Đề tài Khảo sát tình hình nuôi cá lóc thương phẩm ở tỉnh An Giang

137,4 con/m2, m3 %ҧng 4.8 6ӕ lѭӧng cá giӕng mua, mұt ÿӝ thҧ DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/bè Tәng 1. Sӕ lѭӧng cá giӕng mua n 0 39 1 37 77 - Trung bình con 3.428,6 5.000,0 26.692,3 17.904,8 - ĈLC con 2.370,5 12.782,7 15.218,1 2. Mұt ÿӝ thҧ nuôi/m2, m3 n 19 39 10 37 105 - Trung bình con 40,8 100,9 172,3 137,4 109,7 - ĈLC con 28,5 76,6 67,3 91,8 84,5 Giá cá giӕng bình quân khoҧng 594± 327,6 ÿ/con vӟi kích cӥ bình quân khoҧng 1,4± 0,4 g/con, giá mua cá giӕng cao nhҩt là ӣ 2 mô hình bӇ bҥt và Oӗng/bè, có giá mua lҫn lѭӧt là 900 ÿ/con và 750 ÿ/con. Tùy vào mô hình nuôi 25 Fө thӇ và diӋn tích, thӇ tích thҧ nuôi thӵc tӃ mà các hӝ nuôi sӁ chӑn sӕ lѭӧng cá giӕng cho phù hӧp ÿӇÿҧm bҧo cá có thӇ phát triӇn tӕt. %ҧng 4.9 Kích cӥ và giá cá giӕng khi mua DiӉn giҧi Ĉvt Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/bè Tәng 1. Kích cӥ cá giӕng n 39 10 37 105 - Trung bình g/con 1,2 2,0 1,4 1,4 - ĈLC g/con 0,4 . 0,4 0,4 - Nhӓ nhҩt g/con 0,8 2,0 1,0 0,8 - Lӟn nhҩt g/con 2,0 2,0 2,0 2,0 2. Giá mua cá giӕng n 39 10 37 105 - Trung bình ÿ/con 205,0 900,0 750,0 594,0 - ĈLC ÿ/con 96,7 . 237,2 327,6 - Nhӓ nhҩt ÿ/con 80,0 900,0 400,0 80,0 - Lӟn nhҩt ÿ/con 300,0 900,0 1.000,0 1000.0 4.3.3 Tình hình ˱˯ng và s͵ dͭng con gi͙ng trong nuôi cá lóc Có 75,2 % trong sӕ 105 hӝÿѭӧc khҧo sát là có ѭѫng giӕng. Thӡi gian ѭѫng ÿӗng ÿӅu giӳa các mô hình, giӕng nhau giӳa 4 mô hình nuôi ao, vèo ao, Oӗng bè, bӇ bҥt có thӡi gian ѭѫng bình quân là 31,7 ngày, mô hình nuôi ao có thӡi gian ѭѫng dài nhҩt, trung bình là 35,6±16,6 ngày do mô hình nuôi vèo ao có tính chҩt dӉ nuôi, ѭѫng, quҧn lý hѫn. Ѭѫng cá giӕng có thӇ giúp ngѭӡi nuôi Gҫn khép kín ÿѭӧc quy trình nuôi cӫa mình, tӵѭѫng tӵ nuôi, nâng cao tay nghӅ, quá trình ѭѫng cNJng giúp ngѭӡi nuôi có nhiӅu kiӃn thӭc hѫn, hiӇu rõ Kѫn vӅ các ÿһc tính, sӣ thích cӫa cá. Tuy nhiên, ÿLӅu này chӍ thích hӧp vӟi nhӳng hӝ nuôi kinh nghiӋm, nuôi cá là ngành nghӅ chính cӫa hӑ và có ÿҫu tѭ thӡi gian cho nghӅ. Khâu ѭѫng giӕng không khó, nhѭng ÿòi hӓi ngѭӡi nuôi phҧi nҳm bҳt ÿѭѫc mӝt sӕ kӻ thuұt cNJng nhѭ hiӇu rõ tұp tính cӫa cá lúc ѭѫng, các hӝѭѫng có tӹ lӋ sӕng khá cao, tӹ lӋ sӕng trung bình là 62,6± 19,2%, chӍ có mô hình bӇ Eҥt có tӹ lӋ sӕng sau ѭѫng tѭѫng ÿӕi thҩp hѫn là 50%, ÿҥt tӹ lӋ cao nhҩt là các Kӝ nuôi ӣ mô hình ao ÿҩt vӟi tӹ lӋ sӕng ÿӃn 71,3. Ĉӝ sâu mӵc nѭӟc ѭѫng trung bình là 1,7±1,0 m, kích cӥ cá giӕng ѭѫng càng nhӓ thì càng khó chăm sóc, kích cӥ cá ѭѫng trung bình cӫa các hӝÿѭӧc khҧo sát là 1,4± 0,5 gram, vì cá giӕng ѭѫng có chuҭn vӅ kích cӥ và bà con thѭӡng ѭѫng, nuôi hӑc hӓi cùng nhau nên không có sӵ khác nhau nhiӅu vӅ kích cӥ cá ѭѫng giӳ các mô hình. Tóm lҥi ÿӇÿҥt ÿѭӧc tӹ lӋ sӕng cao nhҩt thì bà con cҫn phҧi kӃt hӧp, chuҭn bӏ Wӕt nhiӅu khâu. 26 %ҧng 4.10 Tình hình ѭѫng cá giӕng DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/ bè Tәng 1. Ѭѫng giӕng n 19 39 10 37 105 - Có % 57,9 69,2 80,0 89,2 75,2 - Không % 42,1 30,8 20,0 10,8 24,8 2. Thӡi gian ѭѫng n 19 39 10 37 105 - Trung bình ngày 35,6 30,8 30,0 27,5 31,7 - ĈLC ngày 16,6 8,2 0,0 5,0 10,9 3. Tӹ lӋ sӕng n 19 39 10 37 105 - Trung bình % 71,3 58,2 50,0 65,0 62,6 - ĈLC % 23,4 17,4 0,0 17,3 19,2 4. Ĉӝ sâu mӵc nѭӟc n 19 39 10 37 105 - Trung bình m 2,5 1,3 0,7 2,0 1,7 - ĈLC m 1,3 0,5 0,2 0,7 1,0 5. DiӋn tích/thӇ tích n 19 39 10 37 105 - Trung bình m2, m3 93,1 11,5 18,6 60,0 42,5 - ĈLC m2, m3 78,4 6,5 0,8 56,6 58,0 6. Kích cӥ cá giӕng ѭѫng n 19 39 10 37 105 - Trung bình gram 1,3 1,1 2,0 2,0 1,4 - ĈLC gram 0,0 0,4 0,0 0,0 0,5 4.4 Quҧn lý nguӗn nѭӟc ĈӇ có mӝt vө nuôi thành công thì nguӗn nѭӟc là mӝt yӃu tӕҧnh hѭӣng trӵc tiӃp ÿӃn sӭc khӓe cӫa cá nuôi, mӵc nѭӟc bình quân trong các mô hình nuôi là 2,2±1,0m. Mӵc nѭӟc trung bình cӫa 2 mô hình nuôi ao và lӗng/bè cao nhҩt trong 4 mô hình (2,9m) và nhӓ nhҩt là bӇ bҥt (0,6m), mӵc nѭӟc sâu nhҩt là ӣ mô hình nuôi ao 5,0m và cҥn nhҩt là ӣ mô hình bӇ bҥt 0,5m. Thay nѭӟc là yӃu tӕ cҫn thiӃt ÿӇ tҥo môi trѭӡng mӟi, sҥch giúp cá phát triӇn tӕt. Ӣ mô hình nuôi bӇ bҥt do thҧ nuôi vӟi mұt ÿӝ cao, lѭӧng thӭc ăn sӱ Gөng nhiӅu, nguӗn nѭӟc dӉ bӏ dѫ nên có sӵ thay nѭӟc thѭӡng xuyên nhҩt, trung bình là 1 lҫn/ngày và không thѭӡng xuyên nhҩt là ӣ mô hình nuôi vèo ao (5,2±4,4 lҫn/ngày). ViӋc ÿӏnh kì thay nѭӟc phҫn lӟn không ÿѭӧc thӵc hiӋn trong các hӝ nuôi, thӡi gian thay nѭӟc nên dӵa vào mұt ÿӝ, ÿӝ tuәi cá thҧ, Oѭӧng thӭc ăn cho ăn và kinh nghiӋm quan sát màu nѭӟc cӫa ngѭӡi nuôi. 27 %ҧng 4.11 0ӵc nѭӟc bình quân trong ao nuôi và tҫn suҩt thay nѭӟc DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/bè Tәng 1. Mӵc nѭӟc bình quân n 19 39 10 37 105 - Trung bình m 2,9 1,8 0,6 2,9 2,2 - ĈLC m 0,8 0,4 0,1 0,9 1,0 - Nhӓ nhҩt m 1,5 1,0 0,5 1,0 0,5 - Lӟn nhҩt m 5,0 3,0 0,8 4,0 5,0 2. Tҫn suҩt thay nѭӟc n 19 39 10 37 105 - Trung bình ngày/lҫn 2,6 5,2 1,0 9,0 3,6 - ĈLC ngày/lҫn 2,9 4,4 0,0 8,5 4,0 - Nhӓ nhҩt ngày/lҫn 0,5 1,0 1,0 3,0 0,5 - Lӟn nhҩt ngày/lҫn 10,0 15,0 1,0 15,0 15,0 Qua kӃt quҧ khҧo sát cho thҩy 100% hӝ nuôi ao thay nѭӟc bҵng hình thӭc bѫm, mô hình nuôi vèo ao thì có hình thӭc thay nѭӟc ÿa dҥng nhҩt, nhѭng chӫ yӃu là thay nѭӟc bҵng hình thӭc bѫm (48,8%). Ӣ hai hình nuôi Oӗng bè do ÿһc trѭng cӫa mô hình nuôi trên sông nên hình thӭc chӫ yӃu là tӵ chҧy. Mô hình nuôi bӇ bҥt chӍ dùng hình thӭc bѫm nѭӟc lên thay (70%). 7ӵ chҧy 34% %ѫm 44% Không 20% %ѫm và tӵ chҧy 2% Hình 4.5 Hình thӭc cҩp thoát nѭӟc Nguӗn nѭӟc chӫ yӃu ÿѭӧc lҩy tӯ sông lӟn chiӃm 73,6% (67/91) và còn Oҥi các nông hӝ chӑn kênhvà mѭѫng vѭӡn làm nguӗn cҩp nѭӟc. %ҧng 4.12 Nguӗn cung cҩp nѭӟc DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/bè Tәng 1. Nѭӟc lҩy tӯÿâu n 19 31 10 31 91 - Sông lӟn % 52,6 61,3 100,0 90,3 73,6 - Kênh % 47,4 38,7 9,7 26,4 28 Ĉa sӕ các hӝ nuôi ÿӅu không xӱ lý nѭӟc cҩp ÿҫu vào (78,1%), cá biӋt có 100% hӝ nuôi ӣ mô hình bӇ bҥt không xӱ lý nѭӟc trѭӟc khi ÿѭa vào. Ngoài ra mӝt sӕ các hӝ có xӱ lý qua hóa chҩt (18,1%), ao lҳng (1,9%) và muӕi (1,9%). Các hӝ nuôi ÿLӅu không xӱ lý nѭӟc trѭӟc khi thҧi ra ngoài. %ҧng 4.13 ;ӱ lý nѭӟc ÿҫu vào và ÿҫu ra DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/bè Tәng 1. Xӱ lý nѭӟc ÿҫu vào n 19 39 10 37 105 - Không % 73,7 64,1 100,0 89,2 78,1 - Ao lҳng % 5,3 2,6 1,9 - Hóa chҩt % 21,1 28,2 10,8 18,1 - Muӕi % 5,1 1,9 2. Xӱ lý nѭӟc ÿҫu ra n 12 10 14 36 - Không % 100 100 100 100 4.5 Quҧn lý dӏch bӋnh cá nuôi 4.5.1 Các b͏nh th˱ͥng g̿p Xuҩt huyӃt, ÿӕm ÿӓ và ghҿ là 3 loҥi bӋnh xuҩt hiӋn vӟi tӍ lӋ khá cao (16,5-23,4%), cá nuôi còn dӉ mҳc bӋnh tuӝt nhӟt (13,6%), ngoài ra cá còn mҳc phҧi các bӋnh nhѭ kí sinh trùng, ÿѭӡng ruӝt…nhѭng vӟi tӍ lӋ thҩp (5,8-7,8%). 24,3 19,4 16,5 13,6 7,8 7,8 5,8 0 5 10 15 20 25 0 ӭ c ÿӝ x uҩ t h iӋ n % Xuҩt huyӃt Ĉӕm ÿӓ Ghҿ Tuӝt nhӟW Ĉѭӡng ruӝt Kí sinh trùng Khác Hình 4.6: Mӭc ÿӝ xuҩt hiӋn các loҥi bӋnh 0ӭc thiӋt hҥi trung bình cӫa các loҥi bӋnh thѭӡng gһp là 22,3±17,5 %, cá nuôi trong mô hình lӗng/bè dӉ mҳc bӋnh nhҩt, nguyên nhân mӝt phҫn là do nguӗn nѭӟc khó quҧn lý và thѭӡng không ÿҧm bҧo chҩt lѭӧng. 29 Bҧng 4.14 0ӭc ÿӝ thiӋt hҥi cӫa các loҥi bӋnh DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/bè Tәng 0ӭc thiӋt hҥi các loҥi bӋnh n 19 39 10 37 105 - Trung bình % 10,0 15,5 23,0 34,3 22.,3 - ĈLC % 7,4 13,9 14,2 17,9 17,5 4.5.2 Hi͏u qu̫ phòng tr͓ .Ӄt quҧ khҧo sát cho thҩy hiӋu quҧ phòng trӏ khi phát hiӋn bӋnh là chѭa cao, theo nhұn xét cӫa ngѭӡi nuôi thì hiӋu quҧ phòng trӏ cho kӃt quҧ tӕt là 77,8%. Ӣ mô hình nuôi lӗng/bè thì hiӋu quҧ phòng trӏ tӕt chiӃm tӍ lӋ lên ÿӃn 80%. %ҧng 4.15 HiӋu quҧ phòng trӏ DiӉn giҧi Ĉvt Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/bè Tәng HiӋu quҧ phòng trӏ n 9 10 15 34 - Xҩu % 13,3 5,9 - Trung bình % 60,0 35,3 10 22,2 - Tӕt % 26,7 55,9 80 77,8 - Rҩt tӕt % 2,9 10 4.6 Sӱ dөng thӭc ăn 6ӕ lѭӧng thӭc ăn sӱ dөng khác nhau ÿӕi vӟi tӯng mô hình, nuôi ao có sӕ Oѭӧng thӭc ăn sӱ dөng là cao nhҩt 119,7±141,9 tҩn/vө,. tѭѫng ӭng vӟi hӋ sӕ thӭc ăn 4,3 lҫn, lѭӧng thӭc ăn sӱ dөng trong vө cӫa mô hình nuôi ao là thҩp nhҩt vӟi 5,6±4,8 tҩn/vө tѭѫng ӭng vӟi hӋ sӕ thӭc ăn là 4,2. Tuy nhiên, sӕ lѭӧng thӭc ăn sӱ Gөng tùy thuӝc vào thӡi gian nuôi cӫa mô hình, cách thӭc nuôi và khâu quҧn lý Fӫa tӯng hӝ nuôi. Nuôi vèo ao dӉ quҧn lý nguӗn thӭc ăn hѫn do có thӇ thҧ ghép Pӝt sӕ loài nuôi thích hӧp ÿӇ tұn dөng nguӗn thӭc ăn dѭ thӯa. Tәng lѭӧng thӭc ăn trung bình cӫa các mô hình nuôi là 52,0±84,4 tҩn/vө và hӋ sӕ thӭc ăn trung bình là 4,3±1,2 lҫn. Cho ăn chính là vҩn ÿӅ cӕt yӃu trong nuôi cá lóc, cho ăn loҥi thӭc ăn gì, cách thӭc cho ăn thӃ nào, tӹ lӋ phӕi trӝn cNJng nhѭ sӕ lѭӧng sao cho hӧp lý, vӯa ÿӫ là viӋc rҩt khó. Cách cho ăn quyӃt ÿӏnh rҩt nhiӅu thӭ, tӕc ÿӝ sinh trѭӣng, tăng trѭӣng cӫa cá, cách phӕi trӝn thӭc ăn ҧnh hѭӣng chҩt dinh dѭӥng cho cá, sӭc khӓe cá…. Qua khҧo sát cho thҩy, cá tҥp nѭӟc ngӑt và cá tҥp biӇn là nguӗn thӭc ăn chính trong nuôi cá lóc thѭѫng phҭm. Trung bình loҥi thӭc ăn ÿѭӧc các hӝ sӱ Gөng nhiӅu nhҩt là cá tҥp biӇn vӟi mӭc sӱ dөng trung bình là 38,7±77,5 tҩn, tiӃp ÿӃn là cá tҥp nѭӟc ngӑt vӟi khӕi lѭӧng sӱ dөng trung bình là 13,2±23,8 tҩn. Ngoài ra mӝt sӕ hӝ nuôi nhӓ còn tұn dөng thӡi gian nhàn rӛi ÿӇÿánh bҳt thêm ӕc 30 Eѭѫu vàng cNJng nhѭ tұn dөng các loҥi phӃ phҭm tӯ các nhà máy chӃ biӃn cá tra, basa ÿӇ làm thӭc ăn nuôi cá lóc. %ҧng 4.16 6ӕ lѭӧng thӭc ăn sӱ dөng và hӋ sӕ thӭc ăn DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/bè Tәng 1. Tәng lѭӧng TA/vө n 19 39 10 37 105 - Trung bình Wҩn 119,7 5,6 15,8 75,8 52,0 - ĈLC Wҩn 141,9 4,8 19,3 68,5 84,4 2.C˯ c̭u thͱc ăn (%) n 19 39 10 37 105 - Cá t̩p bi͋n % 78,21 37,10 54,46 75,46 74,46 - Cá t̩p n˱ͣc ng͕t % 21,78 60,20 45,54 24,50 25,41 - Ĉ̯u x˱˯ng cá tra % 0,00 1,38 0,00 0,04 0,08 - ͘c b˱˯u vàng % 0,00 1,32 0,00 0,00 0,06 3. HӋ sӕ TA vө 1_FCR n 19 39 10 37 105 - Trung bình Oҫn 4,3 4,2 4,7 4,3 4,3 - ĈLC Oҫn 1,1 1,3 1,3 1,1 1,2 4.7 Thu hoҥch và tiêu thө 4.7.1 Tͽ l͏ s͙ng, s̫n l˱ͫng và năng sṷt cá khi thu ho̩ch 7ӹ lӋ sӕng là mӝt chӍ tiêu có thӇ phҧn ánh ÿѭӧc sҧn lѭӧng, năng suҩt Fӫa vө nuôi, hay nói ÿúng hѫn nó phҧn ánh chính xác hiӋu quҧ cӫa mô hình nuôi. TӍ lӋ sӕng trung bình cӫa cá ӣ các hӝ khҧo sát là 49,7± 8,0 %, tӍ lӋ này khá thҩp vì thӃ bà con cҫn tìm biӋn pháp ÿӇ giҧm tӍ lӋ thiӋt hҥi trong quá trình nuôi. Theo khҧo sát sҧn lѭӧng thu hoҥch bình quân cӫa các nông hӝ là 11,6±15,8 tҩn, hӝ thu hoҥch thҩp nhҩt là 0,15 tҩn, cao nhҩt 70,0 tҩn ӣ mô hình nuôi lóc bông trong lӗng/bè, tùy theo mô hình nuôi cNJng nhѭ qui mô nuôi khác nhau sӁ có sҧn lѭӧng thu hoҥch khác nhau. ĈӇ có ÿѭӧc mӝt vө nuôi ÿҥt năng suҩt cao có rҩt nhiӅu yӃu tӕ chӫ quan Oүn khách quan, năng suҩt thӇ hiӋn thành quҧ cNJng nhѭ hiӋu quҧ cӫa mô hình nuôi. Nhìn chung năng suҩt khi thu hoҥch khá chênh lӋch giӳa các mô hình nuôi, năng suҩt trung bình mà các hӝÿҥt ÿѭӧc khoҧng 59,6± 110,4 tҩn, cao nhҩt là ӣ mô hình nuôi bӇ bҥt (156,6 tҩn) và thҩp nhҩt là ӣ mô hình nuôi ao (15,9 tҩn). 31 %ҧng 4.17 Tình hình sau khi thu hoҥch cá nuôi DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/bè Tәng 1. Tӹ lӋ sӕng n 19 39 10 37 105 - Trung bình % 50,0 48,6 48,0 51,3 49,7 - ĈLC % 0,0 7,2 6,3 10,8 8,0 2. Tәng sҧn lѭӧng n 19 39 10 37 105 - Trung bình Wҩn 24,9 1,5 3,7 17,7 11,6 - ĈLC Wҩn 20,5 1,4 4,7 15,7 15,8 3. Năng suҩt N 19 39 10 37 105 - Trung bình Wҩn 15,9 31,7 156,6 85,2 59,6 - ĈLC Wҩn 9,9 31,9 325,0 50,2 110,4 4.7.2 Kích cͩ và giá bán bình quân /ӵa chӑn thӡi ÿLӇm thích hӧp ÿӇ thu hoҥch cNJng rҩt quan trӑng trong nuôi cá lóc nӃu thu hoach sӟm thì năng suҩt không ÿҥt còn nӃu thu hoҥch trӉ (do nhiӅu lý do, chӫ yӃu là giá, lѭӧng cҫu trên thӏ trѭӡng) thì thӡi gian sau tӕc ÿӝ tăng trѭӣng rҩt chұm, thêm vào ÿó là sӕ lѭӧng thӭc ăn cho ăn mӛi ngày không cҫn thiӃt gây lãng phí tӯÿó làm giҧm hiӋu quҧ cӫa vө nuôi. Lúc thu hoҥch trӑng lѭӧng cá ÿҥt bình quân khoҧng 0,9 kg/con, kích Fӥ này tѭѫng ÿӕi thích hӧp ÿӇ thu hoҥch và tiêu thө. Riêng ÿӕi vӟi mô hình nuôi cá lóc bông trong lӗng/bè có kích cӥ thu hoҥch trung bình là 1,3kg/con, cao hѫn các loҥi khác do nuôi vӟi thӡi gian lâu, có hӝ lҥi ÿӇ cá ÿҥt tӟi 1,8 kg/con mӟi tiӃn hành thu hoҥch. ViӋc chӑn thӡi ÿLӇm nào thích hӧp ÿӇ thu hoҥch phө thuӝc vào nhiӅu yӃu tӕ nhѭng nên thu hoҥch vào các thӡi ÿLӇm có giá cao và dӉ tiêu thө là tӕt nhҩt. Giá bán luôn là mӝt vҩn ÿӅÿѭӧc ngѭӡi nuôi quan tâm nhiӅu nhҩt, hiӋn Wѭӧng ÿѭӧc giá mҩt mùa và ngѭӧc lҥi luôn gây trӣ ngҥi trong sҧn xuҩt nông nghiӋp và nuôi cá lóc nói riêng. Giá cá cao әn ÿӏnh là mӝt ÿLӅu kiӋn quan trӑng ÿӇ ngѭӡi nuôi yên tâm sҧn xuҩt tӯÿó có thӇ nâng cao năng suҩt vө nuôi. Giá cá mà ngѭӡi nuôi khi thu hoҥch bán ÿѭӧc bình quân 26.200±4.600 ÿ/kg, thҩp nhҩt là ӣ mô hình nuôi vèo sông (14.500 ÿ/kg), riêng ÿӕi vӟi mô hình nuôi cá lóc bông trong lӗng bè có giá bán cao hѫn vì theo thông tin tӯ ngѭӡi nuôi cá sӁÿѭӧc thѭѫng lái xuҩt sang Campuchia, giá bán trung bình là 30.400 ÿ/kg (phө lөc 22). 32 %ҧng 4.18 Kích cӥ và giá bán bình quân DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/bè Tәng 1. Kích cӥ bq n 19 39 10 37 105 - Trung bình kg 0,8 0,7 0,8 1,3 0,9 - ĈLC kg 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 2. Giá bán bq n 19 39 10 37 105 - Trung bình 000 ÿ 25,4 22,4 27,1 30,4 26,2 - ĈLC 000 ÿ 3.3 3,2 2,6 3,1 4,6 4.7.3 Hình thͱc tiêu thͭ Sau khi thu hoҥch, ÿa sӕ các hӝ nuôi bán cho ngѭӡi thu gom, thѭѫng lái ÿӏa phѭѫng, chiӃm 68,9%, sӕ còn lҥi bán cho ÿҥi lý/vӵa/sҥp chӧӣÿӏa phѭѫng, chӍ 1 sӕ ít ÿӇ lҥi ăn, làm giӕng hoһc chӃ biӃn… phҫn lӟn các hӝ nuôi cá lóc bông bán cá cho ngѭӡi mua tӯ tӍnh khác và nhӳng ngѭӡi mua này thѭӡng xuҩt khҭu cá qua Campuchia. Do chӫ yӃu chӍ thu hoҥch 1 lҫn nên thѭѫng lái, ngѭӡi thu gom xuӕng tұn nѫi ÿӇ thu mua. Ĉa phҫn các hӝ nuôi bán theo giá thӓa thuұn tҥi chӛ, không có hӧp ÿӗng trѭӟc nên giá cҧ thѭӡng không әn ÿӏnh, góp phҫn gây khó khăn cho ngѭӡi nuôi. Bҧng 4.19 Hình thӭc tiêu thө DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/bè Tәng &ѫ cҩu tiêu thө 19 39 10 37 105 - Bán cho thѭѫng lái Ĉ.P % 82,3 83,1 100,0 37,7 68,9 - Ngѭӡi mua tӯ tӍnh khác % 10,8 0,0 0,0 40,0 15,8 - Bán cho ÿҥi lý/vӵa/sҥp ӣĈ.P % 0,0 10,5 0,0 22,3 11,7 - Tӵ mang ra chӧ bán % 5,4 2,9 0,0 0,0 2,1 - ĈӇ sӱ dөng % 1,4 3,5 0,0 0,0 1,6 4.8 Phân tích các chӍ tiêu tài chính 4.8.1 Chi phí c͙ÿ͓nh và c˯ c̭u Chi phí cӕÿӏnh bao gӗm chi phí khҩu hao (xây dӵng ao/vèo/bè cӕng Eӑng, máy móc, xuӗng lѭӟi), thuӃ hoһc thuê ÿҩt. Trong 4 mô hình nuôi ÿѭӧc khҧo sát, ÿӕi vӟi mô hình nuôi ao do ÿѫn vӏ tính là m2 nên chi phí cӕÿӏnh cao nhҩt (98,3±90,9 triӋu ÿӗng/1000m2/vө), kӃÿӃn là chi phí bӓ ra cho mô hình Oӗng bè (36,7±50,3 triӋu ÿӗng/1000m3/vө). Các mô hình nuôi còn lҥi có chi phí cӕÿӏnh thҩp hѫn, thҩp nhҩt là nuôi vèo ao (6,3±6,5 triӋu ÿӗng/1000m3/vө), do các hӝ nuôi tұn dөng ÿѭӧc ao, hҫm sҹn có nên giҧm bӟt chi phí. Các công trình nuôi cӫa ÿa sӕ hӝÿѭӧc ÿào ÿҳp thӫ công, xây dӵng bҵng công lao ÿӝng 33 gia ÿình hay ÿәi công lao ÿӝng giӳa các hӝ, có rҩt ít hӝ thuê mѭӟn nhân công. Chi khҩu hao xây dӵng các mô hình nuôi thѭӡng chiӃm tӹ trӑng lӟn trong cѫ Fҩu tәng chi phí cӕÿӏnh. Ĉһc biӋt, chi phí ÿҫu tѭ ban ÿҫu ÿӇ xây dӵng mӝt bè nuôi cá thѭӡng rҩt lӟn, chi khҩu hao trung bình 20,1 triӋu/1.000m3/vө chiӃm 54,6% tәng chi phí cӕÿӏnh. Hҫu hӃt bè nuôi ÿѭӧc làm bҵng gӛ có khҧ năng chӏu ÿѭӧc áp lӵc dòng chҧy (NguyӉn Thӏ Kim Liên và ctv, 2004). %ҧng 4.20 Khoҧn mөc chi phí cӕÿӏnh trong nuôi cá lóc/vө DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/bè 1. Chi phí cӕÿӏnh/1000 m2, m3 n 19 39 10 37 - Trung bình Tr. ÿ 98,3 6,3 6,6 36,7 - ĈLC Tr. ÿ 90,9 6,5 6,5 50,3 2. Cѫ cҩu chi phí n 19 39 10 37 - Xây dӵng công trình % 52,6 53,1 50,0 54,6 - Máy móc thiӃt bӏ % 25,2 33,7 34,0 28,9 - Xuӗng lѭӟi % 22,2 13,2 16,0 16,5 4.8.2 Chi phí bi͇n ÿ͝i & c˯ c̭u Chi phí biӃn ÿәi bao gӗm các khoҧn mөc: chi phí thӭc ăn, chi phí vay, chi phí mua giӕng và vұn chuyӇn, chi phí thuӕc phòng trӏ bӋnh, chi phí khác, chi mua lһt vһt, chi thuê mѭӟn lao ÿӝng, chi phí cҩp thoát nѭӟc, chi phí cҧi tҥo ao. Nghiên cӭu này không tính công lao ÿӝng gia ÿình tham gia. 7әng chi phí biӃn ÿәi cӫa mô hình nuôi ao là thҩp nhҩt (387,2 triӋu ÿӗng/1.000m2/vө), cao nhҩt là mô hình nuôi bӇ bҥt (4.060,8 triӋu ÿӗng/1.000m3/vө), nuôi vèo ao và lӗng/bè có chi phí biӃn ÿәi lҫn lѭӧt là 1.033,0 triӋu/1.000m3/vө và 2.219,9 triӋu/1.000m3/vө ). Chi phí biӃn ÿәi giӳa các nông hӝ và giӳa các mô hình ÿӅu có sӵ chênh lӋch rҩt lӟn. Chi phí thӭc ăn chiӃm tӍ lӋ cao nhҩt trong cѫ cҩu chi phí biӃn ÿәi cӫa cҧ 4 mô hình (chiӃm tӯ 59,4-88,4%). Các hӝ nuôi cá lóc ӣ An giang không sӱ Gөng thӭc ăn công nghiӋp, chӍ dùng cá tҥp làm thӭc ăn chính. Giá mua cá tҥp nhӳng năm gҫn ÿây tѭѫng ÿӕi cao (3.000-6.500ÿ/kg) và thѭӡng xuyên thiӃu là nguyên nhân chính ÿҭy cѫ cҩu chi phí thӭc ăn ӣ các mô hình nuôi lên cao. ĈӇ tiӃp tөc theo nghӅ ngѭӡi nuôi phҧi chҩp nhұn mӭc giá ÿó. Mô hình nuôi ao có cѫ cҩu chi phí thӭc ăn ӣ mӭc thҩp nhҩt (342,3 triӋu ÿӗng/1.000m2/vө), kӃ ÿӃn là chi phí thӭc ăn ӣ mô hình vèo ao (613,6 triӋu ÿӗng/1000m3/vө), cao nhҩt là chi phí thӭc ăn ӣ mô hình nuôi bӇ bҥt (3.532,9 triӋu ÿӗng/1000m3/vө), chính vì vұy nên có sӵ chênh lӋch tәng chi phí biӃn ÿәi cӫa mô hình nuôi ao so vӟi 3 mô hình nuôi còn lҥi. 34 Ӣ mô hình nuôi lӗng/bè có mӭc chi cho lãi tiӅn vay khá cao, nguyên nhân là do nuôi lӗng/bè thѭӡng có chi phí ÿҫu tѭ lӟn, các hӝ nuôi thѭӡng không có tài sҧn thӃ chҩp ÿӇ vay ngân hàng nên phҧi vay ngoài vӟi lãi suҩt rҩt cao. Ĉây chính là vҩn ÿӅÿһt ra ÿӕi vӟi các cѫ quan ban ngành ӣÿӏa phѭѫng ÿӇ có giҧi pháp phù hӧp. %ҧng 4.21 Chi phí biӃn ÿәi và cѫ cҩu DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/bè 1. Chi phí biӃn ÿәi/1000 m2, m3 n 19 39 10 37 - Trung bình Tr. ÿ 387,2 1.033,0 4.060,8 2.219,9 - ĈLC Tr. ÿ 218,8 2.330,0 7.042,9 1.444,8 2. Cѫ cҩu chi phí n 19 39 10 37 - Thӭc ăn % 88,4 59,4 87,0 87,3 - Lãi tiӅn vay % 2,6 1,1 3,4 5,3 - Con giӕng và vұn chuyӇn % 3,8 4,3 6,5 3,5 - Thuӕc phòng trӏ bӋnh % 2,6 3,1 1,6 2,3 - Chi khác % 0,0 30,2 0,1 0,1 - Lһt vһt % 0,7 0,5 0,5 0,8 - Thuê lao ÿӝng % 0,9 0,2 0,0 0,3 - Cҩp thoát nѭӟc % 0,8 0,5 0,9 0,1 - Cҧi tҥo ao % 0,3 0,6 0,0 0,1 4.8.3 T͝ng chi phí và c˯ c̭u .Ӄt quҧ phân tích cho thҩy, muӕn gia nhұp ngành nuôi cá cҫn chuҭn bӏ Pӝt khoҧn vӕn rҩt lӟn. Tәng chi phí cҫn thiӃt ӣ mӛi mô hình nuôi là khác nhau và có sӵ chênh lӋch rҩt lӟn. Các hӝ nuôi lӗng/bè phҧi chi mӝt khoҧng 2.246,5 triӋu ÿӗng/1000m3/vө, trong khi ngѭӡi nuôi ao chӍ cҫn 391,7 triӋu ÿӗng/1000m2/vө. Ĉa sӕ các mô hình có chi phí biӃn ÿәi chiӃm tӹ trӑng lӟn Kѫn rҩt nhiӅu so vӟi chi phí cӕÿӏnh (chiӃm tӯ 98,7% - 99,3%). %ҧng 4.22 Tәng chi phí và cѫ cҩu DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/bè 1. Tәng CP/1000 m2, m3/vө n 19 39 10 37 - Trung bình Tr. Ĉ 391,7 1.046,6 4.087,8 2.246,5 - ĈLC Tr. Ĉ 219,4 2335,1 7049,7 1461,2 2. C˯ c̭u chi phí n 19 39 10 37 - Chi phí cӕÿӏnh % 1,1 1,3 0,7 1,2 - Chi phí biӃn ÿәi % 98,9 98,7 99,3 98,8 35 4.8.4 T͝ng thu nh̵p Nguӗn thu nhұp cӫa các hӝ nuôi chӫ yӃu là tӯ bán cá lóc thѭѫng phҭm, chӍ mӝt sӕ ít hӝ có sҧn xuҩt giӕng ÿӇ bán nhѭng là bán cho ngѭӡi quen biӃt Jҫn nhà vӟi sӕ lѭӧng ít nên không ÿáng kӇ. Ĉӕi vӟi các mô hình nuôi khác nhau thu nhұp trung bình theo 1.000m2, m3/vө có sӵ khác biӋt rҩt lӟn. 7ѭѫng ӭng vӟi mӭc ÿҫu tѭ bӓ ra thì mô hình nuôi bӇ bҥt có thu nhұp trung bình cao nhҩt là 4,3 tӹÿӗng/1.000m3/vө, kӃÿӃn là mô hình nuôi lӗng/bè Yӟi mӭc thu nhұp trung bình là 2,6 tӹÿӗng/1.000m3/vө. Nguyên nhân chӫ yӃu do 2 mô hình này có mұt ÿӝ thҧ nuôi, năng suҩt và tәng chi phí ÿҫu tѭ cao Kѫn. Ӣ 2 mô hình nuôi còn lҥi do có chi phí ÿҫu tѭ trung bình thҩp, mұt ÿӝ nuôi và năng suҩt không cao nên có mӭc thu nhұp trung bình thҩp hѫn, thҩp nhҩt là mô hình nuôi ao (410 triӋu/1.000m2/vө). %ҧng 4.23 Tәng thu nhұp/vө tӯ nuôi cá DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt 7әng thu nhұp/1000 m2, m3/vө n 19 39 37 10 - Trung bình Tr. ÿ 410,0 738,3 2.611,5 4.319,0 - ĈLC Tr. ÿ 265,8 789,6 1.545,7 9.121,4 - Nhӓ nhҩt Tr. ÿ 106,7 66,7 50,1 947,9 - Lӟn nhҩt Tr. ÿ 1.040,0 4.722,2 5.568,3 30.246,9 4.8.5 Lͫi nhu̵n và hi͏u qu̫ kinh t͇ cͯa các mô hình .Ӄt quҧ khҧo sát cho thҩy lӧi nhuұn cao nhҩt là mô hình nuôi lӗng bè vӟi 365,1 triӋu ÿӗng/1000 m3/vө, tiӃp ÿӃn là ӣ mô hình bӇ bҥt vӟi mӭc lӧi nhuұn là 231,2 triӋu ÿӗng/1000 m3/vө, ÿây là 2 mô hình nuôi có kích cӥ cá thѭѫng phҭm và giá bán bình quân khá cao nên có mӭc lӧi nhuұn cao, ngѭӧc lҥi ӣ mô hình nuôi vèo ao do thѭӡng thu hoҥch sӟm, giá bán không cao nên không ÿҥt lӧi nhuұn mà còn bӏ thua lӛ ( -308,4 triӋu ÿӗng/1000 m2, m3/vө). Ӣ mô hình nuôi ao do ÿѫn vӏ tính là mét vuông nên có mӭc lӧi nhuұn khác biӋt vӟi các mô hình khác là 18,3 triӋu ÿӗng/1000m2/vө. HiӋu quҧ chi phí trung bình cӫa các mô hình nuôi cá lóc là không cao, chӍ ÿҥt 1,1-1,3 ӣ hai mô hình nuôi ao và lӗng/bè, hòa vӕn ӣ mô hình nuôi vèo ao và thұm chí là lӛӣ mô hình bӇ bҥt (0,9). 7ӹ suҩt lӧi nhuұn ӣ các mô hình nuôi khá chênh lӋch nhau, cao nhҩt là ӣ mô hình nuôi lӗng/bè (30,3%), ÿӕi vӟi mô hình bӇ bҥt do có chi phí ÿҫu tѭ trung bình cao (4087,8 triӋu ÿӗng/1000m3/vө) nhѭng lӧi nhuұn trung bình là âm nên có Pӭc tӹ suҩt lӧi nhuұn là -14,8%. 36 %ҧng 4.24 HiӋu quҧ kinh tӃ cӫa các mô hình DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/bè 1. Lӧi nhuұn/1000 m2, m3/vө n 19 39 10 37 - Trung bình Tr. ÿ 18,3 -308,4 231,2 365,1 - ĈLC Tr. ÿ 133,1 2001,9 2132,7 906,9 2. HiӋu quҧ chi phí n 19 39 10 37 - Trung bình Oҫn 1,1 1,0 0,9 1,3 - ĈLC Oҫn 0,3 0,3 0,2 0,6 3. Tӹ suҩt lӧi nhuұn n 19 39 10 37 - Trung bình % 8,0 2,5 -14,8 30,3 - ĈLC % 33,5 34,7 23, 8 63,3 4.8.6 Mͱc ÿ͡ lͥi-l͟ trong năm .Ӄt quҧ xӱ lý cho thҩy nghӅ nuôi cá lóc thѭѫng phҭm còn rҩt thҩp, tӍ lӋ Vӕ hӝ nuôi bӏ lӛ cao nhҩt là ӣ mô hình nuôi lӗng/bè (67,6%) vӟi mӭc lӛ bình quân là -451,1 triӋu ÿӗng/1.000m3/ năm). Các mô hình còn lҥi có tӍ lӋ hӝ lӛ chiӃm khoҧng 20-59,7%. Ĉһc biӋt ӣ mô hình bӇ bҥt có tӍ lӋ sӕ hӝ nuôi thua lӛ thҩp nhҩt (20,0%) nhѭng mӭc lӛ bình quân lҥi khá cao (508,2 triӋu ÿӗng/1.000m3). 0ӭc lӡi bình quân tӯ các mô hình nuôi mang lҥi phҫn lӟn nhӓ hѫn so Yӟi mӭc thiӋt hҥi, thua lӛ. Mӭc lӡi cao nhҩt (3.188,7 triӋu ÿӗng/1.000m3/vө) ӣ mô hình nuôi bӇ bҥt vӟi tӍ lӋ hӝ nuôi có lãi 80%, tiӃp theo là mô hình nuôi Oӗng bè có mӭc lӡi bình quân là 757,3 triӋu ÿӗng/1.000m3/vө). Nuôi trong ao ÿem lҥi mӭc lӡi thҩp nhҩt (102,7 triӋu ÿӗng/1.000m2/vө). %ҧng 4.25 Tӹ lӋ lӡi-lӛ DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao BӇ bҥt Lӗng/bè 1. Tӹ lӋ lӡi lӛ n 19 39 10 37 - Có lӡi % 42,1 46,2 80,0 32,4 - Thua lӛ % 57,9 53,8 20,0 67,6 2. Mӭc có lӡi/1000 m2, m3/vө n 11 21 2 25 - Trung bình Tr. ÿ 102,7 169,5 3188,7 757,3 - ĈLC Tr. ÿ 72,7 176,4 4227,2 595,0 3. Mӭc thua lӛ/1000 m2, m3/vө n 8 18 8 12 - Trung bình Tr. ÿ -97,8 -865,8 -508,2 -452,1 - ĈLC Tr. ÿ 106,8 2882,8 413,9 917,0 37 4.9 Phân tích các yӃu tӕҧnh hѭӣng tӟi năng suҩt & lӧi nhuұn ĈӇ phân tích các yӃu tӕҧnh hѭӣng tӟi năng suҩt, chi phí biӃn ÿәi, lӧi nhuұn và tӹ suҩt lӧi nhuұn thì phҧi xem xét tӟi các yӃu tӕ nhѭ mұt ÿӝ thҧ, tәng Oѭӧng thӭc ăn/vө và thӡi gian nuôi bình quân/vө. .Ӄt quҧ khҧo sát cho thҩy khi mұt ÿӝ nuôi nhӓ hѫn 50 con/m3 thì có chi phí biӃn ÿәi thҩp nhҩt (314,2 tr.ÿ/1000m3) nhѭng tӹ suҩt lӧi nhuұn lҥi cao nhҩt (24,8%/vө), khi nuôi vӟi mұt ÿӝ tӯ 50-100 con/m3 thì sӁÿҥt mӭc lӧi nhuұn cao nhҩt (110,1 tr.ÿ/1000m3), nuôi vӟi mұt ÿӝ trên 150 con/m3 thì sӁ có năng suҩt cao nhҩt tuy nhiên khi nuôi vӟi mұt ÿӝ cao nhѭ vұy sӁ có chi phí biӃn ÿәi Uҩt cao (4.231,1 tr.ÿ/1000m3) và mӭc lӧi nhuұn âm, tӭc sӁ thua lӛ. Do ÿó, ngѭӡi nuôi cҫn tính toán mұt ÿӝ thҧ nuôi và sӱ dөng thӭc ăn sao cho hӧp lí ÿӇ Wӕi thiӇu hóa chi phí ÿҫu tѭ và tӕi ÿa hóa lӧi nhuұn thu ÿѭӧc. Chi phí biӃn ÿәi thҩp nhҩt khi lѭӧng thӭc ăn sӱ dөng dѭӟi 100 Wҩn/1000m3/vө. Khi sӱ dөng lѭӧng thӭc ăn tӯ 200-300 tҩn thì sӁ có mӭc lӧi nhuұn và tӹ suҩt lӧi nhuұn cao nhҩt, sӱ dөng thӭc ăn tӯ 300 tҩn trӣ lên thì sӁ có năng suҩt cao (143,4 tҩn/1000 m3) tѭѫng ӭng sӁ có mӭc chi phí biӃn ÿәi cao nhҩt (4.164,5 tr.ÿ/1000 m3) và sӁ thua lӛ do có mӭc lӧi nhuұn âm (-8,8 tr.ÿ/1000 m3). %ҧng 4.26 Các yӃu tӕҧnh hѭӣng tӟi năng suҩt & lӧi nhuұn DiӉn giҧi 6ӕ Pүu 1ăng suҩt (tҩn/1000m3) CP biӃn ÿәi (tr.ÿ/1000m3) /ӧi nhuұn (tr.ÿ/1000m3) 7ӹ suҩt LN (%/vө) 1. Mұt ÿӝ < 50 con/m3 14 15,2 314,2 75,8 24,8 50-100 con/m3 28 36,5 910,8 110,1 20,4 100-150 con/m3 19 55,6 1439,6 96,2 2,8 > 150 con/m3 25 146,5 4231,1 -87,2 4,0 2. Tәng thӭc ăn/1000 m3/vө < 100 tҩn 23 14,9 322,2 9,0 7,0 100-200 tҩn 24 37,1 931,7 6,6 14,5 200-300 tҩn 10 56,1 1248,8 368,4 43,8 > 300 tҩn 29 143,4 4164,5 -8,8 4,2 3. T.g nuôi bq/vө < 4 tháng 22 36,5 1486,7 -606,4 -10,9 4-6 tháng 29 81,5 1906,7 227,2 6,0 6-8 tháng 22 79,9 2012,9 400,2 31,1 > 8 tháng 13 79,1 2365,1 133,9 34,8 38 Thӡi gian nuôi bình quân dѭӟi 4 tháng sӁ có mӭc chi phí biӃn ÿәi thҩp nhҩt (1.486,7 tr.ÿ/1000 m3) và mӭc thua lӛ rҩt cao (-606,4 tr.ÿ/1000 m3) nhѭ thӵc tӃ cho thҩy ӣ mô hình nuôi vèo ao. Khi nuôi thӡi gian tӯ 4-6 tháng sӁ cho Qăng suҩt cao nhҩt (81,5 tҩn/1000m3) nhѭng khi nuôi vӟi thӡi gian tӯ 6-8 tháng mӟi ÿҥt mӭc lӧi nhuұn cao nhҩt (400,2 tr.ÿ/1000 m3). 4.10 Nhұn thӭc cӫa ngѭӡi nuôi cá lóc 4.10.1 Ĉánh giá nh̵n thͱc cͯa ng˱ͥi nuôi trong vi͏c s͵ dͭng cá t̩p cho nuôi cá lóc th˱˯ng pẖm Ĉa sӕ hӝ nuôi khi khҧo sát ÿӅu cho rҵng viӋc sӱ dөng TS giá trӏ thҩp làm thӭc ăn nuôi cá lóc không ҧnh hѭӣng ÿӃn nguӗn lӧi tӵ nhiên (61,1%) vì khi mùa lNJÿӃn sӁÿѭӧc bә sung lѭӧng lӟn cá tӯ nѫi khác ÿә vӅ, có 32,6% sӕ Kӝ nuôi ÿánh giá là có ҧnh hѭӣng xҩu. Ĉӕi vӟi NTTS, sӕ hӝ nuôi cho là ҧnh Kѭӣng tӕt chiӃm tӹ lӋ cao (85,5%) vì khi sӱ dөng cá tҥp tѭѫi sӕng cá ăn mau Oӟn, dӉ tăng trӑng và ít nhiӉm bӋnh. Ĉӕi vӟi môi trѭӡng nѭӟc công cӝng, có 82,1% sӕ hӝ ÿánh giá bình thѭӡng không ҧnh hѭӣng ÿӃn môi trѭӡng nѭӟc do thuӹ triӅu cuӕn nhӳng chҩt Gѫ trôi ÿi và 16,8% sӕ hӝ cho rҵng sӱ dөng nguӗn cá tҥp ҧnh hѭӣng xҩu ÿӃn nguӗn nѭӟc. Ĉӕi vӟi thӵc phҭm cho ngѭӡi nghèo, có 72,1% sӕ hӝ cho rҵng không ҧnh hѭӣng vì NLTS sӁÿѭӧc bә sung hҵng năm khi lNJ vӅ. ViӋc sӱ dөng TS giá trӏ thҩp làm thӭc ăn cho nuôi cá lóc góp phҫn tҥo viӋc làm cho lao ÿӝng nhàn rӛi trong vùng nên ÿѭӧc rҩt nhiӅu hӝÿánh giá tӕt (86,2%) và tác ÿӝng làm tăng thu nhұp cho ngѭӡi khai thác thӫy sҧn nên ÿѭӧc nhiӅu hӝ nuôi nhұn xét tӕt (78,3%). %ҧng 4.27 Nhұn thӭc cӫa ngѭӡi nuôi khi sӱ dөng cá tҥp làm thӭc ăn cho cá lóc Tác ÿӝng cӫa viӋc sӱ dөng thӫy sҧn giá trӏ thҩp cho nuôi cá lóc 6ӕ Pүu 5ҩt [ҩu ;ҩu Bình thѭӡng 7ӕt 5ҩt Wӕt - Ĉӕi vӟi NLTS tӵ nhiên (%) 95 6,3 32,6 61,1 - Ĉӕi vӟi NTTS (%) 96 1,0 13,5 85,5 - Ĉӕi vӟi MT nѭӟc công cӝng (%) 95 16,8 82,1 1,1 - Ĉӕi vӟi thӵc phҭm (cho ngѭӡi nghèo) (%) 95 12,6 72,6 5,3 9,5 - Ĉӕi vӟi viӋc làm cho cӝng ÿӗng (%) 94 9.6 86,2 4,2 - Ĉӕi vӟi thu nhұp (ngѭӡi KTTS) (%) 92 16,3 78,3 5,4 39 4.10.2 Thu̵n lͫi, khó khăn, gi̫i pháp Thu̵n lͫi NghӅ nuôi thӫy sҧn tӯ lâu ÿã là nghӅ truyӅn thӕng cӫa tӍnh An Giang, tuy chӍ mӟi xuҩt hiӋn trong thӡi gian gҫn ÿây nhѭng nghӅ nuôi cá lóc cNJng ÿã khҷng ÿӏnh ÿѭӧc vӏ thӃ cӫa mình. Vӟi ѭu thӃ sҹn có cӫa mӝt tӍnh ÿҫu nguӗn là nguӗn nѭӟc dӗi dào, nguӗn thӭc ăn phong phú ÿӇ nuôi cá lóc ngѭӡi nuôi còn tranh thӫ các mһt thuұn lӧi nhѭ có sҹn ao hҫm, hoһc vӏ trí thuұn lӧi ÿӇ NTTS, cá thӏt thѭӡng dӉ bán, lái mua quen biӃt. Do nuôi có kinh nghiӋm hay hӑc hӓi ÿѭӧc kinh nghiӋm tӯ nhӳng ngѭӡi nuôi khác nên khâu quҧn lý chăm sóc ÿӕi Yӟi ngѭӡi dân là không khó và không tӕn nhiӅu nhân lӵc lao ÿӝng, chӫ yӃu là lao ÿӝng gia ÿình rҩt ít thuê mѭӟn, tҥo công viӋc әn ÿӏnh. Ngoài ra, khi thiӃu thӭc ăn thì ngѭӡi nuôi có thӇ mua cá tҥp tӯ các vӵa hay thѭѫng lái mang ÿӃn Wұn nhà hay mua dѭӟi hình thӭc gӕi ÿҫu. Khó khăn Khó khăn thѭӡng thҩy nhҩt là tình trҥng thiӃu vӕn sҧn xuҩt, có nhiӅu hӝ vay tӯ các ngân hàng thѭѫng mҥi nên chi phí lãi vay ӣ mӭc chҩp nhұn ÿѭӧc, Pӝt sӕ hӝ khác ÿi vay ngoài tӯ các nguӗn nhѭ bà con, tѭ nhân hay thѭѫng lái Yӟi mӭc lãi suҩt rҩt cao. Khó khăn thӭ hai là nguӗn cá giӕng chѭa ÿҥt yêu cҫu, giӕng không sҥch bӋnh, làm tӹ lӋ sӕng không cao (49,7%) và phát sinh nhiӅu EӋnh trong quá trình nuôi. Khó khăn phát sinh nӳa là nguӗn nѭӟc nhiӉm bҭn do nhұn thӭc ngѭӡi nuôi còn hҥn chӃ, thiӃu ý thӭc vӅ viӋc giӳ gìn nguӗn nѭӟc, không có biӋn pháp xӱ lý nѭӟc thҧi ra kênh rҥch dүn ÿӃn tình trҥng dӏch bӋnh lây lan nhanh trên diӋn rӝng là khó tránh khӓi và rҩt khó kiӇm soát. Nguӗn kiӃn thӭc, kӻ thuұt nuôi cNJng gây không ít khó khăn cho ngѭӡi nuôi vì ngѭӡi dân ít ÿѭӧc tұp huҩn, chӫ yӃu nuôi theo kinh nghiӋm là chính. Gi̫i pháp Ngѭӡi nuôi cá lóc thѭӡng thiӃu vӕn sҧn xuҩt, giҧi pháp cӫa ngѭӡi nuôi thѭӡng là ÿi vay ngoài vӟi lãi suҩt cao, do ÿó ÿa sӕ ngѭӡi nuôi mong muӕn ÿѭӧc hӛ trӧ vӕn dѭӟi dҥng cho vay vӟi lãi suҩt thҩp. Ngѭӡi nuôi cNJng chӑn mua con giӕng tӯ nhӳng ngѭӡi quen hoһc tӵѭѫng giӕng ÿӇÿҧm bҧo nguӗn giӕng sҥch. Ngoài ra, khi cá nuôi bӏ bӋnh thì ngѭӡi nuôi thѭӡng ÿi tìm hiӇu cách phòng trӏ bӋnh tӯ nhӳng ngѭӡi nuôi khác hoһc ra trҥm thú y mua thuӕc nên hiӋu quҧ phòng trӏ chѭa cao, ÿLӅu này ÿòi hӓi các ban ngành có liên quan cҫn Wăng cѭӡng công tác tұp huҩn, chuyӇn giao công nghӋ, cung cҩp các kiӃn thӭc nuôi hiӋu quҧÿӇ hӑ có thêm kiӃn thӭc vӅ kӻ thuұt nuôi. 40 3.5 Phân tích ma trұn SWOT (O): Cѫ hӝi - Nhu cҫu sҧn phҭm thӫy Vҧn ngày càng tăng. - Ĉѭӧc nhiӅu ngѭӡi biӃt ÿӃn và ѭa thích (ngon, ít [ѭѫng). - Ĉѭӧc sӵ quan tâm cӫa các ban ngành chӭc năng. (T): Ĉe dӑa - Ô nhiӉm môi trѭӡng. - Nguӗn thӭc ăn cá tҥp nѭӟc ngӑt ngày càng khan hiӃm. - Không chӫÿӝng thӏ trѭӡng ÿҫu ra. - Không có khҧ năng cҥnh tranh xuҩt khҭu do kích cӥ cá thu hoҥch không ÿӗng ÿӅu. - Giá ÿҫu ra không әn ÿӏnh. (S): ĈLӇm mҥnh - Tұn dөng ÿѭӧc diӋn tích . - Ít tӕn lao ÿӝng. - Ĉҫu tѭ ít vӕn. - Tұn dөng ÿѭӧc thӭc ăn cá tҥp. - Thӡi gian nuôi ngҳn, cá Wăng trѭӣng nhanh. - DӉ kiӇm soát dӏch bӋnh, GӉ thu hoҥch. Các chiӃn lѭӧc SO - Tұn dөng lao ÿӝng nhàn Uӛi trong gia ÿình. - Ĉa dҥng mô hình nuôi. - Trҥm thӫy sҧn cӫa ÿӏa phѭѫng tăng cѭӡng hӛ trӧ Nӻ thuұt cho ngѭӡi nuôi. Các chiӃn lѭӧc ST - Quҧn lí nguӗn nѭӟc thҧi ÿӇ hҥn chӃ ô nhiӉm. - Quҧn lí giӕng và khâu cho ăn ÿӇ ÿàn cá thu hoҥch có kích cӥ ÿӗng ÿӅu, phân cӥ cá bán. - Kí hӧp ÿӗng tiêu thө cá әn ÿӏnh. - Kí hӧp ÿӗng cung cҩp thӭc ăn cá tҥp әn ÿӏnh. (W): ĈLӇm yӃu - Trình ÿӝ văn hóa cӫa ngѭӡi dân thҩp. - ChӍ sӱ dөng thӭc ăn cá Wҥp tѭѫi sӕng. - Nguӗn cung cҩp thӭc ăn không әn ÿӏnh. - Giá ÿҫu ra không әn ÿӏnh. - ThiӃu vӕn phát triӇn nghӅ. Các chiӃn lѭӧc WO - Cho cá ăn phù hӧp theo gian ÿRҥn tăng trѭӣng . - Vay vӕn phát triӇn tӯ NHNN. - Tăng cѭӡng công tác tuyên truyӅn tұp huҩn kƭ thuұt sҧn xuҩt giӕng nuôi cho ngѭӡi dân. Các chiӃn lѭӧc WT - Khai thác cá tҥp ÿúng con Qѭӟc và mùa vө. - KӃt hӧp liên ngành và các ÿӏa phѭѫng trong viӋc tìm nguӗn ÿҫu ra và nguӗn cung cҩp cá tҥp әn ÿӏnh. - Tăng cѭӡng ý thӭc bҧo vӋ môi trѭӡng và bҧo vӋ nguӗn lӧi thӫy Vҧn -Tăng thông tin thӏ trѭӡng . 41 CHѬѪNG 5 .ӂT LUҰN VÀ Ĉӄ XUҨT 5.1 KӃt luұn Thông qua viӋc thӵc hiӋn ÿӅ tài “Khҧo sát tình hình nuôi cá lóc thѭѫng phҭm ӣ tӍnh An Giang”, các kӃt luұn quan trӑng ÿѭӧc rút ra nhѭ sau: (1). Tình hình nuôi cá lóc thѭѫng phҭm cӫa tӍnh An Giang phә biӃn ӣ 4 mô hình nuôi: (i) nuôi ao ÿҩt; (ii) nuôi vèo ao; (iii) nuôi lӗng/bè; (iv) nuôi trong bӇ bҥt. Nuôi cá trong bӇ bҥt nilon là mô hình mӟi xuҩt hiӋn trong nhӳng năm gҫn ÿây. (2). Hҫu hӃt các hӝ tham gia ngành hàng nuôi cá lóc chӍ hoҥt ÿӝng nuôi cá thӏt (75,2%). Bên cҥnh ÿó cNJng có mӝt sӕ hӝ tham gia hoҥt ÿӝng ѭѫng+nuôi (18,1%). Mӝt phҫn rҩt ít sӕ hӝ vӯa sҧn xuҩt giӕng vӯa ѭѫng bao gӗm nuôi cá thӏt hoһc chӍѭѫng giӕng (4,8%). ĈLӅu này cho thҩy hoҥt ÿӝng nuôi cá thӏt mӟi ÿúng là thӃ mҥnh cӫa nghӅ nuôi cá lóc thѭѫng phҭm cӫa tӍnh An giang. (3). Ĉa sӕ ngѭӡi dân nuôi 1 vө trong năm, thӡi gian nuôi bình quân là 179±67,5 ngày. Tháng thҧ giӕng tұp trung nhҩt cӫa vө 1 là tӯ tháng 4 ÿӃn tháng 7. (4). Mұt ÿӝ thҧ cá bình quân là 109,7±84,5 con/m2/m3. Nuôi cá trong bӇ bҥt dӉ chăm sóc và quҧn lý nên có mұt ÿӝ thҧ cao nhҩt là 172,3±67,3 con/m2/m3. Giá cá giӕng mua trung bình là 594±327,6 ÿ/con. (5). Thӭc ăn sӱ dөng nuôi cá lóc là cá tҥp nѭӟc ngӑt và tҥp biӇn, không sӱ Gөng thӭc ăn chӃ biӃn. Nhѭng nguӗn thӭc ăn thѭӡng không әn ÿӏnh thѭӡng bӏ thiӃu nên ÿa sӕ ngѭӡi nuôi phҧi mua ÿӇ dӵ trӳ 1-2 ngày. Ngoài ra, mӝt sӕ ít ngѭӡi nuôi còn dùng ÿҫu xѭѫng cá tra hay ӕc bѭu vàng cho cá lóc ăn. Giá mua thӭc ăn rҩt cao, giá cá biӇn thѭӡng cao hѫn giá cá nѭӟc ngӑt. Chi phí ÿҫu tѭÿӇ mua thӭc ăn cho cá lóc/vө là rҩt lӟn, chiӃm 59,4- 88,4% trong tәng chi phí biӃn ÿәi. (6). TӍ lӋ sӕng cӫa cá thҧ nuôi ÿҥt mӭc trung bình là 49,7±8,0%. Kích cӥ cá thu hoҥch trung bình là 0,9±0,4kg. Ĉӕi vӟi cá lóc bông trӑng lѭӧng bình quân lúc thu hoҥch là 1,3kg. Giá bán cá thѭѫng phҭm bình quân là 26.200±4.600ÿ/kg. Giá cá lóc bông trung bình là 30.200±3.200ÿ/kg. (7). Khi nuôi vӟi mұt ÿӝ tӯ 50-100 con/m3 và nuôi vӟi thӡi gian tӯ 6-8 tháng VӁ có mӭc lӧi nhuұn cao nhҩt. 42 (8). Thu nhұp tӯ mô hình bӇ bҥt là cao nhҩt (4.319,0 triӋu/1.000m3/vө) nhѭng Pӭc lӧi nhuұn cao nhҩt lҥi ӣ mô hình nuôi lӗng bè (365,1 triӋu ÿӗng/1000 m3/vө), tӹ lӋ sӕ hӝ nuôi có lӡi là 54,9%. (9). Phҫn lӟn cá hӝ nuôi vӟi qui mô nhӓ do thiӃu vӕn, kӻ thuұt nuôi chѭa cao, cá nuôi dӉ bӏ bӋnh. (10). Ĉa sӕ ngѭӡi nuôi (61,1%) cho rҵng viӋc sӱ dөng thӫy sҧn giá trӏ thҩp cho nuôi trӗng thӫy sҧn không ҧnh hѭӣng tӟi nguӗn lӧi thӫy sҧn tӵ nhiên. 5.2 ĈӅ xuҩt ĈӇ phát triӇn nghӅ nuôi cá lóc cӫa tӍnh An Giang mӝt cách hӧp lý thì mӝt Vӕ vҩn ÿӅÿáng quan tâm sau cҫn ÿѭӧc cҧi thiӋn: (1) Hӛ trӧ vay vӕn tӯ các ngân hàng nông nghiӋp vӟi lãi suҩt ѭu ÿãi nhҵm hӛ trӧ cho ngѭӡi nuôi có nhu cҫu vay vӕn sҧn xuҩt. (2) Nâng cao nhұn thӭc ngѭӡi dân trong viӋc sӱ dөng cá tҥp bҵng cách nêu lên tác hҥi, giúp ngѭӡi dân thҩy ÿѭӧc ҧnh hѭӣng cӫa nó tӟi các mһt ÿӡi sӕng xã hӝi. Cҫn có hình thӭc xӱ phҥt nghiêm khҳc ÿӕi vӟi hoҥt ÿӝng khai thác không ÿúng qui ÿӏnh pháp luұt. (3) Cҫn tìm ra nguӗn thӭc ăn thay thӃ phù hӧp ÿӇ nuôi cá lóc hay thӭc ăn chӃ biӃn trên thӏ trѭӡng và khuyӃn cáo ngѭӡi dân sӱ dөng. (4) Mӣ thêm nhiӅu lӟp tұp huҩn ÿӇ chuyӇn giao công nghӋ, cung cҩp thêm kiӃn thӭc vӅ kӻ thuұt sҧn xuҩt giӕng và nuôi có hiӋu quҧ cho ngѭӡi nuôi cá. (5) Cҫn có hình thӭc kiӇm tra, phòng trӏ bӋnh kӏp thӡi cho cá nuôi. 43 TÀI LI͎U THAM KH̪O 1. &өc Thӕng kê WӍnh An Giang, 2008. Niên Giám thӕng kê 2007. 2. Ĉӛ Minh Chung, 2005. Phân tích kinh tӃ-kӻ thuұt các mô hình nuôi tôm Qѭӟc lӧ chӫ yӃu ӣ tӍnh Bҥc Liêu. Luұn văn tӕt nghiӋp. Khoa Thӫy sҧn, Ĉҥi Kӑc Cҫn Thѫ. 3. Dѭѫng Nhӵt Long, 2004. Giáo trình kӻ thuұt nuôi cá nѭӟc ngӑt, khoa Thӫy Vҧn, trѭӡng Ĉҥi hӑc Cҫn Thѫ. 4. Lê Xuân Sinh, 2005. Giáo trình kinh tӃ thӫy sҧn, khoa Thӫy sҧn, trѭӡng Ĉҥi +ӑc Cҫn Thѫ. 5. NguyӉn Huҩn, 2007. HiӋn trҥng Sҧn xuҩt giӕng và kӻ thuұt kích thích sinh Vҧn cá lóc bông. Luұn văn cao hӑc NTTS, khoa Thӫy sҧn, trѭӡng Ĉҥi hӑc &ҫn Thѫ. 6. NguyӉn Thӏ Kim Liên và ctv, 2004. HiӋn trҥng kinh tӃ-xã hӝi và kӻ thuұt Fӫa mô hình nuôi cá bè ӣ huyӋn Hӗng Ngӵ, tӍnh Ĉӗng Tháp. Tҥp chí Khoa Kӑc, Ĉҥi hӑc Cҫn Thѫ. 7. NguyӉn Thӏ Ngӑc Lan, 2004. Nghiên cӭu sӱ dөng thӭc ăn chӃ biӃn ÿӇѭѫng nuôi cá lóc bông. Luұn văn cao hӑc NTTS, Khoa Thӫy sҧn, trѭӡng Ĉҥi hӑc &ҫn Thѫ. 8. NguyӉn Thӏ YӃn Linh, DiӋp Hӗng Phѭӟc và NguyӉn Tѭӡng Anh, 2006. 7ҥp chí Khoa hӑc, Ĉҥi hӑc Cҫn Thѫ, Chuyên ÿӅ thӫy sҧn (QuyӇn 2): tr.201- 206. 9. NguyӉn Văn Thѭӡng, 2004. Tәng quan vӅ thành phҫn loài và phân bӕ cӫa cá hӑ Channidae. Tҥp chí Khoa hӑc Ĉҥi hӑc Cҫn Thѫ, chuyên ÿӅ thӫy sҧn: tr.14-24. 10. Phҥm Thanh Liêm và Trҫn Ĉҳc Ĉӏnh, 2004. Phѭѫng pháp nghiên cӭu sinh Kӑc cá. Khoa Thӫy sҧn, Ĉҥi hӑc Cҫn Thѫ. 11. Trѭѫng Thӫ Khoa và Trҫn Thӏ Thu Hѭѫng, 1993. Ĉӏnh loҥi cá nѭӟc ngӑt vùng ĈBSCL. Khoa Thӫy sҧn, Trѭӡng Ĉҥi hӑc Cҫn Thѫ. 12. Website http:// www.angiangbusiness.gov.vn 13. Website 44 PHӨ LӨC Phө lөc 1: Thông tin vӅ hӝ nuôi cá lóc DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng 1. Tuәi cӫa chӫ hӝ n 19 39 37 10 105 - Trung bình Qăm 47 42 44 50 44 - ĈLC Qăm 13 10 10 14 11 - Nhӓ nhҩt Qăm 32 23 22 29 22 - Lӟn nhҩt Qăm 79 66 65 76 79 2. Sӕ năm kinh nghiӋm n 19 39 37 10 105 - Trung bình Qăm 6 5 8 6 6 - ĈLC Qăm 3 3 8 3 5 - Nhӓ nhҩt Qăm 1 2 1 2 1 - Lӟn nhҩt Qăm 11 13 30 12 30 Phө lөc 2: Trình ÿӝ văn hóa cӫa nông hӝ DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng 1. Trình ÿӝ văn hóa n 19 40 35 10 104 - Mù chӳ % 10,5 22,5 20 12,5 - Cҩp 1 % 36,8 52,5 40.0 80 48,1 - Cҩp 2 % 36,8 22,5 48.6 31,7 - Cҩp 3 % 15,8 2,5 11.4 7,7 Phө lөc 3: Nguӗn lao ÿӝng tham gia nuôi cá lóc DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng 1. Sӕ LĈ gia ÿình tham gia n 19 39 37 10 105 - Trung bình Ngѭӡi 2,4 2,4 2,2 3,2 2,4 - ĈLC Ngѭӡi 1,3 1,2 0,8 0,8 1,1 - Nhӓ nhҩt Ngѭӡi 1,0 1,0 1,0 2,0 1,0 - Lӟn nhҩt Ngѭӡi 5,0 7,0 4,0 4,0 7,0 2. Sӕ LĈ thuê thѭӡng xuyên n 19 41 35 10 105 - Trung bình Ngѭӡi 0,6 0,2 0,2 0,0 0,2 - ĈLC Ngѭӡi 0,8 0,8 0,6 0,0 0,7 - Nhӓ nhҩt Ngѭӡi 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - Lӟn nhҩt Ngѭӡi 2,0 5,0 2,0 0,0 5,0 3. Sӕ LĈ thuê thӡi vө n 19 41 35 10 105 - Trung bình Ngѭӡi 3,0 0,2 0,5 0,0 0,8 45 - ĈLC Ngѭӡi 5,0 0,9 1,7 0,0 2,6 - Nhӓ nhҩt Ngѭӡi 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - Lӟn nhҩt Ngѭӡi 15,0 4,0 10,0 0,0 15,0 Phө lөc 4: DiӋn tích/thӇ tích thӵc nuôi DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt D.tích/thӇ tích nuôi n 19 39 37 10 - Trung bình m2, m3 1.984,6 62,7 256,6 34,9 - ĈLC m2, m3 2.058,3 66,4 267,7 33,1 - Nhӓ nhҩt m2, m3 48,0 6,0 12,0 9,6 - Lӟn nhҩt m2, m3 7.500,0 300,0 1.404,0 120,4 Phө lөc 5: Hình thӭc nuôi và sӕ lѭӧng ao/vèo/bè thҧ nuôi DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng 1. Hình thӭc nuôi n 19 39 37 10 105 - Nuôi ÿѫn % 94,7 97,4 100,0 100,0 98,1 - Nuôi ghép % 5,3 2,6 1,9 2. Sӕ lѭӧng ao/vèo/bè n 19 39 37 10 105 - Trung bình cái 1,7 1,3 1,6 2,4 1,6 - ĈLC cái 1,1 0,7 0,9 1,2 0,9 - Nhӓ nhҩt cái 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 - Lӟn nhҩt cái 5,0 4,0 5,0 5,0 5,0 Phө lөc 6: 6ӕ vө nuôi/năm DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng 6ӕ vө nuôi/năm N 19 39 37 10 105 - 1 vө/năm % 36,8 59,0 86,5 59,0 - 2 vө/năm % 57,9 30,8 8,1 80,0 32,4 - 3 vө/năm % 5,3 10,3 5,4 20,0 8,6 Phө lөc 7: Thӡi gian nuôi bình quân/vө DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng T. gian nuôi bq/vө n 19 39 37 10 105 - Trung bình ngày 169,3 134,8 241,9 145,5 179,8 - ĈLC ngày 17,8 35,5 70,4 26,5 67,5 - Nhӓ nhҩt ngày 120,0 90,0 60,0 90,0 60,0 - Lӟn nhҩt ngày 186,0 240,0 365,0 180,0 365,0 46 Phө lөc 8: Loài mua, chҩt lѭӧng khi mua DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng 1.Tên loài mua n 19 32 34 1 86 - Lai/ÿҫu nhím % 100,0 81,2 100,0 53,5 - Bông % 100,0 39,5 - Ĉҫu vuông/Môi trӅ % 18,8 7,0 2. Chҩt lѭӧng cá giӕng 5 13 1 19 - Bình thѭӡng % 15,4 10,5 - Tӕt % 100,0 84,6 100,0 89,5 Phө lөc 9: 6ӕ lѭӧng cá giӕng mua, mұt ÿӝ thҧ DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng 1. Sӕ lѭӧng cá giӕng thҧ n 0 39 37 1 77 - Trung bình con 3.428,6 26.692,3 5.000,0 17.904,8 - ĈLC con 2.370,5 12.782,7 15.218,1 2. Mұt ÿӝ thҧ nuôi/m2, m3 n 19 39 37 10 105 - Trung bình con 40,8 100,9 137,4 172,3 109,7 - ĈLC con 28,5 76,6 91,8 67,3 84,5 Phө lөc 10: Kích cӥ và giá cá giӕng khi mua DiӉn giҧi Ĉvt Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng 1. Kích cӥ cá giӕng n 39 37 10 105 - Trung bình g/con 1,2 1,4 2,0 1,4 - ĈLC g/con 0,4 0,4 . 0,4 - Nhӓ nhҩt g/con 0,8 1,0 2,0 0,8 - Lӟn nhҩt g/con 2,0 2,0 2,0 2,0 2. Giá mua cá giӕng n 39 37 10 105 - Trung bình ÿ/con 205,0 750,0 900,0 594,0 - ĈLC ÿ/con 96,7 237,2 . 327,6 - Nhӓ nhҩt ÿ/con 80,0 400,0 900,0 80,0 - Lӟn nhҩt ÿ/con 300,0 1.000,0 900,0 1000.0 Phө lөc 11: Tình hình ѭѫng cá giӕng DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/ bè %Ӈ bҥt Tәng 1. Ѭѫng giӕng n 19 39 37 10 105 - Có % 57,9 69,2 89,2 80,0 75,2 - Không % 42,1 30,8 10,8 20,0 24,8 47 2. Thӡi gian ѭѫng n 19 39 37 10 105 - Trung bình ngày 35,6 30,8 27,5 30,0 31,7 - ĈLC ngày 16,6 8,2 5,0 0,0 10,9 3. Tӹ lӋ sӕng sau khi ѭѫng n 19 39 37 10 105 - Trung bình % 71,3 58,2 65,0 50,0 62,6 - ĈLC % 23,4 17,4 17,3 0,0 19,2 4. Ĉӝ sâu mӵc nѭӟc ѭѫng n 19 39 37 10 105 - Trung bình m 2,5 1,3 2,0 0,7 1,7 - ĈLC m 1,3 0,5 0,7 0,2 1,0 5. DiӋn tích/thӇ tích ѭѫng n 19 39 37 10 105 - Trung bình m2, m3 93,1 11,5 60,0 18,6 42,5 - ĈLC m2, m3 78,4 6,5 56,6 0,8 58,0 6. Kích cӥ cá giӕng ѭѫng n 19 39 37 10 105 - Trung bình gram 1,3 1,1 2,0 2,0 1,4 - ĈLC gram 0,0 0,4 0,0 0,0 0,5 Phө lөc 12:0ӵc nѭӟc bình quân trong ao nuôi và tҫn suҩt thay nѭӟc DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng 1. Mӵc nѭӟc bình quân n 19 39 37 10 105 - Trung bình m 2,9 1,8 2,9 0,6 2,2 - ĈLC m 0,8 0,4 0,9 0,1 1,0 - Nhӓ nhҩt m 1,5 1,0 1,0 0,5 0,5 - Lӟn nhҩt m 5,0 3,0 4,0 0,8 5,0 2. Tҫn suҩt thay nѭӟc n 19 39 37 10 105 - Trung bình ngày/lҫn 2,6 5,2 9,0 1,0 3,6 - ĈLC ngày/lҫn 2,9 4,4 8,5 0,0 4,0 - Nhӓ nhҩt ngày/lҫn 0,5 1,0 3,0 1,0 0,5 - Lӟn nhҩt ngày/lҫn 10,0 15,0 15,0 1,0 15,0 Phө lөc 13: Hình thӭc cҩp thoát nѭӟc DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng &ҩp thoát nѭӟc n 19 39 37 10 105 - Không % 30,8 24,3 20,0 - Tӵ chҧy % 20,5 70,3 20,0 34,3 - Bѫm % 100 46,2 5,4 70,0 43,8 - Cҧ 2 % 2,6 10,0 1,9 48 Phө lөc 14: Nguӗn cung cҩp nѭӟc DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng 1ѭӟc lҩy tӯÿâu n 19 31 31 10 91 - Sông lӟn % 52,6 61,3 90,3 100,0 73,6 - Kênh % 47,4 38,7 9,7 26,4 Phө lөc 15: ;ӱ lý nѭӟc cҩp ÿҫu vào và ÿҫu ra DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng 1. Xӱ lý nѭӟc ÿҫu vào n 19 39 37 10 105 - Không % 73,7 64,1 89,2 100,0 78,1 - Ao lҳng % 5,3 2,6 1,9 - Hóa chҩt % 21,1 28,2 10,8 18,1 - Muӕi % 5,1 1,9 2. Xӱ lý nѭӟc ÿҫu ra n 12 14 10 36 - Không % 100 100 100 100 Phө lөc 16: Chi Phí cҩp thoát nѭӟc và xӱ lý DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng CP cҩp thoát nѭӟc và xӱ lý n 19 39 37 10 105 - Trung bình 000ÿ 5.615,8 216,9 635,1 905,0 1.406,8 - ĈLC 000ÿ 7.055,3 284,5 2.278,1 642,.2 3.805,3 - Nhӓ nhҩt 000ÿ 0,0 0,0 0,0 200,0 0,0 - Lӟn nhҩt 000ÿ 26.000,0 1.400,0 13.000,0 2.000,0 26.000,0 Phө lөc 17: HiӋu quҧ phòng trӏ DiӉn giҧi Ĉvt Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng HiӋu quҧ phòng trӏ n 9 15 10 34 - Xҩu % 13,3 5,9 - Trung bình % 60,0 10 35,3 22,2 - Tӕt % 26,7 80 55,9 77,8 - Rҩt tӕt % 10 2,9 Phө lөc 18: 7әng lѭӧng thӭc ăn, cѫ cҩu và hӋ sӕ thӭc ăn DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng 1. Tәng lѭӧng TA/vө n 19 39 37 10 105 - Trung bình Wҩn 119,7 5,6 75,8 15,8 52,0 - ĈLC Wҩn 141,9 4,8 68,5 19,3 84,4 2.C˯ c̭u thͱc ăn (%) n 19 39 37 10 105 - Cá t̩p bi͋n % 78,21 37,10 75,46 54,46 74,46 49 - Cá t̩p n˱ͣc ng͕t % 21,78 60,20 24,50 45,54 25,41 - Ĉ̯u x˱˯ng cá tra % 0,00 1,38 0,04 0,00 0,08 - ͘c b˱˯u vàng % 0,00 1,32 0,00 0,00 0,06 2. HӋ sӕ TA vө 1_FCR n 19 39 37 10 105 - Trung bình Oҫn 4,3 4,2 4,3 4,7 4,3 - ĈLC Oҫn 1,1 1,3 1,1 1,3 1,2 Phө lөc 19: Tình hình sau khi thu hoҥch cá nuôi DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng 1. Tӹ lӋ sӕng N 19 39 37 10 105 - Trung bình % 50,0 48,6 51,3 48,0 49,7 - ĈLC % 0,0 7,2 10,8 6,3 8,0 - Nhӓ nhҩt % 50,0 21,4 28,8 30,0 21,4 - Lӟn nhҩt % 50,0 70,0 83,3 50,0 83,3 2. Tәng sҧn lѭӧng N 19 39 37 10 105 - Trung bình Wҩn 24,9 1,5 17,7 3,7 11,7 - ĈLC Wҩn 20,5 1,4 15,7 4,7 15,8 - Nhӓ nhҩt Wҩn 0,9 0,15 0,16 0,4 0,15 - Lӟn nhҩt Wҩn 60,0 5,7 70,0 14,0 70,0 3. Năng suҩt N 19 39 37 10 105 - Trung bình Wҩn 15,9 31,7 85,2 156,6 59,6 - ĈLC Wҩn 9,9 31,9 50,2 325,0 110,4 - Nhӓ nhҩt Wҩn 3,8 3,3 2,1 33,2 2,1 - Lӟn nhҩt Wҩn 40,0 188,9 216,7 1.080,2 1.080,2 Phө lөc 20: Kích cӥ và giá bán bình quân DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè %Ӈ bҥt 7әng 1. Kích cӥ bq N 19 39 37 10 105 - Trung bình Kg 0,8 0,7 1,3 0,8 0,9 - ĈLC Kg 0,2 0,2 0,3 0,2 0,4 - Nhӓ nhҩt Kg 0,5 0,4 0,4 0,5 0,4 - Lӟn nhҩt Kg 1,4 1,0 1,8 1,0 1,8 2. Giá bán bq N 19 39 37 10 105 - Trung bình 000 ÿ 25,4 22,4 30,4 27,1 26,2 - ĈLC 000 ÿ 3.3 3,2 3,1 2,6 4,6 - Nhӓ nhҩt 000 ÿ 18,5 14,5 18,0 25,0 14,5 - Lӟn nhҩt 000 ÿ 30,0 30,0 35,0 34,0 35,0 50 Phө lөc 21: Hình thӭc tiêu thө DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt Tәng &ѫ cҩu tiêu thө n 19 39 37 10 105 - Bán cho thѭѫng lái Ĉ.P % 82,3 83,1 37,7 100,0 68,9 - Ngѭӡi mua tӯ tӍnh khác % 10,8 0,0 40,0 0,0 15,8 - Bán cho ÿҥi lý/vӵa/sҥp ӣĈ.P % 0,0 10,5 22,3 0,0 11,7 - Tӵ mang ra chӧ bán % 5,4 2,9 0,0 0,0 2,1 - ĈӇ sӱ dөng % 1,4 3,5 0,0 0,0 1,6 Phө lөc 22: Chi phí cӕÿӏnh và cѫ cҩu DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt 1. Chi phí cӕÿӏnh/1000 m2, m3 n 19 39 37 10 - Trung bình Tr. ÿ 98,3 6,3 36,7 6,6 - ĈLC Tr. ÿ 90,9 6,5 50,3 6,5 2. Cѫ cҩu chi phí n 19 39 37 10 - Xây dӵng công trình % 52,6 53,1 54,6 50,0 - Máy móc thiӃt bӏ % 25,2 33,7 28,9 34,0 - Xuӗng lѭӟi % 22,2 13,2 16,5 16,0 Phө lөc 23: Chi phí biӃn ÿәi và cѫ cҩu DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt 1. Chi phí biӃn ÿәi/1000 m2, m3 n 19 39 37 10 - Trung bình Tr. ÿ 387,2 1033,0 2219,9 4060,8 - ĈLC Tr. ÿ 218,8 2330,0 1444,8 7042,9 2. Cѫ cҩu chi phí - Thӭc ăn % 88,4 59,4 87,3 87,0 - Lãi tiӅn vay % 2,6 1,1 5,3 3,4 - Con giӕng và vұn chuyӇn % 3,8 4,3 3,5 6,5 - Thuӕc phòng trӏ bӋnh % 2,6 3,1 2,3 1,6 - Chi khác % 0,0 30,2 0,1 0,1 - Lһt vһt % 0,7 0,5 0,8 0,5 - Thuê lao ÿӝng % 0,9 0,2 0,3 0,0 - Cҩp thoát nѭӟc % 0,8 0,5 0,1 0,9 - Cҧi tҥo ao % 0,3 0,6 0,1 0,0 51 Phө lөc 24: Sӕ lѭӧng các loҥi thӭc ăn sӱ dөng DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt 1. Lѭӧng TA viên/vө n 19 39 37 10 - Trung bình kg 1,1 0,0 0,0 0,0 - ĈLC kg 4,6 0,0 0,0 0,0 2. Lѭӧng TATC/vө n 19 39 37 10 - Trung bình kg 1,1 0,0 0,0 0,0 - ĈLC kg 4,6 0,0 0,0 0,0 3. Lѭӧng cá tҥp nѭӟc ngӑt/vө n 19 39 37 10 - Trung bình kg 26.084,2 3.388,2 18.577,7 7.190,0 - ĈLC kg 40.601,9 2.951,3 23.196,3 10.594,0 4. Lѭӧng cá tҥp biӇn/vө n 19 39 37 10 - Trung bình kg 93.652,6 2.088,0 57.218,0 8.600,0 - ĈLC kg 136.207,4 4.043,1 65.690,4 17.267,3 5. Lѭӧng cua ÿӗng/vө n 19 39 37 10 - Trung bình kg 0 0 0 0 - ĈLC kg 0 0 0 0 6. Lѭӧng OBV/vө n 19 39 37 10 - Trung bình kg 5,3 74,4 0,0 0,0 - ĈLC kg 22,9 215,3 0,0 0,0 7. Lѭӧng Ĉҫu xѭѫng cá tra/vө n 19 39 37 10 - Trung bình kg 0,0 77,9 32,4 0,0 - ĈLC kg 0,0 331,8 197,3 0,0 Phө lөc 25: Tәng chi phí và cѫ cҩu DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt 1. Tәng CP/1000 m2, m3/vө n 19 39 37 10 - Trung bình Tr. Ĉ 391,7 1046,6 2246,5 4087,8 - ĈLC Tr. Ĉ 219,4 2335,1 1461,2 7049,7 2. C˯ c̭u chi phí n 19 39 37 10 - Chi phí cӕÿӏnh % 1,1 1,3 1,2 0,7 - Chi phí biӃn ÿәi % 98,9 98,7 98,8 99,3 52 Phө lөc 26: Tәng thu nhұp DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt 7әng thu nhұp/1000 m2, m3/vө n 19 39 37 10 - Trung bình Tr. ÿ 410,0 738,3 2611,5 4319,0 - ĈLC Tr. ÿ 265,8 789,6 1545,7 9121,4 - Nhӓ nhҩt Tr. ÿ 106,7 66,7 50,1 947,9 - Lӟn nhҩt Tr. ÿ 1040,0 4722,2 5568,3 30246,9 Phө lөc 27: Lӧi nhuұn, hiӋu quҧ chi phí và tӹ suҩt lӧi nhuұn DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt 1. Lӧi nhuұn/1000 m2, m3/vө n 19 39 37 10 - Trung bình Tr. ÿ 18,3 -308,4 365,1 231,2 - ĈLC Tr. ÿ 133,1 2001,9 906,9 2132,7 2. HiӋu quҧ chi phí n 19 39 37 10 - Trung bình Oҫn 1,1 1,0 1,3 0,9 - ĈLC Oҫn 0,3 0,3 0,6 0,2 3. Tӹ suҩt lӧi nhuұn n 19 39 37 10 - Trung bình % 8,0 2,5 30,3 -14,8 - ĈLC % 33,5 34,7 63,3 23, 8 Phө lөc 28: Tӹ lӋ lӡi lӛ, mӭc lӡi, lӛ DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt 1. Tӹ lӋ lӡi lӛ n 19 39 37 10 - Có lӡi % 42,1 46,2 32,4 80,0 - Thua lӛ % 57,9 53,8 67,6 20,0 2. Mӭc có lӡi/1000 m2, m3/vө n 11 21 25 2 - Trung bình Tr. ÿ 102,7 169,5 757,3 3188,7 - ĈLC Tr. ÿ 72,7 176,4 595,0 4227,2 3. Mӭc thua lӛ/1000 m2, m3/vө n 8 18 12 8 - Trung bình Tr. ÿ -97,8 -865,8 -452,1 -508,2 - ĈLC Tr. ÿ 106,8 2882,8 917,0 413,9 Phө lөc 29: Các yӃu tӕҧnh hѭӣng ÿӃn năng suҩt, lӧi nhuұn và tӹ suҩt LN DiӉn giҧi 6ӕ Pүu 1ăng suҩt (tҩn/1000 m3) CP biӃn ÿәi (tr.ÿ/1000 m3) /ӧi nhuұn (tr.ÿ/1000 m3) 7ӹ suҩt LN (%/vө) 1. Mұt ÿӝ < 50 con/m3 14 15,2 314,2 75,8 24,8 50-100 con/m3 28 36,5 910,8 110,1 20,4 100-150 con/m3 19 55,6 1439,6 96,2 2,8 53 > 150 con/m3 25 146,5 4231,1 -87,2 4,0 2. Tәng thӭc ăn/1000 m3/vө < 100 tҩn 23 14,9 322,2 9,0 7,0 100-200 tҩn 24 37,1 931,7 6,6 14,5 200-300 tҩn 10 56,1 1248,8 368,4 43,8 > 300 tҩn 29 143,4 4164,5 -8,8 4,2 3. T.gian nuôi bq/vө < 4 tháng 22 36,5 1486,7 -606,4 -10,9 4-6 tháng 29 81,5 1906,7 227,2 6,0 6-8 tháng 22 79,9 2012,9 400,2 31,1 > 8 tháng 13 79,1 2365,1 133,9 34,8 Phө lөc 30: Các loҥi chi phí và lӧi nhuұn DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt 7әng 1. TVC/1000 m2,m3/vө n 19 39 37 10 105 - Trung bình Tr.ÿ 387,2 1033,0 2219,9 4060,8 1622,7 - ĈLC Tr.ÿ 218,8 2330,0 1444,8 7042,9 2848,6 - Nhӓ nhҩt Tr.ÿ 96,0 53,6 38,1 919,6 38,1 - Lӟn nhҩt Tr.ÿ 859,9 14648,7 6824,2 24021,6 24021,6 2. TFC/1000 m2, m3/vө n 19 39 37 10 105 - Trung bình Tr.ÿ 4,5 13,6 26,6 27,0 17,8 - ĈLC Tr.ÿ 3,9 12,7 41,4 22,8 27,8 - Nhӓ nhҩt Tr.ÿ 0,1 0,9 1,6 5,2 0,1 - Lӟn nhҩt Tr.ÿ 14,2 47,1 222,2 80,7 222,2 3. TC/1000 m2, m3/vө n 19 39 37 10 105 - Trung bình Tr.ÿ 391,7 1046,6 2246,5 4087,8 1640,6 - ĈLC Tr.ÿ 219,4 2335,1 1461,2 7049,7 2857,3 - Nhӓ nhҩt Tr.ÿ 97,5 54,5 40,8 927,9 40,8 - Lӟn nhҩt Tr.ÿ 867,7 14693,0 6925,3 24069,2 24069,2 4. TR/1000 m2, m3/vө n 19 39 37 10 105 - Trung bình Tr.ÿ 410,0 738,3 2611,5 4319,0 1680,0 - ĈLC Tr.ÿ 265,8 789,6 1545,7 9121,4 3142,1 - Nhӓ nhҩt Tr.ÿ 106,7 66,7 50,1 947,9 50,1 - Lӟn nhҩt Tr.ÿ 1040,0 4722,2 5568,3 30246,9 30246,9 5. LN/1000 m2, m3/vө n 19 39 37 10 105 - Trung bình Tr.ÿ 18,3 -308,4 365,1 231,2 39,4 - ĈLC Tr.ÿ 133,1 2001,9 906,9 2132,7 1494,1 - Nhӓ nhҩt Tr.ÿ -346,4 -12401,3 -3288,9 -1489,4 -12401,3 - Lӟn nhҩt Tr.ÿ 222,1 724,4 1769,9 6177,7 6177,7 54 Phө lөc 31: Tӹ lӋ thu nhұp, lӧi nhuұn và lӡi lӛ. DiӉn giҧi Ĉvt Nuôi ao Vèo ao Lӗng/bè BӇ bҥt 7әng 1. TR/TC (lҫn) n 19 39 37 10 105 - Trung bình /ҫn 1,1 1,0 1,3 0,9 1,1 - ĈLC /ҫn 0,3 0,3 0,6 0,2 0,5 - Nhӓ nhҩt /ҫn 0,4 0,2 0,5 0,4 0,2 - Lӟn nhҩt /ҫn 1,8 1,7 3,7 1,3 3,7 2. LN/TC (lҫn) n 19 39 37 10 105 - Trung bình /ҫn 0,1 0,0 0,3 -0,1 0,1 - ĈLC /ҫn 0,3 0,3 0,6 0,2 0,5 - Nhӓ nhҩt /ҫn -0,6 -0,8 -0,5 -0,6 -0,8 - Lӟn nhҩt /ҫn 0,8 0,7 2,7 0,3 2,7 3. Tӹ lӋ lӡi lӛ (%) n 19 39 37 10 105 - lӛ % 42,1 46,2 32,4 80,0 43,8 - lӡi % 57,9 53,8 67,6 20,0 56,2 4. Mӭc có lӡi/1000 m2, m3/vu (tr.ÿ) n 11 21 25 2 59 - Trung bình Tr.ÿ 102,7 169,5 757,3 3188,7 508,5 - ĈLC Tr.ÿ 72,7 176,4 595,0 4227,2 901,9 - Nhӓ nhҩt Tr.ÿ 10,6 2,6 9,3 199,6 2,6 - Lӟn nhҩt Tr.ÿ 222,1 724,4 1769,9 6177,7 6177,7 5. Mӭc thua lӛ/1000 m2, m3/vө (tr.ÿ) n 8 18 12 8 46 - Trung bình Tr.ÿ -97,8 -865,8 -452,1 -508,2 -562,1 - ĈLC Tr.ÿ 106,8 2882,8 917,0 413,9 1858,1 - Nhӓ nhҩt Tr.ÿ -346,4 -12401,3 -3288,9 -1489,4 -12401,3 - Lӟn nhҩt Tr.ÿ -13,9 -11,4 -16,5 -150,8 -11,4 Phө lөc 32: Bҧng phӓng vҩn