• Nghiên cứu hiệu quả xử lý nước thải tinh bột khoai mì trên mô hình kỵ khí ABR và EGSBNghiên cứu hiệu quả xử lý nước thải tinh bột khoai mì trên mô hình kỵ khí ABR và EGSB

    Trường Đại học Bách khoa – Tp.HCM, 2010 Sơ lược: Mục tiêu của đề tài: Xác định hiệu quả xử lý của nước thải tinh bột khoai mì trên mô hình kỵ khí ABR và EGSB từ đó đề ra công nghệ thích hợp để xử lý nước thải tinh bột khoai mì. Chương mở đầu Chương1 : Tổng quan về ngành chế biến tinh bột khoai mì Chương 2: Tổng quan về quá trình sinh học kỵ khí...

    pdf129 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 2690 | Lượt tải: 1

  • Khảo sát qui trình chế biến cá tra fillet đông lạnh iqf tại Công ty TNHH thực phẩm qvd Đồng ThápKhảo sát qui trình chế biến cá tra fillet đông lạnh iqf tại Công ty TNHH thực phẩm qvd Đồng Tháp

    MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Đất nước ta hiện nay đang trong thời kỳ mở cửa hội nhập kinh tế thế giới và khu vực cùng với việc gia nhập WTO là một cánh cửa rộng lớn đưa kinh tế ta tiến sâu vào thị trường thế giới.Một trong những mục tiêu quan trọng lúc này là là tập trung phát triển nền kinh tế, tiến sâu vào những ngành kinh tế mũi nhọn.Trong đó chế biến ...

    pdf45 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 12821 | Lượt tải: 3

  • Khảo sát tình hình nhiễm ve trên bò tại huyện Easuop, tỉnh Đăklăk. Bước đầu thử nghiệm hiệu lực diệt ve của dịch chiết từ lá cúc quỳ và thử hiệu lực của thuốc SolfacKhảo sát tình hình nhiễm ve trên bò tại huyện Easuop, tỉnh Đăklăk. Bước đầu thử nghiệm hiệu lực diệt ve của dịch chiết từ lá cúc quỳ và thử hiệu lực của thuốc Solfac

    ĐẶT VẤN ĐỀ Với xu thế phát triển của nền nông nghiệp nước ta, đặc biệt ngành chăn nuôi đã không ngừng phát triển và mở rộng, ngoài phương thức chăn nuôi nhỏ ở các hộ gia đình hoặc phương thức nuôi thả thì hiện nay nước ta đã chăn nuôi với quy mô lớn, người chăn nuôi đã biết áp dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi, từ đó số lượng và chất lượng đàn ...

    doc48 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 3443 | Lượt tải: 2

  • Hư hỏng và bao quản thực phẩmHư hỏng và bao quản thực phẩm

    GIỚI THIỆU Thực phẩm là một loại sản phẩm để nuôi sống con người và động vật. Hầu hết các đồ ăn, đồ uống mà con người sử dụng được đều có thể gọi là thực phẩm. Tuy nhiên những đồ ăn, đồ uống được sử dụng với mục đích là chữa bệnh thì không được gọi là thực phẩm Vệ sinh an toàn thực phẩm trong cả nước nói chung và của thực phẩm nói riêng đang là v...

    doc45 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 13741 | Lượt tải: 2

  • Phát hiện một số gen độc lực của E.coli phân lập được từ phân và thịt bò, heo bằng kỹ thuật multiplex - PCRPhát hiện một số gen độc lực của E.coli phân lập được từ phân và thịt bò, heo bằng kỹ thuật multiplex - PCR

    Đề tài đề xuất áp dụng kỹ thuật multiplex – PCR trong việc phát hiện các gen độc lực của vi khuẩn E. coli trong chẩn đoán bệnh và đánh giá tình trạng vệ sinh thực phẩm. Chương 1: Đặt vấn đề Chương 2: Tổng quan Chương 3: Nội dung và phương pháp nghiên cứu Chương 4: Kết quả - thảo luận Chương 5: Kết luận - Đề nghị

    pdf65 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 2740 | Lượt tải: 5

  • Hệ vi sinh vật trong sữaHệ vi sinh vật trong sữa

    Trong cơ thể động vật, sữa tươi được tuyến vú tổng hợp không chứa các vi sinh vật. Tuy nhiên, khi kiểm tra sữa vừa mới vắt đựng trong các bình chứa ( phương pháp vắt sữa thủ công hoặc cơ giới hóa), ta thường phát hiện có rất nhiều nhóm vi sinh vật khác nhau. Nguồn gốc của các vi sinh vật trên xuât phát từ: Bầu vú của động vật cho sữa; người vắt sữa...

    doc23 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 8987 | Lượt tải: 1

  • Công nghệ ProteaseCông nghệ Protease

    LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, cùng với sự phát triển mạnh mẽ của Công nghệ sinh học, các chế phẩm enzyme được sản xuất ngày càng nhiều và được sử dụng hầu hết trong các lĩnh vực như: chế biến thực phẩm, nông nghiệp, chăn nuôi, y tế Hàng năm, lượng enzyme được sản xuất trên thế giới đạt khoảng trên 300.000 tấn với giá trị trên 500 triệu USD, được phân phối ...

    doc39 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 3676 | Lượt tải: 1

  • Enzym proteaseEnzym protease

    LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, cùng với sự phát triển mạnh mẽ của Công nghệ sinh học, các chế phẩm enzyme được sản xuất càng nhiều và được sử dụng trong hầu hết trong các lĩnh vực như: chế biến thực phẩm, nông nghiệp, chăn nuôi, y tế Hàng năm lượng enzyme được sản xuất trên thế giới đạt khoảng trên 300.000 tấn với giá trị trên 500 triệu USD, được phân phối...

    doc42 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 6974 | Lượt tải: 2

  • Handbook of enology volume 1 The microbiology of wine and vinificationsHandbook of enology volume 1 The microbiology of wine and vinifications

    Handbook of Enology Volume 1 The Microbiology of Wine and Vinifications 2nd Edition Pascal Rib´ereau-Gayon Denis Dubourdieu Bernard Don`eche Aline Lonvaud Faculty of Enology Victor Segalen University of Bordeaux II, Talence, France Original translation by Jeffrey M. Branco, Jr. Winemaker M.S., Faculty of Enology, University of Bordeaux I...

    pdf497 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 3194 | Lượt tải: 1

  • Non - Alcohol drink bookNon - Alcohol drink book

    The emphasis on food safety has led to the adoption of the HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) system by food processors throughout the world. Adoption has been both voluntary and mandatory, as food regulatory agencies have moved to mandate the system for different prod-ucts. In the United States, HACCP has been mandated for the ...

    pdf222 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 25/01/2013 | Lượt xem: 3149 | Lượt tải: 2