• Tiểu luận Kỹ thuật thực phẩm 2Tiểu luận Kỹ thuật thực phẩm 2

    Sunphua dioxit (SO2) là một khí ô nhiễm thuộc nhóm chất độc loại A. Nguồn thải khí này được thu gom và xử lý trước khi thải vào môi trường. Trong tính toán thiết kế thiết bị hấp thu xử lý khí sunphua đioxit trong khí thải, hệ số truyền khối là một thông số quan trọng để tính vận tốc hấp thu. Tháp dạng đệm dùng để hấp thu sunphua dioxit trong khí t...

    docx14 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 21/02/2014 | Lượt xem: 3135 | Lượt tải: 0

  • Đề tài Quá trình thanh trùng, tiệt trùngĐề tài Quá trình thanh trùng, tiệt trùng

    +Cấu hình nhiều ống: thiết bị gồm một chùm ống hình trụ song song, có cùng đường kính và được đặt bên trong một ống hình trụ lớn. Thực phẩm được bơm vào bên trong các ống hình trụ nhỏ, các chất tải nhiệt đi vào khoảng giữa các ống hình trụ nhỏ và ống hình trụ lớn.

    pptx40 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 21/02/2014 | Lượt xem: 9776 | Lượt tải: 2

  • Đề tài Các quá trình sinh hóa trong chế biến cá mòiĐề tài Các quá trình sinh hóa trong chế biến cá mòi

    - Quá trình chế biến nhiệt giúp tiêu diệt vi sinh vật. Thông thường sử dụng hơi để thanh trùng nhiệt. Tác dụng có hiệu quả nhất của quá trình chế biến nhiệt là ở nhiệt độ lớn hơn 100oC. Khi xử lý nhiệt sản phẩm, nhiệt độ bên trong hộp tăng chậm hơn nhiệt độ trong thiết bị thanh trùng. Vì vậy số liệu tính toán và các số liệu thực nghiệm cần phải đư...

    doc23 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 21/02/2014 | Lượt xem: 2720 | Lượt tải: 2

  • Tiểu luận Dầu mỏ và môi trườngTiểu luận Dầu mỏ và môi trường

    Biển và đại dương được coi là vô cùng rộng lớn và không thể bị tổn thương trước các hoạt động của con người nhưng đến nay b iển và đại dương lại đang trong cơn khủng hoảng ở nhiều khu vực trên toàn cầu. Ngăn ngừa, hạn chế và chế ngự ô nhiễm môi trường biển trở thành nhiệm vụ chung của các quốc gia. Cuộc đấu tranh chống ô nhiễm môi trường bi...

    pdf24 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 21/02/2014 | Lượt xem: 8948 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Xác định các thông số môi trường cần đánh giá trong lò giết mổ gia súcĐề tài Xác định các thông số môi trường cần đánh giá trong lò giết mổ gia súc

    Lò giết mổ gia súc là nơi chuyên thực hiện việc giết mổ các loại gia súc để chia tách, lấy các phần thịt và các phần có giá trị của đối tượng giết mổ để cung cấp thịt cho người dân. Hiện nay, phần lớn các cở sở là giết mổ thủ công, chỉ một số ít tại các thành phố lớn áp dụng quy trình công nghệ nhưng cũng chưa triệt để nên dẫn tới môi trường xung ...

    pptx6 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 21/02/2014 | Lượt xem: 2544 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Sản xuất sạch hơn ngành công nghiệp thuộc daĐề tài Sản xuất sạch hơn ngành công nghiệp thuộc da

    Áp dụng SXSH đòi hỏi có sự phối hợp của tất cả các bộ phận của doanh nghiệp và các chuyên gia SXSH. Do đó sự cam kết và hỗ trợ mạnh mẽ của Ban lãnh đạo công ty sẽ là yếu tố quyết định cho sự thành công của chƣơng trình.Chúng tôi khuyến cáo áp dụng SXSH lần lượt theo 6 bước bao gồm 18 nhiệm vụ sau đây: Bước 1: Khởi động Bước 2: Phân tích các công ...

    pptx24 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 21/02/2014 | Lượt xem: 3637 | Lượt tải: 1

  • Tiểu luận Nghiên cứu đề xuất giải pháp sản xuất sạch hơn cho quy trình sản xuất nước uống đóng chai thuộc công ty TNHH Linh Hằng (waliha)Tiểu luận Nghiên cứu đề xuất giải pháp sản xuất sạch hơn cho quy trình sản xuất nước uống đóng chai thuộc công ty TNHH Linh Hằng (waliha)

    • Qua quá trình khảo sát thực tế, tìm tòi, thu thập tài liệu và nghiên cứu qui trình sản xuất nước uống đóng chai của công ty TNHH Linh Hằng, nhóm đã tìm ra một số điểm hạn chế trong đầu tư máy móc thiết bị cũng như sơ suất trong việc quản lý của công ty dẫn đến sự rò rĩ, mất mát tài nguyên, gây lãng phí nguồn nguyên- nhiên vật liệu và thải ra môi ...

    docx55 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 21/02/2014 | Lượt xem: 5156 | Lượt tải: 1

  • Sản xuất chè đen theo phương pháp OTDSản xuất chè đen theo phương pháp OTD

    Với chè bán thành phẩm sau khi được sấy khô và làm nguội, chè được lấy mẫu để đánh giá chất lượng cảm quan, phân ra phần chè có chất lượng tốt, xấu. Chè bán thành phẩm cũng được đóng gói trong túi PE, bên ngoài có thêm bao dứa để tránh chè hút thêm ẩm. Chè phần lọt sàng và chè phần không lọt sàng, chè có chất lượng tốt, xấu phải được đóng bao riên...

    pptx21 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 21/02/2014 | Lượt xem: 5011 | Lượt tải: 3

  • Quy trình và biện pháp thi công đúc cấu kiện bê tông cốt thépQuy trình và biện pháp thi công đúc cấu kiện bê tông cốt thép

    Hai đầu bệ kéo căng, tại vị trí các tao cáp ở cả đầu neo và đầu kéo phải được che chắn bằng các tấm chắn, không cho người qua lại giữa tấm chắn và đầu cáp. Khi tiến hành căng kéo phải có còi, đèn báo hiệu nguy hiểm. Trước khi kéo phải kiểm tra toàn bộ thiết bị để đảm bảo mọi bộ phận đều trong điều kiện sử dụng. Chuẩn bị cơ cấu bảo vệ và các đai ...

    doc22 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 21/02/2014 | Lượt xem: 6851 | Lượt tải: 1

  • Quy trình Sản xuất nước tương bằng phương pháp hóa giảiQuy trình Sản xuất nước tương bằng phương pháp hóa giải

    Mục đích: Bảo quản, với nhiệt độ cao các vi sinh vật và bào tử bị tiêu diệt, độc tố bị phân hủy, đảm bảo cệ sinh an toàn cho nước tương. Hoàn thiệt, tăng thêm màu sắc, hương vị, đảm bảo trong cho nước tương nhờ những biến đổi ở nhiệt độ cao.

    pptx24 trang | Chia sẻ: lylyngoc | Ngày: 21/02/2014 | Lượt xem: 3327 | Lượt tải: 4