Luận án Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của một số thực vật tại tỉnh Kiên Giang

Kết quả đánh giá thành phần hóa học và hoạt tính sinh học cho thấy: Từ lá Lý (S. jambos) đã phân lập và xác định được cấu trúc 10 hợp chất, trong đó ba hợp chất gồm SJ2 (5((8'Z,11'Z,14'Z)-heptadeca-8',11',14'-trien-1-yl) benzene-1,3diol), SJ5 (2-phenyl-4H-chromen-4-one), SJ9 (chavicol β-D-glucopyranoside) lần đầu tiên phân lập từ loài thực vật này ở Việt nam. Ngoài ra, các cao chiết và một số hợp chất như gallic acid, caffeic acid, quercetin, myricetin từ lá Lý (S. jambos) được đánh giá hoạt tính chống stress oxi hóa trên tế bào đại thực bào RAW264.7. Kết quả cho thấy cao chiết ethyl acetate và các hợp chất có khả năng tăng cường sự biểu hiện của gen chống stress oxi hóa, thông qua việc thúc đầy con đường truyền tín hiệu Nrf2/HO-1. Vì vậy, cây Lý có thề được sử dụng như thực phầm chức năng hoặc như một tác nhân chống stress oxi hóa tiềm năng đề điều trị các bệnh liên quan. Từ lá Luân thùy cambot (S. cambodianum) đã phân lập được 10 hợp chất gồm 27-p-Z-coumaroyloxyursolic acid (SC1), lupeol (SC2), p-hydroxybenzoic acid (SC3), ursolic acid (SC4), tectoquinone (SC5), daucosterol (SC6), asiatic acid (SC7), 1-O- β -D-glucopyranosyl-(2S,3S,4R,9Z)-2-[(2'R)-2'-hydroxytetracosanoylamino]-octadec-9-en-1,3,4-triol (SC9), naringenin (SC8), quercetin (SC10). Đặc biệt, các hợp chất này lần đầu tiên được phân lập trong chi Spirolobium ở Việt Nam và trên thế giới. Ngoài ra, cao chiết ethanol từ lá Luân thùy cambot thề hiện hoạt tính chống stress oxi hóa in vivo trên mô hình ruồi giấm vì thức ăn bổ sung cao chiết làm tăng tuổi thọ của ruồi giấm. Bên cạnh đó, các hợp chất ursolic acid, lupeol và asiatic acid được phân lập có khả năng kháng S. agalactiae, A. hydrophila, A. dhakensis, E. ictaluri với giá trị MIC trong khoảng 25-1500 μg/mL.