Định vị thị trường mục tiêu của hai khách sạn ở thành phố Cần Giờ

Để định vị thị trường thành công, các doanh nghiệp ( khách sạn ) cần thiết phải lên kế hoạch định vị riêng sao cho thật phù hợp với sản phẩm hiện có của doanh nghiệp. Doanh nghiệp có thể định vị thị trường ( sản phẩm ) trên cơ sở các bước tiến hành như sau: + Dựa vào phân đoạn thị trường mà doanh nghiệp đã xác định, doanh nghiệp phải lựa chọn thị tr ường mục tiêu cho riêng mình. + Doanh nghiệp cần phải xác định vị trí hiện tại của sản phẩm mà doanh nghiệp đang cung cấp trên thị trường so với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh theo những tiêu chuẩn mà khách hàng mục tiêu cho là quan trọng. Điều này đạt được trên cơ sở của hoạt động nghiên cứu marketing về nhận thức, đánh giá của thị trường khách hàng mục tiêu đối với sản phẩm của bản thân doanh nghiệp và của đối thủ cạnh tranh. + Doanh nghiệp cần phải căn cứ vào những đều kiện đặc thù và kết quả xác định vị trí hiện tại của doanh nghiệp theo đánh giá của khách hàng trên thị trường để quyết định hướng định vị cạnh tranh trực tiếp hay lấp chỗ hổng của thị trường ( định vị bằng cách tìm vào một chỗ trống ).

pdf15 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 22/02/2014 | Lượt xem: 3473 | Lượt tải: 4download
Bạn đang xem nội dung tài liệu Định vị thị trường mục tiêu của hai khách sạn ở thành phố Cần Giờ, để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
TRƯỜNG CAO ĐẲNG CẦN THƠ KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI & NHÂN VĂN    Giảng viên: Chủ đề 2: Khách sạn Victoria Cần Thơ Khách sạn Ninh Kiều 2 SVTH: Lê Thị Bảo Nghi Lớp: VNH - VHDL K35 Cần Thơ, tháng 3 năm 2012 Định vị thị trường mục tiêu của 2 khách sạn ở TP.Cần Thơ Trang SVTH: Lê Thị Bảo Nghi – VNH-VHDL K35 1 I. Những khái niệm cơ bản Kinh doanh khách sạn Khái niệm kinh doanh khách sạn lúc đầu dùng để chỉ hoạt động cung cấp chỗ ngủ cho khách trong khách sạn và quán trọ. Khi nhu cầu lưu trú và ăn uống cũng như các nhu cầu khác của khách hàng phát triển ngày càng đa dạng, chính vì thế kinh doanh khách sạn đã mở rộng với nhiều loại hình khác nhau bao gồm cả các khu cắm trại, làng du lịch, motel… Mặc dù vậy, khách sạn vẫn chiếm tỉ trọng ưu thế và là cơ sở chính với các đặc trưng cơ bản nhất của hoạt động kinh doanh lưu trú cho khách. Vì vậy, loại hình kinh doanh lưu trú có tên gọi là “ Kinh doanh khách sạn ”. Ngày nay, theo sự phát triển nhu cầu của con người, kinh doanh khách sạn ngày càng được mở rộng, phong phú đa dạng với nhiều loại hình kinh doanh khác nhau và nhiều loại hình dịch vụ khác nhau. Khái niệm kinh doanh khách sạn có thể được nhìn nhận theo nghĩa rộng hoặc nghĩa hẹp. Tuy nhiên, trên phương diện chung nhất, có thể định nghĩa về kinh doanh khách sạn như sau: “ Kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung cho khách nhằm đáp ứng các nhu cầu ăn, nghỉ và giải trí của họ trong thời gian lưu trú tạm thời tại đại phương với mục đích lợi nhuận ”. Sản phẩm khách sạn Đối với doanh nghiệp khách sạn, “ sản phẩm ” có thể được hiểu như sau: + Xét một cách tổng quát, sản phẩm của khách sạn là kết quả của sự kết hợp giữa lao động, cơ sở vật chất kỹ thuật và tài nguyên du lịch mà khách sạn sử dụng. + Xét một cách cụ thể, sản phẩm của khách sạn là tất cả những hàng hóa, dịch vụ mà khách sạn cung cấp nhằm đáp ứng và thỏa mãn nhu cầu của khách hàng kể từ khi họ liên hệ với khách sạn để mua sản phẩm cho tới khi tiêu dùng xong và rời khách sạn. + Nhìn trên góc độ hình thức biểu hiện thì sản phẩn du lịch tồn tại cả ở dạng vật chất và phi vật chất cho nên được chia thành hai loại là: Sản phẩm hàng hóa và sản phẩm dịch vụ. Thị trường mục tiêu “ Thị trường mục tiêu được hiểu là một tập hợp người mua có cùng nhu cầu đòi hỏi hay những đặc tính giống nhau mà doanh nghiệp du lịch có khả năng đáp ứng, đồng thời tạo ra những lợi thế so sánh cao hơn với các đối thủ cạnh tranh và cho phép tối đa hóa các mục tiêu marketing đã đặt ra của doanh nghiệp”. Định vị thị trường ( sản phẩm ) của doanh nghiệp du lịch Định vị thị trường mục tiêu của 2 khách sạn ở TP.Cần Thơ Trang SVTH: Lê Thị Bảo Nghi – VNH-VHDL K35 2 Khi một doanh nghiệp lựa chọn những đoạn thị trường mục tiêu của mình, doanh nghiệp đó sẽ phải quyết định vị trí sẽ chiếm lĩnh trong những đoạn thị trường đó hay còn gọi là định vị thị trường. Định vị thị trường còn được hiểu là thiết kế sản phẩm, dịch vụ cung cấp ra thị trường với những đặc tính khác biệt so với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh và tạo cho nó một hình ảnh riêng đối với thị trường mục tiêu. Định vị thị trường cũng có nghĩa là xác định vị trí của sản phẩm dịch vụ trên thị trường so với các sản phẩm cùng loại của đối thủ cạnh tranh. II. Định vị thị trường mục tiêu của hai khách sạn ở TP.Cần Thơ  Sơ lược về khách sạn Victoria Cần Thơ Khách sạn Victoria Cần Thơ là một trong những khách sạn thuộc hệ thống khách sạn quốc tế Victoria thuộc tập đoàn Electricite et Eaux de Madagascar (Pháp) vốn là công ty mẹ của EEM Victoria (HK) Limited. Và khách sạn Victoria Cần Thơ là khách sạn đầu tiên của hệ thống này ở Đồng bằng sông Cửu Long. Vừa qua, công ty cổ phần Du lịch Thiên Minh đã chi 45 triệu USD để mua lại toàn bộ cổ phần của EEM Victoria (HK), trở thành chủ sở hữu của một hệ thống 6 khách sạn và resort mang thương hiệu Victoria tại Việt Nam gồm: 6 khách sạn và resort Victoria; hiện tọa lạc tại những thành phố du lịch nổi tiếng gồm Sapa, Hội An, Phan Thiết, Cần Thơ và Châu Đốc và tại Angkor Wat tỉnh Siem Riep (Campuchia). Victoria Cần Thơ Resort Địa chỉ: P. Cái Khế, TP. Cần Thơ. Điện thoại: ( 07103) 810111 - Fax: 829259. Định vị thị trường mục tiêu của 2 khách sạn ở TP.Cần Thơ Trang SVTH: Lê Thị Bảo Nghi – VNH-VHDL K35 3 Tọa lạc tại thành phố Cần Thơ, khách sạn Victoria nằm ngay trung tâm của Đồng bằng sông Cửu Long. Được xây dựng giữa khu vườn cây tráng lệ, khách sạn mang phong cách kiến trúc thời thuộc địa. Khách sạn Victoria Cần Thơ là khách sạn đầu tiên của Cần Thơ được xây dựng năm 1998 với tiêu chí hoạt động mang đến cho khách hàng sự giải trí và thư giãn trong không gian thư giãn thật tuyệt vời với những dịch vụ hiệu quả nhất. Vị trí và các dịch vụ của khách sạn được cân nhắc cẩn thận nhằm mang lại cho khách hàng những trải nghiệm thực tế về thiên nhiên phong phú của địa phương, cảnh đẹp khu vực và sự đa dạng về văn hóa và con người nơi đây. Khách Sạn Victoria nằm ở phường Cái Khế thành phố Cần Thơ, Khách sạn cũng có Annan Spa Pavilion với 7 phòng điều trị massage truyền thống Việt Nam. Hai nhà hàng chính của khách sạn là Spices, nằm bên bờ sông và phục vụ các món ăn địa phương và Cửu Long Bar bên hồ bơi, phục vụ các món ăn quốc tế được yêu thích trong suốt cả ngày trong một môi trường thoải mái và yên bình. Ở đây, quý khách có thể tận hưởng cảm giác bình yên, tận hưởng sự khoáng đạt của thiên nhiên, sông nước.  Sơ lược về khách sạn Ninh Kiều 2 Khai trương vào trung tuần tháng 9 năm 2007, khách sạn Ninh Kiều 2 tọa lạc trong quần thể khu vực những khách sạn cao cấp và các trung tâm văn hoá, thương mại, tài chính lớn của Thành phố Cần Thơ... Khách sạn Ninh Kiều 2 có 108 phòng nghỉ tiện nghi bao gồm 4 loại phòng (VIP Suite, Deluxe, Superior và Standard), tất cả đều được trang bị hiện đại và sang trọng. 2 phòng ăn VIP và 2 nhà hàng rộng lớn với sức chứa từ 200 khách đến 400 khách và 2 hội trường 100 chỗ và 180 chỗ. Cùng với những dịch vụ chất tiêu chuẩn quốc tế 4 sao như: Massage, karaoke...được phục vụ bởi đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp, hiếu khách, chắc chắn sẽ làm hài lòng Quý khách. Khách sạn Ninh Kiều 2 Địa chỉ: Số 3 Hòa Bình, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ. Điện thoại: (07103).6252 377 - Fax: 6252 477. Định vị thị trường mục tiêu của 2 khách sạn ở TP.Cần Thơ Trang SVTH: Lê Thị Bảo Nghi – VNH-VHDL K35 4  Định vị thị trường mục tiêu của hai khách sạn Khách sạn Victoria Cần Thơ và khách sạn Ninh Kiều 2 định vị sản phẩm của họ theo hướng định vị cạnh tranh trực tiếp. Cả 2 khách sạn đều hướng về thị trường mục tiêu là thị trường khách du lịch quốc tế. Nhưng hai khách sạn này lại tạo nên sự khác biệt sản phẩm so với nhau để tác động mạnh mẽ tới ấn tượng, trí nhớ cũng như niềm tin của khách hàng về sản phẩm của họ. Sự khác biệt này thể hiện ở: + Khách sạn Victoria Cần Thơ định vị sản phẩm của họ theo phong cách truyền thống, với tiêu chí hoạt động mang đến cho khách hàng sự giải trí và thư giãn trong không gian thật tuyệt với các dịch vụ hiệu quả nhất. Vị trí và các dịch vụ của khách sạn được cân nhắc cẩn thận nhằm mang lại cho khách hàng những trải nghiệm thực tế về thiên nhiên phong phú của địa phương, cảnh đẹp của khu vực, về sự đa dạng văn hóa và con người vùng đất này… + Khách sạn Ninh Kiều 2 định vị sản phẩm theo phong cách hiện đại, tất cả các trang thiết bị phục vụ du khách đều được trang bị hiện đại và sang trọng, cùng những dịch vụ chất lượng tiêu chuẩn quốc tế 4 sao: Massage, karaoke... được phục vụ bởi đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp, hiếu khách … Bảng phân tích về định vị thị trường mục tiêu của hai khách sạn ở TP. Cần Thơ Khách sạn Victoria Cần Thơ Khách sạn Ninh Kiều 2 1. Đoạn thị trường mà doanh nghiệp muốn hướng tới. Thị trường khách du lịch quốc tế ( Pháp, Mĩ, Trung Quốc…). Thị trường khách du lịch quốc tế ( Pháp, Mĩ, Trung Quốc…). 2. Phân loại khách sạn theo quy mô. Khách sạn loại trung bình. ( gồm 92 phòng ) Khách sạn loại trung bình. ( gồm 108 phòng ) 3. Phân loại khách sạn theo thị trường mục tiêu. Khách sạn du lịch. ( Đối tượng khách chính: Khách nghỉ ngơi phục hồi sức khỏe, khách tham quan tìm hiểu văn hóa, lịch sử và các khách du lịch khác…) Khách sạn du lịch. ( Đối tượng khách chính: Khách nghỉ ngơi phục hồi sức khỏe, khách tham quan tìm hiểu văn hóa, lịch sử và các khách du lịch khác…) 4. Phân loại khách sạn theo mức độ phục vụ. Khách sạn có mức phục vụ cao cấp. Khách sạn có mức phục vụ cao cấp. Định vị thị trường mục tiêu của 2 khách sạn ở TP.Cần Thơ Trang SVTH: Lê Thị Bảo Nghi – VNH-VHDL K35 5 5. Phong cách mang đậm dấu ấn của doanh nghiệp với du khách. Theo phong cách truyền thống. Theo phong cách hiện đại. 6. Thiết kế bên trong và bên ngoài. Đẹp mắt, hài hòa, pha trộn phong cách kiến trúc thời thuộc địa với vẻ đẹp tự nhiên của dòng sông Hậu - mang đậm dấu ấn văn hóa, thiên nhiên và con người vùng đất này…mang lại cho du khách giây phút thật thoải mái và những trải nghiệm thật tuyệt vời. Sang trọng, hiện đại theo lối kiến trúc phương Tây, mang đến cho du khách những cảm giác thật tuyệt với những trang thiết bị tân tiến và hiện đại nhất. 7. Các loại phòng và trang trí nội thất. Tất cả các loại phòng đều được thiết kế với sàn gỗ, trang trí mang phong cách Việt đích thực và ban công cung cấp những quan cảnh thật đẹp với hồ bơi, sông và sân của khu vườn. Mỗi phòng đều được kết hợp sang trọng và thật hài hòa với các đồ vật trang trí mang vẻ đẹp truyền thống và tạo nên sự thoải mái cho du khách của một khách sạn tiêu chuẩn quốc tế. + Phòng Standard: Không có phòng. Tất cả các loại phòng đều được trang trí nội thất với chất liệu gỗ cao cấp theo phong cách sang trọng. Mỗi phòng đều có những cửa sổ lớn có thể nhìn được bao quát cảnh đẹp của trung tâm thành phố từ trên lầu cao. + Phòng Standard (với 10 phòng): Phòng ngủ trang bị TV 21’’ – Sony, nội thất với chất liệu gỗ cao cấp, truyền hình kỹ thuật số, nệm Dunlopillo – Spring Gold cao cấp, bồn tắm Selta ngoại nhập, điện thoại, máy nước Định vị thị trường mục tiêu của 2 khách sạn ở TP.Cần Thơ Trang SVTH: Lê Thị Bảo Nghi – VNH-VHDL K35 6 + Phòng Superior ( với 28 phòng ): Có diện tích 28 m² với cỡ giường vừa hoặc giường đôi, khu vực ngồi với ghế sofa và bàn làm việc thoải mái. Tất cả các phòng đều có hướng nhìn ra vườn hoặc phía sông Hậu. Phòng được trang bị: Quạt trần, máy lạnh, tivi, internet wifi, mini-bar, két an toàn, điện thoại trực tiếp quốc tế, phòng tắm riêng với bồn tắm, máy nước nóng, máy sấy tóc… + Phòng Deluxe ( với 56 phòng ): Có diện tích 28 m² với cỡ giường vừa hoặc giường đôi, khu vực ngồi thoải mái với ghế sofa và bàn làm việc lớn. Các phòng đều có ban công và có hướng nhìn ra phía hồ bơi và sông Hậu. Phòng được trang bị: Quạt trần, máy lạnh, tivi, internet wifi, mini-bar, két an toàn, điện thoại trực tiếp quốc tế, phòng tắm riêng với bồn tắm, máy nước nóng, máy sấy tóc, thiết bị pha trà & café, áo choàng, tủ đứng… + Phòng Suite (với 8 phòng ):Rộng 63 m² với cỡ giường vừa, một phòng sinh hoạt lớn, với ghế sofa và bàn làm nóng, máy sấy tóc, bình thủy nước nóng điện, trái cây trong phòng… + Phòng Superior ( với 40 phòng ): Phòng ngủ trang bị: TV 25’’ – Sony, nội thất với chất liệu gỗ cao cấp, ,nệm Dunlopillo – Spring Gold cao cấp,bồn tắm Selta ngoại nhập, điện thoại, máy nước nóng, máy sấy tóc, bình thủy nước nóng điện, trái cây … + Phòng Deluxe ( với 50 phòng ): Phòng ngủ trang bị TV 25’’ – Sony, nội thất với chất liệu gỗ cao cấp,,nệm Dunlopillo – Spring Gold cao cấp, bồn tắm John Fu ngoại nhập, điện thoại, máy nước nóng, máy sấy tóc, bình thủy nước nóng điện, trái cây … + Phòng Suite ( với 8 phòng): Phòng khách trang bị TV LCD 32’’ – Sony, nộithất với chất liệu gỗ cao Định vị thị trường mục tiêu của 2 khách sạn ở TP.Cần Thơ Trang SVTH: Lê Thị Bảo Nghi – VNH-VHDL K35 7 việc trong phòng. Có hai ban công và có hướng nhìn ra sông Hậu và phía hồ bơi. Phòng được trang bị: Quạt trần, máy lạnh, tivi, internet wifi, mini-bar, két an toàn, điện thoại trực tiếp quốc tế, phòng tắm riêng với bồn tắm, máy nước nóng, máy sấy tóc, thiết bị pha trà & café, áo choàng, tủ đứng … cấp theo phong cách sang trọng, phòng ngủ trang bị TV LCD 32’’ – Sony, truyền hình kỹ thuật số, minibar, bồn tắm đứng Zulisi ngoại nhập - hiện đại, máy nước nóng, điện thoại, máy sấy tóc, bình thủy nước nóng điện, hoa tươi, trái cây … 8. Mức giá các loại phòng. + Phòng Standard: Không có phòng. + Phòng Superior: 3.604.000 VNĐ. + Phòng Deluxe: 3.816.000 VNĐ. + Phòng Suite: 5.194.000 VNĐ. + Phòng Standard: 1.100.000 VNĐ. + Phòng Superior: 1.600.000 VNĐ. + Phòng Deluxe: 2.300.000 VNĐ. + Phòng Suite: 4.100.000 VNĐ. 9. Một số dịch vụ bổ sung chính.  Massage: Victoria Spa nằm bên dòng sông Hậu, trong khu vườn tuyệt đẹp cung cấp cho du khách 7 phòng trị liệu đẹp. Tại đây, du khách sẽ có thể điều trị massage thư giãn trong một ngôi nhà gỗ massage cá nhân… Massage theo kiểu truyền thống Việt Nam, bằng cách sử dụng một sự pha trộn của các loại tinh dầu, massage trị liệu có độ dài đầy đủ… Dịch vụ Massage, xông hơi với 14 phòng cùng các kỹ thuật viên trẻ đẹp, thành thạo tay nghề, chu đáo và tận tâm trong phục vụ… Hệ thống Massage thủy lực hiện đại giúp quí khách phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Định vị thị trường mục tiêu của 2 khách sạn ở TP.Cần Thơ Trang SVTH: Lê Thị Bảo Nghi – VNH-VHDL K35 8  Hội trường: Có ba phòng họp có sẵn tại Victoria Cần Thơ Resort , có sức chứa từ 12 đến 200 khách cho hội thảo, cuộc họp .Góc Cyber mở cửa 24 giờ một ngày, truy cập vào đường dây ADSL và dịch vụ thư ký đầy đủ. WIFI truy cập băng thông rộng có sẵn trên mặt đất và các dịch vụ khác với đội ngũ nhân viên khách sạn đa ngôn ngữ…  Nhà hàng  Nhà hàng Spices: Thưởng thức món ăn trong không gian tao nhã và hưởng thụ không khí trong lành với hướng nhìn ra phía sông Hậu. Bạn có thể lựa chọn menu món ăn Việt Nam, hay món ăn Châu Á, Phương Tây, bạn sẽ hoàn toàn bất ngờ bởi cảm nhận món ăn của riêng mình không đâu khác mà ngay tại đây với tay nghề của đầu bếp người Pháp là David Laxroix đã có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng và khách sạn ở Châu Âu, Canada và Việt Nam.  Pool side Terrace: Không gian cảnh quan được bao trùm bởi thiên nhiên xung quanh của hồ bơi, cây đại và cọ dừa, một bữa ăn nhẹ, hoa quả tươi, đồ uống khác luôn sẵn sàng phục vụ du khách bất kỳ khoảng thời gian nào trong ngày. Hai hội trường 100 chỗ và 180 chỗ nằm ở sân thượng và tầng 1 của khách sạn. Hội trường được trang bị với âm thanh, ánh sáng, màn hình vải 300 inches, máy lạnh. Các hội trường cũng được sắp xếp lịch sự, trang trọng nhằm mang đến sự thành công cho các sự kiện, hội nghị, các buổi hội họp của quý khách…  Phòng ăn VIP: Từ trên sân thượng của khách sạn là 2 phòng ăn VIP với sức chứa 30 và 80 khách, được trang trí ấm cúng, bàn và ghế ăn bằng gỗ cao cấp mang lại cho quý khách không gian riêng biệt, ấm cúng nhưng cũng không kém phần trang trọng.  Nhà hàng ở tầng trệt: Với sức chứa từ 200 khách đến 400 khách là nơi thích hợp để tổ chức các buổi tiệc chiêu đãi hay tiệc cưới. Định vị thị trường mục tiêu của 2 khách sạn ở TP.Cần Thơ Trang SVTH: Lê Thị Bảo Nghi – VNH-VHDL K35 9  Bar Cửu Long Bar với tính năng một môi trường hòa mình vào thiên nhiên và cung cấp cho du khách một thực đơn rất phong phú với các loại cocktail và đồ uống. Tại đây, Cửu Long Bar còn phục vụ cho du khách các thức uống đặc trưng của Việt Nam. Cửu Long Bar của Victoria Cần Thơ Resort còn cung cấp cho du khách một danh sách rượu vang tốt bao gồm Victoria Hotels & Resorts đang độc quyền Bộ sưu tập rượu vang tinh tế Bordeaux Millesime 2003, Chardonnay Millesime năm 2004, rượu vang châu Âu, Úc tuyệt vời, New Zealand, Chile và rượu vang Nam Phi…  Lady Hau Boat Ấn tượng nhất với quý khách khi đến với Victoria Cần Thơ Resort có lẽ là Lady Hau Boat, một chiếc thuyền được thiết kế giống như chiếc xà lan gạo cổ, các xà lan đã được sử dụng trong nhiều thập kỉ trước để vận chuyển gạo từ đồng bằng đến TP. Hồ Chí Minh. Từ chiếc thuyền cổ này, du khách có thể thưởng thức bữa sáng trong ánh bình minh rực rỡ; quây quần cùng gia đình và bạn bè bên bữa ăn tối vừa ngắm hoàng hôn và tận hưởng cảm giác bồng bềnh giữa vùng sông nước thật đẹp nơi đây. Được trang trí sang trọng theo phong cách hiện đại, cung cấp cho du khách một thực đơn rất phong phú với các loại cocktail và đồ uống. Quý khách sẽ có những giây phút thật thoải mái thư giãn tại đây. Định vị thị trường mục tiêu của 2 khách sạn ở TP.Cần Thơ Trang SVTH: Lê Thị Bảo Nghi – VNH-VHDL K35 10  Dịch vụ tham quan du lịch trọn gói Sự đa dạng, phong phú và khả năng kết hợp trọn gói các dịch vụ của doanh nghiệp đã tạo nên sự khác biệt do với đối thủ cạnh tranh. Khách sạn cung cấp các gói độc đáo và quyến rũ cho du khách khi lưu trú tại đây và đưa ra hai gói bao gồm: Gói Discovery và Gói Theme.(Tham quan những canh đẹp của vùng ĐBSCL, Campuchia,…sẽ là những trải nghiệm thật tuyệt vời cho du khách ). 10. Giải trí. Cung cấp cho du khách các loại hình vui chơi, giải trí tốt nhất như: + Kids Corner Góc trẻ em nằm trên tầng trệt của khu nghỉ mát. Mở cửa phục vụ 7h00 sáng đến 20h00 hàng ngày. Khu vực này có nhiều đồ chơi và trò chơi cho trẻ để tận hưởng. Dịch vụ trông trẻ là có sẵn theo yêu cầu của du khách. + Cooking Class Việt Nam Lớp học nấu ăn có sẵn tại khách sạn, bao gồm một tour du lịch đến thị trường địa phương để lựa chọn các nguyên vật liệu, nấu ăn thực tế, một cuốn sách công thức nấu ăn và giấy chứng nhận tham gia. Và một số các dịch vụ giải trí khác như: + Xông hơi, tắm và các dịch vụ tắm hơi. + Trung tâm thể dục và thể hình. + Các phòng Karaoke hiện đại với chất lượng âm thanh tốt nhất. Định vị thị trường mục tiêu của 2 khách sạn ở TP.Cần Thơ Trang SVTH: Lê Thị Bảo Nghi – VNH-VHDL K35 11 + Câu lạc bộ đêm. + Sân tennis. + Bàn đánh quần vợt. + Bàn bida. + Phi tiêu. + Xe đạp leo núi. + Sân bóng chuyền. + Sân cầu long. + Thư viện. ……… 11. Đội ngũ nhân viên. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tình, mến khách, thành thạo nhiều ngôn ngữ ngữ…luôn phục vụ tốt nhất cho du khách. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tình, mến khách, giao tiếp tốt… luôn phục vụ tốt nhất cho du khách. 12. Một số tiện nghi khác. + Dịch vụ đặt vé và thông báo. chuyến bay. + Dịch vụ vận tải và đưa đón khác. + Dịch vụ bưu chính. + Quầy thu đổi ngoại tệ. + Dịch vụ internet. + Trung tâm giao dịch. + Dịch vụ giặt ủi. + Dịch vụ đánh giày. + Quầy bán hàng lưu niệm. + Dịch vụ y tế. + Dịch vụ phục vụ phòng 24/24. + Miễn phí xe buýt tham quan. +Bãi đỗ xe. + Thanh toán các loại thẻ tín dụng như: Amex,Visa… + Dịch vụ 24 giờ an ninh và bảo vệ. + Internet và dịch vụ mail. +Thông tin du lịch. +Dịch vụ giặt ủi, làm khô. + Dịch vụ cho thuê ô tô, mô tô, xe đạp. +Dịch vụ đón khách tại khách sạn. 13. Chính sách của doanh nghiệp. + Nhận phòng: 14h00 + Trả phòng: 12h00 + Chính sách cho trẻ em:  Dưới 6 tuổi: Miễn phí tiền phòng, ăn sáng, ngủ cùng + Nhận phòng: 14h00 + Trả phòng: 12h00 + Chính sách cho trẻ em:  Dưới 6 tuổi: Miễn phí tiền phòng, ăn sáng, ngủ cùng Định vị thị trường mục tiêu của 2 khách sạn ở TP.Cần Thơ Trang SVTH: Lê Thị Bảo Nghi – VNH-VHDL K35 12 giường với bố mẹ.  Từ 6 đến 12 tuổi: Miễn phí tiền phòng. Phụ thu ăn sáng.  Trên 12 tuổi: Kê thêm extra bed. giường với bố mẹ.  Từ 6 đến 12 tuổi: Miễn phí tiền phòng. Phụ thu ăn sáng.  Trên 12 tuổi: Kê thêm extra bed. Nhận xét: Qua bảng phân tích trên, ta có thể thấy được định vị thị trường mục tiêu của hai khách sạn tuy cùng là hướng về thị trường mục tiêu là thị trường khách quốc tế. Nhưng sự khác biệt trong chất lượng dịch vụ, sự đa dạng phong phú và khả năng kết hợp các dịch vụ trọn gói, các dịch vụ bổ sung, mức giá bán sản phẩm… theo những đặc tính riêng biệt khác nhau so với đối thủ cạnh tranh. Chính những điều đó đã tạo cho sản phẩm của của hai khách sạn có một hình ảnh riêng biệt, tác động mạnh mẽ tới ấn tượng, trí nhớ, cũng như niềm tin của khách hàng đối với mỗi doanh nghiệp. Và qua đó, doanh nghiệp có thể khẳng định thương hiệu của mình và chiếm giữ một vị trí tốt đẹp trong lòng khách hàng mà họ hướng tới. III. Một số lời khuyên cho một khách sạn khi hướng vào thị trường này. Để định vị thị trường thành công, các doanh nghiệp ( khách sạn ) cần thiết phải lên kế hoạch định vị riêng sao cho thật phù hợp với sản phẩm hiện có của doanh nghiệp. Doanh nghiệp có thể định vị thị trường ( sản phẩm ) trên cơ sở các bước tiến hành như sau: + Dựa vào phân đoạn thị trường mà doanh nghiệp đã xác định, doanh nghiệp phải lựa chọn thị trường mục tiêu cho riêng mình. + Doanh nghiệp cần phải xác định vị trí hiện tại của sản phẩm mà doanh nghiệp đang cung cấp trên thị trường so với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh theo những tiêu chuẩn mà khách hàng mục tiêu cho là quan trọng. Điều này đạt được trên cơ sở của hoạt động nghiên cứu marketing về nhận thức, đánh giá của thị trường khách hàng mục tiêu đối với sản phẩm của bản thân doanh nghiệp và của đối thủ cạnh tranh. + Doanh nghiệp cần phải căn cứ vào những đều kiện đặc thù và kết quả xác định vị trí hiện tại của doanh nghiệp theo đánh giá của khách hàng trên thị trường để quyết định hướng định vị cạnh tranh trực tiếp hay lấp chỗ hổng của thị trường ( định vị bằng cách tìm vào một chỗ trống ). Định vị thị trường mục tiêu của 2 khách sạn ở TP.Cần Thơ Trang SVTH: Lê Thị Bảo Nghi – VNH-VHDL K35 13 + Doanh nghiệp cần phải xây dựng các chính sách marketing – mix phù hợp nhất quán với định hướng chiến lược và mục tiêu của doanh nghiệp đã đặt ra cũng như đảm bảo khắc họa hình ảnh tốt nhất về doanh nghiệp đúng với vị trí mà doanh nghiệp đã lựa chọn trên thị trường nhằm tạo lợi thế cạnh tranh lâu dài cho doanh nghiệp. Định vị thị trường mục tiêu của 2 khách sạn ở TP.Cần Thơ Trang SVTH: Lê Thị Bảo Nghi – VNH-VHDL K35 14 Tài liệu tham khảo: 1. Tập bài giảng Marketing du lịch của Vũ Thị Phương Thảo – Trường Cao đẳng Cần Thơ. 2. Giáo trình Quản trị kinh doanh Khách sạn của Nguyễn Tuấn Ngọc ( Chủ biên ) - Trường Cao đẳng du lịch Hà Nội. 3. www.ninhkieuhotel.com. 4. www.victoriahotels-asia.com. 5. www.khachsan.dulichvietnam.com.vn 6. www.dulichvtv.com. 7. www.dulichonline.vn.

Các file đính kèm theo tài liệu này:

  • pdfch__04.pdf
Luận văn liên quan