• Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men beerẢnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men beer

    CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề Beer là loại đồ uống có cồn và gas. Nó một trong những loại đồ uống lâu đời nhất mà loài người đã tạo ra. Beer được sản xuất từ các loại nguyên liệu chính là malt, hoa houblon và nước. Sau quá trình lên men sẽ cho ra một loại thức uống giàu dinh dưỡng, có hương thơm đặc trưng, độ rượu nhẹ, tính giải khát cao, v...

    doc33 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 3679 | Lượt tải: 4

  • Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp, làm lạnh và đông lạnhBảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp, làm lạnh và đông lạnh

    PHẦN 1. LỜI MỞ ĐẦU Mục đích chung của bảo quản thực phẩm là để ngăn ngừa sự hư hỏng của nguyên liệu, sản phẩm chế biến và điều hòa ra thị trường. Nguyên nhân đầu tiên của sự hư hỏng là hoạt động của vi sinh vật và các enzyme của chúng. Nhiều loại vi sinh vật chỉ có thể sống và phát triển ở những điều kiện nhất định; với các điều kiện không thích...

    doc19 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 13073 | Lượt tải: 1

  • Nghiên cứu tính chất ức chế ăn mòn thép ct3 trong dung dịch nacl 3,5% của tanin tách từ lá chè xanhNghiên cứu tính chất ức chế ăn mòn thép ct3 trong dung dịch nacl 3,5% của tanin tách từ lá chè xanh

    NGHIÊN CỨU TÍNH CHẤT ỨC CHẾ ĂN MÒN THÉP CT3 TRONG DUNG DỊCH NACL 3,5% CỦA TANIN TÁCH TỪ LÁ CHÈ XANH A STUDY ON THE CT3 STEEL CORROSION INHIBITION IN NACL 3.5% SOLUTION OF TANIN EXTRACTED FROM GREEN TEA LEAF SVTH: PHẠM THỊ THUỲ TRANG Lớp 04HH , Khoa Hoá, Trường ĐHSP ĐN GVHD: PGS.TS. LÊ TỰ HẢI Phòng KH, SĐH & HTQT - Trường ĐHSP Đ...

    pdf5 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 3305 | Lượt tải: 2

  • Thiết kế mô hình wetland nhân tạo để nâng cao hiệu suất xử lý ô nhiễm tại các hồ đô thịThiết kế mô hình wetland nhân tạo để nâng cao hiệu suất xử lý ô nhiễm tại các hồ đô thị

    THIẾT KẾ MÔ HÌNH WETLAND NHÂN TẠO ĐỂ NÂNG CAO HIỆU SUẤT XỬ LÝ Ô NHIỄM TẠI CÁC HỒ ĐÔ THỊ DESIGN CONSTRUCTED WETLAND TO IMPROVE EFFECTIVE TREATMENT IN SOME URBAN LAKES. SVTH: HÀ THỊ KIM THANH Lớp : 04CSM, Khoa Sinh- Môi trường. GVHD: Th.S ĐOÀN THANH PHưƠNG Khoa Sinh- Môi trường. TÓM TẮT Nghiên cứu tập trung vào việc thiết k...

    pdf6 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 3454 | Lượt tải: 2

  • Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng 243Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng 243

    LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay con người tồn tại chủ yếu với 3 mục tiêu chính: ăn – mặc – ở. Điều đó cho thấy rằng con người phấn đấu từ “ăn no, mặc ấm” đã phấn đấu đến lên thành “ăn ngon, mặc đẹp” nhu cầu cần ăn uống là cần thiết không thể thiếu. Ăn để sống, để tồn tại, để làm việc tạo ra của cải vật chất cho xã hội, xây dựng đất nước ngày càng giàu mạnh....

    doc103 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 4790 | Lượt tải: 5

  • Tế bào gốc và các ứng dụng của tế bào gốcTế bào gốc và các ứng dụng của tế bào gốc

    Đặt vấn đề Tế bào gốc là một lĩnh vực nghiên cứu còn khá mới mẻ ở Việt Nam nhưng trên thế giới công nghệ tế bào gốc đã xuất hiện cách đây cả nửa thập kỷ. Những nghiên cứu về tế bào gốc chủ yếu phục vụ cho y tế nhằm tái tạo và thay đổi các mô của cơ thể người bệnh nhờ vào công nghệ tế bào gốc. Công nghệ tế bào gốc có thể áp dụng cho mọi cơ thể s...

    doc15 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 5621 | Lượt tải: 1

  • Tìm hiểu cơ chế tiếp nhận và xử lý thông tin của tế bàoTìm hiểu cơ chế tiếp nhận và xử lý thông tin của tế bào

    Lời mở đầu Tại sao bạn lại biết nóng biết lạnh? Tại sao khi ngã bạn biết bạn bị đau? Tại sao các tế bào ung thư lại phát triển một cách “vô tổ chức” Đó là nhờ cơ thể bạn nói chung và các tế bào trong cơ thể bạn nói riêng đã tiếp nhận và xử lý các thông tin nhận từ bên ngoài cơ thể/ các tế bào của bạn.Vậy cơ chế đó là gì? Sau đây, chúng ta sẽ tìm ...

    doc27 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 7485 | Lượt tải: 2

  • Hệ thống nuôi cấy ngập chìm tạm thời (tis) trong vi nhân giốngHệ thống nuôi cấy ngập chìm tạm thời (tis) trong vi nhân giống

    Nguyên nhân & Lịch sử ra đời: a. Nguyên nhân: Ngày nay, việc ứng dụng công nghệ nhân giống cây in vitro với nhiều đối tượng cây trồng đã giúp thu được một lượng lớn cây giống với độ ổn định cao, chất lượng cây giống tốt, đồng điều. Có rất nhiều nghiên cứu về việc áp dụng kỹ thuật vi nhân giống trên nhiều đối tượng cây trồng đã được tiến ...

    pdf16 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 3428 | Lượt tải: 2

  • Chế phẩm sinh học dùng trong bảo vệ thực vậtChế phẩm sinh học dùng trong bảo vệ thực vật

    NỘI DUNG . III. Nấm gây bệnh côn trùng 1. Khái quát chung về nấm gây bệnh cho côn trùng 2. Một số nấm chính gây bệnh côn trùng 3. Quy trình sản xuất chế phẩm diệt sâu hại từ nấm IV. Vi khuẩn gây bênh cho chuột V. Tuyến trùng ký sinh côn trùng (Nematode) Để đáp ứng nhu cầu về lương thực, thực phẩm cung cấp cho con nguời ngày một tăn...

    doc22 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 6095 | Lượt tải: 1

  • Nghiên cứu sản xuất và phát triển sản phẩm nước ép bí đỏ có bổ sung mật ongNghiên cứu sản xuất và phát triển sản phẩm nước ép bí đỏ có bổ sung mật ong

    LỜI MỞ ĐẦU Khi một doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển lâu dài trên thị trường thì phải đổi mới sản phẩm liên tục. Có rất nhiều lý do để đổi mới sản phẩm. Khi thị trường thay đổi liên tục, sự cạnh tranh của các công ty đối thủ, nhu cầu của khách hàng ngày càng cao và đa dạng thì doanh nghiệp cần phải thay đổi sản phẩm cũ để tạo ra những sản ...

    doc125 trang | Chia sẻ: lvcdongnoi | Ngày: 26/01/2013 | Lượt xem: 8021 | Lượt tải: 1