Luận văn, đồ án, đề tài, tiểu luận, luận án

Ưu điểm - Có sự phân công công việc rõ ràng,cụ thể, chuyên môn hóa, chuyên sâu, giúp nhân viên phát huy được các kĩ năng trong công việc tốt hơn, tạo ra năng suất cao cho nhà hàng, nguồn nhân lực hoạt động hiệu quả hơn. - Mỗi nhân viên chỉ chịu sự quản lý của một cấp trên. Vì thế Cấp dưới đễ dàng trong báo cáo hay đề xuất ý kiến, tránh được...

7 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 24/02/2014 | Lượt xem: 2928 | Lượt tải: 4

Từ bài học của Kodak, ta có thể rút ra một số kinh nghiệm cho các Việt Nam như sau: - Cần có tầm nhìn dài hạn. - Xây dựng hệ thống thu thập thông tin, dự báo diễn biến môi trường kinh doanh: những thay đổi về chính trị, pháp lý, kinh tế, công nghệ, cạnh tranh, nhu khách hàng, nhà cung cấp, - Không được chủ quan trước mọi diễn biến thay đổi...

18 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 24/02/2014 | Lượt xem: 2827 | Lượt tải: 1

Cơ cấu tổ chức của nhà hàng Phúc An Khang phải đảm bảo cho cán bộ quản lý các bộ phận có quy mô thật hợp lý. Vì quy mô nhà hàng tương đối lớn chính vì vậy mà một số nhược điểm như bộ máy cồng kềnh dẫn đến chi phí cao cho bộ máy quản lý. Tuy nhiên, về vấn đề này thì nhóm có quyết định là vẫn như nguyên các cấp quản lý vì nếu cắt giảm bớt thì...

7 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 24/02/2014 | Lượt xem: 2913 | Lượt tải: 4

Những yếu tố chủ quan Trình độ của người lao động quản lý Ảnh hưởng của cơ cấu tổ chức cũ Trình độ, năng lực của cán bộ ở bộ phận tham mưu tổ chức Quan hệ bên trong tổ chức Mục tiêu, phương hướng của tổ chức

17 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 24/02/2014 | Lượt xem: 2943 | Lượt tải: 1

Sau đây là những nguyên tắc cần tuân thủ khi ăn tiệc. - Tay phải cầm dao, tay trái cầm đĩa, vừa cắt vừa ăn. Bạn cũng có thể cắt xong hết rồi mới ăn. Để không gây tiếng động, hãy dùng dĩa ghim món ăn trước rồi cắt sau. - Lúc nói chuyện không nên quơ dao, dĩa. Nếu chẳng may dao, dĩa bị rơi, bạn hãy bình tĩnh nhặt lên và đổi cái khác, không nên ...

8 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 24/02/2014 | Lượt xem: 3399 | Lượt tải: 0

Trong biểu đồ ta thấy, lỗi chính chủ yếu trên công đoạn vô gói và lỗi gói bị nhăn, xếp y, gói bị hở và trọng lượng gói không đạt đã chiếm hơn 80% số lượng lỗi. Trong đó. Lỗi gói bị nhăn xếp li chiếm đến 51% số lỗi và lỗi bị hở chiếm 20% số lỗi xả y ra trong toàn quy trình. Nói chung là lỗi gói không đạt cảm quan ( nhăn, xếp li, hở) chiếm 71% s...

8 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 24/02/2014 | Lượt xem: 3566 | Lượt tải: 5

 Số lượng thực khách mời, số lượng khách dự kiến phục vụ, số lượng khách thực tế phục vụ.  Doanh thu tiệc của nhà hàng: giá của một thực khách, tổng doanh thu (doanh thu từ hang ăn,doanh thu từ hàng uống), doanh thu thuần(tổng doanh thu trừ phần giảm giá)  Lãi gộp (doanh thu thuần trừ đi giá vốn), lãi trước thuế (lãi gộp trừ chi phí hoạ...

32 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 24/02/2014 | Lượt xem: 4277 | Lượt tải: 1

Ông Cường cho hay: “Ngay trong tuần này, đoàn thanh tra an toàn vệ sinh thực phẩm của sở Y tế Hà Nội sẽ lấy mẫu hạt trân châu, bột sữa trân châu ở một số chợ đầu mối để kiểm tra xem có vấn đề gì về chất lượng, thành phần hay không”. Nguyên liệu trà sữa trân châu sẽ được kiểm tra về thành phần, chất lượng, độ an toàn phẩm màu, đường hóa học (...

32 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 24/02/2014 | Lượt xem: 3102 | Lượt tải: 5

Thị trường xe gắn máy ở Việt Nam được đánh giá là một thị trường đầy tiềm năng. Trong những năm gần đây, khi nhu cầu đi lại của người dân ngày càng tăng cao thì thị trường này ngày càng trở nên sôi động và hấp dẫn. Hơn 10 năm qua kể từ khi gia nhập vào thị trường Việt Nam, cùng với tiềm lực tài chính lớn, những nhà lãnh đạo tài ba, đội ngũ cán bộ c...

28 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 24/02/2014 | Lượt xem: 3411 | Lượt tải: 2

Trong cơ chế thị trường, cùng với sự hội nhập của nền kinh tế toàn cầu, mỗi doanh nghiệp đều phải tự chịu trách nhiệm về kết quả hoạt động sản xuất khinh doanh của mình cho dù đấy là loại hình doanh nghiệp nào. Để có thể thành công trên thương trường cần phải có rất nhiều yếu tố, không chỉ có sản phẩm tốt mà cái rất quan trọng là Công ty cần phải x...

61 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 24/02/2014 | Lượt xem: 2752 | Lượt tải: 1