Đề tài Xây dựng trung tâm ẩm thực dinh dưỡng kết hợp vui chơi giải trí cho trẻ em

ĐẠI HỌC QUỐC TẾ BẮC HÀ KHOA KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH Môn học: Thẩm định dự án Giảng viên: TS. Nguyễn Thanh Bình Đề tài: Xây dựng trung tâm ẩm thực dinh dưỡng kết hợp vui chơi giải trí cho trẻ em Thành viên nhóm Nguyễn Thị Hồng Lợi Trần Minh Hằng Trương Ái Liên Lục Thị Hằng Phạm Thúy Hằng Phan Thị Hồng Liên  LỜI MỞ ĐẦU Từ trước tới nay, trẻ em luôn đứng ở một vị trí quan trọng trong các chính sách giáo dục và phát triển của nước nhà. Làm thế nào để thế hệ trẻ em Việt Nam có thể được chăm sóc toàn diện về cả thể chât và tinh thần luôn là môi quan tâm sâu sắc của Đảng và Nhà nước ta. Đã có rất nhiều các trung tâm và nhà trẻ ra đời nhưng vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao trong công cuộc hiện đại hóa đất nước và trẻ em chính là những chủ nhân tương lai của đất nước ấy. Để thế hệ trẻ có sự phát triển đồng đều về thể chất, ngoài việc nâng cao chế độ dinh dưỡng, tạo điều kiện cho các em được sống trong môi trường lành mạnh, việc tập thể dục và hoạt động năng động ngoài nhà trường sẽ góp phần rất lớn trong việc nâng cao thể chất cũng như tư chất của các em. Nhóm chúng tôi đã cùng tiến tới một ý tưởng là xây dựng một trung tâm chăm sóc trẻ em có đầy đủ những yếu tố mang lại cho các em một đời sống vật chất, văn hóa, tình cảm, nhận thức tốt để phát triển toàn diện trong tương lai. Dự án mới chỉ bước đầu được lên kế hoạch nên còn nhiều thiếu sót, hi vọng nhận được sự góp ý của thầy giáo. Phân tích môi trường vĩ mô Đối với nền kinh tế của bất kỳ quốc gia nào, nếu một yếu tố có sự thay đổi nhỏ cũng đủ để dẫn đến sự thay đổi khá lớn đối với nền kinh tế của nước đó. Có thể thấy rõ nhất là thảm họa động đất và sóng thần xảy ra hôm 11/3 tại khu vực Đông Bắc Nhật Bản đã làm cho nền kinh tế lớn thứ ba thế giới này bị ảnh hưởng quá lớn ở mức độ sâu và lâu dài. Hay việc bạo loạn ở Thái Lan đã khiến cho cả đất nước lâm vào khốn đốn trong thời gian khá dài. Vậy có thể các yếu tố về chính trị - pháp luật hay yếu tố thiên nhiên có ảnh hưởng rất lớn đến nền nền kinh tế của một quốc gia. Ở Việt Nam, các yếu tố này có mức độ ảnh hưởng như thế nào? Yếu tố về chính trị pháp luật Ở Việt Nam, thuận lợi lớn nhất đối với một nhà đầu tư là môi trường chính trị khá ổn định chỉ với một Đảng duy nhất chứ không phải đa Đảng như ở Mỹ. Hay vấn đề sắc tộc mâu thuẫn màu da cũng không có. Thêm vào đó, Đảng và Nhà nước luôn có các chủ trương chính sách theo sát từng thời kỳ kinh tế, điều này giúp ích rất lớn trong việc điều hành nền kinh tế đi vào ổn định trong bất kỳ hoàn cảnh nào. Các chính sách tài khóa, chính sách tiền tệ là một biện pháp rất hữu ích trong thời kỳ kinh tế bất ổn như ngày nay. Về mặt pháp luật, Nhà nước ta ban hành các bộ luật quy định rõ ràng về hoạt động của các Doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân tham gia vào nền kinh tế. Đây là yếu tố cần thiết để bảo đảm quyền cũng như lợi ích mà các chủ thể kinh tế đuợc hưởng. Yếu tố văn hóa xã hội "Kinh tế và văn hóa là hai chân của sự phát triển, chúng ta không thể đi chân ngắn chân dài, chân cao chân thấp...", Tổng bí thư Nông Đức Mạnh đã phát biểu như vậy trong diễn văn khai mạc Hội nghị lần thứ 10 Ban chấp hành T.Ư khóa 9.Vậy để tiến hành các hoạt động kinh tế cần phải chú trọng đến cả văn hóa chứ không phải chỉ mình các yếu tố về chính trị, pháp luật…Khi nhìn vào lịch sử của Việt Nam nói riêng cũng như các nước trên thế giới nói chung, sự phát triển của kinh tế và văn hóa tuy không song hành nhưng luôn có sự tương trợ lẫn nhau. Nói một cách khái quát, hai lĩnh vực này cùng nhau phát triển, cùng thúc đẩy xã hội đi lên, từ thấp đến cao trong quá trình phát triển của lịch sử. Môi trường văn hóa xã hội tác động tới rất nhiều mặt trong hoạt động của doanh nghiệp như: Năng suất, số lượng sản xuất cũng như khả năng tiêu thụ của hàng hóa hay nguồn nhân lực, quy mô sản xuất … Các hoạt động văn hóa, giải trí cũng tạo ra xu hướng tiêu dùng rất rõ ràng, điều này sẽ giúp các doanh nghiệp xác định thị trường một cách cụ thể và dễ dàng hơn. Chính vì các yếu tố văn hóa mà rất nhiều đơn hàng đã bị hủy vì ảnh hưởng đến các vấn đề nhạy cảm, khó chấp nhận hoặc thậm chí vi phạm vào nét văn hóa của khách hàng. Do đó, doanh nghiệp cũng cần nghiên cứu kỹ lưỡng các vấn đề liên quan đến đời sống văn hóa, thói quen tiêu dùng của đối tượng mình đang nhắm đến. Yếu tố tự nhiên Môi trường tự nhiên của Việt Nam được xếp vào hạng được nhiều ưu ái với “Rừng vàng biển bạc”, với các mỏ khoáng sản, hay các bãi biển tuyệt đẹp …rất thuận lợi đối với nhiều loại hình kinh doanh. Doanh nghiệp cần nghiên cứu kỹ càng để tránh các vấn đề không đáng có như ảnh hưởng không tốt tới địa phương về các vấn đề sức khỏe, lối sống… Hay các vấn đề về thiên tai, lũ lụt, hạn hán để từ đó có các biện pháp giảm thiểu rủi ro hay đối phó kịp thời. Hiện nay đối với các nước có nền kinh tế phát triển thì yếu tố tự nhiên đã được khắc phục bằng nhiều cách khác nhau, nhờ đó mà các yếu tố đầu ra không bị ảnh hưởng. Yếu tố công nghệ Hiện nay, với sự hỗ trợ của công nghệ, nền kinh tế thế giới ngày càng phát triển với tốc độ chóng mặt. Chỉ trong thời gian ngắn, thế giới đã có bao nhiêu phát minh đủ để gây ảnh hưởng tới nền kinh tế của một quốc gia hay một khu vực. Đây là một yếu tố rất quan trọng trong việc quyết định tên tuổi, thương hiệu của một doanh nghiệp. Nếu một doanh nghiệp sử dụng các loại máy móc đã lạc hậu để tham gia vào quá trình sản xuất thì chắc chắn sản phẩm đưa ra không thể đáp ứng nhu cầu khách hàng và sẽ nhanh chóng bị loại khỏi thị trường. Do đó, khi tiến hành một kế hoạch, dự án bản thân doanh nghiệp phải có sự nghiên cứu kỹ lưỡng để sử dụng kỹ thuật sao cho bảo đảm tiết kiệm chi phí lẫn chất lượng sản phẩm, dịch vụ mà mình đưa ra. Bên cạnh đó doanh nghiệp cũng cần nghiên cứu kỹ tất cả các vấn đề liên quan để từ đó đưa ra quyết định đúng đắn, góp phần vào sự phát triển của toàn xã hội. Yếu tố kinh tế Lạm phát CPI tháng 7 so với tháng trước bất ngờ tăng tốc 1,17%, cao nhất trong 15 năm trở lại đây; So với cùng kỳ là 22,16%, cao nhất từ đầu năm và thuộc hàng cao nhất trên thế giới. Nhóm hàng thực phẩm tăng mạnh nhất với 3,2%. CPI 7 tháng tăng 16,89% so với cùng kỳ và tăng 14,61% tính từ đầu năm 2011. Có nhiều yếu tố dẫn tới lạm phát cao như do chi phí đầu vào tăng, chuỗi cung ứng hàng hóa không đảm bảo, nhưng vấn đề chính là công tác dự báo kém khiến chỉ tiêu lạm phát liên tục điều chỉnh lên tới 17% so với 7% vào đầu năm. Việc điều chỉnh tăng hàng loạt các mặt hàng cơ bản đã liên tiếp tạo những cơn sốc về giá. Trước tình hình lạm phát có dấu hiệu tăng trở lại vào tháng 7, Chính Phủ đã phải dãn tiến độ tăng giá, điều này lại làm tích tụ các yếu tố tăng lạm phát trong tương lai. Diễn biến chỉ số lạm phát so với cùng kỳ năm trước năm 2008 và 2011. Tăng trưởng kinh tế Tăng trưởng kinh tế trong quý 2 cao hơn so với quý 1 ở 7,4%, tốc độ tăng GDP 6 tháng đầu năm 2011 đạt 5,57%, so với 5,43% năm 2010. Tăng trưởng 2 đầu tàu Hà Nội và Hồ Chí Minh cao hơn bình quân chung cả nước ở 9,3% và 9,9%. Sản xuất kinh doanh Tổng mức hàng hóa bán lẻ và doanh thu dịch vụ tiêu dùng 7 tháng ở 1066 nghìn tỷ đồng, tăng 22,3% so với cùng kỳ và nếu loại trừ yếu tố giá thì tăng 4,6%. Sản xuất công nghiệp 7 tháng tăng 8,8% so với cùng kỳ. Chỉ số tồn kho đầu tháng 7 toàn nghành công nghiệp chế biến tăng 16% so với cùng kỳ năm trước. Cán cân thanh toán 7 tháng, tổng kim ngạch xuất khẩu đạt 51,5 tỷ $, tăng 33,5% so với cùng kỳ và tổng kim ngạch nhập khẩu tăng đạt 58,1 tỷ $, tăng 26,2% so với cùng kỳ. Nhập siêu 7 tháng là 6.64 tỷ $, bằng 12,9% tổng kim ngạch xuất nhập khẩu.  Thu hút FDI đến 20/7 đạt hơn 9 tỷ $, bằng 75,6% so với cùng kỳ 2010 trong đó vốn đăng ký 7,6 tỷ USD của 504 dự án được cấp phép mới (giảm 27,8% về vốn và giảm 33,9% về số dự án so với cùng kỳ năm trước); vốn đăng ký bổ sung 1,4 tỷ USD của 147 lượt dự án được cấp phép từ các năm trước. Xu hướng FDI cũng có sự thay đổi khi dần dịch chuyển sang lĩnh vực công nghiệp chế biến, chế tạo thay cho lĩnh vực bất động sản với số vốn đăng ký lớn nhất với 4,3 tỷ $. Hải Dương dẫn đầu về vốn đăng ký với 2,5 tỷ $, chiếm 32,4% tổng vốn đăng ký và Hồng Kông là nhà đầu tư lớn nhất với 2,8 tỷ $, chiếm 36,6% tổng vốn đăng ký cấp mới. Tăng trưởng tín dụng Tính đến 10/6, tín dụng đối với nền kinh tế tăng 7,05%. Trong đó, tăng trưởng tín dụng VND chỉ ở mức 2,72% so với tín dụng bằng ngoại tệ tăng tới 22,21%; tín dụng ngắn hạn tăng 6,17%, tín dụng trung dài hạn tăng 7,66%. Dư nợ tín dụng lĩnh vực sản xuất đã tăng 10,97%, chiếm 83% tổng dư nợ; trong đó tín dụng nông nghiệp nông thôn tăng 24,96%, tín dụng xuất khẩu tăng 25,77%; dư nợ lĩnh vực phi sản xuất giảm 9,46%, chiếm tỷ trọng 16,92% tổng dư nợ. Trong khi đó tính đến 10/6, huy động vốn của hệ thống ngân hàng chỉ tăng 2,37%. Huy động vốn bằng VND tiếp tục dương nhưng vẫn thấp, chỉ tăng 1,15%, trong khi huy động vốn bằng ngoại tệ tăng 8,89%. Tổng phương tiện thanh toán vẫn tăng chậm ở 2,33%, rất thấp so với chỉ tiêu cả năm 15% - 16%. Thị trường ngoại hối Không còn tình trạng 2 tỷ giá, hạn chế tình trạng đầu cơ USD và nguồn cung USD không còn căng thẳng là những kết quả rất tích cực từ các biện pháp của Chính phủ. Cho tới cuối tháng 7, tỷ giá liên ngân hàng có sự ổn định với chuỗi 17 phiên liên tiếp không thay đổi ở 20.608 đ/USD. Tỷ giá niêm yết của NHTM ở 20.560 – 20.610 đ/USD. Tỷ giá ổn định tạo điều kiện NHNN mua vào 4,5 – 4,8 tỷ $, tăng dự trữ ngoại hối lên 1,6 tháng nhập khẩu. Tuy nhiên liệu tỷ giá có ổn định từ nay cho tới cuối năm hay không vẫn là một câu hỏi. Diễn biễn tỷ giá liên ngân hàng từ thời điểm điều chỉnh tỷ giá Tỷ giá ổn định cùng mức lạm phát thấp kích thích các doanh nghiệp vay bằng USD với chi phí bình quân 6,74%, không đổi so với thời điểm cuối năm 2010. Việc này càng được khuyến khích bởi lãi suất VND dù rất cao nhưng cũng không thể vay được do trần tăng trưởng tín dụng 20% của NHNN. Các doanh nghiệp sau đó đổi sang tiền đồng để sản suất và thậm chí gửi lại ngân hàng với lãi suất lên tới 18-19%. Lãi suất Lãi suất huy động – cho vay của NHTM: Dù NHNN quy định trần lãi suất huy động ở 14% với VND và 2% với USD nhưng hiện tượng các NHTM huy động vượt trần là rất phổ biến, thường từ 17% -19%. Đặc biệt, kỳ hạn huy động là ngắn và siêu ngắn. Tính bình quân, lãi suất cho vay là 18,74%, tăng khoảng 3,4% từ cuối năm 2010 trong đó nông nghiệp - xuất khẩu từ 16% - 21%, sản xuất kinh doanh khác từ 18% - 22%, phi sản xuất từ 20% - 25%. Thị trường vàng Thị trường vàng trong nước lặng sóng đầu trước các biện pháp của Chính phủ, giá trong nước diễn biến chủ yếu theo giá thế giới và nhiều tháng liên tục thấp hơn giá quy đổi thế giới, dẫn tới hoạt động xuất khẩu vàng tăng mạnh 3 tháng gần đây. Kim ngạch xuất khẩu 6 tháng đá quý, kim loại quý và sản phẩm là hơn 1,2 tỷ $ và riêng tháng 6 là hơn 800 triệu $. Trong đó chủ yếu là vàng trang sức với giá vàng nguyên liệu khoảng 50 triệu $/tấn hiện nay, lượng xuất tháng 6 là 14 tấn và 6 tháng là 24 tấn. Thị trường bất động sản Chỉ thị 01 NHNN về giảm tỷ trọng tín dụng phi sản xuất, trong đó có lĩnh vực bất động sản lần lượt là 22% vào giữa năm và 16% vào cuối năm khiến nguồn vốn bị chặn đứng khiến thị trường BĐS sụt giảm, các chủ đầu tư và kể cả các nhà đầu tư thứ cấp liên tục hạ giá, khuyến mãi nhằm tiêu thụ sản phẩm. Các doanh nghiệp BĐS đứng trước ngã 3 đường một mặt do không có nguồn vốn để tiếp tục thực hiện dự án nhưng nếu không tiếp tục thì dự án sẽ bị bỏ dở làm thất thoát vốn, một mặt bị thắt đầu ra do bản thân cầu BĐS cũng bị giảm mạnh do không còn nguồn vốn ngân hàng. Sự "đổ vỡ" của thị trường BĐS có thể kéo theo hệ quả nặng nề đối với nền kinh tế, đặc biệt đối với hệ thống ngân hàng, vì vậy có nhiều ý kiến cho rằng cần sự phân tách để những dự án phục vụ sản xuất có nguồn vốn được thực hiện, đảm bảo lưu thông hàng hóa trong nền kinh tế. Nhận định các yếu tố vĩ mô những tháng còn lại Tỷ giá USD/VND – chịu nhiều áp lực vào cuối năm Nhu cầu về USD vào cuối năm sẽ tăng cao một mặt theo chu kỳ kình doanh, mặt khác là cầu để trả nợ cho ngân hàng khi mà tăng trưởng tín dụng USD tính đến 20/6 USD rất cao ở mức 23,47%, tức khoảng 85 nghìn tỷ đồng quy đổi. Trong khi đó nguồn cung USD lại giảm do nhiều yếu tố: Lãi suất huy động USD đã giảm mạnh chỉ còn 2% so với thời điểm cuối năm 2010 lên tới 5,5%, lao động về nước sớm cùng tình hình khó khăn chung của thế giới khiến lượng kiều hồi gửi về 6 tháng đầu năm VN giảm 10%, ước gần 2 tỷ $ quý 2 so với 2,5 tỷ $ quý 1/2011. Tỷ giá giảm cũng khiến nhập siêu tăng lên dù Chính phủ dùng nhiều biện pháp kỹ thuật hạn chế nhập khẩu, nếu không tính xuất khẩu vàng, mỗi tháng chúng ta mất khoảng 1 tỷ $ do nhập siêu. Dự trữ bắt buộc USD của NHTM cũng đã 2 lần điều chỉnh tăng lên 7% (kỳ hạn dưới 12 tháng). Thời gian gần đây đã có hiện tượng NHTM vượt trần lãi suất huy động USD quy định ở 2% do lo ngại về thanh khoản USD vào cuối năm. Lạm phát Lạm phát tăng 14,6% từ đầu năm, và nếu mục tiêu đề ra là 17% thì dư địa còn lại cho 5 tháng cuối năm chỉ là 2,4%, tức trung bình 0,5%/tháng. Tháng 9 gần đây nhất, lạm phát tăng nhẹ với mức tăng 0,82%. Theo nhận định, CPI theo năm có thể giảm từ tháng 8.   Tăng trưởng và tiêu dùng Mục tiêu tăng trưởng cả năm hạ còn 6%, và thực hiện 6 tháng đầu năm là 5,53%. 6 tháng cuối năm cần phải tăng trưởng 6,5% để đạt mục tiêu chung cả năm là một thách thức không nhỏ, đặc biệt trong bối cảnh 2 mục tiêu kiềm chế lạm phát và tăng trưởng là trái chiều nhau. (Tài liệu tham khảo: tamnhin.net, blogspot.com.) Nghiên cứu thị trường Phân tích tổng quan thị trường Tiến hành khảo sát về “Nhu cầu mong muốn có nơi ăn uống vui chơi đảm bảo chất lượng cho trẻ em ở Hà Nội” nhóm đã thu được kết quả sau: Các nhà khoa học trên thế giới đều nhất trí rằng, trẻ em phát triển và hình thành thể chất, trí tuệ, nhân cách... một cách toàn diện một phần là nhờ tham gia các hoạt động vui chơi - giải trí phù hợp.Vậy mà sân chơi của trẻ em hiện nay ở nước ta nói chung và Hà Nội nói riêng không những thiếu trầm trọng mà phần lớn còn không đủ tiêu chuẩn. Tại các khu đô thị, các huyện, các tỉnh, nhà thiếu nhi không phải nơi nào cũng có; có nơi có địa điểm nhưng lại không dung nạp được nhu cầu của giới trẻ. Việt Nam là một trong những nước đầu tiên ký công ước về quyền trẻ em. Mà quyền trẻ em không thể thiếu là quyền được vui chơi, giải trí. Việc chuẩn hóa sân chơi cho trẻ em được đề cập trong các quy phạm pháp luật. Quyết định 37/2010/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ quy định tạo môi trường sống an toàn, thân thiện với trẻ em; để tất cả trẻ em đều có sự khởi đầu tốt đẹp nhất trong cuộc sống, có cơ hội phát triển toàn diện cả về thể chất, trí tuệ, tinh thần và nhân cách. Với việc thiếu sân chơi lành mạnh, thiếu người đứng ra tổ chức hoạt động vui chơi - giải trí một cách bài bản, khoa học cũng là nguyên nhân đẩy các em đến các sân chơi tự phát thiếu kiểm soát của người lớn. Có những sân chơi tác động xấu đến sự phát triển toàn diện của trẻ em. Thiếu sân chơi lành mạnh, phù hợp, nhiều em bị cuốn vào những trò chơi vô bổ, thậm chí là độc hại, nguy hiểm. Thực tế, không ít trẻ em đã chọn phòng internet làm sân chơi với các game bạo lực hay những hình ảnh đồi trụy. Một số trẻ em khác chọn lòng đường, sông suối, ao hồ… làm nơi tổ chức những những trò chơi có thể nguy hiểm đến tính mạng. Đời sống kinh tế đất nước khởi sắc từng ngày đã mang đến cho trẻ em những cơ hội mới, góp phần cải thiện cuôc sống các em. Trẻ em chiếm 36% và đang được hưởng nhiều lợi ích từ những thành quả to lớn ấy. UNICEF kêu gọi các quốc gia phải đảm bảo vấn đề dinh dưỡng cho trẻ em, coi đây là nhiệm vụ trọng tâm của các chính sách phát triển đất nước. Tình trạng thừa cân béo phì ở trẻ em ngày càng tăng cao, đặc biệt là trẻ em ở các thành phố lớn quá bận rộn với việc học tập trên lớp mà không dành thời gian tâp thể dục, cũng như cha mẹ không có thời gian chăm lo đến vấn đề dinh dưỡng cho con cái Với những lí do trên hình thành nên nhu cầu xây dựng 1 trung tâm giúp trẻ em phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần. Giới thiệu về Trung tâm ẩm thực dinh dưỡng kết hợp vui chơi giải trí cho trẻ em “Tuổi thần tiên” Địa điểm: khu đô thị mới AIC, Mê Linh, Hà Nội (rộng 1000m2) phân làm 2 khu chính: Khu nhà ăn nhằm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé kết hợp tổ chức các bữa tiệc sinh nhật độc đáo đầm ấm cho các bé và cả gia đình. Khu vui chơi giải trí và thể chất gồm bể bơi, các mô hình trò chơi, bài tập thể dục nhịp điệu, thư viện sách mini nhằm phát triển trí tuệ, tăng cường sức khỏe cho trẻ. Phân tích thị trường (SWOT): Điểm mạnh: Đáp ứng nhu cầu của các bậc phụ huynh mong muốn con cái có chỗ vui chơi phù hợp Mang lại lợi ích thiết thực cho trẻ em: về dinh dưỡng, sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ. Trung tâm được đầu tư với quy mô lớn, trang bị đầy đủ cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại. Sản phầm dịch vụ đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, giá cả cạnh tranh. Địa điểm ở khu đô thị mới AIC, Mê Linh có vị trí đẹp, phong cách hiện đại phương Tây kết hợp phong cách truyền thống của phương Đông. Sống trong khu vực này đa số đều là các gia đình khá giả, hứa hẹn những khách hàng tiềm năng cho trung tâm. Điểm yếu: Mô hình mới đi vào hoạt động nên chưa được nhiều người biết đến. Nhiều gia đình còn băn khoăn về chi phí giá cả. Cơ hội: Với thái độ phục vụ nhiệt tình, chất lượng dịch vụ tốt sẽ được tin tưởng và biết đến nhiều, tương lai có thể mở rộng phạm vi hoạt động, mở thêm những chi nhánh ở các thành phố lớn khác. Về lâu dài với lượng khách hàng đông sẽ cắt giảm được chi phí, chuyển dần thị trường sang cả đối tượng khách hàng có thu nhập trung bình. Thách thức: Trong giai đoạn đầu mới đi vào thực hiện chưa được khách hàng quan tâm, biết tới nhiều nên mức chi phí để duy trì còn cao. Phải duy trì được đội ngũ cán bộ nhân viên có kinh nghiệm, nhiệt tình với nghề. Tương lai mô hình sẽ phát triển, có nhiều đối thủ cạnh tranh khác. Thị trường mục tiêu Khách hàng mục tiêu chính: trẻ em trên địa bàn xung quanh khu đô thị mới AIC, Mê Linh, với những đặc điểm như: trẻ em béo phì và suy dinh dưỡng ở những gia đình có thu nhập khá trở lên, trẻ có nhu cầu về vui chơi giải trí, thích khám phá, năng động sáng tạo…. Khách hàng mục tiêu diện mở rộng: trẻ em ở những gia đình có thu nhập từ trung bình trở xuống (thông qua các chính sách hỗ trợ từ dịch vụ của công ty) Khách hàng tiềm năng: khi dịch vụ đã hoạt động tương đối ổn định, chúng tôi sẽ tiến hành mở rộng thị trường phục vụ trên địa bàn toàn TP.Hà Nội lẫn các tỉnh lân cận. Sản phẩm, dịch vụ Khu ẩm thực: Cung cấp thức ăn dinh dưỡng kết hợp với thức ăn chức năng (phòng và chữa 1 số bệnh thông thường) dưới sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ nhi khoa. Chú trọng đến các món ăn dành cho các bé bị bệnh béo phì, suy dinh dưỡng, đồng thời giảm và trị khỏi 1 số bệnh thông thường trẻ hay gặp phải như ho, cảm, đau bụng….. Thức ăn được chế biến hoàn toàn từ thịt, các và các loại rau củ quả sạch đảm bảo an toàn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Các bậc phụ huynh có thể được tư vấn miễn phí bởi chuyên gia về chế độ dinh dưỡng cho con họ nếu có nhu cầu, vì hiện nay vẫn còn 1 số bậc phụ huynh thiếu hiểu biết cũng như không nắm được những nhóm thức ăn nào là cần thiết cho con mình. Cách bài trí món ăn lạ mắt, đáng yêu và ngộ nghĩnh với những dụng cụ trang trí như bát, đĩa, thìa, cốc…… sẽ hấp dẫn các em nhỏ ngay lần đầu tiên đến quán. Bên cạnh đó, trong cuộc sống hiện đại ngày nay hầu hết các bậc cha mẹ luôn bận rộn với công việc của mình, họ không có đủ thời gian để tổ chức các bữa tiệc cho con, nắm bắt được tâm lý này, chúng tôi muốn xây dựng 1 dịch vụ chuyên tổ chức các bữa tiệc dành cho bé như: sinh nhật, liên hoan….. Có 2 dịch vụ để các bậc phụ huynh lựa chọn: Dịch vụ trọn gói tại gia (tùy theo khẩu phần ăn và địa điểm mà sẽ có mức chi phí tương ứng): tiến hành cả việc trang trí phòng tiệc cho bé, chuẩn bị khẩu phần ăn…. Dịch vụ cho thuê phòng tổ chức tiệc: các bậc phụ huynh có thể cùng bé tha hồ trang trí căn phòng theo ý thích của mình. Khu vui chơi giải trí: Ngoài trời: Đây là mô hình vui chơi an toàn, lý thú, bổ ích dành cho các bé với những trò chơi phong phú như trượt cầu, nhà bong, thú nhún, đu quay… Sân chơi là 1 môi trường lành mạnh giúp các bé vui chơi, giải trí sau những giờ học tập căng thẳng giúp các bé phát triển khả năng tư duy, sáng tạo. Khi tham gia những trò chơi, các bé có thể hòa mình cùng bạn bè tạo nên mối quan hệ tốt đẹp trong quá trình hình thành nhân cách giúp bé tự tin hơn và thông minh hơn. Trong nhà: Thư viện: cung cấp sách, báo, truyện, hoạt hình, đồ chơi……… Phòng thể dục nhịp điệu: có các môn như aerobic, lắc vòng, động tác thể dục chân tay….. tạo cho bé sức khỏe dẻo dai, năng động tự tin, giúp các bé giải trí, hòa nhập cùng các bạn đồng trang lứa. Phòng tập thật thoải mái với những dụng cụ hỗ trợ an toàn giúp các bé có thể tham gia các bài tập đơn giản phù hợp với từng thể trạng, từng lứa tuổi. Bể bơi: Bơi lội là 1 phương pháp lý tưởng giúp trẻ tăng cường sức khỏe, cùng lúc phát triển thể lực và trí tuệ 1 cách tối ưu. Có nhân viên hỗ trợ đảm bảo an toàn cao cho các bé. Kế hoạch giới thiệu và quảng cáo: Chiến lược quảng bá “Tuổi thần tiên” theo tiêu chí đặt lợi ích và sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ lên hàng đầu. Được thực hiện thông qua 2 kênh là ngay tại khu vực kinh doanh và thông qua phương tiện thông tin đại chúng dưới hình thức PR. Slogan: Sự phát triển toàn diện của con bạn chính là thành công của chúng tôi Hình thức triển khai: Nhờ người thân, bạn bè, và các mối quan hệ khác giới thiệu khách hàng đến sử dụng dịch vụ. Đến tư vấn và giới thiệu dịch vụ cho những hộ gia đình có con nhỏ thông qua sự giới thiệu từ bạn bè và người thân. Tổ chức phát tờ rơi ở các địa điểm tập trung nhiều trẻ em như: cung văn hóa thiếu nhi, các trường học, công viên, nhà văn hóa…. trước ngày khai trương 2 tuần. Treo băng-rôn quảng cáo: Địa điểm: tại các trường mẫu giáo, tiểu học, các ngã ba, ngã tư tập trung nhiều dân cư, dễ gây sự chú ý. Thời gian kéo dài 2 tháng: 1 tháng trước ngày khai trương và 1 tháng sau ngày khai trương Quảng cáo trên 1 số tờ báo lớn Thông qua website của dịch vụ để quảng cáo: Đây là công cụ quảng bá sản phẩm dịch vụ và giới thiệu trung tâm 1 cách đầy đủ nhất, đồng thời đây cũng là phương tiện để khách hàng có thể trao đổi, tìm hiểu thông tin về sản phẩm cũng như các hoạt động diễn ra, và khách hàng có thể đặt hàng thông qua website này. Trong tháng đầu khai trương, chúng tôi sẽ có chương trình giảm giá và quà tặng đặc biệt dành cho bé. Lựa chọn công nghệ Phương án sản xuất Đầu tư cơ sở vật chất Đầu tư cơ sở vật chất cho văn phòng: Tiến hành đặt mua các dụng cụ trang thiết bị cho việc mở văn phòng gồm các thứ cơ bản như máy tính, bàn ghế, điện thoại, máy in,…. để kết nối, liên lạc với khách hàng và các nhà tài trợ. Đầu tư cơ sở vật chât chung: Do xây dựng 2 khu chính là ăn uống và vui chơi giải trí cho trẻ nên sẽ phải chọn lựa thực phẩm tươi sống hợp vệ sinh, mua sắm và xây dựng các mô hình vui chơi phù hợp với sự phát triển của trẻ (phần này sẽ được nói rõ hơn ở phần phương án xây dựng) Tuyển dụng nhân viên Đăng các thông tin tuyển dụng lên các trang web, báo, tờ rơi để tiến hành phỏng vấn chọn các cán bộ nhân viên phù hợp, ưu tiên những người có giấy giới thiệu của các cơ quan, tổ chức. Nếu là giám đốc thì phải là người có kinh nghiệm, năng lực, năng động trong việc lãnh đạo, quản lý trung tâm và nhân viên cấp dưới. Nếu là các nhân viên quản lý các khu thì cần nhiệt tình, yêu nghề, yêu trẻ, có kinh nghiệm trong việc tổ chức, sắp xếp, quản lý. Ngoài ra các vị trí khác cũng được tuyển chọn kỹ lưỡng những người, có đạo đức, có trách nhiệm với công việc. Xây dựng 1 chính sách đãi ngộ hợp lý để thu hút cán bộ nhân viên giỏi. Đào tạo nhân viên Mở những buổi đào tạo cán bộ nhân viên, tập cho họ những kỹ năng chăm sóc trẻ, khả năng giải quyết vấn đề, tình huống và đặc biệt là các nhân viên quản lý các khu ăn uống và vui chơi cần được trang bị đầy đủ những kiến thức về quản lý, hướng dẫn trẻ để cung cấp cho trẻ không chỉ những bữa ăn đủ dinh dưỡng, những trò chơi giải trí lành mạnh mà còn giúp trẻ phát triển ngôn ngữ, nhận thức, tư duy, tính sáng tạo… Tuyển sinh các bé Đăng các thông báo lên các trang web, báo chí để tuyển sinh các bé với độ tuổi từ 2 đến 12 tuổi có nhu cầu phát triển toàn diện về cả thể chất, tinh thần trong khi cha mẹ bận rộn không có thời gian cho các bé. Xếp nhóm phù hợp cho các bé tùy thuộc vào độ tuổi. Chi phí xây dựng ban đầu Chi phí đầu tư Ngân sách marketing cho năm đầu tiên Kinh phí xây dựng ban đầu Khoản mục Chi phí Ghi chú Đất 1000m 2 10.000.000.000 Giá trị khu đất Cơ sở vật chất và xây dựng 3.500.000.000 Giá trị cơ sở vật chất cùng chi phí xây dựng Nhân sự 96.500.000 1 bếp trưởng, 2 bếp phó, 16 nhân viên phục vụ, 1 quản lý, 1 thủ quỹ, 1 kế toán, 1 giám đốc, 1 bác sỹ dinh dưỡng Tổng 13.600.000.000 Chi phí bảo dưỡng Khoản mục Số tiền Phí bảo dưỡng trang web 500.000/ 1 năm Phí bảo dưỡng vật dụng 7.000.000/ 1năm Tổng chi phí bảo dưỡng 7.500.000 Chi phí vận hành Khoản mục Số tiền Chi phí sử dụng điện nước 3.000.000/1 tháng Chi phí sử dụng internet 350.000/1tháng Tổng chi phí vận hành 3.350.000 Phương án xây dựng: Sơ đồ xây dựng trung tâm Tuổi Thần Tiên Tiến hành xây dựng 2 khu chính là khu ẩm thực và khu vui chơi, giải trí. Khu ẩm thực và khu vui chơi được xây dựng gần nhau tạo điều kiện cho các em có thể chơi đùa kết hợp ăn uống, tiết kiệm thời gian hơn.Nhà bếp được thiết kế bởi các chuyên gia và các đầu bếp đã làm việc lâu năm trong các nhà hàng. Chúng tôi được các đầu bếp tư vấn và chọn lọc các thiết bị, dụng cụ nấu nướng phù hợp với các tiêu chuẩn về chất lượng, độ an toàn khi sử dụng, tính tiết kiệm các chi phí như điện, gas… Khu vui chơi ngoài trời được xây dựng trên cơ sở ứng dụng của các công nghệ từ Đức, Séc, Ý…, khu vui chơi ngoài trời sẽ tạo cho các bé một môi trường lành mạnh giúp các bé vui chơi, giải trí sau những giờ học căng thẳng. Đây là khu vực có qui mô lớn nhất trong dự án. Bể bơi: Bể bơi xây dựng ngoài trời có bộ điều chỉnh nhiệt độ ổn định sẽ giúp trẻ cảm thấy dễ chịu và khỏe hơn, xây cạnh khu vui chơi ngoài trời với diện tích lớn. Khu vui chơi trong nhà được xây dựng cạnh khu vui chơi ngoài trời, khu vui chơi trong nhà chủ yếu gồm các trò chơi phát triển trí tuệ trẻ em như lắp ghép, xếp hình, khu này được thiết kế cạnh khu vui chơi ngoài trời và gần nhà WC, thuận lợi cho các bé trong việc giải trí, sinh hoạt Ngoài ra, văn phòng và nhà để xe cũng được xây dựng hợp lý. Văn phòng gần cổng vào giúp các bậc phụ huynh dễ dàng tìm đến văn phòng nhanh chóng, nhà để xe được xây gần cổng và văn phòng cũng tiện lợi cho cán bộ nhân viên và các phụ huynh. Tương tự cổng ra cũng được thiết kế gần bãi để xe và văn phòng cũng tạo ra được sự thuận tiện cho mọi người. Kết luận: Chi phí đầu tư khá lớn, tuy nhiên đây là một trung tâm tổng hợp nên cần được đầu tư nhiều để thu hút sự quan tâm của phụ huynh. Nguồn kinh phí này có thể thay đổi nếu nhận được tài trợ của các cơ quan đoàn thể, cũng như từ các công ty sữa, đồ chơi, thực phẩm dinh dưỡng. Do vậy, đây mới chỉ là ước tính ban đầu của nhóm thực hiện.