tyû leä soáng cao neân thaû vaøo thôøi ñieåm trôøi maùt laø toát nhaát. Chaúng haïn thaû toâm vaøo luùc 6 – 9 giôø saùng hoaëc 5 – 7 giôø chieàu, luùc naøy nhieät ñoä nöôùc vaø khoâng khí töông ñoái thaáp do ñoù khi thaû toâm vaøo thôøi ñieåm naøy toâm ít bò soác, töø ñoù tyû leä hao huït seõ thaáp hôn. Neáu thaû toâm vaøo luùc tröa naéng thì nhieät ñoä cuûa khoâng khí töông ñoái cao, toâm deã bò soác, tyû leä cheát seõ lôùn. Coù hai caùch ñeå luyeän toâm boät thích nghi vôùi moâi tröôøng nöôùc ao. Caùch thöù nhaát laø cho caû nöôùc vaø toâm vaøo beå roäng coù chöùa nöôùc ñaõ suïc khí (cuøng ñoä maën vôùi nöôùc chöùa toâm), giöõ toâm trong beå 0,5 – 1 giôø tröôùc khi duøng oáng daây coù mieäng roäng huùt toâm vaøo ao. Caùch thöù hai laø ñaët tuùi chöùa toâm vaøo nöôùc ao ít nhaát laø 30 phuùt tröôùc khi môû tuùi ra, roài cho vaøo tuùi moät löôïng nöôùc ao baèng vôùi löôïng nöôùc trong tuùi, sau 30 phuùt thì thaû toâm ra (Nguyeãn Anh Tuaán vaø ctv, 2002). ÔÛ khu vöïc ñieàu tra thôøi ñieåm thaû gioáng khoâng do ngöôøi nuoâi quyeát ñònh maø phuï thuoäc vaøo thôøi ñieåm toâm gioáng chôû ñeán; gioáng chôû ñeán luùc naøo thì ngöôøi nuoâi thaû vaøo luùc ñoù. Khi toâm gioáng chôû ñeán ngöôøi nuoâi cho tuùi chöùa toâm vaøo nöôùc ao; duøng moät caùi thau cho nöôùc ao vaøo vôùi löôïng nöôùc baèng vôùi nöôùc trong tuùi chöùa toâm, sau ñoù ñoå toâm trong tuùi vaøo thau vaø cuoái cuøng ñoå vaøo ao nuoâi. Do toâm theû chaân traéng coù nhieàu öu ñieåm, ñaëc bieät laø thôøi gian nuoâi ngaén neân ngöôøi nuoâi coù chieán löôïc thaû maät ñoä cao, 100 – 200 con/m2 vaø chæ nuoâi khoaûng hai thaùng laø thu hoaïch. Do laø loaøi môùi du nhaäp nuoâi ôû nöôùc ta neân vieäc ñònh maät ñoä nuoâi thích hôïp cho moät vuøng naøo ñoù laø caàn thieát. Theo Nguyeãn Anh Tuaán (2002), khi baét ñaàu coâng vieäc saûn xuaát ôû moät traïi naøo ñoù, ñieàu caàn thieát laø phaûi ñònh ñöôïc möùc saûn xuaát côõ naøo ñeå ñöôïc laâu beàn khoâng chæ laø maät ñoä luùc thaû maø coøn laø saûn löôïng luùc thu hoaïch. Seõ laø khoân ngoan neáu baét ñaàu töø maät ñoä thaáp ñeå xem xeùt khaû naêng saûn xuaát cuûa heä thoáng. Maät ñoä nuoâi coù theå thay ñoåi vaøo caùc vuï sau tuyø thuoäc vaøo naêng suaát ñaït ñöôïc. Neáu tyû leä soáng vaø söùc taêng tröôûng cuûa toâm ôû caùc vuï sau giaûm suùt thì ta khoâng neân coá buø ñaép baèng caùch taêng maät ñoä maø phaûi tìm hieåu nguyeân nhaân cuûa vaán ñeà ñeå ñieàu chænh cho ñuùng. ÔÛ khu vöïc ñieàu tra khi môùi baét ñaàu nuoâi ngöôøi ta thaû vôùi maät ñoä trung bình 65 con/m2, naêng suaát ñaït ñöôïc khoaûng 8,8 taán/ha. Hieän taïi ngöôøi ta thaû vôùi maät ñoä trung bình 120 con/m2, naêng suaát ñaït ñöôïc khoaûng 10 taán/ha. Coù moät vaøi hoä thaû vôùi maät ñoä raát cao; trong ñoù coù hoä cuûa oâng Phaïm Vaên Thaønh thaû 200 con/m2 laøm toâm lôùn chaäm, hay noåi ñaàu do thieáu oxy, sau gaàn ba thaùng nuoâi toâm ñaït 160 con/kg, giaù baùn raát reû. Theo chuùng toâi nuoâi toâm maät ñoä cao khoaûng 100 – 120 con/m2 laø vöøa. Hình 4.15 Thaû gioáng 4.6.4 Cheá ñoä thay nöôùc Thay nöôùc laø phöông phaùp chính nhaèm laøm giaûm caùc hôïp chaát coù khaû naêng gaây ñoäc vaø cuõng giuùp laøm giaûm söï phaùt trieån cuûa phieâu sinh vaät. Thay nöôùc laøm taêng söï loät xaùc cuûa toâm, ñoàng thôøi thay nöôùc cuõng laøm bieän phaùp höõu hieäu nhaát ñeå cung caáp oxy hoaø tan nhanh nhaát trong tröôøng hôïp khaån caáp. Sau thôøi gian ñaàu nöôùc ao ñaûm baûo oån ñònh caùc yeáu toá moâi tröôøng cho toâm con phaùt trieån. Trung bình sau hai möôi ngaøy phaûi thay nöôùc laàn ñaàu tieân, khi maø taûo phaùt trieån quaù möùc vaø cheát, ñeå ñaûm baûo cho moâi tröôøng nöôùc trong ao ñöôïc trong saïch hôn vaø sau ñoù ñaùnh voâi, boùn phaân gaây maøu laïi. Khi nuoâi ñöôïc khoaûng 1,5 thaùng, luùc naøy taûo phaùt trieån quaù möùc, cheát vaø moâi tröôøng dieãn bieán xaáu do söï tích tuï cuûa thöùc aên dö thöøa vaø taûo cheát neân ngöôøi ta tieán haønh xi - phoâng ñaùy vaø thay nöôùc laàn hai, tieáp tuïc gaây maøu trôû laïi. Töø khoaûng thôøi gian naøy ñeán heát vuï nuoâi ngöôøi ta tieán haønh thay nöôùc nhieàu laàn. Do trong khoaûng thôøi gian naøy toâm lôùn, moâi tröôøng raát xaáu do thöùc aên dö thöøa, taûo cheát tích tuï ngaøy caøng nhieàu, ñoàng thôøi trong quaù trình nuoâi ngöôøi ta luoân ñaùnh voâi ñeå taêng pH khi pH thaáp cuõng goùp phaàn laøm cho moâi tröôøng caøng ngaøy caøng xaáu ñi. Töø 1,5 thaùng ñeán khoaûng 70 ngaøy ngöôøi ta thay nöôùc trung bình 5 – 7 ngaøy/laàn. Trong thôøi gian naøy taûo phaùt trieån quaù möùc vaø cheát moät laàn nöõa. Neáu thaáy nöôùc quaù dô ngöôøi ta coù theå xi - phoâng ñaùy sau ñoù tieáp tuïc gaây maøu. Töø 70 ngaøy ñeán khi thu hoaïch thay nöôùc lieân tuïc, 4 – 5 ngaøy thay moät laàn; coù hoä chæ 2 – 3 ngaøy laø thay. Baûng 4.11 Thoâng tin veà löôïng nöôùc thay cuûa caùc chuû hoä Löôïng nöôùc thay (%) 10 20 – 30 > 30 Soá hoä 5 20 5 Tyû leä (%) 16,67 66,66 16,67 Qua ñieàu tra coù 5 hoä thay 10% löôïng nöôùc trong ao nuoâi, coù 20 hoä thay 20 – 30% löôïng nöôùc trong ao nuoâi vaø coù 5 hoä thay treân 30% löôïng nöôùc trong ao nuoâi. Theo chuùng toâi tuy toâm theû chaân traéng coù söï thích nghi toát hôn toâm suù khi caùc yeáu toá moâi tröôøng thay ñoåi ñoät ngoät. Nhöng löôïng nöôùc thay quaù lôùn seõ aûnh höôûng ñeán söï sinh tröôûng vaø phaùt trieån cuûa toâm. Do ñoù löôïng nöôùc khoâng neân thay quaù 30%. Vaán ñeà boå sung theâm nöôùc: theo quan saùt, ñaùnh giaù cuûa chuùng toâi vieäc phuû lôùp caùt treân baït quaù moûng vaø vieäc thi coâng khoâng ñaûm baûo coäng vôùi söï bay hôi nöôùc thì vieäc thaát thoaùt nöôùc trong quaù trình nuoâi laø khoâng theå traùnh khoûi. Thöïc teá cho thaáy, sau khoaûng 7 ngaøy thì ngöôøi ta tieán haønh chaâm theâm nöôùc ñeå buø vaøo nhöõng löôïng nöôùc thaát thoaùt do roø ræ, bay hôi vaø vieäc laøm naøy caàn thöôøng xuyeân khi thaáy möïc nöôùc trong ao haï xuoáng; ñoàng thôøi trong quaù trình thay nöôùc cuõng ñaõ boå sung nöôùc môùi vaøo cho ao. Hình 4.16 Thay nöôùc khi taûo phaùt trieån quaù möùc vaø cheát Quaûn lyù caùc yeáu toá moâi tröôøng Haàu heát ngöôøi nuoâi toâm ôû vuøng nuoâi toâm treân caùt laø ngöôøi coù trình ñoä hoïc vaán cuõng khaù cao; tuy moät soá chöa coù kinh nghieäm nuoâi nhöng cuõng nhaän thöùc ñöôïc nhöõng yeâu caàu raát cao cuûa ngheà nuoâi, ñaëc bieät vieäc quaûn lyù ao trong suoát quaù trình nuoâi, neân ñeàu ñöôïc ñaàu tö trang thieát bò ñaùp öùng toát nhaát cho nhöõng yeâu caàu nuoâi. Ngoaøi nhöõng trang thieát bò nhö maùy bôm, maùy quaït nöôùc, ngöôøi ta coøn trang bò theâm nhöõng duïng cuï ño moâi tröôøng nhö do pH , DO, ñoä trong, ñoä maën, NH3,… nhaèm kieåm soaùt moâi tröôøng nuoâi thaät chaët cheõ vaø haïn cheá ruûi ro trong suoát vuï nuoâi. Caùc yeáu toá nhö DO, ñoä maën, NH3 ngöôøi nuoâi khoâng ño thöôøng xuyeân maø ño ôû moät thôøi ñieåm caàn thieát naøo ñoù. Ño oxy khi toâm lôùn, luùc taûo cheát, trôøi oi böùc; ñoä maën ñöôïc ño tröôùc khi baét ñaàu thaû gioáng (ñoä maën luùc naøy khoaûng 25 – 27‰), moät tuaàn leã sau laáy nöôùc vaøo ño laàn hai ( khoaûng 18‰), sau moät thaùng ño moät laàn nöõa (14 – 15‰); ñoä trong ña soá chæ nhìn baèng maét thöôøng. Caùc yeáu toá naøy khoâng ñöôïc ño thöôøng xuyeân vì theo ngöôøi nuoâi laø ñeå haïn cheá toái ña chi phí cho moät vuï nuoâi vì nhöõng boä test kit naøy töông ñoái maéc tieàn. Yeáu toá moâi tröôøng maø ngöôøi nuoâi luoân quan taâm vaø thöôøng xuyeân ño ngaøy hai laàn (saùng ño luùc 8 – 9giôø, chieàu ño luùc 2 – 3giôø) ñoù laø yeáu toá pH. Theo Nguyeãn Ñình Trung (1998), söï bieán ñoäng pH cuûa nöôùc trong ngaøy ñeâm phuï thuoäc vaøo söï toàn taïi caùc traïng thaùi khaùc nhau cuûa khí cacbonic vaø caùc traïng thaùi cuûa khí naøy laïi phuï thuoäc vaøo söï hoâ haáp hay quang hôïp cuûa thuûy sinh thöïc vaät trong thuûy vöïc. Ban ñeâm coù söï hoâ haáp laøm pH giaûm. Khi toâm coøn nhoû thì söï bieán ñoäng pH giöõa saùng vaø chieàu thaáp, saùng khoaûng 8,2, chieàu khoaûng 8,5, naèm trong khoaûng pH 8,0 – 8,5 ñöôïc cho laø toát ñoái vôùi toâm theû chaân traéng (Thaùi Baù Hoà vaø Ngoâ Troïng Lö, 2003). Khi toâm lôùn thì söï bieán ñoäng pH giöõa saùng vaø chieàu lôùn, khi kieåm tra thaáy pH giaûm thaáp thì tieán haønh ñaùnh voâi (50 kg/3000m2 voâi noâng nghieäp) ñeå taêng pH vaøo khoaûng thích hôïp 8,3 – 8,8. Theo ngöôøi nuoâi thì khoaûng pH naøy laø toâm aên maïnh nhaát. Coøn ban ñeâm thì pH cuõng giaûm thaáp neân ngöôøi nuoâi thöôøng xuyeân ñaùnh voâi vaøo ban ñeâm ñeå taêng pH vôùi lieàu 50 kg voâi noâng nghieäp/3000m2. Theo keát quaû ñieàu tra cuûa chuùng toâi thì 100% soá hoä nuoâi coù hieän töôïng maát maøu taûo trong thaùng thöù nhaát vaø trong caû vuï nuoâi maát taûo töø 2 - 3 laàn. Theo chuùng toâi do tính chaát neàn ñaùy ao ngheøo chaát dinh döôõng vôùi lôùp caùt treân baït moûng neân thöôøng xuyeân taûo bò maát maøu aûnh höôûng ñeán söï phaùt trieån cuûa toâm. Caùch khaéc phuïc khi taûo maát maøu laø thay nöôùc, boùn Dolomite hay voâi noâng nghieäp (vôùi lieàu 50 kg/3000m), Zeolite (25 kg/3000m2), phaân voâ cô (1 kg ureâ vaø 3 – 4 kg NPK/3000m2). Coù hoä khoâng gaây maøu baèng phaân voâ cô maø duøng saûn phaåm Bio – Aga ñeå gaây maøu. Thaäm chí coù hoä chæ duøng voâi vaø Zeolite thì nöôùc vaãn leân maøu, theo hoï boùn phaân voâ cô taûo leân maøu nhanh nhöng mau taøn do ñoù söï maát maøu nöôùc trong moät vuï nuoâi laø nhieàu laàn neân hoï khoâng boùn. Ngoaøi ra ngöôøi nuoâi thöôøng xuyeân chaïy maùy suïc khí vaøo ban ñeâm ñeå cung caáp oxy khi maø oxy xuoáng thaáp, coøn ban ngaøy ngöôøi ta ít chaïy maùy suïc khí, chæ chaïy luùc trôøi maùt hay sau khi trôøi möa. Nhö vaäy vieäc quaûn lyù caùc yeáu toá moâi tröôøng laø voâ cuøng quan troïng ñaëc bieät laø quaûn lyù taûo vaø pH , neáu quaûn lyù khoâng toát seõ daãn ñeán thaát baïi. Hình 4.17 Boùn voâi, phaân gaây maøu laïi khi maát maøu nöôùc 4.6.6 Thöùc aên vaø caùch cho aên Cho aên laø moät trong nhöõng khaâu quan troïng nhaát ñeå nuoâi toâm thaønh coâng. Chi phí thöùc aên thöôøng chieám tyû leä lôùn trong giaù thaønh saûn phaåm vaø chieám khoaûng 60% chi phí saûn xuaát. Do toâm theû chaân traéng coù nhu caàu haøm löôïng ñaïm thaáp (30%) hôn so vôùi toâm suù (40%), vì vaäy ñeå traùnh söï laõng phí thì caàn phaûi coù moät loaïi thöùc aên rieâng cho toâm theû chaân traéng. Baûng 4.12 Söû duïng thöùc aên cho toâm theû chaân traéng cuûa caùc chuû hoä Thöùc aên rieâng cho toâm theû chaân traéng Thöùc aên cuûa toâm suù Soá hoä 28 2 Tyû leä (%) 93,4 6,6 Theo ñieàu tra cuûa chuùng toâi, ña soá hoä ñeàu söû duïng thöùc aên cuûa toâm theû chaân traéng do Coâng ty Hoa Chaêng saûn xuaát, chieám 93,4% trong toång soá 30 hoä. Theo ngöôøi nuoâi söû duïng thöùc aên naøy coù söï hao huït raát lôùn so vôùi tröôùc ñaây söû duïng thöùc aên cuûa toâm suù. Coù hai hoä söû duïng thöùc aên cuûa toâm suù, chieám 6,6%. Theo caùc hoä naøy hoï söû duïng thöùc aên cuûa toâm suù laø do söï raøng buoäc trong laøm aên. Thöôøng ngaøy cho aên boán laàn. Cöù moãi laàn cho aên ngöôøi ta raõi thöùc aên gaàn bôø, caùch bôø 2 – 3 m, ñaây cuõng chính laø haønh lang saïch do doøng chaûy gom tuï chaát thaûi vaøo giöõa ao. Cho toâm aên trong haønh lang saïch giuùp toâm baét moài toát hôn vaø traùnh laõng phí thöùc aên. Tröôùc khi cho aên ngöôøi ta taét maùy quaït nöôùc khoaûng 20 – 30 phuùt ñeå traùnh thöùc aên bò cuoán vaøo giöõa seõ laõng phí thöùc aên. Ñaëc bieät ôû ñaây ngöôøi nuoâi khoâng söû duïng thöùc aên töï cheá bieán hay thöùc aên töôi soáng. Sau khi thaû gioáng khoaûng 20 – 25 ngaøy thì duøng nhaù cho aên ñeå kieåm tra löôïng thöùc aên, qua ñoù chuû ñoäng kieåm tra thay ñoåi löôïng thöùc aên cho phuø hôïp nhaèm haïn cheá löôïng thöùc aên thöøa hoaëc thieáu vaø haïn cheá nguoàn oâ nhieãm toái ña cho ao nuoâi. Tình hình dòch beänh Qua ñieàu tra thì beänh taät xaûy ra treân ñoái töôïng naøy laø raát ít, chæ gaëp moät vaøi beänh nhö ñen mang, beänh do vi khuaån (cuït raâu, cuït ñuoâi). Ñoái vôùi beänh ñen mang ngöôøi ta duøng N300, ABC, Clo troän vaøo thöùc aên, ñaùnh voâi… nhöng ñeàu khoâng hieäu quaû; coøn ñoái vôùi beänh do vi khuaån thì ngöôøi ta duøng BKC, ABC, Povidine… Hieän nay coù 5 hoä nuoâi trong toång soá 30 hoä ñieàu tra, khi thaû toâm xuoáng khoaûng 15 - 20 ngaøy thì toâm cheát haøng loaït, toâm cheát coù maøu ñoû hoàng toaøn thaân, gaây thieät haïi khoâng nhoû cho ngöôøi nuoâi. Ñaây coù theå laø daáu hieäu cuûa beänh Taura vì beänh naøy xaûy ra ñaëc thuø ôû loaøi toâm theû chaân traéng Nam Myõ giai ñoaïn 14 – 40 ngaøy sau khi thaû gioáng vaø trong giai ñoaïn caáp tính toâm coù maøu ñoû (Nguyeãn Anh Tuaán vaø ctv, 2002 ). Beänh Taura do moät toå hôïp maàm beänh goàm moät vi khuaån coù teân laø Vibrio harvae vaø ba loaïi virut khaùc gaây neân laøm cho toâm chaäm lôùn, khoâng coù söùc ñeà khaùng vaø tyû leä cheát cao (Leâ Minh Haûi, 2005). Neáu ñaây chính laø beänh Taura thì laø nguy cô cho ngheà nuoâi toâm theû chaân traéng cuûa tænh laø raát lôùn; do ñoù caàn phaûi coù bieän phaùp phoøng beänh toång hôïp: + Con gioáng phaûi qua kieåm nghieäm. + Caûi taïo ao kyõ ñeå dieät vaät mang maàm beänh. + Trong quaù trình nuoâi haïn cheá söï xaâm nhaäp cuûa cua, coøng baèng caùch giaêng löôùi quanh ao. + Xöû lyù nöôùc caáp tröôùc khi söû duïng töùc söû duïng ao laéng ñeå saùt khuaån. + Trong thôøi gian nuoâi coù thoâng tin beänh xaûy ra thì haïn cheá caáp nöôùc. + Haïn cheá söï ra vaøo traïi cuûa nhöõng ngöôøi laï, söï xaâm nhaäp cuûa choù, meøo. + Ñònh kyø saùt khuaån nöôùc baèng hoaù chaát, coù theå hai tuaàn moät laàn (nhöõng luùc nguy caáp). + Taêng cöôøng söùc khoeû cho toâm baèng Vitamin C, ß – glucan trong thöùc aên. + Khoâng gaây tress cho toâm nhö quaûn lyù toát caùc yeáu toá moâi tröôøng, thöùc aên. Hình 4.18 Toâm bò beänh ñoû thaân cheát haøng loaït 4.6.8 Thu hoaïch Toâm thaû sau khoaûng ba thaùng nuoâi thì thu hoaïch, toâm ñaït khoaûng 100 con/kg. Caùc hoä thu hoaïch toâm thöôøng duøng löôùi ñieän ñeå thu hoaïch, ao ñöôïc thaùo caïn coøn khoaûng 0,5 m sau ñoù keùo löôùi, khi keùo gaàn heát toâm thì thaùo caïn ñeå baét heát toâm coøn laïi. 4.7 Phaân Tích Hieäu Quûa Kinh Teá Chuùng toâi phaân tích hieäu quaû kinh teá ñöïa treân caùc soá trung bình veà caùc khoaûn chi phí coá ñònh, chi phí saûn xuaát, doanh thu, lôïi nhuaän,… cuûa caùc hoä maø chuùng toâi ñieàu tra ñöôïc. Ñeå tính ñöôïc chi phí coá ñònh trung bình cho moät vuï nuoâi, chuùng toâi döïa treân möùc khaáu hao cuûa caùc khoaûn chi phí ñaàu tö cô baûn trong moät vuï vaø thueá. Nhöng ñaây laø vuøng nuoâi môùi chöa ñoùng thueá, do ñoù chi phí coá ñònh trong moät vuï nuoâi chính laø khoaûn khaáu hao trong moät vuï nuoâi. Ñeå ñôn giaûn hoaù chuùng toâi khoâng tính tieàn mua ñaát hay thueâ ñaát. Baûng 4.13 Chi phí coá ñònh trung bình cho 1ha dieän tích nuoâi trong moät vuï nuoâi Noäi dung Gía tieàn Soá vuï khaáu hao Soá tieàn khaáu hao/1vuï (trieäu ñoàng) (vuï) (trieäu ñoàng) 1.Baït vaø coâng loùt baït 36,5 3 12,2 2.Gieáng khoang 1,5 6 0,25 3.Nhaø ôû 10 9 1,1 4.Maùy bôm 7,62 6 1,27 5.HT quaït nöôùc 37,36 9 4,1 6.Oáng nhöïa 21,33 9 2,3 7.Ñaøo ao 30 5 6 Toång khaáu hao cho moät vuï nuoâi 27,22 Chi phí coá ñònh trung bình cho moät vuï nuoâi: 27,22 Baûng 4.14 Chi phí saûn xuaát trung bình cho 1ha dieän tích nuoâi toâm vuï 2 naêm 2005 Noäi dung Chi phí cho moät vuï (trieäu ñoàng/ha/vuï) 1.Con gioáng (100 - 120 con/m2) 65,6 2.Thöùc aên 152,1 3.Phaân boùn, hoaù chaát, cheá phaåm sinh hoïc 18 4.Ñieän, daàu 29,5 5.Caûi taïo ao 3,23 6.Thueâ lao ñoäng 7,9 7.Lao ñoäng gia ñình 4 8.Chi phí thu hoaïch 3,5 9.Chi phí söõa chöõa 6,6 10.Caùc khoaûn chi phí khaùc 10 Chi phí saûn xuaát vuï 2/2005 300,43 Toång chi phí vuï 2/2005 = Chi phí coá ñònh + Chi phí saûn xuaát = 327,65 trieäu ñoàng Baûng 4.15 Keát quaû trung bình cuûa 1ha dieän tích nuoâi toâm trong vuï 2 naêm 2005 Caùc noäi dung trong thu hoaïch 1. Saûn löôïng (kg/ha) 9.300 2. Côõ toâm thu hoaïch (con/kg) 100 3. Gía baùn (ñoàng/kg) 50.000 Doanh thu (trieäu ñoàng) 465 + Lôïi nhuaän = Doanh thu – Toång chi phí = 137,35 + Chi phí cho 1 kg toâm thöông phaåm: 35.231 ñoàng 4.8 Nhöõng Trôû Ngaïi Töø YÙ Kieán cuûa Caùc Chuû Hoä Nuoâi Toâm + Thieáu kyõ thuaät Ñaây laø nhöõng trôû ngaïi coù theå khaéc phuïc ñöôïc, do laø ñoái töôïng coøn môùi meû neân caùc hoä ñeàu thieáu kyõ thuaät nuoâi, hoï ñeàu mong muoán ñöôïc hoã trôï veà kyõ thuaät, nhaát laø nhöõng ngöôøi môùi baét ñaàu nuoâi toâm. + Giao thoâng Do ñaây laø vuøng caùt neân giao thoâng raát khoù khaên. Töø khu vöïc nuoâi ñeán khu daân cö khoaûng 2 km hoaøn toaøn laø caùt vaø haàu nhö khoâng coù ñöôøng giao thoâng. Do ñoù duøng xe ñeå chôû haøng hoaù gaëp raát nhieàu khoù khaên, vì vaäy maø aûnh höôûng raát nhieàu cho ngheà nuoâi toâm ôû khu vöïc naøy. + Chaát löôïng con gioáng Theo ngöôøi nuoâi con gioáng raát nhoû khi thaû thì söï hao huït raát lôùn, con gioáng khoâng ñoàng côõ neân khi thu hoaïch khoâng ñoàng ñeàu do ñoù maø giaù baùn thaáp. Do trong tænh chöa coù ñaày ñuû trang thieát bò kieåm dòch neân khoâng theå kieåm tra con gioáng moät caùch ñaày ñuû neân ñaõ xaûy ra dòch beänh, ñaëc bieät laø beänh ñoû thaân laøm cho toâm cheát haøng loaït. + Bò eùp gía toâm thöông phaåm - Ñaàu ra cho toâm theû chaân traéng gaëp raát nhieàu khoù khaên, hieän nay taïi khu vöïc naøy chæ coù 3 thöông laùi thu mua toâm roài chôû ñeán caùc thaønh phoá lôùn ñeå tieâu thuï, chuû yeáu laø TP.HCM. Do ñoù ngöôøi nuoâi khi thu hoaïch roä toâm, tìm thöông laùi ñeå baùn gaëp raát nhieàu khoù khaên, coù khi haøng nöûa thaùng môùi baùn ñöôïc toâm vaø coøn bò eùp giaù neân toâm baùn vôùi giaù raát thaáp. - Toâm theû chaân traéng cuûa Vieät Nam coù nguy cô bò caïnh tranh bôûi toâm theû chaân traéng cuûa Trung Quoác giaù reõ. Gía toâm theû chaân traéng cuûa Trung Quoác laø 2,4 USD/kg (nguoàn: Taïp chí thuûy saûn soá 2/2004) töùc khoaûng 36.000ñ Vieät Nam, maët khaùc khi gia nhaäp WTO Vieät Nam cam keát vôùi möùc thueá traàn laø 25,3% cho saûn phaàm noâng nghieäp (Nguyeãn Vaên Thanh, 2004). Nhö vaäy khi gia nhaäp WTO toâm theû chaân traéng Trung Quoác vaøo Vieät Nam vôùi giaù cao nhaát 45.000ñ/kg; trong khi ñoù giaù toâm theû chaân traéng ôû Vieät Nam cao hôn 45.000ñ/kg vaø theo ngöôøi nuoâi neáu giaù baùn khoaûng 45.000ñ/kg thì ngöôøi nuoâi bò hoaø hoaëc loã. + Khoù vay voán ngaân haøng Muoán ñaàu tö vaøo nuoâi toâm thì ngöôøi daân phaûi coù nguoàn voán maïnh, vì chi phí ñaàu tö cô baûn cho moät ao nuoâi lôùn. Ñaëc bieät ao nuoâi treân vuøng ñaát caùt cao hôn so vôùi caùc vuøng khaùc. Do ñoù ñeå nuoâi toâm thì ngöôøi daân ñeàu phaûi vay tieàn. Hieän nay, ôû khu vöïc nuoâi taïi hai xaõ Phoå An vaø Phoå Quang ngöôøi nuoâi vay voán ngaân haøng gaëp raáy nhieàu khoù khaên; duøng soå ñoû chæ vay ñöôïc 10 trieäu ñoàng. Ñeå coù tieàn nuoâi ña soá caùc hoä nuoâi vay beân ngoaøi (ngöôøi cho vay, baø con,…,) vôùi laõi suaát cao. 4.9 Vaán Ñeà veà Moâi Tröôøng Khu vöïc nuoâi toâm vuøng caùt coù ñòa hình laø baõi ngang coù ñieàu kieän trao ñoåi nöôùc lôùn vôùi ñaïi döông neân nguoàn nöôùc hieän taïi trong saïch ít bò oâ nhieãm vaø ñaëc bieät laø xa khu daân cö, khu coâng nghieäp, noâng nghieäp vaø caùc vuøng nuoâi toâm cuõ neân coù moâi tröôøng nuoâi raát toát vaø phuø hôïp cho ngheà nuoâi troàng thuûy saûn, ñaëc bieät laø ngheà nuoâi toâm. Ñaây laø khu vöïc môùi baét ñaàu phaùt trieån nuoâi toâm ñaõ ñem laïi hieäu quaû kinh teá lôùn nhöng vôùi dieän tích nuoâi chöa lôùn neân moâi tröôøng nöôùc töông ñoái coøn trong saïch. Tuy nhieân, beân caïnh lôïi ích kinh teá – xaõ hoäi tröôùc maét, vieäc nuoâi toâm treân caùt, ñaëc bieät laø ôû quy moâ lôùn, vaãn coøn tieàm aån moät soá vaán ñeà moâi tröôøng. Neáu khoâng ñöôïc caûnh baùo vaø coù giaûi phaùp phoøng ngöøa, giaûm thieåu thì seõ gaây ra nhöõng taùc ñoäng tieâu cöïc tröôùc maét cuõng nhö laâu daøi khoâng chæ ñeán moâi tröôøng xung quanh maø coøn ñeán chính hieäu quaû nuoâi troàng. Caùc vaán ñeà chuû yeáu caàn ñöôïc quan taâm laø: - Caïn kieät nguoàn nöôùc ngoït vaø nöôùc ngaàm: Khu vöïc nuoâi toâm treân caùt xaây döïng taïi baõi ngang ven bieån, nôi maø nguoàn nöôùc ngoït raát haïn cheá so vôùi caùc nôi khaùc. Neáu vieäc khai thaùc nöôùc ngaàm phuïc vuï cho hoaït ñoäng nuoâi toâm treân caùt vöôït quaù giôùi haïn cho pheùp coù theå daãn tôùi suït lôõ haï taàng, caïn kieät nguoàn nöôùc ngoït, aûnh höôûng tröïc tieáp ñeán nguoàn nöôùc sinh hoaït cuûa nhaân daân vaø cho saûn xuaát noâng nghieäp taïi caùc khu vöïc laân caän. - OÂ nhieãm bieån vaø nöôùc ngaàm do chaát thaûi töø nuoâi troàng: Taïi khu vöïc nuoâi toâm treân caùt hieän nay, vieäc xaû nöôùc thaûi chöa qua xöû lyù coøn tuyø tieän, toaøn boä nöôùc thaûi ñöôïc thaûi tröïc tieáp ra bieån. Neáu ôû quy moâ nhoû thì trong moät vaøi naêm ñaàu coù theå chöa gaây ra nhöõng aûnh höôûng ñaùng keå. Nhöng neáu dieän tích nuoâi lôùn vaø vieäc xaõ thaûi dieãn ra trong thôøi gian daøi thì noù coù theå gaây oâ nhieãm moâi tröôøng nöôùc bieån ven bôø, gaây phuù döôõng, aûnh höôûng xaáu ñeán nguoàn lôïi thuûy haûi saûn töï nhieân. - Ngoaøi vieäc xaû nöôùc thaûi ra bieån, nhieàu hoä nuoâi coøn thaûi tröïc tieáp nöôùc thaûi vaø buøn ao ngay treân khu vöïc ñaát caùt caïnh bôø ñaàm nuoâi, gaây oâ nhieãm vaø maën hoaù nguoàn nöôùc ngaàm ngoït. Dòch beänh coù theå laây lan qua caùc ñaàm nuoâi khaùc do söû duïng nöôùc ngaàm bôûi ñaõ bò aûnh höôûng nöôùc thaûi xuoáng töø caùc ñaàm nuoâi bò dòch beänh. Ñem maàm beänh töø ñaàm naøy qua ñaàm khaùc taïo cô hoäi buøng phaùt dòch beänh traøn lan, aûnh höôûng tröïc tieáp ñeán saûn xuaát. - Maën hoaù ñaát vaø nöôùc ngaàm: Vuøng caùt thuoäc loaïi coá keát ñòa taàng yeáu, neân vieäc laïm duïng quaù möùc nöôùc ngaàm ngoït cho nuoâi toâm treân caùt nhö hieän nay seõ daãn ñeán tình traïng suït luùn ñòa taàng khu vöïc, nöôùc ngaàm bò caïn kieät gaây maát caân baèng aùp löïc taïo ñieàu kieän cho nöôùc maën xaâm nhaäp töø bieån vaøo, gaây maën hoaù nöôùc ngaàm ngoït thaäm chí ôû taàng saâu hôn. Thu heïp dieän tích röøng phoøng hoä, laøm taêng dieän tích caùt bay vaø baûo caùt: Röøng phoøng hoä (phi lao) ñoái vôùi vuøng bôø caùt coù yù nghóa cöïc kyø quan troïng, laø giaûi phaùp höõu hieäu choáng caùt bay, caùt chaûy vaø baûo caùt, taïo caûnh quan ñeïp cho vuøng bôø caùt ôû caùc xöù noùng. Nhöõng caùnh röøng naøy trong thôøi gian tôùi coù theå bò aûnh höôûng vaø cheát do nguoàn nöôùc ngaàm nuoâi caây seõ bò huùt caïn kieät phuïc vuï cho nuoâi toâm. Neáu thieáu thaän troïng trong quaù trình choïn ñòa ñieåm xaây döïng ao nuoâi, vieäc phaùt trieån ao nuoâi khoâng ñi ñoâi vôùi baûo veä röøng phoøng hoä hay röøng troàng che chaén seõ aûnh höôûng cho daân cö ôû khu vöïc naøy. 4.10 Ñaùnh Gía Chung veà Moâ Hình Nuoâi Toâm Theû Chaân Traéng Treân Caùt Taïi Quaûng Ngaõi 4.10.1 Thuaän Lôïi Haàu heát vuøng ñaát caùt ven bieån hieän nay laø hoang hoaù hoaëc saûn xuaát noâng nghieäp khoâng coù hieäu quaû, vieäc chuyeån ñoåi sang nuoâi troàng thuûy saûn seõ naâng cao hieäu quaû söû duïng ñaát, giaûi quyeát vieäc laøm, naâng cao ñôøi soáng cuûa nhaân daân. Ñoàng thôøi ñaây laø vuøng ñaát hoang hoaù seõ deã daøng tieán haønh caùc khaâu quy hoaïch cô sôû haï taàng, heä thoáng coâng trình nuoâi vaø quan troïng hôn laø taïo theá traän an ninh quoác phoøng cho khu vöïc ven bieån. Ñòa hình daõi caùt ven bieån Quaûng Ngaõi laø daïng baõi ngang, vì vaäy khaû naêng trao ñoåi nöôùc lôùn vôùi ñaïi döông, moâi tröôøng nöôùc bieån töông ñoái trong saïch so vôùi caùc vuøng ñaàm vònh cöûa soâng khaùc. Vuøng ñaát caùt vôùi cao trình ñaùy ao treân trieàu coù khaû naêng xaû caïn nöôùc ao vaø xöû lyù ñaùy ao trieät ñeå baèng aùnh saùng maët trôøi neân ít gaây maàm beänh thuûy saûn giöõa caùc vuï nuoâi. Ñoàng thôøi ñaây laø vuøng nuoâi môùi hình thaønh laïi khoâng bò aûnh höôûng bôûi caùc hoaït ñoäng sinh hoaït daân cö, nöôùc thaûi coâng nghieäp, noâng nghieäp. Ngöôøi nuoâi ôû ñaây ña soá ñaõ coù kinh nghieäm nuoâi toâm suù nhieàu naêm; ñoàng thôøi tröôùc khi ñöa toâm theû chaân traéng veà nuoâi, ngöôøi nuoâi ñaõ ñi hoïc hoûi kinh nghieäm nuoâi ñoái töôïng naøy ôû nhieàu coâng ty vaø vuøng nuoâi khaùc; do ñoù khi ñöa vaøo nuoâi ñaõ giaûm thieåu ruûi ro vaø ñem laïi hieäu quaû kinh teá. Taát caû caùc ao nuoâi ñeàu traõi baït ñaùy vaø bôø ao neân tính ñoäc laäp giöõa caùc ao nuoâi khaù cao, khaû naêng laây lan dòch beänh thaáp. Tình hình dòch beänh xaûy ra treân ñoái töôïng naøy töông ñoái ít neân vieäc söû duïng hoaù chaát, khaùng sinh trong vieäc phoøng vaø trò beänh laø khoâng ñaùng keå, ñoàng thôøi do laø moâ hình thay nöôùc neân vieäc söû duïng cheá phaåm sinh hoïc ít hieäu quaû neân ngöôøi nuoâi ít duøng. Do laø ñoái töôïng nuoâi ngaén ngaøy vaø vôùi vieäc caûi taïo ao nhanh neân nuoâi ñöôïc quanh naêm (moät naêm ba vuï), tuy vuï ñoâng nuoâi coù keùo daøi hôn nhöng giaù laïi khaù cao. 4.10.2 Khoù khaên Vuøng caùt ven bieån thöôøng ít nöôùc ngoït, tröõ löôïng nöôùc ngaàm thaáp, coù cô sôû haï taàng coøn yeáu nhö ñöôøng giao thoâng ñi laïi raát khoù khaên, traïm bôm chöa coù,…khoù khaên trong vieäc bôm nöôùc leân toaøn boä vuøng trieàu. Chöa coù quy hoaïch roõ raøng veà khu vöïc nuoâi vôùi khu vöïc troàng röøng, trong khu vöïc nuoâi coù quy hoaïch cuï theå nhöng chöa quaûn lyù chaët cheõ neân caùc hoä xaây döïng ao ñìa theo kieåu töï phaùt vaø raát khoù khaên cho nhöõng ao ñìa xaây döïng sau naøy. Nguoàn nöôùc ngaàm ngaøy caøng bò nhieãm maën aûnh höôûng ñeán nguoàn nöôùc sinh hoaït cuûa ngöôøi daân ñòa phöông. Tình traïng xaû nöôùc thaûi treân khu vöïc ñaát caùt laøm oâ nhieãm nguoàn nöôùc ngaàm daãn ñeán taêng khaû naêng laây lan dòch beänh. Haàu heát caùc vuøng baõi caùt laø baõi ngang neân chòu nhieàu aûnh höôûng cuûa gioù baõo, nhieàu khu vöïc ñaát caùt laø ñoài caùt di ñoäng theo höôùng gioù muøa, gaây laáp ñöôøng giao thoâng, hö haïi heä thoáng coâng trình. Veà maët kyõ thuaät, ao coù chaát ñaùy ngheøo chaát dinh döôõng do ñoù trong suoát quaù trình nuoâi vieäc maát maøu xaûy ra lieân tuïc, moâi tröôøng dieãn bieán khaù phöùc taïp gaây raát nhieàu khoù khaên trong vieäc quaûn lyù moâi tröôøng. Nguoàn toâm gioáng thieáu khoâng ñaùp öùng ñuû cho ngheà nuoâi, toâm gioáng khoâng ñoàng côõ neân khi thu hoaïch khoâng ñeàu giaù baùn thaáp, ñoàng thôøi con gioáng khoâng ñöôïc kieåm dòch toát neân xaûy ra dòch beänh ñoû thaân laøm toâm cheát haøng loaït gaây hoang mang cho ngöôøi nuoâi. Ñaàu ra cho toâm theû chaân traéng gaëp raát nhieàu khoù khaên, chuû yeáu laø tieâu thuï noâi ñòa, giaù baáp beânh do thöông laùi eùp giaù. V. KEÁT LUAÄN VAØ ÑEÀ NGHÒ Keát Luaän Moâ hình nuoâi toâm theû chaân traéng treân caùt taïi Quaûng Ngaõi tuy ñöôïc xaây döïng vaø phaùt trieån chæ hôn hai naêm vôùi dieän tích ngaøy caøng taêng vaø ñaõ ñem laïi hieäu quaû cao giaûi quyeát ñöôïc phaàn naøo sinh keá vaø söû duïng lao ñoäng, khi maø vieäc nuoâi toâm suù khoâng coøn hieäu quaû do tình hình dòch beänh. Naêm 2004 coù 102 ha nhöng ñeán nay dieän tích nuoâi cuûa moâ hình naøy laø 131 ha (ñaït 26,3% toång dieän tích coù khaû naêng nuoâi), naêng suaát trung bình 8 – 10 taán/ha. Moâ hình nuoâi toâm theû chaân traéng treân caùt, nuoâi ñöôïc quanh naêm (ba vuï/naêm) do ñoù ñem laïi thu nhaäp khaù cao cho ngöôøi nuoâi, ñoàng thôøi giaûi quyeát coâng aên vieäc laøm cho ngöôøi daân ñòa phöông. Do chöa coù ñaàu tö nhieàu veà cô sôû haï taàng nhö ñöôøng giao thoâng, ñöôøng ñieän, traïm bôm, caùc heä thoáng daãn nöôùc ngoït cung caáp cho khu vöïc nuoâi neân gaây raát nhieàu khoù khaên cho ngöôøi nuoâi cuõng nhö cho sinh hoaït cuûa ngöôøi daân ñòa phöông. Dieän tích nuoâi ngaøy caøng taêng nhöng thieáu söï quaûn lyù chaët cheõ töø caùc cô quan coù chöùc naêng neân gaây raát nhieàu khoù khaên cho vieäc phaùt trieån dieän tích nuoâi sau naøy. Nhìn chung, ôû khu vöïc nuoâi naøy chöa coù ao laéng, ñaëc bieät chöa coù bieän phaùp xöû lyù nöôùc thaûi; ña soá caùc hoä nuoâi xaõ tröïc tieáp nöôùc thaûi ra bieån neân veà laâu daøi seõ laøm nguoàn nöôùc bò oâ nhieãm. Ñaây laø khu vöïc nuoâi toâm coù soá chuû ñìa coù trình ñoä töông ñoái cao, coù kinh nghieäm nuoâi toâm suù töø 5 naêm trôû leân, ñoàng thôøi hoïc hoûi kinh nghieäm nuoâi toâm theû chaân traéng ôû caùc vuøng khaùc, ñieàu kieän töï nhieân phuø hôïp, moâi tröôøng nöôùc coøn töông ñoái saïch neân khi tieán haønh nuoâi giaûm ñöôïc ruûi ro vaø ñem laïi hieäu quaû kinh teá cao. Do ñaây laø ñoái töôïng coøn môùi meû, ngöôøi nuoâi coøn thieáu nhieàu veà kyõ thuaät vaø ñaàu ra cho saûn phaåm gaëp raát nhieàu khoù khaên neân goùp phaàn khoâng nhoû ngaên caûn söï thaønh coâng cuûa ngheà nuoâi toâm theû chaân traéng treân caùt. Ñeà Nghò Caùc cô quan chöùc naêng cuûa tænh caàn coù söï quaûn lyù chaët cheõ vaø coù nhöõng bieän phaùp khaéc phuïc tình hình vuøng nuoâi toâm theû chaân traéng treân caùt hieän nay khi maø ngöôøi nuoâi khoâng tuaân thuû ñuùng quy hoaïch cuï theå cuûa tænh ñeà ra, ñeå cho vieäc nuoâi toâm theû chaân traéng treân caùt ñöôïc beàn vöõng. Traùnh hieän töôïng chaët phaù röøng ñeå laáy ñaát nuoâi toâm seõ laøm maát caân baèng sinh thaùi vaø ñoàng thôøi seõ xaûy ra hieän töôïng caùt bay, baõo caùt aûnh höôûng ñeán cö daân trong vuøng. Nghieân cöùu, xaây döïng heä thoáng xöû lyù nöôùc thaûi cho toaøn khu vöïc, baûo veä nguoàn nöôùc nuoâi khoâng bò oâ nhieãm veà maët laâu daøi. Tænh caàn ñaàu tö trang thieát bò ñeå quaûn lyù con gioáng moät caùch toát nhaát. Lieân keát vôùi caùc coâng ty ñeå saûn xuaát con gioáng ñaùp öùng cho nhu caàu cuûa ngöôøi nuoâi. Con gioáng cung caáp cho ngöôøi nuoâi ñöôïc cho ñeû töø nhöõng con meï saïch beänh. Caàn haï giaù thaønh cuûa toâm thöông phaåm ñeå caïnh vôùi toâm Trung Quoác giaù reû coù nguy cô traøn vaøo nöôùc ta khi gia nhaäp WTO nhö: caàn nghieân cöùu cho ñeû thaønh coâng ñoái töôïng naøy ñeå cung caáp con gioáng giaù reû cho ngöôøi nuoâi, ñöa ñöôøng ñieän ba pha ra khu vöïc nuoâi (giaûm khoaûng moät nöûa chi phí ñieän, daàu), kyõ thuaät nuoâi toâm ít thay nöôùc nhaèm haïn cheá dòch beänh ñoàng thôøi cuõng haï giaù thaønh saûn phaåm, khi nuoâi caàn haïn cheá toái ña söû duïng thuoác, hoaù chaát, cheá phaåm sinh hoïc khi khoâng thaät caàn thieát,… Tænh caàn taêng cöôøng coâng taùc khuyeán ngö thaät maïnh meõ hôn nöõa khi maø coâng taùc khuyeán ngö hieän nay coøn raát ít vaø khoâng ñaït hieäu quaû. Caùc traïi nuoâi lôùn caàn phaûi xaây döïng heä thoáng tröõ nöôùc ngoït kieåu hoà chöùa, taän duïng nöôùc möa, ñeå traùnh hieän töôïng thieáu nöôùc ngoït veà laâu daøi. TAØI LIEÄU THAM KHAÛO HOÀ. T. B, LÖ. N. T, 2003. Kyõ thuaät nuoâi toâm he chaân traéng. NXB Noâng Nghieäp Haø Noäi. TRANG. P. V, THAØNH. N. T vaø PHÖÔNG. N. D, 2004. Kyõ thuaät nuoâi moät soá loaøi toâm phoå bieán ôû Vieät Nam. NXB Noâng Nghieäp Haø Noäi. TEÀ. B. Q, 1998. Beänh cuûa ñoäng vaät thuûy saûn. Giaùo trình Tröôøng Trung Hoïc Thuûy Saûn IV. NXB Noâng Nghieäp Haø Noäi. TRUÏ. V. T, 1993. Caûi tieán kyõ thuaät nuoâi toâm ôû Vieät Nam. NXB Noâng Nghieäp. THANH. N. V, 2004. Gia nhaäp WTO Vieät Nam kieân ñònh con ñöôøng ñaõ choïn. NXB Chính Trò Quoác Gia. TUAÁN. N. A, PHÖÔNG. N. T, OANH. Ñ. T. H vaø HAÛI. T. N, 2002. Quaûn lyù söùc khoeû toâm trong ao nuoâi. NXB Noâng Nghieäp TP. HCM. TRUNG. N. Ñ, 1998. Giaùo trình thuûy hoùa thoå nhöôõng Tröôøng Trung Hoïc Thuûy Saûn IV HAÛO. N. V, 200. Moät soá vaán ñeà kyõ thuaät nuoâi toâm suù coâng nghieäp. NXB Noâng Nghieäp TP. HCM. ÑÖÙC. N. M, 2001. Baøi giaûng toùm taét giaùo duïc khuyeán ngö Tröôøng Ñaïi Hoïc Noâng Laâm TP. Hoà Chí Minh. HOØA. T. V, PHÖÔNG. N. T vaø HAÛI. T. N, 2000. 101 caâu hoûi thöôøng gaëp trong saûn xuaát noâng nghieäp, taäp 6; kyõ thuaät nuoâi thuûy ñaëc saûn toâm cua. NXB Treû. HOØA. T. V, ÑÔÛM. T. V vaø KHIEÂM. Ñ. V, 2002. 101 caâu hoûi thöôøng gaëp trong saûn xuaát noâng nghieäp, taäp 10; kyõ thuaät nuoâi thaâm canh toâm suù. NXB Treû. HOØA. Ñ. T, 2002. Hoûi ñaùp veà moâi tröôøng vaø beänh toâm nuoâi. NXB Noâng Nghieäp. VUÕ. M. T, 2003. Ñaùnh giaù ngheà nuoâi toâm treân caùt taïi Ninh Thuaän. LVTN Khoa Thuûy Saûn Tröôøng Ñaïi Hoïc Noâng Laâm TP. Hoà Chí Minh. SÔÛ THUÛY SAÛN TÆNH QUAÛNG NGAÕI, 2002. Quy hoaïch toång theå nuoâi troàng thuûy saûn tænh Quaûng Ngaõi ñeán naêm 2010. SÔÛ THUÛY SAÛN TÆNH QUAÛNG NGAÕI, 2004. Baùo caùo tình hình nuoâi troàng thuûy saûn töø naêm 2000 ñeán naêm 2004, ñònh höôùng, keá hoaïch naêm 2005 vaø ñeán naêm 2010. HAÛI. L. M, 2005. Nuoâi toâm chaân traéng ôû Quaûng Ninh nhöõng vaán ñeà caàn quan taâm. Taïp chí thuûy saûn soá 4/2005. DÖÔNG. T. T, 2004. Veà tieâu thuï toâm cuûa Vieät Nam. Taïp Chí Thuûy Saûn soá 2/204. MOÂI TRÖÔØNG NTTS VEN BIEÅN VIEÄT NAM, 2003. Nuoâi toâm treân caùt quy moâ lôùn moät soá caûnh baùo veà moâi tröôøng. Thoâng tin Khoa Hoïc Coâng Ngheä – Kinh Teá Thuûy Saûn 8/2003. KYÕ THUAÄT NUOÂI TOÂM CHAÂN TRAÉNG, 2002. Thoâng tin Khoa Hoïc Coâng Ngheä – Kinh Teá Thuûy Saûn soá 3/2002. TUAÁN. Ñ. T, 2005. Khuyeán Noâng laø Daïy Chöù Khoâng phaûi Hoïc. Tuoåi treû 20/7/2005. Coáng thoaùt Heä thoáng quaït nöôùc Bôø ao Ñaùy ao Baït nhöïa Tapolin Baït nhöïa Tapolin Lôùp caùt ñaùy PHUÏ LUÏC 1: BAÛNG ÑIEÀU TRA CAÙC CHUÛ HOÄ NUOÂI TOÂM TREÂN CAÙT Hoä soá………………………………… Ngöôøi phoûng vaán………………………. ngaøy phoûng vaán……………………………… Ñòa chæ nôi phoûng…………………………………………………………........................ I. Thoâng tin cô baûn veà noâng hoä: - Teân, tuoåi, giôùi tính chuû hoä - Trình ñoä vaên hoaù - Kinh nghieäm nuoâi toâm - Ñòa ñieåm nuoâi, soá vuï ñaõ nuoâi - Muïc ñích nuoâi -Ñaát mua hoaëc thueâ - Coù ñoùng thueá hay khoâng? Neáu coù bao nhieâu/naêm - Soá nhaân khaåu cuûa noâng hoä………………nam …………..nöõ……………………... -Toång soá lao ñoäng trong noâng hoä: nam………..nöõ………………………………….. trong ñoù lao ñoäng noâng nghieäp……………………………(ngöôøi) II.Thoâng tin cô baûn veà moâ hình nuoâi 1. Thôøi gian oâng/baø tham gia saûn xuaát nuoâi toâm baét ñaàu naêm……………………... 2. Aûnh höôûng caùc hoaït ñoäng khuyeán noâng ñeán keát quaû nuoâi toâm - Tham gia caùc lôùp: Taäp huaán: coù …. khoâng……, neáu coù soá laàn………….. Hoäi thaûo: coù…….khoâng……., neáu coù soá laàn…………. Tham quan: coù………khoâng……….., neáu coù soá laàn…………… OÂng/baø, coù nhaän ñöôïc taøi lieäu khoâng? coù……., khoâng………… Oâng/baø, coù nghe ñaøi, xem truyeàn hình khuyeán noâng? coù……, khoâng……, caùc hoaït ñoäng khuyeán noâng coù giuùp ích cho keát quaû nuoâi khoâng? coù……., khoâng……….. Oâng/baø, coù thueâ hôïp ñoàng kyõ sö thuûy saûn? coù…….., khoâng……………….. III. Thoâng tin veà kyõ thuaät nuoâi - Phöông phaùp thieát keá: + Phöông phaùp ñaøo ao traõi baït + Ñoä daøy lôùp caùt ñaùy + Soá gieáng khoan, ñoä maën Caáu truùc ao nuoâi Loaïi ao Soá ao Chi phí ñaøo ao Chi phí söõa chöõa/naêm Thôøi haïn söû duïng Ao nuoâi Ao laéng Ao xöû lyù Hình daïng ao: vuoâng………, chöõ nhaät……….. Caûi taïo ao: Soá vuï nuoâi tron naêm…………………., dieän tích nuoâi……………………………... Möùc nöôùc trong ao nuoâi……………….(m) Soá ngaøy phôi ao………………………… Boùn voâi (kg/ha): Ca(OH)2……………. CaCO3……………… Cao…………………. Dolomite……………. Boùn phaân: coù{ }, khoâng [ ] Neáu coù loaïi:………………… lieàu löôïng……………… - Quaûn lyù nöôùc vaø moâi tröôøng A. Quaûn lyù ñòch haïi: Loaïi thuoác söû duïng: coù [ ], khoâng [ ] B. Hình thöùc caáp thoaùt nöôùc trong 1,5 thaùng ñaàu 1. Khoâng thay nöôùc 2. Caáp buø 3. Coù thay nöôùc Neáu coù: Caáp hay thay Haøng ngaøy Haøng tuaàn Hai tuaàn/laàn Haøng thaùng C. Trong ao coù rong taûo ñaùy khoâng? coù [ ], khoâng [ ]; trong thaùng ñaàu tieân coù maát maøu nöôùc khoâng? coù [ ], neáu coù bao nhieâu laàn…………. Bieän phaùp khaéc phuïc………………………… D. Cheá ñoä thay nöôùc Caáp theo thuûy trieàu: coù [ ], khoâng [ ] Caáp baèng maùy bôm: coù [ ], khoâng [ ] Trung bình tyû leä thay nöôùc moãi laàn……………% - Con gioáng A. Loaïi toâm gioáng: 1/ Toâm gioáng ñòa phöông 2/ Toâm xe 3/ Khaùc B. Kích côõ: 1/ Toâm > 1,5 cm 2/ Toâm < 1,5 cm C. Caùch thaû gioáng vaøo khu vöïc nuoâi Thôøi gian thaû: saùng [ ], tröa [ ], chieàu [ ], toái [ ] - Thöùc aên A. Cho aên thöùc aên töôi: coù [ ], khoâng [ ], neáu coù soá laàn……………… (laàn/ngaøy) B. Cho aên thöùc aên vieân cuûa toâm suù hay cuûa toâm theû chaân traéng? suù [ ], theû chaân traéng [ ], soá laàn…………………..(laàn/ngaøy) - Quaûn lyù söùc khoeû toâm A. Kieåm tra troïng löôïng toâm: coù [ ], khoâng [ ] Do caùc chæ tieâu: 1/ pH: coù [ ], khoâng [ ] 2/ Ñoä maën: coù [ ], khoâng [ ] 3/ Khaùc: coù [ ], khoâng [ ] Neáu coù: a/ haøng tuaàn b/ 2 tuaàn/laàn c/ haøng thaùng d/ thöôøng xuyeân B. Toâm coù bò dòch beänh khoâng: coù [ ], khoâng [ ] Neáu coù: 1/ beänh ñoùng rong 2/ nhieãm khuaån (cuït raâu, cuït ñuoâi,…) 3/ ñen mang 4/ ñoám traéng 5/ ñaàu vaøng 6/ khaùc Neáu bò beänh coù söû duïng hoaù chaát? coù [ ], khoâng [ ] Neáu coù: Loaïi……………………………. Lieàu löôïng söû duïng………………………… - Thu hoaïch 1/ thaùng thaû gioáng………………………………………………. 2/ soá löôïng gioáng thaû……………………………………………(ngaøn con) 3/ thaùng thu hoaïch…………………………………………….... 4/ saûn löôïng thu hoaïch………………………………………….(kg) IV. Hieäu quaû kinh teá 1/ Chi phí cho vuï nuoâi Chí phí vuï nuoâi Toång chi (trieäu ñoàng) Caûi taïo ao Thueâ lao ñoäng chaêm soùc ao Toâm gioáng Vaän chuyeån gioáng Thöùc aên Phaân boùn, voâi, hoaù chaát…. Naêng löôïng (ñieän, xaêng, daàu) Thueâ ñaát Chi phí thu hoaïch Chi phí khaùc  2/ Vaät tö caàn duøng cho nuoâi toâm Vaät tö Loaïi Soá löôïng Ñôn giaù Thaønh tieàn Löôùi/chaøi Quaït nöôùc Hoùa chaát Thuoác trò beänh Khaùc Toång 3/ Chi phí ñaàu tö cô baûn Caùc chi phí Toång chi phí Thôøi gian khaáu hao Coáng Maùy bôm Quaït nöôùc Suïc khí Loùt baït Chi phí khaùc - Hình thöùc tieâu thuï saûn phaåm Gía baùn……………………(ñoàng/kg), thôøi ñieåm baét ñaàu baùn thaùng………………… Tieâu thuï gia ñình………………(kg/vuï) hoaëc (%/vuï) Baùn saûn phaåm: 1/ baùn cho thöông laùi [ ] 2/ baùn cho xí nghieäp ñoâng laïnh [ ] Hình thöùc khaùc………………(kg/vuï) hoaëc (%/vuï) V. Caùc vaán ñeà khaùc coù lieân quan 1/ Nhöõng vaán ñeà ruûi ro trong quaù trình nuoâi Caùc trôû ngaïi Khoâng theå khaéc phuïc Coù theå khaéc phuïc Thieáu con gioáng Gía con gioáng cao Chaát löôïng toâm gioáng xaáu Bò beänh Khoù vay voán ngaân haøng Thieáu kyõ thuaät Bò eùp giaù Nöôùc bò oâ nhieãm Thò tröôøng tieâu thuï 2/ Ñaùnh giaù: nuoâi toâm coù nhöõng thuaän lôïi, khoù khaên Thuaän lôïi……………………………………………………………………………. Khoù khaên………………………………………………………………………....... Ñeà nghò……………………………………………………………………………. Ngöôøi phoûng vaán Chuû hoä Ngaøy……… thaùng………. naêm 2005 PHUÏ LUÏC 2 STT Teân chuû hoä Tuoåi Trình ñoä (0: muø chöõ; 1: caáp I; 2: caáp II; 3: caáp III; 4: ñaïi hoïc) Soá nhaân khaåu (lao ñoäng trong noâng hoâ), (noâng nghieäp) Kinh nghiem nuoâi toâm (naêm) Muïc ñích nuoâi (1: taêng thu nhaäp; 2: thu nhaäp chính) Tham gia caùc lôùp (1:taäp huaán; 2:hoäi thaûo; 3: tham quan; 4: truyeàn hình), (1: coù ích; 2: khoâng coù ích) Chaát löôïng taøi lieäu (1: deã hieåu; 2: khoù hieåu) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Phaïm Hoàng Thôùi Nguyeãn Sieâng Phaïm Vaên Aûnh Traàn Minh Cöông Leâ Anh Tuaán Nguyeãn Myõ Voõ Taán Kieàm Voõ Vaên Töï Traàn Hôïi Nguyeãn Thinh Traàn Quang Myõ Nguyeãn Minh Quaân Phan Quùi Nguî Bi Nguyeãn Ngoïc Hieäp Ngoâ Huaán Mai Vaên Neå Nguyeãn Daàn Huyønh Taán Traàn Hay Huyønh Nhaân Traàn Vaân Voõ Maân Huyønh Xuaân Mai Huyønh Vaên Ñaûm Ñoaøn Thanh Laäp Voõ Ngoïc Sung Leâ Thanh Taân Ñaøo Tö Hieàn Nguyeãn Vaên Thanh 31 50 34 36 43 39 46 49 58 59 40 35 57 41 32 50 50 45 42 51 46 44 58 70 57 45 54 45 43 40 2 2 3 2 3 3 2 1 2 2 2 3 4 2 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 1 2 3 3 3 2 4 (2) (2) 6 (3) (1) 6(2) (1) 5 (2) (1) 6 (2) (0) 4 (2) (2) 4 (4) (1) 6 (3) (1) 5 (4) (3) 4 (2) (1) 4 (2) (1) 4 (2) (0) 4 (3) (1) 4 (1) (0) 3 (2) (0) 5 (2) (1) 4 (3) (1) 4 (2) (1) 4 (2) (0) 5 (2) (0) 4 (2) (1) 4 (2) (0) 4 (2) (1) 2 4 (3) (1) 5 (3) (1) 5 (4) (0) 3 (2) (1) 4 (2) (0) 4 (3) (1) 3 4 2 0 2 10 4 3 12 0 0 2 0 4 2 2 2 3 0 10 5 3 4 8 5 4 4 5 6 2 2 1 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 2 2 2 1 1 2 2 1 2 2 2 2 2 2 1 1 2 2 1,2,3 (2) 1,2,4 (2) 1,2,4 (2) 2,4 (1) 1,2,4 (2) 1 (1) 1,2,3,4 (1) 1,2,4 (2) 1,2,4 (1) 1 (1) 1,2 (1) 1,2 (2) 1,2 (1) 2,4 (2) 1 (2) 2 (1) 1,2 (1) 1,2 (1) 2,4 (2) 2,4 (2) 2 (1) 1,2,3,4 (1) 2,4 (1) 1,2,3,4 (1) 2 (1) 1,2,3,4 (1) 1,2,4 (1) 2,4 (1) 1,2,4 (2) 1,3 (1) 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 PHUÏ LUÏC 3 STT Soá ao nuoâi Dieän tích nuoâi (ha) Soá vuï/naêm Ñoä daøy lôùp caùt ñaùy (cm) Soá ngaøy phôi ao Möïc nöôùc ao nuoâi (m) Soá gieáng (nöôùc ngoït), (nöôùc maën) Ñoä maën cuûa gieáng (‰) Thay nöôùc (ngaøy/laàn) 1 3 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 2 3 2 2 4 5 1 3 6 1 1 2 2 3 2 2 4 2 2 2 2 2 2 3 2 4 4 2 2 2 0,6; 0,65 0,5 0,7; 0,6 0,6 0,55; 0,6 0,6 0,65 0,3; 0,5 0,5 0,7 0,6 0,5; 0,6 0,6 0,65 0,85 0,8 0,6 0,5; 0,8 0,8 0,5 0,5 0,4; 0,5 0,5 0,4; 0,6 0,65 0,4; 0,5 0,5 0,5 0,6 0,5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 0,5-0,6 1,5; 0,5 1,5 1,5 20; 0,5 20; 0,5 1,5 1,5; 0,6 30; 0 1,5 0,5; 0,6 0,5; 0,6 0,5; 0,6 1; 0 4 1; 0 2 15-20 1 1 1,5 3 0 1,5 20 1,5; 0 40 1,5 1,5 20 10-15 7 5-7 10 2-3 10-20 2-3 3 4-5 2-3 10-15 5-7 7-10 7 4-5 30 3 7 7 7-10 4-15 7 7-10 7 7 7 15 7-15 10-15 7-10 1,4 1,5 1,3 1,8 1,3 1,4 1,4 1,5 1,4 1,4 1,5 1,6 1,4 1,5 1,5 1,4 1,4 1,55 1,6 1,4 1,4 1,5 1,4 1,4 1,4 1,5 1,2 1,5 1,4 1,4 (2) (3) (2) (3) (2) (3) (3) (2) (2) (3) (2) (3) (2) (3) (2) (2) (4) (2) (3) (2) (3) (2) (3) (2) (3) (3) (4) (4) (4) (4) (4) (4) (4) (2) (3) (2) (3) (2) (3) (2) (3) (2) (2) (2) (3) (3) (6) (4) (6) (5) (1) (8) (80 (2) (3) (2) (3) (2) (3) 15-28 20-25 18-22 22-25 18-25 21-25 20 35 30 28 20 25 24 20-24 20-25 25 18-28 22-25 15-20 15-25 20-30 25-30 25-30 20-25 22-25 18-25 30-35 25-30 20-25 30 4-5 4-5 3 3 5-7 4-5 2 4-5 3 4-5 5-7 4-5 5-7 4-5 4-5 4-5 3-4 4-5 7 5-7 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 7 3 5-7 5-7 4-5 PHUÏ LUÏC 4 STT Gaây maøu nöôùc baèng phaân (1: coù; 2: khoâng) Maät ñoä nuoâi (con/m2) Thöùc aên (1: suù; 2: toâm theû chaân traéng) Soá löôïng maùy suïc khí Kieåm tra troïng löôïng toâm (1: coù; 2: khoâng) Beänh toâm (1: coù; 2; khoâng) Thuoác phoøng vaø trò beänh (1: coù; 2: khoâng) Nguoàn gioáng (1: Toni Thaønh; 2: Anh Vieät) Chaát löôïng gioáng (1: toát; 2: xaáu; 3: khoâng ñoàng côõ; 4: luùc toát luùc xaáu) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 1 1 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1 2 2 1 2 1 1 1 1 1 2 1 2 2 1 1 1 1 88 100 90 130 100 100 120 100 100 114 100 100 100 120 100-120 100 130 170 100 140-160 140 120 100 120 100 150 160 120 140 100 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 1 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 2 3 3 3 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 1 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 1 2 1 2 2 2 2 2 3,4 3 4 2 4 3,4 2 4 3,4 3 3 3,4 3 4 4 3,4 3,4 4 4 4 3,4 3,4 3,4 3,4 2 3,4 4 4 3,4 4 PHUÏ LUÏC 5 STT Dieän tích maët nöôùc nuoâi (ha) Maät ñoä (con/m2) Côõ toâm thu hoaïch (con/kg) Gía baùn (1.000ñ) Tyû leä soáng (%) Saûn löôïng (taán) Naêng suaát (taán/ha) Toång doanh thu (trieäu) Toång chi (trieäu) Lôïi nhuaän (trieäu) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 0,3 0,25 0,225 0,3 0325 0,3 0,325 0,25 0,25 0,35 0,3 0,3 0,3 0,325 0,425 0,4 0,3 0,4 0,4 0,25 0,25 0,25 0,25 0,3 0,325 0,25 0,25 0,25 0,3 0,25 120 100 76 130 100 100 120 72 100 114 100 100 100 120 120 100 130 170 100 140 120 115 130 120 100 100 140 120 100 120 100 100 75 100 70 100 100 80 100 100 100 100 100 100 100 100 105 110 100 100 100 100 110 100 100 100 110 100 100 50 65 42 51 50 51 42 60 53 42 42 46 42 64 42 50 54 52 51 54 45 46 47 42 50 54 53 42 45 48 50 80 90 90 80 90 80 90 90 80 70 80 90 80 80 80 90 80 80 80 90 80 90 80 90 90 90 80 90 90 80 2,7 3 2,3 2 3,2 2,9 2,4 2,7 1,6 3 3 3 2,8 4,2 4 3 2,4 4,2 2,5 3 3 2,7 2,5 2,9 3 2,7 2,4 2,6 2,8 2,2 8,3 12 10,2 6,67 9,85 9,67 7,4 10,8 6,4 8,57 10 10 9,3 13 9,4 7,5 8 10,5 6,2 12 12 10,8 10 9,7 9,2 10,8 9,6 10,4 9,3 8,8 175,5 126 117,3 100 163,2 121,8 144 143,1 67,2 126 138 126 179,2 176,4 200 162 124,8 214,2 135 135 138 126,9 105 145 162 143,1 100,8 117 134,4 110 123,61 113,4 101,8 99,5 120,85 114,1 119,45 106,3 62,3 127,3 121,4 100 129,55 170,8 149,5 157,7 130,7 156,7 117,7 118,6 115 116,5 100 108,6 110,5 118,6 115,4 105,4 120,5 107,3 52 12,6 15,5 0,5 42,35 7,7 24,55 36,8 4,9 -1,3 13,6 26 49,65 5,6 50,5 4,3 -6 57,5 17,3 16,4 23 10,4 5 36,4 51,5 24,5 -14,5 11,6 13,9 2,7