Các giá trị của đa dạng sinh học

Một trong giá trị của bản chất đa dạng sinh học là nguồn cung cấp lương thực và thực phẩm. +3.000 loài/ 250.000 giống cây đợc coi là nguồn thức ăn. 75% chất dinh dưỡng cung cấp cho con người là do Lúa, Mỳ, Ngô, Khoai tây,Mạch, Khoai lang, Sắn. Trong đó: Lúa, Mỳ, Ngô cung cấp hơn 50% chất dinh dỡng cho con ngời. - Một số khác cung cấp thức ăn cho gia súc. Ví dụ: ở Pêru quả của 139 loài đã được tiêu thụ, trong đó có 120 loài hoang dại, 19 loài có nguồn gốc từ hoang và được trồng. Ngoài các loài khác có thể ăn đợc, hàng chục loài cây lương thực, thực phẩm mới được phát hiện và được dùng làm nguyên liệu để chế biến các loại thức ăn mới. Ví dụ: Tảo xoắn, côn trùng, cỏ biển đợc sử dung rộng rãi ở châu Âu và Bắc Mỹ. Trung Quốc đã có thêm một loài cây ăn quả mới là Dơng đào Actinidia chinensis đợc thuần hoá từ cây hoang dại -Việc săn bắn thú rừng cũng đem lại nguồn protein lớn cho ngời dân vùng nông thôn. Ví dụ: Nhiều nơi ở châu Phi, thịt thú rừng chiếm tỷ lệ lớn trong nguồn cung cấp protein: Botswana 40%, Negeria 20%, Zaire 75%. ở Negeria có hơn 100.000 tấn chuột lớn được tiêu thụ làm thức ăn trong một năm. Tại một số vùng châu Phi, côn trùng là thành phần quan trọng trong nguồn protein của ngời dân và cung cấp các loại vitamin quan trọng . Một số vùng dọc các con sông, hồ thì cá hoang dại là nguồn protein chính -Theo FAO năm 1986, trên toàn thế giới thu đợc 100 triệu tấn cá đánh bắt từ tự nhiên mỗi năm.