• Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mực tươi tẩm gia vị nướng ăn liềnNghiên cứu sản xuất sản phẩm mực tươi tẩm gia vị nướng ăn liền

    Chuyển1.0 ml ở mỗi nồng độ thích hợp vào đĩa Petri vô trùng( mỗi nồng độ thực hiện 2 đĩa). Tiếp theo cho vào mỗi đĩa khoảng15-20ml môi trường PCA ở nhiệt độ 450C. Trộn đều dịch mẫu và môi trường bằng cách di chuyển đĩa theo hình số 8 phải đảm bảo rằng mẫu và môi trường được trộn đều.

    pdf77 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 06/11/2013 | Lượt xem: 4011 | Lượt tải: 2

  • Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm cá nục (decapterus maruadsi ) tẩm gia vị thanh trùng xông khóiNghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm cá nục (decapterus maruadsi ) tẩm gia vị thanh trùng xông khói

    Giá thành của 1Kg sản phẩm cá nục xông khói là 73,915 đồng. Tuy nhiên khi tính đến một số chi phí khác như điện, nước, gas, công nhân, sẽ đẩy giá thành sản phẩm lên cao. Mặc dù vậy, giá của sản phẩm vẫn thấp hơn so với giá của sản phẩm cùng loại trên thị trường như chân giò muối xông khói Long Thành 1Kg là 159,000 VNĐ, xúc xích hun khói (để...

    pdf70 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 06/11/2013 | Lượt xem: 3386 | Lượt tải: 3

  • Nghiên cứu ảnh hưởng của các công đoạn rửa đến chất lượng của surimi cá tra cơ thịt vàngNghiên cứu ảnh hưởng của các công đoạn rửa đến chất lượng của surimi cá tra cơ thịt vàng

    1. Kiểm tra NaOH, nước cất trước khi chưng cất 2. Đặt ống nghiệm chứa dung dịch đã công phá đạm (NH4)2SO4vào đúng vị trí ở hệ thống chưng cất đạm 3. Bên dưới hệ thống chưng cất, đặt bình tam giác chứa 10ml dung dịch axit boric 2% 4. Bật máy và đợi khi xuất hiện chữ P thì bấm nút RUN 5. Máy chạy khoảng 5 phút, khi xuất hiện chữ END thì tắt. ...

    pdf81 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 06/11/2013 | Lượt xem: 3561 | Lượt tải: 1

  • Đặc điểm bệnh học bệnh trắng gan, trắng mang trên cá tra (pangasianodon hypophthalmus ) giống ở Đồng ThápĐặc điểm bệnh học bệnh trắng gan, trắng mang trên cá tra (pangasianodon hypophthalmus ) giống ở Đồng Tháp

    Kết quả phân tích mô học trên cơ quan mang, gan, thận,tỳ tạng cho thấy giữa cá khỏe và cá TGTM không khác nhau nhiều, chỉ riêng cấu trúc của cá TGTM kết hợp mủ gan có sự biến đổi có những biểu hiện không bình thường ở các cơ quan như mất cấu trúc, xung huyết, xuất huyết và hoại tử ở tế bào.Từ đó cho thấy tác nhân gây bệnh đã xâm nhập vào và ...

    pdf59 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 06/11/2013 | Lượt xem: 2978 | Lượt tải: 1

  • So sánh hiệu quả sử dụng các loại thức ăn viên của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giốngSo sánh hiệu quả sử dụng các loại thức ăn viên của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giống

    Bằng đánh giá cảm quan thì màu sắc thịt cá sau thí nghiệm ở các nghiệm thức khác biệt không rõ ràng, thịt cá đều có màu trắng sáng. Như vậy màu sắc của thịt cá là không ảnh hưởng bởi các loại thức ăn thí nghiệm.

    pdf59 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 06/11/2013 | Lượt xem: 2616 | Lượt tải: 0

  • Kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá tra (pangasi anodon hypophthalmus) tại trung tâm giống thủy sản tỉnh Đồng ThápKỹ thuật sinh sản nhân tạo cá tra (pangasi anodon hypophthalmus) tại trung tâm giống thủy sản tỉnh Đồng Tháp

    Qua bảng kết quả trên ta thấy tỷ lệ thụ tinh của cá tra qua các đợt kích thích sinh sản là tương đối cao và tăng dần theo các đợt . Sự tăng dần tỷ lệ thụ tinh cũng được lý giải tươn g tự như tỷ lệ cá đẻ theo chiều hướng tăng dần mức độ thành thục của cá khi mùa mưa gần tới. T ỷ lệ nở cao thấp nhất là 93,4% và cao nhất là 9 8,7 %; tỷ lệ dị h...

    pdf41 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 06/11/2013 | Lượt xem: 4542 | Lượt tải: 1

  • Nghiên cứu khả năng sử dụng một số hóa chất để điều khiển sự phát triển của tảo trong môi trường nước lợNghiên cứu khả năng sử dụng một số hóa chất để điều khiển sự phát triển của tảo trong môi trường nước lợ

    Các bể được bố trí tôm Sú 30 ngày tuổi với mật độ 120 con/bể . Trọng lượng và chiều dài trung bình ban đầu mỗi con lần lượt là 0,07±0,03 g và 2,3±0,3 cm. Sau 30 ngày nuôi,mẫu tôm (30 con/bể) được thu nhằm đánh giá mức độ ảnh hưởng của ba loại hoá chất kết tủa Phospho lên sự sinh trưởng và phát triển của đối tượng này thông qua các chỉ tiêu

    pdf75 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 06/11/2013 | Lượt xem: 2724 | Lượt tải: 0

  • Khảo sát một số bệnh thường gặp trên cá dĩa (symphysodon spp)Khảo sát một số bệnh thường gặp trên cá dĩa (symphysodon spp)

    • Môi trường Decarboxylase+ 0,5% yeast extract • Thêm 1% amino acid (Arginnine, Lysine, Ornithine) cho các phản ứng. Môi rường làm đối chứng không có amino acid. • Cho 3 ml môi trường vào ống nghiệm. Thanh trùng ở1210C trong 15 phút. • Cấy một ít vi khuẩn vào trong 4 ống nghiệm. Sau đó phủ lên mỗi ống 0,5 ml paraffin tiệt trùng. Để trong tủ...

    pdf69 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 06/11/2013 | Lượt xem: 3662 | Lượt tải: 1

  • Sử dụng các loại sinh khối Artemia để ương lươn đồngSử dụng các loại sinh khối Artemia để ương lươn đồng

    Kết quả của thí nghiệm này phù hợp với những nghiên cứu trên, do đó có thể nhận đình rằng thức Artemia rất thích hợp cho ương lươn dồng. Đối với những nơi xa vùng nuôi Artemia có thể sử dụng sinh khối Artemia đông lạnh vẫn cho kết quả tốt. Điều này có ý nghĩa về mặt kinh tế-xã hội, một lượng lớn sinh khối Artemia bỏ đi có thể được tận dụng ...

    pdf46 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 06/11/2013 | Lượt xem: 2636 | Lượt tải: 1

  • Nghiên cứu sự biến động về sinh trưởng, tuổi thọ các chỉ tiêu sinh sản của Artemia dòng SFB được thả nuôi ở những điều kiện khác nhauNghiên cứu sự biến động về sinh trưởng, tuổi thọ các chỉ tiêu sinh sản của Artemia dòng SFB được thả nuôi ở những điều kiện khác nhau

    Có sự khác biệt về đặc điểm sinh tr ưởng, tỷ lệ sống và các chỉ tiêu sinh sản giữa 5 dòng Artemia. Dòng SFB khi được thả nuôi ở điều kiện mới là ruộng muối Vĩnh Châu biểu hiện khả năng thích nghi chưa cao với môi trường nên tỷ lệ sống và khả năng sinh sản thấp hơn các dòng khác. Phản ứng ban đầu của dòng này là có sự hao hụt đáng kể mật độ của...

    pdf59 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 06/11/2013 | Lượt xem: 2941 | Lượt tải: 0