• Nghiên cứu khả năng tái sinh cây in vitro của một số giống đậu tươngNghiên cứu khả năng tái sinh cây in vitro của một số giống đậu tương

    MỞ ĐẦUI.1. Đặt vấn đề Cây Đậu Tương (Glycine max(L)Merrill) đã được biết đến và trồng từ rất lâu đời. Năm 1994 diện tích đậu tương trên thế giới khoảng 61571000 ha với năng suất bình quân đạt 2078 kg/ha. Sản lượng đạt trên 10 triệu tấn/năm. Điều đó khẳng định cây đậu tương là một trong những cây trồng quan trọng trong nền nông nghiệp.[2] Đậu tương ...

    doc36 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 4717 | Lượt tải: 1

  • Nghiên cứu tính đa dạng di truyền của một số dòng ngô thuần Việt Nam tại Viện nghiên cứu ngô - Đan Phượng - Hà NộiNghiên cứu tính đa dạng di truyền của một số dòng ngô thuần Việt Nam tại Viện nghiên cứu ngô - Đan Phượng - Hà Nội

    PHẦN MỞ ĐẦU1. Đặt vấn đề Ngô (Zea mays.L) là cây lương thực quan trọng đối với con người có tiềm năng năng suất cao được trồng phổ biến ở nhiều nước. Trên thế giới, ngô xếp thứ ba về diện tích và thứ nhất về năng suất, sản lượng các cây lấy hạt và sử dụng dưới nhiều hình thức khác nhau. Hiện nay, 49% sản lượng ngô được sử dụng làm thức ăn gia cầm,1...

    doc52 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 4684 | Lượt tải: 1

  • Xác định trình tự và phân tích gen mã hóa kháng nguyên HA của virus cúm chủng NIBRG - 14 sử dụng trong sản xuất vacine cúm A/H5N1 tại Việt NamXác định trình tự và phân tích gen mã hóa kháng nguyên HA của virus cúm chủng NIBRG - 14 sử dụng trong sản xuất vacine cúm A/H5N1 tại Việt Nam

    MỞ ĐẦU Đặt vấn đề: Cúm gà là một bệnh truyền nhiễm cấp tính của gia cầm và thủy cầm, đặc biệt là ở gà do virus cúm type A thuộc họ Orthomysoviride gây nên. Trong các phân type cúm A thì phân type H5N1 là phân type có độc lực cao nhất và gây chết gia cầm hàng loạt, gây thiệt hại rất lớn cho con người và kinh tế. Năm 1997 dịch cúm bùng phát tại Hồ...

    doc48 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 3194 | Lượt tải: 3

  • Enzym xylanase trong công nghệ thực phẩmEnzym xylanase trong công nghệ thực phẩm

    Lời mở đầu Hiện nay trên trái đất, mỗi năm thực vật sản sinh ra một lượng sinh khối khổng lồ ước tính đạt tới bốn mươi tỷ tấn. Tất cả mọi hoạt động của con người cũng như các loài động vật đều cần đến thực vật. Chúng là nguồn lương thực để nuôi sống con người và động vật đồng thời là nguồn cung cấp nguyên, nhiên vật liệu cho các ngành công nghiệp...

    doc46 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 6228 | Lượt tải: 2

  • Ứng dụng của tế bào gốc da trong chữa bỏngỨng dụng của tế bào gốc da trong chữa bỏng

    ỨNG DỤNG CỦA TẾ BÀO GỐC DA TRONG CHỮA BỎNG MỤC LỤC MỤC LỤC . . 1 MỞ ĐẦU . . 2 I. CƠ SỞ NGHIÊN CỨU TẾ BÀO GỐC . 3 1.1. Lịch sử nghiên cứu . 3 1.2. Tình hình nghiên cứu tế bào gốc da hiện nay . 3 1.3. Các phương pháp điều trị bỏng hiện nay . 3 II. TỔNG QUAN VẤN ĐỀ . 5 2.1.Đại cương về da . . 5 2.1.1. Giới thiệu . . 5 2.1.2. Lớp biểu bì . 6 2.1.3. Lớp...

    pdf44 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 5958 | Lượt tải: 2

  • Nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong việc sản xuất nước mắm, cũng như sự hình thành hương vị của nước mắmNguyên liệu được sử dụng phổ biến trong việc sản xuất nước mắm, cũng như sự hình thành hương vị của nước mắm

    LỜI MỞ ĐẦU Nước mắm là một loại nước chấm quen thuộc được ưa chuộng nhất ở nước ta và không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Nước mắm có giá trị dinh dưỡng cao (trong nước mắm có chứa 13 loại acid amin, vitamin B, khoảng 1 - 5 microgram vitamin B12), hấp dẫn người ăn bởi hương vị đậm đà, đặc trưng mà không một loại sản phẩm nào khác có thể tha...

    pdf47 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 2750 | Lượt tải: 1

  • Nghiên cứu chế biến thử nghiệm mặt hàng cháo Bào Ngư (Haliotis) ăn liềnNghiên cứu chế biến thử nghiệm mặt hàng cháo Bào Ngư (Haliotis) ăn liền

    Nghiên cứu chế biến thử nghiệm mặt hàng cháo Bào Ngư (Haliotis) ăn liền đựng trong bao bì nhỏ Số trang: 72 CHƯƠNG I: TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu về Bào Ngư 1.1.1 Hệ thống phân loại. 1.1.2 Hình thái bên ngoài 1.1.3 Cấu tạo bên trong 1.1.4 Sinh sản 1.1.5 Phân bố 1.1.6 Thành phần hóa học 1.2. Tình hình nghiên cứu Bào Ngư trong nước và trên thế giới....

    pdf80 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 3548 | Lượt tải: 1

  • Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩuNghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu

    NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHẢ TÔM TỪ THỊT VỤN CỦA QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU Số trang: 81 Chương 1: TỔNG QUAN 1.1. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THUỶ SẢN QUẢNG NINH 1.2. TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU TÔM 1.2.1.Giới thiệu chung 1.2.2. Cấu tạo chung của tôm 1.2.3. Thành phần hoá học của tôm 1.2.3.1. Khái quát chung...

    pdf91 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 7204 | Lượt tải: 2

  • Thực tập tại nhà máy bia Phú Bài - Quy trình công nghệ sản xuất biaThực tập tại nhà máy bia Phú Bài - Quy trình công nghệ sản xuất bia

    MỤC LỤC PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 2 PHẦN 2:NỘI DUNG THỰC TẬP. 3 I. SƠ LƯỢC VỀ NHÀ MÁY BIA PHÚ BÀI. 3 I.1. Quá trình hình thành và phát triển của nhà máy. 3 I.2. Sản phẩm 4 I.3. Cơ cấu tổ chức của Công ty bia Huế. 6 I.4. Nội qui lao động. 7 I.4.1. Thời giờ làm việc và nghỉ ngơi 7 II. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA9 II.1. Nguyên liệu: 14 II.2. Phân xưởng ...

    docx46 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 3561 | Lượt tải: 1

  • Nghiên cứu sản xuất xoài muối chua trong phòng thí nghiệmNghiên cứu sản xuất xoài muối chua trong phòng thí nghiệm

    TÓM LƯỢC Việc nghiên cứu sản xuất sản phẩm xoài muối chua được tiến hành trong phòng thí nghiệm qua các bước như sau: - Khảo sát ảnh hưởng điều kiện chần nguyên liệu - Ảnh hưởng của nồng độ đường bổ sung - Ảnh hưởng của tỉ lệ vi khuẩn lactic sử dụng - Ảnh hưởng của bao bì bảo quản và nồng độ kali sorbate bổ sung đến quá trình bảo quản. Kết quả thí ...

    pdf68 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 4161 | Lượt tải: 3