• Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợi nấm Ganoderma lucidumXây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợi nấm Ganoderma lucidum

    ĐẶT VẤN ĐỀ Theo chúng ta đã biết thì Linh chi là một trong được thảo thiên nhiên được xếp vào loại thượng dược. Cách đây hàng ngàn năm, nấm Linh chi đã được dùng để làm thuốc, các sách dược thảo của nhiều triều đại ở Trung Quốc đều ghi nhận Linh chi được sử dụng làm thuốc từ lâu đời. Giá trị dược liệu của Linh chi đã dược ghi chép trong các thư...

    pdf46 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 5054 | Lượt tải: 1

  • Nghiên cứu và ứng dụng chế biến nước giải khát lên men của đài hoa cây bụp dấm Hibiscus sabdariffaNghiên cứu và ứng dụng chế biến nước giải khát lên men của đài hoa cây bụp dấm Hibiscus sabdariffa

    MỤC LỤC Trang Trang tựa . i Lời cảm ơn .ii Tóm tắt iii Mục lục .iv Danh sách các bảng .viii Danh sách các hình .ix Chương 1.MỞ ĐẦU .Error! Bookmark not defined. 1.1.Đặt vấn đề 1 1.2. Mục tiêu đề tài 2 1.3.Công việc thực hiện .2 Chương 2.TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1.Tổng quan về đậu nành và sữa chua đậu nành 3 2.1.1.Lịch sử phát triển 3 2...

    pdf31 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 3919 | Lượt tải: 1

  • Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo SpirulinaNghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo Spirulina

    MỤC LỤC Trang Trang tựa . i Lời cảm ơn .ii Tóm tắt iii Mục lục .iv Danh sách các bảng .viii Danh sách các hình .ix Chương 1.MỞ ĐẦU .Error! Bookmark not defined. 1.1.Đặt vấn đề 1 1.2. Mục tiêu đề tài 2 1.3.Công việc thực hiện .2 Chương 2.TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1.Tổng quan về đậu nành và sữa chua đậu nành 3 2.1.1.Lịch sử phát triển 3 2...

    pdf75 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 6101 | Lượt tải: 2

  • Khảo sát khả năng ứng dụng màng BC làm màng lọc vi sinh trong lọc nướcKhảo sát khả năng ứng dụng màng BC làm màng lọc vi sinh trong lọc nước

    MỤC LỤC Trang Lời cảm ơn .i Nhận xét của giáo viên hướng dẫn .ii Nhận xét của giáo viên phản biện iv Mục lục v Danh sách các bảng viii Danh sách các hình ix Danh sách các sơ đồ .x Danh sách biểu đồ .xi Danh sách các chữ viết tắt .xii Tĩm tắt luận văn xiii CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề 1 1.2 Mục đích, yêu cầu . 2 CHƯƠNG 2: TỔNG ...

    pdf18 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 3296 | Lượt tải: 4

  • Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam SpirulinaNghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam Spirulina

    MỤC LỤC Trang Lời cảm ơn . i Nhận xét của cơ sở thực tập ii Nhận xét của giáo viên hướng dẫn 1 . iii Nhận xét của giáo viên hướng dẫn 2 . iv Nhận xét của giáo viên phản biện v Mục lục . vi-x Danh mục các bảng . xi-xii Danh mục các đồ thị . xiii Danh mục các hình . xiv Danh mục các sơ đồ xv Danh mục các từ viết tắt . xvi Tóm tắt xvii ...

    pdf124 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 3561 | Lượt tải: 5

  • Quy trình sản xuất bia tại Tổng công ty cổ phần Bia Rượu NGK Hà NộiQuy trình sản xuất bia tại Tổng công ty cổ phần Bia Rượu NGK Hà Nội

    Bia là loại đồ uống có nồng độ cồn thấp, giàu dinh dưỡng. Ngoài việc cung cấp một lượng Calori khá lớn, trong Bia còn chứa một lượng Enzim khá phong phú đặc biệt là nhóm Enzim kích thích tiêu hóa Amylaza được sản xuất từ các nguyên liệu chính là Malt đại mạch, hoa Houblon và nước với một quy trình công nghệ đặc biệt, Bia có các tính chất cảm quan k...

    doc80 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 6303 | Lượt tải: 1

  • Công nghệ sản xuất cà chua cô đặcCông nghệ sản xuất cà chua cô đặc

    Cà chua cô đặc là một trong những sản phẩm chính của công nghiệp đồ hộp rau quả, được coi là bán chế phẩm vì nó được dùng để chế biến các loại đồ hộp khác như đồ hộp xốt các loại, nước xốt của đồ hộp thịt, cá, rau, để làm nguyên liệu nấu nướng. Cà chua cô đặc được chế biến bằng cách cô đặc thịt cà chua (theo mức độ khác nhau) sau khi đã nghiền nhỏ ...

    doc31 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 4771 | Lượt tải: 2

  • Đề tài Bảo quản chanh bằng màng ChitosanĐề tài Bảo quản chanh bằng màng Chitosan

    MỤC LỤC PHẦN THỨ NHẤT. 1 MỞ ĐẦU 1 1.1. Đặt vấn đề. 1 1.2. Mục đích và yêu cầu. 3 1.2.1. Mục đích. 3 1.2.2. Yêu cầu. 3 PHẦN THỨ HAI TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. Nguồn gốc và một số đặc tính của chanh, cam quýt 4 2.1.1. Nguồn gốc. 4 2.1.2. Đặc điểm thực vât học. 5 2.1.2.1. Phân loại 5 2.1.2.2. Đặc điểm thực vật và hình thái 6 2.2. Giá trị...

    doc81 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 8256 | Lượt tải: 4

  • Tìm hiểu hiện tượng tích luỹ và khuếch đại sinh học ở thuỷ sinh vật. Cho ví dụ cụ thể hiện tượng này ở đồng bằng sông Cửu Long và phân tíchTìm hiểu hiện tượng tích luỹ và khuếch đại sinh học ở thuỷ sinh vật. Cho ví dụ cụ thể hiện tượng này ở đồng bằng sông Cửu Long và phân tích

    Tích luỹ sinh học * Khái niệm: Khi trong môi trường có một chất độc (không gây chết) xâm nhập vào trong cơ thể sinh vật, chúng không có khả năng đào thải ra môi trường ngoài. Ví dụ: Độc tố geosmin tích luỹ trong tảo và được cá da trơn tại 25oC hấp thu qua phương trình: Geosmim trong tảo (µg/kg) = 0,55+2,38G+0,23 .t +2,68G .t Khuyếch đại sinh ...

    ppt12 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 9498 | Lượt tải: 0

  • Đề tài Ảnh hưởng của việc bổ sung lúa và khoai lang trong khẩu phần cơ bản rau lang trên sự tăng trọng và tiêu hóa dưỡng chất của Thỏ laiĐề tài Ảnh hưởng của việc bổ sung lúa và khoai lang trong khẩu phần cơ bản rau lang trên sự tăng trọng và tiêu hóa dưỡng chất của Thỏ lai

    MỤC LỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO DÀI 57 TRANG GỒM MỤC LỤC : Chương 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Chương 2 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2 2.1 SƠ LƯỢC VỀ CON THỎ 2 2.2 MỘT SỐ GIỐNG THỎ CÓ Ở VIỆT NAM 2 2.2.1 Giống thỏ nội 2 2.2.1.1 Thỏ cỏ 2 2.2.1.2 Thỏ Việt Nam đen 3 2.2.1.3 Thỏ Việt Nam xám 3 2.2.2 Giống thỏ ngoại 3 2.2.2.1 Thỏ New Zealand White (Tân Tây Lan trắ...

    doc104 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 3725 | Lượt tải: 1