Đề xuất phương án xử lý chất thải cà phê theo hướng sinh thái áp dụng cho Công ty Cà Phê Eapok

MỤC LỤC Chương 1 - GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 Tên đề tài 1 1.2 Đặt vấn đề 1 1.2.1 Điều kiện tự nhiên khu vực nhà máy 1 1.2.2 Điều kiện kinh tế, xã hội khu vực nhà máy 1 1.2.3 Đặt vấn đề 2 1.3 Mục đích, nội dung, phạm vi đề tài 3 1.2.1 Mục đích đề tài 3 1.2.2 Nội dung đề tài 3 1.2.3 Phạm vi đề tài 3 1.4 Cấu trúc bài thuyết minh 3 Chương 2 - TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CÀ PHÊ EAPOK 2.1 Tổng quan về công ty cà phê Eapok 4 2.2 Quy trình trồng trọt và chăm sóc cây cà phê 4 2.2.1 Các loại cây cà phê 4 2.2.2 Chăm sóc cây cà phê 5 2.3 Công nghệ chế biến cà phê tại công ty cà phê Eapok 7 2.2.1 Dây chuyền công nghệ chế biến cà phê tại công ty Eapok 7 2.2.2 Thuyết minh dây chuyền sản xuất 8 2.4 Hiện trạng môi trường công ty cà phê Eapok 9 2.4.1 Nước thải 9 2.4.2 Chất thải rắn 10 2.4.3 Khí thải 11 Chương 3 – ĐỀ XUẤT PHƯƠNG ÁN XỬ LÝ CHẤT THẢI 3.1 Khối lượng, độ ẩm, công thức hóa học của chất thải 12 3.1.1 Khối lượng, độ ẩm của hỗn hợp chất thải 12 3.1.2 Công thức hóa học của chất thải 13 3.2 Đề xuất công nghệ xử lý chất thải theo phương án 1 14 3.2.1 Đề xuất công nghệ 14 3.2.2 Thuyết minh công nghệ 14 3.3 Đề xuất công nghệ xử lý chất thải theo phương án 2 15 3.3.1 Đề xuất công nghệ 15 3.3.2 Thuyết minh công nghệ 16 Chương 4 – TÍNH TOÁN MẠNG LƯỚI THOÁT NƯỚC 4.1 Mạng lưới thoát nước khu vực sản xuất 17 4.1.1 Lưu lượng nước thải sản xuất 17 4.1.2 Mạng lưới thoát nước tại khu vực sản xuất 17 4.2 Mạng lưới thoát nước sinh hoạt 20 4.3 Mạng lưới thoát nước mưa 21 4.3.1 Các thông số tính toán 21 4.3.2 Tính toán thủy lực mạng lưới thoát nước mưa 23 Chương 5 - TÍNH TOÁN THIẾT KẾ CÔNG TRÌNH XỬ LÝ CHẤT THẢI 5.1 Tính toán thiết kế theo phương án 1 24 5.1.1 Nhà tiếp nhận 24 5.1.2 Bể chứa nước thải 25 5.1.3 Bể trộn 26 5.1.4 Bể ủ 28 5.1.5 Bể chứa bùn 31 5.2 Tính toán thiết kế theo phương án 2 33 5.3 Lợi ích thu được từ hệ thống xử lý chất thải 36 5.3.1 Tính toán lượng CERs khi áp dụng hệ thống xử lý chất thải 37 5.3.2 Giảm thiểu lượng nhiên liệu hóa thạch 38 5.3.3 Giảm thiểu lượng phân hóa học 39 Chương 6 - TÍNH TOÁN KINH TẾ 6.1 Tính toán kinh tế theo phương án 1 48 6.1.1 Tính toán định phí của nhà máy 48 6.1.2 Tính toán biến phí của nhà máy 49 6.1.3 Thu nhập của nhà máy 49 6.2 Tính toán kinh tế theo phương án 2 51 6.1.1 Tính toán định phí của nhà máy 51 6.1.2 Tính toán biến phí của nhà máy 52 6.1.3 Thu nhập của nhà máy 53 Chương 7 – KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 7.1 Kết luận 54 7 .2 Kiến nghị 54 DANH SÁCH BẢNG Bảng 2.1 Lượng phân bón cần thiết cho các loại cây cà phê 6 Bảng 2.2 Thành phần nước thải sản xuất của Công ty cà phê Eapok 9 Bảng 2.3 Định mức men sinh học cho 1 tấn thành phẩm 10 Bảng 2.4 Thành phần nước thải từ hồ lắng 3 10 Bảng 2.5 Chất lượng không khí trong khu vực sản xuất 11 Bảng 3.1 Thành phần hóa học của vỏ cà phê 13 Bảng 3.2 Khối lượng các nguyên tố có trong vỏ cà phê 13 Bảng 4.1 Thông số kỹ thuật mương dẫn nước thải tại mỗi đơn nguyên 18 Bảng 4.2 Thông số kỹ thuật mương dẫn nước thải tập trung 19 Bảng 4.3 Thông số xây dựng mương dẫn nước thải 19 Bảng 4.4 Thông số kỹ thuật đoạn cống 3 – 4 – 5 – 6 19 Bảng 4.5 Thông số xây dựng đoạn cống 3 – 4 – 5 – 6 20 Bảng 4.6 Thông số thiết kế bể tự hoại 21 Bảng 4.8 Kết quả tính toán thủy lực mạng lưới thoát nước mưa 26 Bảng 5.1 Thông số thiết kế nhà tiếp nhận 29 Bảng 5.2 Thông số thiết kế bể chứa 30 Bảng 5.3 Kích thước bể trộn 31 Bảng 5.4 Khối lượng và thể tích khí sinh ra đối với 100 kg rác dễ phân huỷ 32 Bảng 5.5 Lượng khí phát sinh khi ủ 100 kg chất thải 32 Bảng 5.6 Biến thiên lượng khí phát sinh trong quá trình ủ trong 1 bể ủ 32 Bảng 5.7 Biến thiên lượng khí phát sinh trong quá trình ủ đối với tất cả các túi ủ được tổng hợp trong bảng 42 Bảng 5.8 Kích thước bể ủ 35 Bảng 5.9 Thông số thiết kế túi chứa khí 36 Bảng 5.10 Thông số thiết kế bể chứa bùn 37 Bảng 5.11 Lượng khí phát sinh khi ủ 100 kg chất thải (PA2) 39 Bảng 5.12 Biến thiên lượng khí phát sinh trong quá trình ủ trong 1 túi ủ (PA2) 45 Bảng 5.13 Biến thiên lượng khí phát sinh trong quá trình ủ đối với tất cả các túi ủ được tổng hợp trong bảng (PA2) 47 Bảng 5.14 Kích thước túi ủ 40 Bảng 5.15 Thông số thiết kế túi chứa khí 41 Bảng 5.16 Tổng lượng CERs giảm được trong giai đoạn trao đổi tín dụng Carbon 42 Bảng 5.17 Tổng lượng CERs giảm được khi giảm thiểu việc sử dụng than đá trong giai đoạn trao đổi tín dụng Carbon 43 Bảng 5.18 Lượng phân bón cần thiết cho các loại cây cà phê 44 Bảng 6.1 Tổng hợp định phí của nhà máy 48 Bảng 6.2 Nhu cầu năng lượng điện của nhà máy 49 Bảng 6.3 Chi phí nhân công trong nhà máy 50 Bảng 6.4 Lượng nhiên liệu tương đương với 100 m3 biogas 50 Bảng 6.5 Tổng hợp thu nhập của nhà máy trong thời gian xử lý (2 tháng) 51 Bảng 6.6 Tổng hợp định phí của nhà máy (PA2) 51 Bảng 6.7 Nhu cầu năng lượng điện của nhà máy 52 Bảng 6.8 Chi phí nhân công trong nhà máy 53 Bảng 6.9 Lượng nhiên liệu tương đương với 100 m3 biogas 53 Bảng 6.10 Tổng hợp thu nhập của nhà máy trong thời gian xử lý (2 tháng) 54 DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1 Sơ đồ công nghệ chế biến cà phê theo phương pháp ướt 7 Hình 2.2 Sơ đồ dây chuyền công nghệ xử lý chất thải tại công ty cà phê Eapok 9 Hình 3.1 Sơ đồ dây chuyền công nghệ xử lý chất thải cà phê theo phương án 1 14 Hình 3.2 Sơ đồ dây chuyền công nghệ xử lý chất thải cà phê theo phương án 2 15 Hình 4.1 Sơ đồ bố trí mạng lưới thoát nước trong khu vực nhà máy 17 Hình 4.2 Mương thoát nước 18 Hình 4.3 Ống thoát nước 19 Hình 4.4 Sơ đồ bố trí mạng lưới thoát nước mưa 25 Hình 5.1 Sơ đồ dây chuyền công nghệ xử lý chất thải theo phương án 1 28 Hình 5.2 Nhà tiếp nhận rác 29 Hình 5.3 bể chứa nước thải 29 Hình 5.4 Bể ủ 30 Hình 5.5 Biến thiên lượng khí phát sinh trong quá trình ủ vỏ cà phê 31 Hình 5.6 Bể chứa bùn 34 Hình 5.7 Sơ đồ dây chuyền công nghệ xử lý chất thải theo phương án 2 35 Hình 5.8 Biến thiên lượng khí phát sinh trong quá trình ủ vỏ cà phê 36 DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT CTR: Chất thải rắn KCN: Khu công nghiệp XLNT: Xử lý nước thải XLCTR: Xử lý chất thải rắn XLNTSH: Xử lý nước thải sinh hoạt MLTN: Mạng lưới thoát nước QCVN: Quy chuẩn Việt Nam TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam TCXDVN: Tiêu chuẩn xây dựng Việt Nam TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANGKHOA CÔNG NGHỆ VÀ QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt NamĐộc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc ----- oOo ----- NHIỆM VỤ TỐT NGHIỆP Sinh viên: Nguyễn Thị An Trinh Niên khóa: 2006 – 2010 (K12M) Đề tài tốt nghiệp: Đề xuất phương án xử lý chất thải cà phê theo hướng sinh thái. Áp dụng cho Công ty cà phê Eapok Thời gian thực hiện: Ngày bắt đầu thực hiện: 01 tháng 02 năm 2010Ngày hoàn thành: 21 tháng 06 năm 2010Ngày bảo vệ: 26 tháng 06 năm 2010 Giáo viên hướng dẫn: Th.S Lê Thị Kim Oanh Khối lượng công việc: Khảo sát thực tế, thu thập các tài liệu, số liệu phục vụ việc tính toán thiết kế hệ thống xử lý chất thải cho Công ty cà phê Eapok; Khảo sát thực tế và học hỏi kinh nghiệm tính toán thiết kế, xây dựng, lắp đặt, sửa chữa, bảo dưỡng các công trình trong hệ thống xử lý chất thải; Tính toán các công trình đơn vị trong hệ thống xử lý chất thải tại Công ty cà phê Eapok.Tính toán CERs khi áp dụng hệ thống xử lý chất thải tại Công ty cà phê Eapok;Thể hiện các công trình trên bản vẽ; Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 01 tháng 2 năm 2010KHOA CÔNG NGHỆ VÀ QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNGTrưởng Khoa TS. NGUYỄN TRUNG VIỆT