• Xây dựng qui trình sản xuất và xác định chỉ số đường huyết của bánh hura - Light có sử dụng đường isomaltXây dựng qui trình sản xuất và xác định chỉ số đường huyết của bánh hura - Light có sử dụng đường isomalt

    Cùng với sựphát triển kinh tế, đời sống của nhân dân ta đã ngày càng cải thiện, mô hình bênh tật cũng thay đổi theo. Bện cạnh mô hình bệnh tật của các nước đang phát triển đó là suy dinh dưỡng và bệnh nhiễm khuẩn, thì ở nước ta đã xuất hiện mô hình bệnh tật của các nước đã phát triển đó là tỷlệ các bệnh mãn tính không lây ngày càng gia tăng n...

    pdf26 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 3491 | Lượt tải: 3

  • Nghiên cứu quy trình phân tích và đánh giá mùi của đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành trước và sau khi xử lýNghiên cứu quy trình phân tích và đánh giá mùi của đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành trước và sau khi xử lý

    MỞ ĐẦU Đậu nành là loại cây trồng phổ biến trên toàn thế giới. Không thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng và giá trị sinh học mà đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành làm thức ăn cung cấp cho con người cũng như cho các loài động vật. Với hàm lượng protein cao, giàu nguyên tố vô cơ, vitamin, ít axit béo bão hoà và hàm lượng cholesterol thấp, đậu nành có...

    doc73 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 2602 | Lượt tải: 1

  • Vector, các đặc tính quan trọng vector cần có, các loại vectorVector, các đặc tính quan trọng vector cần có, các loại vector

    Vector chuyển gen là một đoạn phân tử DNA nhỏ có khả năng mang 1 đoạn DNA ngoại lai cần thiết và khi xâm nhập vào tế bào chủ thì có khả năng tự tái bản không phụ thuộc vào sự sao chép của tế bào chủ. Đặc điểm: - Vector chuyển gen phải có điểm khởi đầu sao chép (origin of replicationori) để tự sao chép mà tồn tại độc lập trong tế bào. - Có cá...

    doc2 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 13519 | Lượt tải: 4

  • Ứng dụng công nghệ gene trong nông nghiệpỨng dụng công nghệ gene trong nông nghiệp

    Công nghệ gene là công nghệ cốt lõi của công nghệ sinh học hiện đại. Nó bao gồm các kĩ thật thực hiện trên axit nucleic nhằm nghiên cứu cấu trúc của gene, điều chỉnh và biến đổi gene, nhằm tách, tổng hợp và chuyển các gene mong muốn vào các tế bào vật chủ mới để tạo ra cơ thể sinh vật mới mang những đặc tính mới, cũng như tạo ra các sản phẩm mới. ...

    doc5 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 3605 | Lượt tải: 1

  • Phương pháp giải trình tự axit nucleic trên máy tự độngPhương pháp giải trình tự axit nucleic trên máy tự động

    BÀI TIỂU LUẬN MÔN: CÔNG NGHỆ GENE. PHƯƠNG PHÁP GIẢI TRÌNH TỰ AXIT NUCLEIC TRÊN MÁY TỰ ĐỘNG. Giảng viên hướng dẫn: LÊ XUÂN ĐẮC Sinh viên thực hiện: PHẠM THỊ THOA Lớp: K33C Sinh – KTNN Trường: Đại học sư phạm Hà Nội II. I. Giải trình tự ADN tự động. - Nguyên lí: Giải trình tự ADN tự động dựa theo nguyên lí của phương pháp dideoxy của F.Sanger (...

    doc2 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 4561 | Lượt tải: 0

  • Nguyên tắc của phương pháp điện di, các loại gel, công dụng của từng loạiNguyên tắc của phương pháp điện di, các loại gel, công dụng của từng loại

    Để đánh giá mức độ tinh sạch, nguyên vẹn của phân tử AND sau khi tinh chiết, người ta dùng phương pháp điện di AND. Nguyên tắc này dựa vào đặc tính cấu trúc của AND. Đó là các đại phân tử tích điện âm đồng đều trên khắp bề mặt nên chịu tác động của một điện trường có hiệu điện thế và cường độ thích hợp, chúng sẽ di chuyển về cực dương của điện trừờ...

    doc3 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 9752 | Lượt tải: 4

  • Kĩ thuật rapd và kĩ thuật ssrKĩ thuật rapd và kĩ thuật ssr

    Kĩ thuật này được gọi là kĩ thuật phát hiện tính đa hình của DNA nhân bản ngẫu nhiên. Đây là một trong các kĩ thuật phân tích đánh giá bộ genom thực vật đơn giản. • Sự đa hình các sản phẩm của RAPD là kết quả của sự thay đổi điểm gắn của primer hoặc do sự thay đổi NST trong các vùng được nhân bản sẽ gây ra sự thay đổi của kiến trúc hay ngăn cản sự...

    doc4 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 5477 | Lượt tải: 5

  • Trình tự nhận biết và các kiểu cắt DNA của enzyme gới hạnTrình tự nhận biết và các kiểu cắt DNA của enzyme gới hạn

    Trình tự nhận biết và các kiểu cắt DNA của enzyme gới hạn. Bài làm - Enzyme giới hạn là enzyme có khả năng nhận biết những đoạn trình tự DNA nhất định và cắt DNA ở ngay điểm này hay điểm kế cận. - Enzyme giới hạn mang tính đặc hiệu cao, mỗi enzyme chỉ có thể nhận biết một đoạn trình tự đặc thù các cặp bazo trên DNA. Đoạn nhận biết phổ biến nhất có ...

    doc3 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 6625 | Lượt tải: 1

  • Nghiên cứu khả năng tái sinh chồi hoa mười giờ (Portulaca grandiflora.) qua trung gian mô sẹoNghiên cứu khả năng tái sinh chồi hoa mười giờ (Portulaca grandiflora.) qua trung gian mô sẹo

    MỤC LỤC Nội dung Trang Lời cảm ơn i Mục lục ii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục biểu đồ vii Danh mục hình viii Chương 1. MỞ ĐẦU 1 1.1. Đặt vấn đề 1 1.2. Mục đích và yêu cầu . 2 1.2.1. Mục đích . 2 1.2.2. Yêu cầu 2 Chương 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1. Khái quát về kỹ thuật vi nhân giống 3 2.1.1. Khái niệm 3 2.1.2. Các phương pháp nuô...

    docChia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 3268 | Lượt tải: 0

  • Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phêQuy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê

    Quy trình sản xuất kẹo cà phê Số trang: 14 MỤC LỤC 1.Lịch Sử Cây Cà Phê. 1.1.Lịch sử nghề trồng cà phê ở Việt Nam 1.2.Tình hình sản xuất cà phê trên thế giới 2.Nguyên Liệu 2.1.Nguyên lý sản xuất. 2.1.1.Nguyên lý sản xuất và tính chất của kẹo cứng 2.1.2.Nguyên lý sản xuất và tính chất của kẹo mềm 2.2.Nhiệm vụ của từng loại nguyên liệu 2.2.1....

    doc15 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 3021 | Lượt tải: 3