• Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường (bánh kẹo)Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường (bánh kẹo)

    MỤC LỤC Bài mở đầu Chương 1 NGUYÊN LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ ÉP MÍA I. Nguyên liệu (mía) II. Công nghệ ép mía 1. Lấy nước mía bằng phương pháp ép 2. Lấy nước mía bằng phương pháp khuếch tán 3. So sánh phương pháp ép và phương pháp khuếch tán 4. Vi sinh vật trong công đoạn lấy nước mía Chương 2 LÀM SẠCH NƯỚC MÍA I. Mục đích của công đoạn làm sạch nước mía ...

    pdf56 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 8744 | Lượt tải: 1

  • Sơ chế cao su thiên nhiênSơ chế cao su thiên nhiên

    SƠ CHẾ CAO SU THIÊN NHIÊN MỤC LỤC : Phần I : Lời mở đầu Phần II:Nguồn gốc và cấu trúc cao su thiên nhiên Phần III:Tính chất cơ lý Phần IV:Sơ Chế Mục đích-nguyên tắc và các yếu tố ảnh hưởng Các phương pháp cô đặc nguyên liệu cao su thiên nhiên Quá trình sơ luyện và hỗn luyện cao su thiên nhiê Thiết bị sơ chê Phần V: Lời Kết Phần I : Lờ...

    doc31 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 7970 | Lượt tải: 5

  • Chuyển gen chịu hạn ở đậu tươngChuyển gen chịu hạn ở đậu tương

    Các nghiên cứu trước đây đã đưa ra một số chủng Agrobacterium có khả năng xâm nhiễm hiệu quả vào nốt lá mầm của các giống đậu tương khác nhau: Olhoft P.M. và cs, (2003)[24] đã thành công khi biến nạp chủng LBA4404 mang vector nhị thể pTOK233 với nốt lá mầm giống đậu tương Bert; Xinping YI & Deyue YU (2006) đã thu được hiệu quả biến nạp cao khi kết ...

    doc65 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 4376 | Lượt tải: 1

  • Rượu men lá, quy trình sản xuấtRượu men lá, quy trình sản xuất

    Uống rượu gắn liền với nét văn hóa ẩm thực của không chỉ người dân Việt Nam. Nếu như xứ Scotland tự hào về dòng wishky, người Pháp có cognac, Nga có vodka, Trung Quốc có Mao Đài, Nhật Bản có rượu Sake, Hàn Quốc có rượu Sochou thì Việt Nam chúng ta cũng rất tự hào về loại rượu nấu theo cách cổ truyền như: rượu nếp, rượu cần, rượu ngô, rượu sắn. Xã ...

    doc57 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 12116 | Lượt tải: 4

  • Kiểm nghiệm chất lượng thực phẩmKiểm nghiệm chất lượng thực phẩm

    Cá và các loại thủy hải sản được sử dụng để ăn tươi hoặc chế biến thành những sản phẩm khác nhằm cung cấp thức ăn tức thời hoặc dự trữ trong thời gian dài Tuy nhiên loại nguyên liệu này rất dễ bị ươn hỏng sau khi đánh bắt, vì vậy việc bảo quản phải được đặt lên hàng đầu để đảm bảo giữ được chất lượng của động vật thuỷ sản Trong bài tiểu luận này...

    ppt92 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 4121 | Lượt tải: 1

  • Chỉ thị phân tử để chọn giống lúaChỉ thị phân tử để chọn giống lúa

    Lúa trồng (Oryza sativa) là cây lương thực quan trọng có diện tích 148,4 triệu hécta trên thế giới, (trong đó Châu Á 135 triệu hecta). Việt Nam có diện tích sản xuất lúa 4,36 triệu hecta, sản lượng 34,6 triệu tấn, năng suất bình quân 4,67tấn/hecta, xuất khẩu 4 triệu tấn gạo năm 2003 (đồng bằng sông Cửu Long có sản lượng lúa 17,6 triệu tấn, năng suấ...

    doc52 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 8059 | Lượt tải: 1

  • Thiết kế hệ thống sản xuất Biodiesel từ hạt cu suThiết kế hệ thống sản xuất Biodiesel từ hạt cu su

    CHƯƠNG 1:TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu về BD 1.1.1 Sơ lược về BD 1.1.1.1 Khái niệm về Diesel: BD đã manh nha từ rất sớm năm 1853 nhờ công trình nghiên cứu của E.Dufy và J.Patrick về chuyển hóa este của dầu thực vật, nhưng BD chỉ được chính thức ghi nhận vào ngày 10/08/1893, ngày mà kỹ sư người Đức Rudolf Christian Karl Diesel cho ra mắt động cơ Die...

    doc68 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 2899 | Lượt tải: 1

  • Nghiên cứu một số tính chất hóa lý của chất kháng sinh có nguồn gốc từ chủng xạ khuẩn HT28 có hoạt tính kháng khuẩnNghiên cứu một số tính chất hóa lý của chất kháng sinh có nguồn gốc từ chủng xạ khuẩn HT28 có hoạt tính kháng khuẩn

    Đặt vấn đề ØChất kháng sinh là chất có nguồn gốc thiên nhiên và các sản phẩm cải biến của chúng bằng con đường hóa học, có tác dụng chọn lọc đối với sự phát triển của VSV, tế bào ung thư ở ngay nồng độ thấp Ø17000 chất có nguồn gốc từ VSV và khoảng 30000 CKS bán tổng hợp ØTrong số các VSV có khả năng sinh CKS thì XK là nhóm có tiềm năng lớn, c...

    ppt22 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 3025 | Lượt tải: 2

  • Đa dạng nguồn tài nguyên cây thuốc của đồng bào dân tộc Cao Lan xã Dân Tiến, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái NguyênĐa dạng nguồn tài nguyên cây thuốc của đồng bào dân tộc Cao Lan xã Dân Tiến, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên

    ĐẶT VẤN ĐỀ Xã Dân Tiến là một xã vùng cao của huyện Võ Nhai. Trong xã có 6 dân tộc, trong đó Cao Lan là dân tộc thiểu số chiếm số lượng đông nhất toàn xã. Từ rất lâu đời, người Cao Lan xã Dân Tiến đã có truyền thống chữa bệnh bằng cây thuốc. Tuy nhiên, những kinh nghiệm quý báu đó đang dần bị mai một, đồng thời nguồn tài nguyên cây thuốc nơi đ...

    ppt41 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 5031 | Lượt tải: 2

  • Ứng dụng kỹ thuật PCR trong việc phát hiện các gen độc lực của E.coli gây tiêu chảy ở ngườiỨng dụng kỹ thuật PCR trong việc phát hiện các gen độc lực của E.coli gây tiêu chảy ở người

    Tiêu chảy là một vấn đề sức khỏe toàn cầu. Một trong những nguyên nhân phổ biến gây tiêu chảy ở trẻ em là do vi khuẩn E.coli. Việc xác định nhanh các nhóm E.coli bằng các kỹ thuật có độ nhạy và độ đặc hiệu cao sẽ có ý nghĩa rất quan trọng trong việc lựa chọn phương pháp điều trị thích hợp cho bệnh nhân. Có nhiều phương pháp được sử dụng để xác đ...

    ppt19 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 3818 | Lượt tải: 3