• Luận văn Sản xuất phân vi sinhLuận văn Sản xuất phân vi sinh

    Rác thải sinh hoạt là vấn đề nhức nhối đối với toàn xã hội, nhất là trong quá trình đô thị hoá, công nghiệp hóa đang diễn ra nhanh chóng như hiện nay. Ở các đô thị lớn của Việt Nam, rác thải đã và đang gây ô nhiễm môi trường trầm trọng. Xử lý rác luôn là vấn đề làm đau đầu các nhà quản lý môi trường đô thị. Không riêng gì đối với các đô thị đông dâ...

    doc8 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 4799 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Phương pháp làm tương truyền thống và công nghệ sản xuất hiện đạiĐề tài Phương pháp làm tương truyền thống và công nghệ sản xuất hiện đại

    Tương là một sản phẩm truyền thống có từ lâu đời. Tương là một gia vị rất thông dụng trong mâm cơm của người Việt Nam và một số nước Châu Á khác, nó có nguồn gốc từ Trung Quốc. Từ ngày xưa, người ta đã biết cách làm tương từ hạt đậu nành. Vậy tương chính là sản phẩm thủy phân protein từ đậu nành.Có rất nhiều phương pháp truyền thống làm tương....

    doc34 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 3575 | Lượt tải: 1

  • Tiểu luận Nguồn dinh dưỡng nitoTiểu luận Nguồn dinh dưỡng nito

    Đặt vấn đề : Từ xa xưa con người đã biết cách tạo ra những sản phẩm lên men từ vi sinh vật. Ngày nay với những nghiên cứu khoa học và sự hiểu biết sâu rộng cho ra đời công nghệ vi sinh, công nghệ enzim tạo ra những chất hoạt động sinh học cao như kháng sinh, vitamin, chất kích tố thực vật, protein, enzim .hầu hết được hình thành qua một quá trình...

    doc5 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 4664 | Lượt tải: 2

  • Một sản phẩm độc đáo của công nghệ sinh học nhật bảnMột sản phẩm độc đáo của công nghệ sinh học nhật bản

    Tóm tắt. Chúng tôi giới thiệu công nghệ EM : khái niệm, nguyên lý, tác dụng và ứng dụng công nghệ này ở Việt Nam và trên thế giới. Đánh giá tác động của EM trên cây đậu tương giống DT 84 tại vườn thực nghiệm Đại học Tây Bắc cho thấy việc sử dụng EM kích thích sự phát triển của nốt sần. Tổng trọng lượng tươi của của chúng tăng 111,4 % so với đối chứ...

    doc18 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 4278 | Lượt tải: 3

  • Những thành tựu của công nghệ sinh học trong nông nghiệpNhững thành tựu của công nghệ sinh học trong nông nghiệp

    NHỮNG THÀNH TỰU CỦA CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG NÔNG NGHIỆP CNSH là một ngành khoa học mũi nhọn không giống với vi sinh vật công nghiệp đã có từ xa xưa với kỹ nghệ sản xuất rượu, bia, sữa chua, phomát, nước chấm . Theo liên đoàn CNSH châu Âu (EFB) thì CNSH là sự kết hợp của các ngành khoa học tự nhiên và khoa học công nghệ nhằm ứng dụng các vi sinh ...

    doc5 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 13562 | Lượt tải: 2

  • Công nghệ sản xuất sinh khối vi sinh vậtCông nghệ sản xuất sinh khối vi sinh vật

    Công nghệ sản xuất sinh khối vi sinh vật I: Giới thiệu chung về nấm men I.1 Định nghĩa: Sinh khối: - Sinh khối là tổng trọng lượng của sinh vật trong sinh quyển hoặc sô lượng sinh vật sống trong 1 đơn vị diện tích, thể tích vùng. Nấm men: - Chỉ tên chung để chỉ nhóm vi nấm gồm các cấu tạo đơn bào thường sinh sôi và nảy nở bằng phương pháp nẩ...

    doc11 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 15540 | Lượt tải: 1

  • Tiểu luận Chu trình phát triển của trùng sốt rét và bệnh sốt rét ở Việt NamTiểu luận Chu trình phát triển của trùng sốt rét và bệnh sốt rét ở Việt Nam

    MỞ ĐẦU Động vật nguyên sinh (Protozoa) là động vật đơn bào xuất hiện sớm nhất thuộc giới nguyên sinh vật (Protista). Động vật nguyên sinh có khoảng 60.000 loài, trong đó gần một nửa là các dạng hóa thạch, sống chủ yếu trong môi trường nước, đất ẩm và các môi trường giàu chất hữu cơ phân hủy. Một số loài sống ký sinh trong cơ thể các sinh vật khác....

    doc36 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 8613 | Lượt tải: 1

  • Công nghệ chế biến acid hữu cơ từ phế liệu rau quảCông nghệ chế biến acid hữu cơ từ phế liệu rau quả

    MỤC LỤC Trang Chương I. Mở đầu 1 Chương II. Công nghệ sản xuất acid citric 3 I. Acid citric 3 II. Công nghệ len men sản xuất acid citric 3 III. Công nghệ sản xuất acid citric từ phế liệu 8 Chương III. Công nghệ sản xuất acid lactic 11 I. Acid lactic 11 II. Vi sinh vật tham gia quá trình lên men lactic 12 III. Công nghệ sản xuất acid lactic 14 IV. ...

    doc41 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 2913 | Lượt tải: 1

  • Sản xuất whey protein concentrate và isolateSản xuất whey protein concentrate và isolate

    MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU I. GIỚI THIỆU CHUNG 4 I.1. Whey 4 I.1.1. Định nghĩa 4 I.1.2. Thành phần 4 I.1.3. Tính chất 5 I.1.4. Các sản phẩm từ whey 5 I.2. Whey protein 5 I.2.1. Định nghĩa 5 I.2.2. Whey protein concentrate 8 I.2.3. Whey protein isolate 8 II. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 9 II.1. Xử lý whey trước khi đưa vào sản xuất 9 II.1.1. Bảo quản whey sau khi th...

    doc41 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 6726 | Lượt tải: 1

  • Kháng thể sữa và ứng dụng trong công nghệ thực phẩmKháng thể sữa và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

    MỤC LỤC Trang I/ GIỚI THIỆU CHUNG .3 1/ Kháng thể 3 1.1/ Định nghĩa 3 1.2/ Cấu tạo và phân loại .3 1.2.1/ Cấu tạo 3 1.2.2. Phân lớp kháng thể .4 1.2.3/ Cơ chế miễn dịch của cơ thể người 4 2/ Hệ kháng thể trong sữa bò 7 II/ NHỮNG SẢN PHẨM CÓ SỬ DỤNG HỆ KHÁNG THỂ SỮA BÒ .8 1/ Sữa lên men Kefir .8 2/ Nu Vim 10 3/Vistrum .12 4.Sữa bột Dielac anpha ...

    doc23 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 24/01/2013 | Lượt xem: 3194 | Lượt tải: 3