• Nghiên cứu quy trình sản xuất trà ô long đóng chaiNghiên cứu quy trình sản xuất trà ô long đóng chai

    Phụ Lục Chương 1 GIỚI THIỆU4 Chương 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU6 I.Giới thiệu về trà:6 1.Định nghĩa:6 2.Hệ thống phân loại trà:6 2.1.Phân loại theo hệ thống phân loại thực vật:6 2.2.Phân loại theo mức độ oxy hóa:6 2.3.Phân loại theo văn hóa dùng trà của người Việt:7 3.Thành phần hóa học có trong trà:7 3.1.Nước:7 3.2.Hợp chất polyphenol - tanin t...

    doc25 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 5002 | Lượt tải: 6

  • Vitamin và chuyển hóa trong cơ thểVitamin và chuyển hóa trong cơ thể

    Ngay từ thời xa xưa, con người đã biết đến sự cần thiết khi phải dùng đa dạng và hài hòa các loại thức ăn. Điều này có mục đích gì khi mà con người lúc đó chỉ cần ăn no mà chưa cần phải ngon? Một trong những câu trả lời đơn giản là để chống chọi lại với bệnh tật. Vì con người đã biết rằng ngoài những món ăn như thịt cá, cơ thể luôn cần các chất từ ...

    doc39 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 5879 | Lượt tải: 2

  • Thực tập tại công ty cổ phần và chế biến thực phẩm Thái Nguyên (VICOBA)Thực tập tại công ty cổ phần và chế biến thực phẩm Thái Nguyên (VICOBA)

    Phần I. GIỚI THIỆU VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP I. Lịch sử phát triển của công ty cổ phần và chế biến thực phẩm Thái Nguyên (VICOBA). 1. Giới thiệu về công ty Bia là một sản phẩm thực phẩm không chỉ là thức uống vật chất mà còn là “món ăn” tinh thần. Về phương diện thực phẩm, bia là đồ uống có độ cồn thấp, dinh dưỡng cao được sản xuất từ malt đại mạch, thế l...

    pdf16 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 3301 | Lượt tải: 1

  • Giới thiệu tổng quát qui trình sản xuất pho maiGiới thiệu tổng quát qui trình sản xuất pho mai

    CHƯƠNG I GIỚI THIỆU NGUYÊN LIỆU 1.Xuất xứ 2.Tổng quát CHƯƠNG II QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ 1.QUI TRÌNH 2. GIẢI THÍCH QUI TRÌNH CHƯƠNG III KẾT LUẬN

    doc60 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 8373 | Lượt tải: 1

  • Giới thiệu tổng quát qui trình sản xuất cà phê hòa tanGiới thiệu tổng quát qui trình sản xuất cà phê hòa tan

    CHƯƠNG I GIỚI THIỆU NGUYÊN LIỆU 1.Xuất xứ 2.Tổng quát CHƯƠNG II QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ 1.QUI TRÌNH 2. GIẢI THÍCH QUI TRÌNH CHƯƠNG III KẾT LUẬN

    doc33 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 7252 | Lượt tải: 3

  • Giới thiệu tổng quát qui trình sản xuất rượu vangGiới thiệu tổng quát qui trình sản xuất rượu vang

    CHƯƠNG I GIỚI THIỆU NGUYÊN LIỆU 1.Xuất xứ 2.Tổng quát CHƯƠNG II QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ 1.QUI TRÌNH 2. GIẢI THÍCH QUI TRÌNH CHƯƠNG III KẾT LUẬN

    doc21 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 5121 | Lượt tải: 3

  • Giới thiệu tổng quát qui trình sản xuất sữa chuaGiới thiệu tổng quát qui trình sản xuất sữa chua

    CHƯƠNG I GIỚI THIỆU NGUYÊN LIỆU 1.Xuất xứ 2.Tổng quát CHƯƠNG II QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ 1.QUI TRÌNH 2. GIẢI THÍCH QUI TRÌNH CHƯƠNG III KẾT LUẬN

    doc19 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 14160 | Lượt tải: 2

  • Giới thiệu tổng quát qui trình sản xuất thạch dừaGiới thiệu tổng quát qui trình sản xuất thạch dừa

    CHƯƠNG I GIỚI THIỆU NGUYÊN LIỆU 1.Xuất xứ 2.Tổng quát CHƯƠNG II QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ 1.QUI TRÌNH 2. GIẢI THÍCH QUI TRÌNH CHƯƠNG III KẾT LUẬN

    doc19 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 6780 | Lượt tải: 5

  • Giới thiệu tổng quát qui trình sản xuất nước tươngGiới thiệu tổng quát qui trình sản xuất nước tương

    CHƯƠNG I GIỚI THIỆU NGUYÊN LIỆU 1.Xuất xứ 2.Tổng quát CHƯƠNG II QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ 1.QUI TRÌNH 2. GIẢI THÍCH QUI TRÌNH CHƯƠNG III KẾT LUẬN

    doc47 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 7952 | Lượt tải: 1

  • Giới thiệu tổng quát qui trình sản xuất biaGiới thiệu tổng quát qui trình sản xuất bia

    CHƯƠNG I TỖNG QUÁT VỀ BIA 1. Giới thiệu 2. Ứng dụng CHƯƠNG II QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ 1. Qui trình 2. Giải thích công đoạn CHƯƠNG III KẾT LUẬN

    doc38 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 21905 | Lượt tải: 1