Đề tài Nghiên cứu chế biến đồ hộp dứa nước đường và mút dứa nhuyễn
(Bản scan) Nguyên liệu: Dùng dứa tươi đã loại bỏ những phần bầm dập. Đối với những qảu chín thì không dùng. Có thể dùng dứa không đạt tiêu chuẩn để sản xuất dứa nước đường. Sử dụng những quả có đọ chín vừa phải không dùng dứa xanh vì nếu dứa chưa đủ độ chín thì sản phẩm có mầu xấu và hương vị kém
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đề tài Nghiên cứu chế biến đồ hộp dứa nước đường và mút dứa nhuyễn, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Các file đính kèm theo tài liệu này:
nghien_cuu_che_bien_7915.pdf
