• Thiết kế phân xưởng sản xuất nước đá câyThiết kế phân xưởng sản xuất nước đá cây

    LỜI MỞ ĐẦU Nước đá rất cần thiết trong đời sống cũng như trong sản xuất công nghiệp Nước đá được sử dụng rộng rãi trong làm lạnh, trữ cho vận chuyển, bảo quản nông thuỷ sản, thực phẩm, cho chế biến lạnh các sản phẩm từ thịt, thuỷ sản và cho sinh hoạt của người dân Chính vì tầm quan trọng như vậy của nước đá nên em rất vui khi nhận được đồ án này...

    doc1 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 2739 | Lượt tải: 11

  • Thiết kế phân xưởng sản xuất Dứa đông lạnhThiết kế phân xưởng sản xuất Dứa đông lạnh

    CHƯƠNG 1 - TỔNG QUAN 1.1. Lập luận kinh tế kỹ thuật Nước ta là nước nhiệt đới với rất nhiều trái cây chủ đạo được trồng cho năng suất lớn và đem lại thu nhập cho quốc gia thông qua xuất khẩu như chuối, cam, bưởi, dứa Trong đó, dứa là loại trái cây được trồng khá dễ dàng và là một trong những sản phẩm được xuất khẩu khá nhiều, đặc biệt được ưa chu...

    pdf44 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 5024 | Lượt tải: 46

  • Thiết kế hệ thống lạnh bảo quản rau quả năng suất 50 tấnThiết kế hệ thống lạnh bảo quản rau quả năng suất 50 tấn

    Lời nói đầu Rau qủa là loại thực phẩm không thể thiếu trong đời sống hàng ngày. Nó cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất. Nó là nguồn thực phẩm “sạch” được nhiều nhà dinh dưỡng khuyên dùng. Nước ta là một nước nhiệt đới cây trái quanh năm nhưng thời tiết nóng ẩm làm cho rau quả dể bị hư hỏng sau khi thu hoặch theo thời vụ. Hơn nữa việc thu h...

    doc51 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 1567 | Lượt tải: 2

  • Sấy khay bã trong sản xuất BiaSấy khay bã trong sản xuất Bia

    Bã trấu là phần bã thải trên quy trình công nghệ sản xuất bia. Trong thành phần trấu có nhiều thành phần có giá tri dinh dưỡng như: hợp chất chứa nitơ, phi nitơ, khoáng là nguồn thức ăn tốt cho heo và gia súc. Bã trấu (hèm) chiếm khối lượng khá lớn 130 kg bã trấu /100 kg malt nhưng có độ ẩm tương đối cao. Do đó ta tiến hành sấy để giảm độ ẩm, vừa ...

    doc20 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 2664 | Lượt tải: 1

  • Đồ án Sấy thức ăn cho CáĐồ án Sấy thức ăn cho Cá

    PHẦN 1 TỔNG QUAN I. GIỚI THIỆU NGUYÊN LIỆU: 1. thành phần: Cá và các thuỷ đặc sản là động vật sống trong nước thở bằng mang .thân nhiệt thay đổi theo môi trường nước .Do đó yêu cầu dinh dưỡng của chúng mang đặt tính riêng nhưng về cơ bản vẩn gồm các thành phần sau : -Nước :là thành phần quan trọng , tuy nhiên vì là động vật thuỷ sản nên thành p...

    doc2 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 1938 | Lượt tải: 13

  • Thiết kế hệ thống Sấy thùng quay sấy đậu xanh nguyên hạtThiết kế hệ thống Sấy thùng quay sấy đậu xanh nguyên hạt

    PHẦN 1: MỞ ĐẦU Sấy là một quá trình công nghệ được sử dụng rất nhiều trong thực tế sản xuất và đời sống. Trong công nghiệp như chế biến nông – hải sản, chế biến gỗ, sản xuất vật liệu xây dựng , kỹ thuật sấy đóng một vai trò quan trọng trong dây chuyền sản xuất. Trong nông nghiệp, sấy là một trong những công đoạn quan trọng của công nghệ sau thu ho...

    doc58 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 3585 | Lượt tải: 28

  • Thiết bị sấy thápThiết bị sấy tháp

    Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1/ Sơ lược về sấy: Trong công nghiệp hoá chất , quá trình tách nước khỏi vật liệu ( làm khô vật liệu ) là rất cần thiết . Tuỳ theo tính chất và độ ẩm của vật liệu , tuỳ theo yêu cầu về mức độ làm khô vật liệu có thể sử dụng nhiều phương pháp tách nước khác nhau : phương pháp cơ học , phương pháp hoá lý , phương pháp nhiệt Tro...

    doc37 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 2441 | Lượt tải: 4

  • Sấy khí động khoai mìSấy khí động khoai mì

    Phần 1 TỔNG QUAN Sấy là một quá trình công nghệ được sử dụng rất nhiều trong sản xuất thực phẩm. Sản phẩm sau quá trình sấy có độ ẩm thích hợp, thuận tiện cho việc bảo quản, vận chuyển, chế biến, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm. I. Giới thiệu nguyên liệu sấy: 1. Tính chất của tinh bột: Tinh bột là thành phần quan trọng của củ khoai mì, ...

    doc40 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 3876 | Lượt tải: 19

  • Điều khiển sấy thùng quay dùng cho sấy muốiĐiều khiển sấy thùng quay dùng cho sấy muối

    LỜI MỞ ĐẦU Hệ thống điều khiển và giám sát là thành phần không thể thiếu trong mỗi nhà máy công nghiệp hiện đại. từ những năm của nửa đầu thế kỉ trước tới nay, điều khiển tự động chiếm vai trò ngày càng quan trọng trong các ngành công nghiệp khai thác, chế biến và năng lượng như dầu khí, lọc dầu, hóa dầu, hóa chất, dược phẩm, thực phẩm, nhà máy đ...

    doc28 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 2711 | Lượt tải: 3

  • Tính toán, thiết kế hệ thống sấy băng tải để sấy chèTính toán, thiết kế hệ thống sấy băng tải để sấy chè

    Lời mở đầu Trong ngành công nghiệp nói chung thì việc bảo quản chất lượng sản phẩm là rất quan trọng . Để chất lượng sản phẩm được tốt ta phải tiến hành sấy để tách ẩm .Vật liệu sau khi sấy có khối lượng giảm do đó giảm công chuyên chở ,độ bền tăng lên,chất lượng sản phẩm được nâng cao,thời gian bảo quản kéo dài Quá trình làm bốc hơi nước ra kh...

    doc5 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 3579 | Lượt tải: 37