• Đề tài Kĩ thuật chế biến món ÁĐề tài Kĩ thuật chế biến món Á

    Quy trình chế biến: - Sò trứng xả nước để ráo, thấm khô, xếp vào đĩa sâu long, trải gừng ớt cắt sợi đều 1 muỗng canh đầu lên trên con sò, nấu nước sôi trong nồi hấp cho sò trứng vào hấp trên lửa lớn 10 phút. - Nấu sôi 2 muỗng canh dầu cho hành lá cắt nhỏ vào trộng đều trên lửa lớn 1 phút nhấc xuống. - trộng đều muối ót và đường, cho nước cốt trá...

    docx50 trang | Chia sẻ: aquilety | Ngày: 23/09/2015 | Lượt xem: 5936 | Lượt tải: 5

  • Đề tài An toàn lao động và vệ sinh môi trường trong ngành thủy sảnĐề tài An toàn lao động và vệ sinh môi trường trong ngành thủy sản

    Đối với các trường hợp: - Đứt do dao vật sắc nhọn gây ra + Dùng khăn tay, gạc giữ vết thương một lúc để cầm máu + Khi vết thương bị bẩn do đất hoặc dầu, cần rửa sạch bằng xà phòng và nước sạch. + Dùng thuốc sát trùng làm sạch vết thương, đặt gạc và cuốn chặt bằng băng để cầm máu. - Điện giật + Trước hết căt nguồn điện. Trong trường hợp không...

    ppt35 trang | Chia sẻ: aquilety | Ngày: 23/09/2015 | Lượt xem: 10315 | Lượt tải: 1

  • Đồ án Xử lý nước thải ngành chế biến thủy sảnĐồ án Xử lý nước thải ngành chế biến thủy sản

    Nước thải trước khi vào hệ thống xử lý được đi qua song chắn rác để giữ lại những tạp chất có kích thước lớn như vây, xương, đầu cá và chuyển vào giỏ chứa rác, rác tại đây được công nhân thu gom thường xuyên khi đầy. Lượng chất thải rắn này được tái sử dụng làm thức ăn cho cá hoặc gia súc. Do thành phần dầu mỡ trong nước thải là yếu tố gây cản trở ...

    docx38 trang | Chia sẻ: aquilety | Ngày: 23/09/2015 | Lượt xem: 12254 | Lượt tải: 3

  • Báo cáo Thí nghiệm đánh giá chất lượng sản phẩmBáo cáo Thí nghiệm đánh giá chất lượng sản phẩm

    1. Kết luận - Về kiến thức: Bài thực hành giúp sinh viên củng cố và hiểu rõ kiến thức cũng như các phương pháp đánh giá chất lượng sản phẩm về cảm quan, phân tích hóa lý và kiểm nghiệm chỉ tiêu vi sinh vật. Bao gồm nhận biết 4 vị cơ bản, đánh giá độ ngọt, đánh giá chất lượng rượu vang Đà Lạt, nhận biết sự khác nhau của cà phê khi pha ở các nồng đ...

    docx17 trang | Chia sẻ: aquilety | Ngày: 23/09/2015 | Lượt xem: 9267 | Lượt tải: 4

  • Các thiết bị đo và quy chuẩn về tiếng ồnCác thiết bị đo và quy chuẩn về tiếng ồn

    PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH 1. Phương pháp đo tiếng ồn thực hiện theo các tiêu chuẩn quốc gia sau đây: - Bộ TCVN 7878 Âm học – Mô tả, đo và đánh giá tiếng ồn môi trường, gồm 2 phần: - TCVN 7878 - 1:2008 (ISO 1996 - 1:2003) Phần 1: Các đại lượng cơ bản và phương pháp đánh giá. - TCVN 7878 - 2:2010 (ISO 1996 - 2:2003) Phần 2: Xác định mức áp suất âm. 2...

    pptx19 trang | Chia sẻ: aquilety | Ngày: 23/09/2015 | Lượt xem: 6878 | Lượt tải: 5

  • Đề tài Khảo sát quy trình chế biến cha giò ở công ty VISSANĐề tài Khảo sát quy trình chế biến cha giò ở công ty VISSAN

     Có 2 cách thức vô bao sản phẩm. + vô bao trực tiếp sản phẩm bằng cách sắp xếp các cuốn chả giò vào khuôn inox rồi đưa vào bao bì( 30 cuốn tương đương với 500hg/bao) + Cách khác chả giò sẽ được đặt vào các khay nhựa với số lượng lớn nhất định ( tùy quy cách của gói sản phẩm đó: 30 cuôn/khay -500g/ bao, 8 cuốn/ khay- 250g/bao, 14 cuốn trên khay- ...

    docx65 trang | Chia sẻ: aquilety | Ngày: 23/09/2015 | Lượt xem: 5249 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Tổng quan về quá trình reforming xúc tác trong nhà máy lọc hóa dầuĐề tài Tổng quan về quá trình reforming xúc tác trong nhà máy lọc hóa dầu

    •Nếudùngnguyênliệubutan, hydrocacbonthơm60% wt so vớinguyênliệu •Năm1990 nghiêncứuthànhcôngnhàmáycỡnhỏ200 thùng/ ngày •HãngChevron đãxâydựngphânxưởngAromaxở ArapXeut, Nhật, USA, nhàmáythứ3 ở ArapXeutdo Chiyoda xâydựng •Cácchỉtiêukinhtếtốt.

    pdf57 trang | Chia sẻ: aquilety | Ngày: 23/09/2015 | Lượt xem: 3827 | Lượt tải: 1

  • Tiểu luận Phân tích thực trạng áp dụng hệ thống HACCP tại công ty ACECOOK Việt NamTiểu luận Phân tích thực trạng áp dụng hệ thống HACCP tại công ty ACECOOK Việt Nam

    Các tình trạng và họat động chưa đạt yêu cầu phải được khắc phục ngay. Khi phát hiện sự không phù hợp trong quá trình giám sát phải thực hiện ngay các hành động sửa chữa phù hợp Các hành động sửa chữa có thể nêu ra trước hoặc tùy theo các vi phạm thực tế để đưa ra. Để thực hiện hiệu quả các HĐ sửa chữa cần làmtốt vấn đề đào tạo và phân công thực...

    ppt22 trang | Chia sẻ: aquilety | Ngày: 23/09/2015 | Lượt xem: 4865 | Lượt tải: 4

  • Đề tài Khảo sát, điều tra hiện trạng chất thải nguy hại của Thành phố Hà NộiĐề tài Khảo sát, điều tra hiện trạng chất thải nguy hại của Thành phố Hà Nội

    6.1 KẾT LUẬN Việc sắp xếp các nhà máy sản xuất vào khu công nghiệp là điều kiện thuận lợi cho công tác quản lý môi trường hơn các đơn vị bên ngoài, do đó, cần phải có chính sách khuyến khích các công ty, xí nghiệp di dời vào khu công nghiệp. Hỗ trợ cho các doanh nghiệp về công tác quản lý và xử lý môi trường. Tạo điều kiện thuận lợi trong việc ch...

    docx38 trang | Chia sẻ: aquilety | Ngày: 23/09/2015 | Lượt xem: 3321 | Lượt tải: 2

  • Tìm hiểu về protein của trứngTìm hiểu về protein của trứng

    Trứng gà ngâm mật ong là một vị thuốc bổ. Là một món ăn tốt đối với những người bị bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng, lao phổi, hay bị tụt huyết áp, suy nhược cơ thể, mệt mỏi.

    pptx13 trang | Chia sẻ: aquilety | Ngày: 23/09/2015 | Lượt xem: 12507 | Lượt tải: 4